Узбекская кухня. Как приготовить узбекские манты.
Ингредиенты, способ приготовления, пошаговый рецепт: www.tveda.ru/recepty/uzbekskie...
Подписаться на "ЕДА": kzhead.info...
Мастер-класс от Голиба Саидова. Он - мастер восточной кухни и хранитель национальных традиций, создает новое представление о восточной кулинарии. Все тонкости и нюансы узбекской кухни из первых уст!
"Еда" - круглосуточный кулинарный телеканал для гурманов, начинающих экспериментаторов и тех для кого приготовление еды -- вынужденная необходимость. С телеканалом "Еда" легко и удобно находить новые рецепты и учиться готовить вместе с профессиональными шеф-поварами. У нас есть рецепты блюд для любого повода: обычный обед или романтический ужин, утренний кофе или завтрак в постель, праздничный фуршет или вечеринка, пикник или праздник для детей.
Рецепты на все случаи жизни:
В мундире и без: • В мундире и без
Гриль: • G значит гриль
Диетические рецепты: • Еда лайт
Если ужин быстро нужен: • Если ужин быстро нужен
Жарка в натуре!: • Жарка в натуре!
Как почистить/открыть/нарезать: • Кухня по заявкам. Прям...
Кухня по заявкам: • Кухня по заявкам. Прям...
Мировой повар (национальная еда): • Мировой повар
Мясо. От филе до фарша: • Мясо. От филе до фарша
Необычные рецепты: • Удиви меня вкусно
Принципы приготовления: • Принципы Лазерсона
Пряная луна и сладкий ветер: • Пряная луна и сладкий ...
Птица. От филе до фарша: • Птица. От филе до фарша
Рецепты для детей: • Playlist
Рыба. От филе до фарша: • Рыба. От филе до фарша
Соусы: • Высший пилотаж
Сладости, выпечка: • Сладкие шалости
Сырники без комплексов: • Сырники без комплексов
Теле-теле-тесто: • Теле-теле-тесто
Все рецепты, правила этикета, полезные советы, тонкости приготовления, кулинарные шоу: kzhead.info...
Какой голос,какая речь грамотная и спокойная приятно слушать и видеть этого красивого повара.
Оооочень очень приятно смотреть на этого повара, душа радуется, как он рассказывает, как он вкладывает любовь в то что делает. МааШааАллах☺️
У ведущего, добрый голос и добрые глаза, а значит и то что он готовит, это полезное и с душой!
Да, согласна. Тон добрый, и взгляд хороший. Кажется, что этот человек излучает добро👍🥰
Я бы хотела за него замуж🙏😍😄👌
@@user-oh7sj3jr9o »
Привет всем! Я сама родом из Узбекистана, и с гордостью об этом говорю. И как же было приятно слушать и смотреть на моего земляка, так спокойно и грамотно всё объяснил. А узбекские манты это просто супер.👍
Сердечно благодарен Вам, уважаемая Анастасия!
В Самарканде всё самое вкусное. Только там. У меня там мама родилась хотя и полька😘.
В детстве ездила к родственникам в Ташкент и ела манты, которые продавались прямо на улице. Это что-то непередаваемое!!! Таких больше я нигде не встречала. Вкус остался на всю жизнь! Благодарю! Всем мира и добра!
Сразу видно что повар хороший человек. Спасибо огромное за рецепт.
отличное знание русского языка.богатый словарный запас для узбека(вероятно еще советская школа).думаю,что многие русские молодые люди так не описывают свои действия в ролике, как этот почтенный узбек)))очень грамотная ,приятная речь.все понятно ,спокойно и размеренно все рассудительно объяснил. спасибо.смотрела с удовольствием!
Классно ок класс
@Prince Hamzinsky Больше половины Ташкента областных сейчас, еле как они разговаривают по-русски, так что это вы рассмешили
Не знаю из какого вы региона...но спешу вас разочаровать...жители средней азии и казахстана, а я проживаю здесь более 50 лет...говорят на литературном русском...в отличии от некоторых...услышать например такое: ехайте по такому-то адресу...у нас это невозможно...))
@@user-do1tx6pl1t Спасибо Вам, за такие слова! Слова похвалы от носителя языка очень приятно слышать! И отдельное спасибо за то, что Вы отдельно "выделили" Казахстан!
