Домашнее Вино из СВЕКЛЫ. Рецепт Бомба!!!
Сегодня я покажу вам как приготовить уникальное вино из свеклы.
И так что нам понадобится: нам понядобится полтора килограмма свеклы,свеклу можно использовать как магазинную так и домашнюю,но у меня домашняя пока еще не выросла,поэтому я взял в магазине.Далее 400 грамм сахара,изюм или ягоды для закваски,марлю,и медицинские перчатки,если вы конечно не пользуетесь гидрозатвором. Но лично мне проще работать с перчаткой,так как всё сразу ясно,в каком состоянии находится вино,и не нужно вглядываться в пузыри,как это происходит с гидрозатвором.
Первым делом будем делать закваску,это залог хорошего вина. Так как на свекле у нас дрожжей нету,сама она бродить не будет. Берем майонезное ведерко,ложим туда 200 грамм любых немытых свежесобранных ягод,так же подойдет изюм.но я не особо уверен что его не опрыскивают для хранения,поэтому я использовал для закваски ягоды крыжовника. Их нужно хорошенько размять,и добавить примерно 100 грамм сахара.после чего залить теплой водой,и хорошенько все размешать. Далее ставим закваску в теплое темное место на трое суток и накрываем марлей или полотенцем. Замечу,что закваску нужно помешивать два раза в сутки,чтобы предотвратить зауксусивание вина,или появления плесени,и других грибков.при нормальном прожении появляется пена,и пузыри на поверхности,ягоды всплывают наверх,и появляется характерный запах бражки.
Но если вдруг у вас нет возможности делать закваску,то можно использовать покупные винные дрожжи,тогда закваску готовить не нужно. Пропорции обычно написаны на пакетиках.
затем нам нужно хорошо промыть свеклу от грязи,и удалить все подгнившие места.затем берем пятилитровую кастрюлю,и кипятим нашу свяклу пять минут,это делается для того,чтобы отошла вся грязь,так как грязь негативно влияет на процесс брожения,и может испортить вино. После кипячения сливаем воду,и еще раз промываем свеклу.после чего режем ее на дольки не очищая от кожуры,заливаем водой и ставим кипятиться уже на полтора часа.после кипячения не убираем свеклу до полного остывания.
Все теперь свекла нам больше не нужна,мы фильтруем свекольный сок через друшлаг,так же через друшлаг фильтруем и закваску,заметим,это делается пока без марли,и соединяем эти две жидкости,далее добавляем туда 300 грамм сахара и хорошенько размешиваем,потом накрываем нашу жидкость либо крышкой либо полотенцем,и ставим в теплое темное место на трое суток для того чтобы дрожжи сбродили весь обьем жидкости. Нам так же надо будет помешивать наше сусло два раза в сутки.
По истечению трех суток берем наше полуготовое вино.и фильтруем его уже через друшлаг,и с марлей,сложенной в два слоя.Далее пробуем на сахар,по необходимости добавляем еще.
Помним про то,что сахар является пищей для дрожжей,и если его не положить в достаточном обьеме,то брожение может прекратиться досрочно,и вино получится слабым.
Теперь разливаем вино по банкам или бутылям,и ставим под гидрозатвор или перчатку,отправляем в теплое темное место и хорошенько укутываем.теперь уже мешать его не придется.
Оно будет бродить примерно 30 дней,а вообще от 25 до 50 дней,но я всегда ориентируюсь на месяц. Перчатка вскоре должна подняться,и в среднем пальце иголкой нужно будет проткнуть дырку,чтобы уходил лишний углекислый газ. Признаком окончания брожения будет свидетельствовать упавшая перчатка,а из гидрозатвора перестанут идти пузыри. Но если это произошло через 10 дней,то стоит насторожиться,потому что это свидетельствует о сбое брожения,нужно будет искать причину. после того как ваше брожение успешно подошло к своему завершению вино нужно будет сливать с осадка,на эту тему я снимал отдельное видео,ссылка на него сейчас появиться в правом верхнем углу,и так же она будет в описании.
После снятия вина с осадка оно разливается по бутылям для дозревания,это делается для улучшения вкусовых качеств и органолептических свойств. По необходимости вино нужно закрепить или подсластить,закрыть плотно крышками и отправить в темное место с температурой примерно + 2 градуса. срок хранения вина 1 год. Но можно его пить уже сразу после брожения,это будет называться молодое вино.
Снятие вина с осадка -
Ага. Здесь всё те же кто с кваса только отошёл? Привет родные.
Опять всё вокруг засрут😂
Салют!!!!
Ага))) квас закончился просто!))
