Так пекли паски наши бабушки 🥰Традиционное оформление пасхальной выпечки | Танюшина кухня
#паска #пасха #пасхальнаявыпечка
Таким способом паски оформляли ещё наши бабушки и прабабушки. Это традиционное украшение пасхальной выпечки у нас в Украине.
Вход теста 1,040 кг
Шоколадная глазурь канал Выпечка и кулинария
• Идеальная пасхальная г...
Сдобная выпечка • Плетеные булочки с ябл...
Торты, бисквиты • Любимая классика торто...
Пирожные • ДЕСЕРТ который тает во...
Мясные болюда • Жареные пирожки с мясо...
Хлеб • Воздушные батоны на мо...
Моя страничка на FB / verhovskayatat
Так же своими результатами и рецептами Вы можете делиться в группе на FB facebook.com/profile.php?...
Друзья не забывайте делиться с нами вашими результатами, для меня это очень важно.
Рецепт
Опара
50 мл молока
1 стложка сахара (20 гр)
20 гр перессованных дрожжей
2 ст ложки муки (50 гр., от общего количества)
Тесто
200 мл молока
100 гр сахара
3 желтка
75 гр сливочного масла
1 пакет ванильного сахара (10 гр)
1/4 ч ложки соли
1 ст ложка растительного масла без запаха
540-550 гр муки
Для начинки
100 гр изюм
50 мо коньяк
50 гр цукаты
Для на
Чудесно!!!! Воспоминания нахлынули!!!! Моя мамочка тоже так украшала... Мы из Молдавии.... Просто замечательно!!!!! Спасибо!!!! ❤️
Мне очень приятно что ролик вызвал самые тёплые воспоминания. Спасибо что поделились 🌹🌺🌷
Ви дуже вправна господиня😊. Дякую за гарний рецепт. Особливо за прикрашання пасок. Удачі вам. Миру і спокою!
Щиро дякую 🌷🌹🌺
У нас никогда не называли пасхи куличами, и не помню, чтобы делали творожные пасхи, везде по разному. И рецепт замечательныйи украшения. Умница!
Спасибо большое 🌷 🌷 🌷
да да....о творожных пасках речи не было...вы правы
Дякую за рецепт такої смакоти.Пасочки просто сонечка,у Вас золоті ручки.Здорлв'я,щастя,сил, мирного неба нам всім.
Щиро дякую Вам 🌺🌹🌷
Милая девочка,вы своим украшением напомнили выпечку моей бабушки. Мне 63 года ,и я помню как это было. Спасибо вам огромное.
Аналогично.
Мне безумно приятно, что мой ролик вызвал такие тёплые воспоминания 🌹🌷🌺
Идеально!!!! Уверена, что это Оооочень вкусно🎉🎉🎉Настоящая паска 🍬🐰🌺!!!!! Так пекли наши мамы, бабушки. Украшена великолепно!!!! Моя бабушка так украшала, к сожалению я на такое не способна. Спасибо большое за рецепт. Сдоба знатная!!!!!!!!
спасибо большое) я когда то тоже думадла, что такое могут печь, только какие то сверх люди) Успехов вам в приготовлении вкусной и красивой выпечки 🌹☺😉
Да, именно так мама и украшала, и я в этом году так попробую!
И не только в Украине, но и в России так пекли и моя бабушка всегда такие пекла.
Мои бабушки и мама а теперь я только так украшаем пасхальные куличи Я до сих пор даже не умею делать белую помазку Да и честно не люблю Всегда когда угощают украшенный помазкой то я её не ем а просто снимаю
Я помню прабабушка моя делала розочки из теста и как то эту розочку на спичку надевала а уже потом спичку в тесто ☺️ Спасибо Танюша за рецепт ❤
Да, было такое) ☺
Спасибо большое. Танюша, ты умничка.
Спасибо 🌹🌹🌹
Ух ты! Совершенно потрясающе! Танечка! Спасибо за Ваши хрупкие,но волшебные руки, творящие чудеса! Спасибо за этот вкусный и красивый рецепт!❤
Спасибо большое 🌷 🌷 🌷
Танюша, яка краса! Дякую вам, за чудові рецепти! Бажаю вам та вашій родині здоров'я та щастя, Божого благословення та захисту
Да, Танечка наша, русская девочка, умница!!! 😊😊😊
Щиро дякую за такі чудові побажання, мені дуже приємно🥰🌹🌹🌹
Я украинка😊
@@UkrainianKitchen по паспорту или по происхождению??