@@user-do1tx6pl1t и
Уважаемый! Вы единственный в Интернете, кто грамотно, толково и с любовью объяснили все этапы изготовления мантов. СПАСИБО ВАМ ОГРОМНОЕ! ВСЕХ ВАМ БЛАГ и ДА ХРАНИТ ВАС АЛЛАХ !
Какой мужчина,какой повар!!! Воспитанный ,сдержанный ,грамотная речь . Получила удовольствие от просмотра . А манты мммм,супер. Браво !!!!
Я в восторге от увиденного. И услышанного прекрасный повар с замечательным голосом большое спасибо Лидия
@@user-ci7ny8tn5mи
Все прекрасно...но манты надо снимать не насильно срезать...а осторожно поднимать вверх...что бы все пупырышки оставались на мантах , а не на листе....иначе там получаются дырочки и вытекает сок. Жили в Ташкенте, замечательная кухня и народ гостеприимный. Про масло тоже скажу, далеко не все смазывают манты кунжутным маслом, оно очень душистое и перебивает запах самих мант....а так приятного аппетита!!! К мантам идёт натёртый на тёрке помидор с чесноком, перцем и солью...
Галиб Саидов я желаю вам, всех человеческих благ, это здорово! И слушать вас и видеть как вы все это прекрасно делаете Спасибо!
Мы все учились в советских школах, где прекрасные настоящие учителя нам преподавали!Поэтому такая грамотная речь..Я с благодарностью вспоминаю шк. Крупской г.Сарканда ,сегодня так не учат, это я как бабушка говорю
Да очень прятный мужчина.больше бы добрых людей...и уверенна Его.манты отличные.
@@user-ye6wn4tn1u в
Чудесный человек! Но не обязательно хаять нынешнюю молодёжь, чтобы сделать комплимент повару
Реально класс! У повара чистые руки, хороший рецепт, отличное тесто, готовит с любовью, и все правильно именно по Узбекски.
Это самые идеальные манты! Мясо баранина тонкое тесто повар супер!Лайк однозначно!
Манты - вкуснейшие! Особое спасибо - за карту нашей большой Родины. Была в советском Узбекистане, и в Молдавии, и в Казахстане, и в Литве и тд тд тд. Мы дружили, работали, и наслаждались многообразной кухней вместе!
Да-а... ностальгия по былому и безвозвратному - вещь не шуточная. :-)
С языка сняли!
Сейчас кто-то мешает наслаждаться кухней какой-либо страны? ИМХО, сейчас даже лучше, кроме экс-союза, сколь бы велик он ни был, открылся и весь остальной мир, в т.ч. для наслаждения разнообразной кухней.
Как приятно Вас слушать и смотреть на ваши умелые руки, сплошное удовольствие, чудо - урок...
Карта👍👍👍
Узбекская кухня очень вкусная, эстетичная и сытная! Спасибо за ваши показы!
Прекрасный человек! Спасибо огромное. Напомнил детство. 5 поколений предков моих , кержаков, жили в Ктргизии. Людей лечили. Делали все руками своими. Но особенное зрелище это базар узбекский, уйгурский, дунганский! Ах какие там волшебники! Лук, морковь резали прямо в ладони, без доски. Продукты метали прямо в котел ! А запахи, а ВКУС. Манты, самса, шашлык, плов, ашлямфу, и конечно же узбекские лепешки. Много лет ищу рецепт теста лепешек. Буду очень признателен!. Ролик, как и канал заслуживет всяческой похвалы! Спасибо еще раз!
С интересом смотрела и слушала этого привлекательного мастера своего дела,без лишних слов,конкретно с улыбочкой все ясно и понятно,спасибо .
какой замечательный повар-мечта!я просто влюбилась-столько обаяния и мастерства-высший класс1
От говяжинабудет харошо
Сразу видно вы очень начитанный человек. Любите русскую классику. Удачи вам и творите.
перог. красивая. не
Ф
Очень приятный человек,и все,что он делает просто замечательно!Спасибо большое-человеческое!🙌🙌🙌🙏🙏
Согласен
Какая вкуснятина!!!!!! Хочу мантыыы!!! Спасибо великолепному повару!!!
Какой приятный ведущий! Такой добрый и домашний. Обязательно позову гостей и будем кушать мои манты!
