Шашлык из КАРТОШКИ С САЛОМ по-азербайджански | Сталик Ханкишиев
Азербайджан славится своими кебабами! Что только не готовят в Азербайджане на мангале - мясо, рыбу, курицу и даже картошку!
В 2008-м году я привез этот рецепт из своей кулинарной экспедиции и он так понравился российским кулинарам, что разошелся очень широко - кто только не готовил его с тех пор.
Но, как автор адаптации этого рецепта, я позволил себе еще раз обратить внимание на некоторые тонкости приготовления картошки с курдючным, бараньим салом.
Впрочем, готовить можно с каким угодно продуктом, вплоть до бекона и ветчины - будет вкусно, я обещаю!
Звучит музыка в исполнении Руслана Чир-Чир и Энвера Измайлова.
А вот как можно приготовить хан-кебаб:
• Хан-кебаб, кусабы
Как коптить сало: • САЛА Веганам!
shop.stalic.ru/knigi-stalika-h... - мои книги с автографами.
• ЛАГМАН - Тянутый лагма... - плейлист с моими лучшими рецептами
#Сталик #Ханкишиев #шашлык #картошка #сало #правильно #кухня #вкусно #мангал #жарим #рецепт #кулинария #казан
Азербайджан славится своими кебабами! Что только не готовят в Азербайджане на мангале - мясо, рыбу, курицу и даже картошку! В 2008-м году я привез этот рецепт из своей кулинарной экспедиции и он так понравился российским кулинарам, что разошелся очень широко - кто только не готовил его с тех пор. Но, как автор адаптации этого рецепта, я позволил себе еще раз обратить внимание на некоторые тонкости приготовления картошки с курдючным, бараньим салом. Впрочем, готовить можно с каким угодно продуктом, вплоть до бекона и ветчины - будет вкусно, я обещаю! Звучит музыка в исполнении Руслана Чир-Чир и Энвера Измайлова. А вот как можно приготовить хан-кебаб: kzhead.info/sun/jJWLpriqa6uinpE/bejne.html Как коптить сало: kzhead.info/sun/nsefhd2yj5Fjgac/bejne.html shop.stalic.ru/knigi-stalika-hankishieva/ - мои книги с автографами. kzhead.info/sun/oKutXaeya4BvrKc/bejne.html - плейлист с моими лучшими рецептами
Какая вкуснятина.Сталик как Вы вкусно рассказывайте.👌👍👍👍💖💖💖
Спасибо за новый рецепт,от моей жены и детей.,Утешаю,растрогалась.Будем ждать новые рецепты и новые истории
где живёшь
Конечно хотели бы такую картошку ❤️❤️❤️❤️
Stalik bey naverna vi znaeti pro shashlik iz kuriniy yaycha.v Azerbaydjane i takoy est.
Это было прекрасно: и блюдо и музыка замечательного турецкого композитора Есина Энгина из "Чалыкушу" :)
Королёк птичка певчая?
Мой дорогой Сталик!!! Спасибо за любовь к Азербайджанской кухне.
Сталик насмотришья Твоего приготовления и наслушаешься сопровождающих рассказов по неволе поправишься от этого просмотра, хотя и ничего и не кушал. Какой душевный человек. Дай Бог Тебе огромного здоровья и радости в жизни.
Спасибо вам за всё. Всем привет из Баку
Для лета самое оно. Как я хочу на родину🇦🇿
Приезжайте всегда ралы)
кто держит
Спасибо Вам, получила положительные эмоции от просмотра видео! Очень красиво снято, картинка - аж слюнки текут, музыка чудесная! И продукцию Махеев люблю, действительно очень вкусная.
Спасибо большое первый человек который в своих видео напоминает о азербайджане
волшебник с хорошим музыкальным вкусом .Спасибо
👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍 САЛАМ - АЛЕЙКУМ ИЗ АЗЕРБАЙДЖАНА !!!!!!!! 👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍👍
Мелодия очень красивая когда фальгой обварачивал картофель.из фильма (королёк птичка певчая)
Спасибо вам. Азербайджанцы гордятся вами.
Спасибо дядя Сталик за рецепт обязательно попробую
Не знаю как кортошка но помидоры из Азербайджана самый топ!
В Баку в кафе Отдых волшебно делают такую картошку. Каждый раз заказываю и наслаждаюсь. Спасибо за рецепт!
Мы завсегдатаи этого ресторана! Как приезжаем в гости- сразу туда!!!! 👋🏻
@@zilyzakirova3848 им тоже Сталик рецепт дал?
