ЛЕЧЕБНАЯ КВАШЕНАЯ Капуста. Этого Вы Точно Не ЗНАЛИ. Семь ПОЛЕЗНЫХ СВОЙСТВ и как Правильно квасить ее

2024 ж. 16 Мам.
332 448 Рет қаралды

Как правильно квасить капусту, чтобы она была максимально полезна для нашего здоровья? В чем польза квашеной капусты и есть ли у нее вред? Самый простой и полезный рецепт приготовления квашеной капусты в этом видео.
✅Приглашаю ознакомиться с Мастерской здоровья bit.ly/ClubKZhead
▶ Буду благодарен за поддержку канала - www.donationalerts.com/r/sarm...
Тайм-код:
0:00 Лечебная квашеная капуста
0:43 Один из самых полезных продуктов
1:38 Семь полезных свойств квашеной капусты
5:35 Какой вред может нанести квашеная капуста
7:14 Мастерская здоровья bit.ly/ClubKZhead
8:15 Мой рецепт как я квашу капусту
Лучшие продукты для здоровья кишечника • Съешь и Беги в Туалет....
Заберите свой подарок - ДНЕВНИК ЗДОРОВЬЯ и начните самостоятельно контролировать свое здоровье.
Подробности здесь ▶ bit.ly/DnevnikKZhead
Подписывайтесь на канал и пишите в комментариях свое мнение по этому рецепту.
Буду рад, если поделитесь своим рецептом, как вы квасите капусту.
Ссылка на это видео - • ЛЕЧЕБНАЯ КВАШЕНАЯ Капу...
Буду благодарен если поделитесь этим видео с родными и близкими!
Подписывайтесь на канал ЗОЖ с Сарматом по этой ссылке
👉 bit.ly/2GkGoCq 👈
Присоединяйтесь к нашему телеграм-чату t.me/Health_with_Sarmat
Если у вас есть вопросы по этому видео или вы хотите что-то уточнить, пишите в комментариях.
👍 Заранее благодарю за вашу поддержку канала лайком и подпиской ❤️
Данное видео носит исключительно информационный характер и не является медицинской рекомендацией. Перед применением упражнений обязательно проконсультируйтесь со специалистом.
#квашенаякапуста #здороваяеда #рецептквашенойкапусты

Пікірлер
  • Какие ещё вопросы вас интересуют? Пишите в комментариях. ✅Приглашаю ознакомиться с Мастерской здоровья bit.ly/ClubKZhead Скачайте бесплатно *ДНЕВНИК ЗДОРОВЬЯ* и начните самостоятельно контролировать свое здоровье. *Подробности здесь* ▶ bit.ly/DnevnikKZhead ▶ Буду благодарен за поддержку канала - www.donationalerts.com/r/sarmatbulatov Если у вас есть вопросы по этому видео или вы хотите что-то уточнить, пишите в комментариях. Подпишитесь на канал по этой ссылке 👉 bit.ly/2GkGoCq 👈 😊 Заранее благодарю за вашу поддержку канала подпиской и лайком 👍

    @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Вы неправильно квасите капусту к сожалению. Капусто надо протыкать и выпусать из неё газы, иначе она будет горчить. Вы сильно приминаете капусту, а надо ставить под гнёт, чтобы сок выделялся естественным способом. Всем здоровья крепкого и удача!

    @user-ro5rl3pd4r@user-ro5rl3pd4r5 ай бұрын
    • У каждого своя технология. Как вы предлагаете в банке ставить под гнет?

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • @@SarmatClub загоняешь в банку мягкую капроновую крышку и сверху ставишь маленькую бутылку с водой.

      @user-ro5rl3pd4r@user-ro5rl3pd4r5 ай бұрын
    • Из маленьких банок и так газы выйдут, протыкать не обязательно. А вот соли кладу ещё меньше, как и во все блюда из расчета 5 гр. на кг.

      @sergeykhabarov6729@sergeykhabarov67295 ай бұрын
    • @@sergeykhabarov6729 не буду с вами спорить. Просто вы сказали в своём ролике, что это правильный рецепт, а это не так. А соль каждый выбирает сам. Кому-то надо больше ,кому-то меньше. Всем добра и здоровья!

      @user-ro5rl3pd4r@user-ro5rl3pd4r5 ай бұрын
    • Лезут, все кому ни лень, с советами😆

      @user-ep3lx3uz5e@user-ep3lx3uz5e5 ай бұрын
  • Сармат, воспоминание из очень далёкого детства: мама всегда солила капусту в неб. бочке и клала в неё антоновские яблоки. Это было что-то!!И ещё: не отвечайте на грубые комментарии. Очень многие , плохо воспитанные людишки используют соцсети для оскорбления, дают выход своим отрицательным эмоциям.

    @l.roffare7605@l.roffare76055 ай бұрын
    • Йех, где-бы сейчас найти настоящие антоновки 🙂 ?

