Готовим буузы | Бурятская кухня | Мастер-класс. 0+
2022 ж. 21 Нау.
352 914 Рет қаралды
Буузы - бурятское национальное блюдо, род паровых пельменей с отверстием наверху.
Буузы готовят с фаршем из мяса и лука. Буузы сходны с грузинскими хинкали, только хинкали варят, а буузы - паровые, чем близки мантам.
Традиции. Нематериальное наследие Бурятии.
Готовят буузы Ешигма Батуева и Аюша Цыбикова, участницы народного фольклорного ансамбля "Уряал" (РЦНТ).
Мы русские из Улан-Удэ,а зять наш бурят так мастерски лепит буузы, да такие вкусные,пальчики оближешь!!!Говорит, у бурят это в крови...Очень доброжелательный гостеприимный народ.Цвети родная БУРЯТИЯ!!👋👋👋♥️♥️♥️
Только пить им нельзя)
@@btrvrn верно подмечено)
Когда уже убийца путин по этапу пойдёт?
@@btrvrn Только к сожалению свой родной язык забывают, при чем очень быстро. Только бузы и останутся такими темпами.
@@Qwerty-ox7wm Таким макаром ч.з. 300 лет ,эти черные русские с берегов Байкала, также будут хряпать, уже русские буузы.
Здравствуйте женщины! Я русский, родился и живу в Бурятии и для меня ничего удивительного нет! Просто я русский бурят! Здороровья Вам!
Давно-давно, было мне года три, с маааленьким хвостиком, жила с родителями в Закаменске, в Бурятии...НЕДОЛГО(месяца три) Друг у меня там остался, бурят-Митька. Митька в школу ходил, в первый класс, на своих, железных санках меня катал, и с родителями познакомил. Они ставили меня на табуретку, а я, пела по-бурятски! Горловым пением! У меня здорово получалось, от чего, всем было весело! Когда выросла, узнала, что горловое пение - это Дар, который даётся не каждому. У меня, ТОГДА, здорово получалось, а сейчас, повторить не могу!... Мира, нам всем, и процветания, дорогие мои буряты!
Насчет получалось, вопро))) просто у бурят принято любить детей, поддерживать их в начинаниях
@@Qwerty-ox7wm ПОЛУЧАЛОСЬ! 😊Удивительно, как получалось! Сознание сохранило в памяти тЕ звуки, которые вдохновенно выдавало моё детское горлышко, тогда ! В, вот, повторить... Не могу! Вдохновения не хватает!
@@user-ws9zk3pz3x 😊
Я тоже из Закаменска👋
@@user-ws9zk3pz3x Как это здорово! Мне очень нравится горловое пение, алтайское, бурятское, красота невероятная. Но научиться этому... Есть какие-то уроки, советы... На мой взгляд, это запредельно трудно!
Я бурятка , живу в Подмосковье , буузы мое коронное блюдо в праздники всегда готовлю их.
Вы молодец, не то что некоторые, которые жалуются, что скучают по этому блюду, вместо того, чтобы просто засучить рукава и приготовить. Я вообще впервые попробовал буузы у коллег и друзей в дальнем зарубежье - как дома их готовили, так и там.
Здравствуйте,можно пожалуйста рецепт вашего теста ?
@@vladislavaselimovic здоавствуйте! Я на стакан теплой воды кладу 1 яйцо , соль , муки и замесить до крутого теста и руками мять до готовности- к рукам не будет прилипать тесто, я делаю тесто в комбайне легко и без лишних усилий . Удачи вам !!!
Родилась и жила в Бурятии и уже 10 лет в Израиле,так позы у меня в праздники всегда на столе.мои дети ,внуки и правнук не забудут вкус нашей бурятской кухни😊
Буряты один из самых хлебосольных и гостеприимных народов!!! Накормят и напоят любого!!!!
Я Иркутянка, бурятка по национальности. Посмотрела видео и когда запели эти милые женщины, я заплакала. Что то родное, теплое, милое!! Видимо гены о многом говорят!! Спасибо, дорогие земляки!!!
