Упрощенный рецепт яблочного зефира 🍏 Домашний зефир из яблочного пюре на агар-агаре!
Существует масса вариантов приготовления яблочного зефира - на густом яблочном пюре, с использованием домашнего повидла или детского яблочного пюре, на основе пектина, агар-агара, желатина, без яиц, и даже с медом вместо сахара.
Сегодня я готовлю упрощенный рецепт домашнего яблочного зефира на основе натурального яблочного пюре и агар-агара по заварной технологии, и нам даже кулинарный термометр не понадобится.
В отличие от классического рецепта, где зефир стабилизируется в течение 8-12 часов, в данном варианте зефир готов уже через 2-3 часа. Он отлично держит форму, пружинит и легко режется.
Друзья, не бойтесь начинать что-то новое, уверена, вы доведете результат до совершенства! Желаю всем удачи в приготовлении и очень хочу, чтобы у вас все получилось с первого раза!
📝 Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен ➫ bit.ly/dinarecipes430
📝 Recipe in English (Translate) ➫ clck.ru/336vfS
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:
▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ • ДЕСЕРТЫ
▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫ • РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ
▶️ ТОРТЫ ➫ • ТОРТЫ И ПИРОЖНЫЕ
▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ • 🎂 СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА
⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ • РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ...
❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ / @dinarecipes
❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ • НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все вид...
👇 РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:
▶️ Яблочное повидло для пирогов и пирожков на зиму ➫ • 🍎Яблочное повидло для ...
▶️ Яблочно-малиновое повидло для пирогов и пирожков на зиму ➫ • Яблочно-малиновое пови...
▶️ Печеные пирожки с яблочным повидлом ➫ • Сладкие пирожки в духо...
-------
👜 МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:
Электрическая плита ➫ ya.cc/m/nmegA
Планетарный миксер ➫
Тефлоновый коврик 40х33см ➫ ya.cc/m/qABH3
Кондитерский мешок многоразовый силиконовый ➫ ya.cc/m/qdvfm
Кондитерская насадка "Звезда 8 лучей", диаметр 1.5 см ➫ ya.cc/m/qdwQu
Силиконовые лопатки ➫ ya.cc/m/qdwPS
Мерные ложки ➫
Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ bit.ly/dinarecipesAli
-------
✅ СПИСОК ИНГРЕДИЕНТОВ:
ДЛЯ ВЗБИВАНИЯ:
• 2 белка (60-70 г)
• 1-2 г сухой лимонной кислоты
• 150 г сахара
• Ванилин / ванильный сахар
ДЛЯ СИРОПА:
• 90 мл воды
• 8 г агар-агара (сила геля 900)
• 180 г сахара
• 200 г яблочного пюре
Выход: 600 г
-------
✅ INGREDIENTS:
FOR MIXER:
• 2 egg whites (60-70 g)
• 1-2 g dry citric acid
• 150 g sugar
• Vanillin / vanilla sugar
FOR SYRUP:
• 90 ml of water
• 8 g agar agar (gel strength 900)
• 180 g sugar
• 200 g applesauce
Result: 600 g
-------
🙏If you find a mistake in the translation - please write about it in the comments!
🙏Если увидели ошибку в переводе - пожалуйста напишите!
⛔️ Друзья, оставляя комментарии, не ругайтесь матом, не оскорбляйте собеседников, будьте вежливы и не рекламируйте свои каналы! Подобные сообщения и спам будут удалены, а аккаунты заблокированы!
👉 Если вам понравился видео-рецепт - ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ на мой KZhead канал ➫ / @dinarecipes
👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий!
