Как заквасить Мацони по Армянски, экономьте ваши деньги на молочные продукты в 5 -10 раз
#мацони#кефир#кисломолочныепродукты#молоко#вкусныерецептыоталлы#йогурт#домашныйкефир
Как правильно приготовить Мацони дома, из Мацони можно приготовить и кефир, и йогурт, и окрошку и суп Спас по Армянски, можно использовать в выпечке, и просто так можно покушать.
Рецепт
Молоко - 1лит ( кипяченая)
Йогурт или сметана - 1 ст ложку полную ( для закваски)
Мои Плейлисты
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Консервации на Зиму- • Королевское Варенье из...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Рецепты Салатов- • Вкуснейший салат из Мо...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Горячие и Холодные Закуски- • Вкусный рулет из Лаваш...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Домашняя Выпечка- • Пышные Оладьи как биск...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Блюда из Баклажана- • Баклажаны со вкусом Гр...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Варенья на Зиму- • Варенье из Баклажанов ...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
Вкусные Блюда- • Ну очень вкусный обед ...
╰☆╮▴━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━▴╰☆╮
*Здравствуйте.Если Вы читаете мое сообщение и вам сейчас грустно или в сомнениях может болеете.Знайте я желаю вам счастья,здоровья,любви,веры и исполнения желаний! Верю, что если искренние пошлю всё это вам то вы улыбнетесь будьте счастливы и чистого небо над головой*
Благодарю. И Вам добра.
🙏 Взаимно ❤️
Вам здоровья!Мира!Любви!
Спасибо большое и вам здоровья
СПАСИБО БОЛЬШОЕ! Очень вовремя! И Вам искренне взаимно много раз!!!❤
Так смеялась… муж так старается так …. Как и все мужчины мужья все равно думают, что они лучше знают всё…( пишу по доброму и вспоминаю своего мужа)….Понимаю что муж по доброму хочет объяснить , а жена молодец тоже спокойно ведёт своё пояснение…. Спасибо. Молодцы. Хорошо что вместе ведёте канал. Все делаете с душой!
.
Доброе вечер, уважаемые. Приятно было вас слушать. Но у меня получилось тягучая ,мне это не нравится. Ложила закваску сметану магазинную.
@@londonjreryu4400 Добрый день. Если заквашивания сметаной, поставьте банку с молоком в кастрюлю с водой и постарайтесь удерживать t 37-38*( сверху укутывать обязательно). Загляните через часик, уберите одеяло, подогрейте. Очень удобно в мультиварке. Она хорошо держит t. Я заквашивала магазинным мацони, там термофильная закваска, можно держать t 42-43*. Через часов 5 сразу в холодильник, чтобы не перекисла. Получилось, как в видео.
@@londonjreryu4400 здравствуйте. Тягучая получится или нет зависит от температуры молока. Из личного опыта.
А друг брата армянин был он в кипячённое молоко два ломтика хлеб бросал.
Спасибо друг за рецепт!👍Со своей стороны хочу поделиться секретом бабушки-чтоб молоко никогда не подгорело, даже на большом огне, ведь если даже чуть подгорит, оттенок вкуса будет уже нехорошим. Перед тем как влить молоко в кастрюлю, нальём туда 50 мг. воды, закроем крышкой, и доведём до кипения, пусть прогреются стенки и дно. Когда на дне останется совсем немного воды, вливаем приготовленное уже полностью молоко, желательно уже с кастрюли, а не с бутылок. Всё! Перемешивать не нужно. Молоко не подгорит, и дно будет абсолютно чистым. Здоровья всем, и удачи!
Да, тоже так всегда делаю, всегда помогает 👍🏻
Спасибо большое. Этот совет очень важен. Однажды у меня подгорело молоко, запах и вкус действительно испорчен.
У меня много друзей армян. Мы живем в Сибири. Очень порядочные люди! Храни всех Бог! Спасибо вам!
Очень хорошие люди, муж и жена, они всё делают вместе, и от ролика идёт аура добра и любви, что очень стало редко в нашем развращённом мире. Спасибо вам большое. Живите дружно и дарите людям любовь. Спасибо за ваш труд. Молодцы!!!
Спасибо !!!
@פרומא שפרה וקסלר спасибо доброту и душевное тепло даже через телефон чувствуешь 🙏
Все хорошо, но говорить должен один, а когда перебивают- трудно слушать и очень неприятно. Может мужчине лучше помодчать и не лезть в женские вопросы?
Х
Как нет армянского джаза, а есть только американский джаз, так и не существует армянского матсони, так как это является изобретением Грузин и называется Матсони, что значит 'выжимать', -"гатсуре", а последнее словосочетание ....'...атсони',- означает 'взвесь', так как взвешивали "Надуги", чтоб ровным весом не перевесить состав приготовления Матсони в старые времена. .. Так что сейчас учат по этому видео как готовить по-грузински))))
Посмотрела хороший рецепт, послушала приятные голоса, прочитала доброжелательные отзывы и прекрасные пожелания, и вспомнила, какими дружными были все народы СССР. Всем вам, добрые люди, крепкого здоровья! Оставайтесь друзьями.
Приает из Восточного Казахстана! Спасибо за добрые слова.Мы родом из СССР..
