Потрясающий соус Том Ям к палтусу. Рестораннее некуда!
2022 ж. 16 Ақп.
241 933 Рет қаралды
FoodBand доставит пиццу, роллы, поке, пад-тай, десерты по всей Москве круглосуточно. Скидка до 25% на все заказы по промокоду OBLOMOFF25. Качай приложение FoodBand taplink.cc/foodband_ru или закажи на сайте foodband.ru/?act=oblomoff25&u...
Группа Вы чо мне привезли? -
vk.com/foodfails
МОЙ МЕРЧ (худи свитеры футболки)-
vk.com/nicemerch
Группа ВК-
vk.com/atpiska
Чисто рецепты -
vk.com/club103827516
Обзоры техники-
/ muhanesidela
Стримы -
/ @slavno
После ковида пропало обоняние и вкус. Потихонечку восстанавливается. Ни когда не думал, что буду скучать по запахам, вкусам. Вся еда как вата, это печалька прям. А я к рецептам подхожу так. Нет в магазинах и на рынке, ищу в интернете. Нет возможности, просто скачиваю ролик и сохраняю в отдельную папочку. До лучших времен. Ну а если нет вообще денег, на какой то заолочный деликатес, то просто посмотреть тоже приятно, ковыряя вилкой пюрешку=)) Олег, если будет желание, может снимешь серию рецептов с перепелами? А то держу эту птичку, а рецептов годных практически нет. А твои рецепты вызывают доверие. Потому как что бы не готовил по ним, всегда стабильно классный результат. Особо любимые в моей семье, это весь твой вок, ребрышки свинюшкины.
ага. Единственной радости в жизни корона лишает)
150-200 грамм хорошего абсента и вкус вернётся.
@@user-hf2yu9qj4f уже давно здоров) , но спасибо за совет )
это какие то комментарии для накачки чего то?) все эти его ролики только для того чтобы посмотреть и забыть))) что ты там СТАБИЛЬНО ВКУСНОЕ то нашел? НИЧЕГО?)
@@vladislavm9595 для накачки чего? Да много что повторял из рецептов , и было вкусно
У меня сын🙈🙈каждый раз тыкает мне, что я неправильно делаю то блюдо или какое-то другое, или рыбу. Всё время говорил, что смотрел видео парня одного,что он творит чудеса, но как готовит👍👍👍👍 Я попросила прислать мне видео и была в восторге, действительно 😃😃🙏🙏вы чудо. Рыбу обожаю, соусы тоже, просто мы живём в таком месте, на рынок ехать далеко, пиццу не привезут и роллы тоже.... далеко и неудобно ехать. А вот ваши рецепты👍👍👍👍👍, это ДА, супер, спасибо большое Вам. Буду теперь с Вашей помощью 🤪🤪, стараться не разочаровать своего сына. ❤️❤️❤️🙃🙃
Пусть делает сам, если не нравится.
Друже, СПАСИБО, ты только что спас мой вечер! Всего наилучшего!
Друже: купите пасту том ям Aroy (за 100 руб) но если не можете дотянуться до неё(типа она очень дорого стоит для вас) То сделайте ее сами, нам нужно кокосовые сливки, бульон, имбирь, лимон и корень мандрагоры Конечно нам ведь проще все это найти, чем купить пасту!!!!
😂👍
Если сказал бы пасту, было бы «опять перо из жопы полярной совы, ясно»
Вот бы как в старые добрые...по чесноку с кулака втащить, лук занюхать) красотаааа
Да, не хватает "фишки". Раньше, как-то по "пацански" было, а сейчас для тех кому за 40.... Впрочем, Друже и сам не "малыш"........
@@Vegor125 Что ты имеешь против 40 летних???)))
Олег! А дай народу оригинальное приготовление морского окуня (красного) очень вкусная рыба, перепробовал его как говорится под разными шубами и приправами! Дай чего-то нового! )
друже го кабачковый рулет по французкой технолонией рецепт кабачок 2-3 штуки на протвень нарезаем слайсами тонко и ложим слоями на пергамент что можно было завернуть по факту будет 2-3 слоя по заправке пюре чеснока зелень по вкусу оливковое масло смазиваем слои кабачка выпикаем до готовности рулета делаем начинку сыр фила чеснок зелень сыр моцарелла пармезан тоже будет в тему достаем нашу базу и скручиваем в рулет когда чуть остынет будет вау
Вобщем чтоб не заморачиваться с соусом, берите щуку)
Конечно если с учётом того посмотреть сколько стоит палтус то вообще не стоит заморачиваться.
