Лучший рецепт торта «Наполеон» с ванильным кремом / Что приготовить? - Простые и вкусные рецепты
Торт «Наполеон» - грандиозное блюдо, которое определенно потребует времени, но результат превзойдет все ваши ожидания. Смотрите лучший рецепт торта «Наполеон» с ванильным кремом
🥘Подписывайтесь на канал "Что приготовить?", чтобы не пропустить новые идеи рецептов: bit.ly/3uE0sr8 👈
Рецепт торта «Наполеон» с ягодами и ванильным кремом
Ингредиенты:
Для теста:
• мука - 250 г
• сливочное масло - 200 г
• яйца куриные - 1 шт.
• клубника - 1 горсть
• голубика - 1 горсть
• ежевика - 1 горсть
• малина - 1 горсть
• красная смородина - 1 горсть
• вода ледяная - 75 мл
• водка - 1 ст. л.
• уксус - 1 ст. л.
• сахар - 1 ч. л.
• соль морская - ¼ ч. л.
Для крема:
• молоко - 500 мл
• сливки 30% - 300 мл
• яичные желтки - 4 шт.
• сахар - 100 г
• крахмал - 50 г
• сливочное масло - 50 г
• ром - 2 ст. л.
• ваниль в стручках - 1 шт.
🥘Подписывайтесь на канал "Что приготовить?", чтобы не пропустить новые идеи рецептов: bit.ly/3uE0sr8 👈
#ЧтоПриготовить #Рецепты #НаполеонРецепт #Торт #ТортРецепт #ЛучшиеРецепты #ПростыеРецепты #БыстрыеРецепты #Наполеон #Выпечка #Десерт #ВанильныйКрем
Умники и умницы!!! Человек дал рецепт СВОЕГО ЛЮБИМОГО НАПОЛЕОНА!!!! Делайте по-своему- в чем вопрос?!
Юля, я люблю людей, которые быстро и чётко работают и объясняют. Смотреть приятно!!!! Спасибо за рецепт!!!!!
Смотрю ее и кайфую ,без рассусоливания и нудятины ,быстро и ясно !
Замечательная мама,хозяюшка, актриса и просто красивая женщина . Удачи и добра, благополучия и процветания, успехов и счастья, ЛЮБВИ и терпения. Украина.
Обычно приготовление смотрю на удвоенной скорости,а тут -на обычной! Респект за скорость👍Рецептом попользуюсь
не нужно считать народ дураками-хорошее масло то,за рекламу которого очччень хорошо платят😆
Но хочу сказать масло действительно хорошее.
Согласна! Настоящее домашнее масло, если сильно охлажденное крошится, а она рассказывает, что если масло крошится, то это уже плохо...
@@ninabelborodova1443 точнее истинное масло откалывается,не крошится конечно.
Любаня,а вы не считайте чужие деньги,Юля и ее муж большие труженики.Попробуйте вы так зарабатывать.
Самое хорошее масло которое было в СССР😂 А сейчас всё маргарин
Хороший рецепт . Спасибо . Приготовлю .
Благодарю ВАС ЮЛЕЧКА - Вы необыкновенны во Всем. УДАЧИ ВАМ ! БЛАГОПОЛУЧИЯ ОТ ВСЕЙ ДУШИ!!!❤❤❤
Купила сыр Вкуснотеево, он не плавится в духовке, просто засыхает. К маслу Вкуснотеево тоже доверия нет. Много других марок сливочного масла с жирностью 82%. Покупаем масло у знакомых в деревне- это единственное натуральное масло ( учитывая огромное количество закупаемого пальмового масла)
Да? Странно. Мне масло их оооч нравится)
Масло Вкуснотеево-это пальмовое масло! Она тупо зарабатывает на рекламе!
@@user-lk8zw8je8n с чего вы решили что пальмовое? Состав смотрели?
@@user-ft7kp8go4e На бутылках с молоком тоже написано из натурального молока! Только коров в России сейчас меньше, чем во время Вов! А на фабриках, где делают масло, нет ни одной коровы! Что из пальмового масла, ни для кого не секрет; Жаль, что народ такой доверчивый!
@@user-lk8zw8je8n завидуй молча
Юлия! Такой позитив!! . У вас всегда отличное настроение.,торт удивительный.👌💯🇩🇪💖💖💖💖
Спасибо, Юлечка! Всех Вам благ !
Спасибо умница Наполеон красавец и вкусный
Браво и спосибо за оригинальный рецепт.💐💐💐💐💐❤️❤️❤️
Как вкусно выглядит обязательно приготовлю
😂
Спасибо за ваш позитив и оптимизм. 4 советика для себя выделили. Будем дерзать.