@@user-fp9br5jl8g Привет из Приморья. Рада получить от вас весточку из Казастана. Земля круглая. Возможно, где-то есть ниточка, которая связывает всех нас.
Boliscoi molodez.
Полностью поддерживаю ВСЕХ кто родом из СССР!!!!!!!!!! Люди, как хорошо, что мы ещё есть и помним, как дружно жили, женились не думая о том кто какой национальности! Нужно дружить и оставить всех политиков в.....(за бортом). Пусть перегрызутся уже однажды! Всем МИРА и ДОБРА!
@@Ta-ty д
Обожаю это семейство, слушаешь их - и душой отдыхаешь. Рецепты вкусные можно найти много где, а вот такие замечательные отношения между супругами - это редкость. Так что получается не только кулинарное образование , но и уроки семейной гармонии. Тот случай, когда даже не знаешь, что им пожелать - самое главное у них уже есть, а остальное приложится.Молодцы,удачи им во всём !
Мужчина, не мешай Женщине!😊
Вы не только поделились рецептом но ещё и рецептом дружной семьи Храни вас Господь от всякого рода зла.
Дорогая Аллочка, какая Вы приятная женщина! Я даже ещё Вас ( к сожалению) не видела, но уже Ваша речь вызывает такое чувство симпатии и доверия к Вам... Всего Вам самого хорошего, добра, любви, мира и здоровья Вам и Вашей семье!
%
Й цу цц2цц2222ы
Спасибо
65 лет назад моя мама (Мурманская область) готовила также, только мы называли по русски- простокваша
Как нет армянского джаза, а есть только американский джаз, так и не существует армянского матсони, так как это является изобретением Грузин и называется Матсони, что значит 'выжимать', -"гатсуре", а последнее словосочетание ....'...атсони',- означает 'взвесь', так как взвешивали "Надуги", чтоб ровным весом не перевесить состав приготовления Матсони в старые времена. .. Так что сейчас учат по этому видео как готовить по-грузински))))
Вот не спится сегодня из за сильного ветра, дай думаю в телефоне поковыряюсь- а тут ТААААКООООЕЕЕЕ! Люди!!! Что с вами со всеми??? Я после просмотра ролика, обычно немного комменты читаю, чтобы понять делать мне это или нет. Ну, когда кто-то сделал по данному рецепту и отзыв честно написал. Я тогда решаю стоит делать или нет! А тут- Бог мой ни слова о том что люди постарались, с душой, сдобрыми словами , все очень доходчиво сняли свой ролик. Поделились с нами! Все так ополчились! Армянский- не армянский- какая разница??? У армяней рецепт армянский, а у русских- русский!!! Как хорошо, что у нас у всех есть рецепт, который всех объединяет! Мира всем! Здоровья! И жить без всяких короновирусов !
Да хранит Господь Бог душу Вашу в этой чистоте. С уважением
Yes'em Yes'em ,согласна!
Елена Гордеева ,умница Вы,всё правильно подметили.
@@user-dk5ko4hz1y Спасибо! Нас, адекватных, слава Богу много!
👍👍👍🌹🌹🌹
Спасибо дорогие соотечественники. Все правильно, я раньше делала и кишечник хорошо работал. Что-то лениться стала, а очень напрасно. Послушав вас решила возобновить, нет особых затрат ,только желания правильно питаться.Всем желаю добра , рецепт очень правильный. Этому рецепту 100 лет. Спасибо вашей семье, что заботитесь о людях, дай бог вашей дружной семье благополучия, армянские мужчины хорошие семьянины.❤
Благодарность супружеской паре. Очень приятно слушать. Всё понятно.
Температуру молока надо бы озвучить по градусника, то болевой синдром у каждого свой....мой муж купается при температуре 36 градусов и кричит: горячо! а я моюсь при 41 и мне не жарко! Так что сложно определить по пальчику!!!
Я жил в г. Баку у нас ходил по дворам жилмассива мужик и кричал Мацоооони！И у него покупали.Слышу ваш акцент и слеза умиления накатывается.У меня в подъезде жило 20 национальностей и все друг друга очень уважали.
Респект земляк! Да,хорошие были времена и все люди были добрыми...
В Баку по дворам пр. Ленина ходили и кричали "Мацоооони". Одно из самых ярчайших воспоминаний детства. И ещё старый Арменикендский базар с его чудесными запахами кинзы крессалата, инжира, айвы, дынь, арбузов................. .!!! Эх!
А я помню бабушка за мной ходила во дворе и кормила мацонием в Баку конечно
А я из Сумгаита 💕
@@LauraGanyeva-hd8gd2tm2d Привет Сумгаиту! Четыре незабываемых года учился в Насосном, что был к северу от Сумгаита, а теперь уже стал частью этого города. А жили в Яшме, в военном городке.
Никогда не комментировала, но не удержалась. Как мне понравилась подача рецепта! Прекрасная пара, как мужчина прекрасно дополняет даму! Как трогательно, тепло! Спасибо за рецепт и за ваше тепло. Обязательно попробую. Счастья всем
Спасибо огромное,так хорошо объяснили, буду пробовать.
А я сегодня сделала.Но еще не кушала.Нужно ведь и в холодильнике вьідержать баночку.Уверена в положительном результате.Соблюдала все рекомендации.