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Приятно слушать грамотную речь и такую богатую информацию, шикарная подача вскользь. Пожалуйста, ставьте картинки подольше, чтобы на моменты скринов идти попорядку, а не возвращать на каждую картинку. Действительно важная и новая для меня информация, благодарю. Без бороды вы свежий молодой мужчина, наверно после сьемки вы ее снимаете 😜 для авторитета не обязательно добавлять 30-50 лет к своему прекрасному возрасту

    @pamelaw108@pamelaw1085 ай бұрын
  • Вы настоящий, мудрый человек с интеллектом👍 Bless your heart🙏🕊️

    @NSpt9540@NSpt95402 ай бұрын
  • Классика по рецепту 1968 года - 1 кг капусты, 50 гр моркови и 20 гр соли. Трое суток при комнатной температуре и дней на пять в холод. Лишнего ничего не нужно. Не надо изобретать велосипед.

    @evgenfed8143@evgenfed81435 ай бұрын
    • Самый правильный рөцөпт.

      @user-jd9fx4dp7w@user-jd9fx4dp7w5 ай бұрын
    • По мне это много соли

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • Эх! Завтра засолю попробую ёмкость

      @user-wy9sw3xz6m@user-wy9sw3xz6m5 ай бұрын
    • Так и делаем, отличный рецепт!

      @Taiga-fishing@Taiga-fishing5 ай бұрын
    • Без гнета и без протекания ?

      @tatianabulanova7215@tatianabulanova72155 ай бұрын
  • Благодарю вас за рецепт приготовления квашеной капусты.

    @user-sw1kb9zg7k@user-sw1kb9zg7k6 ай бұрын
    • Пожалуйста 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Здравствуйте Сармат! БОЛЬШОЕ Вам спасибо за рецепт! 🙏😊

    @user-vf6dy3px8k@user-vf6dy3px8k6 ай бұрын
    • Пожалуйста 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Умница!!❤❤❤Спасибо!!❤❤❤

    @user-mo9yg9wi7v@user-mo9yg9wi7v6 ай бұрын
    • Пожалуйста 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Хороший мужик! Хороший конент! Я на кето и ем её на ужин с мясом, жкт отличный, стул как по расписанию!! Спасибо! Лайк

    @user-wq1qp5ld1o@user-wq1qp5ld1o5 ай бұрын
  • Сделал неделю назад сам. Уже второй год практикую. Никогда бы не подумал что это настолько вкусно, старею наверное 😅

    @stadtler5030@stadtler50305 ай бұрын
  • Большое вам спасибо дай бог вам здоровья успехов и удачи я уж влюбилась

    @user-pt8fs2oq5y@user-pt8fs2oq5y5 ай бұрын
    • Пожалуйста 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • С Новым годом 2024 ! успехов,здоровья,пусть мечты сбываются! Благодарю ха Ваши советы ❤

    @lidijalis989@lidijalis9893 ай бұрын
  • Протыкать капусту надо обязательно.А, вы об этом не сказали.А жаль.

    @user-dg1lo4uj7y@user-dg1lo4uj7y3 ай бұрын
  • Совершенно с вами согласен..и спасибо за совет и коекакие новшества....

    @user-zf9zt1vy2u@user-zf9zt1vy2u5 ай бұрын
    • Пожалуйста 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Я квашу по 12 банок трех литровые, только по бабушкой и мамины рецептов, только капуста , морковь, и соли , люблю в собственном рассоле без сахара или воды это уже не квашеная, сама надо квасить

    @user-dd1iq7lq5f@user-dd1iq7lq5f6 ай бұрын
    • Ого! 12 банок - это сильно 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Спасибо большое,завтра же по вашему рецепту засолю капусту

    @user-zz4gx3kw2b@user-zz4gx3kw2b6 ай бұрын
    • Напишите потом, как получилось :) Хорошо?

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • Обязательно

      @user-zz4gx3kw2b@user-zz4gx3kw2b6 ай бұрын
    • Капуста сгущает кровь и способствует образованию тромбов.В большом колличестве её употреблять не желательно.

      @georgiytsypeniuk2708@georgiytsypeniuk27085 ай бұрын
  • СПАСИБО БОЛЬШОЕ ♥️ СЕРДЕЧНОЕ ЗА РАССКАЗ О КАПУСТЕ И ПОЛЬЗЕ ЕЕ . БРАВО . ЕЩЁ ХОРОШО ДОБАВИТЬ ТУДА КЛЮКВЫ .👍💪🤗💞💯🤡

    @user-ou1hq4wo5i@user-ou1hq4wo5i6 ай бұрын
    • Пожалуйста. Рецептов очень много. И с краснокачанной капустой, и с яблоками и со свеклой. С клюквой вообще волшебная получается 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • И ещё хорошо в капусту добавить ягод красной рябины

      @user-vh1ed1og3z@user-vh1ed1og3z6 ай бұрын
    • А ещё добавить малосольный огурчик и - стакашку! "Неповторимый скус" - как любил говаривать мой дедушка, проживший без болезней 98 лет. Так, здоровеньким и помер.

