ПАСТИЛА "ЛЕНИВАЯ ЧУРЧХЕЛА". АПЕЛЬСИН \КЛУБНИКА
В этом видео расскажу и покажу, как я делаю ленивую чурчхелу на натуральном соке.
Рецепт:
- 500мл любого сока
- 50гр муки или кукурузного крахмала
- 100гр орехов
- сахар по вкусу
- ванильный сахар по вкусу.
1. В чашку с мукой всыпаем сахар, перемешиваем, потом вливаем 5-8 ст.л. сока и хорошо смешиваем до однородности.
2. Сотейник с соком ставим на плиту, хорошо нагреваем.
3. Вливаем мучную массу и завариваем смесь.
4. С момента закипания провариваем 3-4 мин, обязательно хорошо помешивая, чтобы масса не пригорела.
5. Снимаем с плиты.
6. В горячую массу добавляем орехи и хорошо перемешиваем.
7. Оставляем полностью остыть.
8. Кондитерским мешком отсаживаем полосочки на сетку.
9. Сушим при t50 примерно 6-10 часов, это зависит от загруженности сушилки и влажности воздуха.
Приятного аппетита и будьте здоровы!
видео Ленивая Чурчхела - • ПАСТИЛА "ЛЕНИВАЯ ЧУРЧХ...
видео Молочная Чурчхела - • МОЛОЧНАЯ ЧУРЧХЕЛА
Благодарю Вас ♥️
Спасибо большое за Ваш интерес 🌹🌟
Спасибо за рецепт чучхеллу классно есть палочки супер особенно клубничная
Отдых, это - здоровье.
Спасибо!!! 🌹
Спасибо! Подписываюсь.
Какая умничка Молодец 👋👋👋👍👍👍
Были в гостях у своих друзей на стрелке нас угостили чюрчхелой конечно же большое спасибо, но всетаки орех горчит и как по мне хотелось бы слаще а вот ваша чюрчхела это просто супер ешь и хочется.
Спасибо большое 🤗
Спасибо. 👍🌼
Всегда рада! И Вам спасибо за комментарии и поддержку 🌹
Спасибо большое, Алина за рецепты и вдохновением.
Здравствуйте, Зоя! И Вам большое спасибо за поддержку и внимание. Меня это тоже очень вдохновляет 💓
👍👍👍
Попробовали сделать очень понравилось даже лучше чем на Арбатской Стрелки на азовском
Класс! Это же так здорово!
Алина,спасибо вам за новые идеи,молочная очень понравилась теперь нада сделать апельсиновую очень люблю с орехами
Здравствуйте 🤗 Спасибо огромное 🌹 Мне самой очень понравилась апельсиновая с миндалем. Но, миндаль лучше не жарить 😁
Я сделала чурчхела (на пробу) из молока с добавлением ванильного сахара. Получилось необычайно вкусно - орех с заварным кремом из детства. Её съели первую - она сладкая, без кислинки...
Здравствуйте 🤗 Здорово! Вы молодчина, спасибо большое, что поделились ) Я делаю ещё для себя с добавлением кофе, тоже вкусно очень. А ещё пробовала делать на кокосовом молоке - супер получилось.
@@bauersnacks..3320 ЗдОрово. Возьму на заметку. Ещё делала из разного старого варенья. Получилось вкусно, без красителей и ароматизаторов.
@user-nm9ek3fz1r тоже супер идея 👍👍👍
Скажите, а решетку пластмассовую смазывать маслом?
@mouse20022 здравствуйте 🤗 Очень хороший вопрос. Или палочки немного прилетели, поэтому,думаю, что лучше смазать маслом или первый час сушить на пергаменте, а потом уже на решётке, тогда смазывать не надо будет.
Добрый вечер Алинушка. Как Вы здорово придумали чат в телеграмм. Очень душевный чат и все такое интересное. Восхищаюсь вами. Умница. Ваше теплота с нами каждый день.
Доброго времени суток!Ссылочку на телеграм дайте пожалуйста!!!
Наталия, это так здорово и очень приятно!🥰💐🌟
Здравствуйте 🤗 t.me/+aGiYulmsOxxmMTMy Присоединяйтесь, будем рады 🥰
Алина, спасибо за новый рецепт. А клубничного пюре берём тоже 500 грамм
Здравствуйте, Ольга. Да, совершенно верно. Это пюре проваривать сложнее, так как пюре гуще, но получается очень вкусно. Именно с добавлением в готовую массу миндаля 👍
Можно делать с агар агаром😊😊😊
Я по вашему рецепту уже несколько раз делала и всё отлично получается и молочная в том числе ☺
Здорово как! Виталия, желаю Вам и дальше успехов! 🌹🤗
Спасибо огромное за Ваш труд и Ваши рецепты. Я покупала в том году МК чурчхелы. Жалко не деньги за мк, а своё время и испорченные продукты. Кстати муфтики делала по Вашему рецепту, дети пищат от удовольствия. Спасибо Вам огромное 🌹. Желаю Вам творческого процветания 🌹 Мира, здоровья и достатка Вашему дома💐
Леся, спасибо Вам сердечное за такие добрые слова и пожелания! Очень взаимно 🌟 Мне очень понравилась именно вот такая ЧУРЧХЕЛА. Вкусно, полезно и быстро )) Успехов Вам!
