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Тәжірибелік нұсқаулар және стиль

"poached egg" An "INCREDIBLE" and very fast technique! poached eggs

Le Goût du Monde
2022 ж. 22 Қаң.
2 722 795 Рет қаралды
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Good morning
In this video,
🍳✨Here is a very quick and effective recipe that will amaze your friends!
Discover the best method for making perfect poached eggs every time, in large quantities and effortlessly!
In this video, I show you a perfect technique for making several poached eggs simultaneously.
Whether you're a cooking novice or an experienced chef, this method guarantees exceptional results.
I'll show you how to handle cooking poached eggs with ease. 🍳✨
Here are the different dishes that you can make with poached eggs 🍳:
- Meurette eggs
- Lyonnaise salad
- Benedictine eggs:
- French toast with poached eggs
- Asparagus with poached eggs
- Eggs in meurette bourguignonne
- Egg Florentine
- Ramekins of poached eggs
I wanted to tell you that I am doing this cooking channel with my son. Thank you my boy for your wise advice :)
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poached egg / pochiertes Ei / بيض مسلوق / 荷包蛋 / gepocheerd ei / posjert egg / ovo escalfado /pocherat ägg /huevo escalfado /uovo in camicia
poched egg !

Пікірлер

  • Such a clever trick! It works so much better than adding vinegar to the boiling water. I love poached eggs, but never make them because the eggs are always a mess. Soaking the eggs in vinegar for a few minutes solidifies the whites just enough so they don't shred apart. Now I can have my poached eggs whenever I choose. Thank you, I've liked and subscribed!

    @veecee3669@veecee366911 ай бұрын

    • Thanks a lot, je suis content que cette technique vous ait aidé. 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

    • Another thing to be careful of is to not boil the water too hard when you put the eggs in. It should only be a slow boil, otherwise they break apart.

      @stevesmodelbuilds5473@stevesmodelbuilds547311 ай бұрын

    • @Le Got du Monde. I think I should learn the French language, better late than never! 😄

      @veecee3669@veecee366911 ай бұрын

    • @Steve's Model Railroad Build. Thanks, I definitely think that contributed to the problem. I'm going to practice until I get it right! 😊

      @veecee3669@veecee366911 ай бұрын

    • Me too. ❤👍🏼

      @MaiRaven3@MaiRaven311 ай бұрын

  • Sir you are a master at your craft !! My breakfast is planned thanks to you. I will Never look at poached eggs in the same way , it was a work of art.

    @user-qu1eb2jl9y@user-qu1eb2jl9y11 ай бұрын

    • thank you very much for your nice comment I wish you a good day

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • J'ai toujours fait cuire mes œufs dans de l'eau bouillante avec du vinaigre. Mais après avoir vu vos œufs pochés, je les mets d'abord dans du vinaigre. Ta technique a l'air de très bien fonctionner. Merci beaucoup de nous montrer ça.

    @archangel5627@archangel5627 Жыл бұрын

    • merci pour ton commentaire, oui c'est une superbe technique surtout si on veut en faire pleins en même temps🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

    • Merci 👋 from 🏴󠁧󠁢󠁳󠁣󠁴󠁿

      @cantbarsed1000@cantbarsed100011 ай бұрын

    • 😂😅😂

      @antonijanik1675@antonijanik16752 ай бұрын

  • Chapeau, Chef. Voilà donc une exécution superbe et en plus, remplie d’astuces. Celle du vinaigre et aussi l’idée de casser puis de cuire les œufs en un seul coup. 🙏🙏🙏 Grand merci de Los Angeles!

    @MrChristian@MrChristian11 ай бұрын

    • super, je suis trop content que mes recettes voyagent😀 merci pour votre commentaire.

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

    • 1 tasse d'eau plus 1 tasse sirop d'erable

      @andrechampagne8558@andrechampagne85587 ай бұрын

  • Thank you! My grandmother always made me poached eggs over toast when I felt bad. To this day [for 50 years] I've tried to do it and had few successes. Will do this for breakfast or maybe dinner soon! Liked, saved and subscribed.

    @koalasez1200@koalasez120011 ай бұрын

    • thank you very much, I'm glad my recipes and tips are helping Thank you for your support😉😀

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

    • Fool proof method for you. This has worked for me for over 30 years and never fails. Step 1. Heat up water in kettle. step 2. Pour boiling water in pan. Step 3. Have egg ready next to pan, but do not put in yet. Step 4. Put heat on stove to low so water gently simmers. Step 5 put bread in toaster. Step 6. As soon as toaster has been switched on use a sharp knife to crack open the egg and gently put into pan. Step7. Simply wait for toast to pop up. As soon as it has, butter toast. Step 8. As soon as toast is buttered the egg will be perfectly cooked. Step 9. Use spatula to put egg on freshly buttered toast. Step 10. Most important step, have a. cup of tea immediately after consuming egg on toast. Basically the time taken for bread to toast and butter is the time it takes for the egg to be perfectly poached. No need to add vinegar or salt or anything to the water.

