KZhead

The most delicious Hummus Recipe

Sergey Pokanevich
2020 ж. 10 Сәу.
281 772 Рет қаралды
Жүктеу

The secret to making the most delicious Hummus from chickpeas. A dish of oriental cuisine, which is suitable for vegetarians and fasting. This is a very tasty appetizer, served with pita, pita bread or bread. If you have not tried it, be sure to cook it. This recipe leaves no one indifferent.
Ingredients (for 500 g of ready-made hummus):
Chickpea - 150 g
Water - 1 L
Salt - 2 pinches
Olive oil - 50 ml + 1 tbsp.
Lemon juice - 1 tablespoon
Red pepper - to taste
Black pepper - to taste
Garlic - 2 cloves
Tahin - 1.5 tbsp
Thanks for watching! Subscribe to my channel Sergey Pokanevich: / @pokanevich
INSTAGRAM @sergeypokanevich

Пікірлер

  • Всё чётко, по делу, без лишних слов!!! Спасибо!👍

    @kirillvkv8888@kirillvkv88882 жыл бұрын

  • Сергей открою вам секрет. Нут замачиваю на ночь и добавляю ложку соды пищевой. На утро промываю хорошенько и варю ВСЕГО 20 минут. На выходе мягчайший нут.

    @sophie2346@sophie23464 жыл бұрын

    • Согласна,так же как и горох)

      @annakarp9710@annakarp97104 жыл бұрын

    • Как вариант, НО пищевая сода противопоказана людям, сидящим на диете с низким содержанием натрия, беременным женщинам, кормящим матерям и детям до 5 лет. Кроме этого не рекомендуется употреблять соду совместно с лекарственными препаратами.

      @Pokanevich@Pokanevich4 жыл бұрын

    • Работаю в кафе , нут замачиваю на 12 часов и никакой соды , варим три часа . Секрет в качественном продукте . а не в соде

      @user-pk3rq1sz1u@user-pk3rq1sz1u Жыл бұрын

    • Соду добавлять надо для того, чтобы уменьшить количество пуринов! Тогда хумус можно спокойно есть людям, страдающим подагрой. Если без соды - спокойно можно приступ подагры схватить. Только после замачивания надо нут тщательно промыть от соды

      @user-filin777@user-filin777 Жыл бұрын

    • @@user-pk3rq1sz1u Реальный коммент, нут 20 минут! 😱 За 20 минут, он даже до центра зерна не прогреется. Сейчас прямо варю, час в скороварке, 20 часов замочен и то пока не дошёл! ☝

      @leli555@leli555 Жыл бұрын

  • Спасибо! Все лаконично, без излишней театральности! Молодец! 💖

    @user-qz6gu2zd6f@user-qz6gu2zd6f2 жыл бұрын

    • Благодарю Вас, Надежда! Желаю Вам самой вкусной жизни

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Спасибо, сделала, получилось великолепно 😍

    @zere1060@zere1060 Жыл бұрын

  • Благодарю за рецепт и за качественное видео!

    @user-hx5fd4zs3m@user-hx5fd4zs3m2 жыл бұрын

  • Это лучший рецепт хумуса! Как будто в Турцию перенеслась, шедеврально, очень яркий вкус! Спасибо Вам за рецепт👏👏

    @user-tf7bu3rc3s@user-tf7bu3rc3s Жыл бұрын

  • Спасибо за лаконичность😍❤

    @user-qz6bo6zh3l@user-qz6bo6zh3l2 жыл бұрын

  • Очень понравился рецепт. Спасибо большое! 🙂🙏

    @lyubovkotlyarova2714@lyubovkotlyarova2714 Жыл бұрын

  • Благодарю вас, Сергей...локанично и понятно. Без не нужной ветиеватости... Мир всем...🙏

    @user-ib6iw9yr2g@user-ib6iw9yr2g Жыл бұрын

  • Просто бомба! Только что сделала! Это реально очень вкусно! Забираю рецепт! Спасибо!!!❤❤❤

    @user-uo6or6rk8x@user-uo6or6rk8x Жыл бұрын

  • Здорово! Выглядет аппетитно!

