В молодости была у меня подружка армянка, мы одновременно устроились на работу и подружились. И вот тогда я впервые познакомилась с армянской кухней. Впервые попробовала кяту, варенье из грецких орехов и из лепестков роз, лепешки с зеленью - я тогда и не знала, сколько всякой съедобной травы существует,только петрушку с укропом знала 😃. А ещё мацун с натёртым огурцом, чесноком и зеленью - как это было вкусно! Спасибо вам за науку!
@aliceferland1539 Жыл бұрын
На здоровье !🌺🌺🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p А как же хранить вашу красоту в квартире?)
@Petr_Mihailovich Жыл бұрын
@@Petr_Mihailovich в погребе обычно хранят.
@ALYONUSHKA.666 Жыл бұрын
@@Petr_Mihailovich в холодильнике
@user-jq6qc7sg8v Жыл бұрын
Калина
@user-gn4sl4he7f Жыл бұрын
Посмотрела ролик и вспомнила свою соседку-армянку. Они приехали к нам на дальний восток по работе мужа. Не успели заехать, Наира, так звали соседку, начала угощать нас блюдами армянской кухни, в основном это было что-то сладкое. Боже, что это были за вкусы! Ничего подобного я не ела ни до, ни после. Какие-то божественные вкусы и сочетания, разные текстуры теста и начинок. Ароматы непередаваемые! Это такое яркое воспоминание из детства, что в свои 43 года я до сих пор вспоминаю эту женщину и ее вкусности ❤️❤️❤️
@linamatusov9283 Жыл бұрын
)))))) Спасибо, что поделились с нами своими воспоминаниями. От таких текстов всегда тепло на душе
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Как я Вас понимаю! А мы жили в таком месте России, где соседствовали несколько национальностей: кроме русских украинцы, евреи, грузины, осетины, чеченцы, казахи. Все дружили, ходили друг к другу в гости и угощали своей необыкновенной кухней. С тех пор остались самые тёплые и самые лучшие воспоминания о жизни в Советском Союзе. Как хочется, чтобы все народы жили в МИРе... А хозяюшке и её бабушке огромная благодарность за отличный рецепт, обязательно воспользуюсь. ❤🌹
@dyt7lss5brc0veex85 ай бұрын
068хш😊😅😅 3:45 3:45 3:47 😅😅😅😅😊😅😊
@user-cg2vl6ut6h2 ай бұрын
Это очень полезная еда, в которой много витаминов и нутриентов. Так же квашеная капуста, бочковые огурцы и помидоры. Всё, что сквашивается естественным путём, всё очень полезно. Я в этом году в банках закручиваю только соусы, всё остальное солю как солили раньше в деревнях, замораживаю, сушу. С прошлого года осталось больше 100 банок. Уже не едим эту вредную консервацию, в которой много сахара(а это самый первый яд), и много растительного масла(омега6), от которого воспалительные процессы в организме. Перешли на льняное(56% омега3) и оливковое(11% омега3). Жирим на сливочном масле, сале и животных жирах( как было в Советском Союзе).
@user-bf7ud3gc7j9 ай бұрын
👍👍👍👍👍🥰
@user-jk9pn1jk3p9 ай бұрын
Скажите, а зеленые помидоры вы тоже квасите? Это же отрава, как и зеленый картофель
@user-tq9wi8cz9b9 ай бұрын
@@user-tq9wi8cz9b Имеется мнение, что в процессе квашения (ферментации) в течение достаточного количества времени вредные вещества нейтрализуются. Соль для ферментации нужна лишь для подавления роста ненужных бактерий, можно квасить и без соли или, что лучше с небольшим количеством соли. Однако ферментацию желательно не прерывать до срока, например, дать ферментироваться 2 недели. В любом случае необходим личный опыт и личные предпочтения. Рекомендую часть рассола хранить в холодильнике и по необходимости понемногу добавлять в последующие квашения - это немного ускорит процесс ферментации.
@aztech.9 ай бұрын
@@aztech. >Соль для ферментации нужна лишь для подавления роста ненужных бактерий, можно квасить и без соли или, что лучше с небольшим количеством соли. Постоянно над этим задумываюсь. А есть где об этом почитать?
@ChudnovaNatalie9 ай бұрын
@@user-tq9wi8cz9bВы, абсолютно, не правы! Зелёные помидоры содержат только витамины. А вот зелёный картофель, это ДА!!! СОЛАНИН - яд для организма!
@user-sh9pq8kf8l8 ай бұрын
Спасибо большое! Мне 82 года и я знаю с самого детства о квашении овощей и их огромной пользе. Мне очень понравились ваши некоторые нюансы в оформлении и подаче. Успехов вам и здоровья, будьте счастливы! Я люблю армянский народ!
@ludmilaivanane2537 ай бұрын
Благодарю ☀️
@user-jk9pn1jk3p7 ай бұрын
Согласен, турецкая кухня превосходная👍
@Alex-to2ex7 ай бұрын
Ай ,да армяночка! Ай,да молодец!
@user-lr4dt1ls4g6 ай бұрын
Ах, милая женщина, какие воспоминания навеяла. В 1952 году переехала я с мамой на Кавказ. Соседями была у нас армянская семья. Сразу угостили нас заквашенной капустой, но с особым вкусом - там был красный болгарский перец, как помню. Вкусно! И пожилая соседка готовила рядом , а я наблюдала и вдыхала ароматы. А айран попробовала уже позже, когда ездила на Кавказ. Замечательная армянская кухня!
@mariamhildebrand9298 Жыл бұрын
Спасибо за такой теплый рассказ 🌺🌺🌺🤗☀️☀️☀️
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Делала в прошлом году этот рецепт. Для пробы сделала одну 3-х л банку . В этом году буду делать больше .Очень понравилась цветная капуста.А свеклу я положила сырой ( просто забыла что нужно приварить) .Банка у меня стояла в холодильнике на нижней полке с ноября по март. Все отлично сохранилось. Пропорции (200/5=40 г соли на 1л воды ). На 3л банку делаем 1,5 л рассола. (1,5 л воды +60 г соли)
@user-cq4ue6ot1b Жыл бұрын
Рада очень ! Можно составить и без холодильника в прохладном месте, до весны легко простоит
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Светлана а подскажите пожалуйста пропорции маринада на 3-х литровый балон
@user-sm8ln9ey8v Жыл бұрын
@@user-sm8ln9ey8v Уточните под видео пропорции я сейчас пишу по памяти .сложила в банку и сделала рассол на 2л воды . У Арусяк на 5л - 200г соли значит на 2л 80г соли . У вас рассол останется так как в банку примерно входит 1,25 1,5 л воды зависит от овощей .
@user-cq4ue6ot1b Жыл бұрын
сколько соли на 3х литровую банку? а сахар не нужен?
@user-kr1xe9yd2x Жыл бұрын
@@user-kr1xe9yd2x сахар не нужен. Под видео есть пропорции. 5л воды 200 г соли. 200 делим на 5 и получаем на 1л воды кладётся 40 г соли. Сделайте 1,5л рассола (это 1.5 л воды + 60 г соли) Этого хватит залить овощи в 3х банке и останется лишний рассол. (по моему опыту примерно в 3 - х л банку с овощами жидкости входит 1.3 л.Будет зависеть от того какие овощи и как вы будете укладывать.
@user-cq4ue6ot1b Жыл бұрын
Ну наконец то приятная и нужная информация об одной самой вкусной кухне в мире! И от обаятельной хозяйки, что больше радует!
@hahabvhjokrty77852 жыл бұрын
Спасибо )
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p здравствуйте! Скажите, сколько дней стояли овощи в контейнере и как потом их хранить? В чем , где и сколько могут храниться?
@user-dp4mk9gg5z Жыл бұрын
@@user-dp4mk9gg5z Тоже интересует. Если Вам ответили, поделитесь, пожалуйста? Или читающие комментарий, помогите сориентироваться, пжл?
