For 20 years we have been preparing Easter cakes for this recipe!
2020 ж. 14 Сәу.
1 776 519 Рет қаралды
MY INSTAGRAM: alinaumami / alinaumami
Easter Cakes Recipe:
- 1 kg of flour
- 500 ml of milk
- 60 g of ordinary yeast or 15-20 g of dry yeast (read on the package)
- 7-8 yolks (depending on size)
- 80 g sour cream (fat content 20-25%)
- 100 g butter (preferably 82% fat)
- 50 ml odorless vegetable oil
- 250 g sugar
- 0.5 tsp salt
- 200-250 g of dried fruit
- 10-20 g of vanilla sugar
- zest of 1 lemon
Bake for 30-40 minutes (depending on size) I have small baked for 30 minutes, large 40. The temperature is 170-160 degrees.
The icing recipe for Easter cakes on squirrels (for this norm of the test):
- 2 egg whites
- 350 g of powdered sugar
- 2 tbsp lemon juice
Я сегодня буду их опять печь. Ровно 4 года назад впервые попробовала, это очень вкусно! Все кто пробует одним не наедаются, я делаю двойную порцию) Маме передайте, что она со своим рецептом каждый год кормит большую армянскую семью! 😊
Лучший рецепт! За последнюю неделю пробовала 3 варианта, этот лучше чем кулич бриошь, да и всех остальных! Смело выпекайте, рекомендую. Спасибо большое за рецепт 🥰
Каждый год в преддверии Пасхи начинала искать идеальный рецепт куличей,но всё было не по душе. И нашла я его у Алины. Спасибо дорогая девочка Вам и вашей маме .
Добрый день. Сегодня испекла куличи по вашему рецепту! Восхищение и видом и вкусом!!! Сказать, что превосходно, ничего не сказать!!!! Всем рассказала и отправила ваш рецепт!!!! Благодарность Вашей маме!!!! Теперь, это мой любимый рецепт!!!
Алиночка, спасибо вам огромное за такой необыкновенный рецепт. Третий год я пеку куличи только по вашему рецепту. Самые вкусные куличики получаются.
Алина, большое Вам спасибо за рецепт! Паски получились очень вкусные! Запишу и буду теперь готовить по Вашему Семейному рецепту всегда 🤗
Открыла накануне Пасхи 2022 года и вот даже от самого вашего радостного приветствия уже так тепло на душе стало.
Готовила по вашему рецепту в прошлом году, и целый год жду пасху что бы повторить этот шедевр. Это очень вкусно и ароматно.
Вот и мне нравятся куличи детства и именно с такой глазурью, сейчас больше показывают наворченные, а мне милее наши из детства. Спасибо Алина за рецептик.
Христос Воскрес! Испекла в этом году по вашему рецепту. Очень вкусная получилась. Единственное добавила больше сахара. Теперь буду печь только так! Огромное спасибо!!!
До конца не досмотрела, но уже ставлю лайк! За хорошие слова о маме!!!
Приготовила вчера куличи по вашему рецепту! Готовила куличи вообще первый раз в жизни. Сегодня попробовали. Вкус потрясающий. Я собой горжусь. А вам и вашей маме огромная благодарность за рецепт❤ И всех поздравляю со светлой Пасхой, Христос Воскрес🥳
У меня получились очень нежные,воздушные куличики)Самый лучший рецепт! Спасибо большое ❤️❤️❤️
Алина, спасибо большое за рецепт и мастер - класс! Сегодня испекла по вашему рецепту! Просто пальчики оближешь! Спасибо огромное! 😁👍
Впервые вижу такой замес, это восхитительно!!! Куличи нежные, воздушные, просто шедевр!!! Вы умничка, обязательно попробую приготовить, спасибо!!!
Спасибо огромное за рецепт. Буду готовить по вашему рецепту однозначно.А украшение кулича-просто восторг.
Кулич просто сказка.спасибо за рецепт.
