KZhead

Instead of bacon in 5 minutes! It's a shame I didn't know this recipe 20 years ago

Schneller Koch
2024 ж. 16 Қаң.
2 377 842 Рет қаралды
Жүктеу

To make this pork belly recipe, you don't have to stand at the stove for long. The cooking time is only 5-10 minutes. And the result will amaze everyone. This recipe is very old and proven, and many people have been cooking with it for 20-30 years. The pork belly slices are ideal for sandwiches. Be sure to try it. Cook with love! Cook with joy!
Ingredients and preparation:
1.4 kg pork belly
1.5 liters of water
Add 100 g salt (4 heaped tablespoons) per 1 liter of water
I added 150 g of salt to 1.5 l.
Black peppercorns
1 teaspoon marjoram + 1 teaspoon dried parsley
1 teaspoon coriander + 1 teaspoon basil
2 tsp meat spice mix
3-4 bay leaves
1 tbsp smoked paprika
1 teaspoon paprika powder
1 tbsp khmeli-suneli seasoning
7-8 cloves of garlic
Black pepper
700-800g potatoes
Salt
1 red onion
2 tbsp olive oil
20g butter
2 pinches of salt
1 large pepper
1 tsp paprika
Black pepper
A bunch of cilantro or parsley
3 cloves of garlic
1 tbsp cheese (optional)
Thanks for watching and have a nice day!
🖐Friends, if you like our videos, help us grow:
🔔Subscribe to the channel: / @schnellerkoch1
👍Like this video and write a comment
🙋Share this video with your friends
Thanks for your time!
#schneller_koch

Пікірлер

  • Извините за поправку, возможно это только моя точка зрения, когда я была молодой, очень увлекалась специями и различными приправами, но с годами я пришла к такому выводу, что нельзя забивать натуральный вкус и запах продукта, можно только слегка оттенить, на мой взгляд очень много приправ, если мясо качественное оно и так хорошее на вкус и запах у него отличный, зачем столько всего много, нужно ограничить по минимуму.

    @user-cp2pr2ok1u@user-cp2pr2ok1u3 ай бұрын

    • Согласна с Вами. Натуральный вкус продукта теряется в присутствий такого разнообразия специй. И мясо надо класть в кипящей рассол. Тогда оно будет особенно вкусным.

      @user-bh3ky2lt5w@user-bh3ky2lt5w3 ай бұрын

    • Достаточно смеси перцев и чеснока!👍👍

      @Elena56ty@Elena56ty3 ай бұрын

    • Спасибо за рецепт.

      @user-og5bx9fb5k@user-og5bx9fb5k3 ай бұрын

    • Чеснока зачем так много!Специй всяких разных куча!Мясо само по себе вкусное,достаточно деликатно добавить перчика и соли.Это же не соя безвкусная, а мясо!😂😂😂😂

      @user-gc7dv1vu8p@user-gc7dv1vu8p3 ай бұрын

    • Спасибо! Но истина где-то посередине😊

      @user-kz8qm8yg5o@user-kz8qm8yg5o3 ай бұрын

  • Кипятить минут 20 не меньше! И оставить остывать в этом бульоне, желательно с луковой шелухой. Проверено!!

    @user-dc1ow6co9y@user-dc1ow6co9y3 ай бұрын

    • Опять рецепт не тот,в шелухе это другая история,не надо путать.

      @user-dr1iz1ue1l@user-dr1iz1ue1l3 ай бұрын

    • Только с луковой шелухой не переборщить! У нас это делают с саленой пузовиной а потом когда остынет натереть чесноком и перцем и в ворозилку. Ням ням!

      @user-tu5kw8xf8t@user-tu5kw8xf8t3 ай бұрын

    • Я тоже ,так раньше готовила А сейчас ,порционные кусочки грудины ,кладу в 2 пакета ,туда ,все специи,чеснок ,лаврушку ,,и варю 40-45 мин. Потом достаю ,даю остыть ,и заворачивают в фольгу . Никаких заморочек и кастрюлю ,от ,жира,мыть не надо. Пакеты ничего не пропускают и грудина готовится в собственном соку с приправами.

      @user-mo7fe9zw2d@user-mo7fe9zw2d3 ай бұрын

    • Я в бульоне оставляю на сутки в прохладном месте

      @user-eq6et9xs7y@user-eq6et9xs7y3 ай бұрын

    • Это же сало, оставлять в тузлуке на 12ч..луковую шелуху ,добавить надо

      @user-ng8tw3oc7b@user-ng8tw3oc7b3 ай бұрын

  • 20 минут варить ,не менее,и оставить до полного остывания

    @user-yc1zz6lt2v@user-yc1zz6lt2v3 ай бұрын

  • Да, этот рецепт знаю более 20 лет. Грудинку варю не более 10 мин и оставляю остывать на ночь. А намазываю только чесноком и перцем. тут уж кому как нравится.