Спасибо Аллочка за рецепт.Всех вам благ.
matsoni iz gruzinskoi kuxni, shob ludi znali
@@nananana9815 Здорово.Но вкус от того,что продукт грузинский или азербайджанский,имеет ,бьіть и очень вкусньій.Делаю сразу по 4л. .Сейчас лето,делаю фруктовьіе йогуртьі (погружньім блендером),салатьі заправляю.Даже использую при вьіпечке(там где идет по рецепту сметана).Очень довольна мацоне.Да и молоко сейчас по сезону у частников(домашнее)более доступно и вкусное,жирнинькое.Мацоне получается👍👏😋😃
Спасибо вам АРМЯНЕ!!!, хорошие люди, дай вам БОЖЕ!
Всю жизнь бабушка заквашивала молоко. Только теперь я узнала, что это мацони. Спасибо вам друзья за разные рецепты так же!Дружба и любовь спасёт мир!🇷🇺
И моя мама.
Как нет армянского джаза, а есть только американский джаз, так и не существует армянского матсони, так как это является изобретением Грузин и называется Матсони, что значит 'выжимать', -"гатсуре", а последнее словосочетание ....'...атсони',- означает 'взвесь', так как взвешивали "Надуги", чтоб ровным весом не перевесить состав приготовления Матсони в старые времена. .. Так что сейчас учат по этому видео как готовить по-грузински))))
@@user-rx5sj3wy9l Как нет армянского джаза, а есть только американский джаз, так и не существует армянского матсони, так как это является изобретением Грузин и называется Матсони, что значит 'выжимать', -"гатсуре", а последнее словосочетание ....'...атсони',- означает 'взвесь', так как взвешивали "Надуги", чтоб ровным весом не перевесить состав приготовления Матсони в старые времена. .. Так что сейчас учат по этому видео как готовить по-грузински))))
@@anna-ct2zw ты везде, грузинский попугай?
Смотря чем заквашивала. Это мог быть и йогурт и кефир. Что угодно))
Да,благословит вас Господь,дорогие.Это здорово когда жена уважает своего мужа ,а муж любит свою жену,тогда все у них получается
🌺
А вам не рассказывали, что когда говорят двое и больше, то это уже базар. Ужасно надоедливый чел, забивает женщинц и у нас в мозгах чехардк кстраивает.Дизлайк
@@fisagucci7092 короче мужик не уважает женщин.Я казачка Донская ему в лоб банкой уже бы двинулась.Вот как то так!
@@user-ss6it6vx2r А мне кажется наооборот: муж чувствует что жена немного хуже его говорит по русски,и помогает еи правильное слово подобрать,что бы она не смущалась е не останавливалась ,и гладко у них вдвоем получатеся,просто команда,когда двум любящим друг друга людям приятно все вместе делать и огин другого дополняет.
@@dorisbest7580 вы совершенно правы, они оба уважают друг друга и помогает он ей грамотно донести, очень приятная пара, счастья им
Мне тоже понравилось, что семья дружная. Жена позволяет быть мужу главным, но чувствуется, что и она сама самодостаточная уверенная в себе женщина, тем более, что у неё такая замечательная опора-это её супруг. РЕБЯТА, ВЫ МОЛОДЦЫ. И еда у вас очень вкусная. Благодарю.
Эх
Это нормальная армянская семья
Армяне вы хорошие люди! Молодцы, что ведёте вместе!
Муж умничка, добавляет разные полезные детали, чтобы все было как можно яснее и чтобы у всех все получилось удачно. Спасибо Вам за такие уютные, простые по-домашнему рецепты, вкусные и полезные. Очень нравится Ваш канал! Удачи Вам!
Мацони, простокваша и т.д. какое имеет это значение. Самое главное с какой любовью и добром все объяснили Алла с супругом. Мир вашему дому, здоровья всем его обитателям. Голос и акцент очень приятный. Слушаю как песню)
Городские этого не понимают.
@@voff.k13l62 Зря вы так думаете. Живу в городе. Выросла на молоке. Бабушка держала корову, кур, уток. Пока Хрушев не решил всех отправить в коммунизм и заставил перерезать всю скотину и птицу. Даже кур нельзя было держать. Два года обьедались, а потом многие не захотели возвращаться к животноводству. Помнили слезы и плачь скотины, когда вели на бойню. Удачи и здоровья!
voff.k13 l on
Я недавно попробовала мацони. И решила найти рецепт его ее приготовления.И вы первые.Спасибо.за рецепт.Но ничего личного кажется муж больше говорит жены.и это перебивает.Нужна мера кто нибудь один или с паузой.Посмотрите маму с сыном как они ненавязчиво спокойно лаконично не забегают наперед все плавно.А так спасибо.
Простокваша это молоко скисшее само без кипячения закваски из него варят творог, а квашенное молоко есть есть в меню у каждого народа, как впрочем и простокваша, только называют по разному, а ещё квасят топлёное в духовке молоко и это уже варенец.А вот родители наши делали топлёное молоко с румяной пенкой в русской печи.
Спасибо!!!-Какие люди приятные!!!-дай Бог вашей семье счастья и здоровья!!!
Присоединяюсь к пожеланиям!