Какая красота 😍😍😍 А вас смотреть одно удовольствие! Спасибо)
Испекла по этому рецепту, получились невероятные! Спасибо огромное!!!♥️♥️♥️
Огромное спасибо за прекрасный рецепт, за простое и подробное объяснение. Сегодня испробовали, все в восторге. Ещё раз отдельное спасибо Вашей маме!
Какое жи шикарные получились куличи, словами не передать, спасибо вам огромнейшее и Вашей маме!!!!!! Всегда буду готовить только по этому рецепту! 💞 🌹
Рецепты кулича и киселя очень крутые! Спасибо, Алиночка!! Я приготовила и куличи и кисель, и это бомбически невероятно вкусно! Когда ем, прям ангелочки вокруг поют и танцевать на месте начинаю)))) Жалею только, что приготовила на половину этого рецепта.
Рецепт просто идеальный! Давно у меня куличи такими вкусными и пышными получались. Я просто в восторге!
Отличный рецепт! Тесто просто чудо! Большое спасибо!!! От себя добавила в тесто цедру и сок одного апельсина 😊
Рецепт бомба. Какое чудо, что вы им поделились. Самые сладкие, в меру воздушные, слоистые и просто очень вкусные куличи получились! Спасибо огромное вашей маме за то что она его довела до совершенства, а Вам, за то что не поленились и все так тщательно объяснили.
Алиночка , спасибо за рецепт , паски удивительные : воздушные , вкусные . Труды вашей мамы не прошли даром . Здоровья вашим домочадцам , любви и мира вашему дому.❤❤❤
Алина, спасибо большое за рецепт! В этом году впервые пекли вместе с мужем пасхальные куличи по этому рецепту. Получилось просто супер! Среди всех, которые пробовала в этот раз (в семье пекли мама, свекровь и бабушка), по твоему рецепту получились самые вкусные!
Это просто бомба ! С первого раза получились , такие вкусные ! ❤️Спасибо !!! Это рецепт теперь со мной на всю жизнь 🔥🔥🔥
Спасибо за такой чудесный рецепт! Ваши куличи самые вкусные,они просто обалденные!!! И с каждым днем все вкуснее и вкуснее! Спасибо что поделились с нами!Теперь только по этому рецепту!
С ПРАЗДНИКОМ СВЕТЛОЙ ПАСХИ! Пишу свой комментарий специально после выпечки куличей. Пекла впервые ! Спасибо большое за такой вкусный рецепт! Все получилось! На сегодняшний день это самые вкусные пасочки,которые я ела! Лимончик очень в тему! Благодарю от души. Всем мира и добра!
Огpомное спасибо за рецепт! Я очень рада, что нашла его. Куличи получились ооочень вкусные. Они нежные, достаточно сладкие, ароматные, слоистой структуры,как панетонне. Всём рекомендую.
Уже третий год готовим по вашему рецепту!!! безумно вкусно, спасибо большое!!!!Вкуснее кулича не бывает)))
Спасибо огромное, вчера испекла Кулич по вашему рецепту, получилось очень вкусно) Уже третий год пеку куличи по разным рецептам, ваш самый вкусный, буду теперь всегда по нему готовить)
Алина, спасибо за рецепт! Испекла четверть нормы, вышло три маленьких куличика. Какие же они мягкие и воздушные! Жду завтрашнего дня, чтоб попробовать!
Куличи просто бесподобные. Спасибо вам большое за рецепт) очень прост в приготовлении, все получилось с первого раза. Все близкие просто в восторге ❤
Идеальный кулич. Попробовала в этом году, всё в восторге. Спасибо огромное за рецепт. Много лет искала рецепт, теперь он есть у меня.
Не знаю как рецепт,но они безумно красивые!!! Эстетическое удовольствие 100%
Рецепт супер, огромное спасибо!!!! 🥰🤗 Вы и ваша мама умницы!!!!🤗🥰🌺🌷🌹
Сегодня сделала из половины нормы - потрясающие! Ребенок просил пасочку и был в восторге. Пушиночка - очень точное описание. В следующем мирном году обязательно по этому рецепту буду печь ❤️
КЛАССНЫЕ КУЛИЧИ ! МОЛОДЕЦ! И САМА КРАСИВАЯ , И ПРИЯТНАЯ , УМНИЦА.