Очень хорошо Нужно попробовать
Отличный соус , спасибо Друже !!!)
Нет слов! Спасибо Олег! ЛАЙК! ЗАВТРА ПРИГОТОВЛЮ и дома всё есть.
Друже, а можешь замутить видео про топ соусы? Без разницы к чему, просто именно топ соусы которые можно ненапряжно сделать к чему либо, даже б-г с ним разнобой по блюдам, но главное что бы легко и доступно, а зрители уже сами запишут себе интересные варианты и уже будут юзать на практике) UPD кроме кетчунеза :D
У него есть уже такое
Красиво, нужно попробывать
Очень бы хотелось увидеть рецепт приготовления мяса в горшочке с картофелем и овощами в вашем исполнении, пожаааалуйста😊!!!!
Волшебник!!!! Обязательно повторю рецепт
Красава Олег, спасибо за рецепт, БРАВО!!))
Эх, старый добрый уютный Славный Друже. А то в последнее время ролики какие-то не очень, а сейчас прям настроение вверх полезло)
Уютный, тёплый, ламповый Друже, ван лав!
Шикарно!!! Ты умничка
Всю жизнь готовлю палтуса в кляре и с картофельным пюре. Я хз ,что может быть лучше. А, ещё салатик из капусты и морковки с мазиком или йогуртом...
Попробуй как нибудь добавить в обычный салат "помидорка+огурец+мазик/сметана" ложку творожного сыра. Я вот влюбилась в это сочетание, а если ещё покрошить зубчик чеснока или щепотку сушёного кинуть, так вообще огонь. А эксперементировать можно всегда.)
@@liuso4414 садаты аля помидорка огурчик можно делать год и не сделать ни одного повтора... еще с брынзой прикольно... но добавлять надо уже только растительное кстати когда идут летние спелые на корню помидоры то очень клево получается помидор, сметана, чеснок и петрушка)
@@vladislavm9595 если с брынзой, то шикарно подойдёт вместо огурца тонко нарезанный и поджаренный баклажан или кабачок. Можно ещё добавить ягодный соус или кисленькие ягоды.) Идей куча.
Только начал смотреть но сразу лайк
Друже привет!!!Слежу за выпусками, но как так всегда все смотрю с опозданием)))
Нет, ну что за замечательный рецепт!!!! 😱 Уже бегу в магаз за ингредиентами)
Я одна начинаю готовить его рецепт, когда вижу как он балдеет от вкуса? 😄
Вот про такую подачу риса и не знал... буду применять) Спасибо!
Лучше брать белокорого палтуса! Цены не знаю, ибо я в море его последний раз ел, когда на рыбаке работал) Синекорый очень жирный, а белокорый более мясистый, и он как то больше ценился! Пикшу ещё ловили!! Она не жирная, а вкус на гребешка вообще похож, какой то молочный что ли)) Минагора ещё предложили попробовать, но там, Я что то не захотел... Макрорус ещё, его легко найти в магазине кусочками, но как он целиком выглядит...))))))
Может кто прочитает:) Самая бесполезная рыба на том промысле была- это синяя зубатка!! Практически вся зубатка шла живая, а синяя очень водинистая и ее практически не реально приготовить! Пестрая зубатка"как леопард, желтого оттенка"- это нормальная тема, но синюю было как то жалко брать и ее выкидыали за борт, ибо ещё живая..