Я не Бурятка, но живу в В Иркутской обл, тоже заплакала, когда запели. Вспомнила своих бурятских подружечек, когда училась в Иркутске, мы с ними отмечали Сагаалган Бурятский новый год по их обычаям, часто ходили в буузные.
Бууза, позы...я прожил в забайкалье два года. Для меня буряты как братья. Тучинову Галсану из Ташира, если живой, горячий привет из Приморья.👍
Родилась в Улан-Удэ,живу с1988в Беларуси.На праздники обязательно делаю позы(бузы).Всем землякам большой привет!!!
Как приятно встретить комментарии от земляков! Я тоже родилась в Бурятии, но в прошлом году переехала учиться и жить в Беларусь)
Буряты мои земляки родные. Я считаю себя гуранкой. Моя подруга буряточка , зову ее "хамниганочка моя". Мою дочь научила Сесэг, делать правильные национальные буряткие буузы. А теперь мы живем в Новосибирске и часто готовим буузы . Но очень люблю позы которые готовят в Агинске ... Счастья вам мои дорогие буряты.
Какие вы очаровательные! Глядя на вас душой отдыхаешь
Когда-то , давным давно, лет 35 назад , были с мужем проездом в Анинске! И там в столовой ели позы! Никогда ни до того , ни после ни ела таких вкусных! Мужа уже нет в живых. А я прочитала ваш комментарий и как-будто телепортировалась на эту площадь где была эта столовая!(или кафе)! В Новосибирске где бы ни пробовала, не то!
В Агинске, простите!
Какие милые тётушки, здоровья вам, искусницы!
Очень люблю ваши бурятские буузы ням ,ням ,ням попробую делать по вашим рецептом
У нас работала бурятка Валентина Хмелева хорошвя весёлая женщина. Прожила в Семипалатинске лет 15 и снова вернулась на родину в Забайкалье. Пыталась ей дозвониться так и не получилось. У неё было две девочки а мужа она похоронила в Семипалатинске. Хотелось бы знать как сложилась ее жизнь. Она была из большой семьи.
Вот молодцы! Налепили и угощаются.
Буряты один из самых замечательных коренных народов нашей красавицы Сибири! Какой симпатичный народ! Умницы! Всё как раз для нашего сурово переменчивого климата.
Я была в гостях у бурят. Очень гостеприимные, радушные, светлые, позитивные люди! Прошло больше 15 лет, а я часто вспоминаю свою поездку к этим замечательным людям.. Спасибо огромное!
Бузы можно есть бесконечно.
Очень гостеприимные!)
Надеюсь вы их готовите дома, как можно без них жить попробывать один раз?
сыновья этих светлых людей творили в Украине дикие зверства, от которых содрогнулся мир...
Ай молодца сыновья
Я русский, но родился и 35 лет прожил в Забайкалье. Буряты мои земляки и братья. Я сам бурят))) Позы одно из любимых блюд, которое входит в меню семьи. В Ростовской области днём с огнём в столовых их не найдёшь. Но мы сами делаем 👍
Привет из забайкалья, мы долго прожили там. Буряты очень хороший народ приветливый, дружелюбный. моя племяница за мужем за бурятом привет Арахлейцам.
Сайнбайнаа, Ростов Папа!!!
Привет из Забайкалья! Буряты земляки, добрые, трудолюбивые, гостеприимные.
Я тоже Забайкалочка, есть друзья буряты, научили как делать позы, теперь только так и делаю, сама
@@user-wq9sr4zc8m Сайнбайна ! Захотелось сказать Одесса - мама !
Какое счастье что в нашей большой стране люди внешне отличаются, а душа у нас одна. Спасибо дорогие женщины за рецепт! Обязательно приготовлю
Вреш
Бурятия не россия
@@wodograjфу, иди проспись
Как чудесно и тепло в компании таких мастериц. Родилась и выросла в Забайкалье. Замечательный и трудолюбивый народ Буряты.
