ВЕЛИКОЛЕПНАЯ ЦЕЛЬНОЗЕРНОВАЯ ЧИАБАТТА на ЗАКВАСКЕ - И снова БЕЗ ЗАМЕСА!☺️
Удобный скребок для извлечения теста из миски я приобрела здесь:
Мой любимый скребок для теста я купила здесь:
Красивый кухонный таймер для напоминания о следующем складывании теста:
ali.ski/2VLt-
Рецепт выведения пшеничной закваски:
ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВАСКА - за 7 дней! • ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВ...
Ингредиенты для четырёх пухлых чиабатт:
490 мл холодной воды
40 г растительного масла (у меня оливковое)
105 г активной закваски (35г стартовой закваски из холодильника, 35 мл воды, 35 г пшеничной муки)
350 г цельнозерновой пшеничной муки (с высоким содержанием белка - больше 10%)
250 г белой пшеничной муки в/с
11-12 г соли (2 чайные ложки)
GREAT WHOLE-GRAIN CIABATTA with SOURDOUGH - AND AGAIN WITHOUT KNEADING!
Recipe for removing wheat sourdough:
HELPFUL Homemade sourdough - in 7 days! • ПОЛЕЗНАЯ Домашняя ЗАКВ...
Ingredients for four plump ciabattas:
490 ml of cold water
40 g vegetable oil (I have olive oil)
105 g active sourdough (35g of sourdough from fridge, 35 ml of water, 35 g of wheat flour)
350 g of whole grain wheat flour (high in protein - over 10%)
250 g of white wheat flour, premium grade
11-12 g of salt (2 teaspoons)
**************************************
Пообщаться со мной можно здесь:
Instagram instagram.com/oksana_levi_lev...
Facebook / oksana-levi-1021869082...
**************************************
Смотрите также:
ПОТРЯСАЮЩИЙ РЫБНЫЙ РУЛЕТ - супер ЛЕГКО и очень ВКУСНО
• Рыбный РУЛЕТ в Рукаве!...
*************************************
ХМЕЛЬНАЯ КАПУСТА - так капусту вы ещё точно не готовили!
• ХМЕЛЬНАЯ КАПУСТА - так...
*************************************
ХРУСТЯЩИЕ ВКУСНЯШКИ / а-ля Козинаки/ ПОЛЕЗНОЕ печенье / Перекус
• ХРУСТЯЩИЕ ВКУСНЯШКИ / ...
**************************************
Воздушная ЧИАБАТТА БЕЗ ЗАМЕСА - из ЦЕЛЬНОЗЕРНОВОЙ муки ПОЛБЫ с добавлением Белой Пшеничной муки
• Воздушная ЧИАБАТТА БЕЗ...
**************************************
___________________________________
РЕКОМЕНДУЮ ПОСМОТРЕТЬ видеорецепты из плейлистов:
СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
• СЛАДКАЯ ВЫПЕЧКА/ВАРЕНЬЯ
***********************************
ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
• ЛИЧНАЯ ЖИЗНЬ/ИЗРАИЛЬ
***********************************
БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТЕР-КЛАССЫ
• БЛЮДА ИЗ ГРУЗИИ / МАСТ...
***********************************
ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕЦЕПТЫ
И ГАРНИРЫ
• ПОСТНЫЕ (ВЕГАНСКИЕ) РЕ...