რათქმაუნდა მოგეწონათ შეგახსენებთ რომ მაწონი ესს არაა სომხური რეცეპტი ესს მიეკუთვნება ქართველ ხალხს რომელსაც უხსოვარ დროიდან იყენებდნენ მაგ დროსკი სომხები ინდოეთში ცხოვრობდნენ მათ სამშობლო ინდოეთია და არა კავკასია, მოსულები არიან ინდური მომთაბარე ტომის ხალხია ასევე ქურთებიც მათ დიდი საერთო ააქვთ, ასერომ მაწონი ესს ქართულია და არა ეგრედწოდებული სომხური
besarion tetunashvili ♥️♥️♥️👋🏻
Здравствуйте а какой иогурт живой или обычный класть.
Спасибо Алла за ваши рецепты. Мне очень нравится ваши рецепты.
Спасибо за интересное видео. Я раньше так делала. Тоже в качестве закваски брала йогурт. Дааа, это оооочень вкусно. А если туда ещё , уже в готовый майори положить семена льна и пить по 100 мл и 1чл семян чистится кишечник . Пить утром вместо завтрака.1 неделю 1чл семян на 100мл мацони 2 неделя 2чл на 100 мл мацони 3 неделя 3чл на 150 мл мацони. У меня за 3 недели кишечник очистилься на 10 кг. Зрение лучше стало. Рекомендую. Спасибо Вам за ваше видео. Очень интересное.
А семена с вечера замачивать?
Спасибо 🙏. Все по доброму, как в светлые годы Советского союза. Здоровья вам, хорошие люди. /ностальгия по доброте и миру/
Мне так понравилось, как вы называете нас всех " друзья"...🌹🌹🌹♥️♥️♥️хотелось бы иметь таких друзей, как вы!!
L
Мацони по армянски не бывает.Это кисломалочный продукт который готовят все народы закавказья.В Азербайджане гатыг,у грузин мацон у Турок йогуртУ русских простокваша.Так как армяне где живут себе все присваивают.они делают акцент что это армянский как мне вас жалко
@@nigardoctorismayilova4755 Короче говоря,как я понял исходя из твоих слов,у всех все есть,но только у армян нет ничего,поскольку они все украли у древнего Азербайджана? ахахахахахааааа ты это своим братьям в Азербайджане расскажи,может они и поверят,хотя навряд ли.А если всерьез,то у армян "Мацун" упоминается уже более 1000 лет в литературе и различных источниках,мог бы порекомендовать почить,но вам это не нужно,у вас своя параллельная история и вселенная,не хотел вообще ничего писать,писал через силу,так-как с вами общаться вообще нет желания,но вы везде лезете,вот и приходится иногда указать вам ваше место,имейте в виду,не все что вам втирает Алиев и ваши доморощенные псевдо-историки правда,умейте работать с независимыми источниками,и вам явится истина,которая вам не понравится,поэтому вы и предпочитаете жить в информационном вакууме,еще раз повторю,турки перекочевали в те места,где они живут сегодня около тысячи лет назад,армяне же только христианство приняли 1700 лет назад,и про "мацун" писали около 1000 лет назад,вот такие пироги,про Армению писали еще до нашей эры,это факт,а про Азербайджан первое упоминание есть не более ста лет,и это нельзя опровергнуть,поэтому украсть у вас что-то,невозможно,это бред,тем более если вы турки-кочевники,то какая у вас у кочевых народов может быть кухня,национальная кухня может быть у оседлых народов,армян,греков и тд,а кочевники когда захватили земли армян и греков,просто переняли все что было и назвали по своему,а теперь их предки обвиняют армян в воровстве их кухни,смешно конечно ахахахахааа.
@@nigardoctorismayilova4755 ты жалей себя что никакой культуры у тебя нет. Когда армяне делали мацун тебя и всего азербайджана ещё в проекте не было. Хватит позориться. А воры это вы сами.
@@nigardoctorismayilova4755 А Узбекистане катык
Молодцы, что делитесь своими вкусняшками, и способами просто экономить. Привет от германца, бывшего СССРовца, когда мы жили не кусая друг друга. Однозначно палец вверх
Привет
Привет из Белоруссии..тоже СССР!! Ностальгия ,дружба и мир!! Добро и радость были!! И тепло!!! И счастье!!
мацони это Грузинское блюдо
@@mananazoidze7661 Ошибаетесь Мацони это чисто Армянское блюдо! Живу в Сочи, у нас здесь весь Кавказ, но Мацони делают Армяне. Грузины и остальные покупают, каждый у своей Армянской бабушки!!!
Мы и сейчас не кусаемся.Кусаются наши враги
Очень приятное видео, чувствуется в семье гармония! Постоянно дополняете друг друга,это так замечательно! Слушать вас весело! Давно готовлю по такому рецепту йогурт, но не знала,что получается мацони))) век живи, век учись) Спасибо огромное!❤️❤️❤️
Как нет армянского джаза, а есть только американский джаз, так и не существует армянского матсони, так как это является изобретением Грузин и называется Матсони, что значит 'выжимать', -"гатсуре", а последнее словосочетание ....'...атсони',- означает 'взвесь', так как взвешивали "Надуги", чтоб ровным весом не перевесить состав приготовления Матсони в старые времена. .. Так что сейчас учат по этому видео как готовить по-грузински))))
Продают специальные электрические йогурницы на два литра есть порционные,включаю на ночь,утром готово.