Забайкалье- и моя Родина)))
И моя Родина тоже! Скучаю! Какой же там народ душевный!
О земляки👋😊
Я родом с Бурятии (любимая моя родина) живу в Нижнем Новгороде, тут и замуж вышла. Муж просто обожает, когда я готовлю буузы. Каждый раз говорит, что ему повезло меня встретить.) буузы-это шедевр кулинарии! Кто не пробовал, советую обязательно попробовать! А лучше побывать в Бурятии, в этих отмосферных местах, в дацане, пообщаться с приятными, добрыми людьми!
Кто не пробовал бузы,значит едят манты.Отличаются они только формой
@@galina9245 , тут я поспорю. Технология приготовления другая. Много нюансов.
@@galina9245 , тут я поспорю. Технология приготовления другая. Много нюансов.
@@user-gg2py5rx7r Я готовлю фарш также,тесто тоже такое,но форма мантов другая.Не вижу разницы.
@@galina9245 Я тоже согласна с вами,всё тоже самое!
Родилась в Бурятии мама бурятка была, папа русский.В 70-х уехали в среднюю Азию,но всё время думаю о своей исторической родине. Всё думала,почему пью зелёный чай только с молоком , оказывается это гены мои спорят со мной. Хотела бы поучить буряткий язык.
А мама у вас что не разговаривала по бурятски?
С родственниками мамы общаетесь?
Есть онлайн курсы.
Круто!!!
@@user-xu2nq5ww7y она конечно знала язык ,но когда уехали с Бурятии она уже никогда не говорила по бурятски,только отдельные фразы.
"Амар менде",девочки!Служили на Чукотке и однажды сослуживцы,буряты пригласили в гости "на позы".Я была заинтригована,еле дождалась вечера... Это было так здорово,очень гостеприимные люди,теплые,душевные посиделки с приятными разговорами и "позы"или "буузы"...Ну очень вкусные!!!Сама готовлю манты,моя семья любит это блюдо,а с тех пор леплю и буузы,в основном на праздничный стол,но иногда и просто так,все ждут всегда и радуются(в моей семье все,кроме меня и кошки,мужчины)))"Баярлаа"за доброе,субботнее утро,пошла тесто готовить))),знаю,чем буду сегодня кормить свою семью)))
Татьяна вы читаете что пишите что за выражения всё радуются и ждут кроме меня вам так неприятно готовить это блюдо
@@user-kt1gq1rq8o читайте хорошо Галя пишет что дома она одна женщина. А радуется все
А чем они отличаются? По-моему одно и то же. Имею ввиду манты и буузы.
@@user-mq6yv5jd5s Она пишет, что в семье все мужчины, кроме нее и кошки, но все ждут и радуются.
@@user-kt1gq1rq8o Вы не обратили внимание на скобки - там всё нормально написано))))
Я живу в Забайкалье не умела готовить бузы но научила меня одна буряточка теперь умею делать спасибо вам за рецепт добра вам и здоровья
Сама родом из Улан-Удэ... Живу тридцать пять лет во Владимирской области... До сих пор помню ваши бузы... Но в моём детстве их называли позы... И чай зелёный с молоком... Да ещё помню чуть-чуть посолят и пьют... Самые хорошие воспоминания...
Моя покойная бабушка Антонина родом из Улан-Удэ, но никогда не готовила для нас буузы...к сожалению...и мы не знаем их вкуса до сих пор, а мне уже 50 лет! Её мама была бурят-монголка и работала учительницей, но умерла молодой и бабушку воспитывала няня... видно, некому тогда было её учить готовить буузы, работала на Селенгинском пароходстве секретарём и, будучи, уже очень красивой девушкой с длинными густыми черными волосами при росте 1.50...познакомилась с моим дедом, высоким, под 2 метра ростом, на коне, который служил в тех краях ...он и привёз её в Казахстан! По ночам она говорила на непонятном для нас языке, после молитвы... Подозреваю, что вкус бууз похож на вкус наших мант (мясо, специи, лук...на пару)!? Как жаль, что огонь уничтожил весь бабушкин альбом с фотографиями её бурятской семьи, её детства...помню только, что её родители на фото были в национальной одежде...
