Очень простой, быстрый рецепт плотной, нежной скумбрии идеального посола
2024 ж. 20 Нау.
8 268 Рет қаралды
Минимум специй - только соль, сахар, перец и лавровый лист. При желании можно добавить кориандр, гвоздику, душистый перец.
✅ На 500 г филе скумбрии:
• столовая ложка соли
• 1/2 столовой ложки сахара
• черный перец, кориандр
--------------------------------------------
Здесь рецепт идеальной малосольной красной рыбы:
• Идеальный малосольный ...
--------------------------------------------
Royalty Free Music from Tunetank.com
Track: One Evening by Musicstockproduction
tunetank.com/track/6379-one-e...
Спасибо за рецепт. Буду так засаливать
Красную рыбу солите таким же способом ))
Я тоже так же солю,по такому рецепту. Но я просто присаливаю, остатки соли ссыпаю в контейнер ,до следующего раза. Поэтому мне не приходится промывать рыбу
В зависимости от толщины рыбы. Иногда промываю, иногда достаточно воспользоваться бумажной салфеткой