С наилучшими пожеланиями,
Дина
Реклама / сотрудничество: dinarecipes@mail.ru
#КоллекцияРецептовДина #КоллекцияРецептов #рецепты #рецепт #ЗефирИзЯблок #ЗефирПростойРецепт #ПриготовлениеЗефира #зефир #ЯблочныйЗефир #ДомашнийЗефир #РецептЗефира #ЗаварнойЗефир #ПростойРецептЗефира #КакПриготовитьЗефир
📝 *Текстовая версия рецепта в Яндекс.Дзен* ➫ bit.ly/dinarecipes430 📝 *Recipe in English (Translate)* ➫ clck.ru/336vfS 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ПЛЕЙЛИСТЫ:* ▶️ ДЕСЕРТЫ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1SX-P5c2AMgh3ar-CX_67qc.html ▶️ РЕЦЕПТЫ С ЯБЛОКАМИ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1TKDHBMqADEKa61aN5GmeY6.html ▶️ ТОРТЫ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RvDzv5sELIjj1uWRCscGX1.html ▶️ СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QP31AdefIdSGirkQDzh73I.html ⭐ РЕЦЕПТЫ НА ПРАЗДНИЧНЫЙ СТОЛ ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1QlcaLfShNkLmT9lXZBNLKj.html ❗️ ▶️ ВСЕ ПЛЕЙЛИСТЫ ➫ kzhead.info/tools/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.htmlplaylists ❗️ ▶️ НОВЫЕ РЕЦЕПТЫ (все видео) ➫ kzhead.info/channel/PLux1MgXivR1RKVMiixUXuibCoJuOfvMQS.html 👇 *РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ ВИДЕО:* ▶️ Яблочное повидло для пирогов и пирожков на зиму ➫ kzhead.info/sun/nqVqgNKfnWlshp8/bejne.html ▶️ Яблочно-малиновое повидло для пирогов и пирожков на зиму ➫ kzhead.info/sun/Y9dmdMqSe5igh4U/bejne.html ▶️ Печеные пирожки с яблочным повидлом ➫ kzhead.info/sun/l7NmdLKSoH5pmok/bejne.html 👜 *МОИ КУХОННЫЕ ПОМОЩНИКИ:* Электрическая плита ➫ ya.cc/m/nmegA Планетарный миксер ➫ ya.cc/m/nmVjQ Тефлоновый коврик 40х33см ➫ ya.cc/m/qABH3 Кондитерский мешок многоразовый силиконовый ➫ ya.cc/m/qdvfm Кондитерская насадка "Звезда 8 лучей", диаметр 1.5 см ➫ ya.cc/m/qdwQu Силиконовые лопатки ➫ ya.cc/m/qdwPS Мерные ложки ➫ ya.cc/m/qdwRr Товары с AliExpress, которыми я пользуюсь ➫ bit.ly/dinarecipesAli ⭐ *Подписывайтесь на канал Коллекция Рецептов!* ▶️ kzhead.info/tools/OJf39BZ-T8DVRqflg5enGw.html *Включайте колокольчик 🔔* чтобы получать оповещения о выходе новых видео! *❗ Друзья, если вам понравился видео-рецепт - вы можете помочь:* *👍 Лучшая благодарность - Подписка на канал, оценка видео, репост и комментарий! Спасибо за все!* С наилучшими пожеланиями, Дина
Дина, здравствуйте, сделала зефир по Вашему рецепту, хочу поблагодарить Вас, зефир получился очень хороший и не приторный и застыл очень быстро, Вы просто мастер своего дела, восхищаюсь Вами, спасибо Вам. 🌹🌹🌹👍
А с желатина не получится вместо агара?
Шикарный зефир!!!А,я ,вот никак не решусь, сделать ,боюсь,сырых белков...
@@user-vu5jx5is2g зря боитесь, они проходят обработку кипящим сиропом.
@@DinaRecipes спасибо
Дина, большое спасибо, всё получилось!!! А для нерасторопных таких, как я совет:перед тем, как делать зефир, прогрейте духовку до 50 градусов, а когда начнёте делать зефир выключите духовку, что не успели вытащить из ёмкости для взбивания, вместе с ёмкостью отправляйте в духовку и так каждый раз пополняйте кондитерский мешок и без суеты и спешки сделаете все зефирки, этот совет я узнала от кондитеров которые делают цветы из зефир а!!! Всем успеха!!!
