Уксус не "подваривает", а частично сворачивает белок, это кислота - помогает избежать массового явления белковых "соплей" и пены, если вы в общепите работаете. А сварить таким образом упаковку яиц для домашнего употребления можно и без уксуса - постоите над кастрюлей, пену снимете. Самый важный момент, указанный автором - выключите плиту, не лейте яйца в бурлящую воду, отсюда у большинства разочарования в готовке Пашота, и они выдумывают гемморойные способы без соплей типа "пашот в пакетике или силиконовой форме". Годный видос!
@bobbobrov427Күн бұрын
Спасибо за подробное объяснение!!!👍👍👍
@victoriarynkov99385 күн бұрын
Благодарю! Вы все так подробно объяснили и показали, просто супер, уже хочу приготовить)👍👍👍
@user-dm8sg4xq1f10 күн бұрын
Спасибо, попробую сделать так
@albinakorogodova59023 сағат бұрын
Ох как люблю просто яцйца в мешочек! Без этих заморочек и кучи посуды!
@user-kh4gg9io5eАй бұрын
Если самому не заморачиваться, то почему бы и не съесть пашотики? 😉
@user-rx5nt6ct8zАй бұрын
можешь тогда их просто сырыми есть
@handwerker3226Ай бұрын
Я так и делаю, кладу яйца в кипящую воду и варю 6 минут, затем вынимаю и кладу в холодную воду, через минутку они готовы))
@SerafimaVyuzhnaya7 күн бұрын
Я тоже!
@user-hk7ls9um8o3 күн бұрын
Гениально. Даже в рестике повара так не делают, ответственно зачаляю как повар, намучавшийся с яйцом пашот.
@user-si4ys3yp3h3 ай бұрын
Супер! Спасибо..так и будем делать.
@lerasokolova111129 күн бұрын
Комментарии - супер! 😊 И за рецепт и за видос спасибки❤
@user-iu3zn5bs4pАй бұрын
И без уксуса все прекрасно получается.
@fur-sealАй бұрын
Всё доступно пояснил,спасибо братан 👍
@user-mk3sb4ru1jАй бұрын
Я покупаю яйца у соседки. Очень густые и плотные, поэтому этой самой водички у них нет. Готовлю всегда в сковороде. Наливаю немного совсем воды, чуть уксуса. Закипит, убавляю газ, вбиваю осторожно яйца, сразу накрываю крышкой, считаю до трёх и выключаю газ. Через пару минут достаю. . Получается пашот. Если надо вкрутую на салат, готовлю дольше. И получается как обычное варëное яйцо. Так вот приспособилась, потому что чистить их нквозможно., очень свежие.
@user-tb9ud7eo8eАй бұрын
Браво !
@tatianakushnir61553 ай бұрын
❤спасибо. Буду готовить 🧑🍳 только так😊
@user-ue8ru1wp1p2 ай бұрын
Супер рецепт 👍👍👍👍👍
@user-il9gn5sz7v3 ай бұрын
Самый простой способ - взять силиконовые формочки для маффинов, смазать их маслом подсолнечным, вбить яйцо и поставить в кипящую воду в сковороде и накрыть крышкой. Ни геморроя, ни уксуса и сразу несколько штук за 5 минут.
@alexr8618Күн бұрын
Я только что сделала такие яйца, я ещё помню у моей тети было цирроз печени и она так же питалась, только не знали про ,,пошот,, это была как диета нр,1, спасибо и идея с уксусом не знали, я например без него готовила и ничего...я из Молдовы,..
@user-uc9me9pz4iАй бұрын
Очень понравился способ.Долго искала.Спасибо. При таком - совсем другой вкус.Люди злые! Не надо писать гадости, если вам этого не дано ощющать!
@user-ys3ue7ji3f3 ай бұрын
Мне тоже говорят, какая разница, тоже самое, что в скорлупе сварить. Ну, не знаю, как для меня, совсем яйцо другое становится, и больше мне нравится. 👍
@user-tb9ud7eo8eАй бұрын
Благодарю за рецепт! Обязательно буду так варить
@zefirkazef31053 ай бұрын
Нужно попробовать . Спасибо.
@svetadudnyk9573 ай бұрын
Спасибо за идею про уксус! Я кидала в воду и не понимала смысл тоже. Никакой разницы не видела что с уксусом, что без.А вот в чем смысл оказывается 😅
@user-je4tp6ye5m12 күн бұрын
Это будет 325-й способ, который я попробую. Надеюсь, в этот раз всё получится идеально.