    @user-ww5mc3us8u@user-ww5mc3us8u3 ай бұрын

    • Не тяни кота за хвост, заснуть можно

      @user-tk7jf9nj7x@user-tk7jf9nj7x3 ай бұрын

    • Мне тоже такой вариант самый вкусный, для красоты добавляю паприку

      @tamartamar2695@tamartamar26953 ай бұрын

  • Рецептов много,у каждого свой,ну хорошо,что делитесь своими рецептам. ,век живи,век учись,спасибо😊

    @user-df6og9wk9h@user-df6og9wk9h3 ай бұрын

  • А я помню когда к бабуле в Беларуссию приезжала то она варила чугунок картошки и на большой сковороде сало жарила и мы туда картошку макали. Я до сих пор такое периодически делаю. Но все равно с беларусской картошкой никакая не сравнится да и сало у бабули было свое.

    @user-cz7up2kx9d@user-cz7up2kx9d3 ай бұрын

    • Задрала похоронная музыка и😢

      @user-st8tl4ew2o@user-st8tl4ew2o3 ай бұрын

    • Думаю , у вашої бабусі було сало свиняче . Вибачте .

      @user-sp9hz6yw9b@user-sp9hz6yw9b3 ай бұрын

    • 6 минут варить мне кажется мало.

      @user-rw9oq7ki2w@user-rw9oq7ki2w3 ай бұрын

    • ​@@user-rw9oq7ki2w😊😊😊

      @borysdmytrenko1860@borysdmytrenko18603 ай бұрын

    • Тогда и мясо другое было.

      @tillulnespigel1486@tillulnespigel14863 ай бұрын

  • Ещё добавить шелуху от лука и оставить остывать в этом рассоле,а потом ,обмазав чесноком,завернуть в пергаментную бумагу,и не в морозилку,а просто в холодильник.😊

    @user-nw6ob6nd5s@user-nw6ob6nd5s3 ай бұрын

    • И хорошо..делайте так.. А мне лично понравился этот рецепт..

      @marifisch6065@marifisch60653 ай бұрын

    • Обидва рецепти заслуговують уваги.

      @user-sj3mw8xz6j@user-sj3mw8xz6j3 ай бұрын

    • @@user-sj3mw8xz6j Обидва цикави

      @user-nw6ob6nd5s@user-nw6ob6nd5s3 ай бұрын

    • Варить 20 минут в луковой шелухе и с разными приправами , остудить в бульоне , а дальше обмазать приправами.

      @user-rs8pk4vr8e@user-rs8pk4vr8e3 ай бұрын

    • Nicht mein Rezept, ich dachte immer wann kommt das Fleisch zum Einsatz. Heißes Gemüse, kaltes Fleisch vom Gefrierschrank. Geht für mich garnicht. Tut mir leid, vielleicht ein andermal.

      @johannaa.9280@johannaa.92803 ай бұрын

  • Отлично, ещё бы луковую шелуху для вкуса и цвета!!! 👍👍👍

    @user-ud1mg8hc9f@user-ud1mg8hc9f3 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт!❤Попробую сделать!Я уже делала подобное,но только опускала куски в уже кипящий рассол,так шпик будет сочнее и потом оставляла в этом бульоне остывать,пока бульон совсем не остынет.А после того делала как и Вы.Обязательно сделаю и по Вашему рецепту.Спасибо!❤❤❤

    @user-jg4wd9iq6l@user-jg4wd9iq6l3 ай бұрын

    • А смысл? Ваш рецепт правильнее. Мясо нужно класть непременно в кипящую воду. В холодную воду кладут для хорошего бульона, а не для хорошего мяса.

      @yurco9229@yurco92292 ай бұрын

  • Прекрасный рецепт! Вкусно даже смотреть ❤ Я люблю и картофель, и сало..а уж кориандр с чесноком - мои самые любимые приправы! Спасибо..взяла на заметку! Само видео- в хорошем темпе, без лишней говорильни.. Работа хозяюшки аккуратная. Приятно смотреть. Спасибо ещё раз 😊

    @marifisch6065@marifisch60653 ай бұрын

    • Не кориандр, а кинза. Кориандр - это семена этого растения, а зелень и само растение называется кинза.

      @user-zj2bf9uf4s@user-zj2bf9uf4s3 ай бұрын

  • Да , вкусно!!!Давно так делаю.. Это очень быстро.. Добавляю в рассол луковую шелуху...

    @user-pq2gl7mr8p@user-pq2gl7mr8p3 ай бұрын

  • Ой ,я всегда так солю .Так делала еще моя покойная мама !Вкуснота !

    @user-sx5hn6jn9c@user-sx5hn6jn9c3 ай бұрын

  • Ничего себе 5 минут. На приготовление уходит больше суток.

    @user-hg6sv1qx9t@user-hg6sv1qx9t27 күн бұрын

  • Я помню большие куски жаренного сала на огромной сковороде и яйца плавали папа на кусок хлеба клал сало яйцо и это был бутерброд а нас детей было шестеро уплиталии вкусно и сытно и всем хватало жили своим хозяйством самые лучшие воспоминание спасибо за рецепт взгрустнулось привет из Иркутской обл

    @user-fg1ri2fs5n@user-fg1ri2fs5n3 ай бұрын

    • Тогда сало было натуральным,сейчас такого и близко не найдёшь, соломкой смалили...😢

      @user-ht8pw7bb4o@user-ht8pw7bb4o3 ай бұрын

    • ​@@user-ht8pw7bb4oИ сейчас не запрещено поросятко вырастить самому.И корм самому вырастить.А соль всегда была как и есть.