@@user-xy7wt2pt1w Ольга Молчанова, какая вам разница. Мы на кулинарном канале. Хотите поговорить о другом-значит и на канал другой.
Вы наша пчелка❤❤❤ Спасибо большое Вам за Ваш труд ❤
🥰🌺🌹🌷🥰
Спасибо за рецепт паски очень красивые
Спасибо большое 🌷
Такую красоту и резать жаль! Спасибо Танюша за подробный рецепт! Удачи и процветания вам и вашему каналу! ❤🎉😊
Спасибо большое 🌹🌷🌺
Спасибо. Для нас кто вырос в Украине это паска. Да и сейчас всё равно паска. ❤❤❤
Моя бабушка, мама, всегда так называли пасхальную выпечку🌷
И в Казахстане паски! Христос воскресе🙏
Танюша спасибо вам за такую красоту и вкусноту.Рецепт положила в свою копилку, обезательно воспользуюсь.Мира вам и добра.
Спасибо 🌹🌷🌺
СПАСИБО, Вам за рецепт. Смотреть приятно. Красиво, понятно всё. Всех Вам благ)))
Спасибо большое 🌹🌹🌹
Да чего же вы милая и хорошенькая и ваше это превосходно у меня вызывает непроизвольно улыбку я вас обожаю
Спасибо большое за теплые слова 🌹🌹😉🌹
Выросла в краснодарском крае и там также пекли пасочки очень вкусные если не сьедали то делали сухарики никогда не выбрасывали душа болит по тому времени...
Какие красивые пасочки! Именно так говорили мои бабушки ,тетушки,когда пекли куличи.
Но "куличи" не русское слово
Какая же вы умница, Танюшка.Молодец.
Спасибо 🌹 🌷 🌺
Танюша спасибо за рецепт моя бабушка также пекла и украшала Я из Сибири
В то время не было ни глазури, ни посыпок разных, поэтому украшали по своему. Но мне безумно нравится такой вариант 🌹🌷🌺
Боже какая красота. Спасибо.😊
🌹🌹🌹
Пасочки как солнышки а ручки золотые умелые Всех благ вам 🎉🎉🎉
Спасибо большое 🌷 🌷 🌷
ТАНЯ,ЯКА КРАСОТА,ЩИРО ДЯКУЮ❤❤❤❤❤❤❤💛💙
Дякую 😉☺🥰
Танюша спасибо за рецепт. ❤
🌹🌹🌹
Танечка, спасибо. Красивое оформление. 👍👍👍 Осталось только решить по какому рецепту печь. 😊 Вчера Галина Ивановна тоже рецепт давала. Печь планирую хотя бы по двум разным рецептам. У старшей дочери муж с моря в первых числах мая приходит. Им тоже надо. В прошлом году испекла, на второй день ничего не осталось. Мне еще Ваш венок понравился, который давали к новогодним праздникам. Я пекла с изюмом и цукатами. Вкусный, ароматный и красивый. Мирного неба. 🍀🌹🌹🌹🌹🌹🍀
Спасибо большое 🌷 Надеюсь ваша пасхальная выпечка вышла на славу🤗
Спасибо большое. В этом году попробую так украсить, давно собиралась.
Буду благодарна если поделитесь результатом вашей работы. Успехов вам, всё обязательно получится 🌹
Ак украшали наши бабушки и мамы, спасибо большое за напоминание!
🌹🌹🌹
Очень красиво!!! спасибо!!
Спасибо 🌺🌷🌹
Шикарный рецепт кулича.Спасибо Танюша.😊❤❤❤.
🌺🌹🌷
Спасибо большое за рецепт! Особенно за украшение!
🌺🌷🌹
Спасибо, очень красиво и аппетитно!
