Друсан КЕБАБ - теперь ты забудешь про шашлык! Рецепт от Лазерсона
2021 ж. 22 Нау.
568 401 Рет қаралды
Кухонная техника как у меня www.mvideo.ru/promo/zona-laze...
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
Друсан кебаб - традиционное болгарское блюдо, состоящее из кубиков свинины, сушеного перца, специй и лука. Его обычно готовят в кастрюле или казане.
В этом видео я вам покажу простой, а главное очень вкусный рецепт, который понравится каждой семье.
Приятного аппетита.
_______________________
Друсан кебаб:
-Свинина
-Подсолнечное масло
-Соль
-Чабер
-Лук
-Сладкая паприка
-Жгучий перец
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#ДрусанКебаб #Рецепт #Лазерсон
Илья Исаакович, с нетерпением жду от вас рецепт курицы с карри! Все желающие прошу поддержать лайком :))
Да!!!!
У Друже недавно выходил, очень годный рецепт курицы с карри, я готовил мне очень понравилось.
@@playman78 красавчик
Я из Болгарии. Рецепт точный, воду можно заменить бульоном. Блюдо культовое. Обычно мы подаем его с белым рисом.
Спасибо! Ждал подобного одобрения! 🙋
Да, с рисом отлично пойдёт, ибо собственный вкус очень интенсивный.
👍
А какой бульон?
@@ivannavi3250 bone broth В духовке запечь говяжьи кости и сварить из них бульон. Можно добавить овощи, совсем немного соли и специй. Варить 8-12-24 часа на очень слабом огне. Заморозьте и храните в морозильной камере. На ютубе рецептов хватает.
Обожаю канал Зона Лазерсона потому что этот дяденька очень отлично готовит и является адекватным здравомыслящим человеком!!! Уважаю дядю Илью, это повар от Бога!!!!
Это не дяденька, а шеф повар.
Кто скажет что это тетенька пусть ...
Здоровье Вашей МАМЕ !
А папе ? А жене ? А дочке ?????
"Какой еврей не любит сало?", как говорила моя бабуля :) Пусть будет вкусно :) :)
Какая разнца,кто какой национальности,главное. что бы человек был хороший!) Дядя Илья,Спасибо!
Однажды посмотрев видеоролики кухни от Лазерсона, был пленен этим волшебством, простотой и изящной толикой юмора от Мастера Ильи Лазерсона! Спасибо Вам, уважаемый Илья Исакович за Ваши мастер-классы! Я ваш поклонник и ценитель того, чему Вы учите нас, простых, не обличенных в кулинарные знания, парней, мужиков, людей! Спасибо!
Огромнейшее человеческое спасибо и самый нижайший поклон Вам, за Вашу Доброту и Сердечность!
Мистер Лазерсон, я из Болгарии. По профессии я врач, но повар-любитель. Я видел ваши хорошие рецепты, но ни один хороший повар в Болгарии не сможет приготовить такой друсан кебап. Это одно из моих любимых блюд, и если хочешь, напиши мне, и я пришлю тебе настоящий рецепт.
А в чём проблема написать это здесь, для всех...? Лазерсон и так маэстро-повар, а мы таки нет, и нам тоже будет полезно знать настоящий рецепт.... Если можно...
Ой, таки перестаньте мне за эту свинину! В обработке Лазерсона она таки становится кошерной! ;)
почему я голосом зохана прочитал? :D
В руках Лазерсона свинина превратилась в перепелку.)
Еврейчик учит Пост соблюдать?
@@user-of8kv5jx9t А ты, не еврейчик, умеешь пост держать? И держишь? Или ошиваешься в ютюбе, и мелко подлянишь в речах?
@@user-ds1bb1my6g Я Индеец. Настоящий Хозяин Америки. НО в темноте "Свободу" видно даже лучше, "Импайрент-билдинг" зажигает огоньки. И на Бродвейчике Свои еврейчики Избавят быстро вас от скуки и тоски!
Самый лучший повар и учитель 👍 Респект Вам, Илья Исаакович
О, класс! Привет из Болгарии!Не ожидал увидеть на канале наше блюдо! Спасибо огромное. Обожаю друсан кебаб. И на зоне у вас чалиться одно удовольствие!😁😁😁
Илья́ Исаа́кович здравствуйте! Когда поход на рынок? Очень жду, очень нравится как вы там себя ведете.
Да мой же ж золотой! Будем трясти тем, чем надо. Благо, нам здесь все рассказали, как и чем трясти. Илья, большое спасибо за рецепт. Я свинину ем очень редко, поэтому готовлю из нее сравнительно мало блюд. Обязательно приготовлю так, как Вы показали. Уверена, это шедевр. А чабер, надеюсь, найду на рынке. Мы ж Кавказ!