Спасибо за совет.
Спасибо, делать мало это не про мою семью, а сделать много на такой скорости не вариант.
Кто делится знаниями, наверное избранные всевышним. Спасибо за хорошие, доступные рецепты.
эта женщина сводит меня с ума! Дина, не устану говорить что Вы бомбическая. 74 диза у видео,где вы? этот канал на уровне евровидения. здесь дизы не уместны . Диночка, обожаю.
Где купить такой агар?
Качественный агар можно купить в магазине для кондитеров или в интернет-магазинах, я покупаю в Айдиго.
Я согласна с вами-бомбическая женщина!
Завистники и злюки.
@@user-wz5el4jf2p я купила точно такой на Валберисе
Сделала зефир, и все получилось. Отсаживать зефиринки не стала, залила в форму и потом нарезала, как пастилу. Очень нежно и вкусно.
Здравствуйте! Спасибо за ваши видео! У вас очень интересный канал! Дружеский лайк вам от всей души!😊👍 Не знаю как многие а я в 34 года всё еще живу с мамой. У меня никогда не было хороших друзей и отношений с девушками.. Часто просто оставался один и редко общался с людьми. Стал в итоге просто сидеть дома. Но общение и друзей, хочется найти хотя бы в интернете и я стараюсь изменить свою жизнь к лучшему. Хотел просто сказать, спасибо вам за хорошее настроение и интересные видео! Надеюсь все кто читает комменты, живут намного счастливее! Удачи вам, добра и взаимной любви каждому! ❤🙏
Чудесный зефир! Спасибо большое, Дина!❤👍
Это лучший кулинар,на Ютубе.Всегда и всё,получается.Спасибо Вам огромное,Дина.Очень люблю,ваш голос.Как только услышу,сразу рецептик,в копилку.
Здравствуйте! Спасибо большое за видео!!! Первый раз в своей жизни делала зефир, зефирные украшения для куличей - цыплят и гнезда для шоколадных яиц. УРА! ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ! КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ, ЛЮБВИ И МИРА ВАМ, УВ. ДИНА! СПАСИБО БОЛЬШОЕ!!!!
Диночка,спасибо за рецепт вкуснейшего лакомства👍❤
ПОВЕЗЛО КОМУ-ТО С ТАКОЙ ЖЕНОЙ. СЧАСТЛИВЫЙ ЧЕЛОВЕК ОН!!!! 👍💯
Дина, спасибо! Как я Вам благодарна за Ваши такие, как всегда, замечательные рецепты!!!!!!! Да хранит Вас Господь!
Наша милая Дина, как всегда молодец и умничка 💐. Спасибо за рецепт!
Как же все здорово вы объясняете и показываете!!! Спасибо вам большое!
Дина! Какая же вы умелая ,как приятно смотреть,как готовите.Спасибо за рецепт
Дина, Вы кудесница!!!!!!!! Обожаю Ваши рецепты!!🥰🥰🥰🥰
Спасибо большое! 🌹 Как всегда все четко, ясно, понятно, со всеми нюансами 👍
Дина, спасибо вам большое за чудесный рецепт и прекрвсные пояснения по рецепту! Всех благ Вам и вашей семье
Спасибо Диночка!!! Ваши рецепты супер!!!
Дина, спасибо большое, всё получилось, очень быстро и вкусно! С наступающим Новым годом! Будьте здоровы!
Огромнейшее спасибо за рецепт!
Да,перелопатили тучу рецептов приготовления зефира и однозначно этот лучший. Дина,вы профессиональный кулинар и плюс хорошо подаёте нам рецепты. Спасибо!
Дина, здравствуйте! Благодарю вас за замечательные,доступные рецепты Здоровья вам,вдохновения ,новых идей и реуептов
Дина,респект Вам за рецепт!!!!💐💐💐💐💐💐💐
Чудесный рецепт ! Спасибо♥️♥️♥️
Спасибо Дина, будем пробовать!