      @galinadagaeva5582@galinadagaeva55823 ай бұрын

    • Учи русский язык, знаки препинания! Нихрена не понять, что написано. ☝️🤨

      @user-zj2bf9uf4s@user-zj2bf9uf4s3 ай бұрын

  • Варить нужно минут 30,прослойки мяса за 10 мин останутся сырым, я варю в луковой шелухе и если мяса больше в прослойки то даже минут 40,а соли кладу на 2л воды 4 ст. Ложки, проверено!

    @user-vh2bj2xq1d@user-vh2bj2xq1d3 ай бұрын

  • Все новое хорошо забытое старое. Спасибо тем кто напоминает.а кто не забывал,это хорошо,но можно быть скромнее. Ну и есть категория которая и не знала. Спасибо тем кто поправляет давая дельные советы. Радуйтесь делитесь опытом.спасибо автору

    @user-wx8lx9vv3c@user-wx8lx9vv3c3 ай бұрын

    • Все по хозяйски.Удачи Вам.

      @user-rt9ei6ml3f@user-rt9ei6ml3f3 ай бұрын

  • Я тоже так раньше делал, но потом подсказали лучший рецепт: отварить 40 минут в СОЕВОМ СОУСЕ ( только нужно брать СОЛЁНЫЙ, а не сладкий ) без всяких специй, оставить в кастрюле до комнатной температуры, извлечь и... вкуснотище.

    @alexbr6327@alexbr63273 ай бұрын

    • Поясните, уточните, чисто в соевом соусе? Без добавления воды и даже без перца и чеснока? Засчёт чего будет вкусным? Буду рада ответу.

      @katyusha_1184@katyusha_11843 ай бұрын

    • @@katyusha_1184 Да, чисто в соевом соусе без всяких добавок, но обязательно в соленом. Первый раз, не разобравшись, купил сладкий. Получилось не то. Вкус получается "специфический"😀. Если любите соевый соус - обязательно понравиться.Я использую "Sen Soy" в литровых бутылках. Можно потом процедить через марлю, перевернуть бутылку, выставить на холод.Жир застынет у дна и использовать еще раз.

      @alexbr6327@alexbr63273 ай бұрын

    • ​@@alexbr6327 ❤👍 спасибо 😢

      @user-bg5un5vt6j@user-bg5un5vt6j3 ай бұрын

  • Бесподобный рецепт,спасибо,мне кажется,что это очень вкусно.Обязательно приготовлю и поделюсь со своими друзьями.

    @valentinakegeles8280@valentinakegeles82803 ай бұрын

  • 4 часа ночи.Посмотрел,представил запах и вкус и есть захотелось!Как ни будь подобное приготовлю.

    @user-lh8yj7pr2b@user-lh8yj7pr2b3 ай бұрын

  • Варить пять минут - это ни о чем! Тогда не варите совсем! Берите все ваши специи, соль и в холодильник. Будет натуральная грудинка. Рецептов такого приготовления - несть числа…

    @user-lm3sq8zg1n@user-lm3sq8zg1n3 ай бұрын

  • Самое главное в рецепте это за 5 минут.😂

    @user-qn7mz3fv7k@user-qn7mz3fv7k3 ай бұрын

    • Ага.

      @user-kt9re3ue8y@user-kt9re3ue8y3 ай бұрын

  • А я мариную грудинку на сутки, потом запекаю в духовке в фольге.

    @user-gl6xq3ps5l@user-gl6xq3ps5l3 ай бұрын

    • Я тоже так делаю! Не варю, а запекаю. И. Ариную тоже сутки. Получается вкусный. Раньше я тоже варила.

      @Moi6kotiki@Moi6kotiki3 сағат бұрын

  • В России делаем почти точно так, варим в рассоле от 5 до 20 минут с 2-3 горстями промытой луковой шелухи (на шелуху кладем грудинку и шелухой накрываем).Получается цвет грудинки сразу как копченый. Потом натираем со всех сторон чесноком с молотым перцем и в морозильник. Тоже очень вкусно. Попробую и Ваш вариант. Спасибо за интересную мысль.

    @user-xj2wz7jo5f@user-xj2wz7jo5f3 ай бұрын

    • нет..., ваш вариант вкуснее..., с тоже так делаю.., но кипит маринад от 5 до 7 мин.

      @ledyalexandralubimaya7199@ledyalexandralubimaya71993 ай бұрын

    • и с картохой чёт намудрили..., просто отварить ...на тарелочку, солёный огурчик, порезанное салко из морозилки... 5 капель и... ра1 в шалаше...

      @ledyalexandralubimaya7199@ledyalexandralubimaya71993 ай бұрын

    • рай

      @ledyalexandralubimaya7199@ledyalexandralubimaya71993 ай бұрын

    • Откройте свой канал и публикуйте рецепты, а не умничайте из-за угла.

      @user-iu7kh4kb9h@user-iu7kh4kb9h3 ай бұрын

    • ​@@user-iu7kh4kb9h Какой вы злой человек! Люди делятся своими рецептами и воспоминаниями - разве это плохо? А вы, если не нравится, не читайте!

