the famous nut cake ESTERHAZY ! Flour-free and gluten-free CAKE! Hungarian Esterhazy cake!
In this video, I make the famous nut cake ESTERHAZY ! Flour-free and gluten-free! Hungarian Esterhazy cake!
The cake literally melts in your mouth!
Cake with unrealistically delicious meringue-nut layers and delicious velvety cream MOUSSELINE!
Even with a hand mixer, you can make this cake very successfully.
INGREDIENTS for 6 cake layers with a diameter of 20 cm:
210 g of egg white
220 g sugar
8 g vanilla sugar
20 g of corn starch(you can not replace it with potato starch )
120 g of almond flour (you can grind it coarsely)
100 g of ground hazelnuts
(you can take 220 g of any ground nuts. For example, walnuts. You can take 220 g of one almond)
If you are not sure about the quality of your baking paper, you can pre-lubricate it with a small amount of odorless vegetable oil.
the cake layers are baked in a preheated oven for about 10 minutes at a temperature of 200 degrees Celsius top bottom mode without convection at an average level
YOU CAN ALSO bake the cakes more slowly
in the preheated oven for about 20 minutes at a temperature of 175 degrees Celsius top bottom mode without convection at medium level
INGREDIENTS for cream MOUSSELINE for 1 serving-suitable for filling 1 cake (20 cm in diameter)
100 ml of milk (3.5% FAT CONTENT)
5 yolks
125 g sugar
8 g vanilla sugar or vanilla extract
35 g corn starch
300 ml of milk 3.5% FAT CONTENT
200 g butter
1 tablespoon of brandy or a few drops of rum essence
50 g apricot jam
100 g white chocolate
35 ml cream (30% fat content)
20-25 g dark chocolate (I have 50% cocoa)
50 g roasted almond petals for topping the finished cake
The famous French cream MOUSSELINE on the yolksbase . Detailed video
• Знаменитый французский...
almond coffee cake WITHOUT FLOUR cake AGNES BERNAUER ! Delicious GERMAN cake! WITH A HAND MIXER! Gluten-free
• миндально-кофейный тор...
ITALIAN MERINGUE BUTTERCREAM! Stable, delicious and multifunctional! ITALIAN-MERINGUE- BUTTERCREME
• БЕЛКОВО-МАСЛЯНЫЙ КРЕМ!...
delicious LEMON CAKE without cream, cheese and gelatin. LEMON CHIFFON SPONGE CAKE, LEMON CURD
• вкуснейший ЛИМОННЫЙ ТО...
THREE ORANGES cake ! cream ORANGE ICE CREAM ! detail ORANGE CONFIT and ORANGE CURD !
• торт ТРИ АПЕЛЬСИНА ! к...
CARAMEL MILK GIRL cake is the best recipe from Germany. MILK GIRL !MilchmädchenTorte
• торт КАРАМЕЛЬНАЯ МОЛОЧ...
#cake
#esterhazy_cake
#nutcake
#flourfreecake
#cakes_&_cooking
#glutenfree
#glutenfreecake
#recipe
my instagram / vera_vi_sam
Здравствуйте , Вера ! Приготовила по вашему рецепту торт Эмтерхази на дипломную работу кондитера ! Диплом сдала , комиссия в восторге ! И в течении недолгого периода времени изготовила два таких по 3 кг на заказ ! Я вас очень благодарю за ваши шикарные уроки !!!!!!!❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤
Василиса,подскажите, пожалуйста, на сколько вы увеличивали рецепт, чтобы на выходе получилось 3 кг???
Василиса добрый день, можно узнать, по какой цене были проданы торты,очень нужно,за ранее благодарна
О, этот голос, под его волшебное звучание я впадаю в медитацию! И очень, очень профессиональные по содержанию ролики, огромное спасибо!
Милая хрипотца😍😍😍 Прекрасный русский язык.. 🤩
Я тоже!!! Очень приятный голос!
