Картошка с мясом в казане на костре - хорциани. Шикарное грузинское блюдо!
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Мегрельская аджика • Аджика - настоящая ме...
△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Картошка с мясом в казане на костре - хорциани. Шикарное грузинское блюдо!
Друзья, хочу представить вашему вниманию блюдо - хорциани, которое я изобрел собственноручно, несколько лет назад, находясь в деревне у родителей. Это мой маленький вклад и в без того великолепную грузинскую кухню. Пропорции в блюде идеально выверены, путем многолетних экспериментов. Надеюсь, его полюбят также, как и многие другие грузинские рецепты.
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Вам понадобится:
1. Мясо (желательно свинина) - 1.5 кг
2. Картошка - 1.5 кг
3. Лук - 1 кг
4. Болгарский перец - 1 кг
5. Морковка - 1 кг
6.Баклажаны - 1 кг (баклажаны предварительно нужно засыпать 1 столовой ложкой соли и затем отжать лишнюю влагу)
7. Помидоры - 1.5 кг
8. Чеснок - 7 зубчиков
9. Кинза - 30 грамм
10. Петрушка - 10 грамм
11. Аджика - 1 чайная ложка
12. Соль - 2 столовые ложки
13. Паприка сладкая - 1 столовая ложка
14.Сливочное масло - 200 грамм
15. Масло растительное - 50 грамм
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Спасибо за ваши лайки и приятного просмотра!
#казан#мангал#картошка
брат тебя приятно не только смотреть но еще больше слушать.ты золотой очень добрый человек.здоровья на 100 лет
Поддерживаю красавчик.
+
Слушал и готовил ну ооочень вкусно красавчик супер блюдо!!!
Диди мадлоба!
привет как дела
Слюной захлебнулся трижды: первый раз, когда смотрел это; второй - когда готовил; и третий - когда раскладывал всей семье по тарелкам. Спасибо, Зураб, за это чудо!
🤣🤣🤣🤣🤣😍🇬🇪
А когда ел? Виталик, колись)))
🤣🤣🤣
Главное, не пережечь... Всегда быть рядом. А то убегу, вечно все подгорит и тд
здесь все голодные,илиты один такой
Приготовил это блюдо сейчас, скажу честно. Оно того стоит
Мне уже 70 я русский но сейчас живу в Белоруссии часто бывал в Грузии мне очень нравится ваш народ и ваше гостеприимство а особенно ваша кухня и всегда слежу за чем нибудь новеньким тоже очень люблю готовить особенно что-то чтобы удивить гостей, Спасибо
Дружище, побольше бы таких добрых людей как ты. Успехов тебе и долгих лет жизни!
Ткак подготовить казан
Я служил в Грузии, но блюд там не попробовал, на своем пайке жили, на сайте сделав как Повар рассказал, я почуял вкус Грузинской кухни. Спасибо автору, его родителям, что делятся от души )))
@@user-xx3fn6ht8q чё вы там в самоход не бегали?)))))))
Да! Какой добряк, приятный очень человек!
Спасибо большое.
Зачем я это посмотрел? Чуть слюной не захлебнулся.
Тоже
капает слюна на колени, на пол, на кота... завтра пойду за баклажанами - остальное всё есть))))
уважение повару! Без понтов и вкусное блюдо, надо будет повторить у себя! Благодарю!
Здоровья тебе брат!
Зураб сынок это.просто сказка, дай Бог тебе.и семье здоровья.Я.случайно нашла.твой канал, очаровал твой голос, ну а потом и.мастерство Спасибо, удачи тебе в Новом.году.
@@Vitaliy_Utkin Чувак ты болен
@@Vitaliy_Utkin хуже нет придурков превращающих еду в религию! жри что хочешь, но других не учи что есть им...
@@Vitaliy_Utkin Уважаемый вы с какой палаты зря надеешься мы за больными ни пойдём
@@Vitaliy_Utkin Каждый сам выбирает себе. Взрослые люди. Не дураки. Но по вашему организм человека топка, а пища дрова... Неинтересно жить так то...
@@Vitaliy_Utkin зайди в вольер к волкам или тиграм и расскажи им это. Голодный волк или медведь тебя без зазрения совести сожрёт где нибудь в лесу.