Большое спасибо . Очень вовремя .Дай бог вашей семье .
Очень понятно, очень быстро. Молодец Юля🤗
Очень хороший рецепт, благодарю!
Большое спасибо за рецепт!
Смотреть Вас одно удовольствие!!! Спасибо за рецепт!!!)❤❤❤
Думаю этот ,что я искала.
Юлечка спасибо за твой труд и отличные рецепты.🌟🌿🌹🌺🌹🌿🌠.
Капец 🙉 :волосы телепаются над тарелками, и наряд, как на линейку 1 сентября))) Мы готовим 😄
Это у тебя телепаются!!!!А у Юли всё хокей
Действительно можно было надеть на голову что не буть,
Стала чуть более спокойнее, меньше мельтешения, нервозности, суеты. Рецепт данного торта нравится от моей мамы
Халат дырявый оденет
За это Юлю все и смотрят! :D
Юля Спасибо вам большое, всё ясно, кратко и понятно 👍👍🙏🙏 Привет из Бухары 🙏
Очень хороший рецепт,спасибо!❤
Спасибо за рецепт
Мне понравилась ваша видео подача, и рецепт тоже. Спасибо Юля.
Захотелось попробовать ваш рецепт, сама пеку немного другой рецепт, но понравились и тесто и крем. Браво
Я тоже об этом подумала. Вся волосня будет в торте.
Ты когда дома готовишь , ты одеваешь косынку ?
@@federicofellini1716 а ты волосы не закалываешь ? У тебя все патлы трясутся над посудой и продуктами ? Неряха защищает неряху😂
Красота! Спасибо!
Юлька, вы молодец!!!
ЮЛИЯ,СПАСИБО ЗА ВАШ ТРУД!!! Я ТОЖЕ КАК БЫ ВАШ КОЛЛЕГА( В ОБЩЕПИТЕ РАБОТАЛА 39 ЛЕТ) СМОТРЮ КОММЕНТАРИИ И ПОРАЖАЮСЬ.ПИШУТ ПРО ДОСТАТКИ И НАОБОРОТ,НЕ МЕСИТЬ ДВУМЯ РУКАМИ А ОДНОЙ, А МАСЛО РЕКЛАМИРУЕТЕ. ВО ПЕРВЫХ УПРЕКИ НЕ ГОНИТЕ, А УЧИТЕСЬ ЗНАНИЯМ. ,,НЕВЕРИЕ""-ЭТО НЕЗНАНИЯ.УЧИТЬСЯ ПРИДЕТСЯ ВСЮ ЖИЗНЬ, т.к ВСЕ МЕНЯЕТСЯ ПОСТОЯННО. НУЖНО ЗНАТЬ О КАЧЕСТВЕ ПРОДУКТА, ПРОЦЕНТНОМ СОСТАВЕ И МНОГОМ ДРУГОМ.У НАС ДРУГАЯ ФИЛОСОФИЯ И УЧЕНИЕ (т.е.ПО ,,ШАБЛОНУ") УКАЗЫВАЮТ НУЖНО ,,ИМЕННО ВОТ ТАК"", А ЭТО НЕ ПРАВИЛЬНО! ТОЧНО ТАК ЖЕ И В МЕДИЦИНЕ , ВСЕ ПО ШАБЛОНУ. МЕНЯЙТЕСЬ,УЧИТЕСЬ, ЛЮБИТЕ ДРУГ ДРУГА(не любите когото ,обойдите стороной), НО НЕ ДЕЛАЙТЕ КОЛКОСТЕЙ ДРУГИМ.ЕСЛИ ПРИЧИНЯТЬ БОЛЬ ДРУГИМ,ВСЕ ВЕРНЕТСЯ БУМЕРАНГОМ!!! ВСЕГО ХОРОШЕГО И С ПРАЗДНИКОМ!!!
Юля,вы кудесница,честное слово!Желаю вам много добра и счастья и конечно всей семье.
Юлия, обожаю тебя, твои ролики и прощаю многое❤
Спасибо. Очень красивый торт со вкусом! И должен быть очень вкусный. Интересная деталь про ром в крем.
Юлечка, вы прелесть! А какой Наполеон! Шедевр!
👍👍👍👍😋😋😋😋спасибо за хороший рецепт!
ЮЛЯ ВЫ БОЛЬШАЯ УМНИЧКА СПАСИБО ЧТО ПОДЕЛИЛИСЬ С НАМИ РЕЦЕПТОМ
Благодарю за прекрасные,идеальные рецепты и правильные советы!👍👏🙏
Хотелось бы посмотреть в разрезе кусочек торта.