Спасибо за приятную доброжелательную речь, и спасибо за то, что поделились своим мастерством! Осталось ощущение как- будто побывала в гостях у доброго , гостеприимного человека!👍👍👍😊
Благодарю Вас, уважаемая Нина, за теплые слова... )))
golib saidov Голиб ака! Благодарю вас за правильный показ суперского блюда
@@MrEgorsha Спасибо, Юрий! )))
И вам сейчас. Катта рахмат. Вкусно все делаете. Приятный голос. Вообще мужчины очень вкусно готовят ещё плов. Вообще. Узбекистан страна редких вкусностей.
Пока смотрела, слюнки текли! Спасибо Вам, у хороших людей и еда наивкуснейшая!
Больше душой отдохнула, чем смотрела на готовку! Молодец!
Я готовлю почти так же, но очень приятно было смотреть как Вы готовите и объясняете. Спасибо все очень доходчиво для начинающих.
Случайно попала на ваш канал и сколько удовольствия получила от просмотра!!! Так спокойно и душевно рассказывает ведущий !! От него столько добра и теплоты исходит!! Мастер своего дела!!! Очень интересно готовит!!!
Очень приятный и обаятельный ведущий! Чудесный мастер! Советская школа, это чувствуется. Спасибо!
Спасибо,уважаемый ведущий. Благодаря вам, у меня получились очень вкусные манты. Спасибо вам от всей нашей семьи. Желаю вам всего доброго и хорошего, процветания вам и вашей программе. 🎉
Получила удовольствие от мастер - класса! Отличное видео, грамотная речь. Продуманно все до мелочей! Спасибо! Преклоняюсь перед вашим мастерством!
Спасибо большое, Ольга!
Ольга Кожевникова ..
Наслаждалась правильной русской речью Теперь это такая редкость
Да наклон ец то поняла как делать спасибо большое вам мужчина
@@user-ok3tb4og6o * накОнец
Шикарно!!! Ведущий просто слов нет! уважение дорогой шеф!
Дядя ГОЛИБ спасибо огромное.Дай вам бог здоровье и успехов!!!!!
Ya kandaki bayraga kurban
Повар очень красив хотя знаем как готовить но он рассказэчик прекрасный иготовит хорошо.предлагайте еще его рецепты.
И никакого "выпендрёжа" чем часто грешат авторы. Всё просто ,естественно, скромно и мудро. Эх и повезло кому то с мужем ... Дай Бог им СЧАСТЬЯ.
Natali 4э
😍😍👍👍
Natali 4
Кк
Kino
Спасибо Вам за мастер-класс. Вы очень приятный человек. Смотреть на Вашу работу было удовольствием. Дай Бог здоровья! А я пойду, пожалуй, приготовлю это блюдо для своей семьи.
Здравствуйте! Какой же вы солнечный и открытый человек, всех благ вам, здоровья! Радуйте нас почаще вашими шедеврами, низкий вам поклон Голиб ака!
Елена, спасибо Вам за добрые слова и пожелания! С Весной и праздниками!
Чудо мантыыыы!!!! Обожаю это блюдо! В Узбекской кухне каждое блюдо(плов, лагман, самса, ханум...) - это шедевр!Сама я из Узбекистана) и ностальгия до сих пор. Спасибо, что доступно объясняете все любимые блюда! Приятный, спокойный голос у Вас! Здоровье вашим рукам, мастер!!!
Спасибо за прекрасный рецепт , у вас очень приятная речь , посмотрела с большим удовольствием!!!! Здоровья вам , счастья и всех благ !!!
какая культура! Истиный восточный человек. Спасибо вам байке.
Kubat Ibraev хочу жену узбечку или татжичку
+Александр Кеслер 😂😂
@@user-iq3qq7kd2b я так поняла, что это не есть для них этих народов лучщим выборлм.В приоритете- свои..
@@user-iq3qq7kd2b завидуют тому гостю!!!!_ спасибо ложе аппетитно и вкуснота, спасибо с уважением огромным.яНадежда!!!!!поклон вам.
Люблю. Узбекистан. Мы там жили много лет. Красота и радушие людей . Это. Узбекистан. Мы там научились узбекским вкусным блюдам. Особенно манты и плов. И вам сейчас. Катта рахмат. Вкусно все. Делаете.
