KZhead

хачапури по-аджарски Грузинская рецепт

ШЕФ Рубен Сарибекян
2023 ж. 7 Мау.
16 936 Рет қаралды
Жүктеу

Рецепт
Тесто на 4 порция
яйцо - 1шт
сахар - 15гр (2ч.л)
соль - 10гр (1ч.л.)
сливочное мало - 34г
вода - 150гр (тёплый )
молоко - 100гр (тёплый )
дрожжи - 6гр
мука - 500гр (плюс-минус 100)
Для начинка
сыр сулугуни - 300гр
сыр адыгейский - 300гр
молоко - 50-100гр
температура выпекания от 190 до 260 градусов
в конце кусочек сливочное масло
Подпишись на нас
/ @user-nk2gp8ik7m
не забудь нажать на колокольчик, чтобы не пропускать новые видео. А если поставишь лайк и напишешь свое мнение в комментарии, то поможешь нашему каналу в продвижении.
Если Вы хотите помочь в развитии канала или просто поблагодарить автора в материальном виде:
💰SBER Bank: Номер счета 40820810630007089839 Рубен
💰Donationalerts (Для всех стран): www.donationalerts.com/r/rube...
Мой INSTAGRAM instagram.com/ruben_sarib...
Лицензия Creative Commons Attribution 4.0 на использование трека Hip Hop Christmas (исполнитель: Twin Musicom): creativecommons.org/licenses/...
Исполнитель: www.twinmusicom.org/
#хачапурипо-аджарский #грузинскаякухня #хачапури

Пікірлер

  • Хачапури просто пушка, дочь за кадром видно душка, ну а ты Рубен красавчик, приготовил вкусный хавчик

    @user-vj3rh4cd3e@user-vj3rh4cd3e11 ай бұрын

  • Подписался. Хорошие рецепты, приятный человек

    @user-jq5cx8yn9p@user-jq5cx8yn9p8 ай бұрын

  • Зачем пойти на курсы повара если есть Рубен,, *простой рецепт и полезный* я не знал как правильно готовится аджарски хачапури.. Спасибо за рецепт 👍👍👍👍👍👍

    @rubenbalyan9665@rubenbalyan96658 ай бұрын

  • Первый раз узнала,что нужно в сыр добавить молоко.Мне очень понравился ,Сделаю объязательно😍😍🔥🔥.

    @user-us6sl4vn1g@user-us6sl4vn1g8 ай бұрын

  • Какой молодец,пробовали,правда очень вкусно.

    @user-lf2nw3mq3x@user-lf2nw3mq3x5 күн бұрын

  • Պատրաստեցի, խմորը իդեալական ստացվեց, փափուկ, համով, շաաատ լավն էր։

    @annamuradyan502@annamuradyan5022 ай бұрын

  • Мне нравится как вы говорите хопассс 😂 и Сир😂

    @atik.0804@atik.0804Ай бұрын

  • Очень вкусно...тесто, начинка просто пушка

    @totzhesonic3353@totzhesonic33538 ай бұрын

  • Браво супер рецепт, очень вкусный хачапури. Рубен как всегда.👍🔥😘❤

    @user-vf8os4gq8z@user-vf8os4gq8z10 ай бұрын

  • Барэвзес, дорогой Рубен! Сегодня по вашему рецепту приготовил хачапури. Этой бомбой я разнес всю семью! 😂😂😂 Такого хачапури мы никогда не ели! Я обычно пару раз в год что-то готовлю и сегодня был мой день! Спасибо за рецепт и четкий видос-инструкцию! 🤝

    @SRR1402@SRR140229 күн бұрын

  • Я тоже захотела 🤤🤤🤤тесто очень аппетитное😍👌🏻

    @user-oe6xm7ri1g@user-oe6xm7ri1g2 ай бұрын

  • 👏🏼 буду попробовать

    @user-wj4bb4mt2x@user-wj4bb4mt2x11 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт, это бомба

    @friendlyTomas@friendlyTomas9 ай бұрын

  • Подписалась. Рецепты отличные 👍 Спасибо 🙏 ❤

    @user-iy1hm5lh2o@user-iy1hm5lh2oАй бұрын

  • Спасибо Рубен брат❤❤

    @herminek-yan9734@herminek-yan973425 күн бұрын

  • Спасибо за рецепты!!!👍👍👍

    @user-rx7vq7bx7b@user-rx7vq7bx7b10 ай бұрын

  • Ещё надо кусочек сливочного масла рядом с желтком😊

    @user-yj4ho7gd4y@user-yj4ho7gd4y8 ай бұрын

    • Не обязательно:)

      @user-kc6bi6ko6o@user-kc6bi6ko6o6 күн бұрын

  • Спасибо. Подписалась

    @user-fr9dq4zs1f@user-fr9dq4zs1f9 ай бұрын

  • Вкусненько получилось 👌👌👌👌👌👌👌👌👍👍👍👍👍👍

    @-RecipesCzech@-RecipesCzech10 ай бұрын

  • Классно.