      @tomedward8652@tomedward86525 ай бұрын

  • So that's how it's done without a poacher, I'll be doing them this way from now on, thank you chef.

    @british.scorpion@british.scorpion Жыл бұрын

    • great, I'm glad this technique travels so much THANKS

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

    • A poacher?

      @user-jy3zl2vp4b@user-jy3zl2vp4b3 ай бұрын

  • Excellente technique, facile à exécuter, sans stress 😊 Comptez deux minutes de cuisson, voire deux minutes et demie, pas plus! L’œuf emprisonné dans le vinaigre reste bien stable et une fois plongé dans l’eau garde immédiatement sa belle forme. Merci pour ce truc!!! BRUXELLES 🇧🇪🇧🇪🇧🇪

    @murielm9365@murielm936511 ай бұрын

    • Merci pour ce retour d'expérience, c'est gentil. Bonjour à la Belgique 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

    • Je fais encore une chose que j’aime bien on peut préparer son œuf encore un poil avant en le cassant pour le poser sur une sous-tasse, le glisser dans l’eau sera plus facile, un ou de coups de cuilleres( Arthouur, Couillère! Pour qcrée run mouvement de rotation doux, du vinaigre: faite frémir l’eau, pui là déposer votre œuf au centr des courant que le blanc vienne s’entourer comme autant de voiles pour cacher en toute pudeur ce merveilleux cadeau dans le saint des saints. Là , j’aide parfois la physique des fluide à l’aide d’une cuillère , pour remonter le blanc autour du blanc comme pour re monter la robe légère et transparente d’une danseuse flottante, de flamenco, puis i, là, le plus difficile on ne touche plus rien, d’eux minutes, l’eau ne devraitt même pas frémir. Le mieux, soit une tranche de pain, un poilgrilléebeurrée, gros sel et poivre( une goute d’une réduction de balsamique, une rondelle ou deu de ciboulette. Mon dernier fantasme: un demi avocat grillé, , jus et zeste d’orange pour le finish, el l’œuf servi en guise de noyau. Moi, j’ai de nouveau faim😋

      @gaelpache6776@gaelpache67767 ай бұрын

    • 10

      @guychevassus7866@guychevassus78666 ай бұрын

    • Et

      @guychevassus7866@guychevassus78666 ай бұрын

    • Contentqueça ait été utile , le savoir , l’amour partagés doublent…

      @gaelpache6776@gaelpache67765 ай бұрын

  • C'est la plus intéressante technique que je n'avais jamais vue. Je vais essayer rapidement. Merci pour partager cette recette avec le néophyte que je suis.

    @richardborreli9951@richardborreli9951 Жыл бұрын

    • Merci à vous 😊

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • There are many ways to do good poached eggs but the quality and freshness of the eggs is more important than the method.

    @seniorslaphead8336@seniorslaphead8336 Жыл бұрын

  • En fait, mettre les œufs dans du vinaigre dès le départ est votre "astuce ". En effet, aucune autre vidéo n'en parlait (j'en ai regardé beaucoup). Le fait fe les verser dans le vinaigre, cela semble dors et déjà les "precuire" en raison de l'acidité ? Ainsi versé dans l'eau bouillante, mais avec un léger frémissement + profitant d'un tourbillon (créer ce tourbillon avec une spatule), le résultat est génial.

    @jcfos6294@jcfos6294 Жыл бұрын

    • Bonjour, Exactement, c'est une astuce géniale, on peut faire beaucoup d'œufs en même temps , pour un restaurant c'est parfait. Je suis content de partager cette technique que j'ai découvert, il a qlqs années, par un bon chef. Merci pour votre commentaire 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

    • Super.. Merci chef!

      @maxlauer8007@maxlauer8007 Жыл бұрын

    • Si les œufs sont biologiques c’est excellent pour la santé !

      @soufienetchantchane2839@soufienetchantchane2839 Жыл бұрын

    • si risciacquano in acqua calda?

      @margheritasoriani1788@margheritasoriani1788 Жыл бұрын

    • Спокойно можно и без всякого уксуса сварить пашот.

      @user-qu5bh7ur6r@user-qu5bh7ur6r Жыл бұрын

  • This is brilliant and works every time. I use slightly less vinegar and cook them for 4 minutes. I use size 7 eggs, rather than mixed grade where it is less easy to calculate the time. Brilliant method and so simple. It also works with eggs that aren't fresh which is hard to imagine, but it does.

    @julianscott2784@julianscott27848 ай бұрын

    • thank you very much for this constructed comment, I'm glad it can help. It’s great to see everyone’s feedback. thanks again😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde7 ай бұрын

    • Bring a pot to boil with water and a little vinegar. Crack in four eggs and turn off the heat, let sit for 3.5-4 minutes. Scoop out the eggs onto some paper towel. Perfect eggs every time without the fuss!.