Спасибо за песня что Чалыкушу , за помнить нас ,великий музыкант Есин Энгин
Уважаемый Сталик! Как всегда, Ваше мастерство, а равно и желание поделиться умением и опытом, вызывают не только уважение, но и сильное желание попробовать сделать все самому! Большое спасибо!
Хороший Вы человек. Всегда приятно и интересно смотреть видео. Спасибо за все что делаете.
Обязательно попробую спасибо Вам большое
Не так давно, буквально недели 2-3 назад хотел написать что с удовольствием бы посмотрел повтор этого рецепта) так как сейчас сезон у мангала) но не стал. Подумал отправят меня старые ролики искать) Там всё хорошо и понятно, но не так красиво снято) А тут вот он, даже просить не пришлось) Спасибо)
Сталик спасибо за видео готовите отменно
Отличный рецепт, все что просто, то гениально. Спасибо, уважаемый мастер!
Дааа,можете же Вы сделать поистине праздник не только животу ну и душе!!Спасибо!
На даче я этот шашлык очень часто готовлю . Вкус потрясающий ! Рекомендую его приготовить !
Лайк за смачного вам! Допобачення!
Спасибо Вам большое Сталик. А музыка просто волшебная, подходит прям под Вас.
Обожаю ваши рецепты, видео, музыку в них, волшебник ❤спасибо!
Дякую з України!)
Не перестаю Вами восхищаться !Низкий поклон за популяризацию нашей кухни .Азербайджан Вами гордится и безмерно любит .
Очень , очень прекрасное видео, как и все остальные. Огромное спасибо за доставленное удовольствие от просмотра.
Здравствуйте Сталик, рецепт классный и Вы как истинный сказочник так красиво и доступно рассказываете , спасибо. Пока слушаешь наешся
Ольга Смолина
Да,действительно,как в сказке...как всегда-волшебно,красиво,безупречно,аппетитно...КЛАСС!!!Спасибо за рецепт.
Салик с БОЛЬШИМ уважением отношусь к ВАШЕМУ творчеству . Хотелось бы чтобы ВЫ за тандыр расскали . Спасибо
Как же у вас всё вкусно😍😍😍 спасибо вам 🤗
Отдельно благодарю за музыкальное сопровождение.
Спасибо за рецепт. Обязательно попробую на ближайшие выходные. Особый респект за музыкальное оформление...ШИКАРНО
Ста́лик Гусейнович, спасибо.из .Вам за прекраснейший рецепт, всю моя семья в восторге от картошечки с салом!
Сегодня делал картошку с салом по Вашему рецепту и шашлык. Семья в восторге! Спасибо, что делитесь знаниями!
БЛАГОДАРЮ 🙏 искренне - всем Добра и ЛЮБВИ 🌈 🌈 🌈 Тот самый случай, когда заходишь на канал послушать грамотную речь, умные 💭 мысли, хорошую именно хорошую, ДУШЕВНУЮ /с Душой подобранную Музыку с большой Буквы/, услышать уровень воспитания и культуру Души ведущего, посмотреть колорит обстановки и получить МОРЕ, нет.... ОКЕАН удовольствия ... от процесса ... в конце ролика вспоминаешь, что зашёл /якобы/ из-за «посмотреть рецепт»)) ...... :)
Спасибо спасибо 👍👍
Сколько блюд на мангале по вашим рецептам я приготовила с моим мужем. Сколько вкусных моментов в жизни вы нам дали. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ.
Вчера вечером приготовила лагман по Вашему рецепту. Мама и муж в восторге👍 Благодарю за то, что делитесь Вашими знаниями. На выходных наша семья поедет на дачу и мы обязательно повторим сегодняшний рецепт!
Спасиба Сталик за видиео ,темболи по Азербайджанскй кухние.
Какой вкус,какая эстетика, умиротворение души от просмотра!Спасибо Вам,Сталик!!!Браво!!!👏
Велике дякую, просто і зі смаком 😉
Сталик, Вы как всегда супер!!! А музыка это просто нечто..... Спасибо Вам!!
Сталик , привет из Беларуси . Очень нравится ваш подход к делу и та кухня которую вы развиваете , а мы имеем возможность это попробовать . Через вас , открыл "Макеев" . Очень понравилось , попробовал несколько видов соусов . Вкусно , качественно , недорого . Больше всего понравился , маринад для барбекю . Идеально-вкусные получились шашлыки , очень хороший сбалансированный маринад . Теперь буду по возможности использовать его .