      @olgapetrakova9771@olgapetrakova97713 ай бұрын

  • Выглядит очень привлекательно и наверняка вкусно.

    @tatianasawitzki7710@tatianasawitzki77103 ай бұрын

  • ОЧЕНЬ толково всё Разумно-Правильно ! Успехов Вам !

    @user-fo2wb2py5m@user-fo2wb2py5m3 ай бұрын

  • Добрый вечер. СК. варить в рассоле? Я делаю в рукаве, в духовке. Перед этим, 1 час маринуется в специях., в рукав для запекания (проколоть в неск. местах) и в духовку на 180 градусов на 1-1,5 часов.

    @user-ph5qc8kw8w@user-ph5qc8kw8w3 ай бұрын

    • Добрый день, Татьяна! Спасибо за интерес. Варить 5-10 минут, когда видите, что кусочки побледнели, нет розового цвета, можно выключать, но минимум 5 минут. Тут я варила 6 минут. Затем оставляем в рассоле еще просолится и пропитаться специями. У меня простояло около 20 часов, по соли и специям по моему вкусу все отлично. Спасибо, что поделились своим рецептом, отличный варианд для нарезки💖🤗

      @SchnellerKoch1@SchnellerKoch13 ай бұрын

    • Непомерное кол-во специй!! Сначала сколько перечисленно, вот их и достаточно. А потом ещё - смесь специй для мяса, и ещё - хмели-сунели!!! СмЕси, в которых большинство специй повторяются... Но это, по моему разумению. На кухне я не новичок! Наверное, бекон у Вас получился вкусным. Невкусное, Вы готовить не будете, естесственно. Ставлю лайк. За труд. Вы старались. Спасибо. Здоровья, успехов и удачи во всём! ❤

      @katyusha_1184@katyusha_11843 ай бұрын

    • Для такого блюда лучше класть в кипящий рассол, иначе вкусы из мяса уходят в бульон, а вам нужно вкусная грудинка!

      @user-ot2kk8pi7o@user-ot2kk8pi7o3 ай бұрын

    • Я мариную ночь или сутки и запекаю в рукаве в духовке при 180 градусах 45 минут.

      @Moi6kotiki@Moi6kotiki3 сағат бұрын

  • Отварить картофель ВКУСНЫЙ, мало просто воды, если добавить молоко, лук,чеснок,лаврушку, укроп и солить в самом конце- вот это будет вкуснятина

    @tamartamar2695@tamartamar26953 ай бұрын

  • "Вместо бекона за 5 МИНУТ (!!!) " я получил сырую грудинку в горячей воде.

    @viksud8077@viksud80773 ай бұрын

    • Рецепт неполный,чтобы мясо не было сырым,надо оставить в горячем рассоле до полного остывания и дать просочиться два три дня,потом только п обсушмть салфетками и посыпать приправами и чесноком натереть по желанию,после завернуть в фольгу или пищевую плёнку,убрать в морозилку.

      @user-dr1iz1ue1l@user-dr1iz1ue1l3 ай бұрын

    • Положите луковую шелуху,чеснок,соль,перец горошком,лаврушку.Варить больше часа до готовности.Обмазать когда выхоснет сырым чесноком ,давлении,паприка,соль , смесь перцев Проверено.

      @user-jd7so8mg1f@user-jd7so8mg1f3 ай бұрын

    • А что было не так? Ведь ясно сказано : отварить и оставить в рассоле до остывания..а потом обвалять всё в смеси приправ.. А уж что там умельцы добавляют, это уже их рецепт. Пусть выкладывают видео, мы оценим.. А сколько варить..если вашему мясу 50 лет..то варите его всю ночь..это всегда - ваша личная инициатива.

      @marifisch6065@marifisch60653 ай бұрын

    • Спасибо за правду.Доктор велит 2--3 часа варить.

      @galinadagaeva5582@galinadagaeva55823 ай бұрын

    • ​@@marifisch6065А если ва посоветуетесь сначала с доктором, то не будете таким категоричным.Он вам объяснит, что свинью кормят 7--8 месяцев, реже 1 год. По многим причином.Доктор скажет скольчо ЧАСОВ варить и почему.А свинья 50 лет от роду пусть вам почаще снится.

      @galinadagaeva5582@galinadagaeva55823 ай бұрын

  • Ну что мы за люди! Человек поделился рецептом, спасибо ему за это! Нет же, нужно критиковать, опровергать.Не нравится, делайте по-своему, кому как нравится и кто как привык. А за рецепт большое спасибо автору! ❤

    @user-vd6fo9hj4i@user-vd6fo9hj4i3 ай бұрын

    • Це наш менталітет советский. Культура нижче плінтуса. Подякуй людині за рецепт.

      @eugeniyvasiliev9061@eugeniyvasiliev90613 ай бұрын

    • ​@@eugeniyvasiliev9061как раз при советах культура была "выше" плинтуса. Просто некоторые люди всегда настроены на негатив, им от этого хорошо. Ну, пусть им будет хуже. А мне рецепт очень понравился, именно сама буженина. Спасибо автору большое. Хочу попробовать сделать

      @user-qy5sl9jp2y@user-qy5sl9jp2y3 ай бұрын

    • ​@@eugeniyvasiliev9061 - не надо приплетать "советский" менталитет. Это только культура общения! А 5-ю минутами на готовку здесь и "не пахнет"! Значит, зрителя ИЗНАЧАЛЬНО, автор за дурака держит!