      @bubbleobill267@bubbleobill2673 ай бұрын

  • Thanks for your demonstration that looks so perfect and definitely the way my next poached eggs will be done

    @davidhall9719@davidhall97197 ай бұрын

    • 🙂great, I'm happy if my recipes can help

      @legoutdumonde@legoutdumonde7 ай бұрын

  • That is so much better and less messy than what I have learned with boiling water and vinegar👍💕 The liquid egg yolk looks so delicious I will have that for breakfast tomorrow 🤤🥰

    @mizzwitty1042@mizzwitty104211 ай бұрын

    • trop bien😉 Merci pour le commentaire

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • Merci beaucoup pour partager votre technique. Je l'essaierai!

    @fabro5613@fabro56132 жыл бұрын

    • Merci pour votre commentaire! Dites-moi si vous y arrivez :)

      @legoutdumonde@legoutdumonde2 жыл бұрын

  • I had never seen this technique before. Magnificent and simple. I loved it. Merci

    @alemelo3070@alemelo30703 ай бұрын

    • Avec plaisir 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde3 ай бұрын

  • depuis je temps que je galérais avec les oeuf pochés!!! parfait le résultat Merci Merci

    @francoisebenard7350@francoisebenard7350 Жыл бұрын

    • Merci pour votre commentaire ;)

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Incroyable ! J’adore les œufs pochés, mais j’ai toujours galère à les faire. Merci

    @francoislemaitre5650@francoislemaitre56508 ай бұрын

    • Avec plaisir 😊

      @legoutdumonde@legoutdumonde8 ай бұрын

  • Marche parfaitement….jamais réussi avant ! Trop sympa merci

    @mariekronbou6462@mariekronbou6462 Жыл бұрын

    • Merci pour votre message, c'est gentil.

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Wow amazing so healthy and yummy. Thanks for sharing good recipe stay blessed and stay connected friend

    @grandmaroutines4325@grandmaroutines43258 ай бұрын

    • Thank you for this kind comment.

      @legoutdumonde@legoutdumonde7 ай бұрын

  • Merci Chef! Je ne connaissais pas le coup du vinaigre. Top.

    @clementtriboulet3710@clementtriboulet3710 Жыл бұрын

    • merci à vous 🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • salut! je viens de tester et le résultat est plutôt satisfaisant je doit maintenant apprendre a coordonné la cuisson de tout mes plats de facon a pouvoir manger mes oeufs chaud lol....

    @remyfr1705@remyfr1705 Жыл бұрын

  • В небольшую посуду (около 300 мл, у меня это небольшой салатник) наливаю 50 - 60 мл воды, вбиваю яйцо, накрываю крышкой и ставлю на 1 минуту в микроволновку (мощность максимальная, у меня это 750 wt). Уксус не нужен. Идеальное яйцо пашот готово: форма ровная и круглая, никаких ошмётков, белок готов, желток жидкий)) Если кто-то любит плотный желток, добавьте секунд 10 - 15. Такое яйцо идеальной формы уже вполне годится для бутерброда. Соль, перец, другие приправы - по вкусу. Утром, пока закипает чайник или варится кофе, можно яиц 5 - 6 приготовить. Нужно приспособиться к своей микроволновке)) Возможно, кому-то пригодится этот вариант😊 Автору 👍 Привет из России.

    @user-il5fc4nq6i@user-il5fc4nq6i11 ай бұрын

    • Спасибо за этот другой совет. Spasibo za etot drugoy sovet.

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

    • Спасибо большое за совет! 😊

      @grafinyaelina4406@grafinyaelina440611 ай бұрын

    • Еще один крутой способ , спасибо !

      @alexsokolov9251@alexsokolov925111 ай бұрын

    • Спасибо, белок гораздо приятнее, не такой резиновый получается, как в способе с уксусом.

      @svetlanadynin5868@svetlanadynin586811 ай бұрын

    • Извращение

      @Ya-ip4tm@Ya-ip4tm11 ай бұрын

  • Très intéressant! Merci beaucoup pour partager le recette!

    @victorhugoeh974@victorhugoeh974 Жыл бұрын

    • Merci à vous d'avoir pris le temps de mettre un commentaire 🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Ça y est j'ai essayé votre recette après avoir regardé plusieurs vidéos. Votre méthode est de loin la meilleure. Même moi qui débute dans la cuisine j'ai réussi à faire de très beaux œufs pochés ,je le répète vous êtes un génie. Bonne année à vous et encore merci. Jean Charles de l'est de la France .❤❤

    @jeancharles8582@jeancharles85823 ай бұрын

    • Salut Jean Charles, Merci de m'avoir fait ce retour d'expérience, c'est gentil. Génie peut-être pas car j'ai appris aussi cette technique il y a 25ans.je ne me rappelle, d'ailleurs, plus où 🙄. Je vous souhaite également une bonne année...🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde3 ай бұрын

  • Merci pour cette bonne recette je ne connaissais pas mais c'est à faire et c'est facile en plus à bientôt

    @beatriceagostinetti4730@beatriceagostinetti4730 Жыл бұрын

    • Bonjour Merci pour votre commentaire 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Alors là je suis sidéré ! Je ne connaissais pas du tout cette technique. Merci beaucoup !