спасибо 🌹🌹🌹
Танюша, спасибо за такую оригинальность
🌹🌹🌹
Танечка! Классно смотрятся и разрез красивый, буду печь! Хвала хозяюшке!❤️🌹🌺 10:42
спасибо большое, думаю вам понравится результат 🌹🌹🌹
Татьяна, СПАСИБО Большое за рецепт🌷🌷🌷💗
🌷🌹🌺
Танюша Спасибо большое за рецепт У вас всегда все самое лучшее Бравооооооо́❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
спасибо большое, я стараюсь) 😉☺🌹
Спасибо большое, вы молодцы❤
Спасибо 🌹 🌷 🌺
Христос Воскресе! Татьяна испекла Пасхи по вашему рецепту, получились вкусные, спасибо большое, здоровья вам крепкого, счастья, любви, благополучия и успехов
Спасибо большое за отзыв 🌹 Очень рада что паски вам понравились🌹🌺🌷
потрясающе!👍👍💐💐💐💐
Спасибо)
Спасибо хозяюшка❤
🌷🌺🌹
Вялікі дзякуй!Цудоўныя паскі! У Беларусі таксама раней так рабілі паскі,і так упрыгожвалі,ніякіх памазак зверху не было. Міра вам і дабрабыту!!!
Дзякуй вялікі, і скарэйшага міра ўсім нам!
Пасха!
Спасибо! Очень красивые и вкусные получились. Надо испечь..
🌹☺😉
в россии тоже так раньше украшали пасочки....а теперь глазурью и кто на что горазд.....положите в тесто сметанку ещё тесто будет вкуснее.....моя бабушка и мама украшали именно так...я и сама уж бабушка.....мира и добра вам и нам! привет из белгородчины!
Спасибо большое за тёплые пожелания🌺 Со временем многое забывается, меняется на новое. Но иногда давно забытые рецепты намного вкуснее и эстетичней современных 🌺🌷🌹
Красиво!😊
❤
Шикарно!!!❤
Спасибо 🌹
Я из Украины,в нашей семье всегда украшались Пасхи разнообразно!!!!Спасибо Вам за чудесный рецепт!!!❤❤❤
🌺🌹🌷🥰🌹
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ, Танечка, попробовали испекли ,это чудо, очень вкусно, и при этом очень просто. Не в первый раз уже печём по Вашим рецептам, всё получается. Булочки со штрейзелем,👍 улетают, и т.д. Большое спасибо. С праздником и храни вас БОГ.🙏
Спасибо вам большое за отзыв 🌹 Очень рада что у вас всё вышло и рецепт понравился.🥰🌹🥰
Спасибо за рецепт, замечательный, очень красивый. И не обращайте внимания на очень заумных людей. Им рецепт дают, а они свой ум показывают.
Спасибо большое за поддержку 🌷За годы ведения канала я уже привыкла наверное. Но иногда хамство и бестактность людей просто поражают
Очень красиво получилось 👍
Спасибо 🌺 🌹 🌷
А ещё сверху посыпали крашеным пшеном😊 тогда не было никаких посыпок😊. Моя бабушка пекла в глиняной форме и высота была 40 см😊
Да, раньше так пекли. Моя прабабушка пекла их в печи, формы были разные, какие достали или сделали сами, других не было. А вот бабушка украшала крашеным сахаром)
Благодарю! ❤❤❤
🌹🌹🌹
Умница хозяюшка ! Спасибо !
🌷🌹🌺
Я смотрю на эту паску и вспоминаю маму, бабушку. Вот так они пекли. Бабушка вообще пекла в сковородке. А украшения такие же были. Причем для украшения делали тесто сдобное бездрожжевое, что бы не расползалось. Еще выкладывали буквы ХВ. Мама моя хорошо рисовала, поэтому она даже купола с крестом выкладывала красиво. А по кругу вот такие завитушки. Все было такое блестящее, как в видео. Правда были они не высокие, полусфера. А мама потом стала печь в банках 800граммовых из под болгарского компота, повидлы. Ели "паски", слово кулич в Смоленской области не знали.
Спасибо большое что поделились такими чудесными воспоминаниями. У нас так же всегда пасхальную выпечку называли пасками. А слово "кулич" начали использовать совсем недавно
А наши бабушки пекли куличи😮😊
У нас не было такого слова как кулич, это последние лет 10-20 оно активно вошло в обиход.
