KZhead

Воздушные/Хрустящие /Без Дрожжей/На Кефире

Аза Геворгян
2023 ж. 20 Қар.
67 469 Рет қаралды
Жүктеу

Рецепт
500 мл. мацуна или кефира
100 г. сметаны
2 желтка или 1 яйцо
2 ч. л. соли
2 ст. л. сахара
2 ст. л. растительного масла
1 ч. л. соды или 2 ч. л. разрыхлителя
~ 1 кг. муки
0,5 л. растительного масла для жарки

Пікірлер

  • Хворост - это когда на одних яйцах и немного молока, они хрустящие, а это вергуны...кнедли.., они пухкие.

    @user-hf7qv1rw7y@user-hf7qv1rw7y6 ай бұрын

    • Да, я знаю, это видно по составу теста. Но моя любовь хрустящий хворост 😋

      @user-jd7wf4qd4f@user-jd7wf4qd4f6 ай бұрын

    • Азе больше нравится название кребли 😉. На родном языке моего папы это кребли, по русски наверное вергуны, на казахском языке буарсаки. Я не понимаю зачем спорить, называй так у себя дома как это называется на вашем родном языке. Не вижу проблемы. 🤷

      @lenabuhmiller8190@lenabuhmiller81905 ай бұрын

  • Как вкусно и красиво, а какая подача ! Спасибо, Аза, за рецепт хвороста , рецепт из нашего детства!

    @user-rw7yj4wi2k@user-rw7yj4wi2k6 ай бұрын

  • Я представляю как это вкусно, но я люблю ,чтобы был хрустящий

    @user-jd7wf4qd4f@user-jd7wf4qd4f6 ай бұрын

  • У нас это хворостом называется 😊 вкуснятина 🔥🔥🔥

    @user-ex2hk3xg6o@user-ex2hk3xg6o6 ай бұрын

    • Нет,не хворост. Хворост на одних яйцах,а здесь кислое молоко

      @user-jt4bj2pw3l@user-jt4bj2pw3l6 ай бұрын

    • @@user-jt4bj2pw3l ну у вас возможно и так, а у нас множество рецептов хвороста и из кефира, из воды, с водкой и без, с яйцами и без них.

      @user-ex2hk3xg6o@user-ex2hk3xg6o6 ай бұрын

    • Самый хрустящий только на яйцах, можно чуть водки добавить.

      @allegrettok@allegrettok6 ай бұрын

    • А у нас хворост из тонкого крутого теста не на кефире, а это кребель.

      @user-wf7rp2cc5k@user-wf7rp2cc5k6 ай бұрын

    • ​@@user-wf7rp2cc5k И катается тесто для хвороста гораздо тоньше.

      @user-ry9kr5ht5y@user-ry9kr5ht5y6 ай бұрын

  • Спасибо Азочка. Скоро новый год, хочется салат и горячее в вашем исполнении увидеть.

    @user-os3ej1eo6e@user-os3ej1eo6e6 ай бұрын

  • Красавица Аза, и вновь шедевр❤❤❤

    @Karina57421@Karina574216 ай бұрын

  • Азочка, приветствую вас!Спасибо вам за ваши золотые ручки👍

    @user-nv2vq4ky4e@user-nv2vq4ky4e6 ай бұрын

  • Азачка. спасибо. напомнили. детство. мы. называли. хворостом. вкус.из.детства.

    @user-xu8wn2vg7x@user-xu8wn2vg7x6 ай бұрын

  • У нас это вергуны. Мы греки с Донбасса❤Обожала, когда мама делала в детстве

    @allashoyhet446@allashoyhet4466 ай бұрын

  • Аза,доорогая,самого доброго дня,это безумно вкусно,напомнило детство❤❤❤ Спасибо Вам❤

    @stepashkasd1723@stepashkasd17236 ай бұрын

  • Яка краса! Мені мама в дитинстві такі робила! Дуже дякую за рецепт!❤

    @annat1442@annat14426 ай бұрын

    • Моя украинская бабушка тоже делала вергуны, только жарила на смальце и посыпала сахаром с корицей сразу после вынимания из жира.

