Курица Высоцкого 2.0 (улучшил прекрасный рецепт)
2021 ж. 1 Қыр.
639 304 Рет қаралды
clck.ru/XEkzz - Канал Макса
ГРАММОВКИ - /p/CTUnjsNIzzJ/?
Группа Вы чо мне привезли? -
vk.com/foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
vk.com/nicemerch
Группа ВК-
vk.com/atpiska
Чисто рецепты -
vk.com/club103827516
/oblomoffood/
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno
Шо!!!! Опять?!?!…. Ну ты заходи, если что. 😂
Вася что за само реклама ))))
Зачем хайпить один раз если можно два) но вообще видео топ, лукос 👍
@@user-ep6dj3be4p человек просто коментирует видосы товарища по цеху . В чем тут самореклама? Да и в целом Василий не нуждается в рекламе .
'Спасибо' было бы достаточно
@@sadday9370 а вы очень наивный человек)..
Я ещё не смотрела, но там шарик будет не из чеснока с перцем, а из чеснока, тимьяна, розмарина, перца и краба
Вангуєш))
Хочу видео, где Друже тестит кучу разных соусов с магаза!!
В топ
Гугл тебе в помосч
@@MrMoon1ight хуюгл, я и сама могу все соусы купить и потестить, очевидно хочется посмотреть обзор от обломова на соусы
Tabasco scorpion
В топ
А самое главное отличие это то что в первом рецепте основная острота ушла в воду при мариновании. А тут она вся на курице. Пожарил по рецепту. Есть смог только я(((. Остальным остро. Буду делать теперь по первому рецепту. Реально Друже, предупреждай что острая еда
Но ведь острая еда - это вкусно...
Друже, от души чувак за теплые слова и поддерж! Илье Исакычу моя искренняя и всего самого доброго обоим двум)
Подписался! Буду наблюдать. Удачи
Тоже готовлю одной рукой, подписываюсь конечно)
@@annakarenina2605 рад буду видеть на канале!
@@user-po4ve6nq7k спс добро пожаловать
Обоим двум рукам?
Друже, а что осталось от оригинального рецепта Высоцкого? - Курица.
Основа: комок переца с чеснок и солью
В нем уже куча всего другого, соответственно это даже не рядом то что было изначально
@@user-in4px9gi3l да он тупо специй добавил, вы что, основа то есть. Да и ы советское время специи достать было сложнее, думаю высокий сам бы оценил
Пресс
Не люблю целую курицу, особенно разделывать. Очень хотелось попробовать рецепт «Высоцкого», но благодаря версии 2.0 попробую с куриными голенями
А что там разделывать? Раз, два и всё 🙈
@@INFINITY37ru как "раз, два и все" относится к "НЕ ЛЮБЛЮ ЭТО ДЕЛАТЬ"? Странный ты, капец прост лмао
Я разделал, приготовил так крылья, бедра и голени - это, как по мне, намного лучше и проще целиковой курицы, хоть и не так красиво выглядит. И кстати, бери лучше не голени, а бедра) там меньше кость и больше мяса)
Принцесса бла
Друже, ты молодец. Оставляю всегда комменты, чтобы твои видосы выходили в топ
Реклама напомнила бородатый анекдот про однорукого повара. "Вы еще не видели как он перцы фарширует"
Друже! Вы очень позитивный человек и Вас приятно смотреть и слушать! Плюс рецепты офигенные!!!
Посмотрел все ролики с рецептом Высоцкого и ... Курицу разделил на кусочки , снял шкурку , после запекания выкину , противень намазал слив.маслом ,мясо обвалял в перце , чесноке , соли , уложил в пртивень ,сверху кусочками масло и в горячую духовку , пару раз полил соком от курицы . Попробовал -вкусно , очень , и про сметану забыл , так слопали что еще просят. Для себя я понял , курица не любит лук , слив. масло обожает. П.С. Мариновал 1 час с лимонным соком.
Друже: наслою и промажу. Кура: Ты втираешь мне какую-то дичь.
"Какой ужас, все сгорело" Я вот эти обгоряшки в первую очередь съедаю... самое вкусное в жаренной курочке.
Значит грозы не боитесь .
Как человек приготовивший по твоим рецептам скажу так-первый вариант зашёл больше)))
Только вчера посмотрел у Василия полную версию, вчера твою пересмотрел и тут сразу версия 2.0. Ждём от Василия приготовление новой версии и его вердикт)
Теперь ,как не жарю курицу вспоминаю Высоцкого)
Друже: я не буду добавлять воду, лимон с оливычем сойдёт Так же Друже: добавлю воды, буквально 100 мл😹😹 Спасибо за рецепт🥰
Смешно
Противоречий нет, воду он добавил в маленьком количестве, непосредственно в маринад. В оригинальном рецепте курица буквально маринуется в воде.