    @laurentc4546@laurentc4546 Жыл бұрын

    • Merci pour ce gentil commentaire ! 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Je vais essayer. Car j'ai essayé tellement de techniques ! Et si ça marche, tant mieux !!!❤

    @Papagenacita@Papagenacita Жыл бұрын

    • super, vous me direz le résultat😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • I should try this trick at work tomorrow! Thanks a lot, Chef! :)

    @j_o_r_i_a_n@j_o_r_i_a_n7 ай бұрын

    • with pleasure, thank you for the comment😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde7 ай бұрын

  • They look perfect, I will try this out now. Divine tasting really.

    @jambarreturns9060@jambarreturns9060 Жыл бұрын

    • thanks 🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

    • I'm curious: how do you know that they are "divine tasting really" if you haven't tried them?

      @AndrewJens@AndrewJens Жыл бұрын

    • Seive the eggs first to remove the watery liquid so you won't have all that mess in the pot.

      @waterboy8999@waterboy8999 Жыл бұрын

  • Here's a tip I learned from Julia Child: Bring the eggs to room temperature and bring to a heavy boil a pot of water large enough for the eggs you have. Put the eggs in the boiling water for ten seconds, then remove to a bowl of cold water. When you break the shells to put the eggs in the simmering water again, they're already partially congealed and stay together. I also always put a splash of red wine vinegar just before I add the eggs, and when they come out, I add a dash of paprika.

    @stevesmodelbuilds5473@stevesmodelbuilds5473 Жыл бұрын

    • "the French don't refrigerate eggs" well that's not true, we do refrigerate eggs

      @MSteph77@MSteph77 Жыл бұрын

    • @@MSteph77 exactly, some don’t, some do (most nowadays do). I know in old times, people didn’t necessarily have a fridge and so, they left it in a pantry or colder place, but now? 😅

      @caroleberreur9585@caroleberreur9585 Жыл бұрын

    • @@caroleberreur9585 i agree, when we had no fridge we didnt put them in one 🙂, now we do

      @MSteph77@MSteph77 Жыл бұрын

    • @@MSteph77 Sorry, I heard that from Alton Brown. Live and learn. 😀

      @stevesmodelbuilds5473@stevesmodelbuilds5473 Жыл бұрын

    • @@stevesmodelbuilds5473 no problem at all. i think in germany they don't though

      @MSteph77@MSteph77 Жыл бұрын

  • Avec des œufs ultra frais ! merci pour ce super tour de main. France

    @christianeadam581@christianeadam5817 ай бұрын

    • Avec plaisir 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde7 ай бұрын

  • Super votre technique ! Je n'ai vu ça nulle part. Merci beaucoup !

    @lalma3fox@lalma3fox7 ай бұрын

    • Oui Merci c'est top😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde7 ай бұрын

  • Mille merci, je les ai enfin réussis après des décennies d’échecs cuisants. Merci🙏

    @Sophierau@Sophierau11 ай бұрын

    • Trop bien, je suis content que mes recettes aident Merci pour le commentaire 😉😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

    • If it weren’t for failures, many times success wouldn’t be possible.

      @deborah9384@deborah93842 ай бұрын

  • Hoje é domingo, vou fazer para acompanhar salada de repolho com cenoura e passas de uva com um creme de ricota e azeitonas amassadas e muito azeite 🥰 agradecida pela receita. 🎊🇧🇷🎊

    @reginaaparecidalima6341@reginaaparecidalima63418 ай бұрын

    • Agradeço a sua mensagem, vai com certeza ficar delicioso ! Desejo-lhe um bom apetite 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde8 ай бұрын

    • Azeitonas 🫒 e Uvas passas ? 🤦‍♀️🤦‍♀️🙇‍♂️🙇‍♂️🥶🥶🥶🤮🤮🤮🤮

      @santos738@santos7388 ай бұрын

    • Metti anche un po di tonno in scatola, un po di mortadella, una scatola di sardine, 2 gamberetti fritti, una bella porzione di rucola, è per finire, una pizza Margherita. 😂😂😂😂😂! Tutto questo accompagnato da una buona bottiglia di vino rosso, possibilmente del sud Africa 😂😂😂

      @francescodamico8900@francescodamico89004 ай бұрын

    • Eu particularmente prefiro um bom churrasco, visto que sou de Mato Grosso e frequentemente vou ao Pantanal. Mas estou pronta para aprender e experimentar as diversidades da culinária mundial. Hoje estou em férias em Gramado, aqui o fondue é uma experiência gostosa e os molhos inesquecíveis. Já em Florianópolis semana passada, os frutos do mar. E assim vai. O segredo é o amor e o bom senso. Deus continue a nos abençoar ❤

      @reginaaparecidalima6341@reginaaparecidalima63413 ай бұрын

  • Ce’st fantastique! Merci!