      @user-bx1rh4ru1i@user-bx1rh4ru1i6 ай бұрын

  • Какая вкусняшка👍👍👍♥️♥️♥️😍😘🌺🌺🌺

    @user-nn3jy2qj7u@user-nn3jy2qj7u6 ай бұрын

  • Как хорошо, что я только сейчас покушала, а то, наверняка, побежала бы готовить. Очень вкусно. У нас в Нижнем Новгороде эта вкуснятина называется хворостом. ❤❤❤

    @user-sz9oy2wm5p@user-sz9oy2wm5p6 ай бұрын

    • А мы в западной Сибири хворост готовили из теста на лапшу, одно яйцо, 100 гр муки, щепотка соли и всё раскатать тонко пожарить в масле и посыпать сахарной пудрой и хрусти на здоровье.

      @lenabuhmiller8190@lenabuhmiller81905 ай бұрын

  • Как приятно вас слушать, Азочка!!!❤❤❤

    @nadinkalina2205@nadinkalina22056 ай бұрын

  • Аза,вы такая красивая и милая! И рецепты у вас качественные,спасибо.🌹🍇🙂

    @user-xo8pq6jl1y@user-xo8pq6jl1y6 ай бұрын

  • Спасибо, за рецептик, Азочка.

    @rimmaatanasova4755@rimmaatanasova47556 ай бұрын

  • Азочка,спасибо за вкуснятину! Вы чудесная хозяйка! Всегда жду вас с нетерпением❤❤❤

    @user-kp7jm5ys1z@user-kp7jm5ys1z6 ай бұрын

  • Любимое лакомство всех, от мала до велика. У нас их жарят или выпекали, под Рождество. Они были в каждом доме, давали детям на Калядки. Спасибо!!!! Попробую с содой, а то я ложила разрыхлитель. 📝👍💯💐💐💐💐💐

    @user-zl1xl7wp7p@user-zl1xl7wp7p6 ай бұрын

  • Очень вкусно, спасибо что напомнили. Посуда очень красивая

    @user-lh4my6dc6m@user-lh4my6dc6m5 ай бұрын

  • У меня мамочка готовила , хворостом называли❤

    @user-ok7om1vu3f@user-ok7om1vu3f6 ай бұрын

  • Моя бабушка немка всегда готовила такие и называла так же-крепль . Хворост еще готовила, но уже из другого теста, тоненького-тоненького и во фретюре жарила. А крепль мы ели на завтрак с чаем и к супу , вместо хлеба. Очень вкусно! Воспоминания детства!

    @amelisi9868@amelisi98686 ай бұрын

    • Тоже самое хотела написать- бабушка называла также кресло,до сих пор пеку- вкус детства самый вкусный!!!

      @irah.8345@irah.83456 ай бұрын

    • @@irah.8345 Приятные воспоминания👍😊надо не полениться, для семьи приготовить)))

      @amelisi9868@amelisi98686 ай бұрын

    • ​@@irah.8345кресло? опечатка, наверное.

      @katyusha_1184@katyusha_11846 ай бұрын

  • Спасибо большое тебе что научила жарить печенку с добавлением соды ‘это бомба очень вкусно

    @user-lp8yd6rb7p@user-lp8yd6rb7p6 ай бұрын

    • На здоровье ❤

      @user-gj7kq5yh6e@user-gj7kq5yh6e6 ай бұрын

  • Молодчина Азачка умница я восхищаюсь тобой ,я сама люблю печь но наблюдаю за твоим эфиром с удовольствием.Благосдовит твои руки Господь🙏♥️

    @svetamanasyan4024@svetamanasyan40246 ай бұрын

  • Же ровно Вы раскатываете тесто! Красота!

    @user-jd9bl9pu1i@user-jd9bl9pu1i6 ай бұрын

  • Вкус детства !!!👍👍👍

    @elenagibert1347@elenagibert13476 ай бұрын

  • Спасибо Вам дорогая Аза, - 🙏🙏🙏🥰🌹🌹🌹🌹 Бабушка в селе называла их вергуны, а сейчас дети называют их хворост! 🤗❤️👍👍👍

    @helinarohova124@helinarohova1246 ай бұрын

    • Всё правильно у русских это вергуны, у немцев кребли , у казахов (в Казахстане) буарсаки. И так далее.