    @dolcevita1136@dolcevita1136 Жыл бұрын

  • Благодарю за рецепт

    @user-it9uo2yq7c@user-it9uo2yq7c Жыл бұрын

  • Класс!!! Сергей просто умница, так замечательно все обсказал, показал, а я приготовила и насладилась вкусом. Спасибо!

    @user-hg4tf2mi5c@user-hg4tf2mi5c Жыл бұрын

  • Давно искала рецепт. Спасибо. Ваш понравился.

    @user-bg2zi8lt5t@user-bg2zi8lt5t Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт. Обязательно приготовлю.

    @MegaVera1957@MegaVera19573 жыл бұрын

    • Благодарю! Хорошего настроения!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Сергей, спасибо за рецепт. Быстро, понятно, вкусно.

    @user-pl3ql4gp7t@user-pl3ql4gp7t2 жыл бұрын

    • Благодарю Вас! Вкусной Вам жизни

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Спасибо, сделаю обязательно.. выглядит аппетитно!

    @user-ky6xt6ob8v@user-ky6xt6ob8v3 ай бұрын

  • Как вкусно ! Буду пробовать готовить ! Спасибо

    @tina_mihal_770@tina_mihal_7702 жыл бұрын

    • Приятного приготовления Вам

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Первый раз попробовала сегодня хумус, правда магазинный, а это очень вкусно!!!! Буду готовить сама по вашему рецепту

    @user-fs6ld6fo3c@user-fs6ld6fo3c Жыл бұрын

  • это просто праздник вкуса! спасибо! мне понравился рецепт!

    @user-jg9bh5uj7z@user-jg9bh5uj7z3 жыл бұрын

    • Благодарю Вас, Юлия! Пусть жизнь Ваша будет самой вкусной!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт! Получилось просто и вкусно!

    @user-xc6mk2sl5e@user-xc6mk2sl5e2 жыл бұрын

    • Спасибо 😉 с наступающим 🎄🍊

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Nice video and very delicious recipe! Thank you for sharing.

    @simoneribeiro6760@simoneribeiro67604 жыл бұрын

    • Thank you, Simone! Best wishes!

      @Pokanevich@Pokanevich4 жыл бұрын

  • Выглядит аппетитно и хочется попробовать.

    @profyNataly@profyNataly4 жыл бұрын

    • Благодарю, Наталья! Приятного вечера!

      @Pokanevich@Pokanevich4 жыл бұрын

  • Благодарю за рецепт! Буду делать!

    @user-kb9ht9gd9h@user-kb9ht9gd9h2 жыл бұрын

    • Приятного приготовления

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Спасибо Вам большое, Сергей, за очень точный, выверенный рецепт хумуса! Раньше пробовать его не приходилось,так что для нашей семьи это был эксперимент. И без Вас он вряд ли был бы удачным. Дело в том, что , просмотрела несколько рецептов,прежде чем готовить самой. И на Вашу работу обратила внимание именно потому, что были указаны пропорции, вплоть до конечного продукта. Сварила сразу двойную порцию и не пожалела. Вкуснотища! Вы большой молодец! Ещё раз спасибо - очень помогли. Удачи Вам!

    @SlavaRodich@SlavaRodich3 жыл бұрын

    • Наталья, благодарю Вас! Очень рад, что Вы приготовили по моему рецепту и все понравилось. Всегда делюсь самыми точными и подробными рецептами, чтобы получалось у всех. Добро пожаловать на мой канал! И пусть жизнь Ваша будет самой вкусной! Всех благ!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Вкуснятина! Обожаю хумус!

    @user-fc3to8np4r@user-fc3to8np4r3 жыл бұрын

    • Благодарю! Удачного дня!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Сделала по вашему рецепту! Супер вкусно! 😋Спасибо!!!

    @user-ht5ie6xy6k@user-ht5ie6xy6k2 жыл бұрын

    • Благодарю Вас, Анастасия, за отзыв! Приятного аппетита и мира во всем мире!

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Спасибо за Ваш труд ! Очень понравилось , что Вы подаёте информацию компактно и по- делу! Уже приготовила и всё получилось.

