Lamb Shorba. Recipe by Always Yummy!
An authentic lamb shorba (chorba), a famous meal, is recommended to cook in cauldron and if there is a possibility to place it over an open fire, this will add even more taste to a traditional in many countries meal. You will need about 1 h 30 min to cook a lamb shorba but result is worth of it. Mouth-watering, aromatic, hearty dish with tender lamb pieces and cooked in a meat broth vegetables will make your dinner unforgettable.
Full recipe at www.vsegdavkusno.ru/recipes/s...
Ingredients:
• lamb - 1500 g
• bulb onion - 330 g
• carrot - 160 g
• potato - 500 g
• fresh tomatoes - 200 g
• bell pepper - 200 g
• chili pepper - 1
• salt - 1 tbsp
• ground black pepper - ½ tsp
• ground jeera - ½ tsp
• water - 2 l
You will need:
• carving board
• cauldron or stockpot
Preparation:
1. Wash the meat well with cold water and lay out into a cauldron, pour with 2 l of cold water.
2. Bring to a boil over high heat and skim the froth, cover with a lid and boil for 30 minutes over low heat.
3. Cut the bulb onion, potato, bell pepper, carrot and tomatoes into large pieces.
4. Lay the bulb onion and carrot into the broth and cook for 20 minutes over low heat.
5. Add the tomatoes, bell pepper, salt, ground black pepper and ground jeera and keep cooking over low heat for 5 minutes.
6. Add the potato and a chili pepper and keep boiling over low heat for another 20 minutes. Serve your lamb shorba with fresh cilantro and parsley.
Subscribe to our channel -
/ @vsegdavkusno
Подписывайтесь на наш канал в Telegram - tapthe.link/HOxbOJGYq
Тот случай, когда молчание - золото. За это и люблю этот канал м его замечательные рецепты.
Всем здрасьте!😊я только что приготовил шурпа из баранины , точно так же как и вы!😊 чётко следовал по шагова делал как показывали , положил все приправы соль моль итд и когда всё было готово представляете ! Забыл положить картофель 🙆 пришлось быстро вернуть казан на плиту🧑🍳 быстро начистил нарезал бросил картошку жду 20 минут🙎 готово, получилось мммм в точку вкусно главное 😅 спасибо автору за прекрасный рецепт дай БОГ здоровья! И всем кто заскочил и прочитал мою СМС ку от души салам 🇰🇿
Забыл положить картофель 😆😆😆
Готовлю шурпу так же, без обжарки всех продуктов, замечательное блюдо и спасибо , что нет лишней болтовни!!!
Ахаха в натуре за это и люблю этот канал
Лишней?))) Или никакой?
А я амфетамин варю) тоже без обжарки
С обжаркой это зимний вариант кавурма шурпа
Шаурпа моё любимое блюдо узбекское кухни. С удовольствием разделю с вами стол и постель.
Как же я люблю этот канал за то, что нет лишней болтовни и все быстро
Да согласен не болтают и все ясно супер❤
В очередной раз приготовил по этому рецепту и сново восторг. Огромное спасибо автору, даже не хочется пробовать другими способами, этот думается идеальный. Забыл положить красный жгучий перчик, так всё равно вкус потрясающий. Не мало важно, что приподносится рецепт коротко, но при этом всё понятно и доходчиво, вот это и есть талант .
🎉❤🎉
Народ, если баранина молодая, то лук закинуть сразу после удаления пены это первое ( лук режем очень тонко) 2) крышкой не накрывайте, бульон замыленный будет 3) перец острый целлый , без трещин обязательно добавить вариться. 4) температура нагрева очень слабая, что бы еле еле испарялся со дна бульон. 5) помидорки закинуть на пару минут, снять кожу и мелко порезать, в бульон. 6) обязательно добавить базилик.
Спасибо за советы, а вот почему картошку не ложатся в шурпу.
Да именно так у меня сын готовил. А я еще ни разу не готовила шурпу. Теперь попробую. Благодарю за подсказки.
Да это обидно что это Света
Спасибо за советы:) а чеснок нужно?
вы слепенькая?!?! лОжится, лОжится!!!
Да, нормально, вкусно получилось. Я, конечно, не знаю, какая она на самом деле должна быть - шурпа... Но все домашние похвалили. Делала всё, как в рецепте - не смотря на странное время закладки овощей. Решила, что в этом и есть особенность данного блюда (что, например, картошка кладётся после). Эффект: лук почти растворился, перцы потомились до замечательной сладкой мягкости. Единственное, что делаю по-другому - солю сразу, после закипания. Так мясо берёт соль в себя тоже, а не остаётся пресным. А, ну, и воды относительно мяса всё-таки побольше взяла. Отдельное сомнение у меня было по поводу острого перчика. Мы никто не любим острого, и я боялась, что он сделает шурпу жгучей. Но, вдохновившись комментарием Ярослава, выбрала самый маленький, без трещин, целый стручок и сварила его в бульоне. Нет, получилось не остро. Спасибо за рецепт! И спасибо за комментарии - всё изучила.