Как Вас приятно смотреть,талантлив,красив....молодец! Здоровья Вам и Вашим родным! Из Оренбурга!))
Как же Вы грузинский народ умеете вкусно готовить !!!!в крови у вас это .спасибо за рецепт !!!!!мечта побывать в Грузии.
Спасибо за вкусные и простые рецепты. Оставайся всегда таким же позитивным и жизнерадостным человеком. Родителям твоим желаю долголетия.
Сегодня, на мой юбилей, муж решил приготовить это блюдо! Давно он его присмотрел на ютубе и вот, наконец , мы все , вместе с внуками будем его пробовать . Запах стоит обалденный! Спасибо за рецепт, а особенно за аджику!
"Кухня с акцентом" в Новом году продолжает РАДОВАТЬ!! ! УДАЧИ! УСПЕХОВ! ЗДОРОВЬЯ!
Приготовил по вашему рецепту, гости были в восторге!!!! Огромное спасибо за рецепт
Спасибо большое за рецепт. Надо повторить самим эту красоту. От души спасибо
Спасибо! Сегодня приходили гости, приготовил, подал... Все в восторге. Скушали по две тарелки и просили добавки... Ещё раз спасибо. Здоровья Вам и вашим близким.
Зураб, вы прекрасны! У меня есть 10-литровый казан, я живу в Санкт-Петербурге и каждое лето, при любой возможности, выезжаю на природу. Очень люблю грузинскую кухню, уже второй год готовлю блюда по Вашим рецептам (чашушули, чахохбили, оджахури), в этом году в августе поедем большой компанией, очень хочу приготовить хорциани, напишу, что получилось. Спасибо за Ваше творчество!
Как всегда- превосходно!!!Спасибо за ваши рецепты- обожаю грузинскую кухню❤❤❤
не поверите, я чувствую аромат через экран , как же аппетитно выглядит. Спасибо за приготовление блюда.
Я только начинаю учиться готовить, спасибо за подробное описание, мои друзья оценили и сказали, что вкуснее в жизни ничего не ели. Спасибо большое, счастья вашему дому)!
Процветания вашему каналу и добра вашей семье. 👍 Грузия и её еда это просто душевно.)
Спасибо за Ваши рецепты. Конечно же 10!
Харизматичный повар,смотрю для прекрасного настроя,акцент просто песня!!запахи ощущаю!!
Слюной чуть не захлебнулся. Обязательно попробую приготовить такое блюдо!
Друг, спасибо за рецепт! Гости были в восторге от блюда! Самара с тобой) Очень вкусно, а ароматы по готовности божественны!
Очень хороший человек приятно смотреть. 🎉❤
Блюдо бомба получилась , Все восторге!!!!!!
прекрасное блюдо! летом сделаю. кстати сделал по твоему рецепту сациви, получилось оболденно, я не ожидал такого эффекта. спасибо огромное, хочу попробовать чахохбили
Молодец.Умница.Настоящий мастер.Привет из России
Гамарджобат....зурико так нелзя , ,,уф какой апетитни,,даже екранах чувствую запах етои замечателнои еди. Живи долга дзамиа იხარე შენი ოჯახით.უფალი გწყალობდეს...👍👍
Молодец,здоровья ему и его семье....очень интересно .
Я запах начал чувствовать аджики, у меня опять глюки кажется. Блюдо и в правду очень аппетитное, надо как нибудь попробовать.
Главное просто!!! Люблю национальные блюда, особенно простые, которые можно приготовить на природе!!! Обязательно попробую приготовить!!! Спасибо за рецепт!!!!
Блин как же приятно слушать вас! После просмотра ваших роликов заказал казан и буду готовить ваши вкусняшки! ! Классс !!!!
ДЕЛАЛ ГОРЬКИЙ ПЕРЕЦ СО СЛАДКИМ ЧЕСНОКОМ И ЛИМОННЫМ СОКОМ ПРОСТО ВЕЩЬ !!! УВАЖУХА ОТ ДУШИ СПАСИБО ДОСТОЙНЫЙ МУЖИК !!!
Ты молодец! Очень вкусно все выглядит. И у тебя очень добрые глаза: ты хороший человек, похоже.