@@user-bb8gw9ev1t ,ну что!Винца замутим!😂😂😂
@@user-gv2pd7qb1h свеклы же до жоп..ы))))
В юности, в 8 классе, услышал рецепт быстрой браки на томате, в стиралке крутить 3часа. На день комсомола с тремя дружками закрутили! Мать была на работе, колдовали у меня дома. Пили тоже... Вообще торкнуло не по мозгам. Не знаю, как пацаны по домам дошли, но хорошо, что я успел машинку отмыть до прихода матери! Дрысь был ядерный! Жили в своём доме, так я возле туалета всю ночь валялся, далеко не отползал. Ноги не держали. В школу 3дня не ходил, мать хотела в больницу везти. Из друзей двое в дрысдиспансере 3недели,как с куста! Вспоминали и ржали потом всё лето! Вот это было детство!
🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣🤣👍👍👍👍👍👍
Круто. Пиши ещё 🙂
За для б ООО
Андрюша , причину знаешь ? Не соблюли сроки ( выдержку ) , необходимо 28 - 30 суток , это срок за который происходит распад сахара , это как беременной женщине - необходимо 9 м-цев , раньше не получится даже в стиральной машине , природу не обманешь .
Делал брагу на томате в 80-х годах и перегонял, нормальный самогон получался по тем временам для дилетанта, сейчас на каждом углу аппараты продают профессиональные, а тогда это дело запрещалось. Делал раза три, один раз в скороварке брага подгорела и у продукта был привкус горелого томата, больше этим рецептом не пользовался🙂
Я не могу,я валяюсь!!!Квасок допили, теперь винца замутим!!! Селёдочкой закусим!!😂😂😂К 8 марта все будем очень стройные!!!
...ещё огурчиков солененьких и литру молока
Да дристун будет знатный )))
Видео ещё не успел посмотреть, но уже просрался. Спасибо за рекомендации)))
Смотрю это увлекательное видео, аж квасцу захотелось
😂
Это надо по первому каналу показывать ,вместо Малышевой и желательно в 3D под рубрикой: "Дристать всем на верх"
Я ещё с кваса не отошол 😂😂😂😂😂😂😂😂😂😂
Походу тут все после кваса..... 😂😂😂
После кваса изначально читаю ,,коменты,, ..все все поняли.....
Ждём ролики приготовления вина из картошки, моркови, кабачка... из помидор также можно попробовать))
Из томатной пасты делают брагу,где она вместо дрожжей и перегоняют на самогон,в Заполярье,когда шла навигация прекращали продавать спиртное,местные любители спиртного очень даже хорошо обходились без магазинной водке.а кому было очень невтерпежь,пили просто брагу
С огурцов бомбическое винище получается. Огурековка!
из помидор реально пьют. на форуме самогонщиков есть
А мне из огурцов не понравилось. Получилось нормально, но вкус не очень. Лучше из ягод делать.
😂😂😂
а эффект такой же как от кваса?
Спасибо за рецепт первый раз слышу ..Оболдеть.....
В следующем ролике : компот из скумбрии и гашеной известью и настойка из иголок ежа с ежевикой , горошком и лавровым листом...
Спасибо интересно.
Ух какой же рецепт приготовления! Теперь благодаря вам буду знать!
Спасибо!
@@Nadache777 это вам спасибо,давно так не смеялся.
Надо пробовать!
Довольно интересный рецепт)
Чувак красава он просто забыл сказать что эту бурду надо запивать чистым спиртом 😂😂😂😂😂
Привет с Урала, всё чётко и понятно надо будет сделать, успехов в начинаниях.
Приветствую! Благодарю.
Автору привет! Рецепты приготовления подобного вина публиковались уже довольно давно, в ту пору мы информацию получали из печатной литературы, компьютеров и интернета не существовало, в те времена участники комментов к этому видиоролику видимо не существовали даже в проекте или пешком под стол ходили, что они могут знать, вот ухмыляются и хихикают сидят, весельчаки, возможно это тоже неплохо. Так вот продолжу, коротко о главном. Я в прошлом долгое время делал подобное вино, добавлял небольшое колличество чернослива, купленный в магазине или на базаре, невзрачного вида казалось бы, но он был действительно хо-ро-ший, сейчас продают гадость, пару горстей изюма, основной компонент свекла, её натирал на крупной тёрке, не варил, добавлял родн.воды, отжимал сок, отжимки залить горячей водой, до необходимого обьёма ёмкости, настоять, отжать, сахар необходимое колличество из расчёта до полной переработки (20 г. на 1 л. = 1*), дикие дрожжи на ягодах малины, смородины, зимой изюм, тёмн.синий не блестящий или спиртовые дрожжи чайную ложку хватало, далее как по классике виноделия, сахар добавлять в три, четыре приёма, бродить должно в прохладе. Вину дать выдержку хотя бы с полгода, снимать с осадка, получается вкусное и пьяное посерьёзному. По моему опыту самый бурный рост дрожжей на полнолуние. Всем всего доброго и наилучшего, неувлекайтесь этим баловством безудержно.