@EkTerNa Жыл бұрын
@@user-dp4mk9gg5zпод одним из комментариев нашла ответ от хозяюшки канала, что в холодильник ставить не обязательно, в прохладном месте простоит до весны.
@EkTerNa Жыл бұрын
@@user-dp4mk9gg5z на балконе
@user-jq6qc7sg8v Жыл бұрын
Вы необыкновенная женщина- красавица, умница, супер хозяюшка😊👍👍
@IrinaKatina7 ай бұрын
Спасибо 🌹
@user-jk9pn1jk3p7 ай бұрын
Какая умница! Спасибо!
@user-to6mz1bq8c2 жыл бұрын
Спасибо огромное моя хорошая за такой рецепт, очень давно искала. Ещё раз спасибо! Удачи вам!
@user-ec5wm5pj8s2 жыл бұрын
Какая хозяйственная девушка! А какая трудолюбивая! Умничка! Одни восхищения и Красавица. Спасибо вам за вкусные и полезные рецепты.❤❤❤
@user-ps5zf7qx5r7 ай бұрын
На здоровье е
@user-jk9pn1jk3p7 ай бұрын
Какая Вы умница! Все эстетично, аккуратно и аппетитно! Отдельный бонус за ударение в " свекле". Очень порадовало такое отношение к своим подписчикам! Спасибо, теперь я тоже Ваша подписчица
@user-uc1mj4cl5m Жыл бұрын
Спасибо 🤗 Добро пожаловать ☀️
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Благодарю Вас! Такая приветливая, старательная хозяюшка! Отдельная благодарность за правильное ударение в слове "свекла". 😂Далеко не все русские знают, как оно правильно произносится. 😅
@tatyanabikmuratova89607 ай бұрын
Какая Вы умничка!!!
@user-qt5ff8op3i2 жыл бұрын
Как жаль ,что поздно увидела этот рецепт.Спасибо ,обязательно сделаю
@user-bo2cm8wz1u2 жыл бұрын
Невообразимо красивая нарезка!!! Осенью обязательно повторю. Спасибо огромное!
@user-ei6zz7kj4q2 жыл бұрын
Удачи )
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Огромное спасибо за такой шикарный рецепт!
@user-hk6ld2gd2p2 жыл бұрын
Рада, что понравился )
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Какая прелесть! Это очень хорошая закуска! Молодец, хозяюшка, просто восторг!!!
@user-jp5vn3rj7e2 жыл бұрын
Творческая красота,спасибо очень понравилось ,буду делать.🥰
@user-cb9ec7fh2s2 жыл бұрын
Удачи Вам ❤️
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Спасибо ,очаровательная хозяюшка,за шикарный рецепт вашей бабушки!!!Такую еду необходимо иметь в каждом доме,чтобы выростить здоровое поколение.
@user-zj3sw8nx6q Жыл бұрын
👍👍🤗
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Такое количество соли никак не на пользу здоровью.
@TheMaximus8717 Жыл бұрын
@@TheMaximus8717 Ферментированные продукты исторически всегда с солью и являются пищей долгожителей
@egorvan Жыл бұрын
@@TheMaximus8717 Это к Болотову, Амосову и Неумывакину! Чудо, с первоисточниками надо работать!😏
@user-xi8tv6ld1m8 ай бұрын
Вопрос в том, будет ли есть такую еду это новое поколение? 😂
@Mademoiselle_Opossum7 ай бұрын
Какая же Вы-Умничка!!! Как все вкусно👍👍👍
@AdminAdmin-pe9gd2 жыл бұрын
Спасибо )))
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Спасибо вам большое от всей души
@user-rv8hg1kg7g2 жыл бұрын
Уважаемая Хозяюшка❤! Я радуюсь, что Бабушки передали знания своим дочерям, внучкаи !❤❤❤❤❤❤❤❤
@user-mj9bj3ed3k8 ай бұрын
🥰🥰🥰🥰
@user-jk9pn1jk3p8 ай бұрын
Спасибо огромное за рецепт, и за подробное описание. Непременно сделаю такую заготовку! Очень приятно Вас слушать, с нетерпением жду новых роликов)))
@user-ee3uf4bj6t Жыл бұрын
Спасибо 🤗 Приятно знать
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Какая вы умница-красавица! Такой прекрасный контейнер с вкуснейшими соленьями приготовили! 😍 Я бы на месте вашего сына тоже не отходила бы от него!🙈😁Спасибо !
@user-if7pb9mv9h2 жыл бұрын
Спасибо 🤗🤗🤗
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
⁰
@user-pp1vg1dk8w2 жыл бұрын
Вот один из комментариев вызвал еще воспоминания, когда я уже взрослая ездила (не раз) из Москвы в командировку на Кавказ, на Арагац. Сначала в Ереване отмечали тысячелетие, потом наверх. Летом наш буфетчик угостил меня маринованными травами, собранными тут же в горах. Какая прелесть. Не забыть тех лет.
@mariamhildebrand9298 Жыл бұрын
☺️☀️
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Какая вкуснятина ! 😀 Спасибо за рецепт ! 🌹
@user-tp2hv9xr9i Жыл бұрын
🤗❤️
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Благодарю за рецепт,очень вкусно выглядит
@odarkahapey44172 жыл бұрын
Спасибо )
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Спасибо за подробный рецепт...обязательно попробую..никогда так не пробовала. Очень красивая подача...сочная и веселая!
@dobro6952 жыл бұрын
Спасибо ) Да, очень вкусно)
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Благодарю Вас, Арусяк, за рецепт♥️Великолепная хозяйка и приятная женщина 🌹🌹🌹
@user-rd1cc5kc4d3 жыл бұрын
Спасибо !)))))
@user-jk9pn1jk3p3 жыл бұрын
Спасибо за полезный и красивый рецепт ! Завтра выходной - попробую сделать , обожаю квашку ! Хозяюшка - молодец ! ❤❤❤
@user-ue4gm4ib6b9 ай бұрын
Спасибо)
@user-jk9pn1jk3p9 ай бұрын
-- Все очень понятно -- Хорошая подача. Надо приготовить ❤
@user-ie7pz9hd6d2 жыл бұрын
Удачи 🌺
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Молодец👍👍👍
@user-hl1do9my4s8 ай бұрын
Большое спасибо за поекрасный рецепт. Не знала такого раньше. Особенное спасибо за такой прекрасный русский язык. Такое красивое изложение и описание такогоже красивого, вкусного, а главное, полезного рецепта!❤
@user-yi6qg5jg2z8 ай бұрын
Спасибо, что оценили мои старания)
@user-jk9pn1jk3p8 ай бұрын
Особая благодарность за подробности и тонкости приготовления всех рецептов и правильную речь- это сейчас большая редкость 🤗.
@nataliyagolovko1999 Жыл бұрын
Спасибо за оценку моему труду 👍
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Начала смотреть про яблоки и не смогла остановится! Как же приятно слушать грамотную речь! Столь же приятно видеть отличные результаты вашего труда и знакомиться с вашими рецептами.
@user-tt6nd9cs9f Жыл бұрын
Спасибо 🤗
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
я тоже начала смотреть с яблок 🤣🤣🤣
@user-mg4zp5bm1l Жыл бұрын
какая Вы молодчина с удовольствием подписалась буду ждать новые вкусные рецепты
@user-kb2ix3hw2y3 жыл бұрын
Спасибо !)))
@user-jk9pn1jk3p3 жыл бұрын
Как приятно на вас смотреть,милая солнечная хозяюшка,готовящая для своей семьи с такой теплотой и любовью!Пусть господь Бог хранит ваш очаг и все к чему душа потянется,сразу в ладонях ваших окажется!Спасибо за рецепты .
@user-dw7sx8jb8x Жыл бұрын
Спасибо 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Жаль, что не сказано, как и где хранятся такие заготовки.
