АЗУ ПО-ТАТАРСКИ с солёными огурцами и ПРАВИЛА ЖАРКИ КАРТОФЕЛЯ
2020 ж. 23 Мам.
935 537 Рет қаралды
Сегодня показываю одно из моих любимых блюд татарской кухни. Уезжая из Казани, всегда увожу с собой пару лишних килограмм. Вы тоже?
Не забудь подписаться на канал, поставить лайк и написать комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео, жми на колокольчик.
________________________
- говядина
- картофель
- растительное масло
- мука
- соленые огурцы
- лук
- помидор
- томатная паста
- зелень
- соль
- перец
________________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона (в том числе онлайн): www.lazerson.ru/
#Азу #ТатарскаяКухня #ЗонаЛазерсона
Пользуясь случаем, поздравляем всех наших зрителей-мусульман с праздником! И блюдо в тему)
Зачем стучать ложкой об стол ?
ШАЛОМ
Ураза Байрам!
Зур Рахмат - Огромное спасибо вам, уважаемый наш Илья Исаакович.Мир вашему 🏠. Здоровья вам и процветания!!!🤝
Привет из Татарстана, город Альметьевск. С праздником. У нас сегодня на ужин бэлиш.
Это сказка Это сон Как готовит Лазерсон
" ) - В этом сезоне Едим как в Лазерсоне!
Эт, даааа...
В этом сезоне едим от Лазерсона.
Здесь нет "еврейства". Очень приятный человек и готовит, говорит прекрасно. Нет косичек, хвостиков, фартуков. Всё просто и без занудства.
Супер стих.👍👍👍
Канал хороший пример того, как для создания годного контента по теме от профессионала своего дела не нужны студийные навороты и декорации, безумно дорогая аппаратура, "девочки-дизайнеры" и прочая шелупонь на окладах и гонорарах с нереализованными амбициями. Очень душевно, доходчиво, по-домашнему и с перспективами! Удачи каналу.
Согласна с Вами!👍
Смотрю и готовлю с вами.Удачи вам .
Не нравится ,не смотрите, зачем жабу давить .
Совершенно верно!
@@uljanabanzodler9532 просто у него нереализованные амбиции
Лазерсон-это звезда? Скажем вместе дружно: ДА!
Не устану говорить, что Лазерсон-лучший шеф!!!
Старый анекдот: Судились еврей с татарином. Судья остался должен. Илья Исаакович, спасибо большое за рецепт.
Я ТАТАРКА, делаю всё так же, но в конце обязательно добавляю рубленный чеснок, всё перемешиваю, накрываю на несколько минут крышкой и приятного аппетита
Меня удивляют многие блогеры кулинары, которые вообще не кладут чеснок. Ведь чеснок добавленный в конце приготовления, делает азу, тем самым- азу-по татарски!
Татарка из Крыма или Татарстана?
а огурцы всегда соленые берутся или маринованные подойдут?
Я картофель нарезаю крупно и лук перьями,но и конечно обязательно чеснок.
@@user-zo5rj5ip9l Он же сказал в конце, что кто любит - добавляйте чеснок)
Моя татарская душа поморщилась, когда азу из вырезки назвали экономным. :D
Отличный комментарий и прекрасный слог!
@@user-ym1ne9xu6z пожалуй, тоже поддержу, говяжья вырезка от тысячи и выше, здесь даже,, среднему " ( по путину) испортит,, крышу"
Может тарелка была эконом класса? Но блюдо нет . Готовила в кафе . Блюдо было не дешевое . Но это было давно .🤔🤔🤔
Наиль что бы татарская душа да не поморщилась не обижайтесь у самой друзья татары
Наиль, Лазерсон объяснил, ставьте, что у вас есть. Вырезка случайно попалась под руку. У повара бывает.
Вот есть видео которые на первой минуте выключаешь. На Лазера никогда,сколько у него души.
Не, без продюссера все-таки лучше. Да и кухня, как то по уютнее что ли. Этот формат больше нравится.
7 месяцев понадобилось Шефу на зоне, чтобы достичь результата, к которому шли три года "за спасибо!" 😊
Кто бы сомневался... Шеф Звезда РуссоКулинароФильмо!!!