      @user-bt2zd8qz7o@user-bt2zd8qz7o5 ай бұрын
  • Здравствуйте. Сегодня посетил поликлинику, осадок остался очень неприятны, такое ощущение что весь народ предали. Врачи просто седят на лолжностях и зарабатывают зарплату. Больные для них ничто. Спасение утопающих, дело рук самих утопающих. Настали такие времена. Спасибо за добрый рецепт капусты, будем учится самостоятельно следить за свои здоровьем.

    @user-vj1mp7nf6e@user-vj1mp7nf6e5 ай бұрын
    • Пожалуйста 🙂 По здравоОХранению с вами полностью согласен

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • Ваше здоровье никого не волнует, кроме вас самих. И это правильно.

      @user-bm4wf5um6r@user-bm4wf5um6r5 ай бұрын
  • ,,,,,как приятно вас слушать спасибо

    @user-cy4cj8md9i@user-cy4cj8md9i2 ай бұрын
  • Этот рецепт очень на любителя) По мне приготовленый продукт должен апетитно выглядеть. И поэтому люблю когда квашеная капуста беленькая. А с таким количеством моркови она будет по любому, некрасивая ,тёмная. Поэтому моркови ложу всегда совершенно чуток, опять же для эстетики)

    @user-sw6he7tz5c@user-sw6he7tz5c5 ай бұрын
    • Да, капустка получается красноватой 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Люблю квашыни капуста Руские готовить хорошо

    @user-rf5eg3gs3t@user-rf5eg3gs3t5 ай бұрын
    • Это точно 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • В своей автобиографии? А вообще симпатично, спасибо большое!

    @ljubametsola2568@ljubametsola25686 ай бұрын
    • "в своей автобиографии" - это о чем вы?

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Спасибо большое дорогой

    @user-uq2no5zt9t@user-uq2no5zt9t6 ай бұрын
    • Пожалуйста 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Просто хорошо ее помните с солью я так делаю у меня тоже протезы ,удачи.

    @lubovkobina4468@lubovkobina44685 ай бұрын
    • 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Обожаю Шмелева, любимый писатель....

    @user-qu9gu7ns4r@user-qu9gu7ns4r5 ай бұрын
    • Да, очень интересно читать 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Капуста и сало в зиму , ем постоянно , пять лет не болею простудными заболеваниями вообще.

    @user-kx7yl6bu1s@user-kx7yl6bu1s5 ай бұрын
  • ... я еë в сите промываю перед употреблением.... (соль смываю лишнюю)... получается хорошо и оливковым маслом... поливаю, перемешиваю и ем.. 👍

    @dozw112@dozw1125 ай бұрын
    • Тоже хороший вариант 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • Не надо так солить, Вы все полезные бактерии смываете.

      @user-qc1ui8wu5l@user-qc1ui8wu5l5 ай бұрын
    • @@user-qc1ui8wu5l ... если бы было так, то люди бы не ели капусту, а пили бы рассол... 👋😜

      @dozw112@dozw1125 ай бұрын
  • Здравствуйте.Скажите пожалуйста лунный календарь вы наблюдаете.в ноябре какие благоприятные дни. Спасибо

    @seymmi99r86@seymmi99r866 ай бұрын
    • Этим у меня жена занимается. Сейчас спросил у нее. Она сказала, что смотря для чего. Один и тот же день может быть благоприятным для поездки, но неблагоприятным для покупок. Каждый день отдельно смотрит и в начале недели она просматривает предстоящую неделю и составляет некий мини-план 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Как раз позавчера ведро наквасила) завтра уже её есть начнем

    @Elena-elena96@Elena-elena966 ай бұрын
    • Класс! Какие ингредиенты?

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • Одну капусту?😂

      @user-kt6oq5dj2m@user-kt6oq5dj2m5 ай бұрын
  • Если не прокалывать капута будет горькая..и выльется из банки весь сок..только через 3.4 дня можно класть в холодильник

    @elmirasamedova1143@elmirasamedova11435 ай бұрын
  • Уж что что, а квасить мы умеем👍

    @user-he8mk4gk9m@user-he8mk4gk9m5 ай бұрын
  • Квашеная капуста - это очень вкусно. Но, к сожалению, табу для поджелудочной. Однажды попала в хирургию с ужасными болями - оказался приступ холецистопанкреатита. Так что далеко не всем дано счастье лакомится квашеной капустой, а тем более вместо таблеток, увы. Это скорее лекарство для здоровых, чтобы стать еще здоровее 😅 Прошу прощения, а вы врач? Надеюсь, никого не обидела своим вопросом.

    @natalnatalie3980@natalnatalie3980Күн бұрын
  • Точно, как я так делаю!

    @Biser1960@Biser19605 ай бұрын
    • Отлично 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • по другим источникам для полной ферментации надо выдерживать капусту от 8 до 12 дней и соли добавлять 5 гр на 1 кг капусты) посмотрите Макса Погорелого, он аргументированно всё рассказывает

    @user-ti4gd7vd7j@user-ti4gd7vd7j5 ай бұрын
    • Даже не знаю кто это

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • @@SarmatClub ютуб в помощь

      @user-ti4gd7vd7j@user-ti4gd7vd7j5 ай бұрын
  • Квашу капусту без соли много лет. Очень вкусно.

