Хумус ингредиенты (приблизительно 9 -12 порций)
Нут сухой (мелкие сорта) - 500 гр
Лук - 1 шт
Сода - 1ч.л
Отварить нут , у меня ушло 1час 30 мин. Возможно понадобится больше времени
Хумус делаем на свой вкус. У меня вышло:
Ледяная вода - 150 - 200 мл
Тхина паста - 230 гр
Лимонный сок с 2,5 лимонов
Чеснок - 1 зубчик
Соль
Для подачи
Пита
Луковица
Огурец
Острый маринованный перец
оливки
Соус ( чеснок + лимонный сок + соль)
Целый отваренный нут
Молотая паприка
Молотый камун (зира)
Также можно подавать с варенным яйцом
Это самый простой вариант. Можно хумус подавать с разными добавками (например грибы, бобы, мясо)
Бегу замачивать нут😁👌 На последних кадрах пробы хумуса я была как в том жестоком анекдоте - решили алкоголика вылечить, привязали к стулу и поставили перед ним на столе водку. Ушли. Приходят - алкоголик без признаков жизни. Скорая помощь поставила диагноз :" Подавился слюной"... Так что сначала -кушать. Благодарю за вкусное видео)
Ах шели я хоть и узбек но поработав в арец исраэл три года я влюбился в вашу страну прекрасных коллег ваши праздники итд и особенно хумус ,твой рецепт самый точный ахи тода раба леха.❤
Просто залипла на видео ! Вконец слюнки потекли . Благодарю Вас за рецепт ! Буду готовить ❤
Это сколько же лет я «неправильно» делала хумус! Теперь только по вашему рецепту! Спасибо Вам Сергей!
Я смотрела не голодная. Но слюнками изошла, пока досмотрела. Спасибо за рецепт. И за подачу. Сделаю себе дома..
Пока смотрел 10 раз проголодался! Готовите и рассказываете очень вкусно🤤
Вообщем то все просто но я умудрилась переборщить чеснока. Какой то острый сильно попался. Я сделала это все в быстроходном блендере Vitamix. Кстати насчет чеснока- я его добавляю везде и всюду. Поэтому и чищу много. И вот вам мой лайф хак- чтоб не прилипал к рукам и легко чистился - положите разломонаю головку на зубья в воду на мин 10-15 а потом чистите. Вы тогда оцените как это все может быть. !!!! И еще- моя мама / ей 87лет/ ежедневно ест чеснок и чтоб вы подумали? У нее отличное зрение и отличная память. Все цифры помнит мысль держит остроумная и сообразительная. И еще одну женщину знаю это тут у нас в USA : ей 89. Так она мало что ест и чеснок и лимон так еще и сама за рулем ездит и причем только на БМВ. Другого ничего не хочет. Вот вам и чеснок!!!!
Полет мыслей
Чеснок вообще не нужен, на один стакан вареного хумуса одну ложку лимонного сока, полстакана тхины, камун и чуть чуть соли- все Больше ничего Если вам нравится чеснок то при подаче в лунку налейте оливковое масло, выдавите чеснок, накрошите острый перец и кусбару и подавайте
И да, туда де лимонный сок
@@raya1741 Айва!
@@raya1741 а что такое кусбара?
Вы такой приятный человек- будто сижу у вас в гостях и пробую ваши рецепты- сделал хумус получилось очень вкусно, спасибо!!!
Сережа, большое спасибо, что делишься с нами секретами поварского мастерства.Такого вкусного хумуса у меня ещё не было.
я зделала и получилось просто прикрасно
Доброе утро,Сергей.Очень люблю хумус,но никогда не готовила его самостоятельно дома.Большое спасибо за рецепт!👌🏻🙏🏻😋Удачи,мира,любви,благополучия,всегда хорошего настроения и крепкого здоровья Вам и всем Вашим родным и близким людям!Йом тов.Хаг самеах!👏🏻👍🏻👌🏻🤗😉🥰💖💖💖🌹🌹🌹
Спасибо, добрый человек!