@@mishkabel, 😁
Ещё 1 000 подписчиков и Зона обойдёт Шефа. За меньший срок существования канала. Это о чём то говорит!)
Тут дело даже не в подписчиках, а в просмотрах.
ИЗВИНИТЕ, А КТО ТАКОЙ ШЕФ?
@@Alfiuysha канал где Исакыч работал раньше. Но этот канал был не его.
@@kartinnikvaleri , сударь, в этой жизни все сложней, чем кажется. А в целом ИИ Красавец. Только он совершенно не похож на моих знакомых евреев))
Так не считайте количество просмотров и подписчиков, просто готовьте как показывает Лазерсон)
Спасибо, большое Илья Исаакович, что не забыли про Республику Татарстан. Привет из Казани!
Положила себе в тарелочку покушать,включила Лазерсона для хорошего настроения и аппетита и вдруг "Кто тут у меня вилкой и ложкой хряпает?" Я аж вздрогнула ..😂😂😂😂
Ходят легенды, что в Казани Илья тайно становится Ильнуром)
Илья становится Ильясом)))
Я Вас обожаю ещё со времён Мирового повара. Рулька, лазянья и эмпанада не раз становились коронными блюдами у свекрови на даче))) спасибо ещё раз! Радуйте нас домашними рецептами. Привет из Болгарии!
Давно хотел попросить о возможности показать диетические блюда для людей с ограничением по питанию. Возможно, что в Вашем исполнении, это будет реально вкусно.
как к комменту лайки накрутить?)))
@@needtowork Поддерживаю!!! Все блюда из доступных продуктов и готовятся в прямом эфире - это плюс! Однако ПОЧТИ ВСЕ блюда жарятся, панируются, солятся, перчатся, майонезятся без меры! 8-о А вот сделать диетический при этом вкусный обед в Домашних ( ! ) условиях, когда кушать хочется, а долго готовить совсем не хоццца - вот где мастерство повара прлявляется! Побольше комментариев и плюсиков - и это пожелание пойдет в топ : )
@@Ramzan_Olegovich будет слишком маленькая пищевая ценность,не наешься одними брокколи.
Рекомендую "кухарим". Оооочень вкусно парень готовит и полезная еда.
Как всегда интелегентно,мастерски ,без хамства,с уважением к зрителям,очень приятно смотреть
еще тысяча подписчиков и спасибо-шэф "плачет" :)
Да, бросьте их поминать... Канал Ильи стал гораздо лучше старого. И ему не надо теперь мотаться в Москву и у кого-то что-то выпрашивать!
Телеканал еда тоже круто.
@@Friendly150 в среднем 10-15 тысяч просмотров.... ни о чем вообще
@@ruk3d Лёня не при делах, он не продюссер канала
не говорите о них! они не достойны рекламы на "зоне" у шефа! их концепция сбежавших зэков у костра давно уже провалилась в тартарары
Большое спасибо за рецепт! Муж сказал - Зачет! - и велел оставить в коллекции рецептов. Это действительно очень вкусно!
День добрый Шеф! Азу это вещь)))) приятного аппетита всем....
Обожаю! Как же все по человечески понятно!
Шеф, спасибо! Вы налаживаете мою семейную жизнь! После того, как супруга стала смотреть Ваши видео, я начал кушать то, что она готовит! Ещё раз благодарю, прекрасные рецепты продолжайте в том-же духе!
Илья, спасибо за простые и вкусные рецепты!
Спасибо большое за Ваш труд,за замечательные рецепты и полезные советы,уважаемый Маэстро!
Очень-очень люблю! Как всегда, увлекательный спектакль приготовления вкуснятины! Просто, доходчиво, соблазнительно!
Хочу татарское азу и по стопарику в глазу. Пусть вечно снится этот сон, азу готовит Лазерсон! Тот сон в весеннюю грозу, где как в бреду шепчу: азу...
Приезжайте все в Казань, у нас любят гостей, а еще тут красиво и вкусно !
Скоро приедем , оценим ваше гостеприимство 🙂
Молодец Илья Исаакович, вкусно сытно как всегда)
Родился в Казани, живу в Татарстане вот уже 56 лет. Татарскую кухню знаю и конечно же люблю! Азу, это супер!