Не, шашлык мы не забудем! А друсан кебаб от Лазерсона будем помнить всегда!)
у меня есть знакомый еврей он живет в израиле прелитает часто. так он сало и свинину так есть что я так ее не могу кушать много
🤣классно!
КРАСОТА! В сильный мороз отличная замена шашлыку. Рецепт записал в книжечку.
-2*С?
Спасибо, что наконец-то показали кое-что с моей стране. Но у нас еще много уникальных блюд.
Да уж. До сих пор помню вкусное и хрустящее мясо. Как называется никто не спросил, кормили в ресторане.
Явно не съм сам😁
@@ivanatmazhov4516 Много сме...
Напишите хоть названия.
Самое уникальное ваше блюдо - это ракия! :-)))
Здравствуйте, Илья, спасибо что показали рецепт из болгарской кухни, это первое. Второе - классического "друсан кебаП" делается так - мясо кладется прямо на деревянные углы, поворачивается несколько раз, иногда част кусочек мяса сильно прожаривается и становится самими углами, это и дает характерный вкус блюдо, потом все как в рецепте - мясо в в металическом или глиняным посудом под похлупак, чубрица(чабер)(можно сказать это и есть самая любимая болгарская приправа, почти везде ее есть), потом красная паприка, немного соли, и суровый лук и в тепло в краи печи. Как и у вашего варианта, который вполне достоин в современном бытовом приготовление, когда в домов нет уже классические печи, ключевой элемент здесь то, что лук не готовится прямо на огне, а обработывается тепла мясо. Спасибо.
Рада познакомиться! Порекомендовала подруга из Латвии. Впечатлена!
Здравствуйте Ирина. Вы приготовили друсан кебаб? Вкусно получилось наверное жареная свинина не может быть не вкусной.
Лазерсончик-лучший
Лазерсончик, дорогой, это шедеврально!😄
Это не законно, на ночь глядя, такое видео смотреть!!!)))
Половину жизни был евреем и не кушал свинину. Остаток жизни придется быть венгром и есть Друсан Кебаб! Спасибо вам господин Лазерсон за светлое будущее!
Лазерсона вижу, сразу знаю, что видео Ахонь!
Интересный подход, круто Илья Исаакович!
Приготовила!!! Понимаю, почему именно Чабер, а не чабрец или кориандр. Вкус мяса раскрылся по-другому! И лучок то, что надо! Ещё одно блюдо в копилку моих рецептов . Просто, быстро, очень вкусно 😋 Спасибо 👌
Сделал сегодня этот друсан. Убиться веником, как любит говаривать Маэстро. В процессе уваривания все вкусы концентрируются, получается очень насыщенно. Нужно поосторожнее с солью. Не было чабера, ломанулся за ним, магазинов 10 обошёл, - нету! Ну, и ладно! Положил зиры, чабреца, чуток чесночка. Остальное как в видео. Всё, теперь будет в любимых блюдах. СПАСИБО!!
Илья Исаакович, здравствуйте) вчера приготовила на ужин из килограмма мяса (с дальним прицелом что на завтрак останется) на двоих оно улетело мгновенно!) спасибо за рецепт! Я домой с работы ехала с одной мыслью, хорошо что сковородку не помыла)))) хлебушком этот соус !!! Огонь!!!)
Приготовил шаг в шаг по-вашему рецепту солянку. Просто изумительное блюдо получилось. А зохен вей.
Всё, я погнал готовить эту прелесть! Спасибо!!!
Я не спец в кулинарии,но передача и сам мастер Лазерсон, лучшие в Ютубе.
Илья, приготовил с твоей подачи, обалденно вкусно получилось. Смеюсь. Емельяненко говорит, я всегда в самом начале солю, Лазерсон гораздо позднее. Лично по мне не важно. Не вижу разницы. Главное не забыть.
На здраве, Шеф!!!!🍷
Умниц !!! Нравится. Не зря смотрю Ваш канал. Постоянно удивляете.
Мне очень нравится как вы готовите, весело и вкусно! Друзья подписывайтесь на Лазерсона, и готовьте, готовьте, это вкусно.👍👍👍👍👍❤️❤️❤️❤️
Главное ребята Чабером своим не трясти. Исакович как всега на высоте!!!👍👍👍👏👏👏✌✌✌
Главное чтоб чабер духон не падал))
Не болтай ерундой.
Илья Исакович,Вы бесподобны!!!Любой Ваш рецепт-вкусен,а процесс приготовления-песня!!!))) Спасибо и будьте здоровы!!!