Вообще нет фотографий ? Ни одного ???
@@user-mv3mw7hk1y бабушки есть, а её родителей нет ...
Я выросла среди русских и бурят я русская но буряты родные люди неразделимо. Сейчас живу далеко от Забайкалья и с нежностью вспоминаю эти времена,Борьку, Аюшку, тётю Наташу, их маму , подругу моей мамы
Я обожаю буузы, пельмени!родом с иркутской области !поклон бурятам !
Я очень скучаю по Бурятам т.к Живя в Сибири я с ними дружила,училась это Добрые,честные люди!!!❤
Приветствую из Казахстана.Интересно было узнать про бурятскую кухню.Благодарю за это видео.Всем бурятом успехо́в, процветания!!!!
В свою очередь, хочу сказать, что мы очень любим и казахскую кухню и казахские блюда - друзья-казахи прекрасно готовят, так что немного знаем. Кстати, имя одной из них Сауле, и она всегда готовила вообще лучше всех. А один из них как-то побывал у себя на родине в Алматы, привёз всякие вкусности. И буузы мы знаем по похожей причине. 🙂
Форма лепки другая , а так вроде бы на манты похоже
Так 😋 вкусно едят, так захотелось, они такие вкусные. Мы в этом году отдыхали на Байкале, каждый день их ели и чай зелёный с молоком пили. Остались приятные воспоминания. Дай Бог здоровья и процветания бурятскому народу. 😍
Хозяюшки наши дорогие, я славянка и с уважением и любовью отношусь ко всем народам особенно которые живут в РСФСР, обязательно приготовлю ваши бурятские буузы.
Родители моего мужа жили в Бичурском районе Бурятии, а мы с семьёй с детьми каждый год ездили к ним. И по дороге из Улан-Удэ заезжали в позную, где все пассажиры лакомились этим национальным блюдом! Какие же они вкусные, а сок изумительный...! Спасибо, тётушки!
Мендвт, ээжнр Сән бәәнә!!! Халун менд Моңгл келтә улст, Хальмг Таңһчас!!! Йир амтта!!!! Мана һазрт тиим юм бәәнә - бөөрг нертә!!! Здравствуйте, Привет из Калмыкии!!! Очень приятно, прекрасное блюдо, позитивные тётушки!!!!
Красавицы!!! Русские Буряты, самые лучшие в мире Буряты! 🤗
Мечтаю съездить в Бурятию, посетить озеро Байкал и попробовать настоящую бурятскую кухню 😋
Поезжайте, не пожалеете. Мы дважды были, в 2010 и 2011. Самые вкусные буузы в кафе возле дацана в Улан-Удэ, туда специально на обед ездят. Кафе небольшое было. Народу много, часов с 12 уже. Так что, если хотите поесть быстро без очереди, приезжайте до 12. Есть ещё кафе возле Иволгинского дацана, но оно было закрыто, нам не удалось оценить вкус тамошних буузов, говорят, тоже вкусные. Мы потом много, где потом ели буузы, в разных кафе и на Байкале, но возле дацана были самые вкусные! Будьте внимательны, много, где обманывают туристов, в цене пробивают не 3 штуки, а 5 штук, порцию приносят 3 штуки. Если закажете 5, пробьют 7. Смотрите чеки. Нас в нескольких кафе пробовали надуть, почти в каждом… потом извиняются и все валят на человеческий фактор, якобы, ошиблись, но это далеко не фактор, это система. Так могут сделать с пирогами, чаем или другим штучным товаром, в основном обсчитывают на буузах.
Приезжайте на Байкал. Будем рады.
