НОЧНОЕ - ДРОЖЖЕВОЕ ТЕСТО. Сахарные булочки.Рецепты от Галины/Night yeast dough.
Подписывайтесь на мой канал:goo.gl/oka2Pn
Канал моего мужа "Сергей Дачник": / @ssergant42
Весы для пищевых продуктов: nc.ggood.vip/5ytx
Бутылка-спрей для масла:nc.ggood.vip/d44g
Сайт Newchic: nc.ggood.vip/d44f
Друзья, это тесто выручит самых занятых хозяек. Приготовьте и попробуйте, очень удобно замесить тесто вечером, а выпечку приготовить утром. На этом тесте Вы сможете приготовить булочки, пирожки, пироги и рулеты. Готовьте с удовольствием и приятного Вам чаепития.
Рецепт теста:
150 мл воды,
20 гр прессованных дрожжей ( 7 - 8 гр. сухих ),
100 гр сливочное масла,
100 гр сахара,
1 чайная ложка ванильного сахара,
0,5 ч. ложки соли(с горкой),
2 яйца,
450-500 гр муки (мне понадобилось 470 гр.),
Выход теста 900 гр.
Начинка и украшение:
120 гр изюма,
20 гр сливочного масла,
20 гр сахара.
Температура выпечки 190 градусов,
время выпечки 18-20 минут.
Test Recipe:
150 ml. water,
20 gr. pressed yeast
100 gr. butter,
100 gr. sugar,
1 teaspoon vanilla sugar
0.5 teaspoon of salt (with a slide),
2 eggs,
450-500 gr. flour.
Filling and decoration:
120 gr raisins
20 g drain oil
20 grams of sugar.
Baking temperature 190 degrees,
baking time 18-20 minutes.
Мой канал на Фейсбуке:
/ 1380601202241240
Мой канал ВКонтакте :vk.com/club93481338
Сдобная,сладкая выпечка: • Сдобная,сладкая выпечка
Теста: • Теста
Пирожки жареные и печёные: • Пирожки жареные и печёные
Бисквит и торты: • Бисквит и торты
Печенье и коржики: • Печенье и коржики
Хочу выразить Вам огромаднейшую благодарность за рецепт этого теста! я добросовестно протестировала все виды предложенного Вами теста.Пользовалась то одним рецептом, то другим.Рецепты применяю только Ваши,потому что это беспроигрышный вариант.Но такой вкусноты и пуховости , нежности в булочках я не ожидала.Это восторг и еще раз восторг! Я с тестом дружу плюс Ваша рецептура.Но слов нет охарактеризовать вкус этого шедевра! Внутрь положила цукаты апельсиновые ,смешанные с изюмом. Просто мало было изюма.Получилось необыкновенно!Даже Рождеством запахло)))) Будьте благословенны во всех сферах жизни!
78
Це ж можна замість ізюму покласти свіжу вишню.
тлшнр
На все 💯 поддерживаю.Успехов в Вашем благородном деле
Ж
Добрый вечер . Такое впечатление что Вы преподаёте технологию , а я на лекции . С таким преподавателем -- учимся только на отлично СПАСИБО .
👍
Галина и есть технолог
Да, именно такое впечатление. Счастливые ученики, кто имеет этого преподавателя.
Лучший канал среди кулинарных! Ничего лишнего. Грамотно, доходчего, чисто и красиво. А главное рецепты рабочие. Получается с первого раза! Спасибо за труд.
Как хорошо, когда канал ведет профессионал!!! Это чувствуется во всём, терминология, движение рук.Одно удовольствие учиться у Вас! Благодарю Вас!!!
Как мне нравится когда так чётко и ясно рассказывают, никаких лишних слов. Прелесть, слушать приятно, да и голос тоже. Я очень редко могу досмотреть и дослушать до конца, из за лишних слов, и лишних действий. ❤
Чувствуется профессионализм, каждая минута, каждая фраза несёт нужную информацию. Огромное спасибо!!!!!!!!
Присоединяюсь к Вашему комменту
Льется голос, как ручеек, тикают часы, кажется, что кот лежит у печки, все так уютно и вкусно....Дай Бог Вам здоровья, спасибо за науку, уже многое что из рецептов Ваших радует моих домашних))) спасибо ещё раз!!!
ГАЛИНА! СЛУЧАЙНО УВИДЕЛА ВАШИ АППЕТИТНЫЕ И ОЧЕНЬ КРАСИВЫЕ БУЛОЧКИ, И СРАЗУ ЖЕ ПОДПИСАЛАСЬ! ОКАЗЫВАЕТСЯ, Я ПОПАЛА В ГОСТИ, К ВОЛШЕБНИЦЕ!! ВЫ САМАЯ ЛУЧШАЯ ХОЗЯЮШКА!!