@@user-qb7rx8up3x когда ещё маленькая была, то пекли только паски. А потом уже некоторые начали называть кулич. И совсем не обязательно вести себя по хамски.
@@user-qb7rx8up3xмоя мамочка и бабушка всегда говорили, будем печь Пасхи. И я так называю. И не обязательно умничать. Сколько помню, всегда говорили Пасхи.
А на Украине всегда говорили и пекли ПАСКИ.Такого слова Куличи у нас не существовало
Це Дуже Гарно...просто...дякую за Ваш декор і рецепт😋💛💙👌🫶
Щиро дякую 💙💛🌹
Суперова паска.
Дякую ☺🌹☺
Танюша! Где то услышала, где вы спрашиваете про муку. Я покупаю "Макфа" "Алтайская" и "Воронежская", у всех самое большое количество белков.
У нас Макфа продаётся с обычным содержанием белка. Сейчас тяжело найти хорошую муку(
Прикольно. Никогда не видела такого украшения куличей.
Это так прабабушка украшала🌹
Спасибо
🌹🌹🌹
Дякую за рецепт!Красота.
Дякую🌺🌷🌹
Таня, спасибо большое за рецепт и красоту кулича. Если не трудно напиши пожалуйста размер формы большой. 🙏 👍👍👍🌹🌹🌹🌹🌹
Спасибо🌹🌺🌷Высота формы 9 см, диаметр 13 см🌹
Великолепно! Это то, что искала. Украшение пасочек тестом. А какой диаметр ваших форм?
Спасибо 🌹 Диамерт 13 см, высота 9 см🌹
Таня именно, так их называли, не куличи, а именно пасхи. Бабушка была родом с западного Украины. У нас были самые красивые пасхи. И ещё бабуля делала писанки. Приятная память.❤❤❤❤
Потому что не грамотные
Да, так украшали пасхальную выпечку наши бабушки) И пекли их в огромных формах🌺🌹🌷
Кто не грамотный?
Алла Панова, кулич у вас, а в большинстве областей называют пасха. Моя бабуля из Смоленской области, там пасха, рядом Беларусь- у них пасха, на Украине у меня родня живет, сваты, у них Пасха. В Тверской, Брянской пасха. Поэтому не надо здесь спорить. Просто надо смотреть рецепт. От того, кулич или Пасха качество выпечки не зависит.
Не пасХа,а пасКа говорят ...Пасха это сам праздник религиозный,а паска это изделие из теста
Спасибо вам за понимание 🌺Главное красивая и вкусная выпечка🌺🌷🌹
У нас в Оренбургской области тоже называют паска
Осмелюсь поправить- разница между куличем и паской лишь в том, что кулич очень сдобное тесто, а в паске меньше сдобы, это сейчас изголяются, а раньше ничего лишнего не клали.
@@user-np1gj2do4kНу зачем же спорить и доказывать Кто , где живет отсюда и название У нас вообще Крендель😅
Доброго вечера! Танюша,я вас не нашла на Фейсбуке. Хотела выслать фотку тех дрожжей и булочек,какие получаются они шикарные. И на телефоне нет функции отослать вам эту фотку. Но вы наверное уже и смотрели в Таврии. В Сельпо и АТБ я не видела их
Здравствуйте. Вот ссылка на мою страничку facebook.com/VerhovskayaTat Добавляйтесь в друзья, так будет намного проще и быстрее обмениваться информацией🌺🌷🌹
Спасибо. Попробую. Это же надо только в друзьях быть!?
Дуже гарна випічка, і прикраса теж така мила і дуже рідна і що найприємніше, що це випікається паска, а не якісь кулічі, зроду в Україні ніхто незнав ніяких кулічів, а тут усі почали випікати наші паски під назвою кулічів. Дякую тобі сонечко за наші традиції, і за твою працю, тобі від мене найсердечніший лайк і підписка.❤👍
Щиро дякую 🌺🌹🌷 Наші пасочки найгарніші та найсмачніші🥰🤗😊
Таня здорово! Подскажите размер форм, пожалуйста
спасибо 🌹 Диаметр 13 см., высота 9 см.