пошла готовить, СПАСИБО !
Большое спасибо! Просто ВКУСНО.
Спасибооо, Сергей! Супер!!!
Просто круто ❤
БлагоДарю ❤
Спасибо, Сергей! Красивая готовка!
Красота!!!🔥🔥🔥💐
Отлично!
Спасибо за рецепт!
какая прелесть
Вкусно, полезно и невероятно красиво! Спасибо вам!
Спасибо ❤вкусняшка ❤
Благодарю 🧡 всё доступно понятно
Так все аппетитно,что захотелось приготовить завтра же
Какая текстура,какая подача!Столько нюансов !Благодарю,Вас!Удовольствие!❤
Спасибо! Ты лучший.
Благодарю за рецепт❤❤❤
Идеально ❤
Большое спасибо за видео! Попробую приготовить.
Супер Спасибо за Рецепт
Спасибо за простой рецепт, очень люблю это блюдо.
Спасибо. Здорово! Вы молодец/
Какие крутые рецепты у вас! Обязательно буду пробовать!
Доброе утро,спасибо как всегда просто и ясно👍
Спасибо!Все так доступно!Подписалась с радостью!Спасибо за ваш труд!
Обожаю хумус! Делаю еженедельно!!!! Спасибо за прекрасную подачу!!!
Слюни текли. Уже ночь, завтра сделаю. Спасибо дорогой!
Супер вкусно❤
Боже!!!!Шедевр!!!!
Спасибо за рецепт обязательно приготовлю,ждём новых рецептов.
Спасибо огромное за рецепт! Получилось идеально!
Хумус обожаю! Обозательно приготовлю по вашему рецепту. Спасибо!
Четкий рецепт !👍
Вы очень вкусно дегустируете 😊
Большой Рахмет за рецепт хумуса.
Молодец, красавчик!
Сергей спасибо за рецепты, ата тотах!
Очень аппетитно преподнесли!!!👌🏻Обязательно буду готовить 🥰
Сергей, рецепт суперский, спасибо!
Как красиво и вкусно ❤️обожаю хумус ❤
Доброе утро далёкий и такой близкий Израиль!Очень позитивный,подробно изложенный ролик,со всеми тонкостями в приготовлении! Много рецептов в закладках,но Ваш самый классный! В хумус влюбилась в Болгарии( дочь живёт), она делает его с закрытыми глазами,привезла тахини с собой,разные паприки ! Многие мои северные друзья и не пробовали! Благодарю Вас за отличный рецепт,подачу,Вы ,чувствую замечательный во всём! Мира,добра Ваше дому!😘👏💐
Бомба!!! А еще разрезать питу и помазать внутри и положить фалафель и салаты с перцем (фантазии нет предела). Работал в Израиле без Хумуса ни завтрака, обеда и ужина ))))
Спасибо за рецепт 👍
Красивая подача блюда, спасибо
Вы красавчик ,Сергей!
Бомбически вкусно!! Все получилось с первого раза!!
Красивая подача! Потрясающий вкус! Спасибо!
Вау ,бомба однозначно🎉😊
Сергей здравствуйте рецепт бомба иду готовить спасибо вам огромное.👍👍👍
Спасибо за отличный рецепт! Все получилось)
Спасибо вам! Приготовила сама впервые, это потрясающе😍😍😍
Браво! Спасибо, отличная подача . наверняка, очень вкусно! Будем готовить по вашему рецепту!🤝👏👏👏
Как вкусно❤
Отпад!!!Просто взрыв вкуса!😂
Как я люблю хумус !
Обожаю хумус. В следующий раз сделаю по вашему рецепту. Судя по количеству лимона и чеснока должен быть яркий вкус.
Дар речи потеряла. Просто невероятно 😍🥰 Спсибо! Шавуа тов!