    @user-xu1pv8dn3k@user-xu1pv8dn3k6 ай бұрын

  • Лучший и лучшие рецепты💪🏻 Только по вашим рецептам 🔥

    @user-dc2dj4or1l@user-dc2dj4or1l9 ай бұрын

  • Отличный хачапури!!!🔥🔥🔥💐💐💐

    @user-ib5um4ky8x@user-ib5um4ky8xАй бұрын

  • Ребята вы сами Пушка молодцы 🔥🔥🌷

    @user-uj8tw9ex7f@user-uj8tw9ex7fАй бұрын

  • Прекрасный оператор! Все видно, сам процесс. Спасибо!🙏

    @user-uz8fj7fj1t@user-uz8fj7fj1tАй бұрын

  • Мммммммм вкусняшка❤❤❤

    @user-uj8tw9ex7f@user-uj8tw9ex7fАй бұрын

  • я приготовила по вашему рецепту 4 шт. Тесто просто божественное🔥 скушали быстро! Спасибо за рецепт! теперь будет моим любимым👍

    @user-oo4yd2bu7k@user-oo4yd2bu7k29 күн бұрын

  • Благодарю за рецепты,всё чётко и понятно,красиво и аппетитно,нет сомнений -вкусно!!!❤

    @user-em9vg5up7y@user-em9vg5up7yАй бұрын

  • Джан ээ Джан👍🙏

    @annamargaryan276@annamargaryan2762 ай бұрын

  • Благодарю!!! Обязательно попробую побаловать своих родных 😋 С наилучшими пожеланиями Вам и семье❗️

    @user-sx3mu5ui2w@user-sx3mu5ui2wАй бұрын

  • Рубен, я счастлива что попала на этот канал❤

    @user-zr8bp1nd2m@user-zr8bp1nd2m22 күн бұрын

    • Спасибо 🙏

      @user-nk2gp8ik7m@user-nk2gp8ik7m21 күн бұрын

  • 🔥🔥👏👏

    @user-pk4ze4su2p@user-pk4ze4su2pАй бұрын

  • Отлично. Можно и мацони добавить вместо молока

    @elzakarapetyan8990@elzakarapetyan89909 күн бұрын

  • 👍👍👍👍👍

    @Vikulya19@Vikulya19Ай бұрын

  • 🎉🎉🎉

    @user-ng9hm1ys3f@user-ng9hm1ys3f5 ай бұрын

  • 💜💚❤️🎉🎉🎉

    @user-bg3vl7ov4k@user-bg3vl7ov4k16 күн бұрын

  • Можно ли замораживать тесто?

    @user-ie1fh5nm1q@user-ie1fh5nm1q10 ай бұрын

    • Я знаю что нельзя

      @user-nk2gp8ik7m@user-nk2gp8ik7m10 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт.600грамм сыра пошло на две порции? Правильно поняла?Процветания каналу!!!

    @andreigherman6082@andreigherman6082Ай бұрын

    • Нет на одну порцию примерно грам 70-80

      @user-nk2gp8ik7m@user-nk2gp8ik7mАй бұрын

  • так рецепт на 2 штуки или на четыре? как тут догадаться нужно)

    @leonn11@leonn1125 күн бұрын

    • Зависит от размера, можно маленькие сделать тогда больше получится,а рецепт на 0,5 кг муки 4 штуки получается небольшого размера