Кто соскучился по обзорам сочных и дорогущих стейков?))
Олег
Ни ху я
Я больше по сэндвичам которые готовятся 100500 часов
Спалил курицу и сказал, что так и надо. Я готовил ещё по рецепту от Емельяненко, курица божественная вышла и вовсе не пригорела. И без духовки, на одной сковородке.
Это жареный перец такого цвета. Но да - с длительной качественной мариновкой вкуснее. Без тимьяна, духовки, блендера и лимона проще, а без жареного перца красивее и полезнее.
Вот за такую рекламу тебе респект друже такие люди как Макс реально герои!
Кутаиси, 1982 год. Забегаловка рядом с Кутаисским Автомобильным Заводом (выпускал печально известные "Колхиды"). Там, во времена, когда в СССР "Цыплёнок ТаБака" был праздничным блюдом, этих цыплят жарили весь день. Сырьё выращивали и убивали где-то рядом, судя по наплывам запаха куриного навоза и мертвечины, а так же периодически налетающим стадам мух. Тапа представляла собой длинный жёлоб из толстого чугуна, под которым горели солярочные горелки (когда с утра это устройство разжигали, копоть стояла на гектары, именно по этому все повары были очень чумазые). Когда "система" раскалялась, в неё выкладовали промаринованные со вчерашнего дня тушки и придавливали чугунными плитами к которым были привинчены три куска (на всю длину жёлоба) железнодорожного рельса. Мариновали свежие тушки с утра. Терли руками, обычно подростки, которые подрабатывали на летних каникулах. Из специй: соль, перец, чеснок (из дробилки) и "канечня ХМЭЛИ-СУНЭЛИ Вах!". Больше НИ ЧЕГО. Всё это грузилось в огромный чан и лежало там до утра (не в холодильнике, а просто на воздухе, июль, Грузия, Кутаиси....как?). Утром промаринованное жарилось, а новое мариновалось. Вкуснотища была запредельная. Забегаловка работала с 06:00 до 19:00, в ней не продавали спиртное, не играла музыка, но там всегда была толпа. Местные, туристы, командировочные, дальнобои, "просто пришли на запах". Всё таки, "Цыплёнок таПака" это блюдо основанное на свежем продукте (поймал цыпла, оторвал голову и в маринад) и простейших составляющих и технологиях.
Вааай !!! Как красыво рассказываещ !!! 😂😂😂
@@user-gn7zm6di7yвеликолепный комментарий!
Очень вкусно выглядит. Обязательно попробую сделать
Очень аппетитно! Спасибо автору за рецепт!
Я в восторге! Каждую неделю так готовлю. Спасибощке!
Саша добрый день Спасибо Вам очень люблю как готовите.😊❤ Спасибо за рецепт.
Круто - Очень хочу повторить ! ))) Супер - Спасибо
Уксус даёт свой неповторимый аромат и вкус. Шашлык поливали водой с уксусом, запах супер.
повторил рецепт, хоть я и не специалист но получилось реально вкусно
При жарке в сковороду можно положить половинки маленького подпечённого лука, несколько зубчиков чеснока в кожуре, несколько кусочков корня петрушки и сельдерея и звёздочку аниса. А так же пару веточек тимьяна, розмарина и орегано. П.С. Подглядел у сербов.
Обожаю Друже) «я не буду добавлять воду!» и через минуту добавляет воду)
В общем , что бы не было ни кому обидно - так же возьмите будрышки и голени и крылышки... Если конечно нету любителей диетической грудки
Мариную так крылья лет 20, мой фирменный маринад. И респект за Пискаревку ))) лучшая сметана
Друже ты как всегда вкусный красавчик! Давай рубрику готовых кухонь в гипермаркетах, посоветуй где можно купить дёшево и вкусно!!!
Канал у Макса реально годный и человек жизнерадостный)
Очень классно такая курочка с мёдом 🥰
Спасибо за Макса!Давно его смотрю.
Если бы у Высоцкого был блендер или ступка из мрамора, лимон и курица не деревенская с жестким мясом, а из нашего времени, он бы готовил в точности так, как Друже
Да, и никакой воды с уксусом
Не готовил бы. Этот вариант куда хуже
Я только, вчера вечером приготовил первый рецепт, а тут на тебе, ещё тесть.... Подожди чутка, я ещё от первого голову не нашёл, так её снесло от вкуса... (Кстать, не парился с уксусом и использовал лимонный сок, но мариновал сутки , через недельку сделаем и второй рецепт!=) )))
Подгоревший чеснок вместе с чёрным перцем это, наверное, безумно вкусно 💁♂️ Друже, кому ты заливаешь про корочку, тут ведь все очевидно-ты накосячил и лень было исправлять
Только что сам сделал и попробовал. Отвечаю - вкусно
курица больше всего бесит тем, что когда корочка не пригоревшая, внутри ещё кровь по венам циркулирует
Я так и делал после первого рецепта,это реально очень вкусно и быстро
ща буду делать! спасибо за рецепт!