    @osks@osks8 ай бұрын

    • merci pour le commentaire 🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde8 ай бұрын

  • Muchas gracias,no conocía esa técnica y me ha encantado.saludos desde España

    @javijanovalencia6041@javijanovalencia6041 Жыл бұрын

    • je suis content que mes vidéos voyagent, gracias

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Интересная техника, никогда такого не видел. Спасибо, что так щедро делитесь своими секретами .

    @user-sy8si8xv3x@user-sy8si8xv3x11 ай бұрын

    • вы поняли во что он сначала яйца помещал? Что за жидкость?

      @vereslav@vereslav11 ай бұрын

    • @@vereslav уксус. Вы не говорите по русски?

      @user-sy8si8xv3x@user-sy8si8xv3x11 ай бұрын

    • @@user-sy8si8xv3x Какой уксус? Столовый,яблочный?..

      @natalianagaeva2085@natalianagaeva208511 ай бұрын

    • @@natalianagaeva2085винный

      @user-qo1hu9sd4b@user-qo1hu9sd4b11 ай бұрын

    • @@natalianagaeva2085 думаю тут на по вкусу, у него винный был

      @bloust54@bloust5411 ай бұрын

  • Je me suis loupée la dernière fois qu'e j'ai tenté de faire des oeufs pochés. Je testerais votre recette la prochaine fois.

    @laetitiak125@laetitiak1252 жыл бұрын

    • Vous allez voir c'est magique! vous pouvez en faire pleins en même temps dites moi si vous y êtes arrivée ! merci pour votre commentaire :)

      @legoutdumonde@legoutdumonde2 жыл бұрын

  • Выглядит круто! Спасибо за совет❤

    @alexsokolov9251@alexsokolov925111 ай бұрын

    • С удовольствием

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • Finally the proper one. I just tried it. Perfect. Thank you

    @edisonhernandez8066@edisonhernandez80668 ай бұрын

    • 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde8 ай бұрын

  • Merveilleuse! Merci Monsieur!

    @eoinodunlaing4391@eoinodunlaing4391 Жыл бұрын

    • 🙂😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Perfeito 😍😍😍 Parabéns. 👏👏👏👏👏

    @Helena-pv2md@Helena-pv2md Жыл бұрын

    • merci 😀

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • I LOVE Poached eggs, my favourite egg. I love cooking and so it has always been to my annoyance that cooking (or poaching) them has always been my nemesis!! Having read about and watched soooooo many ways of cooking them I’d given up hope of ever being able to poach a perfect egg, sad but true😂 Having just watched this video, I thought here’s another way……..and went straight into my kitchen without much optimism and tried it. I have just eaten two perfectly cooked (if I say so myself) poached eggs!! Yea!! Merci beaucoup!!!!!

    @emm7632@emm763211 ай бұрын

    • thank you very much for your feedback, it's nice I'm glad my recipes help and travel😀😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

    • It’s also very hard to poach eggs that aren’t fresh enough as the white breaks down over time, or eggs that have been kept in the fridge as they chill the boiling water so the white disperses before it denatures.

      @pauldobson4441@pauldobson444111 ай бұрын

  • Merci beaucoup pour la recette!😋

    @cristianesilveiradasilvali7737@cristianesilveiradasilvali7737 Жыл бұрын

    • Avec plaisir

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

    • 😂😂

      @sanjulajayakody785@sanjulajayakody7856 ай бұрын

  • Mmm que rico se ve esos huevitos ,hoy aprendí algo nuevo, muchas gracias por compartir sus experiencias

    @rosymariano8451@rosymariano8451 Жыл бұрын

    • gracias por tu comentario

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • What an amazing trick for perfect poached eggs! I’ve tried many methods over the years and up till now I’ve stuck with adding vinegar to the water, then the eggs. BUT I’m giving your method a go tomorrow for breakfast! Many thanks 🥰

    @MamaLinz123@MamaLinz12311 ай бұрын

    • great, I'm glad my recipes travel, thank you for taking the time to leave a comment😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

    • А уксус какой нужен?