БЛАГОДАРЮ ВАС !
Какая умная женщина и такой приятный голос,спасибо!
Привет из Карачаево-Черкесии! 👋👋👋🙋🏻♀️ Точно также мы заквашиваем карачаевский айран, получается густой и очень вкусный! С уважением и любовью к Армении, Грузии , Украине и ко всем братским республикам Союза!❤️❤️❤️🤝🤝🤝🤝
👍👍👍💯🤝❤️
Надо попробовать давно искала упрощенный рецепт. Спасибо!
Привет,земляки!!!Айран наш,в Черкесске ,это что то невероятное, вкусное!!!Нигде такого больше нет!!!!,👍👍👍👍😋😋😋😋
Да, пробовали, класс
Люблю айран . Можно в это мацони добавить воду и соль и получиться айран .
Ну как тут не написать комментарии. Таким простым доброжелательным и прекрасным людям. Спасибо за ваши рецепты и старания. Как вы рассказиваете и объясняете нам.
Спасибо, привет из Афин, подписалась из за чудесного акцента,и помощника в виде мужа!!!
Такой милый акцент. Спасибо. Любви, мира, добра.
Какие Вы хорошие люди, это слышно по интонации. Дай Бог Вам всего самого, самого хорошего!!!!
Не мужское это дело в кастрюли заглядывать,когда женщина готовит...! Аллочка спасибо вам за ваши рецепты. Оперптор пусть не дублирует.
Чувствуется, что рассказываете от чистого сердца, даже по интонации слышно добрых людей, спасибо Вам.
Господи,какие удивительные люди!!!!!!какая искренность,какая доброта,какое желание довести все до сознания слушателей!!!Я вас,мои дорогие полюбила с первых минут.Пусть БОГ ВОЗДАСТ ВАМ ЗА ВАШУ ДОБРОТУ!!!!!!!
Милая женщина, здравствуйте! Дай Бог здоровья и счастья вашей дружной семье. Огромное спасибо за этот очень для меня важный рецепт. Много лет делала кислое молоко на йогурте и НИКОГДА он у меня не получался таким густым. А теперь- о, счастье!!! Получился! Оказалось, все дело в температуре молока. Я делала на чуть тёплом молоке. И палочка не могла нормально работать. Сделала на очень тёплом молоке - 46 градусов. Рискнула. А результат отличный. Перевернула банку вверх дном и молоко осталось в банке. Это ли не чудо!!! Спасибо. Вам моя подписка в благодарность.
Спасибо , дорогие добрые люди! С удовольствием смотрю ролики всех народов СССР от которых исходит доброта и тепло !
Почему нельзя поставить десять лайков? Вы молодцы спасибо!
Рецепт простенький но! Люди добродушные,я доcмотрела до конца, Спасибо!!!!
Молодцы,дружно,вкусно
Прекрасно, покупаю мацони в магазине, очень нравится, но от Вас я узнала рецепт приготовления в домашних условиях. Все просто и доступно, спасибо большое, вот такая должна быть жизнь, доброта и доброжелательность а не война. Люблю Армян за их прекрасную кухню, за их неповторимое строительство своего жилья, за гостеприимство и красоту. Спасибо, дорогие.
Люблю армян за их творческое отношение во всем за трудолюбие и за открытую душу !
Какой же молодец муж. Его комментарии -это супер. Просто бомба.
Добрый день!Я очень рада,что зашла на ваш канал.Посмотрела приготовление мацона .Благодарна вам за этот рецепт,за грамотные комментарии,всё очень понятно .Много просмотрела видео,ваш рецепт по-моему мнению самый лучший и понятный,спасибо вам огромное.Теперь и я приготовлю и с благодарностью всегда буду вас вспоминать.Спасибо и больших вам успехов!👍👋👋👋😊❤️🇺🇦
Алочка, ВЫ замечательная!!! Рецепты Ваши тоже! Мацони просто супер классссс!!!!!!!!! Здоровья вам и вашей семье, любви и счастья!!!!!
Творог в домашних условиях
Mawoni
@@NIGOROZ Как нет армянского джаза, а есть только американский джаз, так и не существует армянского матсони, так как это является изобретением Грузин и называется Матсони, что значит 'выжимать', -"гатсуре", а последнее словосочетание ....'...атсони',- означает 'взвесь', так как взвешивали "Надуги", чтоб ровным весом не перевесить состав приготовления Матсони в старые времена. .. Так что сейчас учат по этому видео как готовить по-грузински))))
@@ruskaguliashvili1994 Как нет армянского джаза, а есть только американский джаз, так и не существует армянского матсони, так как это является изобретением Грузин и называется Матсони, что значит 'выжимать', -"гатсуре", а последнее словосочетание ....'...атсони',- означает 'взвесь', так как взвешивали "Надуги", чтоб ровным весом не перевесить состав приготовления Матсони в старые времена. .. Так что сейчас учат по этому видео как готовить по-грузински))))
Как приятно,когда говорит женщина, а муж добавляет с таким добром и участием,ведите свои программы вместе
Молодцы
@@lubovsidenko6807 ффф
Спасибо!Здоровья вашим ручкам!!!