ДЯКУЮ. Какой молдец Аппетитно
W końcu znalazłam odpowiednie przepisy, sposoby przygotowania no i kucharza 🙂 Dziękuję.
Я готовлю, но по-другому. Ваш вариант мне понравился. Попробую приготовить.
Ну , наконец то,нашла вкусный рецепт, спасибо.Привет с Одессы
Здравствуйте Сергей! Обожаю хумус,готовлю часто.( в следующий раз приготовлю по Вашему рецепту.)
Сергей, здравствуйте!Ютуб предложил мне Ваш канал! Так я думала захлебнусь своей слюной. Ну разве я смогу выдержать до утра? Конечно нет. Нут уже отварной. Пошла я на кухню,займусь приготовлением хумуса. Вам огромный респект! Вы мастер своего дела! Спасибо,что делитесь с нами всеми секретами и тонкостями приготовления всех блюд!
Спасибо Серёжа!
Сережа спасибо готовлю второй раз и хумус получается отличным
молодец...спасибо тебе за твой труд. Успехов вашей семье и здоровья. Беэр-Шева вас внимательно смотрит.
Это самый лучший рецепт, который я когда-либо видела!!! Спасибо!
Никогда не делала хумус, но случайно нашла ваш канал и залипла! Хочу приготовить все блюда😂 устрою дома израильскую кухню. Вас очень приятно смотреть, спасибо за ролики!!!!
Спасибо за рецепт, очень вкусный рецепт,я тоже люблю хумус
В который раз делаю хумус по вашему рецепту - самый лучший рецепт , очень вкусно ,спасибо
Правда, ВАУ!!! Сделаю!!!!!
мне нравится ваша технолгия измельчения чеснока на доске с солью, классная фишка!
Суперррр!!! Сижу на работе в пол девятого вечера. Голодная. Смотрю видео 😀😀😀Это так вкусно и красиво!!!
Спасибо за рецепт. Дочь очень любит хумус. А с лука папа всегда снимал тонкую плёнку.
Вау! Восторг!
Как всегда отлично, спасибо.
Объясните, зачем лёд?
Цвет хумуса будет светлее
+ОГРОМНОЕ СПАСИБО, ОБЯЗАТЕЛЬНО ПОПРОБУЮ, ЖЕЛАЮ ВАМ ВСЕГО САМОГО НАИЛУЧШЕГО, КРЕПКОГО ЗДОРОВЬЯ И ДОЛГОЛЕТИЯ В ЛЮБВИ 💓 ВСЕМ МИРНОГО НЕБА!
Спасибо давно ищу здоровое питание на утро. Обязательно попробую сам делать. купил магазинный он оказался очень специфическим на вкус, теперь в планах ваш рецепт. С меня лайк и подписка )))) Добра и мира нам.
Самый лучший повар❤
Я приготовила, все очень вкусно спосибо!!!!
У меня свекровь готовит хумус очень вкусно. Нам всегда мало.)) Спасибо за ваш рецепт.
Сергей, СПАСИБО !!! Сегодня Вас нашла. Тахину уже сделала. Нут замочила. 😊👍👌
Ну на ночь это смотреть не возможно ))Благодарю .!! Смотрю вас в 2024.Надеюсь у вас всё хорошо. Мира и мирного неба Израиль ❤
сорт адас тяжело найти в Украине , но такой способ вижу первый раз . а вообще топ !
Уже сварила нут и тут попала к Вам на кухню! Это судьба! Спасибо огромное за рецепт! Побежала готовить😘
Первый раз получится очень вкусный хумус как в Израиле. Спасибо за самый лучший рецепт хумуса ❤
😋Мммм 👍🌳🌏не выбрасывайте лук, Михаил Ширвинт любит такой лук ))
по итогу подача бомба!
Очень вкусно и аппетитная падача, на +100% Но у вас хумус без приправ. Я очень люблю хумус и ещё он полезен. Обязательно попробую сделать по вашему рецепту. Спасибо