Кебаб по-грузински. Летний рецепт

2020 ж. 18 Мау.
103 172 Рет қаралды

△▽△▽△▽△▽△▽△▽△▽
Как приготовить сочный, вкуснейший кебаб? Мы показываем простой рецепт вкуснейшего кебаба
△ ▽ △ ▽ △ ▽ △ ▽ ▽ △ ▽
Ингредиенты:
1. Говядина - 2 кг
2. Курица - 4 кг
3. Лук - 1 кг
4. Сливочное масло - 200 г
5. Чеснок -4,5 зуб
6. Укроп - 20-30 г
7. Базилик - 10 г
8. Кинза - 20 г
9. Петрушка - 20 г
10. Соль - 2-3 ст.л.
11. Чёрный перец - 2 ст.л.
12. Красный молотый перец - по вкусу
Приятного просмотра и аппетита!
Спасибо за лайки

Пікірлер
  • В общем, по луку ответ ждать не стал и приготовил всё по рецепту. Я даже сразу не понял, что 2+4 это будет шесть! килограм фарша... А когда сделал было уже поздно, пришлось готовить. Получилось около 50 штук. Лук, правда, крутил на мясорубке, он сок дал, и фарш немного жидковатый получился. Но я вышел из положения: у нас продяются одноразовые поддончики из алюминиевой фольги сделанные с такими желобами и перфорацией. В общем, я наделал колбасок, смазал эти поддоны растительным маслом, уложил колбаски в поддончики, и поставил в гриль. У меня есть большой гриль на углях. Вначале переживал, куда мы столько кебабов, или как правильно, денем. Но, волноваля я зря: вчера приготовил, сегодня 8 штук осталось. Гости приходили и как-то, видимо, одобрили :-)

    @edwardero@edwardero Жыл бұрын
  • 15 лет увлекаюсь готовкой и вот решил попробовать сделать кебаб сделал по вашему рецепту все получилось очень вкусно. Всем кто будет делать берите мясо жирней чтобы было сочно и когда надеваете фарш на шампур мочите руку водой

    @user-mo8qi5dk8g@user-mo8qi5dk8g2 жыл бұрын
  • Ну уж если лайк поставил наш ЗОЛОТОЙ мальчик то это лучщий кебаб из тех которые мне не пришлось попробывать

    @giasurguladze5227@giasurguladze52273 жыл бұрын
    • Ахахаа Гио, твои комментарии это отдельный вид искусства.

      @ZURABCHIK@ZURABCHIK3 жыл бұрын
    • @@ZURABCHIK Ребенок солнышко прелесть.Будьте здоровы и радуйте нас рецептами.

      @maryna-nika@maryna-nika2 жыл бұрын
  • Какой вы щедрый... Пусть Бог вас вознагродит! 🏵️🏵️🏵️

    @user-nj7gz6np7h@user-nj7gz6np7h3 жыл бұрын
  • я мангальщик,смотрю,радуюсь,как все красиво,доходчиво и ,ни капли не сомневаюсь,изумительно вкусно!

    @user-no1fd1gq8f@user-no1fd1gq8f3 жыл бұрын
  • Какой милый ребенок!

    @valeras4929@valeras49293 жыл бұрын
  • Какой классный сладкий Рыжик!!!!

    @user-wx9oo2mm7e@user-wx9oo2mm7e2 жыл бұрын
  • Спасио, что не делаете длинными ролики, быстро, четко, понятно, не люблю тягомотину.

    @user-es7er4gv1m@user-es7er4gv1m3 жыл бұрын
  • Зураб, приготовил кебаб по этому рецепту. Получилось вкусно, гости сейчас едят с удовольствием. Спасибо

    @sergio_nikol@sergio_nikol Жыл бұрын
  • Ааааа....какой ролик классный!!!!😉😉😉😉

    @user-xo4cf4vu5p@user-xo4cf4vu5p3 жыл бұрын
    • И вкусный...

      @user-iy6so9dw5o@user-iy6so9dw5o2 жыл бұрын
  • Ставлю лайк за малыша👍😂

    @gambolplay1680@gambolplay16803 жыл бұрын
  • Зураб джан ты красавчик !!!!наверное самый отличный повар вчера в первые приготовила как ты рассказал все отлично у меня получился все в восторге были СПАСИБО огромное тебе за твою работу процветание каналу ты очень ясно и понятно рассказываеш ❤❤❤❤

    @user-ji2te7ex2e@user-ji2te7ex2e Жыл бұрын
  • Шикарно! И что я не Ваш друг?? Завидую вашим друзьям. А какой мальчишечка чудесный!!!!!!