@hatalihaandrianova833210 ай бұрын
@@user-jk9pn1jk3p в комментариях сказано ,,в холодильнике прямо кастрюлей, чем дольше там стоят, тем ещё вкусней!"
@user-vu1sp6rm1x9 ай бұрын
Здравствуйте! Спасибо вам большое за ваши замечательные рецепты и столь подробное описание всех стадий приготовления. Делаю второй раз эту прекрасную засолку овощей. Теперь в нашей семье это любимое блюдо. Первый раз сделала 5л. кастрюлю, вчера сделала на 8 литровую кастрюлю. Я держу на кухне 5 суток, кухня тоже теплая. А потом всю кастрюлю ставлю в холодильник. И вот чем дольше стоит в холодильнике тем вкуснее становятся овощи. Последние были ну невероятно вкусные. От одного аромата уже начинается процесс слюноотделения. Всем любителям квашенных овощей очень рекомендую!!!! Вам, Арусяк Джан, желаю всех благ, здоровья и счастья!!!!
@user-hx7kj2ox1x Жыл бұрын
Спасибо Вам в первую очередь за доверие 🤗 На здоровье 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Девчата, не много ли соли в рецепте, просто кто 20г на литр, кто 30г, а здесь 40г на литр. Хочу узнать у тех, кто приготовил уже - не пересолены ли овощи получаются. Спасибо заранее за ответ.
@user-dt6es5cp3x3 ай бұрын
Спасибо вам . Замечательно и очень понятно все рассказали. И терпения вам.
@user-px8jx7yf1b2 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Очень красивый букет из овощей. СПАСИБО.
@user-zr1kz6uf3y2 жыл бұрын
Спасибо за отзыв ❤️
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Очень приятно, что человек делает ВСЁ на совесть. И понимает, что и речь (коль скоро ты разговариваешь с экрана) желательна грамотная. Это огромный плюс в Вашу пользу и вызывает уважение!
@user-tf9is2hb2p2 жыл бұрын
Спасибо ))
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Вы прелесть 🥰! И рецепт тоже ! Легко и просто - то, что надо ! Спасибо огромное ! Сегодня будет вечер этой заготовки 🌺😘🌺
@user-bb5ws6jv7s Жыл бұрын
Удачи 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Ваша речь прекрасна! Все вокруг говорят свеклА, а мне режет слух, потому что знаю и говорю свёкла. Это профессиональное: я филолог. Услышав Вашу речь, сразу подписалась, не всегда можно встретить такого грамотного человека. Ваши кулинарные способности ничуть не хуже Вашей речи. Вы умница! Горжусь такими армянками, как Вы! Пишу с аккаунта сына. Елена.
@user-fd1ez3jh9n2 жыл бұрын
Приятно читать такие комментарии, особенно от профессионала. Благодарю 🌺🌺🌺
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
гордится надо добрыми людьми, особенно россиянам.Я математик, хочу чтоб все были математиками, а то считать не умеют.Я украинка, а русский только по русски и разговаривает, обидно
@user-lp8xp4mb4r2 жыл бұрын
@@user-lp8xp4mb4r А грамотный человек не может быть добрым, или это исключено? Поучаете не там, где надо. Не по адресу. А то, что армянка владеет русским языком лучше, чем носители языка, вызывает во мне чувство гордости, простите, но не Вашего ума дело. Привыкли везде скандалить с русскими, здесь не тот сайт, ищите другое место для выброса желчи. Елена. P.S. И к Вашему сведению , я не россиянка, хотя не вижу в россиянах ничего плохого.
@user-fd1ez3jh9n2 жыл бұрын
@@user-fd1ez3jh9n 👍🏻👍🏻👍🏻
@kristinetadevosyan2 жыл бұрын
В первый раз вы добавили пять литров рассола и второй раз тоже вы добавили расстл свекольного цвета получается что рассола было десять литров?
@user-fw8xz6sl7t2 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт,здоровья Вам
@elenad29083 жыл бұрын
Спасибо )
@user-jk9pn1jk3p3 жыл бұрын
Заходила овощи по Вашему рецепту!!! Оооочень вкусно!! Спасибо за рецепт, благодарю!!
@user-ix9ss2ok5w2 жыл бұрын
Солить нужно в стеклянной, эмалированной или керамической посуде. Нельзя готовить и солить в пластмассовой , тк продукты напитывают всю химию из пластмассы. У доктора Бориса Увайдова есть ролики на эту тему, рекомендую посмотреть.Спасибо за замечательный рецепт!
@user-fn3rr4ey5v9 ай бұрын
👍👍👍🥰
@user-jk9pn1jk3p9 ай бұрын
Солить можно, квасить и долго хранить нельзя
@elenaburistova95676 ай бұрын
@@elenaburistova9567 Тебе доктор Борис Увайдов сказал.?
@user-ct7nl8bz4p5 ай бұрын
Это наверняка очень вкусно, и выглядит красиво. Спасибо за идею. Захотелось повторить😊🌹
@user-ur7pn8gw8f2 жыл бұрын
Удачи 🤗
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Повторяйте,не пожалеете!
@user-gy3fc2ul6g2 жыл бұрын
Потрясающе! Спасибо! 🌺
@marinqueen Жыл бұрын
🌞🌞🌞
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Просто слюнки потекли!!! Очень аппетитно!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
@user-zg2lu9ju1k Жыл бұрын
На здоровье
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Красотень-то какая! Представляю, как это хрустит вкусно. Благодарю за нужный рецепт!
@OlgaRu7777 Жыл бұрын
На здоровье 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Какая умничка, благодарю за мастер класс, за вкусняшку!!!!😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏
@user-gs5is3xk5f Жыл бұрын
На здоровье 🤗
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
какая же приятная особа .....просто обаяшечка....спасибо
@lidiaciao58282 жыл бұрын
Спасибо за интересную и полезную информацию.👍 Обязательно сделаю в этом году,нашла наш рецепт и как раз во время. 🤗всех благ вашей семье!!
@svetlanadidenko9180 Жыл бұрын
На здоровье 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Красота! Вкусняшка! Вы, Арусяк, Лучшая!!! Мира и добра Вам и вашим родным! Буду постоянной гостей на Вашем канале. Буду готовить всё по вашим рецептам. Счастье что нашла Вас,уважаемая....
@Galina3192 жыл бұрын
Рада принимать Вас у себя в гостях 🙋☺️
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Какое приятное видео!! ферментированные овощи очень полезные, а у Вас еще и красивые 🤗 Благодарю, буду делать. Ни разу не ела цветную капусту в таком варианте, но уж очень захотелось после просмотра. и Вам мира и добра, и все зрителям. Люблю всех!!!!!
@elenap3060 Жыл бұрын
Спасибо 🌺 Мир нам сейчас не помешает
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Какая же вы умница,хозяюшка
@user-dl8pu7kr4w2 жыл бұрын
Спасибо огромное за рецепт!!! Приготовила- это оооочень вкусно!!! Здоровья вашим золотым ручкам!!!!
@iuliamarchina2661 Жыл бұрын
Спасибо за доверие ☀️ Приятного аппетита 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо за рецепт. Обязательно воспользуюсь. Отдельно комплемент хозяйке канала!
@user-bl8bk3rl5r2 жыл бұрын
Спасибо Вам большое ❤️
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Умница, красавица. Обязательно буду пробовать этот рецепт. Спасибо.👍👍👍
@oksanakhmelenko40312 жыл бұрын
Удачи )
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Отличный рецепт
@user-tk6gd8yt6o2 жыл бұрын
Здорово)) благодарю!! 💚🕊️🙂
@human_balance2 жыл бұрын
Вы просто волшебница! Чудесный канал с чудесными рецептами и бесподобной, культурной хозяюшкой! Я рада, что попала к вам🌹
@user-sl8kh5zk3y Жыл бұрын
Спасибо 🤗 Добро пожаловать 🤗
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо большое! Для меня открытие, что лук тоже можно квасить. Очень удобно такое разнообразие в одной банке .