Уважаемая Дина!!!! Не устаю восхищаться вашими рецептами! Зефир потрясающий, легкий, воздушный, понравился всей моей семье. Готовится быстро, легко. Удачи Вам, здоровья, благополучия.
Спасибо вам огромное за рецепт,давно хочу попробовать сделать,сейчас видимо время пришло👌
Какая вы молодец!👍🌹Без лишней воды,доступно ясно👍🥰
Благодарю Вас Диночка🙏❤❤❤
Спасибо за рецепт Выглядит очень вкусно 👍👍👍👍
Очень благодарна за ваши рецепты. Всегда коротко, чётко понятно. Спасибо большое что вы есть и делитесь своими рецептами.
Как Я Вас обожаю! Вы Такая УМНИЧКА!
Дина, Вы просто большая умница. Как всё просто и вкусно. Фантастика.
Диночка! ,я Вас очень уважаю за рецепты. Все сказано ясно и доступно. Спасибо.
Дина, вы волшебница! Спасибо большое!
Все как всегда понятно и кратко! Спасибо большое!
Диночка вы как всегда идеальны!!!!!
Ооогромная благодарность за Ваш рецепт!!! Как всегда превосходно! 👍👍👍🌸☺💖
Дина, спасибо большое за подробный рецепт!!!!! Получилось с первого раза , вы такая молодец!!!!! Спасибо огромное!
Молодец! Четко, ясно и понятно. Спасибо !
Ну как всегда супер 👏. Самое главное без заморочек 👍.
Люблю зефир👍Спасибо Диночка за рецепт зефира👍👍👍❤️
Спасибо вам,Диночка!Все понятно, доступно и красиво!Удачи вам!Обязательно попробую приготовить у себя на канале.И конечно укажу ссылку на ваш канал😊
Молодец, так все четко и ясно объяснила как готовить, браво!
❤️ Спасибо Дина!
Здравстауйте, Дина, вы случайно не преподаватель, так лаконично и все до мелочей учтено, что просто нет вопросов, одно восхищение, спасибо!
Люблю такое лакомство!!Спасибо Вам большое!🙏👌👍☝🌹🌹🌹
СУПЕР дорогая Дина!!!!!!👏👏👏👏👏👏🙏
Какая Вы замечательная, все нюансы проговариваете♥️💐
Люблю упрощённые рецепты😋надо попробовать 😊 Благодарю дорогая 😋😍😘
Дина, спасибо за ВАШИ подробный и хороший рецепт.
УВАЖАЕМАЯ ДИНА! С-П-А-С-И-Б-О ВАМ БОЛЬШОЕ ЗА МК!!! 🌹🌹🌹🌹🌹
Восхищаюсь вами.
Как красиво 👍
Замечательный рецепт. Спасибо.
Спасибо большое за рецепт, очень понравился
Доброе утро! Красивая вкусняшка. Вы молодец. Спасибо большое за рецепт.
Какая вкуснятина😍😍😍😍
Спасибо за рецепт! Возможно даже и приготовлю 😊
Диночка, спасибо! У меня дети такие вкусняшки любят!!! 👍🌹🌹🌹
Изумительно! Спасибо большое за отличный рецепт!!!
Спасибо большое,вы просто супер ,буду пробовать приготовить по вашему рецепту 👍
Отлично,неожиданно,попробую,Дина спасибо большое,восхищаюсь вашими рецептами
Спасибо Вам большое за рецепт!!!
Диночка,большое спасибо,как же вы интересно рассказываете,и вкусно😊,второй год закрываю огурчики по вашему рецепту,оооочень вкусно,спасибо
Обожаю этот канал, всегда смотрю и учусь с удовольствием, ничего лишнего, все по существу, Дина просто умничка, здоровья и процветания каналу ❤😊
Как же я люблю Ваши рецепты! Все лаконично, наглядно, без лишних слов! Благодарю Вас!
Большое спасибо за рецепт !