    @Li-wm8dk@Li-wm8dk3 жыл бұрын
  • Благодарю за рецепт! Хочу на ближайших выходных попробовать. Оказывется есть ещё и летний вариант грузинского кебаба😊 Привет из Тулы!

    @tulskiy_tt@tulskiy_tt11 ай бұрын
  • ზურა დიდი მადლობა ასეთი გემრიელი რეცეპტებისათვის. შენ კიდევ ერთხელ დაამტკიცა რომ ქართული სამზარეულო ყველაზე გემრიელია. წარმატებებს გისურვებ შენს მოღვაწეობაში.

    @janasologashvili6336@janasologashvili6336 Жыл бұрын
  • Какая вкуснятина !!!!!!Спасибо Зураб за такой чудесный рецепт!!!...😍👍👍👍

    @Kaspiy19@Kaspiy19 Жыл бұрын
  • Спасибо огромное за рецепт!!! У меня первый раз в жизни все получилось! кебаб не упал, получился очень сочным и пряным! Вообще я много раз готовила по вашим рецептам и все получалось идеально и очень вкусно!!!

    @Xenon-pc8lr@Xenon-pc8lr Жыл бұрын
  • Зураб очередной шедевр молодец, супер

    @user-dz6lc2uk8u@user-dz6lc2uk8u2 жыл бұрын
  • ВАХсхитительно, гинацвали Зураб!

    @Irina-mc5cd@Irina-mc5cd Жыл бұрын
  • Очень аппетитно! Очень красиво! А момент, где показаны два рыжика - мальчик и теленок, просто растапливает сердце!

    @user-dr7zt2lw5c@user-dr7zt2lw5c2 жыл бұрын
  • Это лучший кебаб который я елл в своей жизни, и а я ел их очень много много. И в меру сочный, и ароматный, и невероятно вкусно. Повар мастер своего дела, а а оператору отдельно от спасибо, что супер красивое видео.

    @tengizmikava8017@tengizmikava80173 жыл бұрын
    • Полностью согласна на все100

      @user-xo4cf4vu5p@user-xo4cf4vu5p3 жыл бұрын
    • Тенгиз, дорогой.

      @samvelperikhanian8797@samvelperikhanian87973 жыл бұрын
  • Привет Грузии я родилась в Ташкенте но мама родилась в грузии люблю эти кухни обожаю кебаб но никогда не поллучаеться и унас в Греции нетутаких шампуров новам спасибо побробую

    @anastasiasfika6532@anastasiasfika6532 Жыл бұрын
  • Знаете, если кебаб будет не самый лучший, а просто хороший, как и должно быть кебабу, то посмотреть на вас и послушать , одно удовольствие. Всего вам самого лучшего, а ее аь мы обязательно приготовим!

    @user-ef3ev3xq1d@user-ef3ev3xq1d Жыл бұрын
  • попробовали сегодня ваш кебаб, пахан мои сказал что так вкусно лет 20 как не ел, супер, спасибо.

    @BBakerStreet-if8lf@BBakerStreet-if8lf3 жыл бұрын
  • Захлебнулся слюной. В выходные делать буду.

    @ghjcnj12@ghjcnj122 жыл бұрын
  • Мне посчастливилось принять участие в поедании этого невероятно вкусного блюда. Это был прекрасный миг.

    @artemgerekhelia8454@artemgerekhelia84543 жыл бұрын
    • *когда-то были кафе национальной кухни в Киеве, очень часто наслаждалась этим счастьем для желудка*

      @Sibbilla@Sibbilla7 ай бұрын
  • Спасибо! Замечательный видио! Мальчик прекрасный, симпатичный бычок и вкуснейший рецепт!!!!!! Мир Вашему дому!!!!!

    @user-in4oo3wr6p@user-in4oo3wr6p3 жыл бұрын
  • Я просто люблю кавказскую и восточную кухню. Наверно обожаю. Светла и добра твоей семье. А тебе оставаться на таком позитиве. Ждём новых рецептов!!!😋😋😋

    @user-qs5ue3fj9i@user-qs5ue3fj9i2 жыл бұрын
  • Спасибо за вашу работу! Видно как "растете"! Приятно для глаз видео и недолго длится, но что важнее всего , все тонкости приготовления освещены ! для меня это важно! Ещё раз спасибо вашей команде! Привет из Сибири!

    @user-oz3hq2ee7f@user-oz3hq2ee7f3 жыл бұрын
  • Большое спасибо за рецепт желаю вам счастья процветания любви да хранит вас бог ещё раз спасибо

    @nataliakoroglishvili3460@nataliakoroglishvili34602 жыл бұрын
  • Спасибо, Зураб!