      @user-rc8eq6qq3z@user-rc8eq6qq3z3 ай бұрын

    • Не затыкайте людям мысли.Каждый имеет право высказать свою точку зрения.Это вам не время, когда нужно кричать : одобрям! И не для вас одной интернет.Вари 5 минут и ешь.А другие знают, что варить нужно2 часа минимум, чтобы не заболеть.

      @galinadagaeva5582@galinadagaeva55823 ай бұрын

    • ​@@eugeniyvasiliev9061Вот и ты ,,красиво" высказалась.И всем можно.Таì на ìкраще.Ìшь собì сире.Доктор в подмогу.

      @galinadagaeva5582@galinadagaeva55823 ай бұрын

  • Зачем такие сложности? Такое сало и просто с картошкой или на бутерброд вкусно!

    @user-yy8jt7rr3s@user-yy8jt7rr3s3 ай бұрын

  • Грудинка-пятиминутка,готовила так,рецепт хороший.👍

    @user-oj9wy1vd3n@user-oj9wy1vd3n3 ай бұрын

  • Благодарю за информацию очень вкусно и красиво и специи замечательные особенно сало красивое получилось

    @user-eh7hz5yp5t@user-eh7hz5yp5t2 ай бұрын

  • Добрый день всем! Делюсь своими нюансами, рассол довожу до кипения и только потом опускаю грудинку. В кипящем рассоле мяско сразу запечатывается и получается очень сочным.

    @user-xq8ou9gr2f@user-xq8ou9gr2f12 күн бұрын

  • В фольгу нельзя заворачивать. Сначала надо в пекарскую бумагу, потом можно в фольгу.

    @dania8815@dania88153 ай бұрын

    • Вы правы.

      @user-sl8vc7hz4z@user-sl8vc7hz4z3 ай бұрын

  • Спасибо, шикарный рецепт! Буду пробовать. Я делаю по другому, но этот мне очень понравился.❤

    @user-zx5uj3ib5j@user-zx5uj3ib5j3 ай бұрын

    • Даже не пробуйте, варить нужно минут 40-60, не меньше.

      @user-zu2pj8nl7k@user-zu2pj8nl7k3 ай бұрын

    • ​@@user-zu2pj8nl7k, дорогой, тогда получится буженина ( варёное сало) 🤷

      @user-zj2bf9uf4s@user-zj2bf9uf4s3 ай бұрын

    • Если варить 40-60', мясо и сало будут СОВСЕМ другой плотности и вкуса. 🤨👆

      @user-zj2bf9uf4s@user-zj2bf9uf4s3 ай бұрын

  • Это очень вкусно!И никакой луковой шелухи,которую все пихают.Лучше копченой паприки для любителей вкуса .И ещё -по аремени всё верно!Хорошего качества именно ГРУДИНКЕ этого времени достаточно.Она ведь еще и остывает полсуток и больше.А если готовить пузанину,которую недобросовестные продавцы продают как грудинку,то ,бесспорно,надо проваривать 20,а то и более минут.Это я к тем ,,товартщам,,,которые в комментариях по времени возмущаются.Все прекрасно в вашем рецепте, всё правильно!👍

    @user-po3jx3hc6n@user-po3jx3hc6n3 ай бұрын

    • не всем подходит копченая паприка шелуху луковую знаю но для чего фольга чтобы дольше не остывало

      @user-kw4qh3us4s@user-kw4qh3us4s3 ай бұрын

    • @@user-kw4qh3us4s Я просто о том,если кто-то желает подкопченый вкус,как у бекона.Я ее тоже не добавляю,не люблю.Фольга ,скорее всего для этой цели.Но я не применяю.

      @user-po3jx3hc6n@user-po3jx3hc6n3 ай бұрын

  • Делала на 2литра воды-4 стол ложки соли. Очень солоно получилось и варила 10мин. Сало норм, а мясо голимая соль

    @elenalinok2574@elenalinok2574Ай бұрын

  • Спасибо большое за ваш рецепт, очень аппетитно выглядит

    @user-ik5gv6eq9m@user-ik5gv6eq9m3 ай бұрын

  • Еще не написала, что при варке грудинки добавляю также соль. На 1 литр воды примерно гр.180 соли. Просто соль, лаврушка и перец душистый горошек.

    @user-rg6oh3uq2u@user-rg6oh3uq2u3 ай бұрын

  • Очень хорошо куски бекона нашпиговать кусочками чеснока резаного ( после варки).Будет вкуснее, запах замечательный

    @user-if8bm6em7e@user-if8bm6em7e3 ай бұрын

  • Спасибо, мне всё понравилось, обязательно приготовлю. Как раз купила грудинку

    @user-iu4yo8ge1n@user-iu4yo8ge1n3 ай бұрын

  • А я когда варю добавляю немного луковой шелухи 😊 цвет становится наыщеным получается как копчёное ,заворачиваю после остывания в пергамент и убираю в холодильник ❤

    @user-hi2kk9qq3p@user-hi2kk9qq3p3 ай бұрын

  • Хороший рецепт, благодарю!!!❤❤❤

    @user-bd6rd1we8o@user-bd6rd1we8o3 ай бұрын

  • Спасибо , мне 74 года , спасибо , " научили " резать лук !!! СПАСИБО !!! У никальний процесс , так правда же !!!!