      @user-jm4en6gu2m@user-jm4en6gu2m9 күн бұрын

  • Почему нельзя сделать тесто только на молоке, а нужно разбавить его водой?🤔

    @tatianastenyakina7158@tatianastenyakina715811 ай бұрын

    • Можно сделать только молоко 🥛

      @user-nk2gp8ik7m@user-nk2gp8ik7m11 ай бұрын

  • Чем присыпали противень

    @user-jp5tn8ne5y@user-jp5tn8ne5y11 ай бұрын

    • Мука

      @user-nk2gp8ik7m@user-nk2gp8ik7m11 ай бұрын

  • Проснись и не трави себя и других сухими дрожжами, большинство компонентов которых НЕ выводятся из организма. Для выработки хлебопекарных дрожжей (по ГОСТ 171-81) используется следующее основное и вспомогательное сырьё: - свекловичная мелласа с рН среды 6,5 до 8,5 с массовой долей сахарозы не менее 43,0% с массовой долей суммы сбраживаемых сахаров не менее 44,0% по ОСТ 18-395; - сульфат аммония по ГОСТ 3769; - сульфат аммония технический, полученный при производстве сернистого ангидрида; - аммоний сернокислыйочищенный по ГОСТ 10873; - аммоний гидроортофосфат марки А по НТД; - аммиак водный технический марки Б (для промышленности) по ГОСТ 9; - карбамид по ГОСТ 2081; - диаммонийфосфат технический (для пищевой промышленности) по ГОСТ 8515; - вода питьевая по ГОСТ 2874*; - кислота ортофосфорная термическая по ГОСТ 10678; - калий углекислый технический (поташ) по ГОСТ 10690 первого сорта; - калий хлористый по ГОСТ 4568 марки ; - калий хлористый технический по НТД; - магний сернокислый 7-водный по ГОСТ 4523; - магний хлористый технический (бишофит) по ГОСТ 7759; - эпсомит; - порошок магнезитовый каустический по ГОСТ 1216; - экстракт кукурузный сгущенный; - дестиобиотин ЦТД; - кислота серная техническая по ГОСТ 2184 (контактная улучшенная марок А и Б) или аккумуляторная по ГОСТ 667; - мальц-экстракт; - солод пивоваренный ячменный; - сильвинит; - микроудобрение для сельского хозяйства южных районов; - мел химически осажденный по ГОСТ 8253; - крахмал картофельный по ГОСТ 7699; - соль поваренная пищевая по ГОСТ 13830*; - бельтинг хлопчатобумажный фильтровальный по ГОСТ 332; - пеногасители; - кислота олеиновая; техническая (олеин) по ГОСТ 7580, марок Б14 и Б16; - кислота олеиновая техническая (олеин) марки «О» или марки ОМ; - дистиллированные жирные кислоты подсолнечного и соевого масел; - масло хлопковое рафинированное по ГОСТ 1128; - концентрат пекарский фосфатидный; - масло подсолнечное по ГОСТ 1129; - дезинфицирующие вещества; - известь хлорная по ГОСТ 1692; - известь строительная по ГОСТ 9179; - известь белильная (термостойкая); - натр едкий технический по ГОСТ 1625; - кислота молочная пищевая по ГОСТ 490; - кислота борная по ГОСТ 9656; - водорода перекись по ГОСТ 177; - фурацилин; - фуразолидон; - сульфонол НП-3; - катапин (бактерицидный); - моющее жидкое средство «Прогресс»; - калий маргонцовокислый технический по ГОСТ 5777; - кислота соляная синтетическая техническая по ГОСТ 857; - кальция пантотенат по ФС 42-2530; - кальция пантотенат рацемический для животноводства по НТД; - кислота соляная техническая по НТД; - кислота соляная из хлористого водорода-ректификата марки Б по НТД. Из более чем полусотни составляющих в пищу без вреда для здоровья можно употреблять лишь около 10! Для производства хлебопекарных дрожжей используется 36 видов основного и 20 видов вспомогательного сырья, абсолютное большинство которого никак не назовешь пищевым.

    @Ladyonce7777@Ladyonce7777Ай бұрын

  • Неет, такую вкуснятину со сладкой газировкой не годится, только "Натахтари", чтобы душа и желудок вместе радовались) Я еще люблю зелени добавлять,чтобы сыр ярче звучал

    @user-tn4jq8rh4y@user-tn4jq8rh4y7 ай бұрын

  • Վաղը ձեր տարբերակով կպատրաստեմ, որովհետև ինձ մոտ աջարական խաչապուրին իմ ուզածով չի ստացվել դեռ։ Տեսնենք էս անգամ ոնց կստացվի։ Գալու եմ բողոքեմ, հա, եսլի շտո։😀

    @akut9163@akut91636 ай бұрын

    • 😂 хорошо 👌

      @user-nk2gp8ik7m@user-nk2gp8ik7m6 ай бұрын

    • @@user-nk2gp8ik7m իրարից նեղանալու թեմա չկա չէ՞։)) Խոսքը երեկվա իմ գրառման մասին ա։

      @akut9163@akut91636 ай бұрын

    • Героям Слава, вчи український і давай до нас.

      @romanskillhand145@romanskillhand1456 күн бұрын

  • Браво супер рецепт, очень вкусный хачапури. Рубен как всегда.👍🔥😘❤

    @user-vf8os4gq8z@user-vf8os4gq8z10 ай бұрын

  • Браво супер рецепт, очень вкусный хачапури. Рубен как всегда.👍🔥😘❤

    @user-vf8os4gq8z@user-vf8os4gq8z10 ай бұрын
KZhead