KZhead

Самый вкусный сыр из Козьего молока, дома! От клиентов не будет отбоя!

Mary Fermer Live
2023 ж. 29 Мау.
47 709 Рет қаралды
Жүктеу

bakzdrav.ru/internet-magazin....
При промокоде : Sirok вы получите 10% скидку на всю продукцию компании "БакЗдрав"

Пікірлер

  • Понравилось то, что человек не заморачивается и приготовление сыра не ставит в ранг божества. Просто, чисто, без суеты. Спасибо .

    @u-Petrovna@u-Petrovna10 ай бұрын

    • Вот именно, "не ставит в ранг божества"-в точку

      @user-fe2po1fi8k@user-fe2po1fi8k10 ай бұрын

  • Я представляю как вкусно получилось, Спасибо !

    @Saula1273@Saula127310 ай бұрын

  • Я бы не употреблял выражение "как настоящий сыр", т.к. это и есть настоящий сыр, а вот в магазине в основном "как настоящий".

    @Zenit_77@Zenit_7710 ай бұрын

  • Здорово.❤Хочу приготовить по вашему рецепту.

    @user-xp2sv9ju1l@user-xp2sv9ju1l8 ай бұрын

  • Сделала по Вашему рецепту) Дети всё съели и просят, чтоб сделала ещё! Даже готовы ждать неделю 😁

    @m-julia22@m-julia228 ай бұрын

  • Здравствуйте. А форма у Вас на сколько килограмм?

    @m-julia22@m-julia229 ай бұрын

  • Мне о́чень по́нравился ваш просто́й способ ¡😊

    @user-rb4kh8sd4g@user-rb4kh8sd4g9 ай бұрын

  • Желаю процветания вашему каналу

    @user-yq6tq3gk5x@user-yq6tq3gk5x8 ай бұрын

    • Спасибо 🌹

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive74748 ай бұрын

  • Спасибо 🙏

    @user-ur2mt4jr3s@user-ur2mt4jr3s9 ай бұрын

  • Вы такая умница, огромное спасибо вам за ваш труд. Вы прям вдохновение вдохнули в меня. МА с мужем собрались строиться, уйти от городской суеты, дети выросли и разъехались. Я сама выросла в деревне, муж городской. Глядя на меня как я мучаюсь в городе ,приняли решение строеться. Глядя на вас прямо вдохновение приходит. СПАСИБО ВАМ БОЛЬШОЕ

    @user-xi4hm9wu2m@user-xi4hm9wu2m10 ай бұрын

    • Пусть ваши мечты исполнятся🥰

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • Какая цена этого сыра?именно козьего?

      @valeria-fm7of@valeria-fm7of10 ай бұрын

    • ​@@maryfermerlive7474А коровье молоко можно?

      @user-tq3yr4ny2t@user-tq3yr4ny2t10 ай бұрын

    • @@valeria-fm7of сыр козий цена за 1 кг 1000 р.

      @user-tv1pv2zc3d@user-tv1pv2zc3d10 ай бұрын

  • Умничка. Без заморочек!

    @user-eo9yl5ug3w@user-eo9yl5ug3w10 ай бұрын

  • Правильно, нужно делать так как вашей семье нравится,любите такой сыр, и это главное, и не важно что думают другие, всем не угодишь!

    @user-ll2tc6ku3r@user-ll2tc6ku3r10 ай бұрын

    • Все ничего,но молоко не пастеризовано.... и никакая защита не сработает,особенно летом.А интересно как выпонимаете,что закваска сработала?У вас искуственный ароматизатор....

      @user-vj1oh6go5u@user-vj1oh6go5u10 ай бұрын

  • Аромат сыра какой фирмы или производитель и где можно купить?

    @user-jw5mk6hk7f@user-jw5mk6hk7f9 ай бұрын

  • Спасибо большое за это видео. Вы просто молодцы ❤

    @user-zf8kx9mz7b@user-zf8kx9mz7b10 ай бұрын

  • Добрый день, лиры тоже нет, пользуюсь кондитерским венчиком с длинной ручкой ОЧЕНЬ удобно.