@originalno6 күн бұрын
👍👍👍
@user-wv2qe5rg9cАй бұрын
Просто,😊надо попробовать🎉🐣
@nataliakatsura3621Ай бұрын
Все хорошо, только нос надо предварительно высморкть и не шмыгать над пищей
@anazarenkosteКүн бұрын
Толково
@yurikokh6737Ай бұрын
Зачем так морочить яйца,😄
@eugene9605Ай бұрын
можешь тогда их просто сырыми есть
@handwerker3226Ай бұрын
Какая вода в яйце? Это просто самая жидкая часть белка. Иначе не пенилось бы.
@user-ko6jm3fb6iКүн бұрын
Согласен где ты был?
@user-cj5bj4hb9vАй бұрын
Гениально.
@SobNik1Ай бұрын
Слишком сложно
@SuperbizonR21 күн бұрын
Делаю так же, без уксуса. . Также получается
@user-uc8mo2sl8cАй бұрын
Тоже перепробовала кучу разных вариантов, пришла к выводу, что я просто не люблю яйца всмятку)
@tatianaregiles1425Ай бұрын
Отлично но твои интересы никому не интересны. Можно как вариант мужа найти или подруг ))
@user-mr7kt3lh7j28 күн бұрын
@@user-mr7kt3lh7j Так как блогеры просят лайков/подписку/комментарии, то с моими интересами считаться по-любому придется)
@tatianaregiles142528 күн бұрын
@@tatianaregiles1425никто не намерен считается с твоим ЧСВ (чувством собственной важности) увы и ах😂
@user-mr7kt3lh7j21 күн бұрын
@@user-mr7kt3lh7j а придется) именно поэтому на ваши советы, которых никто не спрашивал, всем откровенно наплевать)
@tatianaregiles142521 күн бұрын
Перестаньте страдать ерундой :) в Фикспрайсе за 70 рублей покупаете формочки силиконовые, 4 шт., для пашотиков, смазываете маслом, разбиваете туда яйца, по 1 в формочку, и в слабо кипящую воду опускаете, 4 -5 мин. и 4 яйца пашот готовы, безо всякого шаманства, колдунства и прочих кулинарных изысков (доставать формочки шумовкой, нагреваются)
@alexeishchinov85453 күн бұрын
Перед тем как бросать в воду, нужно воду раскрутить. Так удобнее. Получается по-воздушнее, аккуратнее. При таком способе никогда ничего ко дну не прилипнет.
@user-qs6vo5gy5vАй бұрын
и таким образом ты сваришь только 1 яйцо )
@handwerker3226Ай бұрын
Яичный белок состоит из воды и белков
@user-lq5fj3tq9fАй бұрын
Запах и вкус уксуса при таком приготовлении обязательно останется
@user-pc7fl8uo7r2 күн бұрын
Нет там воды
@ludap3678Ай бұрын
Яичный белок состоит из воды и белков
@user-lq5fj3tq9fАй бұрын
На сколько я знаю это блюдо французское уксус там даже и близко не добавляют
@user-wp2td1zf1h2 күн бұрын
Мы не претендуем на французский вариант, мы предложили свой.
@user-dawai-prigotowim2 күн бұрын
Не пашот , а Пошэ. Откуда взяли такое название. На французском называется Пошэ - яйцо в мешочки.😂😂😂😂😂 затратами своим пашотом, просто кувалдой по ушам бьете. Пожалейте мои уши!😂😂😂😂😂
@pelagiedeplessis4950Күн бұрын
Во Франции поше. В России пашот. Ассимилированное заимствование.
Уксус не "подваривает", а частично сворачивает белок, это кислота - помогает избежать массового явления белковых "соплей" и пены, если вы в общепите работаете. А сварить таким образом упаковку яиц для домашнего употребления можно и без уксуса - постоите над кастрюлей, пену снимете. Самый важный момент, указанный автором - выключите плиту, не лейте яйца в бурлящую воду, отсюда у большинства разочарования в готовке Пашота, и они выдумывают гемморойные способы без соплей типа "пашот в пакетике или силиконовой форме". Годный видос!
Спасибо за подробное объяснение!!!👍👍👍
Благодарю! Вы все так подробно объяснили и показали, просто супер, уже хочу приготовить)👍👍👍
Спасибо, попробую сделать так
Ох как люблю просто яцйца в мешочек! Без этих заморочек и кучи посуды!
Если самому не заморачиваться, то почему бы и не съесть пашотики? 😉
можешь тогда их просто сырыми есть
Я так и делаю, кладу яйца в кипящую воду и варю 6 минут, затем вынимаю и кладу в холодную воду, через минутку они готовы))
Я тоже!