***********************************
ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
• ЗАКУСКИ/САЛАТЫ
***********************************
СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
• СТРОЙНЕЕМ ВКУСНО
***********************************
ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
• ИЗРАИЛЬСКАЯ КУХНЯ
***********************************
ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
• ИДЕИ ДЛЯ ЗАВТРАКА
***********************************
ЧИАБАТТЫ/ХЛЕБ БЕЗ ЗАМЕСА
• Playlist
***********************************
ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
• ВСЕ ВИДЫ ХЛЕБА НА КАНАЛЕ
***********************************
ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
• ДЛЯ ИСТИННЫХ ГУРМАНОВ
***********************************
МЯСНЫЕ БЛЮДА
• МЯСНЫЕ БЛЮДА
#оксаналеви#чиабаттарецепт#чиабатта назакваске#беззамеса#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#цельнозерновойхлеб#цельнозерновая#хлебназакваске#хрустящаякорочка#домашнийхлеб#хлебвдомашнихусловиях#чиабаттарецепт#чиабаттавдуховке#хлеб#хлебвдуховке#чиабатта#тесто#какиспечьхлеб#беззамеса#вегетарианскаякухня#веганскиерецепты#постныекотлеты#постныерецепты#безмяса#сытный#котлеты#полезныерецепты#рецепткотлет#вкусно#краффин#назакваске#выпечкадома#выпечкакчаю#кчаю#печеньекчаю#простыерецепты#еврейскаякухня#пирогрецепты#ореховыйпирог#ореховоепеченье#песочныйпирог#выпечкакчаю#печеньерецепты#печеньекчаю#гарнир#постныеблюда#постныерецепты#постныезакуски#режимпитания#диета#диетадляпохудения#здоровоепитание#какпохудеть#диетапохудение#соя#чечевица#блюдаизфасоли#крупы#теплыйсалат#ореховоепеченье#домашнеепеченье##хачапурипомегрельски#хачапуриссыром#выпечка#грузинскаякухня#хачапуриссыром#тестофило#вместохлеба#харчо#луковыйпирог#пахлава#мастеркласс#свекровь#кчаю#выпечкакчаю#выпечкасорехами#шарлотка#рулетики#баклажанырецепт#капуста#застолье#грузинскаякухня#салатсорехами#чебуреки#чебурекирецепт#чебурекисочные#чебурекисмясом#мастеркласс#хумус#нут#гарнир#цукаты#
Помимо прекрасных рецептов, которые для меня стали уже азбукой выпечки, после каждого просмотренного видео складывается ощущение будто побывала в гостях у гостеприимных хозяев. В красивом доме с красивыми людьми. Спасибо Оксаночка за ваш канал, ха ваш труд и такие подробные вкусные рецепты.
Спасибо за этот теплый отзыв, а то я сегодня прочитала столько гадких комментариев от обозленных на жизнь людей, что нет уже сил читать и отвечать дальше
Видио 2 года,а я переодически смотрю. Многое пересматриваю. Что ни рецепт,то любимый. А хлеб- это песня...УДАЧИ,ПОКОЯ,РАДОСТИ,которых так сейчас нехватает...
Спасибо!❤️
💒Оксана,моя мама говорила:"Дом,в котором пекут хлеб,-живёт счастье".Очень похоже на правду.Я давно пеку хлеб,моя большая семья в восторге.Благодарю Вас,Оксана, за МК.Вы-обоятельны и талантливы.Счастья Вам и всем добрым людям нашего общего дома-планеты Земля. 🕊♥️🌎♥️🕊
Спасибо!💕
Подписалась недавно и очень этим довольна. Кроме прекрасных рецептов Ваш канал несёт эстетику, отношения в семье друг к другу( я имею в виду отношения к семье мужа). Ваша свекровь замечательная свекровь, мудрая женщина. Но отдельная благодарность Вашей маме, думаю это ее заслуга!
Спасибо огромное! У меня просто мировые родители!!! Самые лучшие❤️❤️❤️
@@oksana_levi_levi родителям респект! многим россиянкам меньше повезло с родителями.
@@alexnormal3031 .ф
@@alexnormal3031 📍Вам не повезло,видать. Вас не научили-нет плохой нации,есть- плохой человек.Один из них вы! Я-россиянка, у меня-прекрасные родители.И мы-такие же родители уже взрослых успешных детей.Россияне- отличные и добрые, самодостаточные люди.У нас живут в дружбе более 280 народов.🕊📚🕊
@@user-gm6wb3zu2m Эта сказка , вам приснилось
какая красивая девочка , притом и хозяюшка !!! ЗДОРОВО!
Великолепно!Просто ясно и красиво!Спасибо!
Нам это очень нравится! Просто красота!
Оксана спасибо, вы такая молодец. Все ясно и понятно, тем более вы рассказываете с такой любовью.
Оксаночка, спасибо большое. Совсем недавно открыла ваш канал для себя и очень рада-вкусно, просто, полезно!! То что нужно!
Балдею от того,что Вы нам преподносите...спасибо!!!
Спасибо большое! Вас приятно слушать и смотреть!
Вы просто чудо!!! Как повезло вашему окружению! Здоровья Вам и Вашим близким, с уважением, Москва
Спасибо за рецепт и другие также! Пусть жизнь у Вас будет всегда полна радости! 🤗😍🥰
Я тоже живу в израиле 25 лет. случайно наткнулась на ваш канал.сделайте отдельное видео о себе.как познакомились с мужем.вы такая приятная.хочеться о вас знать побольше.