Отличный рецепт, который я готовил именно так десять лет назад, прям ностальгия!!!! Рахмет большой Сталик Гусейнович!!!!
Спасибо, аппетино,уже хочется готовить!Научите готовить красный рис.Говорят он полезный
Какой вы приятный человек.Спосибо
Безусловно это вкусно! Я к примеру, беру вместо сала печень нарезаю ее пластинами чуть больше картофеля, так как она при готовки уменьшается в размере больше чем картофель, а вместо фольги использую нутренное сало сеточку, соль и специи по вкусу, мм мм вкуснятина.
А сетка не згорает? Я телятину так делал,но тоже сначала в фольгу,а потом подрумянивал без фольги.Телятина сочная получается.
Вот уж действительно-величие во всём, даже в малом...
Много уважаемый Сталик муаллим во первых большой привет вам и вашим почитателям из Азербайджана,во вторых не плохо было бы если вы показали бы любителям картошки как готовим мы в Азербайджане люля из картошки,думаю всем бы понравилось.Мы вами гордимся,здоровья вам и вашим близким,с ув.Гянджинец
пюре на шампуре?))
@@Yaltadvij Прикольная кстати штука,это если баранье сало любишь.
@@user-mb7vj5fp7h Прикольная самое дебильное слово
Делал такую картошечку в походе - СУПЕР! Всем советую.
Очень ну очень апетитно спасибо ,смотреть приятно как вы готовите
Спасибо за кухню. Привет Вам от всей Украины.
Сталик, спасибо очень душевное видео! Сам точно так же делаю, единственное курдюк не копчёный
Музыка из моего любимого сериала "Королек птичка певчая" ❤️❤️❤️
В турецком сериале " Любовь против судьбы" эта же мелодия присутствует. Замечательная мелодия
И музыка Чаликуши замечательно
Гап йок, жуда чиройли ва мазали. Рахмат.
Салик, не принято как то хвалить мужчине мужчину, не могу удержаться и скажу: Салик, такая природная интеллигентность, что кадется невероятной!!! Какая доброта, какая подача материала, какая красота ВО ВСЁМ!!! Салие, несомненно лайк и ЗДОРОВЬЯ на многие лета! Лайк от души!
Рецепт - пальчики оближешь!!! Постоянно смотрю ваши рецепты уже больше года и пользуюсь ими при приготовлении!!! Огромное вам человеческое спасибо!!! От всей души!!!
Дякую за рецепт! Спасибо за качественный контент и подробнейшие рецепты! Отдельное спасибо за ваши фото работы!
уважаемый Сталик, спасибо за видео и мелодию которую взял нас те годы когда турецкие сериалы поступили в отечественный показ
А в Азербайджане с картошки готовят еще и люля! Люля с картошки с курдюком! Обалденно!))
Ай да чего же вкусное видео👌😌😍хотел бы я побывать хоть раз у вас на кухне и попробовать одно из ваших шедевров😋
Спасибо родной,за все ваше изысканное искусство......я бакинец ,Сталик меллим,хвала Аллаху что вы есть,иншаллах ну этот день будет когда наши родимые земли вернуться,забитые армянскими аккупантами,когда торпах наш у нас будет ....я вас прошу приготовьте рабочей крестьянский азербайджанский обед ,чтоб даже у бедных финансами людей хватило возможности ..благодарен вам Сталик меллим.....
Спасибо за наглядное пособие) на выходных сделаю!
Мне очень нравится подача вашего материала. Легко, непринужденно, многогранно и по-доброму. Речь приятно слушать. Глазу приятно смотреть. Отличнейший канал, отличный автор. С уважением.
За музыку отдельный респект! 👍👍👍
Як ви майстерно готуєте це найсмачніше блюдо! Дуже дякую, Сталик Гусейнович, файна видеоинструкция!
Класный рецепт, на днях засолил селёдочку, а сегодня так же картошку сделаю.
Голос как у волшебника из мультфильма, приятный, добрый) спасибо за рецепт!
Такой приятный человек просто не может готовить не вкусно 😋
Статик молодец!Он даже говорит вкусно!!!))))
Спасибо за рецепт!!! Наверняка будет очень вкусной!
Большое спасибо, Сталик муаллим!
Дядя Сталик спасибо вам за ваше творчество! Приятно смотреть и слушать!
Ах Ах Ах, как это вкусно и напоминает детство. Спасибо Вам напомнили. Обязательно попробую.
Напомнило детство, папа, рыбалка, но он ещё помидорку нанизывал
очень приятно смотреть видео приготовления блюд этого замечательного человека.
