Илья Лазерсон | Два вида кебабов | Кухня по заявкам
Рецепты из выпуска:
Говяжий кебаб: www.tveda.ru/recepty/govyazhi...
Рыбный кебаб: www.tveda.ru/recepty/rybnyy-k...
О рецепте:
Кебаб - дело тонкое. И мастерство его приготовления придется тренировать. Маэстро Лазерсон предлагает свою систему тренировок для дома, после чего будет не стыдно и к мангалу подойти.
О проекте:
Слегка шевельнув рукой, вы можете привести в движение волны телеэфира и интеллект Ильи Лазерсона! Для этого достаточно нажать кнопку «Кухня по заявкам» на сайте tveda.ru/kpz и сформулировать вопрос. Как готовить куриные потрошки? Что делать с мускатным орехом? Куда употребить кусочек мяса, срезанный с говяжьей лопатки? На все кулинарные вопросы вы можете получить конкретные ответы опытного мастера!
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: kzhead.info...
#рецепт #еда_тв #кебабы #шашлыки #мясо #ближневосточнаякхуня #домашняякухня #простыерецепты #быстрыерецепты #чтоприготовить #кулинария #какготовить #наужин
Человечество не испытывает недостатка в знаниях, оно испытывает недостаток доброты. Здравствуйте, Илья Исаакович! 👀👀👀
НЕТ ТАКИХ СЛОВ, ЧТОБЫ ВЫРАЗИТЬ ВАМ СВОЮ ЛЮБОВЬ, ЗДОРОВЬЯ ВАМ КРЕПКОГО!!!
Что не посмотрю. всё шедевр. Спасибо вам за такие рецепты приготовления.
Готовила по Вашему рецепту мясной кебаб, с подкопченной паприкой , как Вы советовали,уже давно. Прекрасно для разнообразия. Вкусно получилось. Теперь попробую рыбный и сделаю подмаринованные овощи по Вашему рецепту . Лук уже давно так делаю, Вы его к селедке так готовили. Вроде бы ничего нового, но добавка укропа все меняет.Подкупает, что блюдо не жаренное. Спасибо, Илья Исакович, за идеи и Ваше мастерство
Один из немногих,кого хочется смотреть на канале Еда.Остальные так себе,набрали не понятно кого.То пиццу целый день показывают,то какой то бугай везде светится,на котором пахать надо.Сник канал
Как же это вкусно!!! Спасибо Илья!!!
Спасибо! Браво! Убила сразу трех зайцев! Получила удовольствие от просмотра, повысила свою самооценку(и у меня получится) и три хороших рецепта в одном!
Дядя Илья, спасибо за рецепт!!!
Огромное спасибо за чудесный рецепт, за секретики. Обожаю у Вас учиться. Спасибо за энергию. Большой привет от Риммы из Рима. Всех благ.
С капустой тоже такое, кстати 🔥 горячее маринование можно провернуть! Будет хруст! С перчиками сладкими и острыми - кому как нравится 😋
Спасибо вам очень интересный способ
Прекрасный рецепт! Спасибо!
Такая вкусняшка!!! Спасибо!
Илья Исаакович - как всегда прекрасен!
Спасибо! Супер!
Супер! Спасибо 🙏
Супер! Спасибо
Вкуснотища. Спасибо
Замечательная идея готовить в пергаменте.
Очень даже хорошо получилось 👍🏻👏🏻 Хочу попробовать приготовить
Спасибо !!!!
"Раздавленные тельца чесночков" - это шедевр! спасибо за хорошее настроение и вкусный рецепт!
Это уже "хирургия" 😂😂😂
@@user-jw1ww2nv4m Ну, блин че докапываться Я бы врубила на полную или среднюю и посмотрела бы как оно там. Мой отец шеф, так что я в курсе что творится на кухне.
@@user-jw1ww2nv4m Он всегда, блин,сухой, хаххах! 😆😆 сама не знаю почему! Я его готовила неоднократно и подумала что в этом и суть люля кебаба. Он такой своеобразный получается, ни на что не похожий. Все дело в специях и в хорошем мясе, мой вывод. Мы не можем ожидать сочность котлеток каждый раз готовя что то из мясного фарша.
@@Anna-tu1mc Котлеты получаются очень вкусными и сочными а люля-кебаб получается сухой и немного жёсткий. В котлетный фарш нужно немного воды а в фарш для люля-кебаб наверное нельзя добавлять воду чтобы не развалились при жарке на мангале. Есть какой-то секрет рецепта что я хочу узнать. А шашлык всегда у нас получается классный и очень вкусный.
