Мой рецепт идеального шашлыка, такого вы не видели! рецепт шашлыка от fisherman dv. 27 rus
2018 ж. 9 Нау.
575 869 Рет қаралды
Привет друзья, подписчики и просто зрители, сегодня я хочу вам показать свой рецепт идеального шашлыка из свинины, этого рецепта вы не не где не видели это мой авторский рецепт, очень вкусного шашлыка, попробуйте и уверяю вы будете королём на любом пикнике, мой маринад для мяса вытянет любое не самое хорошее мясо для шашлыка на самый верх, и вы будете королём на любом пикнике! отвечаю! Это очень хороший споб заморинавать мясо, причём любое не обязательно свинину, но даже и рыбу, единственное для шашлыка из рыбы в этот маринад я добавляю цедру лимона. Рецепт от fisherman dv. 27 rus
#FishermanDV27Rus, #Рецепты27Rus , #Шашлык27Rus
Спасибо, мужик! Сделал на маёвку шашлык по твоему рецепту...получилось нечто фантастическое!!! Особенно порадовала выкладка мяса на заранее нарезанный лук. Мясо получилось просто эпическим. Всем рекомендую хотя бы раз попробовать сделать шашлык по этому рецепту. Сухой маринад из лука с перцем рядом не стоял...
Ooii
Не устаю удивляться. Роман вы гений не только рыбной кулинарии,но и мясной. Моё постоянное восхищение и рецептами и видео. Здоровья,счастья,любви и домашнего тепла.
Спасибо Михаил ! Мясные рецепты на втором канале :) тут больше про рыбу :)))
@@FishermanDV27RUS Здравствуйте, Роман. Подскажите, пожалуйста, название мясного канала. Я и на него подпишусь обязательно! У Вас уютно, вкусно и оооочень познавательно! 👍👍👏👏
@@FishermanDV27RUS❤как называется мясной канал
Да, этот канал на голодный желудок смотреть противопоказано... Спасибо, за рецепты! Сам люблю рыбку, делал скумбрию, селёдочку и камбалу, всем остался доволен... Удачи и творческих успехов)))
Спасибо большое!
Блин, стоит зайти к вам в гости на канал, зависаю на три часа как минимум. Столько умных советов. И как хорошо что до конца досмотрела. 😆😆😆😆
Хотел бы отметить тот факт, что Вы грамотно нарезаете мясо, большинство людей даже не обращают внимание на структуру мяса, на волокна! Сам много лет нарезаю таким же способом, да и в общем приятно видеть что кто-то относится к приготовлению мяса и маринада к нему аналогично! всех благ! канал замечательный!
Ага, поперек волокон кушать мягче
Реально побывал королем на Старый Новый Год! Сам офигел и гости тоже.Шашлык делаю давно, но этот тает во рту и вкус незабываемый.Спасибо Вам оооогромное.
Спасибо! Люблю смотреть как готовят люди у которых есть природное чутье совмещения продуктов....вы молодец!!!
Спасибо!
Вчера сделали. Мариновалось вынужденно 1,5 дня. Мясо 2,5 кг, свиной окорок. Получился сочным, невероятно мягким и вкусным. С лёгкостью могу сказать, что это самый лучший рецепт маринада.. Спасибо 😎
Вам спасибо за комментарий, знаете сколько тут теоретиков гадостей по написало про это рецепт :))
@@FishermanDV27RUS без хейтэрства в интернете никуда. Нам понравился, а это главное.
@@FishermanDV27RUS , да не обращайте внимания. ☺
@@FishermanDV27RUS Собаки лают, а караван идёт!!! Благодарю, что Ваш караван продолжает путь!!!
Роман,я примерно также делаю,только солю за пол часа до жарки.Соль из мяса влагу выдавливает,делает менее сочным.Приятного аппетита!
Замечательный рецепт маринада, только я против соли в маринаде, сделал так же, но без соли, мариновал 1,5 суток, солил непосредственно перед жаркой, итог - после выкладки мяса на мангал маринада в кастрюле не было совсем на соус, всё впитало мясо, а если солить маринад, то соль выгонит сок из мяса и оно будет не такое сочное, но зато будет из чего делать соус..... Короче, мясо получилось обалденное, все были в восторге! Спасибо за отменный рецепт! Теперь только так буду мариновать мясо!