@@UkrainianKitchen 🙏❤
Сделаю обязательно, о результате отпишусь потом.❤
Буду вам очень благодарна 🌺
Танечка , а формочки какой диаметр,дякую велике
Диаметр 13 см, высота 9 см
Танюша , какой размер форм?
Здравствуйте. Диаметр 13 см., высота 9 см🌹
В коментах прямо баталии, как правильно. КУЛИЧИ ИЛИ ПАСКА. В Украине всегда пекли ПАСКУ. Не ПАСХу. И угощали ПАСОЧКОЮ и КРАШАНКАМЫ. Или пысанками.
КрашЕнкамИ
@@user-hk1cy7dr1g Вибачте ,я не чула щоб казали крашЕнкІ у нас були і є КРАШАНКИ!!!
@@user-lg3og3rw2h тарабарский язык не понимаю. Пишите на русском, если вы отвечаете мне, ведь вы то прочитали на русском!
Все как у всех одни и те же ингредиенты только с косичками с наступающем вас🎉
Значит, уже не такие как у всех) Спасибо, и вас настуающим праздником)🌹
В России до 1917 года готовили Пасхальные куличи 👆👆👆 На 1 кг муки - 1 1/2 ст. теплого молока, 6 яиц, 2 ст. сахара, 300 гр сливочного масла или топленого, 50 гр.живых дрожжей, 3/4 ч л соли,150 гр изюма, выдержанного в коньяке или роме, 50 гр вяленной вишни. Ванилин по вкусу. Ставили опару с половины муки, сахар растирали с желтками, опара должна увеличится в 3-4 раза, добавляют яичную смесь, ванилин,остаток муки, масло теплее, все вымешивает, и добавляют, взбитые в пену белки, очень аккуратно, укрываю и ставят на подьем теста. Изюм просушивают и обсыпают мукой, после подьема теста - его обминают, добавляют изюм, и раскладывают по формам. Украшают глазурью, цукатами, мармеладом. Это семейный рецепт, из гола в год, не отступая ни на грамм.👆👆👆 всех православных со светлым праздником Пасхи ❤️
Спасибо, ну наконец то нашла правильный рецепт! Это то что мне надо , я помню , все ингредиенты, вот что сколько подзабыла, теперь точно буду печь ! Ну а верг кулича украшения как у показала девушка, моя мама с Краснодарского края , она тоже так украшали куличи , косички, листики, цветочки . Я вам очень благодарна ! Буду сейчас готовить . С православным праздником вас всех !!!❤
@@user-zq6qu4xs6g Бог Вам в помощь
@@user-zq6qu4xs6g здравствуйте, Вы пекли по этому рецепту???
Пасибо что на русском
🌹🌹🌹
Very nice dear friend 👌
Красивые куличи , спасибо за рецепт. Подскажите размер ваших форм.
Спасибо 🌹Диаметр 13 см., высота 9 см.
@@UkrainianKitchen Спасибо.
Я из Белоруссии, у нас на Пасху пекли булки и рулеты с маком и корицей. Никогда не называли ни куличами, ни паской.
У каждой страны и региона свои обычаи и традиции😊 И это замечательно🌹
Какая прелесть🤩У вас все рецепты замечательные!Спасибо,Танечка🌷🥀🌼💖
Спасибо большое 🌷 🌷 🌷
Дякую за рецепт ❤
🌷🌹🌺
Таня тесто 1 раз всего на подъем или же два раза поясни
Один раз оставляем для подъёма на полтора часа, потом вмешивается изюм,цукати, и раскладываем по формам
@@UkrainianKitchen спасибо благодарю
Милая Танюша вы куда пропали где ваша превосходная выпечка
Здравствуйте. Я на месте😁🤗 Сейчас не всегда успеваю записать ролик. Сын в школе днём, а из за частых тревог не могу стать работать, потому что нужно бежать в школу забирать ребенка при угрозе обстрела( Поэтому как только появляется возможность, я с удовольствием становлюсь записывать что то вкусное 🤗🌷🌺🌹
Які гарні
Дякую🌹🌷🌺
То что пекут - это кулич! А пасху из творога делают.