В прошлом году делала по вашему рецепту , это было изумительно 🥰 в этом году буду делать снова 🙂 спасибо вам за рецепт 💕🌸
Безумно вкусные куличи 👍. Пекла первый раз в жизни, выбрала ваш рецепт и не ошиблась. 💓
Алина,в поисках рецепта для куличей, случайно наткнулась на ваш.Хочу от всей души поблагодарить вас за такой рецепт💕 Два замеса делала по вашему рецепту.Я в восторге!Куличи действительно бесподобные!!! Нежнейшие,воздушные,ароматные!Подымаются шикарно,с очень красивыми,аккуратными шапочками! Теперь ваш рецепт будет моим любимым! Огромная благодарность Вашей маме💕
Сделала по вашему рецепту, очень вкусные, это то, что я искала, всего в меру, не сухие, волокнистые, просто супер 👍
Благодарю Вас! Всего Доброго и Светлого!
В этом году пекла по этому рецепту,только сахара добавляла 400 г. С тестом пришлось повозиться, НО результат того стоил, очень вкусные куличи,пушистые, мягкие,влажные, теперь только этот рецепт!
В том году готовила по вашему рецепту, куличики просто обалденные. Сейчас так же по вашему рецепту делаю. Спасибо вам огромное!!!! Вы чудо!!!
Спасибо за рецепт, и кулич и глазурь идеальны. Ваша мама большая умница.
Спасибо за рецепт! Однозначно в копилку 👍 уже кушаю и не могу оторваться) но для себя добавила бы сахара грамм на 100 больше, люблю более сладкие)
всегда были проблемы с выпечкой, НО ЭТОТ РЕЦЕПТ БОЖЕСТВЕННЫЙ, ОН ПОЛУЧИЛСЯ ДАЖЕ У МЕНЯ! очень вкусные куличи, спасибо!
Как красиво украшен! Восторг!!!
Готовила в этом году по Вашему рецепту.потрясающе вкусно! Теперь буду печь только по нему! Спасибо!
Алина, просто самый крутой FOOD блогер, смотрю и любуюсь каждым видео))))
Молодец, девочка! Все понятно, быстро показываешь и объясняешь. Обязательно буду готовить куличи по твоему рецепту. Спасибо.
Благодарю вас за рецепт, они получились невероятно воздушные, легкие и красивые, самый лучший рецепт☺️🙏❤️💫
Умничка, готовила 4 раза и это действительно самые вкусные куличи. Спасибо большое, я счастлива 😃
Боже, вас так приятно слушать! Спасибо за рецепт, сейчас буду пробовать 🥰 Хороших праздников! ❤️
Я мусульманка но скучаю по вкусу кулича, в детстве нас русская соседка угощала, просмотрела несколько рецептов и загорелась приготовить по вашему рецепту, завтра на разговение приготовлю иншааллах, спасибо за рецепт
Сегодня готовила по другому рецепту и пожалела, а в субботу пекла по этому пробную партию. И могу сказать этот рецепт отличный, практически идеальный: тесто как пух, куличи ароматные, но сахара мало - это единственный ньюанс. Сегодня взялась печь по другому рецепту. Тесто как клейстер, низ подгорел, а середина сырая. Я вам советую данный рецепт. Он действительно расчитан по граммам и отработан.
@@svetozara33 полчаса назад приготовила,все точно как вы описываете,сахара да мало,муж любит сладкое но если со сладким молоком или чаем, кофе в самый раз,очень понравились,отправлю завтра свекрови и свёкру,пусть попробуют русскую выпечку, они мусульмане арабы)
Спасибо большое за рецепт! Вчера вечером приготовила, утром просто в восторге от вкуса. Делала без куркумы и сократила количество ингредиентов, но это не испортило эти прекрасные, безумно мягкие и ароматные куличики😍❤️
Огромное спасибо за рецепт🤗 загорелась печь куличи по вашему рецепту! Ну а оформление это просто шедевр!!!