    @user-xc8zq7ww4c@user-xc8zq7ww4c2 ай бұрын

  • ÇOk Lezzetli görünüyor 😋😋

    3 ай бұрын

    • 💖🌹🌺❤👌

      @SchnellerKoch1@SchnellerKoch13 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт. Я добавляю при варке промытую луковую шелуху. Аромат и цвет обеспечен. Успехов!

    @user-ee1gc8sh9c@user-ee1gc8sh9c3 ай бұрын

    • А я нашпиговываю протёртым чесноком, посыпаю чёрным перцем и хмели - сунели. Аромат божественный. Хмели - сунели смягчает печучесть перца. Попробуйте, я думаю вам понравится !!!

      @user-je6rs1ho4c@user-je6rs1ho4c3 ай бұрын

    • Да,обязательно добавить луковую шелуху,когда варите, и оставить мясо в этом рассоле,и вкус и цвет,обеспечен.

      @user-ut1pc2lf4y@user-ut1pc2lf4y3 ай бұрын

  • Неееее только в пакетах варить, получается в собственном соку!!! Грудинка классная ...у нас такую не продают 😢

    @user-ir1wq3ge8j@user-ir1wq3ge8j3 ай бұрын

  • Выглядит очень аппетитно, надо попробовать ❤.

    @arkadiya_o.@arkadiya_o.3 ай бұрын

  • Соли много, а так три- пять мин отварить и в простерилизованную банку плюс чеснок, долить бульоном этим и закатать, кушать через две недели можно, это рецепт для длительного хранения, а для быстрого поедания можно долго не варить, но оставить в рассоле на ночь и всё как по рецепту , только соли в два раза меньше.

    @user-pk3ty2wb7k@user-pk3ty2wb7k3 ай бұрын

    • У автора подписчиков больше миллиона. А у вас?😅

      @user-iu7kh4kb9h@user-iu7kh4kb9h3 ай бұрын

    • ​​@@user-iu7kh4kb9h включите мозги, пересоленный продукт , вам в помощь. И при чем здесь подписчики?

      @user-ol7ii9np9j@user-ol7ii9np9j3 ай бұрын

  • Вкусненькое сало😁😋👍💞💞💞. Люблю такое. Молодец💞👍. Всё хорошо и понятно 👍

    @user-ze8jc3lt9s@user-ze8jc3lt9s3 ай бұрын

  • Блин точно написано за 5 минут😂там расходника перцы лук и прочее ушло по цене польше чем стоит почеревка😅я уже молчу за пять минут готовности)))😂

    @nemoasmoday2272@nemoasmoday22723 ай бұрын

    • Если вырастить специи самому, да из своих семян, то никаких копеек стоить не будет.

      @galinadagaeva5582@galinadagaeva55823 ай бұрын

  • Я такую грудинку режу так чтобы не разрезая кожу и ложу полукругом на решетку в мантицу и 20мин готовлю как манты на пару. Снимаю и тут же еще полугарячими натираю сначала чесноком,а потом обсыпаю плотно соль с чёрным молотым перцем плотно прижимая кусочки и ставлю на 3дня. Окорок получается очень вкусный,как в Советское время.

    @user-xy8mq7sj2j@user-xy8mq7sj2j3 ай бұрын

    • Не " ложьте" зеркадо в парту- " ложат" ... классика сов.кино😂😂😂

      @user-gr1gj5lj2g@user-gr1gj5lj2g3 ай бұрын

    • Нет в русском языке глагола "ложу". Слово горячий пишется с О,а не с А,как у вас. Когда же люди будут грамотно писать?

      @user-ic4sj9pc4w@user-ic4sj9pc4w3 ай бұрын

    • @@user-ic4sj9pc4w НИКОГДА!

      @user-zw3fr2um6w@user-zw3fr2um6w11 күн бұрын

  • А я для цвета добавила в рассол куркума и паприку. Супер

    @user-tx4uk6hh8q@user-tx4uk6hh8q3 ай бұрын

  • ОЙ, а я бы горячую Картошечки с кусочком Сала, да с чесночком. Нельзя мне такое смотреть. ВКУСНЯХИ ВСЯКИЕ, СПАСИБО ВАМ ЗА РЕЦЕПТ.

    @user-nn2if7wn8l@user-nn2if7wn8l3 ай бұрын

  • Четко, по делу, без лишней болтовни. Однозначно лайк.

    @sofimerkul8799@sofimerkul87992 ай бұрын

  • Сало приготовлено быстро. А картофель готовили как основное блюдо с овощами и зеленью. Вкусно ! Спасибо за рецепт!

    @user-xs1vx6qf9b@user-xs1vx6qf9b3 ай бұрын

  • Grazie per la ricetta della pancetta!!!👍👍👍

    @mariamoldovan7318@mariamoldovan73183 ай бұрын

  • Очень вкусно. Я делаю так же, только в луковой шелухе..