    @natalibogdanova2522@natalibogdanova252210 ай бұрын

  • Спасибо за ваш труд

    @user-vh2ft1im1f@user-vh2ft1im1f10 ай бұрын

  • Молодец умничка замечательно подаёте информацию!!!! Спасибо большое!!!👍👍👍

    @user-my8zm2hn7u@user-my8zm2hn7u10 ай бұрын

  • Из сыворотки, которую вылили в раковину, ещё можно было приготовить вкусный сыр рикотта... :)

    @user-sf8iq9xu3u@user-sf8iq9xu3u10 ай бұрын

    • А у меня козы любят сыворотку

      @user-ck3nr5zo9y@user-ck3nr5zo9y9 ай бұрын

    • @@user-ck3nr5zo9y я как то козам не предлагала, но куры пьют хорошо, собака тоже любит... Знаю что козам тоже дают, но как-то они обделены у меня, надо им тоже предложить... :) вообще из сыворотки хлеб пеку, блинчики... Да даже как удобрение для растений можно пустить (стакан на 3 л воды)...

      @user-sf8iq9xu3u@user-sf8iq9xu3u9 ай бұрын

    • Сыворотку вскипятить, остудить, процедить через марлю и рикотта готова. Вкусно!

      @user-qq9vo9kh6c@user-qq9vo9kh6c6 ай бұрын

    • А я без закваски,только фермент и сыр супер

      @user-yo9el3mg7p@user-yo9el3mg7p4 ай бұрын

    • ​@@user-yo9el3mg7pтвердый сыр тоже получается?

      @user-nomerat@user-nomeratАй бұрын

  • Спасибо очень полезная информация❤

    @nadejda164@nadejda16410 ай бұрын

  • Ша, можно попросить названия ыерментов и заквасок для этого сыра

    @user-zi1po4os5c@user-zi1po4os5c8 ай бұрын

  • Где у вас хранится сыр на созревания

    @user-hh6nb3dj5k@user-hh6nb3dj5k8 ай бұрын

  • Спасибо за видио, всё очень понятно, лаконично, обязательно воспользуюсь вашими советами.

    @user-gg5rk2fp5t@user-gg5rk2fp5t4 ай бұрын

  • Подскажите, пожалуйста, где и при какой температуре вызревает ваш сыр? Хочу попробовать сделать.

    @user-od2ky2um3b@user-od2ky2um3b10 ай бұрын

  • Спасибо за видео 🌹

    @YsadbakozaLena@YsadbakozaLena10 ай бұрын

  • Благодарим Вас !

    @user-ss1ve2vp1x@user-ss1ve2vp1x10 ай бұрын

  • Красивый получился

    @user-ss1ve2vp1x@user-ss1ve2vp1x10 ай бұрын

  • Благодарю!❤❤❤

    @nailya_Tausheva@nailya_Tausheva10 ай бұрын

  • Спасибо большое! Вот именно: не люблю, когда рассусоливают, а здесь все по делу

    @user-fe2po1fi8k@user-fe2po1fi8k10 ай бұрын

  • Здравия, добра, процветания. Скажите пожалуйста, у Вас козы какой породы? Благодарю

    @user-zp5vr9ft1k@user-zp5vr9ft1k10 ай бұрын

  • Моя подписка за этот рецепт😊

    @Saula1273@Saula127310 ай бұрын

  • Молоко сипорировали? И по какой цене продаете сыр?Благодарю

    @linavaisova9934@linavaisova993410 ай бұрын

  • Подписалась сделала сыр по вашей технологии получился на вид красивый на вкус пока не знаю процветания вашему каналу

    @user-yq6tq3gk5x@user-yq6tq3gk5x10 ай бұрын

    • Будет очень вкусно 👏

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • Здравствуйте ! Вопрос : сколько сыра по весу получилось из 16 литров козьего молока ? ; вы использовали сырое молоко или довели температуру до определённого градуса ?