Спасибо за очень простой и очень вкусный рецепт 👍
Всё супер, без лишнего трындежа, готовлю пошагово по рецепту, и очень вкусно
Приятного аппетита!
Готовлю второй раз по Вашему рецепту! Это шедевр кулинарии!!! Очень вкусно , спасибо
Уже второй раз делаю по вашему рецепту!очень прост в приготовление и очень вкусно!спасибо!
Огромное спасибо за такое видео. Обязательно приготовлю😊
Спасибо, все просто и понятно, без болтовни.
Спасибо вам большое за ваши прекрасные, вкусные рецепты. Наконец-то я нашла то что мне было нужно. Всё быстро, просто, музыка, и самое главное любое блюдо вкусное. Спасибо что вы есть. 🌹🌹🌹
Приготовил очень вкусно! Спасибо большое!
Вже й не пам'ятаю скільки разів готував по цьому рецепту. Завжди - БОМБА!!! Дякую!
Самая вкусная шурпа по этому рецепту!
А полезное то какое это блюдо...превосходно выглядит да и в приготовлении не сложно. Благодарю!👍💖
Начинаю готовить по вашему рецепту, спасибо
потрясающий рецепт,спасибо)
Самый лучший рецепт спасибо автору
Получилось ооочень вкусно! Спасибо за рецепт!
Готовила. Очень вкусно. Рецепт простой. Спасибо!
Классное блюдо, быстро , без лишней суеты и посторонних рассказов. Спасибо за рецепт, очень понравилось, думаю теперь это будет один любимых рецептов.
Я б не сказал, что быстро.. Или на скорую руку... ) А вот, что без болтовни лишней, и граммовки есть +.
@@l.1222 Ну у кого как, лично я люблю когда они всё комментируют, что б понять некоторые нюансы
Я всегда так готовлю с бараниной, только ещё чеснок и зелени больше добавляю! Супер супец, быстро и вкусно
Шедевральная подача и не менее шедевральный рецепт. После встречи нг самое то!
Просто,но очень вкусно👍
Целую руки и мысли! Самый сжатый и понятный рецепт!!! Без рассуоливаний !❤
Я по данному рецепту готовлю уже раз 7-8 ,и всегда на высоте, спасибо автору.
Спасибо за рецепт. Приготовлю по вашему рецепту.
Готовил пол года назад шурпу по этому рецепту, очень вкусно получилось! а поблагодарить забыл. Спасибо вам и успехов в жизни!
Любимое блюдо🔥🔥🔥 любимого мужа❤!!!Спасибо автору,коротко и понятно‼️
Коротко и ясно, без болтовни !!! Респект и уважение автору !!!
Спасибо! Рецепт огонь!!!!!
Это самый лучший вариант!!!
Большое спасибо. Очень понятно!
Главное, что это видео 3 минуты, готовлю сейчас, спасибо!
Приятного аппетита!
Красивые руки, красивые рецепты!👍
Готовила. Очень вкусно. Рецепт простой. Спасибо
Готовил по вашему рецепту неоднократно ) это вкусно!!)
спасибо за поддержку и такие советы хорошие
Спасибо большое! Я приготовил первый раз и сразу вкусно! Порекомендовал друзьям они тоже остались очень довольны!
Спасибо большое!❤️
Спасибо за рецепт, готовлю по нему, семье очень нравится.
Вкуснотища!!! Раз -два и готово!
Супер!!! Спасибочки!!!
Спасибо за видео
спасибо большое, зделал все как на видео, получилось прекрасно, мечта сбылась ))
Спасибо за хорошую идею 😊
Спасибо классный рецепт
Получилось бомба. Делал впервые такое блюдо из говядины. Спасибо большое за ваш труд
Приятного аппетита!
Раз пять уже готовим, начали готовить когда отец заболел ,простудился,посоветовали бульон из баранины. Спасибо за рецепт.
Но в видео нет бульона.. так супчик. Для бульона варить дольше надо
Единственное замечание - помидоры (кислая среда) мешают варке картофеля. Лучше очередность наоборот.
Bakyt Kartanbaev , спасибо, Вы правы!
😄✋
Что за смотреть
Я бы еще болгарский перец позже добавила. Иначе за 5 мин своей и 20 мин варки картофеля он превратится в пюре
Я всегда в любом супе варю сначало картофель!морковь,лук итд в конце👌
Самый правильный рецепт !
Только что приготовил супчик, отменный! Спасибо за рецептик. 👍
Спасибо большое за рецепт! Очень вкусно!
Приятного аппетита!
Сейчас буду делать! Заинтриговали👍
Красота!!! Нечего лишнего👍
Музыка -джазовая композиция просто восхитительна! Ну, а Вы умничка! Все посто здорово!
Ну, моя милая, с таким количеством мяса, думаю очень вкусно и богато будет. И еще привлекает то, что нет ничего жаренного в этом блюде. Смак ! Спасибо. Очень аппетитно.