    @jclick300@jclick3002 жыл бұрын

    • Благодарю Вас, Мариночка! Желаю Вам самой вкусной жизни

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Отличный рецепт!

    @darynaberkovska7832@darynaberkovska78322 жыл бұрын

    • Спасибо 😉

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Спасибо 👍

    @user-pk8rw3eu7d@user-pk8rw3eu7d2 жыл бұрын

  • Ну, молодец, ничего не скажешь!!! Четко, красиво, кратко. Спасибо!!! Подписалась.

    @irinagubarevich8046@irinagubarevich80462 жыл бұрын

    • Благодарю Вас, Ирина! Добро пожаловать на мой канал

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • обожаю. БЛАГОДАРЮ

    @user-wx7mj5ho3h@user-wx7mj5ho3h2 жыл бұрын

    • Желаю Вам самой вкусной жизни

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Добрый день. Наконец-то мой хумус получился!!! Спасибо огромное за рецепт. Хочу подчеркуть, что обязательно надо снять кожуру с нута. Я нашла легкий путь на youtube: растираем нут руками и добавляем воду, кожура сама всплывает на поверхность. А остальное всё по рецепту. Спасибо ещё раз, хорошего всем дня!

    @bluearmyh4501@bluearmyh4501 Жыл бұрын

  • Спасибо большое рецепт ❤️. Раньше несколько раз готовила. Но с вашим рецептом получилось как в ресторане. Друзья оценили). С готовым тахином, конечно, вкуснее. Всем рекомендую!

    @user-mw5re5cq6f@user-mw5re5cq6f2 жыл бұрын

    • Благодарю Вас за отзыв! Желаю Вам самой вкусной жизни 🌺🌺🌺

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Спасибо, всё получилось!

    @user-gl4eb6yj2d@user-gl4eb6yj2d Жыл бұрын

  • Wow, this must be so nice!

    @FedericoBorluzzi@FedericoBorluzzi4 жыл бұрын

    • Thank you! Best wishes!

      @Pokanevich@Pokanevich4 жыл бұрын

  • Спасибо за ваш вкусный рецепт. Раньше готовила по другому рецепту и не была довольна результатом. А, это порадовал. Готовлю постоянно и в гости он ездит со мной, угощаю полезной вкусняшкой.

    @valensiakor1447@valensiakor14472 жыл бұрын

    • Благодарю Вас за отзыв! Очень рад! Желаю Вам самой вкусной жизни

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Такой милашка))) подписалась, лайкнула)) молодец! Спасибо за рецептик, точно нужно на пп)

    @user-wj2bl9uk3v@user-wj2bl9uk3v3 жыл бұрын

    • Благодарю Вас, Диана! Вкусной и здоровой Вам жизни!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • обожаю хумус ) буду готовить по вашему рецепту ,,

    @gunajalali236@gunajalali2367 ай бұрын

  • Супер👍

    @user-cj6zw3pd6y@user-cj6zw3pd6y3 жыл бұрын

    • Анна, благодарю! Счастливых праздников!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Обожаю хумус! Всегда покупаю уже готовый, но по Вашему рецепту теперь захотела приготовить собственноручно. Спасибо 😌🙏

    @Nathelie@Nathelie3 жыл бұрын

    • Обязательно попробуйте, Наталья! Поздравляю с Новым годом!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

    • Думаю, гораздо дешевле выйдет, если его готовить дома. Перехожу на безглютеновое и безмолочное питание, поэтому хочу научиться дома хумус готовить.

      @afina9600@afina96002 жыл бұрын

    • А мне не нравится магазинные, я люблю что бы было много чеснока и моей любимой специи (зиры без нее я хумус вообще не признаю)😁

      @Koray-ye8fs@Koray-ye8fs Жыл бұрын

  • Сегодня, наконец, приготовила хумус по вашему рецепту. Очень вкусно! С трудом сдержалась, чтобы все не схомячить. Не дождусь завтра, чтобы продолжить это удовольствие. Спасибо.

    @geninsvetlana8168@geninsvetlana81684 жыл бұрын

    • Очень рад! Приятного аппетита! Спасибо, что воспользовались моим рецептом! Желаю Вам самой вкусной жизни!