    @pechnikovalex6049@pechnikovalex60496 ай бұрын
    • Что с чем мешаете?

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • @@SarmatClub Все также, как и у вас, только без соли и под грузом. Если сока мало(капуста суховата) долить водой. 2 - 3 дня в тепле, пока сок не станет газированным и в холодильник.

      @pechnikovalex6049@pechnikovalex60496 ай бұрын
    • @@SarmatClub Делаю так же, без соли, капусту со свеклой и чесноком. Только капусту режу кубиками 3 на 3 см.

      @pechnikovalex6049@pechnikovalex60496 ай бұрын
    • @@pechnikovalex6049помню, в детстве, родители тоже с гнётом делали 🙂 А мне больше полосками капуста нравится. Кстати, да, со свеклой, тоже делали раньше. Спасибо, что напомнили, следующую партию со свеклой сделаю 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • Без соли не вкусно☹️, делала😢

      @tatianakrasnova3718@tatianakrasnova37186 ай бұрын
  • Лайк за подробный рассказ о свойствах квашенной капусты! Но ваш рецепт приготовления капусты, пригодится для людей у которых есть еще свои родные зубы. Но, не кто уже с полными зубными протезами, к большому сожалению не сможет есть такую хрустящую капусту, так как она будет для них твердой и они "набьют" десна. У меня полные зубные протезы, я многим посылал просьбу подсказать рецепт - МЯГКОЙ КВАШЕННОЙ ХРУСТЯЩЕЙ КАПУСТЫ, но пока сам не изобрел такой рецепт, никто не помог.

    @opytkulikova@opytkulikova6 ай бұрын
    • Поделитесь таким рецептом?

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • Подскажите пож. рецепт мягкой квашеной капусты

      @user-vh1ed1og3z@user-vh1ed1og3z6 ай бұрын
    • Блендер Вам в помощь

      @user-hx2ct2en9b@user-hx2ct2en9b5 ай бұрын
    • Из любого полезного продукта можно сделать пюре блендером. Если капуста мягкая, то она будет не вкусной и не полезной. Супов пюре и паст очень много вариантов на любой вкус

      @pamelaw108@pamelaw1085 ай бұрын
    • Мясорубка

      @user-ee7qy9ne4z@user-ee7qy9ne4z5 ай бұрын
  • В капусту при закваски ложила груши кислицу и огурцы очень все вкусное запах отдично

    @user-xg1hp7uh1l@user-xg1hp7uh1l6 ай бұрын
    • Надо будет попробовать 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • Яблоки типа Антоновки, можно четвертинками - божественно !!

      @user-hx2ct2en9b@user-hx2ct2en9b5 ай бұрын
  • Доброе время суток , у меня скачет верхнее давление , получается, мне квашеную капусту нельзя ?

    @user-so2vh5sb7x@user-so2vh5sb7x5 ай бұрын
  • Готовлю капусту мягкой, не хрустящей, т.к. у родственников слабые зубы и не могут хорошенько пережевать твердую хрустящую капусту Для этого нужно добавить соли по минимуму, т.е., практически без соли, а всё остальное так же - морковь , можно семена укропа. Но я делаю не в банке, а в 5-ти литровом ведре с гнётом . Поэтому один раз в сутки обязательно прокалываю, чтоб вышли газы. Тогда она будет по-настоящему квашеная, а не солёная . Вкус кислый, замечательный и сока много.

    @ludmilaonishko@ludmilaonishko2 ай бұрын
  • Первый коменьарий абсолютно правильный:3дня в тепле под прессом, потом протыкать и семь дней на холоде. Моркови очень мало нужно:она провоцирует скисание.

    @UserUser-nx2dq@UserUser-nx2dq5 ай бұрын
    • Хорошее дополнение 🙂 Рецептов очень много 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • Как протыкать она же резаная? Чем её протыкать?

      @user-qk1ch1qx6y@user-qk1ch1qx6y5 ай бұрын
    • Протыкают спресованную капусту после пресса. Потом пресс снимают и выставляют на холод на 7дней.

      @UserUser-nx2dq@UserUser-nx2dq5 ай бұрын
  • Так капусту не квасят. Это пустые хлопоты, заквасить две баночки, ждать три дня и тут же съесть. Во первых надо квасить в одной посуде. Это может быть эмалированная кастрюля или эмалированное ведро или деревянная бочка. Порубленную с морковью и посоленную капусту перетирают руками до появления сока и закладывают в посуду плотно утрамбовывая кулаком до появления сока. Снизу и сверху укладываются листья капусты. Выдерживают в тёплом месте в течении двух, трёх дней до появления характерного кислого запах. Затем желательно капусту проткнуть в нескольких местах деревянным стержнем и сверху установить груз. Можно использовать мелкую тарелку и банку с водой. После этого капусту прикрываю тканью и помещают в прохладное место чтобы прекратить дальнейшее брожение. Только после закисления в общем сосуде можно капусту разложить по сосудам и убрать в холодильник. Но лучше этого не делать, так как в этих баночках вы не сможете обеспечить давление на капусту и у вас она станет сухой и не вкусной. Самое правильное хранить капусту в общей посуде под гнетом в прохладном месте и выкладывать для еды столько, сколько необходимо, тогда она всегда будет сочной и свежей. Перед употреблением капусту полить растительным маслом и можно добавить порезанный репчатый лук. В процессе квашения можно добавлять клюкву и яблоки(лучше антоновку). Но лучше классический вариант: капуста, морковь и перец, можно яблоки. Ешьте на здоровье.

