ОДЖАХУРИ в казане на костре. Жаркое из картошки с мясом.
2024 ж. 17 Мам.
1 152 708 Рет қаралды
ОДЖАХУРИ в казане на костре. Жаркое из картошки с мясом.
🥔🥩🌶🥔🥩🌶🥔🥩🌶
Ингредиенты:
➊ Свинина (любая часть, у меня шея) - 2 кг
➋ Картошка - 3 кг
➌ Лук - 1,5 кг
➍ Болгарский перец - 1,5 кг
➎ Кинза - 30 г
➏ Петрушка- 30 г
➐ Базилик -30 г
➑ Зеленый лук - 50 г
➒ Укроп - 20 г
❿ Чеснок - 1 большая головка
➊➊ Соль
➊➋ Растительное масло
➊➌ Сухая аджика - 2-3 ст.л.
Если нет сухой аджики:
Уцхо сунели - 2 ч.л.
Кориандр молотый - 1,5-2 ч.л.
Перец острый - 2 ч.л.
Паприка - 2 ч.л.
🥔🥩🌶🥔🥩🌶🥔🥩🌶
00:00 - начало
01:34 - обжариваем мясо
03:02 - жарим картошку
04:08 - болгарский перец и лук
05:27 - объединяем ингредиенты
05:40 - добавляем специи
06:33 - зелень
07:14 - дегусташвили
🥔🥩🌶🥔🥩🌶🥔🥩🌶
#оджахури#картошкасмясом#грузинскаякухня
Эх собраться всем русским, армянам грузинам, азербайджанцам ,украинцам, белорусам дагестанцам , чеченцам,,, вокруг этого казана общаться и быть крепкими в дружбе как раньше,,,,, а парню за такое блюдо поклон
Теперь посмотри на тех кого ты перечислил и назови тех , кого русские не убивали в их же странах , в их домах...😢😢😢😢😢
@@mobimobi4248 чтож вы в мед даже хотите нассать
@@mobimobi4248 а с какого года меряетесь кто кого ? Все забывают сколько тех же русских было убито, репрессировано и умерло от голода. А если в глубь истории уйти ,уууу. Может тогда и немцев всех начать травить там всем досталось тоже немало.
@@mobimobi4248 а кто русских не убивал? Зачем зло помнить. Надо добро делать.
@@user-sm9yh1jn4w офигенное добро русские делают, за столетие 50+ конфликтов начинали
И даже не важно какой сегодня рецепт и блюдо. Можно просто посмотреть и послушать автора. Ваши видео заряжают позитивом и радостью. Дай Бог Вам и Вашим близким здоровья и удачи!
Урааа! Лук!!!
1. лука не может быть много. 2. болгарский перец не любят только мудаки. 3. Лучше мяса может быть только еще больше мяса)
Как много хорошего , вкусного , доброго в этом мире . И почему плохое влезает между всеми добрыми делами и традициями. Будь счастлив автор этого ролика. И пусть вот это добро , что в твоих глазах , в твоём блюде , передастся всем кто смотрит.
Еле досмотрел... Чуть оджахури мне не настал... Почти захлебнулся слюной.
🤣🤣🤣👍
Точно, можно захлебнуться слюной, обязательно приготовлю❤
😁😁😁
😅😅😅ещё бы такаяв куснятмна оджахури👍я даже написать не смог нормально😊
Ага... Слюни !)))
Всех благ вашей семье!От чистого сердца!Хороший,добрый канал!Много лука не бывает!)
что он говорил про ту девку,то 100% была она школота.Я когда мелкая была,то тоже лук не любила,но как выросла и не понимала потом как можно лук не добавлять в блюдо))))
О вкусах-не спорят."Много" бывает чего угодно.Например,лично для меня,даже спичечная головка имбиря-это уже катастрофически много.А лук-обожаю!Без него-никуда!
Автор молодец!, все расписал по полочкам👍👍👍
Оджахури пробовал приготовить всем очень понравилось. Коментарии к блюду, как масло на сердце. Красавчик. Удачи тебе. Буду с тобой дальше готовить. Спасибо. Здоровья тебе и твоим близким. Александр Кисловодск
Недавно попал на этот канал, уже штук 10 рецептов посмотрел. Но канал конечно можно смотреть просто из-за добра и позитива, которые излучает Зураб. Большое вам спасибо! Сейчас добра дефицит.
😂😂😂 Самое прикольное - это когда "Давайте попробуем!!" Сам вкусняшки пробует, а мы тут слюнки глотаем))) Обожаю Ваши рецепты! И просто посмотреть приятно!) Удачи Вам!