Спасибо, Любовь. Мне очень приятно.😊😊😊🥰🥰🥰
@@user-rw7sk1li6q Галина Ивановна, я дела двойную порцию ночного теста из рецепта Рождественского хлеба. Специально сделала много для булочек. Можно на нём эти булочки испечь. Это такое же? Рождественский хлеб- это идеал выпечки!👍👍👍 Благодарю Вас! Сейчас услышала в видео ,что дольше Вы не держали тесто в холодильнике. Ок. Завтра отпишусь,что получилось)) хочу булочки с маком или корицей
Здравствуйте, хочу выразить вам благодарность. Я прям поваром себя почуствовала, такое тесто вышло классное! Бегала по квартире с тестом домашним показывала, хвасталась))) Сделала эти булки с маком) А самая главная похвала от дочки. Просит уже второй раз испечь такие же булочки, а это БОЛЬШАЯ редкость!
Это лушее тесто в моей копилке! Просто настольный рецепт. Универсальное , комплиментарное. Как для сладкой так и любой другой аыпечки. Оооочень вкусное. Рецепт сбалансирован идеально. Огромная благодарность вам именно за этот рецепт. Это настоящий клад!
Я пеку не часто, но просто смотрю ваши рецепты как завороженная. Просто не знаю, кто из всех может лучше рассказать и показать так, как вы. Вы колдунья выпечки..
Согласна с Вами.
Не надо колдуньи, просто мастер. Золотые руки.
Огромная благодарность за этот рецепт! 😊 Вчера вечером замесила тесто. Сегодня испекла замечательные булочки. Удобно, не надо с утра заморачиваться с замешиванием теста. А тесто это - просто супер! Булочки мягкие, воздушные! Вкусные - просто не оторваться! Поскольку выпечку с изюмом мы не очень любим, сделала булочки в форме сахарных плюшек, добавив в сахар корицы (настоящей). Тесто приятное в работе, стол при разделке даже не пришлось смазывать растительным маслом - тесто не прилипает. Спасибо, что делитесь такими чудесными рецептами! ❤
Господи,как же я люблю слушать этот голос,и учится от такой умной женщины. Дай Бог Вам здоровья и здоровья Вашим волшебным ручкам!!!! 💕💕💋💋
Спасибо, Наргиза. 👋👋👋
Вот мне интересно, что здесь не так? Кто ставит дизлайки? Может те , кто не разу тесто не трогал руками или руки из... ну сами знаете. По-моему , самый информативный и самый востребованный автор своих рецептов и, мне кажется очень добрый человек , а также профессионал в самом высоком смысле. Спасибо, Галина! И не обращайте внимание на олухов. Здровья Вам!
Какая чудесница,добрая и умелая.Дай Вам Бог здоровья.
Здравствуйте Галина! Вы получили дар от Бога, которым щедро делитесь и это правильно! Огромное вам спасибо, все ясно и понятно! Будьте благословенны во всем!
Рецепт потрясающий, дорогая Галина! Спасибо огромное… вот вынула второй противень с вариациями начинки, хотя мы очень любим и с изюмом. Булочки получились наипышнейшие, очень мягкие и лёгкие. Тесто само по себе необычайно вкусное. В холодильнике оно стояло ровно 9 часов, - этого оказалось достаточно - и на последнем этапе перед выпечкой мне понадобился всего 1 час, не 2, но это потому, что я живу на Гавайях и у нас круглый год лето. Всем рукодельницам и кулинаркам горячо рекомендую! Спасибо ещё раз! 👍👍👍😍🌹
Очень приятная,милая женщина. Спасибо,что делитесь своим опытом,без хитрости,без утайки.
Пожалуйста. Готовьте на здоровье.🍦
Галочка,милая,спасибо Вам,за Ваш канал мне не мало лет,ипеку я для своих близких много,но всегда мне есть чему у Вас поучиться.Присоединяюсь ко всем добрым комментариям в Ваш адрес ,здоровья Вам и благополучия. Антонина,Херсон.
Hcowt
Это тесто подходит и для жареных пирожков?