@@Anna-tu1mc Анна я с тобой согласен все дело в хорошем мясе и в специях. Отличное мясо берём фарш получается классный. Напиши мне какие специи ты кладешь в фарш для люля-кебаба? Воду добавляешь немного или нет?
Мы любим Вас! Шеф!
Прекрасные рецепты, как и всегда. Илья Исаакович, когда будет эфир с доченькой, пожалуйста организуйте с ней что-то кулинарное, давно не было?..
Так вы перейдите на личный канал Лазерсона. Название канала - Зона Лазерсона
Если Соня будет готовить, кто же нам тогда снимет всё на камеру?
@@wikipedia5966 Благодарю!
@@sholpanaorazgaliyeva9724 там и стримы и все все все!
Ура, я первая! Процветания каналу, мирного неба, всех благ! Привет с Алтая!
Кузбасс и мы тута😜
about sponsorship, please explain, uncle
Шалом.Скажите,а сколько времени держать кебаб в духовке?
мне кажется после этого ролика Сталик Ханкишиев проклянет все и всех ))
Как Исакыч всё успевает
А почему желток не положили в мясной фарш? Чтоб не пропал.
Сталик на дуаль на шампурах вызовет...
О блин... А вот это лайфхак! По поводу после мясорубки в блендер... А кебаб, чтобы он не сваливался, я готовлю на решетке прим на шампурах
11:17 Отсюда следует, что Ютуб - это иным словом всего лишь ЛЮЛЯ ))) Ютуб-кебаб - забавно получается))) Кстати, у гоголевского Тараса Бульбы трубка называлась ЛЮЛЬКА. Тоже с турецкого очевидно.
А как же Сталик? Анафеме предаст. Спасибо за видео.
Мой кулинарный брат Шницельсон, таки в судак заходит ещё немного сала)
Поняла ,что на 15 мин ,а градусов сколько не сказал
Наконец-то что-то вкусное, а не ужасное)
фарш блендером? где то зарубился топориком один плововар)
Лазерсон,не все продолговатое из фарша называется кебабом,брось ты это дело и не морочь людям голову-это не кебаб,а заправленное твоими фантазиями месиво😂😂😂
А я развернул бумагу , а рыбный кебаб развалился весь , прилип к бумаге 😢😢😢
Вот интересно, всё-таки топориком или в блендере? (с) 😅
Только щас его смотрел, закрыл нахрен и пришел сюда, здесь приятней)
@MFO Где-где? В подмосковье, в деревне Донино. Где логово г@ндонино! 😂
Это точно,лучше с Иисусом,чем с чертом и дьяволом
чота Исакыч помолодел лет на 7-8
а я думал только свой канал раскручивает
Мясорубка + миксер = паштет, не мясо
если паштет из мяса, то почему - не мясо? овощ что ли после блендера получился?
@@alexey_d-ov Попробуйте ради эксперимента приготовить что-нибудь из фарша, рубленного сечкой, и фарша из мясорубки. На кебабе особенно заметно - небо и земля. А тут еще блендер.
@@MrWowwho вы не ответили на вопрос "... - не мясо?". как готовить и отбивать фарш я знаю, и Лазерсон скорей всего знает, а блендер в данном случае - ну это реверанс в сторону "повторить сможет каждый", между прочим лозунг канала.
@@alexey_d-ov Можно еще реверанс в сторону готового фарша из Пятерочки сделать - еще проще, тоже каждый сможет
@@MrWowwhoесли пятерочка и еда сольются в экстазе, то так и будет... кстати на счет фарша из пятерочки - к счастью не каждый это сможет повторить.
Еврейские блюда ,браво,а снотовишь что дед мой готовил на фронте?
Аферюга Еврей
Рыбный фарш с сухими семенами укропа, которые не едятся. Мясной фарш с крупным луком и ещё гнилой сердцевиной. Святые угодники...рукалицо.
Толь, таблетки выпей, иди умойся
Как жаль, что канал ЕДа приглашает такого посредственного повара с пошлым юмором, типа: - "Женщины любят, когда к ним в транспорте прижимаются" и пр. Вот ведь счастливый случай помог и Лазерсону - редчайшую посредственность, с пошлым, оскорбительным юмором, не уважением к аудитории - вынесло на вершину. Король то голый... Смотрите Джея: " Такого ризотто от Лазерсона вы еще не видели" , "Стейк" (со сгоревшей картошкой), "Макаронокайф", "Осетинский пирог" и тд. Такое количество есть достойных поваров почему их не приглашать. Чтобы люди, которые не умеют готовить могли сравнивать качество от бездарности.