Надо будет попробовать такое из камчатского палтуса сделать
Хочу чтобы Олежа однажды проснулся, пошел в рестик. А там ему подают примерно что он готовит и выставляют счёт примерно в ту же сумму, как он оценивает свои блюда
Точно подмечено, однако! ))
Я специально не искал ингредиенты типа галангалы каперского лайма потому что мне потом скажут что «а у нас нет такого в посёлке» 🤣🤣🤣🤣🤣 мне в моём посёлке не найти даже имбирь и кокосовые сливки даже красный лук или коричневый сахар или даже цедру лимона🤣🤣🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️🤷🏻♂️
А палтус?! Палтус есть? Все дело в нем! ))
пффф) я тут недавно в своем поселке с 700к населения искал баклажаны)) угадаешь результат?)) но зато в магните есть "спелые" манги с ценой 200 рэ за штучку))
То чувство, когда у меня палтус будет дешевле лимона😑🤣
@@qqqq8486 ахах есть только карась замороженный с прошлого года🤣🤣🤣
@@vladislavm9595 манго есть а баклажан нет🤣🤣🤣 до жили...
Отличный рецепт!! В закладки
"У нас нет такого в посёлке" Ору Друже!!! XD юмор на высоте
Ну у нас реально нет этого в ПОСЕЛКЕ 🤣
И у нас в поселке тоже. 😁
У палтуса очень яркий, неповторимый, индивидуальный вкус, за это мы и любим его, даже больше, чем осетра.
Из видео Олега я понимаю, что готовлю блюда ресторанного уровня у себя на кухне. А я и не знала
ну сейчас просто рестораны такие... если нет поноса после пюре - уже хорошо! считай удачно провел время)
Когда чувствую голод, то по привычке отматываю видос друже на середину
отлично, как раз рыбу ем))))
Дорогой Друже, где купить такое филе?
Олег, где нашли такую терку ? Я после переезда нахожусь в процессе поиска качественного кух.инвентаря.
Это невозможно смотреть голодным. От души, Друже))
Возможно)) если рыбу не ешь
Давайте поможем Друже найти "сквизер" на алиэкспресс???
Друже а есть граммовки если ты используешь пасту том ям ? чтобы так не заморачиваться
Очень хочется увидеть шулюм от тебя, но только когда вернётся запах и вкус, выздоровления
Свежий балдёжный рецепт)
Блин,чё у тебя за рис...покажи марку и как варишь... всё хочу такого вкусного риса,так блин одна каша получается
Жиза
Прямо сейчас, Друже, я в Тайланде, и все в Том Ям пихают лук. За два года все сильно изменилось...
Сколько и как хранится соус?
1:16 начало
Прям хорошо, что больше не говорит, что это божественно
Мне палтус нравится кстати, нежный очень)
У Друже раньше был розмарин и тимьян. А сейчас чеснок и имбирь 😇
Имбирь: |_____________________________________| Друже: миллиметр.
хм а я супчик Том-Ям сегодня первый раз приготовил)))) сделаю заметочку что приготовить ещё)
Буррито будешь делать?
Залетел и поставил лайк!
Серёга погнал куда-то 🤣🤣🤣🤣
Я даже это приготовлю
Обломов: - у палтуса нет какого то вкуса, он просто вкусненький. Я: - всё яснопонятно. з.ы. сегодня без отрезанных пальцев, за это лайк однозначно.
Ну как бы у рыб есть свою фичи, а у палтуса нетъ (0_(0-)
В том ям добавляется кокосовое молоко или все таки это уже другой какойто суп? Эксперты дайте своем мнение пожалуйста)
В том ям не добавляют кокосовое молоко. Его добавляют тшедушным туристам, чтобы смягчить остроту.
рецептов том яма, как и рецептов борща, множество, нет истинно правильного
@@amberfauna думаю так и есть)
Где заказать толкушку, на 1м? Даже под пиво не нашёл, Друже, помоги💥
Я точно не помню, но он вроде на алишке её заказывал.
Пелемешки с начинкой с разрезом глаз. Начинка топ 6
А где видос с Сарычевым?)
Советую металическую посуду заменить на стеклянную. Будет выглядеть более эстетично.
Сделай Славный обзор на FOODBAND!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
Про вкус палтуса: не то чтобы по вкусу вкусно, но по сути вкусно
Вот не надо. Палтус акуенен. Его готовить надо уметь.
Не по вкусу вкусный, а по цене. Некоторые и не такое съедят, если цену заломить.
@@Vegor125 а про мойву разве также нельзя сказать?))
@@vladislavm9595 Если честно хз. Я обожаю жареную мойву, но никогда её не готовил, всё время покупая в магазине.