    @user-bb3hc3lb6s@user-bb3hc3lb6s3 ай бұрын

    • Луковая шелуха не для всех,у кого изжога,нельзя.

      @user-rt4dn1xu3q@user-rt4dn1xu3q3 ай бұрын

  • Да 20 лет сытой и вкусной жизни профукала , бедняжка.😂

    @user-yz3bb8us1d@user-yz3bb8us1d2 ай бұрын

  • Я добавляла ещё желтую луковую шелуху и чеснока много, варить надо 10 мин и настаивать 24 часа.

    @user-nt7re6ob7b@user-nt7re6ob7b3 ай бұрын

  • Вкусненько! Попробую приготовить. Спасибо!

    @user-fi8zo6uo1c@user-fi8zo6uo1c24 күн бұрын

  • И рюмка шнапса обязательно! Лайк + .

    @user-hi4xn5wx4m@user-hi4xn5wx4m3 ай бұрын

  • Arata demențial!!❤❤❤👏👍👍

    @cucufirona9548@cucufirona95483 ай бұрын

  • Главное приготовление с любовью ❤❤❤❤❤

    @user-zd9fx1vv8b@user-zd9fx1vv8b3 ай бұрын

  • Все прекрасно! Но а я делаю в рукаве, просто и быстро! И вкусно!

    @user-bn7ev7jk6v@user-bn7ev7jk6v3 ай бұрын

  • Красиво! Спасибо, что напомнили рецепт! У меня так бабушка делала, только грудинку в духовке запекала. Я искал, рецепт для духовки. Мы себе на НГ купили электро печь BQ, очень хорошо она себя показала. На выходных в ней и запечем :)

    @vladpyatkov2508@vladpyatkov25083 ай бұрын

  • Шикарная закуска спасибо

    @nikolainuk9765@nikolainuk97653 ай бұрын

  • И такую грудинку запекаю в фольге, нашпигованную репчатым луком , чесноком лавровым листом, солью и черным перцем, вообще бомбическая вещь получается!

    @user-do3je6hr8l@user-do3je6hr8l3 ай бұрын

  • Danke, es sight tatsarchlich appeetitlich aus

    @user-jh6qy9ht6z@user-jh6qy9ht6z3 ай бұрын

  • Вы - Супер! Как всегда!!

    @svenova4079@svenova40793 ай бұрын

  • Мы варим в лукой шелухе, поробуйте, скушаете за раз, не чего будет убирать на потом!

    @user-kp9jq5lg5m@user-kp9jq5lg5m3 ай бұрын

  • Далась вам эта шелуха, без нее тоже очень вкусно.

    @user-hm6oh3ez6v@user-hm6oh3ez6v3 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт, попробую сделать грудинку.

    @user-22166@user-221663 ай бұрын

  • Видео красиво вкусное!

    @user-kp1xc9bj8e@user-kp1xc9bj8e3 ай бұрын

  • Не зря,больше ляма просмотров. На вырезку только посмотришь,БЛАГОДАТЬ!!!😊😊😊😊😊

    @user-bj2fz6iq5i@user-bj2fz6iq5i3 ай бұрын

  • WOW, wie geil sehen die denn aus? Viele Grüße aus Hombis Kochstudio

    @HombisKochstudio@HombisKochstudio3 ай бұрын

  • Самый легкий способ ..Взять целую грудинку ,залить водой , положить перец горошком, соль и луковую шелуху промыть ,гдето в ладошку...довести до кипения и варить 10 минут на среднем огне. Потом это оставить в рассоле на сутки в прохладном месте..Вынуть грудинку обвалять в паприке , чесноке и завернуть в фольгу ..через 12 часов можно есть ..😊😊😊

    @user-gm2pq2td5d@user-gm2pq2td5d3 ай бұрын

  • Я луковую шелуху промытую добавляю и чуть корицы. Очень вкусно получается!

    @Mariniyk@Mariniyk3 ай бұрын

    • Луковая шелуха дает цвет и неповторимый запах

      @user-hp8uy7rx8y@user-hp8uy7rx8y3 ай бұрын

  • Красивее смотрится ,когда добавляют луковую шелуху ,тогда очень аппетитно смотрится и очень вкусно ❤❤❤

    @user-qy1kv2vg1u@user-qy1kv2vg1u3 ай бұрын

    • Кому как нравится, терпеть не могу запах луковой шелухи , один раз попробовала и больше не порчу продукт

      @user-kx5ni5kt9s@user-kx5ni5kt9s3 ай бұрын

  • davvero ottimo !!!da buon. gustaio...

    @alfredorusso179@alfredorusso1793 ай бұрын

  • Спасибо большое

    @user-bx2qp6do6l@user-bx2qp6do6l3 ай бұрын

  • Сделала в точности как в этом рецепте! Шедеврально!!!

    @user-tx4uk6hh8q@user-tx4uk6hh8q3 ай бұрын

    • Благодарю, что попробовали и поделились здесь! Очень рада, что все получилось🙏 Всего наилучшего и вкусных блюд💕✨

      @SchnellerKoch1@SchnellerKoch13 ай бұрын

  • Благодарю за вкусняшки!