      @lenabuhmiller8190@lenabuhmiller81905 ай бұрын

  • Спасибо ,Аза!Возьму и этот рецепт хвороста себе в копилочку.Вашими рецептами пользуюсь уже давно и очень нравятся.Благодарю Вас и всего Вам доброго,мира и счастья😊💋💯👍🌹🌞❤

    @ludmilaklimkowa1028@ludmilaklimkowa10286 ай бұрын

    • Тортики с безешными коржами тоже вкусные и простые в исполнении👍

      @user-qi8dt9dx3c@user-qi8dt9dx3c6 ай бұрын

  • Удивительно.Сижу пью чай с креблями и включила планшет,а там этот ролик!У меня этот же рецепт ещё с моего детства.Только я делаю пол порции,так как я одна из ем.Удачи вам Аза и спасибо!

    @user-hl4hg6hc1w@user-hl4hg6hc1w6 ай бұрын

  • Да, аппетитно выглядит

    @galinanaganova818@galinanaganova8186 ай бұрын

  • Спсибо, милая Азочка, за рецепт хвороста вкус детства, когда то я начинала свои первые рецепты с хвороста!👍❤️🥰💯

    @user-mi1tu7nv5z@user-mi1tu7nv5z6 ай бұрын

  • Как красиво повернулась, завертелась ваза, подарок, которую Вы, Аза, наполнили хрустящим, воздушным хворостом!! 👍👍👍🤩Может, более правильно этот десерт называется кнедлики, как Вы называете, но это неважно!! Спасибо большое Вам за отличный рецепт!! 👌👌👌🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹🌹

    @giuliainoyatova1894@giuliainoyatova18946 ай бұрын

  • Это у нас хворост мы дабавляли молока.. но надо попробоват и с мацунам спасибо вам 😊❤

    @user-fc3bt2oo1b@user-fc3bt2oo1b6 ай бұрын

  • Благодарю Вас Аза🌺Здоровья Вам и семье вашей❤❤❤☀️

    @user-sc3lr4bj8d@user-sc3lr4bj8d3 ай бұрын

  • Спасибо большое напомнили вкус детства.❤❤❤

    @user-mx1bn4ly7e@user-mx1bn4ly7e6 ай бұрын

  • Очень вкусньій рецепт!👍 В детстве мама часто готовила, а потом я готовила! Супер!💐🤝🌏

    @user-ow1ph7gp7s@user-ow1ph7gp7s6 ай бұрын

  • Как всегда молодец 💃🥐☕💋👍

    @narinabagdasarova5307@narinabagdasarova53076 ай бұрын

  • Спасибо большое за рецепт ❤❤❤❤❤❤❤❤❤❤

    @user-qi9lp9ov7s@user-qi9lp9ov7s6 ай бұрын

  • У нас это был хворост,спасибо давно не жарила,приедут дети обязательно сделаю,спасибо ,что напомнили эту вкусняшку

    @user-bs8gq6cw3g@user-bs8gq6cw3g6 ай бұрын

  • Спасибочки.Всегда с вами вкусненько!Всем прекрасного настроения!

    @user-kv6xs7ti6e@user-kv6xs7ti6e6 ай бұрын

  • Как всегда супер Азчка удачи

    @vitoaidin7198@vitoaidin71986 ай бұрын

  • Это вкуснее всяких чипсов! Раньше нам мама такие тазиками готовила. Ели с молоком , прастоквашей, компотом, киселём. Да и так таскали на улицу и угощали друзей. Теперь внукам готовлю. 😊

    @user-dy6om6mm9w@user-dy6om6mm9w6 ай бұрын

  • Так много соли, 2 чайные ложки? Оболдеть, Я обычно щепотку добавляю!

    @dianakhasidashvili24@dianakhasidashvili246 ай бұрын

    • Ну, обычно в дрожжевое тесто по рецепту кладётся 1 чайная ложечка на 500г муки, а у Азы тут килограмм.