    @nuralisultanbekov167@nuralisultanbekov1673 ай бұрын

  • Вы такая умница! Сегодня вас увидела и сразу подписалась. А вечером мне привезли подарок,дойную козочку!

    @user-jf3vp3wt2t@user-jf3vp3wt2t10 ай бұрын

    • Спасибо 🌹

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • А стог сена к козе не подарили?😂😂😂

      @user-qr8hy8ib1w@user-qr8hy8ib1w3 ай бұрын

  • Супер 🙌 очень круто получилось 👍 спасибо что поделились своими секретами и рецептом ❤ очень давно хочу попробовать приготовить сыр, но боюсь, да и молока пока немного было (всего одна коза и та недавно окотилась), надеюсь в скором времени попробую исполнить свою мечту ❤

    @nne9420@nne942010 ай бұрын

    • У вас все получится, будьте уверены 🌹

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • Варила сыр по вашему рецепту самый лучший сыр и самый замечательный рецепт

    @user-yq6tq3gk5x@user-yq6tq3gk5x8 ай бұрын

    • Спасибо, все благ вам🌹

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive74748 ай бұрын

  • Молодец хозяюшка ! Я ещё не научилась покрывать латексом, пока в планах

    @user-yh2wj8ik1w@user-yh2wj8ik1w10 ай бұрын

  • Подскажите как полностью убрать кислотность с сыра , а рецепт сыра супер.

    @user-gp6gx2oi8m@user-gp6gx2oi8m8 ай бұрын

    • Делайте только на ферменте

      @user-op6bf2yj5g@user-op6bf2yj5g3 ай бұрын

    • Делайте только на ферменте

      @user-op6bf2yj5g@user-op6bf2yj5g3 ай бұрын

    • Слить часть сыворотки и добавить воды. Кислотность уходит. Иди просто слить часть сыворотки, тоже кислотность понижается

      @evabogolubova3260@evabogolubova326023 күн бұрын

  • Молодец, умница. Как говорится, всё разжевала осталось только проглотить 🤗

    @user-fr5qn8kp1i@user-fr5qn8kp1i10 ай бұрын

  • Здравствуйте. Мира и добра Вам. У меня просто вопрос, а если мешать против часовой стрелки, сыр получится другой?))). Вопрос без подвоха.) 👍

    @larisaadamenko8467@larisaadamenko846710 ай бұрын

    • 😅 конечно нет

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • А где он доходит?

    @user-xp2sv9ju1l@user-xp2sv9ju1l8 ай бұрын

  • Спасибо

    @user-im2vf2yy4b@user-im2vf2yy4b10 ай бұрын

  • Из козьего молока вкусный сыр получается 🧀👍

    @karina1904@karina190410 ай бұрын

  • Супер видео.🤩😘😍

    @user-qz5ij2ji2d@user-qz5ij2ji2d10 ай бұрын

    • Спасибо 🌹

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • При какой температуре пресс?

    @user-cp6mx3yu3u@user-cp6mx3yu3u9 ай бұрын

  • При какой температуре и где созревает?

    @user-hc9yl4jk7d@user-hc9yl4jk7d3 ай бұрын

  • Я из Новосибирска далеко жаль. Очень хотелось попробовать. Вы молодец.

    @user-gl9nv3vq8d@user-gl9nv3vq8d10 ай бұрын

    • Здравствуйте, я могу вам сыр выслать посылкой, в вакуумной упаковке, я варю сыр из козьего молока, сыр посылаю в разные города. Всё прекрасно доходит, не портится. Если заинтересовало, напишите мне.

      @user-tv1pv2zc3d@user-tv1pv2zc3d10 ай бұрын

  • Добрый день подскажите цена какая у них

    @user-bz1zt9lp4v@user-bz1zt9lp4v10 ай бұрын

  • Маша, сколько сыра по весу получилось из 16 л молока козьего?

    @user-el5hh9qq6h@user-el5hh9qq6h10 ай бұрын

    • Около 1,5 кг

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • Какой вес сыра из 16 литров?

