Шоколадный стойкий крем без шоколада, масла и сливок / заварной крем

3-5 желтков
1,5 стаканов сахара (100 мл)
2 ст/л муки
300 мл молока
Из этого молока 70-100 мл довабляем к желточной массе, затем добавляем эту уже жидкую массу в кипящее молоко.
Варим массу, как только становится как каша, добавляем
3 т/л какао
после чего добавляем еще 100 мл молока.
Общее количество молока- 400 мл
Друзья, этот крем хоть и стойкий, но сложных узоров долго не выдерживает. Такие простые, не слишком объемные прекрасно держит. Если хочется большей стойкости, добавьте сл/масло. Об этом в видео я рассказала.
Удачи 🌞