    @user-kq6bq4zk8h@user-kq6bq4zk8h2 ай бұрын

  • Ничего нового, я 30 лет назад так варила грудинку, приправ только таких не было😅

    @user-wr7tt7js8e@user-wr7tt7js8e3 ай бұрын

  • Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Я так готовлю на сыром беконе - обжариваю вместо масла. Вкусно.

    @user-jc1ln1uq7h@user-jc1ln1uq7h3 ай бұрын

    • И картошечка и зажарочка в борщок! И яичко на нём исжарить.

      @galinadagaeva5582@galinadagaeva55823 ай бұрын

    • @@galinadagaeva5582 на самом деле - это самая здоровая еда. Ну и вкуснотища, безусловно.

      @user-jc1ln1uq7h@user-jc1ln1uq7h3 ай бұрын

    • ​@@galinadagaeva5582🥰👍

      @user-bg5un5vt6j@user-bg5un5vt6j3 ай бұрын

  • Щиро дякую за рецепт!🙏👍❤

    @user-ow1ph7gp7s@user-ow1ph7gp7s3 ай бұрын

  • Nagyon szuper Üdv

    @radva1942@radva19423 ай бұрын

  • Привет из Беларуси,как красиво,просто и вкусно,а я все готовую грудинку покупаю....Теперь буду знать,как приготовить самой и дешевле,и приправы,конечно, она получается вкуснее!Спасибо за рецепт,картошечка тоже аппетитная,но я вместо сладкого перца, добавляю морковку🤫

    @user-dq2qf7ci8q@user-dq2qf7ci8q3 ай бұрын

    • Да зимой перец у нас дорогой,г.Лида

      @user-xy9ty9td5v@user-xy9ty9td5v3 ай бұрын

    • Привет, привет! Спросите сначала доктора, сколько ЧАСОВ нужно варить сало и мясо.

      @galinadagaeva5582@galinadagaeva55823 ай бұрын

  • Ciekawe wykonanie ciekawe czy dobrze smakuje

    @helenarydzewska5091@helenarydzewska50913 ай бұрын

  • золотые ручки

    @user-ow4qv5kv5k@user-ow4qv5kv5k3 ай бұрын

  • Дякую.смачно виглядає... Буду готовити на вихідних!

    @s.v.v.777@s.v.v.7773 ай бұрын

  • Каждый рецепт за 5 минут удивительно!😅

    @user-lk8fl8xr4c@user-lk8fl8xr4c3 ай бұрын

  • Очень вкусно !❤❤❤

    @user-se6ex2lo7m@user-se6ex2lo7m3 ай бұрын

  • За шесть минут варки ,сало осталось сырым- это такая задумка была?😅😊

    @user-oq4mr5kj8r@user-oq4mr5kj8r3 ай бұрын

    • Это не сало,а грудинка,вариться не меньше 40--50 минут,иначе не укусить,как резина,делаю много, много лет,приправы на вкус,на любителя,но сваривши ещё 10--12 часов должна вареная грудинка находиться в этом расоле

      @Natalie-ee4ii@Natalie-ee4ii3 ай бұрын

    • ​@@Natalie-ee4ii...вот это правильно. Уверена, что 5 минут очень мало. Будет сырым.

      @user-rg7nb2if1g@user-rg7nb2if1g3 ай бұрын

  • Looks delicious and special dish

    @ronelstevegayao3558@ronelstevegayao355827 күн бұрын

  • Mein Mann kocht sehr schnell und sehr lecker aber wenn er so kocht wie in dem Video bringe ich Ihn um!!!

    @sinaidaheinrich5686@sinaidaheinrich56863 ай бұрын

  • It's 7:30 in the morning and I promised myself I wouldn't watch any more recipes or save them but I'm just watched this and I found it so intriguing! I'd like to know if the salt is absolutely necessary when making or boiling the meat? You'll probably say yes because it probably will boil off but I will make this it sometime I'm even with the answer being yes I have to try this someday soon! Those potatoes with this little bit of vegetables looks so good I would make that to use with any meal! Thank you!😊💯❤️

    @GottaBeME2@GottaBeME23 ай бұрын

    • Who needs a promise when there are mouthwatering recipes waiting to be watched😄 Sherry, thank you greatly for your interest and feedback! The salt is really necessary as it's a brine for pork belly. The suggested use is 100gr salt per 1L of water per 1 kilo of pork belly. The spices can be varied to your liking. The potatoes are really good too. Thank you💖💕✨

      @SchnellerKoch1@SchnellerKoch13 ай бұрын

    • Варить 6минут-- это не все микробы погибнут.Варить сало и мясо нужно не меньше 2х часов.Спросите доктора.

      @galinadagaeva5582@galinadagaeva55823 ай бұрын

  • Видно ,что этот кусок ,,ТЯНУЧКА,,. ЕГО НЕ ПРОЖЕВАТЬ.

    @Katarina172@Katarina1723 ай бұрын

  • спасибо вам за рецептик

    @fedorov9806@fedorov98063 ай бұрын

  • pieczenie w folii aluminiowej, super pyszności . Altzhimer, albo parkinson za kilk alat. Powodzenia

    @grzegor8038@grzegor80383 ай бұрын
KZhead