Как хранить курицу ГОД БЕЗ ХОЛОДИЛЬНИКА - Весь секрет в банке! Тушенка из курицы (без автоклава)
Как хранить курицу без холодильника целый год без порчи. Заготовка очень сочной и вкусной курицы в банках. Тушенка из курицы без автоклава, на обычной плите. Сохраняйте скорей рецепт!
СМОТРИТЕ ТАКЖЕ:
▶ Блюда из курицы • Блюда из курицы
▶ Заготовки на зиму, консервация рецепты • Заготовки на зиму, кон...
Ингредиенты (на 4 литровые банки):
Куриные ножки - 3 кг
Лук репчатый (крупный) - 2 шт.
Перец стручковый Чили (острый) - по желанию 1 шт.
Чеснок - 1 головка
Лавровый лист - 8 шт.
Перец черный горошком - 24 шт.
Яблочный уксус 6% - 4 ст.л
Соль - 1 ст.л (30 г.)
Друзья, если вам понравилось видео, вы можете помочь моему каналу:
📢 Поделитесь этим видео с друзьями в социальных сетях.
Оцените видео! 👍 - это приятно для меня и важно для развития канала!
НАПИШИТЕ КОММЕНТАРИЙ или хотя бы оставьте смайлик. Вам это не составит труда, а я буду рад!
Подписывайтесь на мой кулинарный канал: / @pokanevich
Уже подписаны? ▶ Нажмите на колокольчик 🔔, чтобы получать уведомления первым о новых видео!
ВСЕХ БЛАГОДАРЮ ОТ ДУШИ! ❤❤❤
▶ Мясо рецепты • Мясо рецепты
▶ Завтрак • Завтрак
▶ Обед • Обед
▶ Ужин • Ужин рецепты
● Моя кулинарная школа pokanevich.site/zamorozka
● Инстаграм: / sergeypokanevich
● TikTok / pokanevich_sergey
● Telegram: t.me/pokanevich
● Паблик Facebook: / pokanevich
● РЕКЛАМА, СОТРУДНИЧЕСТВО: pokanevichsergei@gmail.com
#поканевич #тушенкаизкурицы #заготовки #консервация
Откуда берутся такие шикарные молодые мальчики? Молодец. Мамина радость. Удачи тебе.
не сглазьте повара
Лишь бы не зазвездился. Вроде скромный. Не заболеет звёздностью. Держись, малыш. Радуй маму.
Из Одессы.
Ллш
А жене-то какая радость!
Такое хранение знаю ещё с детства. Хранится действительно ооочччеееень долго, а мясо можно для всего применять или просто так кушать. Спасибо вам за то что напомнили этот рецепт . Здоровья вам и мира.
А при комнатной температуре хранили? Хотя бы зиму. А то в холодильнике уже места нет, а открытый балкон такое себе хранилище.
Солнышко,как приятно на тебя смотреть, как ты всё делаешь с любовью !!! МОЛОДЕЦ !
Шикарная подача рецепта! Все четко, по существу, без лишней болтологии и с огромным обаянием положительных эмоций! Подписываюсь двумя руками, продолжайте радовать нас !!!
Благодарю вас, Наталья! Добро пожаловать на мой канал и вкусной вам жизни!
А зачем курицу хранить целый год ? Какая нужда в этом .
@@user-fi2jy4lo4o это называется ЗАГОТОВКИ. Экономным людям, которые покупают оптом по меньшей цене, и заботятся о завтрашнем дне, - это разжёвывать не приходится.
7а,ж 1 б я
@@user-fi2jy4lo4o например наготовить студенту, мальчику, который учиться в другом городе. Я именно так и делаю. Иначе будет кушать где попало, что попало. Я хочу чтоб он был сыт и здоров
Очень хороший рецепт.и приятный молодой человек!Обязательно приготовлю по его рецепту
Здравствуйте, вы так объясняете, что полный рот слюний😂👍 Вы молодец, здорово, всё чётко без лишних многословий и всё понятно!!!
Все четко рассказано, показано. Быстро, понятно и вкусно. Вы молодец! Спасибо.
Благодарю Вас, Лариса! Желаю вам вкусной и счастливой жизни!