      @user-qi4cr3ez4h@user-qi4cr3ez4h11 ай бұрын

    • tout type de vinaigre sauf le balsamique

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • Merci pour la recette j'essaie dès aujourd'hui 👍

    @Nino62000@Nino620007 ай бұрын

    • Avec plaisir 😊

      @legoutdumonde@legoutdumonde7 ай бұрын

  • Those eggs look marvelous! I'm excited to try your method. Thank you! 😊

    @emjames9865@emjames986511 ай бұрын

    • super, merci🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • génial sa donne trop envie je vais en faire

    @auxpetitsplaisirs6501@auxpetitsplaisirs65012 жыл бұрын

    • oui c'est trop bon

      @legoutdumonde@legoutdumonde2 жыл бұрын

  • Miam !!! ça donne envie, merci.

    @user-kt2eg4oi3m@user-kt2eg4oi3m8 ай бұрын

    • 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde8 ай бұрын

  • Merci pour l'information, j'ai hâte d'essayer.

    @JuanRojo-bv7jm@JuanRojo-bv7jm Жыл бұрын

    • 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Merci beaucoup pour ce partage ❤

    @sandraechristophecornut1702@sandraechristophecornut1702 Жыл бұрын

    • c'est avec grand plaisir🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Thanks for posting this! I LOVE poached eggs! And I’m a clumsy, poacher.

    @PUAlum@PUAlum Жыл бұрын

    • Thanks a lot

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Grazie mille, non conoscevo questo consiglio. Utilissimo Merci beaucoup, je ne connaissais pas ce conseil. Très utile 😊👍🏾

    @pierfrancescopaolini5512@pierfrancescopaolini5512 Жыл бұрын

    • Merci pour votre commentaire 🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Легко и просто. Благодарю.

    @yaninaovc2525@yaninaovc2525 Жыл бұрын

    • С удовольствием

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Técnica fantástica! Vou experimentar em casa!

    @civ970622@civ970622 Жыл бұрын

    • merci pour votre commentaire😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Me encantó!❤

    @AdoradorayGuerrera@AdoradorayGuerrera Жыл бұрын

    • gracias😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • J’ai testé hier soir pour mes oeufs en meurette que j’emmenais chez des amis : le résultat est vraiment top ! Réchauffés un à un une 15aine de sec ds eau bouillottante pour les réchauffer au moment du dressage assiette 👍 Merci beaucoup pour cette astuce 🙏 Prendre des oeufs le plus frais possible : tout juste pondus pour un blanc bien coagulé autour du jaune

    @user-tn2js6wn7r@user-tn2js6wn7r6 ай бұрын

    • Merci pour votre retour d'expérience 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde6 ай бұрын

  • Very good idea, first time I see this trick! Many thanks!❤

    @christianvalenzuela225@christianvalenzuela225 Жыл бұрын

    • avec plaisir🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • Merci pour cette astuce et de la partager.👍😊

    @gilrechoub441@gilrechoub44111 ай бұрын

    • avec plaisir😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

    • @@legoutdumonde Bonjour, quel type de vinaigre SVP.

      @sigridpaty7012@sigridpaty701211 ай бұрын

    • tout type de vinaigre sauf le balsamique

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • Técnica excelente, gostei muito, uma das inúmeras coisas que não sei fazer, era ovo pochê, grata 🙂

    @Ana-xv7nu@Ana-xv7nu Жыл бұрын

    • ótimo, fico feliz que esse vídeo possa ajudar

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Looks great Tasty perfect recipe

    @MustyChef@MustyChef7 ай бұрын

    • Thanks🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde7 ай бұрын

  • Génial, ça fonctionne très bien, et on peu faire plusieurs oeufs. Bravo, metci

    @chantalberthelot2509@chantalberthelot250911 ай бұрын

    • Merci pour votre retour d'expérience 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • Thank you! You make it so easy!

    @vaughnslavin9784@vaughnslavin9784 Жыл бұрын

    • thanks for answer

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Bonne recette. J'espère réussir!! Merci😋

    @nasita@nasita Жыл бұрын

    • sûre que oui, sinon il faut essayer à nouveau c'est mieux avec des œufs froid

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Merci chef!!! Gracias por la receta a preparar!!!

    @joselycurichocca9834@joselycurichocca9834 Жыл бұрын

    • gracias por tomarte el tiempo de comentar

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Bravissimo Grazie!!!

    @frank67628@frank676287 ай бұрын

    • merci😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde7 ай бұрын

  • Супер! Още утре ще пробвам този метод за закуска 😋 Мерси боку! 🤗

    @kosmicheskiprah@kosmicheskiprah Жыл бұрын

    • с удоволствие, благодаря за коментара s udovolstvie, blagodarya za komentara

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

    • @@legoutdumonde c'est quelle langue ? - traduction please !!

      @Maimitti@Maimitti11 ай бұрын

    • @@Maimitti francais french

      @Arcanesse@Arcanesse11 ай бұрын

    • @@Arcanesse euh, je vois des phrases en langue inconnue de moi, genre russe , ou turque ????