Как вкусно:)
Спасибо, Юлюша...С наступающим !!!
Юлечка, спасибо большое за ваш труд, сделала пока только коржи, очень вкусные , тонкие, хрустящие. Я думаю торт выйдет отличный
Сделала коржи и сразу съела. Потом сделаю крем и тоже съем. Ваууу
@@lenatate433 😅👍
Юля ваша манера передачи великолепнна !
Благодарю❤️💐
Ой, спасибо. Красивая кухня, замечательная хозяйка, рецепт отличный!!! Смотреть одно удовольствие, а подтекст дорого- богато... Супер!
Вы лицемерие,или не видели других женщин,как они готовят.
@@user-ny2gr3cg1g Другие женщины нравятся другим людям. На вкус и цвет, как известно… Мне тоже нравится, как Юля работает - четкие, быстрые движения. Отлично
@@user-ny2gr3cg1g 👍!
@@izinn-stein2816 Вы правы... , неряхам нравятся неряхи.
Юля не неряха. И это видно. Не завидуйте.
Спасибо 💝 💝 💝
Юля, вы, такая, умничка, быстро, все, по, делу
Спасибо за рецепт. Быстро и понятно! И очень по- домашнему. Украшение индивидуально, как и каждая хозяйка. 😍
Великолепный образ сегодня на вас...
А я , наоборот, смотрела сами действия и слушала болтовню, для интереса. А сам рецепт, как мне показалось, я их много делала, сложноват для новичка, можно попроще. Главное, чтобы на выходе был вкусный. Главный конек в тесте того времени - водка. А в крем сливки нужны 33%. По-моему тогда не было их в продаже, да их и не добавляли, не до жиру было.
Достойный рецепт Наполеона! Все кстати! Спасибо, Юлечка!
Ягоды можно было прям из тарелки насыпать сверху. Был бы тот же эффект. Только ещё быстрее🤣
Навалила с листьями ягоды . Как есть ? Выковыривать по одной ? Пока торт пропитается , ягоды обмякнут и выделят сок .
ДА .ВЫ ПРАВЫ .ИХ НУЖНО БЫЛО ,ПЕРЕД ПОДАЧЕЙ УКРАСИТЬ . НО ВООБЩЕ В НАПАЛЕОНЕ ОНИ НИ К ЧЕМУ .ИСПОРТЯТ ВЕСЬ ВКУС .
Сборка торта и украшение это что-то с чем-то, всё увазюкала и подложку и подставку для торта, осталось только пальцы облизать
😂😂😂
Прекрасно, молодец! Юленька, моя земляка из Новочеркасска! Завистники сами ничего не умеют!
Спасибо 😘🌷
Умничка. Быстро, вкусно и красиво. Вкусно кормить семью, не значит быть, рабом на кухне!
Благодарю
Потрясающе !!!! Весело ,легко ,уверена вкусно 🤤 🍡👏👏👏
Рецепт отличный😊😋молодец
Одно удовольствие от Вас и кухни. Спасибо большое сегодня готовила для ДР мужа
Руками крем по торту размазывать😂 а потом срезать для крошки Ну алё(((
А чем, ногами размазывать? Прежде чем писать такое проанализируйте что лучше, в перчатках или без них, а я вам точно скажу, что сравниваем когда человек работает в перчатках, а который без них, так вот когда берёшь смывы на анализ, то на перчатках столько микробов а вот на руках нет, а почему? На этот вопрос вам в помощь химия, биология и ваши мозги.
Лопаточкой размазываем...
@@user-vx6wt1in9d щ
Согласна, есть лопатка, ну руками это 🤮🤮🤮
@@user-op3bs2de7o когда обрезаете коржи острым ножом сразу после выпечки, они не ломаются. Только делать это надо аккуратно.
Вкуснотеево как ни хвали, а все равно это трансжир, а не сливочное масло.
Скажите а какое масло хорошее? Вы какое покупаете?
Я хочу то съесть 😋😋😋!!!
Добавляют коньяк(настоящий).И торт ставится под пресс,небольшой.Лучше на ночь.Что бы коржи пропитались хорошо.
Это кто как любит👌Я не жду ночь и пресс мне не чему. Люблю когда в торте коржи хрустят. А мужу нравится пропитаный кремом. Кто как любит, а не как надо.
Я люблю хрустящий наполеон
Класс!
Какая вы умничка, всегда пеку с вами, и готовлю. Я все очень вкусно!!
Только с вами и готовлю. А без вас семья голодает.