Великолепно! Благодарю Вас! Очень смачно! Сделаю непременно.
Отлично! Без "туфты", коротко и ясно.
Сереженька умничка спасибо за рецепт, хороший рецепт
За одно блюдо купила ь, подписалась сразу..просто и доступно..за такими профессионалами будущее.. как говорится: молодой, да шустрый, браво и удачи!!
Спасибо,Сережа за чудесный рецепт-ЛАЙК И ПОДПИСКА!💖💖💖
Сергей,вы умничка, даже самые ленивые хозяйки начинают готовить,глядя на вас.
Очень информативно. Благодарю вас. Обязательно возьму на заметку.
Нравится,спасибо,обязательно сделаем по вашему рецепту.
Молодец все красиво, понятно и быстро, спасибо Вам.
Сережа! В знак понимания и благодарности подписалась на ваш канал. Понравилась ваша подача рецепта. Четко ,ёмко , понятно и приятно. Спасибо. До новых встреч .
👍И я) ☝️подписалась😉
Случайно попала на рецепт.Внучка учится и работает в другом городе.Помогу.Наделаю такой тушёнки.Спасибо,уважаемый повар.
Шикарно🔥🔥🔥❤️❤️❤️ Всем добра и чудесного настроения на кухне🌟🌟🌟❤️
Благодарю Вас! Чудесного дня!
Nu
Всё просмотрела ваш лучший. Спасибо. 👍
Молодой человек молодец!
Шикарный рецептик, просто и полезно и наверняка вкусно!! Вам успехов!!!
Спасибо большое ,за простой рецепт из курицы ,я делала из свенины только без уксуса .
Обожаю Сергея. У него всегда интересные советы,рецепты и очень интересная подача. Благодарю.здоровья вам и всей вашей семье.
Наташа, благодарю от души! Желаю вам изобилия всех благ и вкусных блюд на вашем столе!
Спасибо за рецепт
Очень интересный рецепт,завтра займусь.спасибо.
Молодец!!! Обязательно сделаю. Это рецепт наших предков. Так они хранили любое мясо. Спасибо
Какой красавчик и видно добряк . Я влюбилась 😍🤩 И рецепт хорош)
Спасибо за подсказ ! Лайк!
Здравствуйте, Сергей! Делаю тушонку каждый месяц с пенсии. Куриную и свиную. Всегда получается вкусно. Сегодняпопала на Ваш канал. Буду делать по Ващему рецепту . Очень понравилась подача приготовления. Для меня новое с луком. Так я еще не готовила. Спасибо. Успехов, здоровья . Надежда. Новосибирск.
Впервые слышу такое название куриных голеней - пульки 😀 А рецептик надо опробовать))) БлагоДарю!
Их ещё называют пОлки, лытки, ляшки.
@@user-qn1vt8ll6w за шесть часов тушения любая микроба успеет сдохнуть.
@@user-qn1vt8ll6w Сальмонелла может поселиться где угодно, где не соблюдаются санитария и гигиена. Особенно любит жирную среду, всякие салаты, заправленные майонезом. Но здесь я больше опасаюсь спор клостридий, которых не уничтожишь 60-ю градусами.
Делаю! Мы с сестрой "больны" на зимние заготовки )))
Большое спасибо за рецепт. Актуально.
Спасибо большое за рецепт, мне понравилось.
Ой , как приятно видеть вас на сайте. Очень люблю ваши реце при ты. Спасибо.
Благодарю Вас, Анна! Чудесного дня вам и вкусных блюд на столе
Молодец.Слов нет.
Шикарно будем готовить 👍
Хорошего дня и настроения, Катюша!
@@Pokanevich 😆😙💖😄
Да ещё и перекрестил какое воспитание, маме 👍💪🤗.
Делали такие заготовки в 90 х годах. Когда покупали окорочка упаковками. Курица в собственном соку. Детям нравилось открыть баночку и с хлебушком поесть, когда мама нм работе и нет готовой еды.
Интересненько! Спасибо за идею!
Спасибо за суперский рецепт!
На здоровье, Татьяна!
Спасибо за рецепт попробую приготовить.