@user-bn6px6uv8n Жыл бұрын
Удачи. ) Что касается банки, там маринованные овощи. Просто сделала композицию и хотела показать, что можно и так, как идея
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Рецепт понравился, Спасибо!
@user-ru7vs1zg3m2 жыл бұрын
Спасибо за отзыв ❤️
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Спасибо Вам за такую красоту!
@user-bm7df2zz9e Жыл бұрын
На здоровье 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Я очень рада вашим рецептам спасибо здоровья всей семье🙂😊😊
@user-rh5lh4rs9d Жыл бұрын
Спасибо 🤗🌺🌺🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Приготовила. Брала лежалые зимние овощи, только капусту,морковь и свеклу. Сквасились овощи за 8 дней, в кастрюле с крышкой. На вторые сутки запах стал не очень, открывала только раз в сутки. А потом постепенно стало пахнуть квашеными овощами. Образовалась пена, кто волнуется, не переживайте, просто соберите ее и выбросьте. Важно, чтобы овощи были погружены в воду полностью, я приспособила чугунную крышку от сковородки. Получились овощи натурального брожения, как квашеная капуста. Думаю, что надо переложить в банки и поставить в холодильник.В общем, спасибо, хорошие пропорции. Я такой искала.
@chtenie-pered-snom Жыл бұрын
Рада, что понравилось! Если есть прохладное, не очень жаркое помещение (зимой просто неотапливаемое ), тогда и холодильник не нужен ,
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p спасибо за ваши видео!
@chtenie-pered-snom Жыл бұрын
Вот спасибо за уточнение, как раз все есть в огороде. Ещё помидоры не убирали, зелёные есть , да и огурцы ещё срываем с плетей.
@user-pm5lj7df5c Жыл бұрын
Спасибо добрая хозяюшка. Оченьнужный и полезный рецепт. 🌹
@user-pv8vj5ml4w Жыл бұрын
На здоровье 🤗
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо вам огромное за ваш труд, за эту красоту и вкусноту. Обязательно приготовлю, обожаю квашеные овощи. 👍👍👍😋😋😋
@user-pw7cf2dq4w7 ай бұрын
Спасибо 🌹
@user-jk9pn1jk3p7 ай бұрын
Спасибо огромное! Вы умница и настоящая женщина- творец! Знание и умение и есть волшебство!
@user-bl2hh1sh5y Жыл бұрын
Спасибо 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
отличный рецепт!
@sg58273 жыл бұрын
Спасибо !))
@user-jk9pn1jk3p3 жыл бұрын
Какая красота 😊
@user-ko1hd7lf6x7 ай бұрын
Благодарю
@user-jk9pn1jk3p7 ай бұрын
Шикарно! Полезно, не трудно, вкусно! Спасибо!
@user-yi3ii5bv4g7 ай бұрын
На здоровье 🥰
@user-jk9pn1jk3p7 ай бұрын
Какая вы умничка!!!👍👍👍
@elmznd99512 жыл бұрын
🌺🌺🌺
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Спасибо за рецепт!Очень во время!Буду совмещать приятное с полезным,спасать овощи и заготавливаться😄👍 И Вам Мира!
@elenae9479 Жыл бұрын
Спасибо 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Класс! Обязательно попробую! Хозяйка канала очень обаятельная. Спасибо за рецепт!
@orlandina9943 Жыл бұрын
Спасибо Вам 🌺 Удачи🌞
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Должно быть очень вкусно! Спасибо за рецепт!!
@user-oo4ym8tw9t7 ай бұрын
Так и есть. Будьте осторожны, любое блюдо в сопровождении с ними получается более аппетитным )))
@user-jk9pn1jk3p7 ай бұрын
Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья
@Ta-sp1pl2 жыл бұрын
Спасибо 🤗
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Листочки из моркови шедевральные! Возьму на заметку, спасибо!😊
@user-by5ew7qq5q8 ай бұрын
Удачи )
@user-jk9pn1jk3p8 ай бұрын
Благодарю!!! Какая вы молодец! Настоящая хозяюшка! Вашим мужчинам с вами очень повезло! Всех вам благ!
@user-mc2cv7dh6j2 жыл бұрын
Спасибо !)
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
Вы потрясающая,спасибо❤❤❤
@user-tz7xw2lb5h9 ай бұрын
Спасибо 🌹
@user-jk9pn1jk3p9 ай бұрын
Какая красивая тарелка получилась! Спасибо большое за идею с морковью. Обязательно попробую Ваш рецепт! Выглядит аппетитно!
@user-hr9hd6hm9o9 ай бұрын
Спасибо за доверие) Удачи
@user-jk9pn1jk3p9 ай бұрын
Спасибо за то, что делитесь вкусными и очень полезными рецептами. Я тоже для себя в небольших банках заквашиваю овощи, но вот до такого богатого ассорти - не догадалась. Благодарю, с меня лайк и подписка, уж очень у Вас всё вкусное!!!
@user-ir7dl7ho5o2 жыл бұрын
Спасибо ))))
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p Ещё раз к Вам с благодарностью! У меня сейчас такой богатый букет из квашеных овощей, что я конкретно подсела на них - это как салатик, к каждому приёму пищи. Что я заметила - меньше стало тянуть на сладкое, хотя сладкоежка была ещё та, без сладкого я была голодная. Вес тоже плавненько снижается. Спасибо и побольше Вам благодарных подписчиков!!!
@user-ir7dl7ho5o2 жыл бұрын
@Lyalya Krasivaya Квашение (ферментация) овощей происходит при наличии собственного сока с добавлением соли. Соление (ферментация) происходит с добавлением воды и с бОльшим количеством соли. И то, и то полезно. Просто на 1ом месте стоит квашение, на 2ом соление и на 3ем маринование. Суть в том сколько мы это съедаем за один раз? Всё есть яд и всё есть лекарство - дело в дозе. Попробуйте заквасить огурцы, морковь, свеклу, перец и др. твёрдые овощи без рассола - не получится. Поэтому их и солят. Здоровья Вам отменного!
@user-ir7dl7ho5o Жыл бұрын
@@user-ir7dl7ho5oкакое полное описание квашеная и соления. А про маринование не написали. Это если уксус добавлять?
@user-rl8qk1ni6t10 ай бұрын
@@user-ir7dl7ho5o❤❤❤
@user-oy2ne6ux5d9 ай бұрын
Спасибо вам😍
@latifalatinokarmen54972 жыл бұрын
Так приятно слушать! Очень красочно рассказываете!
@user-xq1bx9hs3u8 ай бұрын
Спасибо 🌹
@user-jk9pn1jk3p8 ай бұрын
Супер рецепт. Огромное спасибо! А еще спасибо за рецепт без уксуса, который так вреден для наших организмов!!!
@user-Vera... Жыл бұрын
☀️☀️☀️
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Я думаю,что каждый зритель,смотря этот ролик облизовался?! Это безумно красиво и вкусно!!! Как долго такой контейнер с овощами может хранится?Спасибо Вам огромное за рецепты!!!
@gulizarterlekchi1672 Жыл бұрын
Спасибо 🤗 В прохладном месте до весны хранится. Если делаете в теплое время года, в холодильнике месяцами
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
@@user-jk9pn1jk3p и
@user-is5pb5vq6m Жыл бұрын
Ну какая же вы умница!Все понятно и ясно,а то иной раз после ролика возникает куча вопросов.Спасибо за рецепт.
@karinekaramova1325 Жыл бұрын
🌺🌺🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
делала в том году это блюдо.очень понравилось.теперь буду делать постоянно.спасибо за рецепт
@user-wv1cp7sk6s2 жыл бұрын
Это не совсем блюдо, это соление. Очень рада, что Вам понравилось. Здоровья Вам и Вашей семье 🤗🤗🤗
@user-jk9pn1jk3p2 жыл бұрын
У меня помимо вашего, ещё два авторских канала от армянских хозяек - это всегда толковые и практичные рецепты, красота и чистота на кухне, потрясающие блюда, я всегда нахожу новые идеи для себя, хотя казалось бы, что меня может удивить в приготовлении пищи.. Благодарю)
@katarinastene9069 Жыл бұрын
Спасибо большое 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
вы сами просто прелесть....ни понтов, ни затяжек❤👌.А КУХНЯ У ВАС, И ВПРАВДУ СУПЕР!!!!