Ой, Роман, спасибо ,что вы никому не рассказали, кроме нас. Боже какой вы класный, как повезло вашей жене. Завидую белой завестью, мой муж вообще не умеет готовтиь и даже не хочет учится, полностью доверяет кухню мне. Продолжайте и дальше радовать свою жену и нас своими вкусняшками. Миллион лайков вам❤
Собаки лают, караван идёт!!! Благодарю, Роман, что Ваш караван продолжает путь!!!
Делал на 9-е мая,всем понравилось.Позавчера пороставлялся за отпуск,ещё сделал, только овощи уже с огорода!Всем понравилось! Спасибо Рома за рецепт!
Здорова Андрей, рад что народ оценил, ты лицензии покупал? вчера продавали 3000 р
Спасибо большое, делала по вашему рецепту, шашлык получился очень вкусный, сочный и всех специй и соли в меру !!!
Рома привет!Вчера делал шашлык по твоему рецепту,все были очень довольны!Особенно соус!!!!!Спасибо тебе Ромыч!!!!!!!
Алексей привет, тебе спасибо за отзыв, я рад что всем понравилось :)
Привет, из Беларуси! Роман, спасибо ,огромное за рецепт! Очень вкусно, очень сочно! Успехов и процветания вашей семье.
Золотой мужик, так вкусно рассказываете!
Роман, в который раз восхищаюсь Вашими рецептами! Сегодня замариновал свиные ребра, но ещё добавил в маринад качигару, захотелось поострее. Мариную при комнатной температуре, завтра буду жарить. Пока ещё не решил, либо на мангале, либо в духовке, зависит от погоды. Огромное спасибо Вам за рецепт, маринад великолепен!!!! Ещё сделаю соус барбекю, по Вашему рецепту, но это после того как ребра замаринуются.
Вот только что сделала ваш маринад. Не сомневаюсь, что получится очень вкусно, т.к. уже мариновала по вашему рецепту сардины и кильку. Это просто ум отъесть и язык проглотить. Бедная я бедная, жила 15 лет в Испании без нашей маринованной рыбки , иногда правда покупала в русских магазинах, но ехать надо далеко. Теперь мама готовлю и нарадоваться не могу. Как жаль, что я раньше не увидела ваше видео. Были видео,конечно у других. Но как это не то получилось и больше не стала испытывать судьбу и портить рыбу. Спасибо вам Роман большое. Я подписана на ваш канал. 🥰
Пора открывать свой магазин Марибнованной рыбки
У тебя правильный вкус ....в рецепте нет ничего лишнего ..... Есть Душа и офигенный результат ....!!!!!👍👍👍
Спасибо большое,
Я так же кушаю всегда! 🤤🤤🤤 как зашёл мне ваш канал! 👌бомба! Бомбиссимо!👍
С удовольствием посмотрю ваши ролики, Роман! У меня тоже похожий рецепт. Я для получения сока лука тру его на крупной тёрке и затем отжимают через двойную марлю. Получается проще и быстрее .
Брависсимо! Вы чудо творец! Художник. Благо дарю!
Как же вкусно вы всё рассказываете и показываете-прямо слюнки текут!Думаю с лавашом,лучком,соусом-шашлык просто бомба!!!Спасибо.
Роман. Клёвый рецепт, думал испорчу 5 кг мяса но рескнул и получилось просто огонь, нет обгоревшей корочки и внутри сочное. На день рождение просто подарок
Ну с днюхой тебя :)) Я же говорил хороший рецепт, я давно им пользуюсь и не разу не пролетал всем нравится :)))
@@FishermanDV27RUS спасибо. Удачи во всех начинаниях
Какой интересный рецепт! Попробую приготовить своему мужу. Он - американец и обожает русскую кухню. Давно просит найти хороший рецепт «Русского» шашлыка и вот тебе подарок! Даже лучок так же замариную. Спасибо большое!