    @user-vo5ic5ki3j@user-vo5ic5ki3j2 жыл бұрын
  • Спасибо, вкусный и полезный кибаб.)))

    @relaxyotdyh@relaxyotdyh6 ай бұрын
  • Долго буду помнить, ну наверное, до следующего блюда.

    @arturgerekhelia8287@arturgerekhelia82873 жыл бұрын
  • Зураб, здравствуйте! Случайно выпало Ваше видео в ленте и я влюбилась ❤️ Спасибо за Вашу душевность в каждом видео 🙏🏻 Скажите пожалуйста на какой решетке крутить мясо? Сталик настаивает на рубке и мяса и лука, но это прям очень сложно и я боюсь готовить - не хочу испортить продукты, а у Вас - то что мне надо 😊

    @felix.1728@felix.1728 Жыл бұрын
  • Молодец! Твои ролики радуют!

    @user-on9fe6ku5y@user-on9fe6ku5y3 жыл бұрын
  • Отличное обьяснение,видео.Подписка.Спасибо большое

    @user-yh7qe3ph2x@user-yh7qe3ph2x2 жыл бұрын
  • Здравствуйте Зураб! Вчера в первые готовила кебаб по вашему рецепту, получилось очень вкусно,гости были довольны. Большое вам спасибо, очень приятно вас слушать и видеть.Всего вам хорошего 😊

    @user-mp7qq4ce4v@user-mp7qq4ce4v Жыл бұрын
  • Если наш Лёвушка-солнышко с таким удовольствием кушает, могу представить как это вкусно! 😍😊 Привет из Германии! 👋🏻😊❤️

    @Luna_Silvicola@Luna_Silvicola3 жыл бұрын
  • Какой рыжик голубоглазый класссный!❤

    @user-xo5fk5pj5s@user-xo5fk5pj5s11 күн бұрын
  • Зураб, и снова я готовлю по Вашему рецепту 👍 Получился невероятно вкусный Кебаб, не Кебаб а просто ЧУДО! 😉 👏

    @nextstationDNIPRO@nextstationDNIPRO2 жыл бұрын
  • Какие классные два рыжика 🥰👍. А кебаб.....🔥🔥🔥

    @larisayakubovsky5278@larisayakubovsky5278 Жыл бұрын
  • Очень аппетитно! Обязательно приготовим! Только думаю, что одного ингредиента нам точно не хватит) а точнее двух) для этого грузинского летнего кебаба- 1)немножечко Грузии и 2) солнечного дегустатора Левушки)

    @svetlanadanch8420@svetlanadanch84203 жыл бұрын
  • Переслала подруга ссылку на это видео, сразу подписалась на канал! Спасибо за рецепт, буду делиться с друзьями! Очень грамотно, коротко и полезно! Успехов повару😁🌄

    @user-nz4ws1np6i@user-nz4ws1np6i3 жыл бұрын
  • Попробовали сделать - это просто сказка😍за счет лука и зелени очень сочные и ароматные кебабчики. Спасибо😺

    @irinasergeenkova7950@irinasergeenkova79507 ай бұрын
  • Супер👍👍👍

    @cookbook-4927@cookbook-49273 жыл бұрын
  • Жду лета, хочу такой кебаб! За съёмку 5+!!!!!!

    @sapsan57@sapsan573 жыл бұрын
  • Давно хотел пригласить в гости тебя. Приходи как будет время. Кстати, я очень-очень люблю кебаб.

    @user-fb2js2zo9s@user-fb2js2zo9s3 жыл бұрын
  • Спасибо Вам за рецепт 👍🙏❤️🥰

    @nazarenko_alla_54@nazarenko_alla_543 жыл бұрын
  • Зурик ты красавчик

    @user-pu3fy4kx1q@user-pu3fy4kx1q9 ай бұрын
  • Вкусный Рецепт...Спасибо Вам

    @marsicshayakhmetov7729@marsicshayakhmetov77292 жыл бұрын
  • Зураб,спасибо огромное за настроение, которое дарите нам. Спасибо за ту вкуснятину,которой нас учите. 😋😍😘

    @user-on5td9me4u@user-on5td9me4u2 жыл бұрын
  • Какой "золотой" малыш.

    @user-su5op4mi6p@user-su5op4mi6p7 ай бұрын
  • Keliaudamas po Gruzija daug kur ragavau panašius kebabus, atšilus orams būtinai išbandysiu Jūsų receptą.