@user-zq9hm3oe9o Жыл бұрын
Спасибо )
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо за рецепт! Как просто и в тоже время полезно для организма!
@olegbelous5588 Жыл бұрын
Точно подмечено !)
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Спасибо большое за то, что делитесь своими знаниями. С прошлого года готовлю по вашим рекомендациям. Это блюдо буду делать повторно, так как результат превзошел все мои ожидания. Рекомендуем всем, это очень вкусно.
@galinashushkalova38008 ай бұрын
Спасибо)))) На здоровье 🥰
@user-jk9pn1jk3p8 ай бұрын
Армяне по солениям впереди планеты всей! 👍👍👍
@user-bl8ub9zo8p9 ай бұрын
Ой, как приятно) Благодарю ☀️
@user-jk9pn1jk3p9 ай бұрын
Маринованные овощи не только вкусная еда, но и полезная. Спасибо за науку маринования! ❤
@svetlanaglos1118 ай бұрын
👍👍👍🥰
@user-jk9pn1jk3p8 ай бұрын
Почему родители не переводят своих детей на растительный рацион? Широко распространено мнение, что отсутствие мяса пагубно сказывается на росте ребёнка. Это заблуждение. Скорее верно обратное. По данным учёных из Университета Лома-Линда, дети, соблюдающие вегетарианскую диету, не только более худые, но и в среднем на 2,5 см выше детей, едящих мясо‹‹30››. Употребление мяса приводит к горизонтальному "росту": те же учёные обнаружили сильную связь между употреблением продуктов животного происхождения и повышенным риском ожирения‹‹31››.
@user-ei7jt7wc7d8 ай бұрын
Маринование с уксусом, здесь соления.
@user-yp6it1vo1z7 ай бұрын
@@user-ei7jt7wc7d, потому что растущему организму для создания новых клеток требуется белок! На 2,5 сантиметра выше, чем другие дети? К солнцу тянутся! Так же, как бледные хилые растения, которым для роста не хватает питательных веществ)) Если вы вегетарианка, то не надо навязывать свои пищевые привычки другим людям! Повышенный риск ожирения от мяса? Первый раз слышу такую чушь! 😂 Углеводов надо меньше жрать))
@Mademoiselle_Opossum7 ай бұрын
@@user-ei7jt7wc7dжурнал ,,Analls of internal medicini,, опубликовал 4 летний анализ исследований североамериканких и европейских медицинских экспертов в области питания и выводы о вреде употребления мяса признаны ничтожными.Нисколько не умаляю старания калифорнийского университета адвентистов из Лома Лима,для реформ медицины америки огромный вклад этой школы. Но российскую школу Семашко и Пирогова считаю наиболее удачной сбаланисрованной медицинской системой.
@user-fd7dj6ww2u6 ай бұрын
Благодарю Вас!. Умница , хозяющка🙏
@izoldaizolda5777 Жыл бұрын
Спасибо 🤗
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Какой замечательный рецепт 😃👍 Огромное Вам огромное ❤🌹🌷⚘ Я обожаю квашеные овощи!
@user-ue2zh1qu7y Жыл бұрын
Огромное Вам СПАСИБО!!!!😊
@user-ue2zh1qu7y Жыл бұрын
На здоровье 🤗
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Благодарю Вас за прекрасный, грамотный русский язык. А ваши соленья это, думаю очень вкусно, будем пробовать. И Вам Мира, счастье и здоровья
@ludmilashumskaya2898 Жыл бұрын
Благодарю Вас за доверие ☀️ Удачи 🤗
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Здравствуйте, очень красиво и просто. Ваше видео даёт желание приготовить овощи этим способом. Благодарю. Добра и мира вам , обаятельная хозяйка.🌞 Анна
@anper9919 Жыл бұрын
Спасибо Вам 🌺
@user-jk9pn1jk3p Жыл бұрын
Приятно слушать, приятно смотреть на милую хозяюшку!
В молодости была у меня подружка армянка, мы одновременно устроились на работу и подружились. И вот тогда я впервые познакомилась с армянской кухней. Впервые попробовала кяту, варенье из грецких орехов и из лепестков роз, лепешки с зеленью - я тогда и не знала, сколько всякой съедобной травы существует,только петрушку с укропом знала 😃. А ещё мацун с натёртым огурцом, чесноком и зеленью - как это было вкусно! Спасибо вам за науку!
На здоровье !🌺🌺🌺
@@user-jk9pn1jk3p А как же хранить вашу красоту в квартире?)
@@Petr_Mihailovich в погребе обычно хранят.
@@Petr_Mihailovich в холодильнике
Калина
Посмотрела ролик и вспомнила свою соседку-армянку. Они приехали к нам на дальний восток по работе мужа. Не успели заехать, Наира, так звали соседку, начала угощать нас блюдами армянской кухни, в основном это было что-то сладкое. Боже, что это были за вкусы! Ничего подобного я не ела ни до, ни после. Какие-то божественные вкусы и сочетания, разные текстуры теста и начинок. Ароматы непередаваемые! Это такое яркое воспоминание из детства, что в свои 43 года я до сих пор вспоминаю эту женщину и ее вкусности ❤️❤️❤️
)))))) Спасибо, что поделились с нами своими воспоминаниями. От таких текстов всегда тепло на душе
Как я Вас понимаю! А мы жили в таком месте России, где соседствовали несколько национальностей: кроме русских украинцы, евреи, грузины, осетины, чеченцы, казахи. Все дружили, ходили друг к другу в гости и угощали своей необыкновенной кухней. С тех пор остались самые тёплые и самые лучшие воспоминания о жизни в Советском Союзе. Как хочется, чтобы все народы жили в МИРе... А хозяюшке и её бабушке огромная благодарность за отличный рецепт, обязательно воспользуюсь. ❤🌹
068хш😊😅😅 3:45 3:45 3:47 😅😅😅😅😊😅😊
Это очень полезная еда, в которой много витаминов и нутриентов. Так же квашеная капуста, бочковые огурцы и помидоры. Всё, что сквашивается естественным путём, всё очень полезно. Я в этом году в банках закручиваю только соусы, всё остальное солю как солили раньше в деревнях, замораживаю, сушу. С прошлого года осталось больше 100 банок. Уже не едим эту вредную консервацию, в которой много сахара(а это самый первый яд), и много растительного масла(омега6), от которого воспалительные процессы в организме. Перешли на льняное(56% омега3) и оливковое(11% омега3). Жирим на сливочном масле, сале и животных жирах( как было в Советском Союзе).
👍👍👍👍👍🥰
Скажите, а зеленые помидоры вы тоже квасите? Это же отрава, как и зеленый картофель
@@user-tq9wi8cz9b Имеется мнение, что в процессе квашения (ферментации) в течение достаточного количества времени вредные вещества нейтрализуются. Соль для ферментации нужна лишь для подавления роста ненужных бактерий, можно квасить и без соли или, что лучше с небольшим количеством соли. Однако ферментацию желательно не прерывать до срока, например, дать ферментироваться 2 недели. В любом случае необходим личный опыт и личные предпочтения. Рекомендую часть рассола хранить в холодильнике и по необходимости понемногу добавлять в последующие квашения - это немного ускорит процесс ферментации.
@@aztech. >Соль для ферментации нужна лишь для подавления роста ненужных бактерий, можно квасить и без соли или, что лучше с небольшим количеством соли. Постоянно над этим задумываюсь. А есть где об этом почитать?