Приготовить курицу так 40 лет назад было невозможно , твой рецепт дополнил его и сделал ещё вкуснее
Почему невозможно, чабрец это как бы и есть тимьян...
Я ждал, спасибо
Сделай пожалуйста какой-то вкусный рецепт свиной рульки ! Спасибо !
*Курица: Ты втираешь мне какую-то дичь!* *Олег: **4:27*
Всем привет! Опробовал! Было супер, ребята, я сам себе самый большой критик, но мне очень понравилось! По сути: брал не целую куру, а бедра, надсекал, рекомендую. Готлвил на мангале в чугунной сковородке, вместо духовки в казан с крышкой на 15 мин, казан в мангал, присыпал углем чутка. Сметана:брал 15%, но можно 10%, а то слишком густо, в блендере молол. Тимьян, он же чабрец. Был только сухой, его не чувстовал, но может он свое дело сделал. В след.раз добавлю больше. Всем удачи. Друже спасибо!
Классно надо порадовать близких )))
То что достигается уксусом в много раз лучше постигается сухим белым вином - настоящим, не-кисляком, не объязательно хорошим, но хорошо запиваемым. Лимон вину не мешает. Тимьян найболее пахуч своими цветками и свежим он не лучше и „не иной“, чем сушеный цветущий. У листьев слабый специфический аромат в ровной степени для наших обонятельных и вкусовых рецепторов конкурирущий с ароматом травы и соломы, а стебли чисто травяные (живу в стране, где тимьян не покупают в магазине, а собирают цветущие экземпляры гуляя по полянам в конце весны или начале лета, в зависимости от высоты над уровнем моря и если не сильно лень после сушки пару дней в тени на газетках в плотно закрывающихся банках шелушат лишь цветки и листки ; в южной Европе тимьяна потребляется больше в качестве чая, чем в кухне).
Друже, сделайте совместное видео с Василием. Он очень любит тебя. Настоящий шеф любит тебя!
Лучше с Высоцким
Ну теперь из этой куры можно придумать какой нибудь «хот дог Высоцкого» для твоей хотдожной😁
Да,это супер!!!ЛАЙК!!!
Надо по пробовать. Интересно что получится.
первый раз когда еда закончилась вместе в видосом)
Лимон даёт совершенно другую…лично для меня и многих-ОМЕРЗИТЕЛЬНУЮ КИСЛИНКУ.
Благодарю Друже👍
Так это просто маринованная в лимоне курочка. Даже обжарки на сметане не осталось.
Спасибо, Друже, это я пожалуй повторю ))
❤️Благодарю!!! Благодарю!!! Благодарю!!!❤️
ДРУЖА ПИШУ БОЛЬШИМИ БУКВАМИ ЧТОБЫ ЗАМЕТИЛ, У ТЕБЯ НА ДРУГОМ КАНАЛЕ, НА ВИДОСЕ ФИГНЯ ИЗ АЛИЭКСПРЕСС НАБРАЛОСЬ 100К ВИДОС НЕ ВЫПУСКАЕШЬ (((
Так ведь бабки от летишопс и алика еще не зашли😁
Молодцы, Людей поддерживаете!
Друже!!!!Спасибо за рекламу Макса!!это лучшая реклама на твоем канале!!!! за это огроооомный респект!!)
Даже если мне не интересно видео - я все равно захожу и ставлю Друже лайк))
Хочется приготовить уже сейчас, но придётся ждать завтра:(
Друже Олег и Емельяненко - это всегда супер! Сделал, сертифицирую по отзывам моей семьи и гостей - это реально очень вкусно. Спасибо за видос, и как всегда лайк! (И отписка - подписка для алгоритма).
Друже, за Макса - респект. Мы сами из Барнаула, а про его канал узнали от тебя. Подписались
Святое дело подписаться на Макса!
Друже, ты так часто в этом видео говоришь "блин", "нахрен", "нафиг", что у меня есть подозрение, что в тебя дух Розы Робот вселился)))
Все в рецепте классно. Но вся фишка курицы высоцкого в уксусе т
да тут от старого рецепта только курица и кастрюля
я не могу понять, что именно дает уксус. я согласна, что нужен именно он. но вот что дает? не кислинку. как будто немного спиртовый вкус, будто бланшировали. или просто уксус тоже усилитель вкуса, как соль.