Это просто восхитительно! Невероятно просто, и выглядит очень аппетитно! Люблю зефир с детства! Подача информации как всегда на высоте! Большое Вам спасибо!
КАК ВСЕ ИНТЕРЕСНО, СПАСИБО ДИНА, ВСЕГО ВАМ ДОБРОГО. 🤗🤗🤗🤗🤗🤗👍👍👍👍👍👍👍🙏🙏
Благодарю Вас. Вы очень понятно обьясняете. Просто супер.
Спасибо большое за рецепт 🥰🤝😊👍🏼
Мне нравится, как это красиво. Не могу есть, очень смешно. Это будет всем любимым, включая меня. Спасибо за то, что так вдохновляете. ты обалденный 💕👍😍
Очень классный рецепт 👍👍👍
Какая красота! Благодарю за прекрасный рецепт!😍👍👍👍❤💕❤💕❤
КАКАЯ КРАСОТЕНЬ! УМНИЧКА!!!👏👍☕
Яблочное пюре по Вашему рецепту есть в наличии! Пробую сделать. Зефир обожаю. Спасибо большое, Диночка! Желаю удачи.
Вот , обожаю смотреть и учиться на Ваших видео. У Вас как всегда легко и просто,а главное вкусно и даже новичок который далёк от идеала справится с этой задачей 🤗👍👍👍👍 Вам Дина желаю удачи и процветания Вашего канала,а также побольше новых идей и подписчиков Вы этого достойны 🥰🤗🤗🤗 Мира и Добра Вам и Вашему Дому 🤗🤗🤗🤗🤗🤗
Красота, вкуснота ! Здоровья Вашим умелым рукам ! 👍👏💐💐💐
Спасибо за рецепт.Ваш рецепт супер!
Я не первый раз готовлю зефир. Это лучший рецепт, а именно лучшая его подача! Супер
Как всегда, быстро, доступно, красиво и вкусно! Спасибо, Диночка!!! ❤❤❤
Обожаю ваш канал,все интересно и понятно.Удачи.
Рукоднльница ты наша браво , здоровья , здоровья и еще раз здоровья 👍👍👍
Огромное спасибо, за рецепт! Получилось с первого раза. Мне всегда казалось, что это, очень сложный процесс а оказалось просто. Спасибо за отличную подачу!
Спасибо,так подробно и понятно объясняете,что даже я , никогда не делавшая зефир,загорелась сделать!
Браво!! Благодарю!! Рецепт и подача- супер!
Отличный рецепт! Спасибо Вам огромное!
Спасибо за рецепт. По приезду домой испробую Ваш шедевр. Уважаю Вашу грамотную уверенную речь. Удачи. Привет из Сургута. 🌹🌹🌹
Зефир получился с первого раза очень вкусный ,насыщенный вкус яблока . Большое спасибо за рецепт!!!
Прекрасный рецепт! Получается идеально! Спасибо.
Спасибо вам большое вы умница, ваши рецепты всегда приятно смотреть и готовить👍👌🤗
Дина, спасибо Вам огромное за прекрасный рецепт! Делала два раза, сразу на две порции, все получилось, и было очень вкусно! Рецепт замечательный, буду готовить ещё. Вам успехов😊
Дина, Вы мой дорогой учитель!!! Делала первый раз в жизни зефир по Вашему рецепту, получилось Вау!!! Спасибо!🙏👏👍👌😉🤗
🤗очень понятный - хороший и простой ролик
Умница,замечательно,большое спасибо,здоровья вам
Спасибо , милая Дина, ни одного вопроса у меня не возникло, всё ясно, грамотно и до мелочей объяснили, уверена, что получится с первого раза 💯👏👍👍👍
Ну что, получилось у Вас с первого раза? Хочеться знать все ли у Вас пошагово совпало с видео? Буду благодарна за ответ. 🌞
Благодарю вас за ваш труд !!! Просто и кратко, хочется сразу идти и делать, и уверенность что всё получится 👋😊👏
Потрясающе! Дина, Вы профессионал высочайшего уровня!