@@user-tq9wi8cz9bВы, абсолютно, не правы! Зелёные помидоры содержат только витамины. А вот зелёный картофель, это ДА!!! СОЛАНИН - яд для организма!
Спасибо большое! Мне 82 года и я знаю с самого детства о квашении овощей и их огромной пользе. Мне очень понравились ваши некоторые нюансы в оформлении и подаче. Успехов вам и здоровья, будьте счастливы! Я люблю армянский народ!
Благодарю ☀️
Согласен, турецкая кухня превосходная👍
Ай ,да армяночка! Ай,да молодец!
Ах, милая женщина, какие воспоминания навеяла. В 1952 году переехала я с мамой на Кавказ. Соседями была у нас армянская семья. Сразу угостили нас заквашенной капустой, но с особым вкусом - там был красный болгарский перец, как помню. Вкусно! И пожилая соседка готовила рядом , а я наблюдала и вдыхала ароматы. А айран попробовала уже позже, когда ездила на Кавказ. Замечательная армянская кухня!
Спасибо за такой теплый рассказ 🌺🌺🌺🤗☀️☀️☀️
Делала в прошлом году этот рецепт. Для пробы сделала одну 3-х л банку . В этом году буду делать больше .Очень понравилась цветная капуста.А свеклу я положила сырой ( просто забыла что нужно приварить) .Банка у меня стояла в холодильнике на нижней полке с ноября по март. Все отлично сохранилось. Пропорции (200/5=40 г соли на 1л воды ). На 3л банку делаем 1,5 л рассола. (1,5 л воды +60 г соли)
Рада очень ! Можно составить и без холодильника в прохладном месте, до весны легко простоит
Светлана а подскажите пожалуйста пропорции маринада на 3-х литровый балон
@@user-sm8ln9ey8v Уточните под видео пропорции я сейчас пишу по памяти .сложила в банку и сделала рассол на 2л воды . У Арусяк на 5л - 200г соли значит на 2л 80г соли . У вас рассол останется так как в банку примерно входит 1,25 1,5 л воды зависит от овощей .
сколько соли на 3х литровую банку? а сахар не нужен?
@@user-kr1xe9yd2x сахар не нужен. Под видео есть пропорции. 5л воды 200 г соли. 200 делим на 5 и получаем на 1л воды кладётся 40 г соли. Сделайте 1,5л рассола (это 1.5 л воды + 60 г соли) Этого хватит залить овощи в 3х банке и останется лишний рассол. (по моему опыту примерно в 3 - х л банку с овощами жидкости входит 1.3 л.Будет зависеть от того какие овощи и как вы будете укладывать.
Ну наконец то приятная и нужная информация об одной самой вкусной кухне в мире! И от обаятельной хозяйки, что больше радует!
Спасибо )
@@user-jk9pn1jk3p здравствуйте! Скажите, сколько дней стояли овощи в контейнере и как потом их хранить? В чем , где и сколько могут храниться?
@@user-dp4mk9gg5z Тоже интересует. Если Вам ответили, поделитесь, пожалуйста? Или читающие комментарий, помогите сориентироваться, пжл?
@@user-dp4mk9gg5zпод одним из комментариев нашла ответ от хозяюшки канала, что в холодильник ставить не обязательно, в прохладном месте простоит до весны.
@@user-dp4mk9gg5z на балконе
Вы необыкновенная женщина- красавица, умница, супер хозяюшка😊👍👍
Спасибо 🌹
Какая умница! Спасибо!
Спасибо огромное моя хорошая за такой рецепт, очень давно искала. Ещё раз спасибо! Удачи вам!
Какая хозяйственная девушка! А какая трудолюбивая! Умничка! Одни восхищения и Красавица. Спасибо вам за вкусные и полезные рецепты.❤❤❤
На здоровье е
Какая Вы умница! Все эстетично, аккуратно и аппетитно! Отдельный бонус за ударение в " свекле". Очень порадовало такое отношение к своим подписчикам! Спасибо, теперь я тоже Ваша подписчица
Спасибо 🤗 Добро пожаловать ☀️
Благодарю Вас! Такая приветливая, старательная хозяюшка! Отдельная благодарность за правильное ударение в слове "свекла". 😂Далеко не все русские знают, как оно правильно произносится. 😅
Какая Вы умничка!!!
Как жаль ,что поздно увидела этот рецепт.Спасибо ,обязательно сделаю
Невообразимо красивая нарезка!!! Осенью обязательно повторю. Спасибо огромное!
Удачи )
Огромное спасибо за такой шикарный рецепт!
Рада, что понравился )
Какая прелесть! Это очень хорошая закуска! Молодец, хозяюшка, просто восторг!!!
Творческая красота,спасибо очень понравилось ,буду делать.🥰
Удачи Вам ❤️
Спасибо ,очаровательная хозяюшка,за шикарный рецепт вашей бабушки!!!Такую еду необходимо иметь в каждом доме,чтобы выростить здоровое поколение.
👍👍🤗
Такое количество соли никак не на пользу здоровью.
@@TheMaximus8717 Ферментированные продукты исторически всегда с солью и являются пищей долгожителей
@@TheMaximus8717 Это к Болотову, Амосову и Неумывакину! Чудо, с первоисточниками надо работать!😏
Вопрос в том, будет ли есть такую еду это новое поколение? 😂
Какая же Вы-Умничка!!! Как все вкусно👍👍👍
Спасибо )))
Спасибо вам большое от всей души
Уважаемая Хозяюшка❤! Я радуюсь, что Бабушки передали знания своим дочерям, внучкаи !❤❤❤❤❤❤❤❤
🥰🥰🥰🥰
Спасибо огромное за рецепт, и за подробное описание. Непременно сделаю такую заготовку! Очень приятно Вас слушать, с нетерпением жду новых роликов)))
Спасибо 🤗 Приятно знать
Какая вы умница-красавица! Такой прекрасный контейнер с вкуснейшими соленьями приготовили! 😍 Я бы на месте вашего сына тоже не отходила бы от него!🙈😁Спасибо !
Спасибо 🤗🤗🤗
⁰
Вот один из комментариев вызвал еще воспоминания, когда я уже взрослая ездила (не раз) из Москвы в командировку на Кавказ, на Арагац. Сначала в Ереване отмечали тысячелетие, потом наверх. Летом наш буфетчик угостил меня маринованными травами, собранными тут же в горах. Какая прелесть. Не забыть тех лет.
☺️☀️
Какая вкуснятина ! 😀 Спасибо за рецепт ! 🌹
🤗❤️
Благодарю за рецепт,очень вкусно выглядит
Спасибо )
Спасибо за подробный рецепт...обязательно попробую..никогда так не пробовала. Очень красивая подача...сочная и веселая!
Спасибо ) Да, очень вкусно)
Благодарю Вас, Арусяк, за рецепт♥️Великолепная хозяйка и приятная женщина 🌹🌹🌹
Спасибо !)))))
Спасибо за полезный и красивый рецепт ! Завтра выходной - попробую сделать , обожаю квашку ! Хозяюшка - молодец ! ❤❤❤
Спасибо)
-- Все очень понятно -- Хорошая подача. Надо приготовить ❤
Удачи 🌺
Молодец👍👍👍
Большое спасибо за поекрасный рецепт. Не знала такого раньше. Особенное спасибо за такой прекрасный русский язык. Такое красивое изложение и описание такогоже красивого, вкусного, а главное, полезного рецепта!❤
Спасибо, что оценили мои старания)
Особая благодарность за подробности и тонкости приготовления всех рецептов и правильную речь- это сейчас большая редкость 🤗.
Спасибо за оценку моему труду 👍
Начала смотреть про яблоки и не смогла остановится! Как же приятно слушать грамотную речь! Столь же приятно видеть отличные результаты вашего труда и знакомиться с вашими рецептами.
Спасибо 🤗
я тоже начала смотреть с яблок 🤣🤣🤣
какая Вы молодчина с удовольствием подписалась буду ждать новые вкусные рецепты
Спасибо !)))