    @user-ib4kl8jn4l@user-ib4kl8jn4l5 ай бұрын
    • Опечатка, не перец а соль.

      @user-ib4kl8jn4l@user-ib4kl8jn4l5 ай бұрын
    • Да, мы в деревне так и солили. Да гдеж теперь хорошую бочку-то взят? Еще у нас было корыто и рубильный нож или топорик (забыл как он назывался) с загнутыми краями. Как я не любил это дело, когда меня заставляли целый день, как мне тогда казалось, рубить капусту. Йех, вернуть бы те времена далекого деревенского детства 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • ​@@SarmatClubтопорик называется "сечка", за неимением бочки можно квасить в молочной фляге ( 36 литровая была у моих родителей. Получалось отлично, зиму стояла на лоджии под одеялом)

      @user-hx2ct2en9b@user-hx2ct2en9b5 ай бұрын
    • @@SarmatClub Тяпка

      @LenaLena-tn8ds@LenaLena-tn8ds5 ай бұрын
    • @@SarmatClub так у бондарей, сейчас огромный выбор если поискать)

      @user-gn8el6gu2r@user-gn8el6gu2r5 ай бұрын
  • В. Ходе брожения. Её протыкают. Чтоб. Выходили газы

    @user-ts4fd3ez1z@user-ts4fd3ez1z6 ай бұрын
    • Я не протыкаю, т.к. стоит не очень долго 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Солить надо или как

    @user-rf5eg3gs3t@user-rf5eg3gs3t3 ай бұрын
  • Хотелось бы видео о хозяйственном мыле. Полезно оно или нет, как им правильно пользоваться.

    @user-lp1nq3gk3u@user-lp1nq3gk3u5 ай бұрын
    • Хм, не думал об этом 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • А когда добавляешь немного сахар, вкус у капусты совсем другой, просто супер.

    @user-yy7po2mf6b@user-yy7po2mf6b5 ай бұрын
    • Мы стараемся сахар вообще не покупать и никуда не добавлять 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • ​@@SarmatClubвы ложите очень много моркови, а это тот же сахар, который способствует брожению капусты

      @marnetinolive7396@marnetinolive73965 ай бұрын
  • А я Квашу капусту с медом, 1 ст л меда и 1ст л без горки соли на 1 л холодной воды из под крана . Шинкую капусту, смешиваю с нашинкованной морковь, количество на ваш вкус. Набиваю полную 3 х л банку и заливаю рассолом . Капуста стоит в комнате, время от времени ее нужно протыкать, чтобы вышел газ. Капуста стоит. 3-4 дня и надо пробовать, как только вам понравился вкус , убрать холодильник

    @user-fd4pe1he4e@user-fd4pe1he4e5 ай бұрын
    • Я как-то делал с рассолом, мне не очень зашло. Больше понравилась капустка в собственном соку. А по поводу меда - очень интересно. Нужно будет попробовать ваш вариант 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • Я кладу на литр 2ст.л и1 ст.л соли и мед на литр воды и заливаю в трёх литровую ёмкость.

      @user-bx8fl9th1y@user-bx8fl9th1y5 ай бұрын
  • А разве вы не протыкает капусту для выхода газа?

    @user-lb6hj5pi1s@user-lb6hj5pi1s6 ай бұрын
    • Нет, т.к. банки маленькие и объем воздуха в них маленький скапливается.

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • Без соли несомненно будет полезная витамины больше сохранятся Ещё и мед дают так это совсем отлично

      @user-xg1hp7uh1l@user-xg1hp7uh1l6 ай бұрын
  • А как же прокалывание для выхода газов и избежание горечи ?

    @user-vr8hn7lh4i@user-vr8hn7lh4i5 ай бұрын
    • Мы этого не делаем и не горчит 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Вы не прав протыкать утром и вечером надо газ чтобы вышел

    @user-dd1iq7lq5f@user-dd1iq7lq5f6 ай бұрын
    • Если в трехлитровых банках, как вы делаете, то нужно.

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • совсем не много получается сьесть чтобы потом не чувствовалась тяжесть в желудке

    @UA-mx1cu@UA-mx1cu5 ай бұрын
    • Значит у вас нет необходимой микрофлоры - это как один из возможных вариантов.

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Очень важно! Уточните пож-ста о протыкании капусты!!!!@

    @user-fr2eu9ln6i@user-fr2eu9ln6i6 ай бұрын
    • я не протыкаю, т.к. объем банок маленький. Если в кадушке или ведре, то протыкать нужно

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • @@SarmatClub спасибо

      @user-fr2eu9ln6i@user-fr2eu9ln6i6 ай бұрын
  • Добавляйте в капусту клюкву. Будет ещё более пользительней...