Марина вот вашему мужу повезло :)) Супруга ищет рецепты чтоб его удивить, шашлык не разочарует отвечаю :)) Супругу привет с Сибири :))
ТЫ ЛУЧШЕ ПРИЕЗЖАЙ В АЗЕРБАЙДЖАН .МЫ САМИ ГОТОВИМ ТЕБЕ ШАШЛЫК И ТЕБЕ НЕ ЗАХОЧЕТСЯ ПОТОМ В АМЕРИКУ .
Если вы сами маринуете шашлык, то зайдите на канал "Готовить просто с Ириной Стадник". У неё есть маринады с апельсином и заваркой. Очень необычно.
Ни когда не писал комменты,но за рецепт огромное спасибо теперь мариную только этим способом!!!!
Отличный рецепт! Но жмых от лука с чесноком можно не выкидывать , а добавить в мясной фарш и сделать люля или котлеты!
@@somarkofani5728 кто сказал, что лук сухой становится, если отжать сок?
Агонь! 👍
Делаю также, но добавляю ещё соевый соус. Лайк однозначно,👍
Сделал шашлык с таким маринадом, просто бомба! Спасибо за рецепт!
На здоровье!! я рад что он вам понравился!
Добрый день, мясо уже маринуется по вашему рецепту. Уверен, что будет просто шикарно! Огромное спасибо за данный рецепт, удачи!!!👍🏻👍🏻👍🏻
Мне нравится маринование шашлыка я делаю примерно так же только солю за час до жарки.Так соль меньше вытягивает сок с мяса и шашлык сочней.В лаваш ложу болгарский не очень горький перец, зелень ну и мясо шашлыка.
Тоже всегда использую лук но без помидор.Нужно попробовать еще и с помидорами.
Про горячее мясо и лук так вкусно рассказываешь, что аж слюни потекли во время просмотра.:))
Давно шашлыков не делал, нужно срочно это исправлять :) купил зимой новый мангал и шампура нужно обкатать :))
Красавчики!Приятного аппетита! Прям к Вам охота!😁
Спасибо большое за классный рецепт,заходите в гости!,..
С шашлыком люблю эксперементировать, попробую👍
Аж слюнки текут😊! Обязательно попробую приготовить!
Вы лучший
Моё восхищение! Аплодирую стоя! Такая подготовка к шашлыку! Знаю, это ооочень вкусно! Я лук блендером пробивала, теперь буду делать как вы!
РОМА! ОГРОМНЫЙ РЕСПЕКТ ЗА ТВОЕ ТВОРЧЕСТВО НА КУХНЕ! БЛАГОДАРЮ ОТ ВСЕЙ ДУШИ! ГАЛИНА
Прекрасный маринад - вполне полностью стандартный именно для шашлыка :)
Супер! Уже хочется на дачу, на шашлык! 👍👍👍
Рецепт действительно супер. Делал из свиной лопатки и окорока - мягкое было как из шеи. Рекомендую 100%.
Рецепт просто БОМБА проверено на гостях.Большое спасибо!
Андрей Ч Андрей, вам спасибо, что нашли минутку и написали о результатах :)), рад что вам и вашим гостям всё понравилось,
Все рецепты супер!!! Спасибо
Когда смотришь этот канал, главное, это не захлебнуться слюной
спасибо! отличный рецепт! попробуем!
Сразу лайк . Выглядит стол уже шикарно👍
Палец Вверх! Отличный рецепт, сам готовил таким образом баранину, там только увеличивается время маринования, но в целом подходит к любому мясу!
О! Баранина это да моё любимое мясо, одно плохо хорошей баранины у нас не достать :))
ещё не пробовал, но мне достаточно было посмотреть, чтобы понять что это бомбически вкусно!
Попробую обязательно!
Привет! Как обычно , супер! Слюни текут:) Лайк
DMITRY KANEV Здорова Дима! :))
DMITRY KANEV6
DMITRY KANEV6
Я думаю что это очень вкусный шашлык
Рома спасибо тебе большое за твой канал за твои рецепты за то что ты делаешь.
Мария Вам спасибо за коментарий и поддержку, Пока есть такие люди как вы значит я не зря всем этим занимаюсь, !