    @laimisl.2521@laimisl.25213 жыл бұрын
  • Спасибо за видео!

    @user-wi9mg1ge2l@user-wi9mg1ge2l3 жыл бұрын
  • Спасибо огромное🌹🌹

    @user-zf2qe9nn8d@user-zf2qe9nn8d2 жыл бұрын
  • Спасибо за лайфХачик.

    @user-fb2js2zo9s@user-fb2js2zo9s3 жыл бұрын
  • Очень душевно💛🌼😌

    @Olga_Carre@Olga_Carre3 жыл бұрын
    • Спасибо большое

      @ZURABCHIK@ZURABCHIK3 жыл бұрын
  • Отличный рецепт! Благодарю!

    @user-ng6zj4us3m@user-ng6zj4us3m2 жыл бұрын
  • СУПЕР! 👏👏👏👍👍👍

    @klandaik100@klandaik1003 жыл бұрын
  • Зураб спасибо за рецепт👍

    @user-mo8qi5dk8g@user-mo8qi5dk8g2 жыл бұрын
  • Все очень красиво и вкусно! Спасибо!:-)))

    @user-sb2gh1du6l@user-sb2gh1du6l3 жыл бұрын
  • Ой ну как вкусно!

    @user-th5xg1hc2y@user-th5xg1hc2y Жыл бұрын
  • Спасибо большое 😊

    @litaslon6485@litaslon64852 жыл бұрын
  • Ооочень круто и аппетитно

    @AdilyaN@AdilyaN3 жыл бұрын
  • За рыжика,отдельный лайк)

    @RFokse@RFokse10 ай бұрын
  • спасибо за рецепт. Давно пробуем сделать и всегда отваливается. Соседка армянка секретов не выдает, жадничает. Еще раз спасибо за Вашу щедрость. Мы сможем выжить только вместе, делясь секретами, советами и хорошим настроением

    @user-dk3te1qh2z@user-dk3te1qh2z3 жыл бұрын
  • супер класс,спасибо!!!!

    @user-sm2qo6vt9s@user-sm2qo6vt9s3 жыл бұрын
  • Будем попробовать :-)

    @nikitavostretsov1493@nikitavostretsov14933 жыл бұрын
  • Зураб, ты супер 👏🏻👍🏻💪🏻 Только ещё хотелось бы увидеть, как правильно на шампур фарш налепить( нанизать, прилепить😅не знаю как правильно сказать 😉) Это самая большая трудность для нас-падает с шампура 😅 Откройте,пожалуйста, секретик 🙃

    @marinahuber8466@marinahuber84662 жыл бұрын
    • Ещё до эпохи интернета пытался жарить кебаб,тоже падал фарш. Путём испытаний выяснил- ширина шампура должна быть не менее сантиметра,шире- лучше,и во время " одевания" фарша постоянно покручивать его по спирали. )))

      @dementeydementeev6940@dementeydementeev6940 Жыл бұрын
  • Спасибо большое

    @user-of8om6nj7c@user-of8om6nj7c2 жыл бұрын
  • Какой рыжинький мальчуган!😃

    @user-jd6ut8nk5e@user-jd6ut8nk5e3 ай бұрын
  • Супер!!!!

    @user-nz1rl9hv5n@user-nz1rl9hv5n Жыл бұрын
  • Класс!

    @xabibi2023@xabibi202310 ай бұрын
  • Спасибо за вашу прекрасные видеорецепты, все супер. Можно ли преобрести у вас приправы и аджику?

    @user-nt1rm9dh5p@user-nt1rm9dh5p2 жыл бұрын
  • Зураб, все отлично, но не увидел момента с насаживанием кебаба на шампур)) а это довольно важный момент, многие делают ошибки и в процессе жарки кебаб либо падает с шампура, либо его разрывает от попавшего внутрь воздуха 🤷‍♂️

    @sergey_hrulev@sergey_hrulev Жыл бұрын
  • Дословный перевод с азербаджанского языка слова кябаб,это значит сжигать,прожигать,это значит например сердце превратилось в кябаб,от любви,от боли,от несчастья,от грусти.Ну это старинное слово,и на самом деле это не переводилось как шашлык.Но со временем его значение изменили,наверное так полюбились эти блюда,что их стали называть кябабами,но в древнии времена дословный перевод слова кябаб я вам объяснила.Удачи Вам,здоровья и процветания вашего каналу.☺

    @sevdaeyvazova7033@sevdaeyvazova70332 жыл бұрын
  • Благодарю

    @elenakurus2010@elenakurus20102 жыл бұрын
  • Спасибо за вашу откровенность очень люблю любой кебаб но не получалось но теперь точно сделаю . А сколько по времени примерно на огне?😄