🤣🤣🤣
Я тысячекратно извиняюсь))
@@ZURABCHIK Извинения приняты)))) Ждём новые вкусняшки)))
@@ZURABCHIK здравствуйте, а можно мясо свинины чем то заменить? Если да то какой лучше? (курица, говядина, баранина и т.д)
Рецепт как раз для моего саджа. На днях приготовлю. Спасибо за вид на акацию, прямо вспомнил кавказское детство.👍
Спасибо за прекрасную кухню и грузинский юмор всё по красоте привет из Сибири!!!!
Спасибо уважаемый!!!. Очень вкусно! , а главное душевно. Как же хочется Мира и добрососедских отношений, между Всеми нациями!!!
Сидели с мужем, смотрели видео. Как только Вы лук начали жарить, аж кот пришел на кухню 🤣 У него с детства причинно-следственная связь - раз жарят лук, значит, будет мясо!🤣 Иногда жаль его расстраивать, когда просто картошку жарим🤣
Почему можно только один лайк поставить? Мне сейчас захотелось сто тысяч лайков поставить))) и так каждый раз, когда я смотрю Ваши видео!!! Прекрасный ведущий и, я уверена, прекрасная оператор. Счастья вам и удач всегда и во всем!!!
Гамарджоба, Уважаемый автор. Спасибо за шикарный рецепт, приготовил на даче, накормил всех домашних и соседей. Все были в восторге!
Молодец, умница! Посмотрел, как в Грузии побывал! передал и вкус блюда и душу Грузии и ее людей, радушных, веселых и умных! Спасибо!
А я в казане на костре готовил чашушули по вашему рецепту, получилось еще лучше!!!!
Обожаю смотреть ваши ролики! Не все готовлю ,недоступно,но смотрю с превеликим удовольствием. От вас идёт такой позитиииииив,такое теплооооооо ,просто зашкаливает! Заряжается энергией надолго!
Мужик молодец ! Так вкусно рассказывал 😂 а когда дегустировал я чуть язык не проглотил😂 подписка однозначно 😊
Очень классное блюдо 👍👍👍. Теперь это моё фирменное блюдо.
Какой классный и позитивный парень, просто душка🤩💯ещё и такаю вкуснятину готовит🥘
Природа обалденная,блюдо великолепное.здоровья и любви!
Прекрасно супер ❤
Зураб,ты хороший человек.Мир тебе,брат,и твоему дому!!!!Тебе от всей души благодарность не только за блюда......но и за твоё сердце!!!!!Я из Запорожья...
Все очень лаконично и доступно. А самое главное позитивно!! Удачи вашему каналу!!!
Супер! Конечно это шедевр ! Ароматы грузинских специй и 5-ти трав на фоне природы дают суммарный потрясающий эффект. Вы настоящий волшебник .
Мммм завтра буду готовить пробовать.спасибо большое за рецепт.
Спасибо большое за такие видео. У меня уже целая тетрадка ваших рецептов
Никогда не мариновала свинину в аджике, оказывается так вкусно. Я сегодня приготовила вариант, где картошка в духовке. Правда мясо жарила в сковородке на электрическом гриле. Очень вкусно получилось !
Урааа! Спасибо сбылась моя мечта, как вовремя Вы показали этот рецепт. Спасибо дорогой!
Ещё о чем то мечтаете?
Ещё мечтаю научиться готовить баклажаны гриль, у меня они получаются сухие и горькие. Очень любим всей семьёй баклажанчики, а приготовить не получается. Пожалуйста мастер научите!!!!
Обязательно сделаю так же.Подача очень грамотная, плюс доброжелательная речь! Спасибо,с уважением!
Спасибо за позитив и замечательный рецепт!!!
Обалденный рецепт! Удачи Вам! Лук- это здорово!!!
Даже на сытый желудок сюда заходить нельзя, потому что всё, что показывает Зураб - очень вкусно, аппетитно и хочется есть всегда!!! )))
Класс!!!!Спасибо за рецепт,Здоровье вам.
Я от тебя научился мясо в аджике мариновать, получается ващееее бомбааа вкус
Ребят,спасибо вам за вкусные и позитивные видео! Вы супер!
Даже если нет времени, что бы досмотреть рецепт, я с закрытыми глазами, но с открытыми ушами, жду заветные слова----это такая вкуснятина, вы не представляете! Обожаю!
Вааууу Лук👍👍👍👍Спасибо за вкусняшку , а также спасибо оператору за красивый пейзаж👍❤️
Обязательно попробую ваш рецепт .