Большое спасибо за рецепт! Куличи получились очень вкусные😍🥰
Очень аппетитно выглядят ваши куличи.Большая молодчина.По всему чув-ся воспитанная,образованная ,хозяйственная,добрая девушка👏👏👏.Идеал девушки для многих мужчин.Счастья,здоровья и много любви вам и вашей семье.💐💐Привет вам из Баку🇦🇿🇦🇿
Такая девочка молоденькая и такая умничка- хозяюшка! Нас таких - одна на миллион! Я тоже пеку почти каждый день! Здоровья тебе,красавица! Успехов,счастья и любви !
Большое спасибо за замечательный рецепт! Куличи получились ооооочень вкусные!!! 🔥🔥🔥🔥🔥
Какие нарядные. Напоминает новый год
Куличи получились невероятные красавцы и ОЧЕНЬ вкусные!!! Действительно как пушинка, волокнистые, но при этом не сухие! Поднялись потрясающе! Алина, спасибо Вам и Вашей маме за рецепт! Я уже 5 лет ищу рецепт «того самого» кулича из детства, перепробовала массу рецептов, но все было не то. Решила попробовать Ваш рецепт. И это бомба! Попадание 10 из 10!!! Я так рада, прыгаю довольная и хлопаю в ладоши!!! 🙈😘
Приготовила в этом году по Вашему рецепту, всё получилось шикарно. Куличи получились пористые, пушистые, сладкие. Большое спасибо за рецепт! У вас очень красиво украшены куличики, изысканно👍👍👍
Всем рекомендую. Куличи божественно получились.Тесто просто пух.Буду печь только по этому рецепту. Благодарю вас.
Сегодня приготовила по Вашему рецепту куличи! Просто восторг! Нежнейшие, тесто просто легкое, пористое. Очень хорошо подошли! И при этом это первые куличи в моей жизни!!!! Спасибо огромное Вам и Вашей маме за такой ценный рецепт!
Странно у меня получились плотные,как кексы😢
Алиночка, спасибо Вам за рецепт! Получились очень вкусные! Вы большая умница! ❤️ с праздником Светлой Пасхи!
Я не люблю писать комменты,но здесь я не могу остаться в стороне и не поблагодарить за такой волшебный рецепт!Спасибо огромное вам и вашей маме за то что поделились таким рецептом с 20летней историей.Со светлым праздником Пасхи,любви, здоровья,веры и добра!!!
Должны быть вкусными! Попробую на эту пасху2021 года спасибо!!! Очень эстетично выглядит все!👌
Христос Воскресе! Со светлым праздником Пасхи! Пусть ненастья обходят стороной и в семье царит взаимопонимание, а за столом всегда собираются все самые близкие и родные люди!
Очень атмосферное видео☺️Спасибо тебе за это🥰
Благодарю за чудесный рецепт! Куличи получились воздушные. Все в восторге!
Добрый день! Христос воскрес! Я первый раз пекла куличи и выбрала именно Ваш рецепт! Как я рада 🙂 этому , не представляете !!! Спасибо большое , получились очень вкусные, сладкие , я ещё сахара добавила ,желтые внутри , всем буду советовать ваш рецептик !И глазурь тоже сделала так же как Вы, именно такую раньше делала моя мама!!! Храни вас Бог, мирного неба над головой , счастье и любовь в ваш дом и ваши сердца 🧡!!!🌷🌷🌷
Спасибо за Ваш рецепт! В этом году буду вновь готовить по нему))) Такая вкуснятина
Готовила в прошлом году, просто обалденные!!! Бабушка попросила сохранить рецепт на следующую пасху. Вот и в этом году будем готовить, только уже двойную порцию, афигенные куличи, обязательно попробуйте, не пожалеете!!! А автору огромное спасибо, что поделилась тем рецептом, что выводился 20 лет, рецепт очень классный, огромное спасибо вам и вашей маме!!! ❤️
Умница!