Здравствуйте , а я 20 лет живу в Германии, приехали мы из Казахстана сюда,раньше я и не знала ,что так на закваске пекут хлебушек,жила я свое детство в деревне и моя мама меня рано научила хлеб печь в больших печах,и однажды ,когда она сильно заболела и легла в больницу на три месяца,я в свои 10 лет, каждую пятницу этим занималась.А теперь не так давно, я зашла в ютуб,и посмотрела видио как Эгене выпекает на закваске и решила себе попробовать.И поверьте уже четыре месяца выпекаю сама такой хлеб,моему мужу тоже такой хлеб очень нравиться.......😍💯👍👌
На Вас очень приятно смотреть! Все Ваши движения расслабляют, а рецепты вдохновляют!!!
Круто , Оксаночка , умничка ! Благодарю за рецепт !
Очень приятно вас слушать и делать все по вашим рецептам
Благодарю за рецепт чаабаты！Обязательно попробую！Здоровья,радости,благополучия！
Как такая красота может не нравится!!!
Чиабатта получилась просто идеальная!Спасибо!
Случаино наткнулась и застряла на весь вечер. Супер, молодец
Какая красота ❤у меня слюньки потекли !благодарю Оксана
Супер, попробую испечь! Спасибо за рецепт!!💐💐💐
Оксана, вы как всегда, прекрасно выглядите, а выпечка ваша, бесподобна!
Какая красивая! Суперрр! Спасибо за рецепт!👍
Оксана, спасибо вам большое за вдохновение, которое вы нам всем посылаете! Благодаря вам я вывела закваску и испекла сегодня чудесные цельнозерновые чиабаты. Вкус у них обалденный! Всех благ вам в новом году😊
На днях увидела видео вашей мамы, ну очень понравились и видео и ваша семья😊. Приготовила ваш Чиабатта. Очень шикарный хлеб получился👍🤗🌹
Спасибо за рецепт.С такой любовью Вы делаете.Приятно смотреть.Хочется научиться так готовить.Благодарю Вас.🔯🌿🌍
Спасибо дорогая вы молодец ! Приятно смотреть. 😍
Оксаночка! Огромное удовольствие смотреть и готовить по вашим и Этери рецептам! Спасибо вам большое!!!
Оксана,влюбленна в Вас и Вашу выпечку.Спасибо за такую благородную и доступную подачу!Благодарю за опыт!
Как аппетитно выглядит и чиабатта красивая и хозяюшка!
Оксаночка, ваши эмоции делают выпечку еще вкуснее. Я тоже люблю хлеб на закваске. Вот соблазнилась вашим рецептом. Жду своих красоток из духовки
Спасибо, Оксана, рецепт простой, обязательно попробую...
Большая благодарность хозяюшке-красавице! Готовила по вашему рецепту, получилось восхитительно, очень вкусно!!
Я рада,что увидела ваш канал. Оксана,огромная благодарность Вам,за ваши такие нужные,для каждой хозяйки,рецепты. Я считаю,что в доме должно пахнуть вкусной едой. Желаю Вам и вашей семье,мира,уважения и здравия🙏Будьте здоровы. Буду с нетерпением ждать, ваших новых рецептов. Огромное уважение и самые наилучшие пожелания, всем вам.
Спасибо за видео! Как Вас приятно смотреть! Спасибо за рецепт!
Боже🥰🥰🥰какая милая хозяюшка ❤
Ага смотришь на ваш хлебушек и слюнки текут,все пошла пробовать.может и у меня получиться.Вашим всем родным и друзьям с вами повезло!🤗
Приятно смотреть Оксана ваш канал. Голос у вас просто прелесть. Завораживает своей добротой и ласковостью.
Ой Оксаночка дразнишь .🤤Слюнки текут на твою выпечку какая ты рукодельница .Умничка 👍 🌹👏
Вау! Очередная вкусняшка! Благодарю!
Просто говорите важные вещи, приятно смотреть, молодец. Нравятся рецепты от вас.
Молодец!👍🏻💐 Все просто естественно без выпендрёжа
Спасибо большое, Оксана!!! хлеб получился прекрасным!!!
Очень рада!👏👏👏
Спасибо за прекрасные рецепты!
Умничка .... как будто чувствую запах
Ой какая вы красивая,женственная!Спасибо за рецепты
Оксаночка, вы умничка. Спасибо за рецепты хлебушка.