СПАСИБО БОЛЬШОЕ Как можно быть таким прекрасным человеком.
Илья , спасибо ! Без выпендрижа , просто , вкусно и приятно смотреть и слушать . Есть чему поучиться . Ещё раз спасибо !!!
Спасибо, Илья Исакович. Подзабыла о существовании азу. Хорошо, что напомнили.
Как все у вас продуманно, все чётко, доступно, просто и главное вкусненько. Спасибо большое за рецепты!!!
Шеф, спасибо большое за ваши рецепты и за советы!
Отличный рецепт. На ужин был приготовлен!!! Вкусно, просто. Восторг. Лазерсон - топ!
Илья Исаакович, - это великолепно!!!!
Спасибо большое за рецепт, как из 4 ингредиентов сделать шедевр. Впервые готовила азу, шикарная вкуснятина получилась. Процветания вашему каналу.
Илья, спасибо Вам огромное за ваши рецепты,подачу, как Вы все объясняете, все доступно и понятно, я Вас обожаю и моя мама, смотрим Вас постоянно по любому блюду ❤❤❤❤
Спасибо, Илья Исаакович! Вы лучший! -то я поняла, как готовить азу, теперь буду.
Это самый лучший формат, и не нужно никаких студий! По домашнему и классные рецепты в неповторимом исполнении!
Илья Исаакович, спасибо за маленькие секреты приготовления. Они простые, но очень важные. Азу по-татарски часто готовила моя бабушка, так что это прям вкус детства!
Ваши программы обладают успокаивающим эффектом . Смотрю до работы . Спасибо !
Спасибо большое вам за вас! Вы очень хороший человек! Всей семьей смотрим ваш канал) Будьте здоровы и удачи вам во всем)
Первый раз обжаривал мясо в муке! Вкусно!!! И густота отличная!! Браво шеф! Даже просто смотреть твои видео и то вкусно!!!! Поздравляю с миллионом!!!!!
Виртуозно, красиво, быстро и вкусно. Спасибо.
Какой чудесный рецепт,в мою копилочку! Благодарю💖
11:38 - "Аппетитно булькает, согласитесь!" - сказал И. И., плямкнув сглатывая слюну. 🤤😉😋
Так, друзья, не могу не написать, смотрю Ваши передачи, как любимое к просмотру, а читая отзывы, всем ставлю восхищение! Особенно радует, когда пишут те, кто редко готовит и рецептом Вашим пополняют копилку!!! Рееееееспект !!!
Большое спасибо, приготовила всем очень понравилось. Отдельное спасибо за совет про планировку мяса и что картофель готовим в первую очередь 👍
Самый лучший рецепт '"Азу по татарски", спасибо огромное!
Азу просто сказка!
Спасибо ! Прекрасный рецепт. По своему вкусу скажу что зира отлично дополняет вкус этого блюда !
Какой душевный рецепт 🙂👏👏👏 А еще очень красивый сотейник . Любуюсь на него не в одном ролике уже...Вот так и появляются,,хотелки,, на ровном месте
И мы в Казани Вас любим! 😍😍😍
Очень душевные видео, смотрю с первого выпуска "Спасибо, я ухожу" А от себя спасибо Вам
Наконец увидела настоящее приготовление, настоящего Азу! Особенно понравилась панировка мяса в пакетике! Обычно в сковороду добавляла перед пастой... Умница!
Здоровья Всем .Всем ! Мусульман с праздником ! ) Лазерсон респект , интернациональный ты наш ))
Как всегда блестяще. Браво, шеф!
О как😊 спасибо, за ваши рецепты.
Спасибо вам Илья, за одно из наших национальных блюд! В вашем исполнении- шедевр, впрочем как и всегда.
Ната Кари вкус другой...когда мука жарится с мясом она напитывается от мяса, потом отдаёт всё соусу..
Обожаю Вас, Исакыч! Рецепт отличный! Респееееект!👍💐🌟
Спасибо вам большое за рицепт, опять очередной шедевр, домашние в восторге!!!!!!!!! Всего вам наилучшего!!!!
