Salad "Shuba" with herring

🔸Ингредиенты:
4 средние картофелины (600 г)
5-8 штук свеклы (1,2 кг)
5-7 яиц в зависимости от размера
одна крупная сельдь (или полторы маленькие)
одна луковица синего лука (можно и белого)
2 ст. л. нерафинированного подсолнечного масла
1 ст. л. столового уксуса (для маринования лука)
3-4 ст. л. хорошего вкусного майонеза
🔹Овощи и яйца отвариваем (свёклу отдельно от остального). Свеклу натираем на МЕЛКОЙ терке и отбрасываем на сито, таким образом избавляемся от лишней жидкости в салате.
🔸Подготовим слой сельди: смешиваем нарезанное филе крупной с/с сельди с нерафинированным подсолнечным маслом, затем смешиваем с промаринованным луком (лук+1 ст. л. столового уксуса + вода - лук затем отжать).
🔹На первый слой шубы идет немного более половины всех ингредиентов, каждый слой смазываем майонезом, на второй слой - все оставшееся в той же последовательности.
Украшаем рулет майонезом, тертым желтком и свежей зеленью.
Ingredients:
4 medium potatoes (600 g)
5-8 beets (1.2 kg)
5-7 eggs depending on size
one large herring (or one and a half small ones)
1 blue onion (white onion is also possible)
2 tbsp. l. unrefined sunflower oil
1 tbsp. l. table vinegar (for pickling onions)
3-4 tbsp. l. good tasty mayonnaise
Boil vegetables and eggs (beets separately from the other vegetables). Grate the beets on a fine grater and place on a sieve, thus getting rid of excess liquid in the salad.
Prepare a layer of herring: mix chopped fillets of large herring with unrefined sunflower oil, then mix with chopped slightly pickled onions (onion + 1 tbsp vinegar + water - then squeeze out the onion)
Put a little more than half of all ingredients as the first layers of the course, sprinkle each layer with mayonnaise, and put the remaining ingredients in the same sequence as the second layer.
Decorate the salad roll with mayonnaise, grated yolk and fresh greens.
#оксаналеви#сельдьподшубой#шуба#какприготовить#закускинановыйгод#закускинапраздничныйстол#herring#селедка#сельдь#вкуснаязакуска#вкусноипросто#на_бутерброды#вкусныйсалат#фаршмакизселедки#застолье#вкусно#нановыйгоденой