Супер. Не решалась с цельнозерновой мукой, завтра попробую.
Получилась прекрасная чиобата по вашему рецепту. Ненарадуюсь! Ваши рецепты выпечки хлеба для меня стали самыми понятными и доступными! Вы волшебница кудесница! Спасибо большое Вам!!!
Огромная благодарность Вам, Оксана!!!!!Я испекла чиабатту и у меня все получилось!! Всего всего Вам!!!
Оксаночка, очень приятно смотреть ваш канал. Мир вашему дому и пусть будет больше ваших рецептов. А мы будем учиться и любоваться вами))))
Браво! Хочется целовать Ваши ручки! Спасибо за хорошее настроение!
Андрей Погас спасибо!❤️☺️
Обожаю ваш канал Оксана, вы умничка и эталон настоящей хозяйки Молодежь не хочет готовить, считают что это кабала, а вами мы восхищаемся
Здравствуйте Оксана. Второй раз пеку эту чиабатту и оба раза получилось отлично. Спасибо за подробный рецепт.
Восхищаюсь Вами: красива и трудолюбива! Здоровья , счастья и успехов во всем!
😊♥️
Я хочу сказать спасибо🙏💕, что я подписана на вас, у меня с каждым разом всё начало получаться, это ваша заслуга,получаешь от ваших видео релакс и спокойствие, дома пахнет детством, когда из печи мама доставала хлеб, это блаженство.Счастье☺✨ вам и вашей семье, и здоровье.
Подписалась на Вас недавно, рецепт чиабатты просто супер!
❤❤❤❤спасибо за рецепт! Очень вкусно. И так подробно и понятно объясняете.
Спасибо за рецепт. Оксаночка вы большая умница
Спасибо!🌸
Где делают таких прекрасных девушек??? Низкий поклон Вашим родителям!!! Вы просто женский идеал!!!👍👍👍
Спасибо большое! У меня чудесные родители, жаль далеко
Подписываюсь под каждым вашим словом! Прекрасная, умная, милая, хозяйственная, душевная девушка. Просто прелесть🌹🌹
Вы такая солнечная как солнце в окнах!!!
Я в восторге👏👏👏 вы великолепны, Оксана🌺🌺🌺
Потрясающе вкусно получилось .сейчас выпекание хлеба не успокаивает,но хотя бы заземляет .спасибо за рецепт
И сама красивая и хлеб красивый👌
Благодарю за видео , наилучшие пожелания из Беларуси.
Запах вашего хлеба дошла до нас. Очень приятно слышать и конечно смотреть.
Очень нравятся ваши видео не прекращайте нас учить.
Оксана - вы красавица! Дай Бог здоровья и счастья вашей семье🙏🌺🌺🌺
Благодарю от сердца за прекрасные видео рецепты, Вы отлично это делаете. Всего Вам самого наилучшего.
спасибо!♥️
Ну конечно ,всегда вкуснятина така на столе как можно не быть готовым к новым экспериментам.!!!!!!
Оксана я сделала все точь в точь как по вашему видио но тесто у меня получилось жидковатое .и выпечка не такое воздушное.где моя ошибка?
Рецепт чудесный 🥰
Оксана, смотреть на вас одно удовольствие!!! Я вывела закваску. У меня всё получилось. Испекла эту чиабатту - бесподобная! Все получилась. Делала с семечками- тоже всё получилось. Очень вкусно!!! Спасибо вам огромное!!!
На здоровье! Я очень рада😃
Поделитесь пожалуйста как вывели закваску? Очень хочу испечь чиабату, а закваски нету.
Оксана за чиабатту огромное спасибо, пекла хлеб разный, но чиабатту не умела, а теперь буду делать брускетто дочь очень любит
Умничка красавица ты моя, просто бомба, то-же хочу готовить 🥰🥰🥰
Какая вкуснотища!!! Даже аромат слышно!))) Я на закваске хлеб пеку, теперь надо попробовать чиабатту. Оксаночка, благодарю за рецепт!!!
Оксана , вы прелесть! !Ваша внешность, спокойный голос, чистота и порядок на кухне - настраивают и мотивируют. Пекла уже пару раз хлеб по вашим рецептам .Получилось прекрасно. Очень рада , что наткнулась на ваш канал. Всего вам доброго!