    @user-mt9kv2gl2j@user-mt9kv2gl2j10 ай бұрын

  • Здравствуйте скажите пожалуйста а а какой закваской можно заменить эти закваски.?

    @Katy_Gorlova@Katy_Gorlova9 ай бұрын

    • А зачем заменять? Прекрасные закваски, сама пользуюсь и не хочется менять их на другие.

      @annawao2209@annawao22099 ай бұрын

    • @@annawao2209 просто таких у меня нет, а сырок хочется сделать

      @Katy_Gorlova@Katy_Gorlova9 ай бұрын

    • Читайте на сайте состав и сравнивайте с вашим

      @evabogolubova3260@evabogolubova326023 күн бұрын

  • Отлично, ряд манипуляций возьму себе на вооружение👌👍💥

    @alika811@alika81110 ай бұрын

  • Спасибо огромное! То,что я искала! Подписываюсь однозначно!❤

    @user-nq8qs8ee7w@user-nq8qs8ee7w10 ай бұрын

    • Спасибо 🌹

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • Добрый день! Полезное для меня видео, напишите, неделю стоит в обычном холодильнике или при комнатной температуре?

    @user-dj8pg2ct9e@user-dj8pg2ct9e10 ай бұрын

    • Здравствуйте, в холодильнике

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • Спасибо!!!

    @user-fh5vn1lu9r@user-fh5vn1lu9r3 ай бұрын

  • С 10-ти литров молока,сколько килограмм сыра выходит? За какую цену примерно можно будет продать 1 килограмм сыра?

    @ilyasovaaminat9003@ilyasovaaminat90034 ай бұрын

  • Здравствуйте, сахар для вкуса кладёте или какая-то другая цель?

    @user-tu4ro4of8h@user-tu4ro4of8h10 ай бұрын

    • Здравствуйте, для вкуса

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • Пропорция сычужного фермента какая?

    @user-hk2dl4sj7c@user-hk2dl4sj7c9 ай бұрын

  • Здравствуйте, интересное, познавательное видео, тоже увлекаюсь сыроварением, а можно узнать где вы заказываете аромат для сыра ?

    @svetlanatalan3477@svetlanatalan347710 ай бұрын

    • Здравствуйте, на wb, ozon, Яндекс Маркет, где удобнее!

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • Спасибо большое

      @svetlanatalan3477@svetlanatalan347710 ай бұрын

    • Лучше возьмите Липазу. Натуральный ароматизатор из натуральных ингредиентов. Я пользуюсь Липазой, да и многие сыровары

      @evabogolubova3260@evabogolubova326023 күн бұрын

  • В холодильник ставите, чем накрываете?

    @user-nomerat@user-nomeratАй бұрын

  • А где можно купить закваску

    @user-hl4dn3ow3n@user-hl4dn3ow3nАй бұрын

  • Здравствуйте! А сколько стоит ваш сыр?

    @user-vb7jt9od2d@user-vb7jt9od2d10 ай бұрын

  • Добрый день, уважаемая хозяюшка! Уточните, пожалуйста, вы добавляете для аромата добавку: Аромат сыра или ванильно-сливочную? А на коровьем молоке вы такой сыр варили и какая для него t= второго подогрева? Заранее благодарна.

    @user-op6bf2yj5g@user-op6bf2yj5g3 ай бұрын

    • Здравствуйте, для коровьего всё тоже самое. Аромат сыра - ванильно сливочный, так он и называется.

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive74743 ай бұрын

    • Большое вам сердечное Спасибо!!! за быстрый ответ. Как только молочко появится, обязательно попробую, есть такая добавка. У вас есть ещё ролики о сыре? Было бы интересно ознакомиться. Благословенного дня, дорогая!!!