А что если картошку кинуть вместе с луком и морковью,не сократится время варки на полчаса?
в шурпе и так не должно быть жареного
Баранину варят 2 часа как и говядину
@@ernstrinas5348 2 это максимум, с учетом что баранина свежая и баран не своей смертью умер)))) а так и 1.5 хвати. Если дольше-будет жестче мясо. А вот когда баран умер своей смертью))) и мясо хз как хранили. Вот тогда и по боле 2 часов можно.
@@VityaFarik Купил банана 3 месяца. ( по соседству с дачей на этно ферме стало Баранов как-то выбегая задавило ягнёнка , его дорезали я забрал Хочу на праздник пригласить гостей и думаю как его готовить если он такой молодой всё вместе ??? Если у вас есть опыт подскажите
Я "шурпист". Ствавлю 5+... Молодец
у меня очень вкусно получилось, спасибо
Приготовил! СПАСИБО! Очень вкусно! Теперь только так!
Приятного аппетита!
Просто и ясно, продолжайте объяснить так. Потому что, когда объясняют, говоря, хз что поймёшь, если новичок )
Отличный канал!
Шикарно 👍🤤
сегодня приготовила, получилось очень вкуснооо, большое спасибо за Ваш труд. Казахстан, Актобе с Вами!
Спасибо, очень приятно))) Приятного аппетита!
В казане шурпа особенно шикарно получается и варим на очень медленном огне. Рецепт прекрасный, одно не увидела добавили ли зиру, она прекрасно дополняет этот суп.
3 года варю по этому рецепту 🥰это невероятно вкусно
Очень хорошо я тоже готовлю
Годится ..надо брать !!!
Просто и вкусно
Второе Ваше видео про Шурпу, как работа над ошибкамию)) Я тоже готовлю как в этом, только кориандр еще кидаю. Хорошее видео!
Го збен
Самый правильный (на мой взгляд) рецепт шурпы! Именно такую ел много раз в Ташкенте.
Последним лучше класть паприку, а не картофель, потому что паприке надо всего 5 минут для готовности, а потом она превращается в кашу.
Вкусно рекомендую 👍👍👍
Не в первый раз готовлю по этому рецепту❤
Благодарю!!!
Редко пишу кому-то комментарии. Очень вкусно получилось, спасибо за рецепт!😊
Шикарно
прикольно как узбекская получилась
как всегда вкусно 👍
вася петров , спасибо!
Если добавить чеснок и побольше кинзы еще вкуснее будет! Да и желательно помидоры в конце. Картофель раньше помидоров.
Спасибо
Частенько варю шурпу. Всегда по вашему рецепту)
Спасибо! И приятного аппетита!
Большое спасибо!!!!! 👍
Приготовил по вашему рецепту в первые. Вся семья попросила добавку. Поднял свой рейтинг в семье )))))👍👍👍👍👍👍
Спасибо за рецепт. Приготовил. Очень вкусно получилось 👍👍👍 обжарил овощи на оливковыче. Первый раз закипела вода. Всё слил с пеной и помыл. Мясо и кастрюлю. Зелень в конце добавил и листы бешбармака. ВКУСНЯТИНА 👍💪😜👌🔥
вкусно.
Обязательно нужен чеснок в конце вместе с кинзой
Спасибо за видео ! Классно , чётко . коротко и по существу !!!! Никаких разговоров .... ПРОФИ !! Супер !
Супер, каждый раз готовлю по вашему рецепту и болдею 😅
Добрый день. Прочитав ккомментарии, посмотрев видео, решила приготовить шурпу. Ну и что, что женнщина.. Вечером будут друзья.. Шурпа на костре в казане. Я думаю, что-то получится. Спасибо за рецепт, за видео. Очень доступно и понятно. А вот с комментариями нет.. Нужно записать по ингредиентам в какой последовстельности добавлять. ❤🎉😊удачи всем.
Приготовил точно по вашему рецепту , только объем по больше , пригласил гостей , т.к. Курбан байрам , все в восторге , всем понравилось , большое спасибо !
Спасибо! очень рады, что Вам и друзьям понравилось! Приятного аппетита!
Спасибо за рецепт ❤
Спасибо большое за рецепт, была бы вам признательна если бы вы написали чья композиция была использована в качестве музыкального сопровождения)!🙏
Люблю ваш канал вот исейчас шурпу по вашему готовлю
С наступающим Новым Годом!
Аппетитно!
Привет от друзей 😘! Благодарю за рецепт!
Хороший канал.всё понятно,нет лишних разговоров,приятная музыка.отлично всё.и блюда и повара.
אירנה רחטמן, спасибо))) очень приятно читать Ваш отзыв)
восхищаюсь вашим каналом, ВЫ большая молодец👏
Larissa Pfeifer, спасибо))) мне очень приятно это слышать, мы стараемся)
попробую посмотрю что получится
ну получилось ?