Согласна, очень приятно слушать этот дуэт!!!
мацони по армянски? мацони это грузинское слово и с покон веков был грузинским😃.
Ребята поверье, я столько посмотрела рецептов,ваш самый лучший,у меня сразу все получилось,спасибо вам большое.
Этот мацони по вашему рецепту делаю 2 месяца.он стал необходимым продуктом на нашем столе,как хлеб.мы оч .довольны.спасибо огромное!!
Это же самый полезный натуральный продукт. Им можно вылечить гастрит и проблемы с желудком. В нем же кисломолочные бактерии, очень необходимые для организма человека.
Я тожэ беру домашнее молоко и делаю закваску йогуртом сыр адыгейский сыворотку пью делаю блины на окрошку пеку хлеб и пирожки.Всё вкусно.Процветания Вам.
Какие милые друг друга поддерживают,желаю вам счастья!
А мне нравится как они вдвоём ведут. Мужчине же тоже хочется поучаствовать
Все как в жизни. 😂
Молодцы! Женщина волнуется и забывает, мужчина дополняет. В итоге- взаимность)
Мдаа мужчина лучше молчал бы... женщина отлично объясняет...
Спасибо! Не знаю, может это несколько наивно прозвучит, но послушала и таким добром этот рецепт веет, открытостью, даже как будто что-то из детства. Спасибо
Я из Туркмении, но сейчас живу в Германии. Аллочка большое спасибо за рецепт. Я очень люблю мацони. Супер 👍💯!!! Отдельная благодарность.🥰🥰🥰🥰🥰
Туркменская судьба😊
Здравствуйте?У нас у казахов это называется айран.Точно также сквасываем.Делаем курт, катык.Очень вкусно.Пьём также как кефир.Спасибо за рецепт!Здоровье Вам и долголетье!
Я использую похожий способ, и всегда отличный результат ! Спасибо, что подсказали, что 5 минут надо кипятить пока испарится немного воды и это придаст густоту для мацони ! Полезно и вкусно ! Здоровья вашей семье и Божьих благословений, у вас прекрасная семья, так и хочется к вам в гости на чай !
Большое Вам спасибо!Всё коротко и ясно.Впервые сделала по Вашему рецепту Мацони...Всё получилось)))
Большое спасибо, попробую и напишу, давно искала рецепт мацони, а вам здоровья и мирного неба.....
Супруг классный комментатор! Добавляет, разьясняет, поправляет! И акцент на экономии! Спасибо большое, именно так и готовлю мацони, сметану 30% добавляю. Всем благ из Латвии!
Благодарю за рецепт
@@user-tj3wu5cm8o Как нет армянского джаза, а есть только американский джаз, так и не существует армянского матсони, так как это является изобретением Грузин и называется Матсони, что значит 'выжимать', -"гатсуре", а последнее словосочетание ....'...атсони',- означает 'взвесь', так как взвешивали "Надуги", чтоб ровным весом не перевесить состав приготовления Матсони в старые времена. .. Так что сейчас учат по этому видео как готовить по-грузински))))
Спасибо большое! Я поддерживаю Евгения Медянцева, как же он прав ! Мы все родились и выросли в СССР ездили к друзьям и они приезжали к нам, всё было путём, но не всем на руку! Вот и стала страна не как прежде, исчезло то изобилие которым славились наши республики. Хорошо, что сейчас мы можем перенять опыт от своих бывших соотечественников ! Это очень ЗДОРОВО !
Благодарю добрые люди за рецепт мацони, очень вкусно❤❤❤
Добрый день,когда дочь была маленькой я так делала,но у нас это называли "ЗАКВАСКА",спасибо что напомнили,теперь буду делать внучке 😃
Спасиба милые и приятные супруги и все очень мило показали 😋и расказали 👍👍👍счастья вам 💐🌹🌺🌷🌷и успеха в жизни храни вас Господь 🙏🙏🙏
Приятно смотреть.У меня подруга- армяночка.Такое чувство,что это она разговаривает.Очень приятные люди)))
Спасибо большое за рецепт это лучший мацони вся семья кушает с удовольствием!
Вы, прелесть, очень хочется Вас слушать и смотреть... Вы, какие-то светлые, добрые и просто замечательные люди, побольше таких, как Вы! Спасибо Вам!
Теперь я делаю домашний кефир. Замечательный,густой ,вкусный. Ещё раз благодарю вас за информацию. Дай Бог вам здоровья , счастья, успехов.
Как нет армянского джаза, а есть только американский джаз, так и не существует армянского матсони, так как это является изобретением Грузин и называется Матсони, что значит 'выжимать', -"гатсуре", а последнее словосочетание ....'...атсони',- означает 'взвесь', так как взвешивали "Надуги", чтоб ровным весом не перевесить состав приготовления Матсони в старые времена. .. Так что сейчас учат по этому видео как готовить по-грузински))))
@@anna-ct2zw вот дундучка
Так чувствуется тепло ваших душ...так редко бывает такое ...притятное общение...Помоги Вам Господи..здоровья и всех благ вашей семье
Такие умнички ! Знаю этот рецепт много лет , а слушала как будто в первый раз ! Добрая и дружная семья за кадром !!! Такое чувство , что они одно целое !!! Спасибо !!! С меня лайк и подписка !!!