Добрый день! Очень мешает музыка
В1982 году был на практике в таловке, под Улан-Удэ, на вокзале всё время слышно бузы горячие, бузы. Всегда покупали, запомнилось навсегда, вкусно
😋😋😋
Да, да, именно на вокзале Улан-Уде!!! 1985-86г!! Вкуснющие!! Порция-2шт на картонной тарелочке! Вкусные!!!!! Помню до сих пор!!
Позы на ж/ д вокзале помню до сих пор ) лучшие были . 86 -87 года . Это точно☺️!!!
Больше всего люблю бульон внутри буузы. Обьедение😋
Где бы ни пробовала это прекрасное блюдо, но самые вкусные в Тункинской долине 👍 Мясо там совсем другое: ароматное и сочное ! Скот пасется на разнотравье, что придаёт мясу неповторимый вкус 😋😋😋
Я с Ангарска , соседка. Мы очень любим Буузы. Вот и сейчас по вашему мастер классу делаю Буузы, на Юбилей
Ой как вкусно, я бы с удовольствием поела... Спасибо дорогие женщины!!! Будьте здоровы! Чем восхищаюсь так ещё тем, что Советский Союз был прекрасным союзом для всех народов. Как хорошо говорят на русском языке Браво!!!
А почему они должны плохо говорить по русски? Они, ведь, в России живут.
У нас в Новосибирске это весьма популярное блюдо! Много кафе, которые специализируются на буузах)).
@@user-uf6yt9hr2r вообще то они в Бурятии жиаут
@@galinakloster4283 а Бурятия с каких пор стала не Россией😂? Есть республика Бурятия, а есть Агинский Бурятский округ в составе Забайкальского края, где я и живу.
@@nataliyanphimai9078 Новосибирск не совсем далеко. Это теперь название Буузные, а в советское время, они назывались позные. У нас, в Забайкалье, на каждом углу, по федеральной трассе много, вкусно, сытно, всем нравится. Вообще, Бурятская, Монгольская кухня супер.
Спасибо милые землячки. Это тоже наше любимое блюдо. Мои дети в Москве всегда на Сагаалган ходят в бурятское кафе поесть бурятских бууз. Приятного вам аппетита.
Здравствуйте, скажите где бурятское кафе в Москве находится? Я из Забайкалья , скучаю, сходила бы.Спасибо.
@@user-be6dq7nt4l кафе"Алтаргана" , спросите адрес у Бурятской диаспоры.
Самые вкусные бузы у нас в Забайкалье! Спасибо за мастер-класс! Всем мирного неба!!!
ну вот давайте начнем еще буузами мереться . всем мирного !
Мы всегда их называли ПОЗЫ в Забайкалье.
Спасибо вам уважаемые хозяюшки за рецепт бурятских буузов! Здоровья и всех благ!
Я - русская, живу в Алтайском крае и никогда не была в Бурятии, но буузы готовлю всегда. Любимое блюдо моей семьи. Мечтаю побывать в Бурятии и в Забайкалье. Хороший канал. С меня подписка
Никогда не были в Бурятии, но знаете как готовят буузы? 🤷♂️
Интересно, откуда у такая любовь к буущам?
Многие путают бузы и манты
@@Svetlana.964 Ну 33 защипа может и не получается, я их не считаю, зато готовлю с душой и любовью.
@@user-mo4mq8oi5f 🌹😊💓
Да, самые вкусные буузы получатся только из местного мяса! Мы уехали в Новосибирск и мясо здесь другое, готовим их из баранины, дети обожают это блюдо!
Люблю бурятскую кухню. Жаль что о ней мало знают. Очень вкусная,натуральная,сытная.
Посоветуйте пожалуйста, какие ещё рецепты стоит поискать.
@@user-er2ep6nw2u саламат.Каша - заваренная мука на сметане.Очень вкусно,просто и сытно.Традиционная еда бурят.