Зделаю как у вас с выдержкой 6 месяцев
Великие дегустаторы,что попробовать в первую очередь,чудо квас или чудо вино?
Смешай.
@@Nadache777 чтобы пукан порвало🤣🤣🤣
А редька торедька кокая урожайная была,как с ней быть не подскажете, чё можно замутить?
Попробую)
Удачи . Вы смелый человек.
Прикольно
А,что хороший рецепт , как нибудь на даче приготовлю.
Собираюсь сбросить вес, пожалуй попробую😄
Какая там Хванчкара, Кинзмараули и Шираз...вот это рецептура...братан еще можно залить его в бочку из французского дуба года на три🤣🤣🤣
С кваска и пивка !я , уже часа 4 не могу оторваться от коментов , слёзы от смеха 🤣🤣🤣🤣🤣
Смех смехом,но спасибо за репецт)автор для нас старается😇
Пусть смеются, мне не жалко)
Поймите правильно у людей от кваса болит ж...а
@@Nadache777 И сколько оно градусов?
а это можно с квасом ершить?
Свекла - слабительное, Крыжовник - слабительное.. Можно открывать электростанцию на пердёжном метане!
спасибо огромное ! вчера допил по Вашему рецепту 5 литровую ! вкус прикольный ! по градусам получилось 14 градусов ! в туалет ходил нормально !
Не надо считать нас за дураков , свекла всего лишь слабит, ждём рецепт кваска усиленного действия из наиболее эффективного гороха.... (СиЛ , привет!)😎
Аїхахахах😂😂😂😂
У тех, кто употребляет много мяса и мало овощей и фруктов, риск рака груди повышен на 74%.
@@user-dk2iv1sy1d , вывод: плоские девушки употребляют мало мяса и много овощей и фруктов.... Нет груди- нет рака груди! 😎 Такова се ля ви....
Дристун долго не заставит себя ждать красненький
Есть ещё рецепты кваса ?. Когда летом жара ,прохлада будет после употребления..
Привет, я тоже с кваса !!!
Где ролик про приготовление браги из пьяного кваса? Чтоб эффект был такой же незабываемый!
Есть ещё рецепты кваса ?
Ты тоже в поисках похожих коментов, как под квасом?
Ахах, ору
Мина не бомба
Да офигеть можно от вашего иецепта,я не доживу и все вякину к едрени фени😂
А принесёт тоже также, как и от убойного кваска?
Ждем рецепт аутентичного вина из крота.
Алибасов до сих пор от кротовухи не отошёл!!!
спасибо за рецептик .)) как вино на вкус? Не противное? бурак есть бурак.
За две недели так и не ответил .ЗНАЧИТ ПРОТИВНОЕ ,
Ждем квас из борщевика
@@user-gn2ri6ij8k нам после кваса и вина из свеклы, ничего не страшно!!!😂😂😂
Даёшь кротовуху!!!!
Из пырея давай! Ждём!
и одуванчиков! 😄👍
Из пырея вряд ли, а из одуванчиков, лепестков роз много рецептов. Из одуванчиков родственник делает, угощал - не в восторге
смотрю видео сидя на толчке)
Привет из Тверской губернии! Не забудь пожалуйста купить перед употреблением активированный уголь.....
Раньше брагу из свеклы и делали.
где рецепт кваса ?
1,5 часа кипечения свеклы, чтобы образовался сок? не надо сверлу прогонять через мясорубку или соковыжималку?
Гидрозатвором и гермодверью )
А если сначала отжать сок из свеклы, а потом жмых кипятнуть?
Делать пойло можно из всего, главное дрожжи и сахар.
Здравствуй дорогой!
Бокал сего винца необходимо запить бокалом кваса!!! Эффект гарантирую!!!