      @Maimitti@Maimitti11 ай бұрын

    • @@Maimitti the video is in French but there are comments in Bulgarian other language english spanish etc

      @Arcanesse@Arcanesse11 ай бұрын

  • I did something similar the other day but not in so much vinegar as I wasn’t sure if they would taste like vinegar! Nice to know that works like that. 👍🏽👍🏽👍🏽

    @tajr.2650@tajr.2650 Жыл бұрын

    • A simple technique fussied up; that's all this is. I add a generous dollop of white vinegar to my boiling water before adding the eggs. Same result, less fuss.

      @jamessheridan4306@jamessheridan4306 Жыл бұрын

    • yes it's very good especially if you want to do lots of them at the same time

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

    • @@legoutdumonde that’s also what I love about this technique. Perfect for doing multiple amounts. Genius! Can’t wait to make Turkish eggs for a group.

      @tajr.2650@tajr.2650 Жыл бұрын

    • @@jamessheridan4306 yet countless people comment in every single poached egg video that they still can’t make them doing that same method. You’re obviously just a better cook than most people. Congratulations! 👏🏽👏🏽👏🏽

      @tajr.2650@tajr.2650 Жыл бұрын

    • @@tajr.2650 merci, c'est gentil 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Interesting, have watched SO many videos on how to poach eggs and never seen this technique! 😁

    @PS-Straya_M8@PS-Straya_M85 ай бұрын

    • Hi yes it changes from the traditional method but for me it is the best technique, quick and efficient

      @legoutdumonde@legoutdumonde5 ай бұрын

  • Wonderful technique, thank you!

    @spillledcarryout@spillledcarryout Жыл бұрын

    • thanks

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • 0 attente résultat parfait merci ;-)

    @maxou7039@maxou7039 Жыл бұрын

    • Merci pour votre commentaire ;)

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Bon, eh bien, c'est ainsi qu'on gagne un abonné de plus. Avec un grand merci !👍

    @radioparisment628@radioparisment628 Жыл бұрын

    • merci à vous, c'est très gentil 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Waouh 🤩 ! Il fallait y penser 🤔! Merci pour cette idée 💡 géniale

    @cecileibanez5062@cecileibanez50623 ай бұрын

    • Merci pour votre message 🙂😀

      @legoutdumonde@legoutdumonde3 ай бұрын

  • Merci pour cette super technique que je ne connaissais pas !!!!! Ça a l'air très efficace !

    @deenne-delphinenerot2360@deenne-delphinenerot2360Ай бұрын

    • Merci pour le commentaire Oui c'est top comme astuce. 😉

      @legoutdumonde@legoutdumondeАй бұрын

    • @@legoutdumonde le vinaigre commence à "cuire" un peu l'oeuf c'est pour ça qu'il garde une belle forme ?

      @deenne-delphinenerot2360@deenne-delphinenerot2360Ай бұрын

    • @@deenne-delphinenerot2360 oui c'est ça. Il crée une pellicule autour

      @legoutdumonde@legoutdumondeАй бұрын

  • Merci pour la technique vous avez embelli notre réveillon de Noël

    @kololoko1541@kololoko1541 Жыл бұрын

    • Merci, c'est trop gentil 🥰

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • I’m actually following this right now for my breakfast! Thank you!!

    @dianecandoflamtaps9557@dianecandoflamtaps955711 ай бұрын

    • Super, Merci 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • OMG.... OMG... I will never poach my eggs the same way again. This is a fantastic tip! Merci Beaucoup!!!!

    @pucky900@pucky90011 ай бұрын

    • with pleasure, I'm glad my recipes help and travel😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • They look fantastic -great skills, Chef!- and right in the spot. A bit afraid of all that vinegar affecting the taste. I will try this techique vs the strainer one.

    @delgadoazorin@delgadoazorin11 ай бұрын

    • yes you have to try, don't forget to rinse them after cooking, in warm water

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • I LOVE poached eggs!

    @susanp.collins7834@susanp.collins7834 Жыл бұрын

  • Another reason why I love France so much. Merci et chapeau.

    @zoltankaparthy9095@zoltankaparthy90954 ай бұрын

    • It is very kind ,merci 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde4 ай бұрын

  • О, как здорово! Мне нравится пашот, но никогда нормально не получалось. Попробую обязательно Вашим способом. Спасибо!

    @user-vd5qm6iz3n@user-vd5qm6iz3n11 ай бұрын

    • отлично, я рада, что мои рецепты удались, спасибо за ваше сообщение

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын

  • Woooow Amazing Recipe a nice Recipe thanks for sharing such a nice Recipe 👍👍👍 Great job well done 👍👌👌👌

    @noorskitchenconnection@noorskitchenconnection3 ай бұрын

    • Thanks 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde3 ай бұрын

  • Merci pour votre recette !

    @francoiseprecheur2222@francoiseprecheur2222 Жыл бұрын

    • Merci à vous d'avoir pris le temps de mettre un commentaire 🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • I did it! It worked marvelously!