Спасибо, уважаемая Людмила: тронут Вашим откликом! )))
Golib Saidov мудрый Мастер! Умеете говорить просто, а Ваш рецепт прекрасная основа для готовки мант. Очень благодарен!
+Максим Рычагов Благодарю, уважаемый Максим!
Клаааааасссс , я тоже хочу такие приготовить , но у меня тесто вечно не то 😔 но я все равно буду пробовать 🤤я обожаю Узбекскую кухню 😍🤗🤗🤗
Приятно посмотреть на умного человека и большого мастера, не думаю, что каждый сможет это повторить.
ГОЛИБ ДЖОН КАК ВСЕГДА - ВЫСШИЙ ПИЛОТАЖ!
YURI ISAAKOV Рахмат, уважаемый Юрий! Сердечно тронут... :-)
Спасибо за прекрасное и полезное видео, смотрел на одном дыхании, восхищен речью, ну а блюдо выше похвал
Приятный мужчина!Слушать одно удовольствие.Граммотное объяснение.Манты шедеврально получились.Готовлю по Вашему рецепту-спасибо!!!!!
Благодарю за теплые слова, Екатерина! Сердечно Вам признателен. :-)
Приятно, Голиб ака так красиво представляет узбекскую кухню.Богатая традициями и особенностями узбекская кухня понравится всем любителям восточных блюд и лакомств.Спасибо огромное! Я.готовлю также. Иногда когда ленюсь, режу раскатанное тесто на ленты и раскладываю начинку по всей длине. Затем защипляю края - получается длинная колбаска и укладываю её кругом на каскон (лист мантышницы). Когда выкладываю готовый рулет на тарелку - нарезаю его на порционные куски.
спасибо, классный рецепт. А еще очень удобно не смазывать целиком листы, а налить масло в блюдечко, и каждый мант просто окунать нижней частью в масло. Получается не только уходит масла меньше, но и, главное, отмывать потом легче листики.
Какой приятный ведущий.
Смотрела сегодня по телеку этого мужчину и его манты 🥰 Подписалась на канал только благодаря этому повару. Очень хорошо рассказывает, всё понятно, приятно слушать и видно, что человек порядочный, добро от него прям идёт!! Спасибо вам большое!! 👏👏👍👍
Спасибо большое, смотреть одно удовольствие,а я представляю как кушать эти манты.Браво.
Мне при просмотре. Уже вкусно.Прекрасно преподносит . Всё понятно. Не чего лишнего в рассказе приготовления.Прекрасно Чисто во круг. Спасибо за приятный просмотр.
Большое спасибо Рахмат !! За рецепт настоящих УЗБЕКСКИХ МАНТЫ !!!!
Спасибо за рецепт! Приятно слушать как вы рассказываете
Дай бог Вам здоровья, спасибо за рецепт.
Смотреть и слушать одно удовольствие! Такая техника приготовления просто завораживает! Речь граммотная, природное обояние и такт! Бесподобно!
Всем привет из Германии! Манты отличные , я тоже прожила в Узбекистане 4 года в Навои.
Special thanks to the video makers! Everything is classy and stylish: from the Chef's costume, interior, light to the video editing! 🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹
Узбекская кухня N 1 👍👍👍. Это не комплимент , это его место в мире кухне.
Нельзя не согласиться с вами, правы на 1000000%
наконец то я нашла этого изумительного повара.
как же Вы мне нравитесь, супер повар! Вы научили меня готовить настоящий узбекский плов!
+elena aseeva О, как это трогательно: "шеф" таки растёкся по полу от такой оценки. :-) Спасибо, Елена!
+elena aseeva Узбекий Рулят 3 раза Получили ЗОЛОТОЙ МЕДАЛЬ ПО МИРУ ! САМЫЙ ВКУСНЫЙ ЕДЫ МИРА !
@@golibsaidov и меня тоже,большой поклон и благодарность)))
Мастер, как приятно говорит и делает. Спасибо
Класс! Шикарные манты, настоящии Узбекские, огромное спасибо за мастер класс и напоминание о моей Родины Узбекистан.
* РодинЕ
Голиб вы мастер своево дела,все обьясняли как правильно надо готовить манты, я их готовлю редко но мои дети очень любят манты прям Туркмению вспомнила, спаибо вам. Дай Бог Вам здоровья и всех земных благ.