Как приятно на вас смотреть,милая солнечная хозяюшка,готовящая для своей семьи с такой теплотой и любовью!Пусть господь Бог хранит ваш очаг и все к чему душа потянется,сразу в ладонях ваших окажется!Спасибо за рецепты .
Спасибо 🌺
Жаль, что не сказано, как и где хранятся такие заготовки.
@@user-jk9pn1jk3p в комментариях сказано ,,в холодильнике прямо кастрюлей, чем дольше там стоят, тем ещё вкусней!"
Здравствуйте! Спасибо вам большое за ваши замечательные рецепты и столь подробное описание всех стадий приготовления. Делаю второй раз эту прекрасную засолку овощей. Теперь в нашей семье это любимое блюдо. Первый раз сделала 5л. кастрюлю, вчера сделала на 8 литровую кастрюлю. Я держу на кухне 5 суток, кухня тоже теплая. А потом всю кастрюлю ставлю в холодильник. И вот чем дольше стоит в холодильнике тем вкуснее становятся овощи. Последние были ну невероятно вкусные. От одного аромата уже начинается процесс слюноотделения. Всем любителям квашенных овощей очень рекомендую!!!! Вам, Арусяк Джан, желаю всех благ, здоровья и счастья!!!!
Спасибо Вам в первую очередь за доверие 🤗 На здоровье 🌺
Девчата, не много ли соли в рецепте, просто кто 20г на литр, кто 30г, а здесь 40г на литр. Хочу узнать у тех, кто приготовил уже - не пересолены ли овощи получаются. Спасибо заранее за ответ.
Спасибо вам . Замечательно и очень понятно все рассказали. И терпения вам.
Спасибо 🤗
Очень красивый букет из овощей. СПАСИБО.
Спасибо за отзыв ❤️
Очень приятно, что человек делает ВСЁ на совесть. И понимает, что и речь (коль скоро ты разговариваешь с экрана) желательна грамотная. Это огромный плюс в Вашу пользу и вызывает уважение!
Спасибо ))
Вы прелесть 🥰! И рецепт тоже ! Легко и просто - то, что надо ! Спасибо огромное ! Сегодня будет вечер этой заготовки 🌺😘🌺
Удачи 🌺
Ваша речь прекрасна! Все вокруг говорят свеклА, а мне режет слух, потому что знаю и говорю свёкла. Это профессиональное: я филолог. Услышав Вашу речь, сразу подписалась, не всегда можно встретить такого грамотного человека. Ваши кулинарные способности ничуть не хуже Вашей речи. Вы умница! Горжусь такими армянками, как Вы! Пишу с аккаунта сына. Елена.
Приятно читать такие комментарии, особенно от профессионала. Благодарю 🌺🌺🌺
гордится надо добрыми людьми, особенно россиянам.Я математик, хочу чтоб все были математиками, а то считать не умеют.Я украинка, а русский только по русски и разговаривает, обидно
@@user-lp8xp4mb4r А грамотный человек не может быть добрым, или это исключено? Поучаете не там, где надо. Не по адресу. А то, что армянка владеет русским языком лучше, чем носители языка, вызывает во мне чувство гордости, простите, но не Вашего ума дело. Привыкли везде скандалить с русскими, здесь не тот сайт, ищите другое место для выброса желчи. Елена. P.S. И к Вашему сведению , я не россиянка, хотя не вижу в россиянах ничего плохого.
@@user-fd1ez3jh9n 👍🏻👍🏻👍🏻
В первый раз вы добавили пять литров рассола и второй раз тоже вы добавили расстл свекольного цвета получается что рассола было десять литров?
Спасибо огромное за рецепт,здоровья Вам
Спасибо )
Заходила овощи по Вашему рецепту!!! Оооочень вкусно!! Спасибо за рецепт, благодарю!!
Солить нужно в стеклянной, эмалированной или керамической посуде. Нельзя готовить и солить в пластмассовой , тк продукты напитывают всю химию из пластмассы. У доктора Бориса Увайдова есть ролики на эту тему, рекомендую посмотреть.Спасибо за замечательный рецепт!
👍👍👍🥰
Солить можно, квасить и долго хранить нельзя
@@elenaburistova9567 Тебе доктор Борис Увайдов сказал.?
Это наверняка очень вкусно, и выглядит красиво. Спасибо за идею. Захотелось повторить😊🌹
Удачи 🤗
Повторяйте,не пожалеете!
Потрясающе! Спасибо! 🌺
🌞🌞🌞
Просто слюнки потекли!!! Очень аппетитно!!! Огромное спасибо за рецепт!!!
На здоровье
Красотень-то какая! Представляю, как это хрустит вкусно. Благодарю за нужный рецепт!
На здоровье 🌺
Какая умничка, благодарю за мастер класс, за вкусняшку!!!!😋😋😋😋😋👏👏👏👏👏
На здоровье 🤗
какая же приятная особа .....просто обаяшечка....спасибо
Спасибо за интересную и полезную информацию.👍 Обязательно сделаю в этом году,нашла наш рецепт и как раз во время. 🤗всех благ вашей семье!!
На здоровье 🌺
Красота! Вкусняшка! Вы, Арусяк, Лучшая!!! Мира и добра Вам и вашим родным! Буду постоянной гостей на Вашем канале. Буду готовить всё по вашим рецептам. Счастье что нашла Вас,уважаемая....
Рада принимать Вас у себя в гостях 🙋☺️
Какое приятное видео!! ферментированные овощи очень полезные, а у Вас еще и красивые 🤗 Благодарю, буду делать. Ни разу не ела цветную капусту в таком варианте, но уж очень захотелось после просмотра. и Вам мира и добра, и все зрителям. Люблю всех!!!!!
Спасибо 🌺 Мир нам сейчас не помешает
Какая же вы умница,хозяюшка
Спасибо огромное за рецепт!!! Приготовила- это оооочень вкусно!!! Здоровья вашим золотым ручкам!!!!
Спасибо за доверие ☀️ Приятного аппетита 🌺
Спасибо за рецепт. Обязательно воспользуюсь. Отдельно комплемент хозяйке канала!
Спасибо Вам большое ❤️
Умница, красавица. Обязательно буду пробовать этот рецепт. Спасибо.👍👍👍
Удачи )
Отличный рецепт
Здорово)) благодарю!! 💚🕊️🙂
Вы просто волшебница! Чудесный канал с чудесными рецептами и бесподобной, культурной хозяюшкой! Я рада, что попала к вам🌹
Спасибо 🤗 Добро пожаловать 🤗
Спасибо большое! Для меня открытие, что лук тоже можно квасить. Очень удобно такое разнообразие в одной банке .
Удачи. ) Что касается банки, там маринованные овощи. Просто сделала композицию и хотела показать, что можно и так, как идея
Рецепт понравился, Спасибо!
Спасибо за отзыв ❤️
Спасибо Вам за такую красоту!
На здоровье 🌺
Я очень рада вашим рецептам спасибо здоровья всей семье🙂😊😊
Спасибо 🤗🌺🌺🌺
Приготовила. Брала лежалые зимние овощи, только капусту,морковь и свеклу. Сквасились овощи за 8 дней, в кастрюле с крышкой. На вторые сутки запах стал не очень, открывала только раз в сутки. А потом постепенно стало пахнуть квашеными овощами. Образовалась пена, кто волнуется, не переживайте, просто соберите ее и выбросьте. Важно, чтобы овощи были погружены в воду полностью, я приспособила чугунную крышку от сковородки. Получились овощи натурального брожения, как квашеная капуста. Думаю, что надо переложить в банки и поставить в холодильник.В общем, спасибо, хорошие пропорции. Я такой искала.
Рада, что понравилось! Если есть прохладное, не очень жаркое помещение (зимой просто неотапливаемое ), тогда и холодильник не нужен ,
@@user-jk9pn1jk3p спасибо за ваши видео!