Ой спасибо за совет,😅 где же ты раньше то была, что не научила её как назвать правильно
Величезне дякуююю! 💖💖🙏🙏🙏
👏👏👏
В старину люди знали только Куличи и Пасхи. Почитайте старинные рецепты!
Обязательно прочту
Верно, не Пасха, а кулич. Бабушка наверняка называла правильно. сам кулич- шедевр.
Наши бабушки никогда не называли паски куличами - и в церкви мы всегда "освячували паски та крашанки"
Нет,не верно.На Украине ПАСКИ.Слово Куличи на Украине не существовало.Куличи в России.И то не везде,на Кубани и Ростовской обл. тоже говорят Паски
@@user-vb3qo6cc2o, всегда были пасКи в Украине, а что там сейчас на рфии - пофиг
Ну чего вы все до неё докопались, как привыкли так и говорят, зачем здесь ей указывать ,,
@@UkrainianKitchenа ты не обращайте внимание не читайте такие коменты и не расстраивайся по этому поводу, пытаются тебя переучить,так это уже поздновато
Пасхи из творога готовят, а это кулич.
всю жизнь были паски...а теперь куличи стали....не умничайте
@@user-dp4tu2sn8f из творога что готовите, не пасху ли? или у вас творога нет? кулич был всегда. Кули́ч - русское название пасхального хлеба
А що таке Укриана в описі?
Дякую, виправила
Наши бабушки пекли КУЛИЧИ!
Мои бабушки и прабабушки пекли паски. Никогда она не называла паски куличами. Это за последние 10-20 лет это название выпечки пришло к нам
А моя мамочка и бабушка пекли Пасхи. Не умничайте
@@UkrainianKitchenне надо придумывать 10-20 лет, почитайте до революционные кулинарные книги 300-100 лет назад , нигде не найдете слово паски , пекли только КУЛИЧИ и делали творожные пасхи , в специальных пасочницах. А 10-20 лет идет насождение укранизации в русский язык.
@@olgaterentjeva8132не возникай! В Ростове, Ставрополе наши мамы пекли паски! И мы никаких куличей не печем, а делаем пасочки! Не навязывай нам свою культуру!
@@olgaterentjeva8132, так вы и почитайте. Давайте хоть одну ссылку на "куличи" в библии😂. Пасха, Песах, Пейсах - пасКи. Ищите хорошенько только, тогда узнаете, что и слово "куличи" не русское😂
Скажите ,а если на сухих дрожжах ,то сколько их надо?В пачке по 8 гр.
7-8 гр будет достаточно
Спасибо за ответ.
Пасха разве не бывает из творога?
Бывает конечно😊
Настоящий "рецепт" Пасхи описан в Библии, книге Исход, 12 главе. Вы будете удивлены!
Это вы про хлеб на закваске? И отношение к этому хлебу Христа?))))
Но я же не указываю что это настоящий рецепт
Пекут Куличи, а не паски. Пасхи делают из творога!
Ой а я и не знала а как переводится слово ,,кулич,,на руский язык это видать иностранное слово. Я раньше этого не слыхала . жду ответа р
Паска 😂
Так прикрашали тільки весільний хліб, а пасхальний хліб якщо і прикрашали, то буквами - ХВ - Христос Воскрес.
Не тільки буквами. Моя прабабуся Миланья прикрашала косами, квітами, робила з тіста колоски. Думаю, це залежить від області.
Не спорю возможно и вкусные,но не наших бабушек.Мы запомнили их навсегда влажные,ароматные с запахом дюшеса,совсем другого коленкора,больше сдобы и т.д.Это примитивные пироги духовые.
Сверху только украшения от от от бабушек.а рецепт нет.
Все пекли по разному. И если ваш рецепт отличается от моего, то это не означает что он плохой или не вкусный, он просто другой
Якщо це паски, то повинен на них хрестик бути, це основний атрибут так би мовити.
Хрестик є на другій, він зроблений з косичок😊🌷🌺🌹
🎉🎉 Танюша это красота а аромат ммм❤
Спасибо 🌺 🌹 🌷
Це тісто на булочки.На паску треба більше здоби.
Я запропонувала свій варіант