      @user-op6bf2yj5g@user-op6bf2yj5g3 ай бұрын

  • Милая Маша! Я смотрю Вас через четыре месяца после выхода видео. Хотелось бы узнать, сколько по времени действует промокод? Спасибо, если ответите. P. S. Подписалась на Ваш канал. Жаль, не видела Ваш канал раньше. В сентябре появились козочки, не знала, что делать с молоком.Спасибо,что делитесь опытом.

    @user-qy1wq6iv4w@user-qy1wq6iv4w6 ай бұрын

    • Здравствуйте, мне очень приятно! Промокод действует постоянно!

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive74746 ай бұрын

  • Благодарю! Крым. Алушта.

    @user-kd1hp9ix4g@user-kd1hp9ix4g16 күн бұрын

  • Советую попробовать еще "мацони", закваски есть.

    @user-ry4un8pl5o@user-ry4un8pl5o10 ай бұрын

  • Чтобы подобный сыр был готов через неделю, необходимо внести трйную норму закваски. Этот сыр не может ещё быть готовым. Априори. Выдержите одну головку хотя бы 2 мес. И вы поймёте, какой он в идеале.

    @user-yy9bg9no6k@user-yy9bg9no6k10 ай бұрын

    • Хоть один боле менее здравый коментарий. А то все хвалят. Почему никто не поинтересовался при какой температуре внесла закваску? Это очень важно. Я не спорю, может сыр и вкусный, но надо все говорить точно. Сколько вешать в граммах.

      @user-tv1pv2zc3d@user-tv1pv2zc3d10 ай бұрын

    • Согласна, чтоб закваска дала вкус нужно время. Но она вносит вкус через капли. Поэтому .....

      @user-pt7vl7ie9u@user-pt7vl7ie9u10 ай бұрын

    • ​@@user-pt7vl7ie9uт- вот,и это натуральный продукт, с красителями и ароматизаторами. Рецепт длязароботка, люди - то обо всех ингридиентах в сыре не узнают.

      @lm3425@lm342510 ай бұрын

    • ​@@lm3425вообще-то в сыроделии используется или краситель натуральный " Ананто" или добавляю топлёное молоко, тогда сыр будет не чисто белый. Но с топлёным молоком на продажу сыр будет очень дорогой. По поводу вызревания: сыр может созревать от недели и дольше, да чем дольше созревает сыр тем больше меняется его вкус и это уже на любителя. Кому-то нравится молодой сыр кому-то выдержанный.

      @user-cu5ot6mu7d@user-cu5ot6mu7d6 ай бұрын

    • ​@@lm3425краситель натуральный Анато, почитай из чего сделан, а вместо ароматизатора добавляйте Липазу, раз так сильно переживаете за натуральность. Липаза тоже ароматизатор, но натуральный. И будет вам счастье.

      @evabogolubova3260@evabogolubova326023 күн бұрын

  • Всё здорово, но все-таки рекомендую солить в рассоле. Я пользуюсь илецкой и когда она растворяется, на дне очень грязный осадок, представте что это всё попадает в сыр

    @user-cd1vj1qq3c@user-cd1vj1qq3c10 ай бұрын

  • Теперь хотела спросить как можно заказать эти закваски и ароматы

    @user-zf8kx9mz7b@user-zf8kx9mz7b10 ай бұрын

    • В описании ссылка на интернет магазин

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • Маша сывороткой от фитофторы помидоры поливать можно, не чернеют. А вообще я морожу, а зимой блины пеку. Ну в общем видео посмотрю ещё раз сто т. к. смотрела и варила адыгейский ничего не запомнила😂.

    @user-zz2xe6nl6n@user-zz2xe6nl6n10 ай бұрын

    • Спасибо , теперь выливать не буду🥰

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • Можно из сыворотки ещё сыр рикотту сварить!

      @user-tu4ro4of8h@user-tu4ro4of8h10 ай бұрын

    • Здравствуйте. Как поливать сывороткой от фитофторы ? Настаивать ее и с чем ?

      @user-pr4tp7em4j@user-pr4tp7em4j11 күн бұрын

  • Подскажите где купить сливочную ваниль?