Искала Наполеон со сливками, без них он пресный. Спасибо
Благодарю Юлия за прекрасный рецепт Наполеона!
Есть на много лучше.
@@user-jr6zk6tb7m Это для рукожопых, которые не готовят.
@@user-cz8re7ke7g 😂
Никаких сливок в настоящем Наполионе недолжно быть
Наполеон не совместим с ягодами и сливками, это не бабушкин торт
Всё верно!!! Это просто издевательство над классическим рецептом, и к настоящему "Наполеону" , не имеет никакого отношения !
Женщины, успокойтесь, добавление сливок в заварной крем допускается, во Франции этот крем называется крем Дипломат. Если у вас жесткие рамки, которые не позволяют вам выйти за грань классики и пофантазировать, это говорит о вашей ограниченности
@@user-rn9ei7ze9wВаша Франция нам не указ!!!! А давайте в " Медовик" вместо мёда добавим сироп ,а в торт "Прага" сметанный крем! Меняйте рецептуру как вам угодно, только не называйте это"Наполеоном" .Неужели не ясно? Это не наша ограниченность, это ваша некомпетентность !!!!!
Я делала Наполеон со сливками и мне не понравилось. Люблю обычный заварной крем с небольшим количеством масла, ибо не люблю жирное,да и крем получается жиже и хорошо пропитывает коржи.
Волосы надо убирать гакухне
Пекла торт по этому рецепту получился пальчики оближеш. Юлечка спасибо теперь всегда буду печ так 👍👍👍
Нигде не могла увидеть способ приготовления самого Теста, только у Вас. Спасибо большое за Четкость! И за то что нет лишних разговоров про «непоняточто»👏
Спасибо, Юлия, за прекрасный рецепт Наполеона. Успехов Вам!
Тесто не для Наполеона. Его нельзя смешивать до однородности. Нужно просто собрать в ком, тогда оно будет слоеное.
Понравился рецепт теста, да и крем что надо. Можно вместо рома, добавить коньяк?
Можно. Ещё лучше.
Юля....мастерица, пока вы готовили, мы слюну глотали. Я представляю, как это вкусно. Жаль у нас нет сливок 30% их редко завозят и они очень дорогие, а если без них? Спасибо Юленька, приятно смотреть, как вы готовите, но волосы всё-таки нужно убирать. С наступающим Н.Г. !!! Хорошего вам праздника.
Можно и без сливок В принципе в заварной крем добавляют сливочное масло,остальное импровизация! Даже если сгущенка с маслом,тоже будет вкусно!
@@user-it9ly6id3m но тогда торт будет хрустящим. Для тех кто любит мягкий не вариант.
Если у вас есть магазинытипа"для кондитера","домашний пекарь",то там есть и гораздо дешевле. В моем городе в Ок,например,1л 33% сливок около 600 р ,а в спец магазине меньше 400 те же. Узнайте.
Не у всех такой достаток как у Вас чтобы покупать масло вкуснотеево
Маргарин в помощь.
@@nataljakartuxova3619 да уж лучше маргарин!
Как красиво тортик оформили ,наверно оооооочень вкусно
Юлия БРАВО! За считанные минуты приготовила ШЕДЕВР! Благодарю! Ты умница и красавица!
Ну и наваляяла красоту.
Ягоды не стоит корж пропитается ими и будет кляклым
Юля, вы красотка.
У нас в магазинах только уксусная эссенция.Можно вместо уксуса лимонный сок?
Super👍🏻👍🏻👍🏻🌹🌹🌹
Юля, большое, вам спасибо за все ваши замечательные рецепты и за этот. Что очень понравилось ,так это то, что придается внимание такой составляющей, как сливочное масло. А то в интернете предлагают, зачем то ?,рецепты на маргарине и считают это нормой, какой то мрак!
Обожаю смотреть ВАС! Легко, весело, задорно, с настроением, а самое главное - умело! И ничуть не сомневаюсь - ВКУСНО! 😊
Не назыаайте это Наполеоном.. ОТСЕБЯТИНА какая-то... сахар в тесто? Ни в заварное ни слоеное не кладут сахар, даже щепотку. А ягоды? Ни к селу, ни к городу.. а галдеш...ничего не изменилось с 2015г.
Еще как кладут. Ту чайную ложку вы не почувствуете. Набежал колхоз и давай кудахтать. Категоричные и смешные😃
@@karambolgrin3514 Да ложите туда что хотите, только это уже не"Наполеон" . Но,вам, не колхозу, это не важно!!! Ну и правильно , это месиво как раз подстать вам ,не колхозникам!!!!!