@@xexekmybr а непонятно что он даёт. Это как шашлык когда жаришь, немного иногда его уксусом взбрызгивать. Вроде вкус не меняется совсем, но становится намного вкуснее, и запах приятнее. Не знаю почему так, но мы так всегда делаем. Так же и с курочкой. Уксус вроде как ничего не меняет, но почему-то делает ее намного вкуснее 😂
Я ЖДАЛ ЭТО ВИДЕО
когда я это готовил, я думал, что у меня сгорела не курица, а сгорел пердак.
Чкмерули почти, а так все похоже по принципу. Нет сливок, намаж сметаной и тд. А курочка хороша, обожаю такую красоточку 😍
а где грамовки по ссылке в описании?
выглядит хорошо
Олег, бро! Прошу делай выпуски длинее🙏😜🙏 А то пожрать и насладиться выпуском в принципе нереально... Хотя бы на 15 минут делай
согласен, дошик только 5 минут заваривается
@@alexedge_ я суп ел и второе😉 Успел только суп съесть за время выпуска
Кто как, а я всегда полвыпуска сижу без еды, когда выпуски минут на 20-30, а так норм, имхо
На 0,5 скорости смотри
Есть надо под обзоры, а не под рецепты
готовлюсь готовить курку - смотрю рецепт курки у Друже высоцкого... через секунду появляется новое видео ! Ну это явно не совпадение )))))))
Отлично !!!
Курица Обломов, от Высоцкого
Один французский шеф повар всегда подгоревшее лопаткой шкрябал и говорил, что это самый важный вкус в блюде. А вы из него соус и сделали))
Подписался на Макса..прикольный чел!!
Пол часа посмотрел первую часть и тут уже вторая
Я тоже хотел доработать этот рецепт. Поправки незначительные- для соуса вместо сметаны я взял сливки 33%, и 4 зубчика чеснока добавил в маринад, а 3 зубчика- выдавил в сливочный соус и добавил немного мелконарезанной петрушки. Полил соусом , завернул в фольгу, и дал 25 минут курице отдохнуть. Пальцы откусишь!)
поливал соусом СЫРУЮ куру, или после её приготовления?
Заходил к Максу Подписался Ты ножи подарил-красавчик.
Тот случай когда спалил курицу, но пытаешься рассказать про офигенную корочку. При этом, когда такую хрень привозят в доставке, то это же чучело орет что все сгорело и ни разу не говорит про пресловутую офигенную корочку.
он не спалил курицу, это маринад прилип...
@@killmeshyguy Облом, перелогинься
@@killmeshyguy Я не обосрался, это не говно, это не я. Олег, хорош уже, ты опять всё сжёг, мы уже привыкли
@@anyoneanyone9939 ладно, я обосрался. все, не душите меня
Хребет - это самое вкусное что вообще в курице есть, ты чего?! Помню раньше, в 90ые, на рынке продавали пакетами эти хребты, типа для собак и на бульон, мы бедно жили и мама частенько такой пакет покупала. Так я эти жареные хребты просто уминал за обе щеки... Сейчас хребтов отдельно не продают нигде, но каждый у меня в семье знает, что куриный хребет МОЙ и трогать его нельзя.
Посмотри в пятерочке, называется набор для бульона, там в упаковке 3-4 хребта идут и стоит не дорого
Видос вышел 14 секунд назад, но я уже предвкушаю крутой ролик!!!
Друже, запорол рецепт. Попали в кадр только ножки потому что остальная кожа на курице сгорела. 7:32
Да это для него обычная история, он сначала сжигает, потом чешет, что так и должно быть
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Я ждала этот видос!!!
🔥🔥🔥
Закустарил! Ща будем пробовать)))
Можно было ещё муки добавить, чтобы больше специй на курице осталось и меньше в посуде, где она мариновалась
Думаю, Владимир Семёнович, увидив Вашу, Олег, версию начал бы готовить курицу так же!
Только есть сел и тут видео вышло, повезло-повезло
Это мто пудов вкуснее!👍 Над попробовать!
Только что попробовали приготовить, чёрный перец забивает все вкусы тимьяна и чеснока( не понравилось совсем😢
Ну чеснок это вообще такая вещь, которая не переносит жарки. Чтобы его почувствовать - нужно добавлять не в маринад для курицы, а в соус за 15-20 секунд до сметаны, а тимьян либо вместе с ним, либо уже после сметаны. Все эти маринады - полная чушь, которую после жарки вообще не почувствуешь.
А если ставить в духовку, залив этим соусом?
Запилил 10гр перца на тушку. Растолок. Получилось прям перечно-перечно. Думаю, 20гр-слишком мощно
Ещё видео не смотрел, но надеюсь ты туда икру или мраморный стейк не положил. Нам главное дёшево и вкусно)))
Пожалуйста 👍
реклама канала не за деньги по просьбе знакомого - это кумовство :) а выводы на этом канале, как всегда, делайте сами
🍗 аппетитная курочка 👍