      @Pokanevich@Pokanevich4 жыл бұрын

    • @@Pokanevich а без соли невкусно будет?

      @orangejuice3678@orangejuice36782 жыл бұрын

  • Сделаем!Спасибо.🌍💕🍀

    @user-jw6dw7oh2g@user-jw6dw7oh2g2 жыл бұрын

    • Приятного приготовления, Елена

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Спасибо большое)))

    @kod9386@kod93863 жыл бұрын

    • Хорошего дня!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Идеальный одесский рецепт! Берете всего в два раза меньше - получаете всего а два раза больше! Сергей! Вы Одесса в самом лучшем виде! Лайк и мой комментарий ничто по сравнению с тем,что я теперь с Вами! Не благодарите.

    @benvenuto6066@benvenuto6066 Жыл бұрын

  • Интересно Вас смотреть)

    @SirenaIrena@SirenaIrena3 жыл бұрын

    • Ирина, благодарю! Очень приятно! Подписывайтесь на мой канал, обещаю, здесь всегда вкусно. Буду рад видеть Вас здесь!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Таки здгаствуйте!

    @leoworker1752@leoworker17522 жыл бұрын

    • 😀😉

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Дорогой Сергей, опыть сделала хумус по Вашему рецепту. Все в восторге. Дети у меня. Приехали на праздники. Так я сделала побольше. Дам им с собой баночку.

    @dodograndmaitre1185@dodograndmaitre11852 жыл бұрын

    • Как приятно, благодарю ☺️ чудесных новогодний праздников! Пусть в вашем доме всегда будет много смеха, счастья, любви! Крепкого здоровья и благополучия

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Спасибо

    @voarmi@voarmi Жыл бұрын

  • Молодец

    @user-yw9qw1vh6w@user-yw9qw1vh6w2 жыл бұрын

  • Мой первый хумус! Получилось очень вкусно! Единственное, увеличила к-во соли, перца и чесночка немного! Сдерживаюсь, чтобы всё не сьесть теперь :)

    @mariavakulchyk4588@mariavakulchyk4588 Жыл бұрын

  • Благодарю

    @qwewer6196@qwewer61962 жыл бұрын

    • Желаю Вам самой вкусной жизни

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Спасибо большое за подробный рецепт с граммовкой, а то везде показывают как готовить, а вот чего и сколько не пишут и не говорят

    @user-wi8qs8oi8b@user-wi8qs8oi8b5 ай бұрын

  • Замечательный рецепт. Талантливый повар! Содержание материала безупречное: без лишних слов. Главное достоинство ролика : перечень продуктов под видео.

    @user-lk7hn4yz1x@user-lk7hn4yz1x Жыл бұрын

  • Сергей, спасибо за рецепт, все просто и понятно, получилось идеально! Сергей, подскажите, пожалуйста, какой фирмы и мощности у вас блендер?

    @yuliap8787@yuliap87872 жыл бұрын

  • 👍👍👍👍 Мужик.

    @alekseilochkin411@alekseilochkin4112 жыл бұрын

  • 👍🏻

    @yuryfedorov8539@yuryfedorov85398 ай бұрын

  • Дякую 😚😚😚

    @oxsanabkjko8336@oxsanabkjko83363 жыл бұрын

    • Дякую! Гарного настрою!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Как готовить низнала спасибо вам типер я знаю и обизательно зделаю.

    @user-be9ye6yi9h@user-be9ye6yi9h Жыл бұрын

    • Зру добавляйте.

      @yt-user7639@yt-user7639 Жыл бұрын

  • Спасибо! А зиру зажали😊

    @viktorj198@viktorj1985 ай бұрын

  • جميل جدا

    @mrr112@mrr1122 жыл бұрын

  • Интересно, а можно приготовить тахил из кунжутной муки? Она у меня есть, а зерна кунжута закончились. Собралась сегодня сделать хумус. И вышла сразу на ваш рецепт. Спасибо

    @svetlanasvetlaya3032@svetlanasvetlaya3032 Жыл бұрын

  • Здравствуйте, спасибо за рецепт! А сколько такой хумус хранится в холодильнике?