Спасибо за рецепт Илья Исаакович ♥️👍
Откровенно жрущий Лазерсон это прекрасно!!! Спасибо
Вот и миллион подписчиков скоро. А вы переживали. Если что нибудь новое хочу приготовить всегда смотрю как это блюдо готовил Лазерсон...
Все правильно, по болгарскому фэн-шую! Только, ударение должно быт на первом слоге - "дрУсан". Как вариант, можно тушит не просто в воде, а с добавлением томатного сока или красного вина. В конце можно добавить и измельченную петрушку.
Ох дядюшка Лазерсонюшка!!!!! Мы Вас любим и смотрим !!!! А на следующий день готовим с Вашего примера..... но нихера не получаеться
А у меня получается, поэтому и смотрю его канал и пользуюсь его рецептами🤗
Терпенье,терпенье и терпенье.Не спешите мясо трогать,дайте ему хороший коллер.✌
Почему?
Да ладно?) все получается) просто смотрите внимательно)
Спасибо. Мало рецептов с чабером. Теперь будет в арсенале! В Средней Азии его называют джамбул.
Чабер еще хорош для улучшения памяти.Как всегда все великолепно.Спасибо большое
Спасибо за рецепт очень рада видеть вас
Простое кстати блюдо! Очень вкусное!!!!
Круто. Хочу такой шашлык
ВЫ ЛУЧШИЙ!!! ❤️❤️❤️❤️❤️🍓🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰🥰
Здорово! Илья Исаакович, спасибо за такое интересное блюдо! Вы, как всегда, великолепны!
Огонь! Спасибо! 🤝🏻
живу в Болгарии 5 лет. первый раз про такое блюдо слышу. у нас нет такого)))
Илья Исаакович вы лучший..!!!!
Очень интересное и аппетитное блюдо😋спасибо!
Спасибо за видео и рецепт! Как всегда - коротко, профессионально и с чувством юмора!
Огромное спасибо за рецепт! Это блюдо стало любимейшим в нашей семье! Я добавляю копчёную паприку,и получается просто невероятно вкусно! Лука добавляю много, т.к. его съедают не меньше, чем мяса. Даже зять,который вообще не любит овощи, а лук тем более, уплетает с востогом! Спасибо ещё раз!
Чабер,подразумеваю,у кабардинцев джидгин,хотя....не знаю наверняка😄 Спасибо,шеф,за блюдо,ооочень аппетитно😋😋😋😊😊😊
Джамбул чтоб не казалось
@@neo11931 Наверное, у всех по разному его называют. Такое название слышу впервые,хотя живу на Кавказе.
Как хорошо, что в России есть евреи! С любовью ваш преданный русский фанат!❤️
Интересное блюдо. Спасибо Вам за Рецепт Илья Исаакович. И Всей вашей Команде за видео.
Огромное спасибо! Привет из Болгарии! Глагол ДРУСА означает трясет ( ударение на букву "у") Так приятно смотреть мировые рецепты Мирового Повара! У меня завтра будет день рождение , на десерт приготовила Ваши фирменные корзиночки с кремом!!!
Класс все правильно . Молодец . Я сам из Болгарии и это блюдо очень часто готовлю .
Очень вкусное блюдо! И вкусное даже разогретым. На самом деле мне оно понравилось даже остывшим) Теперь буду готовить его часто. Познакомилась с приправой "Чабер")
Попробовал, это блюдо, и первый раз чабер, было очень вкусно, а в восторге. Плюс это делается очень быстро. 👍👍👍
40 мин это быстро? Просто - это да...
Уважаемый Илья Исакович , здравствуйте! смотрю ваши рецепты постоянно. живу один(от родителей) -молодой я, юный 37летний (проходимец).но очень люблю порадовать вашими рецептами родителей-(молчат,но в целом,никто их не порадует фейерверком вкусов).из детства помню определенный набор блюд- ни шагу в сторону от определенного,очень не богатого ,набора продуктов.и смотря ваш канал я понял-что такое кулинарный профессионал-из заданного количества совершенно простых ингредиентов создать БЛЮДО!!спасибо ВАМ! вы учите ,как правильно жить(ну,в с воем диапазоне...)постоянно следую вашим советам.спасибо
Спасибо Илья Иссакович за очередную круть!. С большим уважением семья Каспаровых
Саша вы не родственник Каспарова Гарри?
@@user-jw1ww2nv4m здравствуйте! Есть немного.
@@user-qh7ze8sx5v Я так и не понял шахматист Каспаров ваш родственник? Он наш земляк с Баку. Я его видел один раз в Мингечауре.
*Про шашлык я точно не забуду😊*
Эээээх, захотелось аж ВПИТЬСЯ зубами в это мяско, как вампир) Очень вкусно выглядит)
Мяско? Так еще Лазерсона, кажется не называли😂
Долгие лета, Вам, любезнейший!! Обожаю
Зараза Лазерсон, опять есть хочу!!!