    @user-bv9hh1ri9h@user-bv9hh1ri9h3 ай бұрын
    • Согласен 🙂 Но не всегда она под рукой

      @SarmatClub@SarmatClub3 ай бұрын
  • Квашныи капуста лечит желудок печень это сто процент

    @user-rf5eg3gs3t@user-rf5eg3gs3t3 ай бұрын
  • Оказывается Вы не знаете ,как вкусно квасить капусту.Что за капуста без яблока, а если есть клюква, еще вкуснее и добавляю болг кр перец, соли минимум, она должна ьыть кисло сладкая.Эмалерованное ведро или кас трюля, пошамкала, перец черный и лавровый лист, без этого не делают, под гнет и квасится!Моркови больше кладу, она сладость дает, еще веусн и свеклу добавлять ,красиво и полезно! Здоровья Вам ❤

    @user-tj7hf4qg2e@user-tj7hf4qg2e3 ай бұрын
  • Можно ближе к рецепту!

    @user-tp6rg7ip7l@user-tp6rg7ip7l6 ай бұрын
    • Так он и есть там 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • я делаю с крупной морской солью,гораздо вкуснее)

    @user-ei4eb1xf2b@user-ei4eb1xf2b5 ай бұрын
    • У меня розовая соль. Можно и с морской, наверное 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • @@SarmatClub розовая,Гималайская?

      @user-ei4eb1xf2b@user-ei4eb1xf2b5 ай бұрын
    • Лучше всего взять поваренную соль под № 0 или № 1, а не морская соль )

      @user-uy9gp7us7u@user-uy9gp7us7u4 ай бұрын
    • не соглашусь,на вкус и цвет)@@user-uy9gp7us7u

      @user-ei4eb1xf2b@user-ei4eb1xf2b4 ай бұрын
  • Все очень просто : Прокрутите готовую квашеную капусту через мясорубку, и можно спокойно кушать капусту с протезми, проверено....

    @user-dt5yw7vs5c@user-dt5yw7vs5cАй бұрын
  • ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ПОЛЕЗНЫХ БАКТЕРИЙ КАПУСТА ДОЛЖНА КВАСИТЬСЯ ДО 14-ТИ ДНЕЙ. А ТАК ЭТО ПРОСТО ВКУСНЫЙ САЛАТ ПОЛУЧАЕТСЯ.

    @user-tz2ob9jb9h@user-tz2ob9jb9h4 ай бұрын
    • Через 14 дней капуста будет кислющая.Три дня нормально, а затем в холод.

      @user-dg1lo4uj7y@user-dg1lo4uj7y3 ай бұрын
    • @@user-dg1lo4uj7y ЧЕРЕЗ 14-ТЬ ДНЕЙ ОНА ОТЛИЧНАЯ. ЧЕРЕЗ ТРИ ДНЯ ВКУСНЫЙ САЛАТ, А НЕ ПОЛЕЗНАЯ КВАШЕННАЯ КАПУСТА.

      @user-tz2ob9jb9h@user-tz2ob9jb9h3 ай бұрын
  • Вы не протыкаете капусту в течении этих 3 дней???

    @user-mt8qr4zq6s@user-mt8qr4zq6s6 ай бұрын
    • Я не протыкаю, т.к. банки маленькие

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • Спасибо!🌹

      @user-py8vh1gc3r@user-py8vh1gc3r6 ай бұрын
    • @@SarmatClub , Я ставлю сухие трубочки укропа, для выхода газа, заодно укропные полезные вещества переходят в капусту.. вкус отличный!

      @user-garmonija@user-garmonija6 ай бұрын
  • Лучше нет закуски квашеной капустки .и на стол поставить и сожрут -не жалко)

    @user-yw5kk4yg6y@user-yw5kk4yg6y5 ай бұрын
    • Это точно 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • Хороша закуска капуста, и съесть полезно и выбросить нежалко

      @user-yh1yl3uk2n@user-yh1yl3uk2n3 ай бұрын
  • Сколько б мы не квасили,а до капусты дело так и не дошло 🙄 Шутка

    @viktorrus2374@viktorrus23745 ай бұрын
    • 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Мочевую кислоту понижает или нет?

    @user-xv2sr2jl7n@user-xv2sr2jl7n6 ай бұрын
    • Вроде нет

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • что это мочевая кислота - ' это подагра если да то только вишня помогает каждый день по 15 шт,,,

      @valentinaklopot7562@valentinaklopot75625 ай бұрын
  • Я из рода Сармантай. Сармантайлар, алга!

    @user-yb1cl4gx8x@user-yb1cl4gx8x5 ай бұрын
    • У нас есть только алга. А как вы назад бежите? Разворачиваемся и снова алга. Шулай ме?

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Кто во что горазд с этой капустой

    @user-zj5so3vb7k@user-zj5so3vb7k6 ай бұрын
    • Да, главное делать 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • В магазине недоквашивают часто и это совсем не те полезные бактерии, можно и отравиться. Вы забыли рассказать?