    @annakogan2701@annakogan27012 жыл бұрын

  • Арабская закуска 💖💖💖💖

    @user-ne8zb4lf3w@user-ne8zb4lf3w Жыл бұрын

  • Спасибо за рецепт, приготовила. Лично мне сырой чеснок показался лишним, в следующий раз попробую поджарить его, либо вообще исключить. В целом рецепт понравился

    @user-sd4ni3zj3c@user-sd4ni3zj3c2 жыл бұрын

    • Можно и сушёный попробовать, если есть возможность измельчённый купить.

      @yt-user7639@yt-user7639 Жыл бұрын

  • Т.е.кожуру не снимать? Можно и с кожурой готовить получается? Спасибо за видео! Удачи!❤

    @ollol5981@ollol59816 ай бұрын

  • 😋

    @annaasamoah3880@annaasamoah38802 жыл бұрын

    • 😉

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • Очень полезный и вкусный рецепт! Спасибо большое! Подскажите, пожалуйста, 150 грамм нута - это примерно 1 стакан? Заранее благодарю!

    @user-ct3yo4ef1k@user-ct3yo4ef1k3 жыл бұрын

    • Благодарю, Маша! Да, это примерно стакан. Но, стакан у каждого тоже разный))) Поэтому лучше взвесить на весах.

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

    • @@Pokanevich Спасибо большое!

      @user-ct3yo4ef1k@user-ct3yo4ef1k3 жыл бұрын

  • Добрый день! Если я сама перемалываю в блендере кунжутное семя, добиваясь выделения масла и сметанообразной консистенции. Нужно ли в эту массу добавлять масло или можно без масла добавить тхину в хумус?

    @Margarita_Zolotaja@Margarita_Zolotaja2 жыл бұрын

    • Маргарита, в хумус добавляем и кунжутную пасту, и дополнительно оливковое масло. Вы умница, что готовите самостоятельно кунжутную пасту 👍

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • 👌👍🙏

    @ayasultan1368@ayasultan13682 жыл бұрын

  • Никогда не пробовал, но слышал об этом блюде. Выглядит аппетитно и хочется попробовать. Сегодня приготовлю. Где можно купить нут?

    @user-ph2jy2tx2e@user-ph2jy2tx2e4 жыл бұрын

    • Обязательно попробуйте! Нут продается в любом магазине в отделе круп

      @Pokanevich@Pokanevich4 жыл бұрын

    • На рынке,где торгуют орехами и сухофруктами

      @marryfitzgerald3781@marryfitzgerald37813 жыл бұрын

  • В описании Вода - 1л. Не правильно поняла и добавила вместе 1ложки почти 1л воды🤦🏻‍♀️

    @user-eu6ss1zb5x@user-eu6ss1zb5x2 жыл бұрын

  • И кунжутной пасты можно класть но уже не классический хумус(хумус на арабском горох). Кунжутная паста это уже тхина. И очень вкусным становится обильно поливать лимонным соком(убирает горечь). И в Израиле его кладут тоесть сервируют в месте с хумус отварными яйцами + паприка + петрушка + оливковая масло и с питой.

    @OGUZ888@OGUZ888 Жыл бұрын

  • Здравствуйте. Очень интересно. А еще можно шелуху с нута когда сварился нут снять перетерев его аккуратно в воде холодной она же сама всплывёт, так делают на королевских кухнях

    @userpe8do6sb5j@userpe8do6sb5j Жыл бұрын

    • Можно

      @Pokanevich@Pokanevich Жыл бұрын

  • Промываете нут заливаете холодной водой сразу ставите на огонь как только закипает выключаете огонь и оставляете на 2 часа . Ставим на огонь готовим максимум 2 часа

    @soulofguitar109@soulofguitar1094 ай бұрын

  • А варить ставили в той же воде в которой и замачивали?

    @user-ib2jk2du3h@user-ib2jk2du3h Жыл бұрын

  • Спасибо!