Повар такой приятный человек ,спасибо огромное!!
Какой хороший повар! Мы гордимся Вами ❤️
самый правильный рецепт!!!,так мы готовили в Узбекистане
Как же без картошки? Без него ни тудый и ни судый.
❤
Как на родине побывала! Всё так и делали всегда , и лепили всей семьей вместе ... Спасибо за чудесную подачу материала. Просто наслаждение от речи, такая чистая, грамотная, доброжелательная... Здоровья Вам, уважаемый Голиб-ака, счастья Вашему дому и близким.
Какой приятный мужчина. Респект.
Спасибо Вам огромное! Очень вкусно! Раньше делала манты с фаршем, но по вашему рецепту намного вкуснее! Очень сочные манты получились! Тесто отличное!
Случайно наткнулся на Ваше видео! Итог: пошел на рынок за бараниной!)) Сейчас буду готовить!!!))
Спасибо! Ролик смотрела с наслождением,так хорошо рассказал и доступно.лайк
Спасибо тебе Галиб дорогой человек, был я в Узбекистане больше всего любил манты, классная вещь, сытная очень ...
Прекрасный рецепт, спасибо что нет рекламы.
спасибо за рецепт) приготовила, классно получилось, обожаю узбекскую кухню, особенно плов лагман самсу и манты с бараниной, довелось поработать в молодости в таджико-узбекском кафе официанткой, кафешка маленькая но посещаемость была большая, помогали друг другу как могли, лепили манты, лапшу на лагман готовили и тд а потом вкусные манты на обед)
Молодец мужик ,тактично ,культурно ,без выпендрежа ,работа красивая,голос бесподобный ,речь грамотная ,воспитание советское
Отличная подача материала. Восхищена!!!
Испытала просто восторг гурмана! Браво! Это Искусство!
Голиб , Спасибо большое. Хоть я из Казахстана я привыкла лепить тесто руками , а у вас все так классно получилось . Еше раз СПАСИБО !!!
Шахло. гайназарова. рахмат. йкимли. иштаха,
Какое волшебное блюдо! Спасибо за напоминание - давно не делала. Порадую мужа и сына!
Спасибо Вам! Вы лучший на ютубе! Как будто дома побывала ! Манты готовлю исключительно только так! Дай Бог Вам здоровья!
Самое лучшее видео!!! Высший класс!!! Профи!!! Делаю, можно сказать всю жизнь, получила огромное удовольствие! Грамотная спокойная речь, всё рассказал и никаких секретиков! А какой русский язык! Делайте, люди, наслаждайтесь! Узбекская кухня- это очень вкусно! Вот именно- кушать руками! Очень вкусно! А какая энергетика у повора! Моё восхищение! Восток- дело тонкое!!!!👍🏻❤
Спасибо вам!!! Действительно, вы просто умница, а голос бархатный, слушаешь и забываешь о всем плохом. С новым годом вас и всю вашу семью, а еще всех ваших помощников.
Сердечное Вам спасибо, уважаемая Екатерина Ивановна! И Вам - здоровья и всех благ!)))
КАК ЖЕ ВКУСНО И АППЕТИТНО ВЫ ПРИГОТОВИЛИ МАНТЫ,ДАВЛЮСЬ СЛЮНОЙ.
Как терпеливо и профессионально пытается донести до нас искусство приготовления мант, здорово!
Повар прекрасный.Лучше всех сколько смотрела обстоятельно обьяснил.Речь приятная сам очень аккуратный.СПАСИБО. 💯👍🌟🕊️👏❤️💐🍀🥰
Рецепт клас, вкусно получились, дети ели с радостью, спасибо от Ташкентца из Мадрида
Ох! повар так рассказывает с теплотой, душевно=) прям захотелось попробовать что он приготовил=) зы. а я в манты еще (как в хинкали) добавляю петрушку, кинзу и хмели-сунели. впервые кстати вижу рецепт, где все сделано классическим образом. с курдюком, без мясорубок итп. Браво, автор!
Денис Онопко
Денис Онопко
Денис Онопко одышка
с мясорубками мантов не бывает,я,по крайней мере,никогда не встречала!мне 65 лет...
Ночь сижу смотрю и очень нравится слушать и смотреть профессионала настоящего ,Спасибо ВАМ !