Точно
Это точно про голос🤣
Помслмаить и не знаю как гзу г ш здравствуйте Стелла Маккартни ш здравствуйте Лариса шщ в гн и в жизни школы и вашей щ щ щ ю ш ш и вашей семье здоровья Вам где же г щ 😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊😊🌈😉👍😘🥳🥰😍😍😍😍😍😍😍🤩🥳😗😁
Как мне нравятся люди,которые обладают каким-либо мастерством
Ой как же я ждала именно от вас этот торт, спасибо большое за ваш труд
Счастье есть) так ждала именно ваш Эстерхази, спасибо золотой человек!😘😍
Шикарное исполнение! Всё очень подробно,но кратко! Спасибо!♥️
Как вкусно-то, даже просто глядя на экран.Как же все чудесно получается у Вас. Вы - очень хороший учитель и мастер высочайшей квалификации. Всех Вам благ и здоровья.
Спасибо большое, Вера! Дождалась чудесный рецепт!!!
Спасибо Верочка за очередную вкусняшку! Здоровья Вам , успехов, благополучия!
Оболдеваю, красота! С вами и вашими видео плнимаешь..., что всё возможно!!! Спасибо Вам!
Верочка, спасибо большое за МК! ОЧЕНЬ ИНТЕРЕСНЫЙ ТОРТИК!!! 💐
Спасибо за все:за прекрасные торты, за Ваш голос, за вашу красивую речь, которая как песня льется, прекрасная подачу Ваших видео, наконец то за "Эстерхази". Очень хотелось бы увидеть в вашем исполнении " Добош". На Ютубе он мало у кого есть , да и то не вызывают желания испечь.Буду надеяться, что у Вас появится желание поделиться этим опытом.
Благодарю,Верочка!!!!От всей души ,спасибо за рецепт!!!!
Восхитительно у вас божественный дар
Верочка,Большое спасибо! 👏💐❤
Какая красатень.Как всегда все понятно и разжованно до мелочей.Спасибо.
Спасибо! какая красота! Вы чудный мастер!
Спасибо! Все получилось даже лучше, чем я ожидала 💕💕
Супер!! Спасибо за безглютеновый тортик!!! Все как всегда понятно!!!💖💖💖💖💖💖
Верочка вы профессионал своего дела!С любовью все делаете и доступно и понятно объясняете! Тортик сказка! В ваших золотых ручках всё идеально получается,а вкусно то как!Благодарю за рецепт!
Спасибо за урок, очень ждала, спасибо огромное, все доступно и понятно, ещё раз спасибо
Торт без муки очень вовремя 🍀 Спасибо за рецепт 🥰
Привет от България! Много ми хареса, за което сърдечно благодаря!
Вера, огромное спасибо за рецепт. Очень ждала именно рецепт « Эстерхази». А поскольку безусловно доверяю Вашим рецептам, так как они всегда удачные, надеюсь и этот замечательный торт , получится! Низкий поклон Вам за Ваш труд, и профессионализм !!! Будьте здоровы и счастливы! До новых встреч🌸🌸🌸
Огромное вам, спасибо!!!. Очень вкусно 😋 Родные в восторге!!!
Спасибо ВАМ огромное всё очень понятно !!! Дай Вам БОГ здоровья и вдохновения!!!!
Вы меня вдохновили на приготовление этого торта!🤗 объясняете доходчиво, грамотно, без лишних слов. Спасибо большое!
Огромное спасибо за ваш МК, отличный рецепт тортика. Теперь я знаю какой тортик приготовить на день рождения. Спасибо за ваш труд ,что вы дарите с экрана.Удачи Вам. 💐👍
Смотрится шикарно, обязательно попробую. Большое спасибо за рецепт и за подробное объяснение 😘
Спасибо вам большое за то,что делитесь с нами такими вкусными рецептами !
Спасибо за высокий профессионализм! Вы- настоящий мастер своего дела. Всё чётко и понятно, а, главное, доступно думаю для каждого, кому это интересно.
Верочка спасибо за очередной шикарнейший рецепт!!! Прошлый миндальный торт был просто изумительным! Вся моя семья была в восторге! Обязательно буду готовить и этот. Вообще очень люблю торты без большого количества украшений, они как то больше домашние! Конечно на торжество хочется украсить , но для обычного торта к чаю, мне кажется это ни к чему. 👏🏻👍🏻❤️🌷
Ох, какой щедрый кусочек Вы отрезали для демонстрации разреза торта 😋👍🥰!!! Благодарю, Мастер !🙏💥❤️
Хочу поздравить всех с праздником весны,мам самое главное мира , здоровья и добра,вчера испекла торт , сегодня кушали ,торт получился просто очень вкусный, готовится совсем не сложно и крем вкусный,спасибо большое ❤️
Ну это просто шедевр.Теперь мечта-обязательно испечь и чтобы был таким же красивым.