@@Vegor125 ну я вот при ремонте решил что дверь на кухню мне не нужна и мойву я больше не шарю)) а вообще валяешь в муке и жаришь в духовке)
Ни фига Олег похудел
nabor dlya tom yama prodayotsya v lyuboi lente. malo li komu to pomozet
Олег ты конечно молодец но в соус Том Ям идёт лук шалот и лайм)))
Увидел превью подумал видос у Толи борща вышел )
С каждым годом всё более похож на Рамзи внешне)
Сколько сейчас стоит палтус.?
Нихера из рецепта ингредиентов не нашёл ,пошел делать грудинку с прошлого ролика. Как раз на работу на сутки - промаринуется.
Друже, палтус: в этом мире только мы одни...
Если нужна цедра лимона, обязательно предупредить что белая часть горчит ))
Каментов нет, но показывает 7, очь интересно...
Ну а я держу коз. Для меня тоже рецептов Давай только с козами. В год по 8 коз забиваю. И почти всегда только жарю их.
А что за рис такой интересный?
Соус охеренный! Я ещё грамм 50 соевого туда добавил.
В поселке нет и перца чили и имбиря
Друже где тёплые ламповые выпуски на природе, или на даче?
Теплота закончилась.
больше микрозелени в видосы!) суперфуд рулит тем более с такими вкусными ништяками
Делаем всё просто... Берём Кокосовые сливки! Бля... 🤔😂
Я эти сливки бегала по городу искала в метель. Так и не нашла. Заказала на Озоне.
Ну хз ,тут от том яма и половины нет,без лемонграсса вообще не то Если пасту готовую разбодяжить я еще поверю, и то ее сильно надо дорабатывать до том яма
а разве если поссать в любое блюдо то оно не приобретет этот ваш морской вкус?)
@@vladislavm9595 хз дружище) у тебя явно своеобразное восприятие кулинарии
Вы Извините что пишу сдесь но видео не нашла которое смотрела оно было про шашлыки всех видов. Вопрос я живу в Донецке на лосось денег нег нет посоветуйте пожалуйста другую рыбу которую можно запечь на костре. Мы вас постоянно смотрим с мужем.
Сколько раз СуперОлег сказал слово "Супер"?
Комментарий для продвижения видео в тренды
🥺 А почему не в Золотой пантеон?
Как бы сказал Друже: Ну такое. Кафешная подача, далеко не ресторанная. А так, красава, есть куда расти)
а у нас в поселке нет полутора тыщ.
Есть ли вакансии?) хочу с тобой работать
Да, в хотдожной полы мыть надо
@@audi_t пххааххахахп
Он на кухне в хотдожной не работает
@@tyomka6037 так это понятно, но встречаться то иногда все равно будут
@@audi_t ну я и это умею , но могу и больше , чем просто мыть пол )
Можно с тобой работать?
На счёт жидкого бульона уже звучит как подкол. Мы все 100 раз слышали, ЕСЛИ НЕТ ЖИДКОГО РАСТВОРИ КУБИК!!!!
3:19 ты еще шептунов в кадре пускать начни
Если я судака с таким соусом сделаю, как будет?9
Рецепт риса забыли)
Рамзи сказал бы что палтус сгорел, в адской кухне его готовят постоянно
Видосы от Олега. Исключительное правило "сначала лайкос, потом смотрим" 😍
просмотр.. затем лайк/правило ютуб/преждевресенный лайк лоэжный просмотр.
@@andrewhutk6851 достаточно просмотреть секунд 30, потом уже лайк будет засчитан. Я всегда так делаю теперь...
@@kvellisakreojun5855 С ТУБю стараюсь не рисковать.Правила меняются во время игры.
Ну, я бы не сказал, что у палтуса нет своего выраженного вкуса. Есть, очень даже выраженный. Вот у трески нет
Где Общажный Повар...? Ааа...
Купить соус за 60₽ или вот так заморачиваться ? Причём получится в 100 раз хуже
а почему нельзя было взять лайм вместо лимона, если лайм ближе к правде тут
Представляю Олега в виде Гитлера, говорящего на немецком и махающего руками.