    @user-so1yw2iv5u@user-so1yw2iv5u Жыл бұрын

  • А чистить отваренный нут разве не надо? 😊

    @Ninaryb@Ninaryb8 ай бұрын

  • Сергей срасибо за рецепт. Кунжвтную пасту немогу у нас нигде найти. Не подскажите пропорции кундута и масла, если делать пасту самому

    @user-gp2zc5op4t@user-gp2zc5op4t2 жыл бұрын

    • Александр, поищите в интернет-магазинах, паста очень популярна и у нас даже в каждом супермаркете есть. Если будете все же готовить сами, то 100 гр. кунжута (попробуйте кунжут прежде чем купить, он не должен горчить, иначе вся паста будет горькая) + масло кунжутное, ореховое, оливковое (любое другое не сильно пахнущее) сколько возьмет, примерно 1/6 стакана

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

    • @@Pokanevich Спасибо

      @user-gp2zc5op4t@user-gp2zc5op4t2 жыл бұрын

    • В кунжуте есть свое масло. Та кунжутная паста что на видео это 100% перемолотые кунжут. Другое дело что перемолоть его так будет не легко.

      @yt-user7639@yt-user7639 Жыл бұрын

  • Здравствуйте. СЕРГЕЙ, подскажите пожалуйста в каких пропорциях приготовить дома тахин, как правильно это сделать? Заранее спасибо.

    @user-yu1tn8xq4c@user-yu1tn8xq4c3 жыл бұрын

    • Здравствуйте, Елена! Кунжут - 330 г (попробуйте кунжут прежде чем купить, он не должен горчить, иначе вся паста будет горькая) масло кунжутное, ореховое, оливковое (любое другое не сильно пахнущее) - 300 мл Кунжут подсушим в духовке на противне , периодически встряхивая его. Минут 8-10. Кунжут должен немного подзолотиться, но не сильно. Если кунжут сгорит будет не вкусно, поэтому внимательно за ним следите. Измельчаем семена кунжута в блендере. Добавляем немного масла. Взбиваем еще раз. Добавляем оставшееся масло. Взбиваем до консистенции пасты, густой тягучей сметаны. Перекладываем в закрытую емкость. Храним в холодильнике до 2 месяцев.

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Лёд должен быть комнатной температуры?)

    @IlyaArlenka@IlyaArlenka5 ай бұрын

  • Точь в точь как ливанский но надо чистить от кожуры это не только сделает хумус нежным и ещё и не будет газов. Потому что от кожуры нута появляются газы в желудке

    @83Nigar@83Nigar3 жыл бұрын

    • Благодарю!

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

    • Как же его от кожицы очистить?

      @Nathelie@Nathelie3 жыл бұрын

    • Если замачивать, то ничего потом не случится. Не пугайте тут!

      @kod9386@kod93863 жыл бұрын

  • Сергей, спасибо за рецепт. Вопрос - не стоит ли нут отшелушить от оболочки после варки?

    @eugenthebest@eugenthebest3 жыл бұрын

    • Можно отшелушить, но не обязательно. Я обычно не снимаю верхнюю оболочку.

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Здравствуйте а получится ли нуд мягким, нежным, если замачить на 4 часа?

    @user-iw2yz5bd1n@user-iw2yz5bd1n3 жыл бұрын

    • Здравствуйте! Нут получится мягким. Есть два способа, как я говорил в видео. Либо замочить предварительно в воде на 4 часа и варить до готовности, либо варить дольше, пока не станет нут нежным.

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Слушай, а что делать с оставшейся водой от нута? Когда я уже добавил 3 столовой ложки в нут?

    @cryedge8532@cryedge8532 Жыл бұрын

  • А если взять льняную пасту?

    @svetlana_vocal_singer@svetlana_vocal_singer Жыл бұрын

  • 👍👍👍🙏🏻🙏🏻👏

    @user-vg1qd4cy1i@user-vg1qd4cy1i2 жыл бұрын

  • Не увидела, где добавлять зиру

    @elenachurova@elenachurova2 жыл бұрын

  • А почему нельзя и с кунжутом вместе все перемолоть? И еще вопрос - я ради эксперимента купил черный кунжут. С ним делают хумус?