Зураб, дорогой!!! Ты просто огонь, всегда приятно смотреть и особенно слушать😉
Отличное видео! Готовил Оджахури по вашему прошлому рецепту, получилось прям бомба, уверен что тут ещё вкуснее. Как начал смотреть канал, прям подсел на грузинскую кухню, столько рецептов уже повторил. Обязательно нужно повторить на костре. Вы говорите фу лук, у меня есть люди которые говорят фу кинза)))
они же, большей степени, и про коньяк так говорят....фу....клопы)))
Готовлю по разному имею ввиду аджику и сухую и мокрую супер
вот и я подсел на грузинскую кухню после знакомства с зурабом. Теперь раз в неделю по субботам готовлю что-то грузинское. Только я наоборот делал оджахури в казане и тут хоп через неделю выходит рецепт. Ну и я почти также делал. Что еще заметил в грузинских блюдах, это то, что их нужно есть с пылу с жару. Разогретое на следующий день уже теряет свой красивый вид. Но все равно конечно вкусно. Спасибо Зураб за все рецеты и за твою гражданскую позицию. (сам знаешь какую)
Я тоже говорил фу кинза. Но потом слетал в Батуми. Это просто праздник какой то. Любовь к Грузии это навсегда.❤
Комментарии автора просто завораживает!!! Этот юмор, улыбка просто супер!!! Я обязательно приготовлю это блюдо!!! 💕
👍💯.. Зураб огромное вам спасибо за ваш канал, за ваш акцент до боли родной, Кавказ моя Родина и я по ней очень скучаю. Каждая национальность богата историей, традициями а главное своей кухней. И вы настоящий не только повар но и человек в целом. Я не только познаю вашу традиционную кухню но и отдыхаю слушая вас. Здоровья, счастья, благосостояния вам и вашим самым близким и дорогим людям ❣️❣️❣️
Спасибо огромное, Зураб, за позитив и превосходные рецепты! Самый вкусный канал, здоровья и процветания вам!
Все решила! Как только настроение испорчено.... Сразу на просмотр любого вашего видео урока! Вы лучик света!!! Как приятно вас слушать и смотреть,учиться готовить!!!
Я , Светлана, так же делаю. Просто смотрю и слушаю для поднятия настроения. Зураб, сынок, спасибо что ты есть!
Вау!! Лук!! Оч хорошо!!
Вай вай вай как вкусно, завтра так буду же готовить на садже, Лук кайф!👍
Спасибо за море позитива и очередной вкусный рецепт!
Как же аппетитно выглядит и как Вы рассказываете ☺️ Спасибо за прекрасный рецепт и позитивное настроение !)
Сегодня впервые приготовил по Вашему рецепту Оджахури. Получилось шедеврально вкусно. Спасибо за рецепт грузинской кухни. Желаю Вам процветания Вашего канала.
Очень аппетитно выглядит. Особенно жареный лук 😊
Очень позитивно и красиво-и природа, и блюдо, и ведущий! Спасибо вам и продолжайте в том же духе... Всегда приятно смотреть "Кухню с акцентом"!
Прекрасный рецепт. И мясо,и овощи, и зелень. Сразу всю большую семью накормить можно,и готовиться не долго. У сына день "варенья"в выходной,вот и приготовим.Спасибо большое,Зураб
Приготовили? Обожаю это блюдо, его готовит мой муж.
Какой же Вы приятный человек. Спасибо Вам.)
ОБОЖАЮ ВАШИ ЭФИРЫ !!)) ОТЛИЧНЫЕ БЛЮДА И ПОЗИТИВНОЕ ОБЩЕНИЕ С ПОДПИСЧИКАМИ !!!!)))) ОГРОМНЫЙ РАХМАТ !!🥰
Бомбическое блюдо получилось..Комплименты...Огромное спасибо Вам
Васхитительно!!!
Большое спасибо за рецепт, а ещё огpомное спасибо за национальную музыку на фоне! У меня отец из Сухуми, на генетическом уровне люблю всё Кавказское! Привет из Бреста!
Хороший добрый человек
Спасибо вам за рецепт и отличное настроение! Обязательно приготовлю, уверен, что будет очень вкусно!
Ребята, спасибо за рецепт и за позитив. Счастья Вам и процветания.
Очень вкусно! Спасибо 😊
Много лука не бывает! Я бы поставил памятник луковице!
Лук, как же без лука??? Шедевральное блюдо в вашем исполнении! Респект и уважение! ❤️
не все любят лук!!!! у меня с детства бл@ый рефлекс и ничего с этим не поделаешь
Вкусняшка!! Благодарю вас за ваши рецепты,за ваше настроение!!❤ Обожаю лук!!😂
И повар шикарен и блюдо замечательное и музыка прекрасна! Обожаю ваши кулинарные познания и и подачу информации! Зураб - от всей души, низкий поклон!
Оджахури было самым первым блюдом которое я попробовал когда впервые побывал в Грузии (кстати именно в Батуми, в ресторане Кизики), и до сих пор оно остается моим самым любимым грузинским блюдом
Лежу, болею с похмелья. И целый день смотрю этот канал. Аппетит появился. Спасибо.
Завязывай, ничего хорошего. Я 7 лет не пью алкоголь
@@alexpetrov521а в меру?