Алина, здравствуйте! Три дня назад делала " ленивицу" из домашнего вишневого сока и смеси орехов( кунжут, фундук, подсолнух, миндаль, грецкий , мак и ещё изюм) четко по вашим пропорциям, отлично получилось , вот то что нужно и крахмал, и орехи и сахар. Спасибо, за точные пропорции, в свое время столько продуктов перевела, пока училась, чурчхелу классическую делала, а в сушке сделать не догадалась!🙄 Думала на подарки к НГ, уже всякой пастилы сделала, но пойду достану клубнику из морозилки, таких вкусных " колбасок" у меня ещё нет...🤣🤣🤣
Урааааа! Как же я рада 🥰 Успехов Вам и счастливого Рождества 🤗 Очень меня вдохновляет, когда всё у Вас получается 🌹
Сахар во фруктах не просто безвреден, он даже полезен. Ягоды могут снизить скачок инсулина после употребления в пищу продуктов с высоким гликемическим индексом, например белого хлеба‹‹15››. Возможно, это объясняется тем, что клетчатка во фруктах, попав в желудок и тонкий кишечник, превращается в гель, замедляющий высвобождение сахаров‹‹16››,или фитонутриенты во фруктах блокируют всасывание сахара через стенки кишечника в кровяное русло‹‹17››. Таким образом, потреблять фруктозу так, как это задумано природой, скорее полезно, чем вредно.
Здравствуйте, так это мука или крахмал?
Здравствуйте 🤗 В этом рецепте мука. С мукой получается мягче )
Спасибо за очередной замечательный рецепт)) Скажите, а можно готовый апельсиновый сок использовать?
Здравствуйте 🤗 Конечно же, можно пробовать, главное, чтобы качественный 👍
А сколько клубничного пюре вы добавили?
А вам нравится на муке или крамале больше?
Алина, а вы не пробовали делать на кокосовой муке, как вы думаете, получится? Просто пшеничную и крахмал мне нельзя.
Зоя, это же отличная идея!!!👍 Я всегда ЗА эксперименты. Сама ещё не пробовала щ
Алина здравствуйте!!! Скахюжите пожалуйста,Вам чурчхелла больше понравилась из муки или крахмала?
Здравствуйте 🤗 Мне больше с кукурузным крахмалом нравится, чем с мукой. Но, и так, и так, в общем, хорошо)
@@bauersnacks..3320 Благодарю!
Здравствуйте,Алина. Вы делали на клубничном соке или пюре? Если на пюре, то его так же праварить?
Здравствуйте, Вера. Да, это было замороженное пюре клубники. Просто разморозили, воду не сливала. Да, сложнее варить, так как более густое. Но, оно стоит того, это очень вкусно. Но, добавлять только миндаль. Грецкий орех, к сожалению, не подходит.
@@bauersnacks..3320 спасибо
Здравствуйте, Алина! Мне нравится ваш канал, вы так подробно всё рассказываете. У меня летом появился дегидратор, я нашла ваш канал и подписалась. А в комментариях под этим видео увидела ссылку на ваш Телеграмм и тоже подписалась. Вы не против? Туда можно было подписываться без приглашения?
Очень рада, что Вы подписались на телеграм! здорово )
@@bauersnacks..3320 ❤️
Спасибо за рецепт. Меня всегда останавливало в рецептах чурчхелы то, что массу нужно долго варить. Уточните, пожалуйста, сколько минут кипятили после вливания мучной смеси? Около 4 минут? А клубничную столько же?
Здравствуйте, Галина. Да, Вы совершенно правы. Провариваю 4 минуты, этого вполне достаточно) Попробуй е! Желаю Вам успехов 🌟🌹
Можно из чая чурчхелу делать и добавить ванилин гвоздику и корицу
Вау! Вот это идея! Даже не подумала о таком рецепте 👍💐
Алина, а вы с мендаля снимали кожицу???
Здравствуйте, Ольга 🤗 Я кожицу не снимала. Но, лучше снять или купить уже без кожицы. Мне так нежнее по вкусу, когда без.
чи можна замість звичайного борошна використовувати мигдальне? або інші види борошна
Доброго здоров'я 🤗 Нажаль, не можна. Мигдальне борошно не заварить массу так, як того треба. Та і дорого дуже інші види борошна. Класичний рецепт йде завжди з пшеничним борошном. Бажаю Вам успіхів 🤗
А если вместо муки кукурузный крахмал использовать, то сколько его по весу брать?
Здравствуйте 🤗 По весу точно так же, как и муки. 50 го. Главное, очень хорошо заварить крахмал, непрерывно помешивая.
Алина, как вас найти в телеграмм???
t.me/+aGiYulmsOxxmMTMy
Присоединяйтесь, буду очень рада)
Алина, вот прям вынуждаете бежать в магазин, покупать хороший сок 😂😂😂.. И сидеть колоть грецкие орехи 🤣🤣🤣
О да, Марина, понимаю 😆 Сама такая же. Хочу ещё порцию делать, а миндаль закончился. Займусь этим уже завтра 🤗🌹 Спасибо большое за хорошее настроение
Близко не подходит к чурчхелы!! Это пастила! Издевательство над Грузинской традиции и кухни. Весь шарм в том ,что чурчхела делается только именно из натурального виноградного сока! И орехи никогда дарить не надо и сушить, сами подумайте там же жир ! Грецкие орехи и любые орехи они не должны быть томными свето- молочными !
Здравствуйте 🤗 Спасибо за Ваше мнение. Да, это пастила, и это как вариант на тему чурчхелы. Я не претендую на оригинальность , но обвинять - это тоже не лучший вариант. Это то же самое, что обвинять других людей в том, что они готовят Борщ не так как Вы. Ингредиенты могут быть идентичны, а каждый готовит по разному. Только экспериментируя, рождаются новые вкусы и новые рецепты.
@@bauersnacks..3320 экспериментировать -это супер , но вещи принято называть своими именами! И вам многое умное написала, я всегда принимаю с большой радостью если умный учит меня.