Приятного приготовления 🌷🌷🌷
думаю очень вкусно. Попробую приготовить. Приятно слышать Ваши комментарии. Спасибо🙏💕
Благодарю Вас, Наташа! Хорошего вам дня
Шикарно. Досмотрела до конца. Думаю кроля тоже так сделаю.
Обажаю его ну просто умница!🤗😂👍
Супер, молодец.
Надо будет попробовать!
Спасибо за рецепт, 👏✊👍четко без лишних слов, всегда восторгаюсь вашим умением приподносить рецепт так весело, доходчиво и со знанием дела!!! 😀😀🤔
Благодарю! Желаю самой вкусной вам жизни!
Не понимаю,зачем? Всегда можно купить свежее мясо и приготовить по-любому рецепту...и есть свежеприготовленное...
Парень какой Вы сам приятный и какой рецепт отличный Спасибо
Благодарю Вас, Лариса! Желаю вам самой вкусной жизни
@@Pokanevich скж пож а воду доливать в кастрюлю что не надо.за 6 часов выкипит вся
Молодец!!!!!
Спасібо ! Молодець ! ! !
БЛАГОДОРЮ за мясо . Я приготовлю . ДЯКУЮ .
Супер !!!
Спасибо большое за прекрасный рецепт! От меня лайк и подписка!💞💞💞💞💞
Лариса, желаю вам самой вкусной жизни 🌸🌸🌸 добро пожаловать на мой канал
Не обязательно на электро плите варить, можно на газу, так гораздо дешевле. В Европе столько ограничений и коммуналка жутко дорогая, как вы там бедные живете?
Супер, обязательно сделаю.. А вкусно ещё и потому, что вместе с косточкой... Но шкурку сниму.. С ней жирно.. Шкурка вкусная жареная или в духовке ☝️
Подписалась! Рецепт понравился. Буду смотреть.
Привет из Латвии 🤓 Здорово!!! Беру на заметку! Спасибо!!! Дерзайте!!!
Благодарю, Ольга 🌷🌷🌷 привет вам из 🇺🇸
Спасибо!
Очень захотелось прям сразу полежать и делать 😊
Спасибо большое тебе за рецепт, очень понравился.
Как хорошо рассказал, приготовлю, спасибо
Приятного приготовления
Дякую за шикарний рецепт тушонки. + Трохи юмора. Рецепт беру собі в записник. 😍😋
Самый лучший рецепт тушёнки, буду так готовить бедрышки.
Приятного приготовления Вам, Наташа! Пусть жизнь будет изобильной!
Сережа какой ьы молодец я твой канал обожаю и готовлю ставлю лайки а сегодня подписалась и лайк Двигайся дальше без припятствий ты уже Гений👍👍👍😙
Ольга, благодарю вас 🌷🌷🌷 желаю вам самой вкусной и счастливой жизни
Зачет!Класс!
Шикарный молодой человек! Отличный, понятный, быстрый ролик!! Пошла делать заготовку на зиму!!!
Татьяна, благодарю! Приятного приготовления
Офигеть, буду пробовать, спасибо
Как сказку слушала👍
Классный рецепт к, спасибо. Хочу сделать, очень удобно пришел домой, а еда уже готова. Особенно летом, с дачи домой едешь и думаешь, как уставшая идёшь на кухню и готовишь, а здесь палочка-выпучалочка мясная. Сергей, а можно начинку грибную вместо косточки набить, будут стоять такие баночки?
Яка вкусняшка ! Дякую Вам)
Бажаю дуже смачного життя!
Очень вкусно. Нужно будет так сделать. Спасибо.
Приятного приготовления, Оксаночка 💐
@@Pokanevich Спасибо.
Рекомендамьён однозначно 👍
Спасибо ты супер
Знаю очень вкусно.
Здоровья вашим рукам
Клёвый рецепт,Вижу в первый раз.👋👍
Благодарю!
Рецепт в руку. Купила домашнюю курицу и не знала что с ней делать, т.к. вот прям сейчас есть не хочу. И на завтра есть чем оскоромиться. Спасибо. А 80град. вполне можно держать в мультиварке. Примерно в таком режиме обычно делаю рийет.
Шикарный куриный квас!
Класно , мне понравился как ты сделал крестное знамение на каструлю
Молодец спасибо большое ура спасибо
А курицу можно любые части или только голень и ещё обязательно с кожицей или можно без неё ?