вообще не пью@@67zhuk
Огромное спасибо за прекрасный рецепт и хорошее настроение!!!
Спасибо большое за ваши видео! Рецепты всегда вкусные. Мне очень радостно смотреть ваш канал. Как бы тяжело ни было, но во время просмотра становится тепло на душе, будто оказываешься дома
Не могу смотреть без улыбки на это шедевральное приготовление семейного блюда,(оджахи -это семья по-грузински).Так смачно,так...Охохох как!!!Никогда не смогу ни разлюбить,ни забыть ароматы моей родины.Зураб,генацвале,спасибо Вам за очередное удовольствие!
Спасибо , Зураб , за настроение , за оджахури, за родные места и за всю подачу видео !!!! Спасибо вам , ребята !!!
Первый раз вас посмотрел. Как минимум очень позитивно и непринуждённо, спасибо.
Спасибо за рецепт! В пятницу на даче буду делать😊
Прям очень кушать захотелось! Классный повар! С юмором. Респект! Обязательно сделаю по рецепту
Через неделю днюха) Решено, готовлю оджахури! Спасибо Зурабу не только за классные рецепты, но и за настроение!
Кулинар на позитиве. Спасибо Зураб. Рецепт хочется однозначно попробовать.
Как всегда шедевр ❤️👍Спасибо и так все просто 😍👍👏
Понимаю Вас, сама живу у моря в Новороссийске. Благодарю вас за вкуснятенку Счастья вам и успехов. Ставлю 💯 лайков. 💯🌹❤🥰👍
Дегусташвилли и шедевраули !!! весь день на позитиве:) вау-вау лук:) Зураб красавчик, улыбаюсь , благодарю !!!
Привет с Южного Урала. Приеду с рейса, сразу ломанусь готовить. Ещё раз привет от южноуральского венгра.
Шедевральный ведущий и шедевральное блюдо! Огромное спасибо!!!
Зураб, твои видео - моя психотерапия! Снимайте друзья (я имею в виду и оператора) вы делаете добро!
Если человек не пробовал блюда с луком, значит он вообще ничего не понимает в еде)) 🤣😉
Вы неправы. Есть немного людей на земле, которым противен лук. Я один из них - лук дольками с солью могу есть, либо очень мелкий обработанный, чтоб его не видно было. Это реакция организма - стоит жареному луку попасть на язык, идёт рвотный рефлекс, независимо от желания. Организм даже сам различает его от авреной капусты. Вкус лука в еде мне нравится и запах нравится, даже мелко до темна прожаренный в хлеб использую - вкуснятина, но я его убираю - дома. А в гостях стараюсь вежливо отказаться - не красиво ковыряться в тарелке.
Луком мясо не испортишь ☝️
Я в 12 литровый казан на 2 кг ребер 2,5 кг лука сыплю и помидоров 1,5 кг, вкуснятина, как можно без лука готовить 🤷♂️
Для тех кто не понимает все люди разные у меня например организм вызывает рвотный рефлекс от лука
@@user-dk5ui7rx3r тёзка !!!
Братка спасибо за рецепт. Завтра попробую сделать. 👍
Круто и вкусно! Спасибо за рецепт.
Браво! Как всегда блюдо высокой кухни! Хочется уже быстрее на природу есть оджахури!!!
Мммммм, лук!!!! Смотреть, как Зураб дегустирует- одно удовольствие! Это алмихия точно)))
Спасибо огромное за такое блюдо, очень вкусно😊
спасибо за позитив и хорошеенастроение.Очень приятный человек.
Спасибо вам за такой славный рецепт!!Попробовал-просто пушка а дети так вообще в восторге!!Как всегда на высоте-низкий поклон вашим трудам
Здравствуйте Зураб! Готовил оджахури по классическому рецепту на плите. Ваши маленькие хитрости и готовка в казане на природе, я уверен, добавляют этому блюду Божественные нотки. Обязательно попробую сделать с Вашими рекомендациями. Огромная благодарность за Ваш мегапозитивный контент!
Браво!
Очень позитивный автор! Спасибо!
Спасибо за рецепт!!!
Браво! Нашёл в холодильнике подсохшую аджику "амца", завтра поеду на дачу и буду наслаждаться оджахури! Спасибо!
"Амца"-хорошая,правильная аджика.👍
@@user-lb4hz9rb4q Именно! отмечу начало отпуска))
только её и покупаю когда нет возможности взять вручную приготовленную. из покупных самая лучшая. особенно для шашлыка и просто мариновать мясо
Молодец он разговаривает лучше чем настоящий русский, красавчик знает где можно применить нужное слово, очень приятно,аппетитно, спасибо большое
Все получилось очень вкусно!!!!! Семья в восторге! Большое спасибо!!!
Вот ведь красота - и блюдо и все вокруг)) Хочу уже готовить это 🥰 Шедевралури 😂