    @pamelaw108@pamelaw1085 ай бұрын
    • Да, всего не расскажешь в одном ролике. В продажную капусту добавляют сахар, чтобы быстрее всё забродило и больше соли, чтобы дольше стояло.

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Если поджелудочная не в порядке- капуста не пойдёт...

    @fedotptimist1726@fedotptimist17265 ай бұрын
  • Очень люблю квашеную капусту хрустящую с маслом подсолнечным нерафинированным конечно, но вот беда сразу слабит сильно😢😭

    @user-uo6hc9hq7r@user-uo6hc9hq7r5 ай бұрын
    • Так масла поменьше добавляйте. Оно ведь еще и очень калорийно, масло-то 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Делитант !

    @user-ck5cp1pv6o@user-ck5cp1pv6o5 ай бұрын
    • ну-ну 😂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Если вы используете соль, то это уже не квашенная капуста, а солёная. Квашеная капуста из покон веков квасилась без соли. Солёная капуста вредна, как и всё соленое и вообще соль, а квашенная полезна для организма.

    @smailickkot4316@smailickkot43165 ай бұрын
    • Мы всю жизнь именно так и квасим

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • Совсем бе соли, ее есть невозможно. 15-20 г соли на 1 кг капусты - это нормально. Особенно когда кушаешь натерев на мелкой терке сырую свеклу. Очень вкусно. Рекомендую.

      @user-lr6hn4rk8d@user-lr6hn4rk8d5 ай бұрын
  • Дома мама солила капусту 200 литровыми дубовыми бочками огурцы помидоры арбузы всё стояло в погребе спустился набрал тазик капусты и всего понемногу ничего не скисало капуста под гнётом в своём соку

    @user-hs6vl1hz4s@user-hs6vl1hz4s5 ай бұрын
    • Йех, вот были времена. Где же теперь те погребА 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Приветствую тебя Сармат! Ну ты знаменитый, если в честь тебя назвали ракеты!

    @user-iw4qn7wx2b@user-iw4qn7wx2b5 ай бұрын
    • А то 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • А горечь выпускать не надо?

    @user-jx3hf6lm8k@user-jx3hf6lm8k5 ай бұрын
    • У меня не горчит. Не успевает 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Вчера смотрела такой же ролик копия : кто кого?

    @galinamelnik6094@galinamelnik60945 ай бұрын
    • Кто автор? Дайте ссылку

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • @@SarmatClub если найду

      @galinamelnik6094@galinamelnik60945 ай бұрын
    • @@SarmatClub доктор Жиляев квашенная капуста

      @galinamelnik6094@galinamelnik60945 ай бұрын
  • Нет звука ЖАЛЬ ХОТЕЛОСЬ ДОСЛУШАТЬ ДО КОНЦА ВЕСЬ СЮЖЕТ

    @user-ju2ib5rh4m@user-ju2ib5rh4m5 ай бұрын
    • Звук очень даже хороший. Проверьте свои настройки

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Месяц назад - доктор Жиляев - одно и тоже.

    @user-eb7or2kh1c@user-eb7or2kh1c5 ай бұрын
    • Кто это?

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • *А ещё там есть витамин-Ю, никогда не будет морщин на бую😂😂😂*

    @sashali7354@sashali73545 ай бұрын
    • 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Агде взять экологически чистую капусту? В магазинах она выращена на гирбицидах и пистицидах...будет польза от такой???😂😂😂

    @user-lh8en2sd3b@user-lh8en2sd3b5 ай бұрын
    • Да, я знаю, даже в деревнях все обрабатывают. К сожалению . . .

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Капусту и репу - обязательно нужно есть, но правильно готовя - а не как - в супермаркетах отдельных... (Банд и шпионов = кому нужны деньги - легализовать, а не население накормить, что - из лучшего, их худшего: медленно убивать.) - в туда ещё и коньяки армянские льют - 10-15 лет выдержки: те яды (коньяк полезен - от 3 и до 5 лет возраста, потом - ядом становится). _____________________________

    @aleksandrroginskiy2068@aleksandrroginskiy20685 ай бұрын
    • Это точно

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Долгая увертюра, и много лишних подробностей и повторов.Простите.

    @user-rx7ij3uz9c@user-rx7ij3uz9c3 ай бұрын
  • Это не квашенная капуста а соленая капуста квашенная капуста это капуста ферментированная на собственных бактериях

    @user-wh7mi9dh8u@user-wh7mi9dh8u5 ай бұрын
    • Так она и так ферментируется 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • @@SarmatClub соль не дает полностью раскрыть ферментацию как и сахар

      @user-wh7mi9dh8u@user-wh7mi9dh8u5 ай бұрын
  • Мешаю руками,сильно.Соль по вкусу.Должна казаться чуть пересоленой.В кастрюлю под гнет на сутки.Затем трамбуую в банки..Стоит на окне пока не перестает бродиить,тыкаю китайской палочкрй.2-3 дня и в холодильник.И можно есть.Всегда всем нравится,никакой воды и только морковь,побольше.