    @user-mw1tb1cm9p@user-mw1tb1cm9p10 ай бұрын

    • На сайте Здоровеево

      @user-op6bf2yj5g@user-op6bf2yj5g3 ай бұрын

  • Здравствуйте,Маша.Мы с вами почти соседи.Живу за Каширой.Москвичка.Но уже давно перебралась в деревню.Держу небольшое фермерское хозяйство.Козы 25, Коровы и их молодняк 30 голов. Тоже делаю такой сыр.правда вместо йогурта использую иогуртовую закваску. За идею с ароматизаторами спасибо.Удачи вам.Если интересно можем пообщаться.

    @irenvazhnova@irenvazhnova10 ай бұрын

    • Здравствуйте! Здорово, а мы в Алеево, под Ступино ! Заезжайте, мимо если поедите🌹

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • Вот это небольшое хозяйство😅 как вы справляетесь)

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • Если честно,то тяжеловато.Рук не хватает,чтобы все успеть.Не праздников,ни выходных,не отпусков.А на сон ,так и совсем времени мало.

      @irenvazhnova@irenvazhnova10 ай бұрын

  • Супер

    @user-wq3tx9mc5n@user-wq3tx9mc5n10 ай бұрын

  • Хороший рецепт. Бог Вам в помощь. Для этого сыра защитка не нужна. Она для сыров длительной выдержки. Достаточно сделать термизацию- нагрев до 63-65 ° с выдержкой 30 мин., С последующим быстрым охлаждением. У меня обычная брынза долго хранится .

    @user-yr2je9xi6e@user-yr2je9xi6e10 ай бұрын

    • 🥰🌹

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • Нагрев чего до 63-65°C? Молока или головки сыра? Объясните, пожалуйста

      @user-pt7vl7ie9u@user-pt7vl7ie9u10 ай бұрын

    • ​@@user-pt7vl7ie9uмолоко так пастеризуют, не головку.

      @user-wh7up4fv7x@user-wh7up4fv7x10 ай бұрын

  • Все правильно. Молодец.Как тебе нравится и как получается,так и делай.Чего там умничать. Я тоже по своєму экспериментирую и все класно.

    @oksanakasinets9946@oksanakasinets994610 ай бұрын

  • Где покупаете заквазки,ферменты,живу в селе ,мне бы пригодилось для себя,люблю сыр!

    @user-hk2dl4sj7c@user-hk2dl4sj7c9 ай бұрын

    • Ссылка под видео

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive74749 ай бұрын

  • Шампур из нержавеющей стали отлично подходит для резки сгустка.

    @user-zy2wn2xc5p@user-zy2wn2xc5p10 ай бұрын

    • Да, только его надо загнуть буквой Г и ещё немного загнуть острие.

      @Lyubawa09@Lyubawa099 ай бұрын

    • Пользуюсь венчиком длиной 37 см.

      @user-fn7nm4nl7k@user-fn7nm4nl7k4 ай бұрын

  • Классно!

    @lillibergmann1675@lillibergmann16759 күн бұрын

  • Скажите пожалуйста, после прессования вы его обсушиваете ,а потом через неделю только латексом покрываете, или раньше?

    @user-tt1sz3bj8x@user-tt1sz3bj8x10 ай бұрын

    • Можно я вам отвечу? Сыр обсушивается в холодильнике при температуре 10-14 градусов, до плотной сухой корочки, только потом латексом покрывается, сколько дней это займёт зависит от сыра, от влажности в холодильнике.

      @user-tv1pv2zc3d@user-tv1pv2zc3d10 ай бұрын

    • Что такое латекс где его приобрести?

      @user-zf9vg7rc6l@user-zf9vg7rc6l3 ай бұрын

    • ​@@user-tv1pv2zc3dэто 21:41 21:41 специальный холодильник?