    @Vlad22051969@Vlad220519692 жыл бұрын

  • На любителя. Попробовала, нашей семье не зашёл. Я делала просто с маслом сливочным и солью, получилось гораздо вкуснее. Но это дело вкуса. Кто любит специи тому возможно зайдёт.

    @Astrology_of_Life@Astrology_of_Life Жыл бұрын

  • Какое совпадение ). Я только вчера видел этого товарища ,(про Одессу )).

    @Katafey284@Katafey284 Жыл бұрын

  • Подскажите, а нут вы не отчищаете?

    @user-gh5xi7iw3b@user-gh5xi7iw3b10 ай бұрын

  • А можно ли хумус уже сваренный готовый в метал. консервах в магазине купить? Или он может быть не достаточно мягкий?

    @tomaso701@tomaso7013 жыл бұрын

    • Можно купить готовый, тогда готовить ничего и не нужно уже. Только он будет не такой вкусный, как приготовленный своими руками дома

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

  • Здравствуйте. Спасибо за рецепт. Скажите, пожалуйста, почему так важно остудить нут?

    @Charodeika-Ekaterina@Charodeika-Ekaterina3 жыл бұрын

    • Здравствуйте! Остужают нут для того, чтобы легко снять шелуху.

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

    • @@Pokanevich Спасибо, что ответили. Но ждать ответа я не стала, а принялась его уже варить, так как он уже был выдержан в воде ночь. Хумус у меня получился замечательный. Одно замечу, масса не на столько идеально измельчилась в блендере, как хумус в Дубае в ресторане был на завтрак, или как я покупала в магазине недавно. Он прям мазеобрзаный был. А мой не на столько идеальный. Но спасибо за рецепт. Всего хорошего Вам! ))

      @Charodeika-Ekaterina@Charodeika-Ekaterina3 жыл бұрын

    • Благодарю! Рад, что Вы приготовили. Попробуйте в следующий раз снять шелуху с нута, тогда получится нежнее.

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

    • @@Pokanevich с каждой штучки?))))

      @Charodeika-Ekaterina@Charodeika-Ekaterina3 жыл бұрын

    • @@Charodeika-Ekaterina они протирают хумус через сито, поэтому такой нежнейший🤗🤗🤗

      @user-xg3nf7zt6j@user-xg3nf7zt6j2 жыл бұрын

  • Почему без чеснока и ДР. Специй пресновпто

    @irinashakirova6011@irinashakirova60112 жыл бұрын

  • Можго использовать подсолнечное масло?

    @user-sl3he1ph3h@user-sl3he1ph3h2 жыл бұрын

    • Да, можно, но не желательно

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

    • @@Pokanevich спасибо что ответили!

      @user-sl3he1ph3h@user-sl3he1ph3h2 жыл бұрын

    • Всегда отвечаю на каждый комментарий 😉 так что пишите, не стесняйтесь

      @Pokanevich@Pokanevich2 жыл бұрын

  • А почему не показали как почистить нут после варки?

    @zdravecg6631@zdravecg66312 жыл бұрын

  • Отличный рецепт хомуса,зашла в гости, подписалась, надеюсь на взаимность✍️🤝💐💐

    @user-ly6fk4ly7c@user-ly6fk4ly7c4 жыл бұрын

    • Спасибо! Всегда рад новым друзьям!

      @Pokanevich@Pokanevich4 жыл бұрын

  • а если нут варитить в скороварке, тогда сколько времени? горох и фасоль у меня развариваются за 20 минут в пюре)

    @idmarinova@idmarinova3 жыл бұрын

    • Я не знаю, т.к никогда не варил нут в скороварке. Смотрите по консистенции нута. Если он полностью разварился, то готово. Здесь главное добавиться нам нужного результата

      @Pokanevich@Pokanevich3 жыл бұрын

    • В мультиварке варила. Ставила на мясо по времени. Очень мягкий и нежный получился. Кажется 1.20 мин

      @user-bd2qy8cy2d@user-bd2qy8cy2d3 жыл бұрын

  • А если гороховую кашу заправить сливочным маслом,будет ещё вкусней

    @user-kf4ll8tm2b@user-kf4ll8tm2b3 жыл бұрын
KZhead