Это круто ♥️мой любимый из 🎂, даже в мыслях не держала сделать его, но благодаря Вам- СДЕЛАЮ!!! Спасибо вашему каналу,💪
Супер, высшая степень профессионализма....я на такое еще не готова....боюсь....вы большая молодец!👏👏👏
Ждала этот рецепт в вашем исполнении!!Как же вы объяснение все подробно и лаконично!!!очень приятно слушать вашу речь!!!
Очень люблю ваш канал!!!! Вы очень чётко и понято все объясняите. Спасибо за ваш труд!!!!! 💋💋💋💋💋💋💋👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Какая прекрасная манера изложения без экзальтации!🌷
😂
Спасибо!!!! Очень ждали!!!
Спасибо за чудесный, лучший кулинарный канал! Всё понятно доступно ,подробно.
Верочка, какая же Вы кудесница!!! И столько доброжелательности в Вашем голосе, так доходчиво всё объясняете, вселяете надежду и уверенность, что и у нас непременно получится!!! Поздравляю Вас с наступившим Рождеством и наступающим Новым годом!!! Здоровья, Счастья, Успехов и Процветания Вашему каналу и всем нам Мира!!!🥰🌲❄🎅🌎🕊❤❤❤
Благодарю сердечно за рецепт🌷! Сделала торт, он очень вкусный!
Спасибо большое за очередной шедевр и мастер класс. Вам здоровья и успехов во всём новом. Очень интересно и красиво получилось.
Красота и вкуснота! Благодарю Вас! 🤗🤗🤗👍👍
Очень понятное и подробное описание рецептов. Приятно Вас слушать. Всё получается. Спасибо Вам огромное!!!!
Einen herzlichen Dank, für so ein tollen Rezept😊👍
Вы большая умничка!!! Благодарю.🔥🥰🥰🥰
Ммм!!! Мой любимый торт. СПАСИБО
Вера,Вы Волшебница!!! Спасибо!
Спасибо за рецепт вкуснейшего тортика. Очень люблю Ваш канал. Всё очень подробно и понятно .
Этот торт я ОБАЖАЮ 😃А Вас Волшебница приготовления вкуснейших тортов- искренне БЛАГО ДАРЮ ЗА РЕЦЕПТ и видеоролик 🙏🙏🙏💓
Благодарю за рецепт. Приготовила торт по вашему рецепту.Очень вкусный!!!!
Красота! Обязательно испеку дочери на день рождения. Спасибо большое 😊!
какая Вы умничка я так думаю что вы чемпионка мира по выпечке все обьясняете очень понятно и доступно здоровья и благополучия Вам
Der Berühmteste Esterhazy!.. Kein Wort! Nur: Begeisterung!.. Herzlichen Dank, liebe! Deine Videos sind immer sehr nützlich und lehrreich! Dieses ist auch nicht ausgeschlossen... 🌲🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Thanks for sharing the beautiful recipe. 🥰🥰🥰
Огромное Вам Спасибо за ваши рецепты Всё чётко ясно и понятно Здоровья Счастья Любви 🥰🥰🥰 Вам и Вашей семье
Огромное спасибо! Посмотрела много рецептов, воспользуюсь вашим. Все просто и понятно.
Этот рецепт самый хороший и описание краткое - без самолюбования и словоблудия 👌💐 спасибо.
Dankeschön,Vera..Ich mag diese Torte..Schon,saß heute genau dein Rezept zu haben..
Чудесный торт! Испекла по вашему рецепту торт мужу на день рождения. Гастрономический восторг!
Очень полезное видео . Спасибо большое Вам Вера за этот торт💖 Слушать Вас и готовить с Вами одно удовольствие. Добра и мира вашему дому 🌹
What an amazing cake I already want it for my birthday!! Thank you so much ☺️ Verushka
Чудо! Мастерица!
Один за моих любимых тортов😋💝
С Новым Годом, Вера! Желаю здоровья, мира и благополучия. Пусть год начнется с замечательных событий, пусть не иссякают радости, смех, доброта и хорошее настроение! Сделала на новый год торт ЭСТЕРХАЗИ. Делать боялась, но Получился !!!ООООчень вкусный!!!! Спасибо ВАМ , ВЕРОЧКА !