Спасибо 🥰
Благодарю за рецепт ! Теперь это любимый хлеб в нашей семье ❤
მადლობა საყვარელო აკსანა უგემრიელესი, საოცარი რეცეპტებისთვის!❤️🥰
Ммммм и мы с вами кайфуем от ваших волшебных видео 😍😍😍😅
Оксаночка, ну шедевральная чиабатта. Вот оно искусство выпечки... Божественно... Благодарю.
Как много ненужных слов, так утомительно. Словесный понос.
Умница-красавица, Оксана!
Выпечка превосходная . Комплимент, у вас очень красивые и удобные сарафаны .
♥️🥰
Всё получилось, спасибо за рецепт ❤
Благодарю🙏🙏🙏 за виде спасибо🙏💕 за такой простой рецепт, люблю тоже что-нибудь сама печь, а такой рецепт вижу в первые, я уже В предвкушении, и побегу сама готовить такую вкуснятину 😋
Я так рада что попала на Ваш канал, подписка, и с удовольствием беру на заметку рецепты. У меня очень вкусный бородинский хлеб получается с семечками и весь хлеб заварачиваю в кунжут и посыпаю семенами. Вкусный Латвийский сладкий пеку,. Но вот белый хлебушек как чиабатта пришёлся по вкусу не только мне, но и внучка с удовольствием его много кушает.
Спасибо, Оксана! Получаю огромное удовольствие от Ваших видео - это наслаждение, релакс)) Вы просто фея. Хлебушек по Вашему рецепту у меня получился очень вкусный, над красотой еще поработаю)) Здоровья Вам и всей Вашей замечательной семье.
🥰спасибо!♥️
Какая Вы красавица умница,приятно смотреть и слушать !Спасибо за рецепты!
Спасибо!☺️
Уже несколько раз пекла по вашему рецепту хлеб. Очень нравится всей моей семье. Спасибо вам большое.
👏👏👏♥️♥️♥️
Оксана,фантастика!!!тоже начала печь хлеб на закваске,а чиабатту ни разу не делала,теперь испеку и с подругами поделюсь рецептом
👏👏👏
Спасибо Оксана! Вы вдохновляете!
Спасибо!🥰😃
Спасибо тебе Оксаночка!!!Твоей Свекрови,Респект и Уважение!!! Здоровье ей!!!Из солнечной Молдавии!!!Все рецепты КЛАСС!!!
Спасибо!😃
Очень красивая , и вы и чиабатта 😅🙏💕
Спасибо❤️
Сделала по Вашему рецепту,только на ржаной закваске и добавила грецкие орехи!Невероятно 😋 вкусно!
Оксана, спасибо Вам большое за щедрые рецепты и эмоции! Моя первая чиабатта пеклась и печётся именно по Вашему рецепту ,с дрожжами, на Ура каждый раз-всё чётко ,точно, красиво и вкусно -этот рецепт теперь в моей записной книге! Полгода как увлеклась заквасками, растила, портила, не понимала, покупала книги, смотрела многих пекущих... Пекла, нравилось многое, но не то всё по моему мнению. И вот сегодня попалось Ваше видео про чиабатту на закваске... Легло на душу опять, понятно всё рассказываете, как и в первый раз я слушала. Буду точно пробовать подкорм и опару по Вашей рекомендации. Пазл должен сложиться. Спасибо.
Обязательно сложится пазл! Дорогу осилит идущий 😉 Посмотрите еще вот это видео: Это ваш ЛУЧШИЙ ХЛЕБ! - Мини-Чиабатта в семечках - Комфортная выпечка на закваске kzhead.info/sun/e6WgcZiOhZOngoE/bejne.html
Cпасибо, Оксана. Вы умница. С уважением и обожанием, Кыргызстан.
❤️🌞
Завтра попробую по вашему рецепту
Добрый день!!! Спасибо Вам большое, что Вы делитесь с любовью своими рецептами. Интеллигентно, не навязчиво, приятно смотреть и слушать Вас. Все очень красиво и очень вкусно, не сомневаюсь в этом!!!
Спасибо🥰
Оксаночка, добрый день. Спасибо за рецепт чуабатты с белой муки, получилось очень вкусно. Мои в восторге. Хочу теперь попробовать из цельнозерновой муки. Большое Вам спасибо за рецепт. Здоровья Вам дорогая и всей Вашей семье. Привет из Беларуси.
👏👏👏👏Получится!