@@user-ci8yk7fp8h ооо, точно! Я давно-давно в одной книжке читала, что к сыну в госпиталь приезжала мама, бурятка, и угощала всю палату саломатой или саломатом, не знаю как правильно. Ну в общем, кашей из муки то ли на масле, то ли на сметане. И все действительно были в восторге. Очень интересно, пошла искать , благодарю за напоминание!
Очень давно в детстве мне иногда готовили толокно, и я до сих пор помню вкус. Думал, что слово это чисто русское, от слова «толочь». И только гораздо позднее узнал, что это блюдо бурят и многих других народов под названием «талкан». Очень хотел бы попробовать.
@@Micro-Moo О, толокно мне мама тоже покупала. Мне очень нравилось )) и да, это было очень давно. Талкан слово знакомое, но точно не знаю что это. Спасибо, завтра буду искать - что же это такое.
Я русская, и жила в Бурятии чуть, но готовила это блюдо. ГОТОВИЛИ НА ПРАЗДНИК. Съедалось всё моментально. Очень вкусно, очень. Вообще там все говорили ПОЗЫ, но от этого вкус не меняется.
Привет всем! Живу в Приморье, сама из Бурятии, очень скучаю по Родине, делаем позы с детьми, всем нравится и друзьям нашим тоже нравится. Люблю Бурятию!!!
Музыка тихонько должна звучать. Такие приятные бабули. ❤
Ах,как мне понравились бурятские буузы!!А в Бурятию я просто влюбилась!
Красота!!! Молодцы женщины!!! Крепкого им здоровья и большого счастья!!! Буузы мне знакомы, очень люблю их! Буряты мои земляки 👍, сам из Нукутского р-на (Иркутской области)!
Девчонки, привет из Швеции! Какие же Вы приятные, смотришь и улыбаешься. Всё очень просто и вкусно Спасибо за рецепт. Успехов Вам!
🙋💞
Несколько лет назад мы с мужем летали на Байкал, я до сих пор вспоминаю это путешествие. Какая природа! А какие люди - приветливые, отзывчивые. На Ольхоне мы впервые отведали позы (буузы) в небольшом частном кафе. Это было божественно! С тех пор я мечтала научиться их готовить. Спасибо вам, милые женщины, за науку! Уже пробую лепить :)
Я эти позы ещё в далёком СССР попробовал когда служил в армии ,вкуснятина на ,помню на пару из готовили ,кастрюля а внутри поддон а под ним вода ,так и готовили их .
Какие приятные хозяюшки! Отличное видео, спасибо! Мир вам люди!
Спасибо большое за видео, за рецепт, за такое доброжелательное и уважительное отношение к блюду и к традиции бурятского народа.❤️
Спасибо вам огромное за рецепт!Душевные, мудрые, светлые, замечательные женщины!!! Всех-всех вам благ и Мира!
Ой спасибо за девочки очень вы мне понравились .сготовлю обязательно мне очень понравилось не как вы рассказали и показали спасибо огромное вам. .ещё бы вашей еды что вы готовите .первое или второе. .приятного аппетита Девочки приятные спасибо.......
Те же манты!
@@user-xc2zc2pv1v тоже хочется посмотреть другие рецепты национальной бурятской кухни. Должно быть вкусно. Просто не может быть не вкусно.
Бабушки всегда лучше и вкуснее готовят Главное не болейте и живите долго
Мы в Новосибирске подсели на бузы, когда первый раз купили моложеные в Хан Боз. Вот теперь будем учиться. Бурятию и Монголию с Новым Годом 2023 !!!!!
В Новосибе буузы совсем не те, что в Бурятии.
Все дело в мясе.
Спасибо большое за видео. Дай бог вам здоровья. 🇵🇼🇵🇼🇵🇼👏👏👏👍👍👍💕🥰🖐🙏🙏🙏
Манты тоже так лепят только мясо режут на мелкие куски
Какие родные милые женщины бурятки! Особенно Аюша так и притягивает взгляд, сразу вспомнила свою бабушку, очень похожа! Так же говорила по русски, подбирая слова. Очень красивые наряды. Большое спасибо за показ приготовления бууз и как правильно их есть. Некоторые не знают или не умеют есть буузы - вилкой разрывают тесто и оставляют на тарелке, проливая мясной сок, съедают только мясо. С таким же успехом можно просто съесть котлету на пару. Самый шик в поедании бууз, считаю, это именно выпить мясной бульон, не против ни капли, а затем съесть остальное. Ещё раз большое спасибо!