Вот спасибо за уточнение, как раз все есть в огороде. Ещё помидоры не убирали, зелёные есть , да и огурцы ещё срываем с плетей.
Спасибо добрая хозяюшка. Оченьнужный и полезный рецепт. 🌹
На здоровье 🤗
Спасибо вам огромное за ваш труд, за эту красоту и вкусноту. Обязательно приготовлю, обожаю квашеные овощи. 👍👍👍😋😋😋
Спасибо 🌹
Спасибо огромное! Вы умница и настоящая женщина- творец! Знание и умение и есть волшебство!
Спасибо 🌺
отличный рецепт!
Спасибо !))
Какая красота 😊
Благодарю
Шикарно! Полезно, не трудно, вкусно! Спасибо!
На здоровье 🥰
Какая вы умничка!!!👍👍👍
🌺🌺🌺
Спасибо за рецепт!Очень во время!Буду совмещать приятное с полезным,спасать овощи и заготавливаться😄👍 И Вам Мира!
Спасибо 🌺
Класс! Обязательно попробую! Хозяйка канала очень обаятельная. Спасибо за рецепт!
Спасибо Вам 🌺 Удачи🌞
Должно быть очень вкусно! Спасибо за рецепт!!
Так и есть. Будьте осторожны, любое блюдо в сопровождении с ними получается более аппетитным )))
Огромное спасибо за полезную информацию мира добра здоровья
Спасибо 🤗
Листочки из моркови шедевральные! Возьму на заметку, спасибо!😊
Удачи )
Благодарю!!! Какая вы молодец! Настоящая хозяюшка! Вашим мужчинам с вами очень повезло! Всех вам благ!
Спасибо !)
Вы потрясающая,спасибо❤❤❤
Спасибо 🌹
Какая красивая тарелка получилась! Спасибо большое за идею с морковью. Обязательно попробую Ваш рецепт! Выглядит аппетитно!
Спасибо за доверие) Удачи
Спасибо за то, что делитесь вкусными и очень полезными рецептами. Я тоже для себя в небольших банках заквашиваю овощи, но вот до такого богатого ассорти - не догадалась. Благодарю, с меня лайк и подписка, уж очень у Вас всё вкусное!!!
Спасибо ))))
@@user-jk9pn1jk3p Ещё раз к Вам с благодарностью! У меня сейчас такой богатый букет из квашеных овощей, что я конкретно подсела на них - это как салатик, к каждому приёму пищи. Что я заметила - меньше стало тянуть на сладкое, хотя сладкоежка была ещё та, без сладкого я была голодная. Вес тоже плавненько снижается. Спасибо и побольше Вам благодарных подписчиков!!!
@Lyalya Krasivaya Квашение (ферментация) овощей происходит при наличии собственного сока с добавлением соли. Соление (ферментация) происходит с добавлением воды и с бОльшим количеством соли. И то, и то полезно. Просто на 1ом месте стоит квашение, на 2ом соление и на 3ем маринование. Суть в том сколько мы это съедаем за один раз? Всё есть яд и всё есть лекарство - дело в дозе. Попробуйте заквасить огурцы, морковь, свеклу, перец и др. твёрдые овощи без рассола - не получится. Поэтому их и солят. Здоровья Вам отменного!
@@user-ir7dl7ho5oкакое полное описание квашеная и соления. А про маринование не написали. Это если уксус добавлять?
@@user-ir7dl7ho5o❤❤❤
Спасибо вам😍
Так приятно слушать! Очень красочно рассказываете!
Спасибо 🌹
Супер рецепт. Огромное спасибо! А еще спасибо за рецепт без уксуса, который так вреден для наших организмов!!!
☀️☀️☀️
Я думаю,что каждый зритель,смотря этот ролик облизовался?! Это безумно красиво и вкусно!!! Как долго такой контейнер с овощами может хранится?Спасибо Вам огромное за рецепты!!!
Спасибо 🤗 В прохладном месте до весны хранится. Если делаете в теплое время года, в холодильнике месяцами
@@user-jk9pn1jk3p и
Ну какая же вы умница!Все понятно и ясно,а то иной раз после ролика возникает куча вопросов.Спасибо за рецепт.
🌺🌺🌺
делала в том году это блюдо.очень понравилось.теперь буду делать постоянно.спасибо за рецепт
Это не совсем блюдо, это соление. Очень рада, что Вам понравилось. Здоровья Вам и Вашей семье 🤗🤗🤗
У меня помимо вашего, ещё два авторских канала от армянских хозяек - это всегда толковые и практичные рецепты, красота и чистота на кухне, потрясающие блюда, я всегда нахожу новые идеи для себя, хотя казалось бы, что меня может удивить в приготовлении пищи.. Благодарю)
Спасибо большое 🌺
вы сами просто прелесть....ни понтов, ни затяжек❤👌.А КУХНЯ У ВАС, И ВПРАВДУ СУПЕР!!!!
Спасибо )
Спасибо за рецепт! Как просто и в тоже время полезно для организма!
Точно подмечено !)
Спасибо большое за то, что делитесь своими знаниями. С прошлого года готовлю по вашим рекомендациям. Это блюдо буду делать повторно, так как результат превзошел все мои ожидания. Рекомендуем всем, это очень вкусно.
Спасибо)))) На здоровье 🥰
Армяне по солениям впереди планеты всей! 👍👍👍
Ой, как приятно) Благодарю ☀️
Маринованные овощи не только вкусная еда, но и полезная. Спасибо за науку маринования! ❤
👍👍👍🥰
Почему родители не переводят своих детей на растительный рацион? Широко распространено мнение, что отсутствие мяса пагубно сказывается на росте ребёнка. Это заблуждение. Скорее верно обратное. По данным учёных из Университета Лома-Линда, дети, соблюдающие вегетарианскую диету, не только более худые, но и в среднем на 2,5 см выше детей, едящих мясо‹‹30››. Употребление мяса приводит к горизонтальному "росту": те же учёные обнаружили сильную связь между употреблением продуктов животного происхождения и повышенным риском ожирения‹‹31››.
Маринование с уксусом, здесь соления.
@@user-ei7jt7wc7d, потому что растущему организму для создания новых клеток требуется белок! На 2,5 сантиметра выше, чем другие дети? К солнцу тянутся! Так же, как бледные хилые растения, которым для роста не хватает питательных веществ)) Если вы вегетарианка, то не надо навязывать свои пищевые привычки другим людям! Повышенный риск ожирения от мяса? Первый раз слышу такую чушь! 😂 Углеводов надо меньше жрать))
@@user-ei7jt7wc7dжурнал ,,Analls of internal medicini,, опубликовал 4 летний анализ исследований североамериканких и европейских медицинских экспертов в области питания и выводы о вреде употребления мяса признаны ничтожными.Нисколько не умаляю старания калифорнийского университета адвентистов из Лома Лима,для реформ медицины америки огромный вклад этой школы. Но российскую школу Семашко и Пирогова считаю наиболее удачной сбаланисрованной медицинской системой.
Благодарю Вас!. Умница , хозяющка🙏
Спасибо 🤗
Какой замечательный рецепт 😃👍 Огромное Вам огромное ❤🌹🌷⚘ Я обожаю квашеные овощи!
Огромное Вам СПАСИБО!!!!😊
На здоровье 🤗
Благодарю Вас за прекрасный, грамотный русский язык. А ваши соленья это, думаю очень вкусно, будем пробовать. И Вам Мира, счастье и здоровья
Благодарю Вас за доверие ☀️ Удачи 🤗
Здравствуйте, очень красиво и просто. Ваше видео даёт желание приготовить овощи этим способом. Благодарю. Добра и мира вам , обаятельная хозяйка.🌞 Анна
Спасибо Вам 🌺
Приятно слушать, приятно смотреть на милую хозяюшку!
Спасибо)
Спасибо большое . Очень хороший рецепт 👍🌞🌷
На здоровье 🥰