Пеку сегодня булочки по Вашему рецепту, действительно очень удобно,вечером замесила,утром накатала,за два часа расстойки кучу дел переделала. Другие каналы даже смотреть теперь не хочу,у Вас все доступно и гарантированно вкусно! Спасибо!❤ Дополнение- сижу и наслаждаюсь,в жизни не думала,что когда нибудь такое испеку! СПАСИБО!❤
Спасибо вам❤️ Это то самое тесто, которое я искала годами! И думаю останется оно в нашей семье на долгие годы. Булочки с корицей вышли просто потрясающе вкусные😁 наконец то не забитое мукой, не сухое, а нежное и пышное! У меня получилось 12 булочек диаметром 8-10 см.😂 разлетелись за 2 часа
Самые лучшие рецепты! Удовольствие от просмотра,позитив и опыт.Огромная благодарность!
Рада вас снова увидеть. Спасибо за ручной замес.
Как всегда все понятно все по доброму по домашнему .
Очень рада, что вы снова с нами, здоровья вам и вашей семье
Спасибо большое, Галина, чудные булочки и профессионально преподносите материал.
Очень приятный голос, так спокойно... обязательно воспользуюсь этим рецептом, СПАСИБО! ⚘⚘⚘
Любо дорого смотреть и слушать вас . Как же все у вас просто и профессионально . Здоровья вам и вашим рукам
Спасибо Вам Галина Большое!!!! Вы самая лучшая! Здоровья Вам!
Галина, здравствуйте. Рада Вас видеть, спасибо что Вы снова с нами. Ваши видео для меня просто клад кулинарных знаний.
Спасибо огромное за Ваш канал,за то,что делитесь бесценным опытом! Ваши рецепты просто супер! Благодарна вся семья!
Спасибо за рецепт, за подачу рецепта, за чистые ручки профессионала (без колец, без перстней, без ногтей с лаком хищного цвета). Спасибо и оператору за удачные ракурсы! И с праздником!
Ирина, спасибо за приятный отзыв. Очень рада что Вам нравятся мои видео рецепты. Готовьте с удовольствием. 😊 😊 😊
Как же Вы правы! Речь нормальная у Галины без безумно вкусно обалденный вкус и т. д. Очень уважаю за мастерство!!
@@user-rw7sk1li6q а ещё больше, чем рецепты, мне нравитесь Вы: обожаю профессионалов! Спасибо Вам!
Вы правда лака не видите?
@@annajerofejeva6720 лака ХИЩНОГО (фиолетового, ярко- красного, ядовито-зеленого, бешено-желтого и т.п.) цвета - не вижу! А вы?
Как приятно смотреть такое видио,не одного лишнего слова.Обязательно приготовлю,спасибо за рецепт.
Спасибо Вам за мастерство!За профессионализм,за Ваши руки!
Здравствуйте Галя очень рада что вы снова с нами . спасибо огромное🤗
Галочка ВЫ БОГИНЯ ТЕСТА С БОЛЬШОЙ БУКВЫ. Пересмотрела раза 3, как вы обращаетесь с тестом. Была просто зачарована. Ни один тесто-мес, планетарный миксер не передаст любовь к тесту и своей профессии. Спасибо,что есть ваш канал,всех вам благ и удачи во всем.фф
Спасибо Вам за тёплый комментарий.
Какой приятный голос, как песня льется можно слушать бесконечно, Спасибо вам за такой рецепт, очень аппетитно выглядят, непременно воспользуюсь вашим рецептом.
Дорогая Галина! Огромная Вам благодарность за Ваши рецепты! Благодаря Вам я очень полюбила сдобное тесто. А как тут не полюбить? Тесто по Вашим рецептам получается такое живое и приятное и получается сразу без косяков и это очень радует! Спасибо за подробные обьяснения. А ночное тесто точно для очень занятых,трудно найти целый день на тесто,а тут ! Вечером замесил,утром сформовал булочки и лежат себе подходят! А потом в духовку! И наслаждайтесь!!!! Готовые булочки прекрасно проходят заморозку,если надо. Люди пользуйтесь рецептами Галины и будет вам вкусное счастье!!!!😊⚘⚘⚘⚘⚘🌸
Большое вам спасибо , очень нравятся ваши рецепты и то как вы доносите информацию!!! Ни одного лишнего слова!!! Спасибо!!!
Восторг. Тесто пух. Низкий поклон за ваш талант!
Одно удовольствие смотреть ваши рецепты-все четко,ясно,по делу.Огромная благодарность за то,что делитесь секретами,и объясняете все нюансы,все тонкости!
Многим блогерам надо у Вас поучиться,ни лишнего слова,ни лишнего движения, настоящий мастер класс!!!!Лайк и подписка!
Ирина спасибо за отзыв и конечно за подписку. Очень рада знакомству с Вами. С уважением Галина.