Руки золотые!!!! Молодец.спасибо за ваш труд. крепкого вам здоровья.
😍😍😍 так все внятно объяснил! Очень красивые манты и аппетитные. Пойду ка приготовлю😜🤤🤤🤤
Очень вкусно!!!! Спасибо большое! Рассказано доступно, приятно! Получила истинное наслаждение!
Очень приятный человек!! Замечательно работает перед камерой, зная толк в своём деле, благодарю!!
Все просто и без лишних слов объясняется. Спасибо вам. Здоровья и долголетия.
Ой вэй! - Где ж были мои глаза раньше? Почему я не нашла Ваш МК тогда,когда мне это было нужно,как говорят,"по-зарез"?! Рахмат!!!💋👍😚
Очень приятно было посмотреть на приготовление , захотелось сразу самой попробовать . Понравилась ваша простота , с которой все было преподнесено .
Любо дорого смотреть и слушать Спасибо огромное Ваш рецепт самый лучший Храни Вас Бог
Привет из Испании! Давно хотела посмотреть как готовят мое любимое блюдо настоящие узбеки. Никогда не готовлю для двоих- собираю детей и внуков, обожают все манты и гостей тоже! Готовлю столько, что остаются! Здесь бараны без курдюков, мне его привозят из Москвы! Спасибо вам за приятный показ, подписалась и с удовольствием! Одного нет- кунжутного масла, ну ничего! Удачи Вам и процветания чудного Узбекистана!!!!
Почему нет кунжутного масла, коль вам привозят из Москвы курдючный жир, то в Москве есть фирменные магазины "ОЛИВИЯ", думаю что есть, я сама из Санкт-Петербурга, и у нас эти магазины просто натыканы по всему городу, и в них продаются оливковые масла, и греческие, и португальские и испанские и итальянские, а из Австрии - тыквенное, продают там же и рисовое масло, и из виноградной косточки масло и в том числе КУНЖУТНОЕ масло, а ещё масло грецкого ореха, масло лесного ореха, есть и льняное, вот конопляное масло не помню есть или нет, но есть горчичное и соевое, короче изобилие и на всякий вкус, попросите тех, кто вам везет курдючный жир - привезти и кунжутное масло, вот и решение и выход будет у вас...Извините пож-та, что рекомендацию вам даю...а если что, многие москвичи к нам едут на поездах скоростных, так вот рядом с Московским вокзалом, прямо недалеко от него, метров 100-200 от силы, в начале Суворовского проспекта есть этот магазин, кто-то при оказии может вам и у нас купить, если будут в Санкт-Петербурге..
Любовь Васильевна Мальцева Уважаемая Любовь Васильевна! Очень благодарна вам за советы, кстати, я так и сделала- попросила привезти, а раньше я и не знала, что манты можно смазывать кунжутным маслом. Спасибо вам за внимательное отношение!!
Galucha В Испании нет Aceite de sésamo ??????
Awgusstin спасибо! Да все здесь есть, но aceite de sesamo светлое, а всегда хочется нашего, даже соевый соус здесь не тот, много сортов, но любимый наш, который мне привозят!! В общем так- Viva узбекская кухня!!!спасибо!
Galucha (даже соевый соус здесь не тот, много сортов, но любимый наш, который мне привозят) Спасибо. Вах - не зачто!:):):) Всю жизнь в Союзе делали сами соевый соус из соевых палочек, а здесь (да на сегодня не только здесь) в Европе, ОНО всё не вкусное, соевые соусы стараемся брать китайские (хоть что то), но ни в коем случае Маги и тому подобное (-подсолёная водичка с краской). Масло чаще используем рапсовое (хлопковое ЗДЕСЬ возведено в ранг косметики, и стойт-ой!), а продающееся подсолнечное пойдёт только для салатов. Майонез-голландский (ну понятно что вам до Голландии- тоже ой),мы благо живём не так далеко и берём сразу коробку, там же,- хоть и не часто (только по сезону) соки покупаем.
Спасибо вам огромное, сделаем по вашему рецепту!!!
Отличный мастер-класс, очень приятно было смотреть и слушать автора!
Очень всё аппетитно выглядит! Молодец Шеф!
Спасибо Вам, вспомнила детство своё в Ташкенте !
вкусно так рассказывает.