І я хочу спробувати
Я так и не поняла, белок не нужен?
@@user-oi7eq6qf1o из белка сделали глазурь
@@user-ve8sr1hn3i робіть, дійсно гарний рецепт
Какая же умничка!Спасибо огромное! Так всё просто и понятно показала и рассказала.
Доброго времени суток Вам, Алина! Я отчитываюсь о приготовлении куличей по Вашему рецепту. Я приготовила их на Пасху и очень-очень благодарю Вас и Вашу маму за такой замечательный рецепт. Нежные, мягкие, а самое главное, вкусные куличики получились. Делала всё по Вашему рецепту, это очень, очень, очень вкусно. Спасибо большое, это теперь будет наш любимый рецепт куличиков. Добра Вам и процветания Вашему каналу.💐👍
Завтра будем печь Пасхальные куличи по Вашему рецепту! Спасибо!!!
Самый лучший рецепт куличей! Много всего пересмотрела на ютубе, но задержалась именно тут:) Очень понравилось, что Вы так по-доброму с улыбкой все делаете:) Если получится, уже третий год подряд буду печь только эти куличи:) Алина, большое спасибо Вам и Вашей маме:) Здоровья и добра!:)
Рецепт, судя по видео и отзывам хорош, но нет, конкретно, рецепторы, сколько молока, масла, сахара, будьте любезны, уточните, очень хочется попробовать
Алина, рецепт просто обалденный. Первый раз пекла в этом году и осталась очень довольна. В 23.00 начала и в 5.30 закончила. Все понятно, просто, вкус волшебный. Родители оценили, а это, конечно, наивысшая похвала. Благодарю бесконечно!
Рецепт просто бесподобный!!! Спасибо огромное!!!
Спасибо за рецепт, только испекла, из того же теста сделала пирожки с маком, уже попробовала - очень вкусно( куркуму не добавляла у нас яйца домашние))Советую..:)
Делала в прошлом году по Вашему рецепту,в этом повторю.Удачный рецепт!
Спасибо огромное за этот рецепт! Куличи великолепные получаются!!!!
Приготовила по Вашему рецепту, получились очень вкусные, как Вы и говорили что куличи на второй день ещё вкуснее. Спасибо !
Пекла по вашему рецепту, получились. Спасибо!
Первый раз готовила кулич, сразу понравился ваш рецепт и вы так все хорошо рассказываете. Приготовила, все очень вкусно, спасибо
В этом году опять за вашим рецептом буду готовить ❤
Делали в том году по вашему рецепту первый раз в жизни 😍это просто вау они получились очень мягкий и безумно вкусные спасибо за рецепт ❤
Спасибо за рецепт и видео. Сделала куличи по вашему рецепту. Дети сказали, что очень вкусные, думаю, что до Пасхи не дотянут, придётся ещё раз печь. Правда сметану не добавляла, но все получилось.
Готовлю этот кулич уже второй год! Вся семья в восторге , сказали что я богиня кулича )) спасибо вам за рецепт 😘
Ты такая замечательная, у тебя такой приятный тембр голоса. Я влюблён=)
Ночью готовила куличи,это самый лучший рецепт!Очень, очень, очень, вкусно, легко готовить и просто.Спасибо большое за рецепт.
Приготовила в этом году куличи по вашему рецепту, просто бомба, сдобные, вкусные, просто шедевр! Спасибо! 🎉🎉🎉
Рецепт теста шикарный, сегодня готовила куличики, просто нежнейшие😍🤤
С праздником! Испекла куличи по вашему рецепту, выше всех похвал! Только сахара добавила на 50гр., больше. Буду готовить куличи только так!
ХРИСТОС ВОСКРЕСЕ! Рецепт волшебный! Куличи получились нереально вкусными! Спасибо Вам за подробный и понятный рецепт!
Здравствуйте, спасибо за рецепт!!! Делала на Пасху, всё получилось с первого раза!!!! Спасибо Вам и Вашей маме за прекрасный рецепт!!!❤❤❤