      @user-nomerat@user-nomeratАй бұрын

  • В светофоре есть поддоны для сушки посуды двойные

    @user-fd9yi6nn2i@user-fd9yi6nn2i10 ай бұрын

    • Эти поддоны не настолько глубокие, чтобы поместилось много сыворотки....нужно будет сливать постоянно. У меня есть такой

      @user-dn5wm8lk1j@user-dn5wm8lk1j10 ай бұрын

  • Я сыворотку отдаю козам. Пьют с удовольствием. А сыр действительно вкусный.

    @TheMssLika@TheMssLika10 ай бұрын

    • Поноса у них нет о сыворотки? Я что то побаиваюсь

      @kapitoshka02@kapitoshka0210 ай бұрын

    • У меня три козочки.Сыворотку любит только одна. Пьёт с таким удовольствием, что я смотрю на неё и думаю, может, зря сама не выпила?! 😅

      @user-qy1wq6iv4w@user-qy1wq6iv4w6 ай бұрын

  • Красивая

    @user-cp6mx3yu3u@user-cp6mx3yu3u9 ай бұрын

  • Молоко разве не остыло за 20 минут?его не подогревание?

    @user-yo9el3mg7p@user-yo9el3mg7p3 ай бұрын

  • Добрый день, спасибо. А что за аромат сыра? Где вы его покупали и как он называется?

    @aleksandrawernaja@aleksandrawernaja10 ай бұрын

    • В разных интернет магазинах он есть

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • Я никогда не видела, поэтому и спросила. Липаза, да есть а аромат сыра? Даже сейчас просмотрела не нашла.

      @aleksandrawernaja@aleksandrawernaja10 ай бұрын

    • ​@@aleksandrawernajaв Здоровеево очень много ароматов

      @user-mq7vn1go1w@user-mq7vn1go1w10 ай бұрын

    • ​​@@aleksandrawernaja это ароматизатор. Зачем он вам нужен? Из хорошего молока и с хорошей закваской у сыра и так прекрасный аромат, без всяких добавок.

      @user-lu7ne2lx4c@user-lu7ne2lx4c10 ай бұрын

    • ​@@user-lu7ne2lx4cдумаю он нужен не ей, а клиентам... Не каждый сможет оценить натуральный аромат козьего сыра...

      @oleg.frolkov@oleg.frolkov10 ай бұрын

  • Маша, скажите пожалуйста, сколько стоит литр козьего молока? И ещё, скажите пожалуйста, ставите на созревание в какую часть холодильника, просто на блюде?

    @user-gg5oh8xv5j@user-gg5oh8xv5j10 ай бұрын

    • На созревание в холодильник на поднос, на любую полку! Температура холодильника) сыр у меня стоит 200 р , и в нашем районе так же. В других по моему дешевле

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • @@maryfermerlive7474 спасибо за ответ Вы имели ввиду 200 р за литр молока?

      @user-gg5oh8xv5j@user-gg5oh8xv5j10 ай бұрын

    • ​@@maryfermerlive7474 Добрый день, 200 рублей цена какого веса сыр?

      @user-xy1gu3of9e@user-xy1gu3of9e10 ай бұрын

    • Да, конечно)

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • Эх, литры, деньги... Всё очень индивидуально... У меня вот "пропадает" каждый день по 4л козьего молока... Как то оно не ценится в нашей "деревне" городского типа... Пока пытаюсь варить "сыр из творога" которым пестрит Ютуб, и мне интересно - в какой момент творог становится сыром? И яйца вмешивать до варки или после?

      @oleg.frolkov@oleg.frolkov10 ай бұрын

  • Здравствуйте.скажите где можно приобрести ароматизатор? Хочу попробовать.

    @user-yo1rh8cf6r@user-yo1rh8cf6r10 ай бұрын

    • Здравствуйте, на wb, ozon, Яндекс Маркет где удобнее)

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • В Здоровеево

      @user-mq7vn1go1w@user-mq7vn1go1w10 ай бұрын

  • Шампур согните под90градцсов, а вместо лотка можно овощемойку сито с поддонов грубо говоря

    @user-xh8ce7dp2i@user-xh8ce7dp2i10 ай бұрын

  • По чом сир у вас?