    @user-nw5xn6ts1p@user-nw5xn6ts1p5 ай бұрын
    • Мы соли поменьше добавляем 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • @@SarmatClub Тоже стараемся поменьше,но если совсем мало получается кислой.Примерно на вилок 2кг 2 столовые ложки.

      @user-nw5xn6ts1p@user-nw5xn6ts1p5 ай бұрын
  • Лечебная кваш. капуста , это та капуста каторая кваситца без соли.

    @echimovefrosinia4707@echimovefrosinia47076 ай бұрын
    • Здесь минимум соли.

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Точно помню у нас всё время вспоминали.Ешь Ванька капусту красниньким булешь.Ел ел и умер

    @user-ct7kg3yw2w@user-ct7kg3yw2w6 ай бұрын
    • А я не помню такого 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Так себе рецепт…

    @vladimirshashlov5285@vladimirshashlov52856 ай бұрын
    • А какой ваш рецепт?

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Надо газ выпускать, капуста будет горчить и вкус не тот ,все прттыкают деревянной только палочкой

    @user-dr5ub4yv4v@user-dr5ub4yv4v5 ай бұрын
    • У нас совсем не горчит 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Капуста отличная закуска

    @user-wg6cv9ti4y@user-wg6cv9ti4y5 ай бұрын
    • 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Неправильно! При засолке капусты, надо следить за газообразованием! Через определённое время нужно протыкать объём капусты, для выхода газов! Если этого не делать, капуста будет горчить!!!

    @user-mq5bj1yj1k@user-mq5bj1yj1k5 ай бұрын
    • У нас никогда не горчит 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Полови5а ролика не нужной болтовни

    @user-er8im2vp5v@user-er8im2vp5v6 ай бұрын
    • Практика без теории ноль. Тоже самое, как и теория без практики 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Ничего нового 😢

    @user-bm7vs9sw2p@user-bm7vs9sw2p5 ай бұрын
    • Возможно

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Жру ведрами но эффект ноль

    @user-jt7dg9iy2b@user-jt7dg9iy2b5 ай бұрын
    • А какой эффект хотите получить?

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • @@SarmatClub улучшение состояния

      @user-jt7dg9iy2b@user-jt7dg9iy2b5 ай бұрын
  • Надо жрать столько капусты ,что бы из ушей полезла. До чего реклама продвинулась.

    @user-iq2ud1hc1f@user-iq2ud1hc1f5 ай бұрын
    • Ну, кто-то жрет, а кто-то ест. И ест в меру 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • сколько лет живу и незнал что капусту квасят спасибо просветил этих рецептов на ютубе тысячи стоило столько времени слушать истории о капусте лижбы растянуть запись какие вы все хитрожопые благодетили

    @user-vg2qp1gd5h@user-vg2qp1gd5h6 ай бұрын
    • Вы, как всегда, правы. Вот и вы узнали, как правильно квасить капусту 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Рецепт квашения аппетита не вызвал..

    @user-zz8ke5jg2u@user-zz8ke5jg2u5 ай бұрын
    • Так задача совсем другая 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Я живу в Европе много лет они её в глаза не видели и живут много лет

    @tatyanach8736@tatyanach87365 ай бұрын
    • Они, наверное, что-то другое едят

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
    • Есть у них квашеная капуста, только не вкусная.

      @irinagrossmann3052@irinagrossmann30525 ай бұрын
    • В Европе в квашенную капусту добавляют слишком много уксуса, поэтому она не всем подходит.

      @MojSad-uk5vj@MojSad-uk5vj5 ай бұрын
  • Да короче все вредно жить вредно

    @user-mr2vf4nn3i@user-mr2vf4nn3i5 ай бұрын
    • Кто ж сказал то так?

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • А разве капуста успеет квасится за 3 дня и преобрести столько полезных веществ....

    @timofeyniku2786@timofeyniku27865 ай бұрын
    • Так она потом ведь еще достаивается 🙂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • Да ты сам её не умеешь квасить.Тоже мне народный умелец.Спроси любую деревенскую бабушку она тебя научит.А про пользы квашенной капусты знали давным давно.Ещё капитан Кук записал капусту для плавания.Идеальное средство того времени от цынги,авитаминоза.Вот вылезет такой " учитель" на публику и учит.Мы это давно выс..ли а он учит.Муда...н.

    @user-ku6lk8gj9x@user-ku6lk8gj9x5 ай бұрын
    • Да, я ведь первый раз в жизни это делал. И капусту впервые увидел. В наших краях она совсем не растет 😂

      @SarmatClub@SarmatClub5 ай бұрын
  • молодец всё зделан по свински грязно

    @vladimir4005@vladimir40056 ай бұрын
    • вы, как всегда, правы

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
  • Разговариваете бессвязно, обрывками, неясно. Поэтому не очень интересно. В этом деле Америку не открыли, а делали как и все.

    @suleymanqaziyev3411@suleymanqaziyev34116 ай бұрын
    • Так Америку открыли уже давным-давно, вы еще не рАдились 😂

      @SarmatClub@SarmatClub6 ай бұрын
    • Абсолютно неверные замечания

      @yuriy2800@yuriy28006 ай бұрын
KZhead