@@user-fk1rj9df4c слова ложить в русском языке нет!
А зачем вы смотрите, если не нравится? Чтобы потом гадкий комментарий написать? Мыши плакали, но продолжали есть кактус?!
Кладут, кладут -для хруста -всегда! Работайте с тестом,а не только смотрите и п.дите..
Здравствуйте.Скажите пожалуйста уксус скольки процентов должен быть?
Юлечка, большое спасибо за вкусный рецепт! Очень всё понятно и доступно! Хорошего Вам настроения! 🤗👍
Прекрасная Юлия, прекрасный наполеон и прекрасный крем, мне так кажется.
А где торт в разрезе? Странно...
Наполеон"готовится без сливок и без ягод
Видео классное! Удовольствие от вида кухни и мелочей, везде натуральные материалы, по поводу рецепта, вижу что это слоёное тесто как его делают во Франции и такое же украшение ягодами. Иду готовить торт!
Может во Франции и натуральное масло, а вот Вкуснотеево-пальмовое масло! Юля зарабатывает на рекламе!
@@user-lk8zw8je8n откуда информация насчёт масла?
@@user-lk8zw8je8n если это и так, ну не покупайте вы это масло! В чëм проблема?
Не понравился рецепт. Ни коржи, ни крем. Только ваниль классная
Вы правы
Прекрасно!!! А не маловато Сахара в крем?
Кто же наносит крем просто руками 🤮
Она делала для себя,простительно.
@@tetianaokopna5254 так делают профи, видела случайно в кондитерском цехе. Фуууу!!! После этого не покупаю. Объясняют тем, что лопаткой или ложкой за смену много не сделаешь. Может, и так, но......
Нигде не могу найти рецепт Наполеона, где соединяют тёплый шарик теста с холодным перед раскаткой коржа! 8 тёплых, 8 холодных. Мама так делала в моём детстве. Очень вкусный был торт! Никто не знает этот вариант? Поделитесь
У, меня есть такой рецепт, сама раньше часто готовила, да очень вкусный.рецепт из книжки брибалтийского кондитера из моего детства. Будит время я вам напишу
@@dssdetbrt8648 Благо дарю!!! С наступающим!!!
@@user-su3bv8ti2w 250 г муки (2 стакана), 2/3 холодной воды, 1/2 яица или 1 желток, 1/4 чайной ложки соли, немного лимонной кислоты, 250 г сливочного масла. Замешивание теста: Муку просеивают в миску или горкой на деревянную доску, в центре делают углубление. Взбитое яицо, воду, соль и лимонную кислоту смешивают, вливают в углубление и вымешивают гладкое тесто. При необходимости можно добавить муку или жидкость.при вымешивании можно также положить 1-2 ст.ложки масла. Тесто накрывают салфеткой и выставляют в холодное место не менее чем на 30 минут. Подготовка масла: холодное масло смешивают с 2-3 ст. ложками муки, раскатывают на посыпанной мукой доске или бумаге в виде квадрата или прямоугольника и также ставят в холодное место. Тесто и масляно- мучная масса должны быть одинаково крутыми. Раскатывание теста слоями: тесто раскатывают так, чтобы получился квадратный кусок, вдвое больший, чем кусок масляной смеси, причем в середине он должен быть несколько толще, чем по краям. Подготовленную масляную смесь кладут посередине квадрата углом, края теста загибают внутрь конвертом. Затем тесто раскатывают, слегка нажимая, так, чтобы получился прямоугольник толщиной примерно 1 1/2 см, сворачивают втрое или вчетверо, накрывают влажной салфеткой и положить в холодное место. Охлажденное тесто вновь раскатывают, складывают и выдерживают 15 минут в холодном месте. Эту процедуру повторяют 3-4 раза. Муку при раскатывание употребляют умеренно, только для того, чтобы тесто не прилипало к доске. Готовое тесто хранят в холодильнике или в холодном месте. Готовое тесто раскатывают в тонкий пласт толщиной 3-4 мм или 1/2 см и формуют из него изделия желаемой формы. С Наступающими праздниками😊
@@dssdetbrt8648 Огромная благодарность Вам!!! Счастья! Любви! Мира! Добра!!!
Очень вкусно, мне понравилось, но единственно что я никогда не добавляю в крем это крахмал, мне не нравится и крахмал дает не очень красивый цвет, тесто изуммтельное😋, но это мой опыт, крем делаю заварной на молоке и со взбитым маслом
Пожалуйста напишите уксус сколько процентов?
Юля, чем можно заменить ром? уксус какой %
Я заменяют ликеромрижским
Уксус 9 проц