Огромное спасибо за рецепт! С горем пополам найдя чабер в магазинах Питера, сегодня приготовила это блюдо.Это обалденно вкусно!!! Точно буду часто готовить. Спасибо за науку!
Чабер я нашла на Озоне, на заметку )
Какая ж это вкуснота! Спасибо большое Вам, Илья Исаакович!
Илья Исаакович, Вы потрясающий повар-профессор. Благодаря Вашим лекциям, на старости лет, я с нуля научился готовить сложные блюда и фантазировать у плиты и вообще на кухне. Большое Вам спасибо. У Вас отрясающее умение поделиться своим опытом и знаниями. Талантливый педагог.
Мастер класс умничка всё чотко показывает и рассказывает, Молодец всегда смотрю с удовольствием, СПАСИБО тебе огромное Мастер своего дела!!! 👍👍👍
Я человек простой вижу Лазерсона сразу лайк 👍
Описание шефа подробное, как готовится блюдо и как оно выглядит!
Лазерсон, Вы шикарны!
Каким бы не было вкусно это мясо, но шашлык это другое. Шашлык это сам процесс, особенно если на природе 😋
Отличный рецепт,и как всегда отличное чувство юмора.
Попробовал сделать - очень вкусно, спасибо!
Заказал приправу в интернете, разочаровала. Привкус бензина, а вот лук так не готовил, теперь будет моей фишкой. СПАСИБО!!!
Какая красивая доска!
Отлично👏👍👍👍 и не будут штрафы из за огня в мангале😉🤭🙈
...теперь вопрос: чё делать с потоками слюны?))) Это ж вкуснотень!
Вай хорошо. И что главное -- просто. Это ценно.
за нерелигиозность молодец! Кушать свинину здорово! ОТличный рецепт! Спасибо!
Приготовление необычное, но не менее вкусное, красивое блюдо!
Спасибо, долго ждал рецепта с чабером. Расскажите побольше рецептов с копчёной или сладкой паприкой!
Рецепт повторен. Обалденную вкусность подтверждаю! По времени - тушение около 30 минут, потом мясо начинает распадаться на волокна, но тут я так понимаю все зависит от размера кусочков. В качестве дополнения - может быть чесночка?
Мне понравилось,чабер нашёл на рынке. Все получилось! Спасибо,Шеф!
Браво! Вот и я чаще стала кушать мясо почти таким способом приготовленное,чабер не добавляла ,а только смесь перцев и паприку,ну и кто ж знал,а теперь знаю и сделаю ТАК с луком,я его просто перемешивала,мясо действительно супер! В квартире сразу запахло свежей свининкой,летом поедем к родне и попробую так приготовить,теперь только чабер купить надо!!!!
Класс. Респект как говорится и уважуха). Спасибо за рецепт. Я ничего подобного не готовила.
Талантище'гений на кухне.спасибо
Спасибо за новый рецепт и ньюанс, что чабер и чабрец это разные травки. Буду знать
Оказывается блюдо которое я готовлю на все праздничные мероприятия....называется друсан кебаб))))))))
Аналогично, только не трясу.😜
Я тоже так жарю свинину и. Лук маринованный чуть в уксусе сверху ложу и как домашний шашлык
@@user-rx1ol8sr8l кладу. Кладу!
@@Talskaya хорошо накладываю
Когда Лазерсон пробывал,Я аж сморщилась,говоря ему-Горячо же!😆😆огонь
Пробовал!
посмотрел на скорости 1,5 - Лазерсоныч такой живчик )). Я торопился ,а посмотреть хотелось...) Спс за труды, запробуем.
Шеф, наконец-то "поженяться". Не часто употребляете это слово при готовке. А оно Ваше. Лазерсоновское. За рецепт спасибо. Потрясти сковородкой, да так что щёки тоже ходят ходуном это и накормить и рассмешить. Буду пробовать. Браво!
Спасибо! Сегодня приготовил. Мне понравилось. Чабер хорош, интересная травка. Правда ещё добавил копчёной паприки вместе с обычной.
Благодарю вас за рецепт,как всегда всё супер. Отличный юмор👌🔥💯
Ирина вы сделали друсан кебаб? Вкусно получилось наверное жареное мясо не может невкусным.
@@user-jw1ww2nv4m добрый день!! Пока ещё не сделала,но обязательно буду
Отлично. Осталось на тарелку подложить лаваш и на него скинуть блюдо🙂 спс за рецепт.
как хорошо что я успел поесть перед роликом... даже сытый - слюноtech :)))