Огромное спасибо вам галина!лишний раз хочу выразить вам восхищение вашими произведениями хоть в выпечке ,хоть в готовке блюд,в консервировании. А самое главное подача материала, все понятно, без лишней болтовни, которые некоторые позволяют. Удачи вам и здоровья
Всегда рада встрече с Вами. Спасибо большое.
Галина,спасибо за очередной шедевр.Булочки-красавицы!
Доброго дня Галочка! Рада что вы снова с нами. Мы вас любим .
Аллочка, добрый день. Взаимно....я тоже очень рада видеть Вас и читать Ваши комментарии.
Спасибо за рецепт. Очень удобно оставить работу на утро.( Сразу и делать и печь становится накладно ). А при таком раскладе можно получить удовольствие. !💯😘
Доброй ночи! Обожаю выпечку! Спасибо за вкусняшку 👍😋
Спасибо, ГАЛИНА! Выпечка из этого теста просто волшебная!
Здоровья Вашим рукам Галина. Обязательно приготовлю и напишу как у меня получились.
Смотреть одно удовольствие. Здорово . Я не про вкус булочек . На вас смотреть одно удовольствие. Вам здоровье👍👍👍👏👏👏💋👏🌺🌸🌹😍💝💋
Спасибо огромное.😊 И Вы будьте здоровы.
Как всегда супер . Вкусняшки . Спасибо за рецепт .
ЗОЛОТЫЕ У ВАС РУЧКИ!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ ЗА ВАШ ТРУД! ❤❤❤❤
Рукодельница Вы наша!!Спасибо за очередной шедевр.В копилку рецепт и обязательно сделаю.
Какой чудесный способ формовки булочки с изюмом! Беру себе на заметку, спасибо!
Спасибо, уважаемая Галина, за очередной весьма интересный рецепт! Неплохая идея. Холодная ферментация, в сочетании с хорошей сдобой, даст тесту свой особый вкус. Здоровья Вам и Вашим близким!
Спасибо,спасибо, спасибо за обучение, что делитесь опытом. Смотреть и слушать Вас одно Удовольствие Здоровья вам и вашим близким
Очень рада Вас снова слышать и видеть. Очень красивые аппетитные булочки и уверенна вкусные очень! Спасибо Галина!
Спасибо, Вера. Я тоже рада встречи с Вами.
@@user-rw7sk1li6q А если нет прессованых дрожей,а есть только сухие,сколько их тогда брать?
Тесто делаю только по вашим рецептам,знаю,что продукты не пропадут, всё получится и семья будет сытая Рецепт- в топ!!!
Спасибо завашы рицепты приятно смотреть здоровья вам
Галина , спасибо Вам ! Булочки мягкие , воздушные ,вкусные ! Спасибо за экономию времени ! Всего Вам самого доброго , благополучия и радости жизни !!!
Огромное спасибо вам Галина!второй рецепт я пробую ваш. Тесто замечательное, готовить из него одно удовольствие. Благодарю вас от всей моей семьи. Спасибо!
Дорогая Галине Иванова, булочки получились ооооочень вкусные, воздушные и красивые. Огромное спасибо, как всегда выходные дни моей семьи получились вкусные. Здоровья Вам и Вашим близким.
Здравствуйте Галина Ивановна, хочу от души поблагодарить вас за всё, что вы делаете. Этот рецепт теста мне очень понравился, пирожки получаются воздушные. Спасибо вам огромное💐😋♥️
Как же приятно и полезно слушать и смотреть рецепты знающего, толкового человека, да еще и умеющего этим поделиться! Спасибо Вам огромное! И лайк, и подписка.
О Боже, очередной шедевр. Уважаемая Галина, только на вашем канале я познаю тайны вселенной. Спасибо. Буду пробовать.
Спасибо Галина,мне нравятся Ваши правдивые рецепты,почти все пробовала печь,очень удачно🤗
Спасибо огромное, Галина , за изумительный рецепт! Всегда пробую испечь. Здоровья вам и вдохновения! 👍
Приготовила только что. Не вытерпела, хомячу ещё горячей. Слов превосходной степени не хватает! Это просто чудо!!! Спасибо БОЛЬШОЕ!🤗😘🌹🌷🌸🌺🏵🌻🌹💐
Великолепно!!! Вы настоящая волшебница!!!)))
Спасибо огромное. Благодаря Вашим видео, я стала "дружить" с тестом. Пеку раз в неделю точно
Очень приятно, снова услышать ваш приятный голос! Жизнь продолжается, дай Аллах здоровья всем вам!
Спасибо огромное.И Вы будьте здоровы, это самое дорогое что у нас есть.