Если у вас не оказалось свеклы ,то можно обойтись и без ее😀
Хмм.. а ещё можно борщ "забыть" на месяц, в теплом месте и все дела. Вкус не наверное не хуже, да и торкнет также😂
таким сбраженным борщом можно сразу и закусить
Пригласил я себе подружку, Угостить бурячихой решил, Выпил рюмку себе для храбрости, И за руку ее укусил. Ведь я понял,она мне не нужна, Мне с"вином"хорошо одному, А теперь замучу я с кортошкой, Ну а после наверно"курну". А потом я 🍷 вино из томатов, Так же сделаю для себя, И ужрусь"до усера"ребята, Вот такая вот херня☝️😉
По вкусу прям Ловетти.
Сколько ведущих, столько и рецептов
Какое это вино?,свекольный отвар,там одна вода закрашенная,вот если из свекольного сока,может быть и вино получится
После такого винца нужно ручки к полу унитаза прикручивать и держаться за них , чтоб в космос не улететь на реактивной тяге. А автор таким добродушным показался.
Когда решил разнообразить похождения в туалет и продрестаться красным))))
Бродит свёкла, но иедленно. Квас то получается!
Когда летом жара ,прохлада будет после употребления.
Из гааги ещё не звонили с предупреждением?) Как-никак, химоружие, приготовил я это вино, сам не рискнул пробовать, другу стакан споил. Повело его знатно, с первого же стакана объемом 0,5. Бузить начал, ворчать что-то невнятное, после попытался встать, выдав на выдохе знатный фонтан свекольной блевни, не устояв на ногах, упал и знатно обострался... Разобиделся на меня, напитки мои не пьет...
у вина наверное сильный фруктово цветочный аромат, и очень яркое послевкусие, замутил красную брагу для алкашей)
по вкусу какое?
Бурятское
@@yuryt1175 чего?
Не сказал про органолептику, как оно на вкус и запах. Не сказал что надо остановить брожение, например в холодильнике. Иначе будет понос. После холодильника дрожжевые бактерии должны упасть в осадок и продукт надо снять с осадка. Так-то это бражка на свёкле :)
Ага ,мы тут!!!
Вот вы ржете а я реально приготовил квас по рецепту автора. Сахара слишком много, пришлось оставить бродить еще на пару дней, квас получился еще пьяней и я даже с него не обосрался ))
Вот ради интереса приготовил строго по рецепту. Несколько вопросов автору. 1. Зачем проваривать первые 5мин? Грязь никак не влияет на брожение, если ты потом ее варишь 1.5 часа. 2. Какая разница, очищать от кожуры или нет, если там не остаётся никаких дрожжей после вываривания? В целом рецепту место быть, но много лишних действий.
Технология изготовления домашнего да и обычного вина одна и та же , разница лишь в компонентах , сырье , , выдержка , закваска ( винные дрожжи ) сахар уже по вкусу , а остальное на любителя - кому что нравится .
Свёкла, ё , ударение!
👍🥰🙏🤫💋
У кого проблема состулом это для вас 😂
Соковыжималка вместо кипячения, витамины и вкус останутся.
Возможно)
Подозрительный мужик, то квас, то вино😂😂😂😂😂
Я все еще под квасом, какое вино
Надо смешать с квасом и будет всё нормально..
Где рецепт
Берёшь вчерашний борщ дрожжей туда вот тебе и вино и пыхтеть не нужно такая же брага получится
Ненадо слабительного. Если мучает запор принимай квасок. 😂😂😂😂😂😂только надо ремни безопасности зделать
Да это брага.
Да мне лучше в магаз сходить,так быстрее будет
Домашнее вино
Могу скинуть рецепт текилы из крапивы и кабачка
Раньше на Руси именно из свеклы делали брагу, к сведению.
А чего в этом ролике не показал как с осадка снимать, что больше просмотров на другом ролике было? А почему 10 дней выбродило это плохо? А почему срок хранения год, а больше нельзя? А разве вино с годами лучше не становится?
После кваса это просто детский напиток, так шепнуть на раз....
Интересное вино.. Выпил кружечку, а надристал 5 литров
Есть те, кто обдристался?))
Есть от кваса первый вариант ! Самый вкусный! По ссылке с левой стороны.
😂чё ,какой эффект после этого ? кто то в курсе ?)
Думаю тоже получится если водку смешать с соком свеклы.
Ну попробуй смешай, потом с унитаза отпишешься как ты там)))
@@Nadache777 😂😂😂😂😂😂 ну да вы в этом деле мастер
Вино из свёклы без алко кваса деньги на ветер🤣
А из фекалий не пробовали?
Лучше перегнать потом
Это не вино, это квас...Ну бражка на худой конец
Такое вино без дрожжей будет бродить месяц не меньше а при таком кол-ве сахара крепость будет градусов 5-6
Ты наверное Ино агент помогаешь людям расходовать воду и промывать желудок без медпомощи