А мне Аюша напомнила мою маму, похожа очень внешне)
Их едят руками, как и манты. Вилка и нож - манерничанье
Меня тоже бесят когда едят вилкой, я с боку надусываю и выпиваю бульон, блаженство! Я сама якутка, но очень люблю позы-бузы.
Именно руками, сначала пьешь бульончик, потом остальное!
@@user-gy6mm3cn6o Я русская, но тоже очень люблю и манты, и позы. У нас в семье манты на Новый год готовили. Я весь бульончик стараюсь сразу не выпивать, порционно, с каждым кусом.
Здоровья вам,милые женщины!
Впервые слышу про буузы.Спасибо хозяюшкам, что рассказываете и показываете что и как...И кушать как показали и спели на бурятском, душевным получился видеоролик! Обязательно сделаю на Новый год и угощу бурятскими пельменями! Здоровья вам крепкого!
Оооо на всем дальнем востоке есть кафе - позные, пальчики оближешь😋
Сам ты пельмень!
Какие милые женщины . Спасибо вам за ваше умение ' и ваши золотые ручки .Счастья и здоровья и долгие лета вам !
Спасибо девочки,молодцы,труженицы!Крепкого Вам здоровья,достатка в дом,мира💐🌹🌷🌺🌻
Какие же руки добрые и золотые!!! 💖💖💖
Привет с Челябинска, но я люблю свою Родину , Забайкалье а так же моих земляков Бурят.
Я с Краснодара, но бываю в Бурятии, был и на севере республики и на юге, очень нравится мне ваша Республика, а буузы это что то неземное
Здоровья вам, дорогие бабушки. Безмерно уважаю бурят и культуру.
Какие хорошенькие бабушки, душевные. Спасибо вам и здоровья.
Самые лучшие буузы у бурятов, мамина подруга из Бурятии очень вкусно их готовила😋😋😋😋Привет с Якутии👋👋👋
Девчонки какие вы молодцы прямо слюнки бегут.Мы на все праздники в нашей семье делаем позы.( Бузы). Всем приятного аппетита,а вам здоровья и пожалуйста делайте почаще национальные блюда на канале.
и руки золотые и поют душевно. молодцы!
У меня знакомая бурятка,как она готовит!!!а умница!и детей своих научила вкусно готовить.всем вам здоровья
Ммм, сегодня я тоже буузы собралась готовить, наконецто нашла настоящий рецепт от настоящих бурятских мамочек, спасибо. Непременно так буду готовить!!!
Замечательные женщины, дайте боги вам здоровья и процветания!
Мы жили в Улан-Удэ я помню какое вкусное это блюдо сколько раз пыталась приготовить не получается спасибо вам большое за рецепт
Как красиво поют мастерицы! Кстати, правильно и по народной традиции всех народов: на голодный желудок ПЕТЬ НЕЛЬЗЯ! Мудрость народная!
Как приятно увидеть земляков ,да ещё и обучают как делать позы.Я родилась в Бурят,в Заиграевском районе и до 52 лет жила в Улан-Удэ со своей семьёй.12 лет уже живём в Новосибирске,но позы часто едим.Очень их любим.
На "Золотой ниве" замечательно готовят буузы.