Какие вы милые Аллочка джан и ваш муж, приятно слышать вас. Семейного вам благополучия и счастья. Шнурокалутюн. Ваш салат из свеклы и сыра фета бесподобный. Обожаю вас и люблю. Процветания вашему кулинарному блогу❤❤❤❤❤❤❤❤🙏🙏🙏👍👍👍👍👍👍
Благодарю вас, прекрасная семья, приятно слушать ваш очаровательный акцент, я русская, выросла в СССР и вы для меня родные люди.
Я .давно. сама так же делаю мацони.но хотелось еще послушать.У женщины-приятный голос и добрые руки... Она наверное и есть добрая и порядочная.. Спасибо
Ну зачем мужчина постоянно перебивает. вмешиваеться....
@@user-vw6yx3zp4c он тоже хочет всем понравиться
У меня не получилось:сыворотка и ком творога,а я так старалась!Наверное молоко должно быть тёплый, а не "пальцем проверять?
@@user-zi5kh1ne6v молоко надо быть не очень тёплым, надо палец туда положить считать до 10ти
Так у вас гармонично получается,муж да жена,обьясняете,если один забудет,другой сразу подхватывает,напоминает.Интересно! И рецептик вкусный!
У нас это называется-квашеное молоко.мама тоже первый раз для закваски брала сметану, а потом уже оставляла для закваски само квашеное молоко.мы тоже ели с вареньем, получался как йогурт.спасибо,что напомнили рецепт.😊
У вас такие добрые тёплые голоса я думаю вы хорошие люди дай бог вам здоровья и счастья
Фууу
Хароший хай не бывает
Привет вам с Украины !Так приятно слушать вас ,обязательно попробую. Спасибо
ВІТАЮ вас, а не привіт, люби свою УКРАЇНУ, ТИ ТУТ ПРОЖИВАЄШ, ОБОРОТНІ.
Спасибо мужчине, который комментирует.
Зачет, Добрые люди. Будьте благословенны!
Готовит она, а он помогает. Братья армяне привет вам от русского. Молодцы, с уважением.
Нашел братьев! Они русских невидят.
Спасибо за рецепт
@@user-nw1ui3tt1e это ты зря. По себе не суди. Люди разные.
Имя фамилия а что только тебя любят? Чего это тебе такое в голову взбрело?
@@user-ft5kl1gy7o a on i ne sudit po sebe...govorit po faktu
Какие Вы молодцы оба, как Вас приятно слушать!
Рада ,что попала к вам в "гости".. У нас ,у гагаузов ,такой же рецепт .. Только называется "ЮРТ". Есть знакомая армянка ,с таким же акцентом,с такой же теплотой в голосе.. Люблю армян..
так приятно вас слушать! как вы парой говорите! случайно увидела) зашла, подписалась на вас сразу! Доброго здоровья!
Да здравствует дружба народов СССР!
✋👍🤝
✊👋🤝🙏
@@user-sy4yb3ho6l ✋🌹🌹🌹
А почему СССР,а сейчас что мешает быть дружбе?
@@elenamarinicheva9591 частная собственность на средства производства.
Спасибо вам огромное добрые люди. На таких мир держится, на доброте, на чистоте сердца, и любви к ближнему.😍🙏🙏
Алла спасибо огромное за рецепты. Дай бог здоровья всей вашей семье- дружной любящей. Одно удовольствие пользоваться вашими с супругом рецептами
С Праздником вас всех Казанской Божьей Матери Поздравляю!
Когда заквасится, приоткройте крышку, в холодильник ставьте с приоткрытой крышкой. Так получится вкуснее. Пока полностью не остынет, не надо плотно закрывать крышку.
Спасибо за рецепт. Использовала молоко магазинное ( то у которого срок годности около недели), и йогурт без фруктов ( но у меня был только с сахаром дома) , и получилось очень вкусно, как натуральный йогурт, и в самом деле экономно и вкусно. Нахожусь в италии и здесь нет сметаны , кефира (или трудно их найти) буду делать сама 😘спасибо
Какие вы молодцы ,как очень просто и доходчиво объяснили Прекрасный рецепт очень вкусненько получается И слава богу вы такие дружные -это так хорошо и редко когда так ладят в семье Спасибо вам друзья Узбекистан
❤Как приятно вас слушать и смотреть как вы готовите. 😍Большое спасибо за замечательные рецепты! Самые добрые и искренние пожелания вашей семье 🙏Здоровья, мирного неба и благополучия! 🌹🌹🌹
Доброта льётся рекой!!! За рецепт и советы благодарю. Армянская кухня одна из любимых.