@@FishermanDV27RUS Рома, занимайтесь, занимайтесь! Нам это очень нравится! 🤝👍👏
Пока смотрела слюни текли😅. Спасибо за новый рецепт маринада. Я не знала про такой. Ну,а лук ваще ни разу так не делала, ну и конечно соус думаю бомба
Молодец всё круто и вкусно и про рыбу ролики отличные продолжай удивлять рецептами 😁молодец 👍
Я без тюнинга делаю ( без помидор) всегда лук на терке тру и перемешиваю мясо, специи по вкусу😁. Лайк с меня👍
У нас мясо совсем днище, мясом это китайское нечто назвать с натяжкой можно, поэтому танци с бубном чтоб из говна конфетку сделать :)) Спасибо за поддержку!
Отличный рецепт! Вот сегодня на даче и попробуем)))
Классный рецепт.. подготовка лука вызывает невольное уважение. Единственно, сахар и соль эффективнее добавить и растворить просто в воде, перед добавкой специй и уксуса. Спасибо, маэстро..
понятно, попробую обязательно!
Рома привет! замариновал так как ты рассказал, завтра будем пробовать!)))
Рома привет! Ты как всегда на высоте. Потеплеет, обязательно попробую сделать шашлычок по твоему рецепту. Большое спасибо.
Скоро Майские вот повод :))
Спасибо за рецепт очень интересно .Будем пробывать ,что то новое и познавательное .
Отличный рецепт!
Просто красава!Как мне нравится с каким кайфом он всё это делает.
Спасибо!
Роман спасибо за рецепт. Соеденю однозначно со своим рецептом. Вау будет тогда вообще изумительно. Да я тоже делаю большие куски не мельчу. На пасху приготовлю.))))
1-й Дальневосточный WoT TV я на Пасху с осетра ( с бестера) если быть точным шашлыки замучу, сегодня" бандиты" привезли на ко пчения осетрину и бестера пару кусков мне подогнали, не пробовал его не когда интересно что получится :))
Не с осетра не люблю. С осетра я делаю неплохую талу. А так я осетра не ем. не нравиться))))
Я тож на массу готовить буду
Не, осетёр на талу и строганинку у меня лежит, а это именно бестер у него мясо не такое жирное и красноватое на цвет, не на калугу не на осетра е похоже, и на вкус не такое, попробую просто интересно что-то новое,
Шашлыки ?
Подача --класс ! Попробую .
Лучший рыбный повар
Нина да кокой я повар :) так люблю готовить просто :)
Изумительно!!!
Спасибо!
Спасибо. Можете смело делиться с нами секретами - мы никому!
Лады :))) !
Спасибо за рецепт! Действительно, он лучший!
Вам спасибо за отзыв, я рад что вам понравился мой вариант маринада мяса, Хорошее мясо приготовить просто, а вот приготовить то что в магазине продают и пишут мясо тут нужно повозиться :)
excellent cooking !
Всё супер! Сам так делаю. Вот только чеснок не кладу. С ним получается вкус копчёной колбасы а не шашлыка.
Если луковую массу сразу посолить, и дать чуть-чуть постоять, до того как выкладывать в "друшлачок" - соль выгонит из лука еще больше сока
Пастараюсь зделать всё пощагова вот соус эта ваабше корутая идейка 👌👍👍👍
Спасибо, профессионально !
Всё прекрасно. Масло нужно для того, чтоб мясо хорошо напиталось пряными ароматами, масло - проводник. Но вот соль в маринаде не нужна. Солёный маринад делает мясо жёстким. Солить стоит уже приготовленный шашлык. Попробуйте и вы увидите, что мясо будет в два раза сочней и нежней! ))
лечись неук
Я думаю масло в маринаде как раз наоборот мешает мясу пропитаться этим маринадом! Маслом можно смазать мясо потом, незадолго до его жарки, чтоб оно "закупорилось и осталось сочным". Если масло не дает выйти соку и оставляет мясо сочным (с ваших же слов), то и наоборот оно препятствует этому соку пропитать мясо, логично?))
Специи кладут в пищу для того, чтоб ароматические масла с них обогатили ее вкус. А ароматические масла растворяются в масле.
Ребята! Масло - это проводник ароматов от специй к мясу. Вот его основное назначение.