Приготовил всё как в рецепте, в казане, но на газу. Получилось очень вкусно. Спасибо, отличный рецепт.
Посмотрел с удовольствием, обожаю каквказкую кухню. В ближайшие выходные обязательно буду готовить. Автору всех благ!
Просто красавчик ! Мое уважение Грузии ! И его жителям !
Первый раз в жизни готовил в казане, решил приготовить хорциани по вашему рецепту. Все получилось на 5+, думаю вкус уловил. Гости в восторге!!! Зураб спасибо удачи))
Приготовила Ваше блюдо из данного видео. муж и друзья в восторге. Спасибо за прекрасные рецепты и позитив. Всех благ в Ваш дом✨
100 % позитив . Посмотрел вас , купил казан , печь и сделал . Правда из рёбер говядины . Просто объедение . Спасибо брат !
Сапосибо вам за видео. Когда в первые попробовал это блюдо был в восторге и долго искал название и рецепт. Всем рекомендую.
Первоклассный повар, харизматичный мужчина , любящий то, что он делает !!! И смотреть и слушать одно удовольствие, спасибо за все ваши вкусные и простые рецепты 😍привет из Германии 😊
Изготовил печь для казана, вот рецепты ищу, выглядит просто бомбезно, спасибо.
Замечательный рецепт! Главный ингредиент - повар! Доброта, тепло, положительный настрой... Спасибо большое. Когда корона закончится, придется тебе, дружище, открывать ресторан. Одолеют почитатели твоего таланта :) Если что, первый столик я занял!
Очень вкусное блюдо вышло по твоему рецепту. Даже лук из хорциани ел трех летний ребенок с удовольствием. Спасибо за рецепт.
Ооочень вкусный рецепт, спасибо тебе! А смотреть как ты готовиш отдельное удовольствие! Будь здоров!!! Прям от души!
Дорогой Зураб, буду в Грузии, обязательно найду Вас и пожму вам руку! Вы удивительный человек! Счастья вам и здоровья!!!
Спасибо за новый для меня рецепт.Мне летом отдыхающие с Москвы сделали подарок Мангал с чугунным котлом Первое блюдо будет это.
Обожаю ваши рецепты, у меня свекровь мегрелка, всё что вы готовите мне очень нравится. Удачи вам, будте счастливы.
Очень душевно! Спасибо за рецепт!👍👍👍
Мастер класс! Молодец!
Это просто мммммммм😋 Мои двоюродные в грузии, обожаю специи, аджику, кинзу. И вообще блюда кавказской кухни!!!!!
Смотрю и представляю как готовлю и кушаем всей семьёй 👍))) вкуснотища через экран, обязательно приготовлю для семьи, спасибо за рецепт Зураб 👍
Прекрасный рецепт! Огромное спасибо!!! Приготовили - все счастливы! Не останавливайтесь , продолжайте!
Очень вкусно выглядит! Пойду что-нибудь съем!
Спасибо за прекрасные рецепты!!! Грузия- очень красивая страна
Я представляю КАК это вкусно!!!!!! Обожаю пряности! Как только наступит "сезон мангала", сподоблюсь на сию вкусняшку. Лайк и подписался.
Спасибо! Только что приготовил это замечательное блюдо. Гости нахваливают и передают вам благодарность! Очень вкусно!
Шикарно! Спасибо за доброту! Так и веет гостеприимством!
Дорогой мой друг, дай тебе бог долгих лет жизни и процветания, приготовил почти все блюда из твоих рецептов, абсолютно каждое нереально вккусное и потрясающее!!!!!
Живу в Грузии всю жизнь, а о таком блюде ничего не слышал. Выглядит очень аппетитно, уверен что будет вкуснотище!!!!
Шлллщшш
Доброго вам дня. Хочу сказать огромное спасибо, за такое блюдо и рецепт. Делал его первый раз, все в восторге.
Молодец. С душой делал.
Спасибо большое за прекрасное видео, это моё второе в жизни блюдо на казане, сделал точно по вашему рецепту! Всё просто супер! Вся семья очень сильно хвалит и говорит спасибо вам за рецепт и классное видео👍!