Nedarom je Puskin napisal cto armyanin eto vor😃
@@sdsnds150 армянская кухня мне тоже нравиться, как армяне готовят это супер,греки ,армяне и грузины одна цивилизация, то что армяне прекрасно готовят всем известно ,то что Алла армянка это тоже понятно и она этого не скрывает, у меня армянам и грузинам и знаю пишу ,прекрасно готовят,я жила в Тбилиси армяне прекрасный народ,ваш коммент не уместен
@@user-gj4pi4re6d 👍👍👍😍😘
@@user-gj4pi4re6d armyane prekrasniy narod potomu cto eto pishesh ti armyanka pod russkim imenem estesstvenno dlya tebya budet prekrasniy narod.a tak vsemu miru izvestno cto armyane samiy podliy zavistliviy gniloy i neblagodarniy narod.eto daje gruzini znayut.armyane podmetki ne goditsa gruzinam i azerbaycatsam.ponyala armyanskaya urodina?kak je bil prav velikiy Puskin.tak cto tvoy glupiy koment zdes ne umesten besmisslen.
@@user-gj4pi4re6d u armyan nikogda ne bilo svoyey kuxni.ne smeshi moyi tapki😃😃😃
На моем пути не разу не встретила плохих людей армян, адажаю ваши песни, музыку и вообще этот народ!!!!!! Спасибо Аллочка спасибо Вам огромное за доступный рецепт
Благодарю за рецепт! Очень понравилось, как муж и жена друг друга дополняют в рассказе о приготовлении! Молодцы! 🥰👍
Спасибо вам. Вы такие позитивные. Вас очень приятно слушать ..
Добрейшие люди! Такие приятные, смотрю с большим удовольствием Вас!
Аллочка, как хорошо что я попала на Ваш канал! Давно хотела узнать рецепт мацони! Спасибо Вам большое!👍🌹 И мужу Вашему спасибо! Он очень хорошо помогает Вам за кадром!🤗👍
Очень хорошо!
Беларусь,большое спасибо за рецепт.
Если заквашивать сметаной, то получится простокваша. У настоящего кавказского мацони (мацун) присутствуют другие молочнокислые бактерии. Чаще всего, болгарская палочка. Почитайте состав на натуральном йогурте, который и можно использовать для первого приготовления домашнего мацони.
Оператор мужик,не перебивайте её,она сама справится,дайте нам послушать!!!!!Затычка в каждой бочке!Это вас касается мужик пужик!
Мацуна, моя уважаемая..
Как приятно слушать и видеть ваши ролики, с помошником вместе дорогие наши друзья, очень приятно, что такие у нас дружественный народ, я сама с Уфы, рада очень вашим рецептами и блюдам вашей национальной, как вкусно всё и полезно, огромный респект вам! ❤👍🙏🙏🙏💖🤩
Куплю фермерское молоко и обязательно сделаю по вашему рецепту Благодарю за видеоролик Удачи вам и вашей семьи
Такие классные блогеры, они мне так понравились ! Столько добра исходят от них, заботы о нас, а сам акцент сохраняет свою культуру в народности! Молодцы!
Такие добрые интонации в голосах, почувствовала как вам хочется , чтобы мы приготовили мацони, и мы приготовим не переживайте. Лайк вам.
Попробую из магазинного молока, где в десять вечера искать "фермерское" 😷
Добрые интонации для добрых людей , а здесь которым не нравится рецепт потому что армянский , эти люди показывают свою Гнилостность . ❤
Ириска А теперь я добреньким голосом на личном канале обьявлю что сибирские пельмени еврейский Фаршмак и мацу Баварское или чешское пиво русскую окрошку на квасе придумали азерб цы и что от души хочу поделиться способами пртготовления --пусть все народы научатся готовить эти азерб ие блюда Токмо от люьвеобильности от доброты душевно й !!!!Готовьте дорогие женщины !!................Каково ???????Это ли не првокация ?Зачем играть на гражданских национальных ПАТРИОТИЧЕСКИХ ЧУВСТВАХ ЛЮДЕЙ !!!Могла бы Алла просто сказать Девочки Давайте я научу вас заквашивать.....мацонь простоквашу гатыг и тд !!!!!!!Нет же Армянское тщеславие выпячивание прет изо всех щелей !!!!!!!
@@ZAKS0 смотри, не лопни, а то будет гнилой запах. Сколько в тебе желчи, ужас!
Спасибо вам братья армяни,всегда покупаю мацони в магазине где работают армяни😊ну теперь я сама буду готовить спасибо вам большое!🙏❤
Дай Бог Вам благословения!!! У меня аллергия на магазинные продукты да еще после операции куча предписаний, просто настолько вовремя, спасибо!!! Всех благ вашим близким!!!
Слушаю, как песня! Напару друг друга дополняете! Простые люди не испытывают друг к другу ничего плохого, только нас разъединяют всех, стравливают. А я вспоминаю Советский Союз! Мы все тогда дружили! Спасибо за приятную компанию и за рецепт!☺
Алла,я просто в восторге от Ваших с мужем комментариев. Здоровья Вам обоим и здоровья Вашим родным.
Дашнаки.Вы всё контролируете Не отправили моё высказывание.А суть в том, что мацони -грузинское слово. Хватит присваивать себе долму, лаваш, хачапури и т.д. Можно было приготовить и не пояснять, что это армянская.
Благодарю, друзья мои! Впервые попала на ваш канал, и такая удача! Так делали мацони моя мама и бабушка (гречанки), я до сих пор обожаю мацони! Вам личного счастья и здоровья!
Я тоже Бакинка, родилась в Баку, очень асе знакомо, привет всем Бакинцам, Россия, Москва.❤