супер
Спасибо огромное за рецепт о собенно сейчас актуален.
На здоровье! Всех благ вам!
!!!!!!!!!!!!Подписалась....юморист....
Доброго времени суток! Подскажите пожалуйста, не испортится ли заготовка зимой, если положить в нее только соль? И ещё один момент. Интересная подача материала прямо по домашнему, с душой.
Дякую! Чудовий рецепт, все зрозуміло і легко. У важкі часи (та не дуже важкі) обов'язково прийде в нагоді. Велика вподобайка кухарю та підписка)🔥🇺🇦🤗❤️
Дякую 🌷🌷🌷 мирного неба ❤️
@@Pokanevich І вам також))🇺🇦🔥
Здравствуйте Сергей.Подскажите,скок можно хранить такую консерву,с учетом того,что мясо не домашней курицы а полуфабракат таки.Спасибо.
Спасибо за информацию и комментарий!
Здорово)))))
Зачёт
А крышки для мясных консервов лучше брать всё-таки новые. На б\у крышках уже сильно промят герметик горловиной прежней банки, возможна негерметичность, порча мяса и, как результат, пищевое отравление.
Здравствуйте! А в духовке можно тоже тушить? На 80 градусах?
Благодарю за рецепт!!! Вы--супер!!!! ...А где коронное ,,РЕКОМЕНДАСЬОН" ? ))))
Спасибо! Хороший рецепт! Я делаю так ,но только без лука и уксуса. И 5 часов варю. Вкусно хорошая тушонка.И со свинины тоже делала. Хорошая идея ! Дякую! Все буде Україна!
Благодарю за рецепт 💋. Как жаль что я живу в городе и у меня нет погреба. Только холодильник.😔
Мы всегда делали тушёнку в деревне просто - долго тушили мясо кусками в большой кастрюле со специями, банки и крышки стерилизовали и раскладывали и закатывали.И хранилось годами и ни разу никакого ботулизма и грибы также закатываем(правда с лимонной кислотой или с уксусной эссенцией) всю жизнь, мне за 60, и мама моя так же делала всегда.Какие раньше автоклавы...
Но вы это хранили в погребе!
@@Moi6kotiki а мы в подвале под домом. 2-3-4 года храниться хорошо.
Вы просто прелесть,
❤тоже подумала что лучше без косточек по ответу одному тут...косточки вредно собакам как то на ЖКТ влияют и если так готовить при такой температуре хранить из за хим состава,то да подпортится всё...А блин за рецепт Благодарю...
Чтобы сделать куриную тушёнку без косточек- варю куриц (5-6) шт до готовности, чтобы Легко было разобрать от костей мясо и наполняю банки уже одним мясом, добавляю по 80 гр. бульона, закручиваю крышками и отправляю на стерилизацию в кастрюлю с водой на медленный огонь 2 часа. Воды для первоначальной варки наливаю очень мало, только, чтобы хватило покрыть на один палец сверху. Приготовленная таким способом тушенка хранится до гола в погребе, не протухает и ещё надо всё-таки прибегать к справочникам и готовить по ГОСТам СССР 👆👆👆👍👍💪
Конечно очень вкусно , но гарантия ???
если бы без косточек, одно мясо....💗💗💗💗
@@user-fb9zz9ni6i гарантия в том, что уже проварилась и повторная стерилизация, да ещё я вымачиваю курей до 12-15 часов, меняя воду, тушенку держу в холоде.
Делал по такому рецепту год назад , 6 литровых банок ,через два месяца хранения в подвале , где температура +12 постоянно , пришлось все скормить собаке . Крышки не вздулись , но при открытии крышек вонь была на всю квартиру . Теперь делаю консервацию без косточек и все нормально ! Не стоит рисковать , особенно с курицей из магазина , не имея автоклава !
СпасиБо, что поделились опытом и сэконимили наше время, деньги и главное здоровье!!! Дай Бог и Вам здоровья)))
Да вы правы нельзя с косточки я думаю что не сохраниться.
Значит сам накосячил , +12 , градусов , что это за подвал такой .
С костями можно, но стерилизовать нужно долго, часов 4-5.