Самые зодотые руки ютуба!теперь пользуюсь только вашими рецептами,всегда на 5+,что бы не готовила!просто чудо!настоящая мастерица!!!!всех благ Вам!!❤
Галочка доброе утро! Огромное спасибо за рецепт, этот рецепт как раз для работающих, вечером замесить, а утром прекрасные свежие бутылки. Ещё раз огромное спасибо вам. Дай Бог вам и вашей семье здоровья 😍🌼
Спасибо большое за Ваши чудесные рецепты ((( Это просто шедевры.У Вас золотые руки. Здоровья Вам и вашим близким (((.
Здравствуйте Галиночка!Какое роскошное тесто!Вы,Галина,как всегда,на высоте,благодаря Вам,я подружилась с дрожжевым тестом,с удовольствием готовлю по Вашим рецептам,приготовлю и эти замечательные булочки!Здоровья Вашим рукам и процветания каналу!♥️♥️♥️
Спасибоза рецепт и за Ваш труд! Нет слов :все просто ,доступпо и аккуратно! Здоровья Вам , хозяюшка!
Ваш канал просто находка для моей семьи!объясняете просто и доходчиво.спасибо огромное!
До чего же вы умничка. Настоящая хозяйка с золотыми ручками. Такая аккуратная. Спасибо огромное за рецепт.
Здравствуйте, Галина! Рада Вас увидеть снова, очень ждала Вас! Спасибо за рецепт, он просто находка для нас всех кто любит пробовать своих любимых домочадцев наивкуснешей выпечкой! Спасибо!
Здравствуйте Галочка, очень рада встречи с Вами. Спасибо за рецепт. Уверена, что булочки волшебные. Теперь знаю чем буду заниматься на выходные.
Рецепт -просто чудо! Не перестаю восхищаться вашим талантом и профессионализмом!!! Вы замечательная хозяюшка, всегда такая аккуратная, чистоплотная. У вас очень добрая душа. Хочется пожелать вам дальнейших успехов и чтобы вы радовали нас и дальше своими шедеврами!!!
Глядя на такую красоту, разве можно стать стройной, девочки, что Вы с нами делаете? Большое Вам спасибо, рецепт чудо. Лайк!!!!
Тесто просто супер, спасибо за рецепт. Успеха каналу.
Как же я Вам рада! Как всегда прекрасный рецепт! И неет перчаток! Все по домашнему) спасибо.
Только что приготовила булочки по этому рецепту , это чудо. Огромнейшее спасибо
Хочу выразить Вам, Галина, огромнейшую благодарность за рецепт этого теста. Оставайтесь все Живы и ЗДОРОВЫ
Видно сразу хозяюшку - повара! Отличный результат! Благодарю за рецепт!
спасибо за подробный, понятный рассказ, который не вызывает вопросов. все четко, ясно, без ненужных деталей. спасибо!
Галина , вы лучший кулинар , здоровья вам и новых рецептов !
Здравствуйте, Галина Ивановна! Очень рады встречи с Вами! Как всегда рецепт замечательный! По Вашим видео всё-всё получается! Добра и здоровья Вам!!!!! У Вас очень хорошие,добрые подписчики!☺👍👍👍👍👍
Добрый день, Елена. Вы правы, у меня самые ДОБРЫЕ и ОТЗЫВЧИВЫЕ подписчики, я очень рада что у меня есть столько друзей. 😊😊😊
Выпечка и кулинария. :
Очень понравилось тесто, с благодарностью!🌷🌷🌷🍀
Спасибо большое, все ваши видео очень интересные! Спокойный уютный голос, профессиональная подача информации, красивые уверенные руки! Спасибо!
Очень давно подписана и на вас и на вашего мужа, так , как виноградник - это моя большая любовь, правда не знала, что это ваш муж.Рецепты ваши очень нравятся,тесто всегда хорошее, вкусное, смотреть и слушать вас - большое удовольствие! Удачи вам и всего доброго!
Здравствуйте Очень приятно Вас слушать и смотреть.Сразу чувствуется профессионализм.Спосибо за вкусные рецепты
Испекла завитушки с творогом, это восторг, теперь на очереди этот рецептик
Спасибо! Профессионально, доступно, очень удобно, можно на ночь, утром горячие ,свежие булочки.
Прекрасное тесто, отличный рецепт, болшое Вам спасибо, Галина! 👌💕
Очень нравятся ваши рецепты!😋👍
Спасибо.🌷
Здравствуйте, большое Вам спасибо за новый рецепт, обязательно испечем! Очень понравилось!
Смотреть и слушать одно удовольствие! Вы просто кудесница с любым тестом ! Уверена, что всё бесподобно вкусное . 👍
Добрый день спасибо за рецепт очень аппетитный будем печь