Отличный канал, отличные рецепты. Молодец!
Не, ну нельзя так. Захлебнуться слюной можно. :)))
Роман,Друг! Как всегда красавец!!! Готовь , Готовь, Еще раз Готовь!!!!
Весьма оригинальный маринад и соус, нужно попробовать. Спасибо!
Супер! Очень похоже на мой маринад. Но также добавляю полстакана оливкового масла и перебиваю маринад миксером или в блендере. Таким образом слеции лучше раскрываются, а также образуется достаточно вазкая эмульсия и маринад получается не жидким, а обволакивающим.
Будем пробовать .
Спасибо Роман,за секреты вкус ного шашлыка,взяли на заметку,будем пользоваться!!!
Спасибо тебе за балыки:) О рыбалке потом поговорим:)
Аппетитно рассказываешь! рецепт понравился! нифиля))) давно не слышал))) лайк!
Нифиля :))))
Это очень круто, буду делать всгда так) интересно соус попробовать)) всем приятного аппетита
Молодец, умница! Маринад - отпад! Только вот посуду не нада пластиковую ;) нержавейка, эмалированная, стекло - намнооооого лучшее )))))))))
Спасибо !
сделал сегодня по вашему рецепту дикого кабана получилось очень вкусно и мягко спасибо за рецепт!!!
С кабана с дикого не пробовал :))) только с домашних :)
+Fisherman DV. 27 RUS надо попробовать)))
+Fisherman DV. 27 RUS ну я думаю домашние по сочнее будет.но домашние мясо я уже давно не беру.
Думаю всё относительно, сочность можно при приготовлении дикого мяса достичь просто более долгим тушением, томлением, Жаркое с лося после трёх часов в казане просто тает во рту, и не с чем не сравнить этот вкус, какая корова может себе позволить так питаться :)
+Fisherman DV. 27 RUS не мясо всем понравилось.первый комент прям изо стола писал
Спасибо за рецепт, сделала, шашлык получился очень вкусный, как в хорошем кафе, соус только пресноватый, добавила сахар соль, уксус и томат
Молодец👍 правильный рецепт, также делаю
как всегда балуешь вкусными рецептами.
рецепт конечно годный, спору нет! только вот придумали его за долго до нас:) Что именно придумал то, я так и не понял? Выдавить луковый сок и добавить туда пару томатов , так добавить можно что угодно и в любой последовательности . Рецепт хороший и проверенный годами, но придуман не нами!
Спасибо большое, и ещё хороший человек.
Огромное спасибо за всё рецепты!!!!! Вы просто супер!!!!!!👍👍👍👍👍
Рома привет! Облегчу немного тебе работу, положи на сетку марлю в 1-2 слоя и вылей туда луково-томатную смесь, собери марлю к середине и закручивая выжми сок, а жмых-остатки можешь выбросить! На счёт курицы, достаточно мариновать 2-3 часа и кожу желательно снимать, она часто подгорает, только куриные крылышки жарят с кожей! И ещё, маринованный лук к шашлыку, лучше приготовить так- соль, перец, сумах, нарезанная зелень кинзы и уксус или яблочный, или виноградный, или лимонный сок, попробуй думаю понравится, это будет по-армянски! Удачи!
Александр спасибо, особенно про маринование лука, про то что через марлю сок отжимать удобней я сам уже додумался :)))) Тупанул сразу :)) А вот лучок я обязательно сделаю, приправку сумах вот только у нас не достать, Блин в такой заднице живу :)) Ну кинза свежая есть и уксус найти можно разный :))
@@FishermanDV27RUS С лимонным соком получается лучше всего, на мой вкус, а сумах обычно бывает в магазинах специй, сейчас жарко у нас, будет по прохладней, могу тебе выслать почтой, думаю дойдёт))). Пока!
На выходных опробую должно быть вкусно! Попробуй солить не заранее с маринадом, а непосредственно перед тем как жарить когда насадил на шампуры и тогда мясо не будет гореть.
Замечательное видео, спасибо за рецепт! Лук с уксусом перенес меня в узбекское детство.
Классные рецепты... Очень рада что подписалась на ваш канал
Спасибо :)!