    @user-ez1bj2vx8d@user-ez1bj2vx8d10 ай бұрын

  • А если в сыре очень мелкие дырочки?

    @user-jw5mk6hk7f@user-jw5mk6hk7f10 ай бұрын

  • Здравствуйте где можно купить такие закваски

    @user-cb1ih6pk8g@user-cb1ih6pk8g9 ай бұрын

    • Здравствуйте, ссылка под видео

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive74749 ай бұрын

  • Не усложняйте себе жизнь! Класс! Это самое важное в рецепте!))

    @Stepan1519@Stepan151927 күн бұрын

  • Здравствуйте, если не секрет по какой цене продаете этот сыр

    @user-xd7jg9xi8k@user-xd7jg9xi8k10 ай бұрын

    • Здравствуйте, не секрет, 2 тр за 1 кг.

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • Спасибо

      @user-xd7jg9xi8k@user-xd7jg9xi8k10 ай бұрын

  • Закваска работает 20 минут , при какой температуре? Если не добавлять закваску , а сразу внести сычуг , что будет ? Благодарю

    @user-cp6mx3yu3u@user-cp6mx3yu3u9 ай бұрын

    • Если не добавлять закваску, то молоко нужно брать "старое" 3-5 дневное. Мира и любив нам всем !

      @user-kz5kx1bi1o@user-kz5kx1bi1o9 ай бұрын

    • @@user-kz5kx1bi1o Благодарю

      @user-cp6mx3yu3u@user-cp6mx3yu3u9 ай бұрын

  • Здравствуйте подскажите сколько молока было использовано и какой выход сыра получился по итогу.

    @assaligord8535@assaligord853510 ай бұрын

    • 16 л - 1,5 кг сыра

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • @@maryfermerlive7474 Благодарю 🤗🤗🤗🙂🙂🙂👍👍👍

      @assaligord8535@assaligord853510 ай бұрын

    • @@maryfermerlive7474 маловато

      @user-mn6gh8fk6i@user-mn6gh8fk6i10 ай бұрын

    • ​@@user-mn6gh8fk6iпри внесении хлористого кальция выход увеличится

      @user-uu7yl7ez6c@user-uu7yl7ez6c2 ай бұрын

  • Только зерно солили? А в просолке не был???

    @user-gk3ij9hu8l@user-gk3ij9hu8l10 ай бұрын

  • А где это все продаётся,для приготовления сыра?

    @user-hk2dl4sj7c@user-hk2dl4sj7c10 ай бұрын

    • В интернет магазине

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • А вкусовую добавку и аннато где покупаете?

    @m-julia22@m-julia2210 ай бұрын

    • На WB

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • @@maryfermerlive7474 спасибо)

      @m-julia22@m-julia2210 ай бұрын

  • Де ни искала везде сухая аромооразующаяя закваска, жидкой нет, покажите пожалуйста поближе❤❤❤❤

    @user-cv5fn3cx2p@user-cv5fn3cx2p10 ай бұрын

    • Хорошо, потом сниму😊

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

    • Это обычный ароматизатор пищевой, а не закваска. Наберите в интернете выскочит и кофе и коньяк. А вам нужен сливочный с ванилью

      @Lubasha.8@Lubasha.810 ай бұрын

    • На сайте здоровеево это называется карамель сливочная

      @user-uu7yl7ez6c@user-uu7yl7ez6c2 ай бұрын

  • Так какую закваски Вы внесли? Мезофильную или термофильную? Я понимаю что Вы внесли закваски от Бакздрав, но какую?

    @user-ez3nf1bn9j@user-ez3nf1bn9j10 ай бұрын

    • Закваска " твердый сыр" она так называется. Все очень просто, не надо заморачиваться

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын

  • Скажите, а сыворотку все сливаете?

    @mixazsmith356@mixazsmith35610 ай бұрын

    • На первом этапе 2 л сливаю, а потом по окончании всю сыворотку сливаю

      @maryfermerlive7474@maryfermerlive747410 ай бұрын
KZhead