Для такой картошки я использую другие шампуры, тонкие из прифиля уголком (ширпотреб из магнита или пятёрочки), они тонкие и картошка легко прокалывается. На цивильные с деревянными ручками сложно насаживать картошку не сломав ломтик. Рецепт как всегда супер. Вот фольгу не применял, действительно ближе к шампуру часто не пропекается, обязательно попробую с фольгой.
Я ни одного ломтика не сломал и показал, как это дело правильно.
Bildirimleri açık tek kanalım sizsiniz,bana göre dünyanın en iyi şefi siz olmalısınız...tebrik ediyorum sizi izlemeye devam edeceğim sevgiler.
Все пошел готовить😊
Делал так..Год назад примерно!Самый вкусный способ,приготовить картошку.Очень понравилось!
Ас-саляму алейкум, Сталик-агай! Горячий привет вам из Южного Казахстана. С большим удовольствием смотрим ваши "уроки" о приготовлении вкуснейших блюд! Очень приятно, что ваши сюжеты, кроме кулинарного искусства, дарят всем много душевного тепла, мудрости и интернационализма. Желаем вашему проекту творческого роста, а вам и вашим близким здоровья и процветания!
Мне очень нравятся ваши рецепты, я сам некогда работал поваром в ресторане, но после поменял профессию, и с удовольствием смотрю ваши ролики. Мне нравятся ваш подход к приготовлению пищи, с тонким знанием законов физики и химии... просто алхимик в приготовлении пищи... потому что приготовление пищи, о чем многие забывают, это волшебство... но, прошу вас, избавьтесь, от этих зарубежных рецептов, в своих роликах, с Deutsche Welle, это противно смотреть, особенно рецепт: возьмите манго, папайя, кожу с жопы дракона, закиньте все в блендер... после поставьте жарить посыпав эдрозебой...ну что это??? хочется простых, но в тоже время потрясающих рецептов...
Николай Рыжов жопа дракона 🤣 ну почему же я думаю есть такие гурманы и люди которые могут себе позволить. Мне нравится все и рецепты deutsche wille
Благодарю за вкусные рецепты! Очень прошу приготовьте пожалуйста БИГОС ! С УВАЖЕНИЕМ К ВАМ Наташа.
классный рецепт!рахмет,Сталик!!!
Спасибо за все.
Ой спасибо Сталик! Завтра день Рождения моей любимой жены. Едем отмечать на дачу. Купил говядины, баранины, свинины, курдючного сала. Запланировал три вида шашлыка. И как прекрасно что есть подписка на Сталика. Будет КЕБАБ из КАРТОШКИ. Спасибо тебе, ты настоящий мужчина. Ведь готовить могут только настоящие мужики!
Люблю простые рецепты.
Похожий рецепт уже был на канале Дяди Сталика. С того времени я тоже всегда так делаю и это превосходно. Спасибо Вам, посмотрел с огромным удовольствием. Поехал за курдюком, благо копилка есть!
Ваши видео блестящие. Безумно остро вспоминаю мои с Папой путешествия в Среднюю Азию , на Кавказ. Спасибо
Красота
У Вас в книге этот рецепт есть. Я давно уже так готовлю. Спасибо Вам, за то что делитесь опытом!
Дякую! Дуже гарний рецепт та вiдео! Продовжуйте далi, украiнська кухня дуже багата своiми смачними стравами!
огромное спасибо. Вы просто гений. Все у васдо тонкостей продумано.
При жарке шашлыка всегда готовлю и такую картошку, очень вкусно 👍🏻
Как красиво звучит украинский из ваших уст 😍 рецепт супер,благодарю Вас,дякую 🙏🏻
Надо попробовать тоже ломтикам нарезать картошку,а я беру целую картошку,свежевыкопанную,чуть меньше помодоров что у вас были,наживляю ее целиком ,сало свежее,куски потолще,солю,и немного перчу,жарю в фольге минут 30-40,потом также без фольги румяню. Короче шашлык из мяса еще не съели ,а картошки уже нет)))))
Кебаб - сказка. :) Вот бы еще и попробовать.
Сегодня в Дачном ответе увидел ваш этот выпуск и просто удивился.Ведь я раньше думал,что шашлык-это блюдо из мяса,приготовленное на шампурах.Но вы открыли мне дверь в будущее и показали,что шашлык может быть приготовлен не только из мяса.Спасибо вам многоуважаемый Сталик за новый рецепт шашлыка,и приятного вам аппетита!