Приготовила, все в восторге, это теперь моё самое любимое блюдо😍. Спасибо большое 😍💖
Очень забавно и достаточно просто! Спасибо! Много раз был в Казани, но такого не ел, всё предлагали эчпочмак покушать)) Я попробую сделать обязательно!
Привет из Казани, спасибо за рецепт!
Благодарю! Вы очень тёплый человек! И замечательно всё объяснили! ☺️
Спасибо большое вам за классный рецепт! Я всегда с удовольствием смотрю ваш канал, готовите вы замечательно и самое главное что с душой. Многому научился у вас. Буду ждать новые рецепты с нетерпением.
Начинаю готовить Азу по - татарски! Спасибо, уважаемый Илья Исаакович! 🍷💰💗 💐🍅 🍖
Азу вкусняха! Лайкос влепил))
пожалуйста! по чаще такие вещи-это прекрасно!!!
Я один заметил, что Илья Исакич постройнел? И даже помолодел! Вот что любимое дело с человеком делает!
💯%
💯%👍
Готовлю по Вашим рецептам, например, кролика, всегда получается, Супер! Спасибо.
Спасибо за ваше мастерство, за ваше творчество, уважаемый Маэстро! С подругами и сослуживицами постоянно готовим по вашим рецептам, которые вы демонстрируете четко, подробно, доступно, понятно Азу по - татарски одно из любимых блюд многих моих знакомых семей и готовим его именно по вашему рецепту Спасибо за ваш труд, дальнейшего вам процветания, здоровья и счастья вам и вашим близким!
Хоть все ваши блюда по минутам идут долго, но я всегда слушаю вас с удовольствием, так как в это время я узнаю очень многое и учусь! Я приготовила, это очень вкусно. Век живи век учись
Провела весь карантин с Вами в платонических отношениях😁😁благодарочка😁😁😁
Вчера посмотрел ролик про азу, а был уже вечер, и решил с утра пойти в магазин, закупиться нужными ингредиентами и приготовить всё по рецепту. Сейчас блюдо уже готово. Получилось отлично и вкусно! Спасибо, шеф!)))
Подскажите а если мясо мякоть ,огурцы добавить когда мясо будет почти готово или обжарить сразу и тушить?
Спасибо, дорогой Илья Исаакович! Это - потрясающе!
Отличный рецепт, обязательно попробую сделать! Спасибо, шеф)
Сразу лайк от меня ☺️. Ставлю наперёд потому как уверена в этом поваре👏👏👏😀. Теперь посмотрю видео😀
Благодарю!!!💯👍🏼Наш ПОВАР!!!❤️
Спасибо вам огромное за отличный рецепт!!! Выглядит очень аппетитно!!! Попробую приготовить. Удачи вам и вашему каналу!!!!
Давно пользуюсь советами Ильи очень доверяю одобряю его кухню более 20 лет спасибо ему и хорошего здоровья
*АЗУ, АЗУ, АЗУ, Лазерсона я люблю-уууу!!!*
Спасибо за хороший отзыв о татарской кухне о моем городе Казани.
Спасибо за рецепт. Мы долго ждали, но всётаки дождались. Привет из Челябинска и всех благ!
Как всегда супер!спасибо,обожаю Вас и готовлю по вашим рецептам ,здоровья вам и удачи!
Лайк за разрешение добавить чеснок 😄
Спасибо, повар Лазерсон! С вами моя кухонная жизнь стала гораздо интереснее))
Высше Батенька! Улёт, что получилось!!! Спасибо Вам
Та ки благодарю вас за рецепт.Желаю процветанию вашему каналу.
Смотрю через пару дней Лазерсончики обгонят спасибо шеф💪😘
Побыстрее полмиллиона подписчиков!))))))
Огромное спасибо ,очень много ваших блюд готовим в семье.
Шеф, дай бог вам здоровья!
Ух, круто! :)
Спасибо за рецепт, вышло очень вкусно! Добавила туда ещё немного сахара чтоб не так кисло было 😌
Приготовила по Вашему этому рецепту, получилось супер! Благодарю!!!
Как всегда гениально просто и несомненно вкусно!
Спасбо Илья Исакович за рецепт,я как раз ем картошку жаренную но только со шпротами место мяса,но то же класс.👍👌