Верочка, спасибо за мк!очень красивый тортик!
Благодарю Вас! Очень просто и доступно. Замечательно.
Пекла этот торт на день рождения мужа на 14 апреля. Все гости и муж были в восторге от торта! Спасибо огромное за рецепт.
Спасибо огромное!Я сделала шоколадную молочную девочку по вашему видео.Тортик получился супер.Теперь попробую ореховый.
Спасибо, очень вкусно.
Приготовила торт Эстерхази по вашему рецепту на день рождения моего зятя и получила много восторженных отзывов блародаря вам. Спасибо большое за ваши рецепты. Ваш канал у меня теперь главный источник вдохновения.
Красиво и аппетитно, благодарю за рецепт!
Вчера приготовила торт Эстерхази по вашему рецепту.Очень всем понравился.Спасибр большое.
какая вкусняшка чувствуется....обязательно сделаю...давно не пекла ториков.....тем более наступает месяц январь полный праздников....всё перепробуем....спасибо
Merci pour tes recettes, c’est très professionnel bien détaillé. Je regarde tes vidéos depuis le Canada et je te dis tu es la meilleure. Спасибо вам большое👍
Неужели я смогу такой тортик приготовить САМА?!!! ОГРОМНОЕ С-П-А-С-И-Б-О❤ ВАМ ,ВЕРОЧКА, ЗА МК! 🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼🌸🌼 КАКАЯ ВЫ-МОЛОДЕЧИК!!!
Ну что, смогла?
Огромное вам спасибо за подробный рецепт и идеальный баланс вкуса!!! Пекала Эстерхази на свой день рождения, очень волновалась, но доверилась вашиму рецепту и всё получилось! Ребята были удивлины, что торт домашний, и все съели по несколько порций🙃 Спасибо за ваш труд!!!
Спасибо за рецепт.Сделала сегодня по Вашему рецепту .Всё получилось .Завтра буду пробовать, и обязательно напишу отзыв.
Спасибо, Вы так все обьяснили хорошо, теперь можно смело готовить и знать что все получится🥰
Я испекла этот торт на наш праздник к дню мед.работника .Все гости в восторге , он нежный и вкусный Можно было делать на 2 порции. Я его пекла первый раз и все получилось, спасибо Вам большое. Все ваши торты супер🥰
Спасибо большое, давно хотела сделать этот тортик.
Волшебный голос и волшебные вкусности 🤗👍🤗👍💞. Смотрю и замираю, отключаюсь.. Как же все красиво и замечательно.. Спасибо, вам, уважаемая 🖐️. Обязательно постараюсь приготовить такую красоту и вкусноту. 🌷🥀🤭
Обажаю ваши рецепты , замечательно рассказываете , все ясно и понятно . Зимой готовила этот торт , обычно , угощаю друзей знакомых , но после того как этот торт попробовали с мужем , сказали , что некому не дадим , сейчас снова захотелось приготовить его . А недавно поменяла телефон ,искала ваш канал , но долго искать не пришлось , набрала рецепт меренговый торт и сразу попала на вас , спасибо большое за ваши самые лучшие рецепты
Умничка, великолепный торт!!!
Очень понравился торт по вашему рецепту, спасибо
Спасибо большое, вы прекрасная хозяйка!
Thank you very much again for sharing your recipe. I have to try this for my family 👌🥰💙💛
Спасибо большое Верочка за рецепт! Давно мечтала его приготовить, теперь обязательно испеку!!! Благодарю вас за ваши труды!!!
Спасибо большое за рецепт!!!
Большое вам спасибо!очень хорошо обьясняете!
Отличный прием для диаметра!
Благодарю тебя за интересный материал.
Спекла,🙂сегодня будем лакомится. Спасибо за рецепт ❤️
Дякуємо за пошаговий рецепт! Я вже готувала ескімо та київський по вашим рецептам получилося супер. Планую спробувати цей торт.
Thank you so much for sharing your recipe❤ilove it❤
Спасибо большое за рецепт. Надо попробовать
Sehr schoen!..Bin Ihnen dankbar fuer ein sehr leckeres recept!🌹
Вера,огромное Вам спасибо,за Ваш волшебный голос,готовлю этот торт уже не первый раз,получается всегда😊Желаю здоровья Вам и Вашим близким❤