У меня родственники в Улан Удэ, была в гостях, буузы ну или позы очень очень вкусные, и еще вкусный шулен (если правильно сказала), здоровья вам всем
Служил в Бурятии, пробовал там это блюдо, с тех пор, это моё любимое блюдо.👍
Когда отдыхала на Байкале ездила на экскурсию на Ольхон там нас угощали буузами Ну очень вкусно Только как я помню там их называли позы
Это одно блюдо, буузы на бурятском, позы на русском языке
Спасибо за видео ! Очень приятные женщины, смотрел с удовольствием, попробую дома приготовить
Здравствуйте ув.Красавивы !!!!какие вы хорошие!от вас идёт тепло !!!спасибо за рецепт!!!привет всем из Ташкента!!!!
Ой какие хорошие женщины! У нас в Южно-Сахалинске тоже есть бурятское кафе, где готовят буузы, на рынке Техник, мы с подругой очень любим там бывать!
Как приятно смотреть на вас! У меня сын лепит бузы, так ловко, а вкус просто пальчики оближешь! Мы русские, из Ольхонского района. Здоровья вам и благополучия!
О-Ёй! Никогда не видел столько отзывов. Напишу и я. Молодцы женщины. Показали все до тонкостей. Именно так проверяется у нас в Сибири качество фарша. Если он приятен на вкус сырым, значит позы будут пальчики оближешь.
Ой девочки представляю как это вкусно!!! Вы такие хорошки!!! Посмотрела с удовольствием!!!
Здоровья Вам милые женщины!👍👍👍👏
Какие замечательные тетушки!! Теплые, настоящие!! И буузы вкуснющие!!
Буузы-очень вкусное блюдо! Много раз ела их, когда собирались компанией с бурятами. Ещё мне очень нравился чай, который варили из специального плиточного чая с молоком. Будет замечательно, если поделитесь рецептами национальной кухни!
Какие милые женщины. Молодцы!!! Спасибо большое, попробуем приготовить.
Я однажды ела позы, в которых была в фарш добавлена квашеная капуста (её вкус ощущался). Больше такой вкуснятины не встречала!
Мои родные буряты. Как я скучаю по Забайкалью и Бурятии, но буузы у нас в семье это неотъемлемое блюдо, мы их готовим и на праздник и без праздника. У нас китайские корни, выросли мы в Забайкалье, бузы готовим всю жизнь, китайцы готовят баоцзы. Дедушка готовил.
Родные бурятские бабушки))
Такие душевные бабульки))) Здоровья вам)) с благодарностью)) Всем мира)) Харьков
Я родом из Бурятии и больше всего люблю бузы! Бузы,это самое вкусное блюдо! Самые вкусные в Бурятии👍в Бурятии мясо очень вкусное😊
Самое любимое блюдо национальной кухни!!!
4 раза была в Улан-Удэ. . Какие вкусные позы в кафе, около Цум....Люди очень хорошие...
Какие молодцы!Всем народам нашей Родины Мира и добра!
Спасибо за рецепт, я пробовала буузы в 1989 году в Иркутском аэропорту , когда была проездом из Якутии в Латвию.
Здравствуйте, я русская живу на Кавказе и мне очень интересны блюда братских народов,спасибо за рецепт
Вы молодцы! Олицворение всех Мам и Бабушек. Теплом и уютом согревает. Мир Вашему дому и здоровья Вам. С Уважением.
Училась в сельхоз институте в Улан-Уде,как мы любили в воскресенье ходить в позную,вкуснее нет бурятских поз.
В позной в гостиных рядах были самые вкусные позы!
@@user-se5jl6ie6y к сожалению сейчас там нет этой знаменитой позной, наверное в советское время все студенты, приезжие, солдаты, командировочные побывали в этой позной.
Когда надкусываешь буузу Дыханье солнечных степей, С души спадает тяжкий груз Ты сок мясной скорее пей! Затем впиваясь в мякоть мяса, Чуть обжигаясь и дыша, Глаза закрой и чувствуй сразу, Как воспаряется душа. Она летит, где юрты предков, Где плеск веселого огня, Летит туда стрелою меткой И видит предков и меня. Без тебя не обходится праздник, Да и в будничный день ты звезда! Наша сытная, сочная, вкусная буза - Украшение любого стола.