Гениально. Даже в рестике повара так не делают, ответственно зачаляю как повар, намучавшийся с яйцом пашот.
Супер! Спасибо..так и будем делать.
Комментарии - супер! 😊 И за рецепт и за видос спасибки❤
И без уксуса все прекрасно получается.
Всё доступно пояснил,спасибо братан 👍
Я покупаю яйца у соседки. Очень густые и плотные, поэтому этой самой водички у них нет. Готовлю всегда в сковороде. Наливаю немного совсем воды, чуть уксуса. Закипит, убавляю газ, вбиваю осторожно яйца, сразу накрываю крышкой, считаю до трёх и выключаю газ. Через пару минут достаю. . Получается пашот. Если надо вкрутую на салат, готовлю дольше. И получается как обычное варëное яйцо. Так вот приспособилась, потому что чистить их нквозможно., очень свежие.
Браво !
❤спасибо. Буду готовить 🧑🍳 только так😊
Супер рецепт 👍👍👍👍👍
Самый простой способ - взять силиконовые формочки для маффинов, смазать их маслом подсолнечным, вбить яйцо и поставить в кипящую воду в сковороде и накрыть крышкой. Ни геморроя, ни уксуса и сразу несколько штук за 5 минут.
Я только что сделала такие яйца, я ещё помню у моей тети было цирроз печени и она так же питалась, только не знали про ,,пошот,, это была как диета нр,1, спасибо и идея с уксусом не знали, я например без него готовила и ничего...я из Молдовы,..
Очень понравился способ.Долго искала.Спасибо. При таком - совсем другой вкус.Люди злые! Не надо писать гадости, если вам этого не дано ощющать!
Мне тоже говорят, какая разница, тоже самое, что в скорлупе сварить. Ну, не знаю, как для меня, совсем яйцо другое становится, и больше мне нравится. 👍
Благодарю за рецепт! Обязательно буду так варить
Нужно попробовать . Спасибо.
Спасибо за идею про уксус! Я кидала в воду и не понимала смысл тоже. Никакой разницы не видела что с уксусом, что без.А вот в чем смысл оказывается 😅
Это будет 325-й способ, который я попробую. Надеюсь, в этот раз всё получится идеально.
👍👍👍
Просто,😊надо попробовать🎉🐣
Все хорошо, только нос надо предварительно высморкть и не шмыгать над пищей
Толково
Зачем так морочить яйца,😄
можешь тогда их просто сырыми есть
Какая вода в яйце? Это просто самая жидкая часть белка. Иначе не пенилось бы.
Согласен где ты был?
Гениально.
Слишком сложно
Делаю так же, без уксуса. . Также получается
Тоже перепробовала кучу разных вариантов, пришла к выводу, что я просто не люблю яйца всмятку)
Отлично но твои интересы никому не интересны. Можно как вариант мужа найти или подруг ))
@@user-mr7kt3lh7j Так как блогеры просят лайков/подписку/комментарии, то с моими интересами считаться по-любому придется)
@@tatianaregiles1425никто не намерен считается с твоим ЧСВ (чувством собственной важности) увы и ах😂
@@user-mr7kt3lh7j а придется) именно поэтому на ваши советы, которых никто не спрашивал, всем откровенно наплевать)
Перестаньте страдать ерундой :) в Фикспрайсе за 70 рублей покупаете формочки силиконовые, 4 шт., для пашотиков, смазываете маслом, разбиваете туда яйца, по 1 в формочку, и в слабо кипящую воду опускаете, 4 -5 мин. и 4 яйца пашот готовы, безо всякого шаманства, колдунства и прочих кулинарных изысков (доставать формочки шумовкой, нагреваются)
Перед тем как бросать в воду, нужно воду раскрутить. Так удобнее. Получается по-воздушнее, аккуратнее. При таком способе никогда ничего ко дну не прилипнет.
и таким образом ты сваришь только 1 яйцо )
Яичный белок состоит из воды и белков
Запах и вкус уксуса при таком приготовлении обязательно останется
Нет там воды
Яичный белок состоит из воды и белков
На сколько я знаю это блюдо французское уксус там даже и близко не добавляют
Мы не претендуем на французский вариант, мы предложили свой.
Не пашот , а Пошэ. Откуда взяли такое название. На французском называется Пошэ - яйцо в мешочки.😂😂😂😂😂 затратами своим пашотом, просто кувалдой по ушам бьете. Пожалейте мои уши!😂😂😂😂😂
Во Франции поше. В России пашот. Ассимилированное заимствование.