Это первое видео, которое посмотрел. И сразу подписался.
В один момент я учуял аромат через экран😂😂👍👍👍👍. Обязательно приготовлю. Спасибо за рецепт.
Робной, это просто шедевр, пока смотрел чуть кадык не проглатил, через пару дней буду готовить для близких это блюдо, надеюсь понравится!!!!
Бесподобно, у вас все блюда смотрятся очень аппетитно, сразу видно что вкусно!
Если видно, не всегда вкусно!
@@tapfer6390 если не вкусно, зачем смотреть?
Приготовил по этому рецепту. Вкуснотища нереальная.
Добрый день . Большое спасибо. Сегодня приготовил это блюдо. Получилось просто сказочно вкусно.
Слюни все вытекли пока досмотрел до конца :-) Обязательно попробую сделать. Спасибки за рецепт
Спасибо за труды и видео! Обожаю грузинскую кухню!) Мечтаем с семьёй попасть в Грузию.
Рекомендую. Грузинский лаваш из печки в форме лодочки. Есть с маслом с чаем. Можно долго питаться только этим))) Осенью на рынке чурчхела - такой в России нет. И армянская не сравнится. Ну это для начала, остальное по мере продвижения ))))
Сделал сегодня это чудо. Это самое вкусное блюдо, которое я ел в жизни. Просто БОМБА! СПАСИБО за рецепт!
Спасибо за рецепт. Приготовил и за уши не оттащишь. Ты молодец. Побольше такой вкусняшки.
Только что сделал это чудо очень вкусно рекомендую! Казан 12 л полный
еще с первых секунд, понял , что будет отличный рецепт! Замечательный улыбающийся повар! Распологает! Отлично! :)
Шикарное блюдо, выглядит очень аппетитно! Случайна нашла Ваш канал и сразу же подписалась.Дорогой мой соотечественник желаю Вам удачи и всех Вам благ!!!)))
не перестаете удивлять грузинскими блюдами!
Молодец парень, позитивный, добрый! Дай бог всех благ))
Благодарю за душевность! И за красивое блюдо тоже.
Я понял. В оджике, масле и любых растительных и животных ингредиентах рождается сытный праздник! С праздником всех!
...сижу смотрю, дотронулся до своей груди, а там слюни...🤦♂️ Приятного аппетита брат и тем кто рядом!!!🤝
Дай вам Бог здоровья и благоденствия
Зураб, дорогой, чтобы знали о том, что в Италии готовят блюда по Вашим рецептам!! Огромная благодарность! Я Ваша навеки!! Обнимаю крепко! Здоровья и счастья семье и благополучия дому Вашему!
Блюдо невероятно аппетитное , красивое...Беру на заметку. Приобрету казан и обязательно летом сотворю тоже самое. Огромное спасибо за восхитительный рецепт!!!
Так рушат Русские семьи
@@user-ql5nb8jj7i сам понял, что написал
Так готовить могут только очень добрые люди которые не просто уважают, а искренне любя людей. Честь и хвала!
Замечательное блюдо, очень вкусное, вся семья в восторге😊 спасибо за прекрасный рецеп!
Очень хорошая подача информации. Все кратко и по делу. Спасибо!
Делал уже несколько раз, спасибо за рецепт. Бесподобное блюдо. 🥂🥂🥂
Готовили на охоте вместо шулюма, просто бомба 💣 спасибо за рецепт
Какая красота! Обязательно буду это готовить!
Приготовил. Очень вкусно и просто. Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю ещё. А вообще хочется все приготовить с Вашего канала)) СПАСИБО!!!
Спасибо большое,Зураб, за оригинальные рецепты. Уже несколько блюд приготовила,все просто в восторге. После поездки в Грузию, влюбилась в эту страну, в грузинскую кухню особенно.
Сергий, скажи жене пусть аккаунт свой создаст
Спасибо, просто, понятно, без излишней информации...блюдо - первый кандидат на открытие сезона!
🙂🙂👍
Спасибо за рецепт!!! Очень вкусно получилось!
Всем Доброго дня. Вчера подарили казан. Скоро будут гости. Готовить буду по твоему рецепту. Спасибо
Я от его вида наелся Зура, это классно!