    @vaughnslavin9784@vaughnslavin9784 Жыл бұрын

    • Thank you for your comment 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Thank you for uploading this video clip looks great and yes so clever this way Florida USA👍

    @daviddickson1567@daviddickson156710 ай бұрын

    • Hi David ! Thanks a lot for your comment! 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde10 ай бұрын

  • bravo! rapide et simple

    @michelesoranzo116@michelesoranzo116 Жыл бұрын

    • Merci

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Bonne recette Merci 😋

    @mariacolcombet3916@mariacolcombet3916 Жыл бұрын

    • Merci à vous d'avoir pris le temps de mettre un commentaire 🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Here in the United States something is going on with the eggs. It seems the thin part of the egg white (what we call wispy Whites) has increased over the years and the thick/firmer part of the white has decreased. When I was younger, one would poach an egg and it would have a very nice ratio of yolk to White. Now you have a yoke with a thin layer of white around it.

    @frankpeter6851@frankpeter68519 ай бұрын

    • yes it's strange, by manipulating nature we get bad things, it's sad

      @legoutdumonde@legoutdumonde9 ай бұрын

    • What's going on is that eggs are not fresh. As eggs age, the white breaks down. Always check the dates on eggs and buy the ones with the latest use by date. It also helps to buy free range organic eggs, as they have a better diet and tend to be of much higher quality.

      @theodore6548@theodore65488 ай бұрын

  • Thanx, Love and Respect from England UK ❤

    @ynothump2566@ynothump2566 Жыл бұрын

    • c'est gentil, thanks a lot

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Excellent! I cooked poached eggs this way, it turned out perfect.Thank you very much for this great technique.Hello from Russia) ❤️🇷🇺

    @lanalanka316@lanalanka316Ай бұрын

    • Hello russia 😉 I'm glad this tip is traveling Thanks a lot for the comment😀

      @legoutdumonde@legoutdumondeАй бұрын

  • Astucieux. A faire. Merci 💫😊

    @noramni6831@noramni6831 Жыл бұрын

    • merci

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Ça marche parfaitement !!! Jamais je n'avais réussi aussi bien. MERCI ! 💞👏👍👍👍🌟 Je confirme qu'en rinçant par 2 fois les oeufs ils n'ont pas le goût du vinaigre.

    @clapotisdumonde@clapotisdumonde Жыл бұрын

    • Merci pour le commentaire, cela fait plaisir. en plus c'est bien pour les autres de montrer votre expérience 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Merci pour cet délice

    @istabraknajat@istabraknajat Жыл бұрын

    • Avec plaisir 😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • SUPER génial !!!!!!!!!!!!!!!!!!!! et facile digne d'un très grand chef

    @bernie3288@bernie32884 ай бұрын

    • Merci, c'est gentil 🙂😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde4 ай бұрын

  • O maior problema de fazer ovos assim era a necessidade de fazer vários ao mesmo tempo! Bela dica! Você usou vinagre de vinho tinto, certo? Fica algum resíduo de sabor no ovo? Pensei em usar vinagres com sabores mais brandos

    @GustavoScatolin@GustavoScatolin Жыл бұрын

    • Bom dia, Eu usei vinagre de vinho, mas você pode usar qualquer tipo de vinagre, exceto talvez vinagre balsâmico que é menos ácido não há muitos resíduos de vinagre depois de enxaguá-los com água morna OBRIGADO

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

    • @@legoutdumonde Merci chef, I was wondering the same thing

      @tanyaedwards4574@tanyaedwards457411 ай бұрын

  • Excellent video and very good information. THANKYOU.

    @CalumMacNeil-qb6wp@CalumMacNeil-qb6wp9 ай бұрын

    • Thanks for the message😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde9 ай бұрын

  • Epic! Eggs-cited to try this tomorrow! I’ve seen vinegar added to water - but your 100% vinegar & egg first is egg-ceptional! 🇺🇸

    @samghayogashala4043@samghayogashala4043 Жыл бұрын

    • merci😉

      @legoutdumonde@legoutdumonde Жыл бұрын

  • Bonjour je viens de regarder votre vidéo ça l'air de bien fonctionner ce soir je vais essayer. Ma femmer et moi nous adorons les œufs poches ,si ça marche vous êtes un génie. Jean Charles de l'est de la France ❤❤❤

    @jeancharles8582@jeancharles85823 ай бұрын

    • Bonjour Merci pour votre message N'hésitez pas à renouveler l'essai si cela ne marche pas du premier coup 😉 Dites-moi.....

      @legoutdumonde@legoutdumonde3 ай бұрын

  • Interesting technique; I must try it soon. Concerned about the ideal vinegar concentration though !

    @rtalbot87@rtalbot8711 ай бұрын

    • merci🙂

      @legoutdumonde@legoutdumonde11 ай бұрын
KZhead