    @user-tv6kv5yz2u@user-tv6kv5yz2u2 жыл бұрын
  • красавчик

    @rusla79@rusla793 жыл бұрын
  • 👏👏👏👍👍👍

    @user-qp4rq4he8j@user-qp4rq4he8j2 жыл бұрын
  • 👍👍👍

    @user-ie6kf8sl1k@user-ie6kf8sl1k3 жыл бұрын
  • Если честно, никогда даже не пробовал кебаб ! Хотя сам и готовлю, другим готовлю, слышал очень часто за кебаб ! Но для меня Это Америка, пока ! Теперь даже не хочется пробовать, лучше уже дожить до 120 лет, попробовать и сказать, сколько я в жизни пропустил )) Украина, Николаев )

    @SV-Verzilla@SV-Verzilla2 жыл бұрын
  • Что за чудо рыженькое такая преесть

    @dayanashnaider4805@dayanashnaider48053 ай бұрын
  • Зураб маладесс!картошку приготовил оч.вкусно но кебаб из индейки сухой !почему!в чём я ошибился??

    @user-rq1ml7hw3p@user-rq1ml7hw3p7 ай бұрын
  • Здравствуйте. А как вы лук перемололи, как вы сказали? Через мясорубку? Выглядит очень мелко, руками так будет сложно сделать

    @edwardero@edwardero Жыл бұрын
  • 👍👍👍🤩😊😁

    @user-dm3eh6mu5b@user-dm3eh6mu5b3 жыл бұрын
  • 👍😊

    @_Jumbo_@_Jumbo_3 жыл бұрын
  • 👌

    @user-ev1od7bi8s@user-ev1od7bi8s Жыл бұрын
  • 👍👍

    @tatjanaljapin3703@tatjanaljapin3703 Жыл бұрын
  • Классный рецепт. А почему называется "летний"? Потому, что на мангале? Овощи и зелень есть круглый год.

    @ecodreamgreenway2053@ecodreamgreenway20532 жыл бұрын
  • Добрый день!Этот рецепт кебаб можно приготовить в духовке?

    @user-fv5ih1bc8z@user-fv5ih1bc8z9 ай бұрын
  • 🌹👍👍

    @svetlanajefimeca3221@svetlanajefimeca32219 ай бұрын
  • Как на шампур укладывал? Не получалось по ходу...

    @aromapotoks@aromapotoks Жыл бұрын
  • 😋😋😋😋😋

    @user-iy6so9dw5o@user-iy6so9dw5o2 жыл бұрын
  • Уважаемый автор! Очень интересно смотреть Ваши ролики! Спасибо! Вот только не у всех горожан есть возможность жарить кебаб на шампурах. Можно ли это блюдо приготовить на сковороде? И какую приправу Вы намазывали на кебаб, прежде чем его съесть?:)

    @makarona7424@makarona74243 жыл бұрын
    • Спасибо! Можно на шпажках в духовке. Ка сковороде лучше обычные котлеты, кебаб все же слишком жирным будет на сковороде.

      @ZURABCHIK@ZURABCHIK3 жыл бұрын
    • @@ZURABCHIK Спасибо!:) Буду пробовать!

      @makarona7424@makarona74243 жыл бұрын
    • @@ZURABCHIK А чем Вы все-таки намазывали кебаб?:)

      @makarona7424@makarona74243 жыл бұрын
    • @@makarona7424 соусом сацебели, от есть на канале!

      @ZURABCHIK@ZURABCHIK3 жыл бұрын
    • @@ZURABCHIK Спасибо, очень интересен ваш опыт! Прям слюнки потекли:))

      @makarona7424@makarona74243 жыл бұрын
  • А эти специи подойдут к свиному фаршу?

    @user-my2js3zl7s@user-my2js3zl7s2 жыл бұрын
  • Можно не отбивать фарш а очень хорошо вымесить.

    @user-ez1tu1hv7v@user-ez1tu1hv7v2 жыл бұрын
  • 👍👍👍👍👍👍💯💯💯💯💯

    @user-hi6qx6jh8e@user-hi6qx6jh8e2 жыл бұрын
  • А можно ли вместо курицы использовать жирную свинину? Если уж жирной говядины нет?

    @user-zz2fc8bh1q@user-zz2fc8bh1q Жыл бұрын
  • КАбаби!!! Что за кебаб?!😊

    @grigoriitorosov8004@grigoriitorosov8004 Жыл бұрын
KZhead