      @Wera24834@Wera248346 ай бұрын

    • бАлда обАлдеть

      @41klaab@41klaab6 ай бұрын

  • Благодарю

    @user-uq6kb4ph4s@user-uq6kb4ph4s6 ай бұрын

  • Очень аппетитно!!! Так и захотелось сразу приготовить! ❤

    @tatianas8767@tatianas87676 ай бұрын

  • Аза, я рада быть с Вами на канале, все просто и доступно❤

    @user-bf2bo5ce5h@user-bf2bo5ce5h6 ай бұрын

  • Очень давно жарила, а потом как-то забылся этот рецепт, спасибо за напоминание, надо приготовить!!!😂

    @OlgaFedorovna-1957@OlgaFedorovna-19576 ай бұрын

  • Вкуснятина

    @user-wd1me8ef5l@user-wd1me8ef5l6 ай бұрын

  • Спасибо большое, Аза, за хороший рецепт🎉😊😊😊

    @user-ir7jc2wm1m@user-ir7jc2wm1m6 ай бұрын

  • Аза, спасибо за рецепт! Вы, очаровательны!

    @user-rk1ei9hg1l@user-rk1ei9hg1l6 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт сегодня же приготовлю 😊🎉

    @user-pi3vq9qm8z@user-pi3vq9qm8z6 ай бұрын

  • Азочка, вы умница и красотка!!!!! С удовольствием смотришь ваши рецепты и многое узнаю новое. Спасибочки вам огромное за ваш труд, за ваши классные рецепты. Здоровья, счастья и благополучия вам и вашим родным!!!! ❤️❤️❤️Ну и конечно же процветания вашему каналу!!!! 🙏🙏🙏🌺🌺🌺🌺❤️❤️❤️

    @user-ye6jb9sg5z@user-ye6jb9sg5z6 ай бұрын

  • Очень вкусно ❤❤❤

    @user-vl9vf9ri4o@user-vl9vf9ri4o6 ай бұрын

  • Очень аппетитно выглядит! Спасибо большое за рецепт!❤

    @user-dc9sd2xt2s@user-dc9sd2xt2s6 ай бұрын

  • Напомнили мне моё детство ,Мамочка часто баловала называется у нас моргуны👍❤️😘

    @user-ob3fg1el3d@user-ob3fg1el3d6 ай бұрын

  • Naskolko pomnyu- krebl -nemeckoe nazvanie nashevo xvorosta. Moya tetya gotovila , ochen lyublyu! Spasibo, Aza, postarayus prigotovit po tvoemu receptu. ❤️

    @tscouzellemanoutcharova5716@tscouzellemanoutcharova57166 ай бұрын

  • Как всегда ни чего лишнего, а в итоге просто шедевр!

    @rita_nad@rita_nad6 ай бұрын

  • Спасибо Аза джан❤

    @apinyan1980@apinyan19806 ай бұрын

  • спасибо вам за рецепт, выглядет очень и очень аппетитно,

    @miramavashev9664@miramavashev96646 ай бұрын

  • СПАСИБО!!!

    @user-wu7eh9hx8n@user-wu7eh9hx8n6 ай бұрын

  • Спасибо ❤❤❤

    @user-cp6ty1cl9t@user-cp6ty1cl9t6 ай бұрын

  • Хворост!

    @annat1442@annat14426 ай бұрын

  • Аза, здравствуйте, я из Казахстана, Алматинская область. В прошлом году в декабре увидела впервые ваши рецепты, подписалась и начала готовить. Всё очень вкусно, спасибо. Кребли сделала по вашему рецепту, очень понравились, мой рецепт без сметаны и масла. Прошло три дня и я снова их захотела приговить, потому-что ну очень вкусно. Спасибо вам огромнейшее за ваши рецепты, за ваш труд, за вашу аккуратность и чистоту особенно ❤

    @user-ow2zk3fr8b@user-ow2zk3fr8b5 ай бұрын

  • Спасибо большое прекрасной хозяйке и очаровательной женщине!Моя мама называла-хрустики.)))

    @Elena-SX@Elena-SX6 ай бұрын

  • У нас тоже это хворост и это так вкусноо.

    @user-cu2jp7ky8v@user-cu2jp7ky8v6 ай бұрын

  • Отличные креблики, сегодня испекла, за уши не оттянешь, сделала пол нормы и пожалела, МАЛО!!!?

    @LUCKY-jz6ts@LUCKY-jz6ts5 ай бұрын

  • Не перестаю восхищаться вами ❤❤❤❤

    @anjelaantonyan3530@anjelaantonyan35306 ай бұрын

  • мы как-то ехали в поезде с бабушкой из Белорусии и она везла внучке хворост, в который добавляет столовую ложку ...водки для рассыпчатого теста! Такого хвороста я ни разу не ела - реально рассыпался как с песочного теста был сделан...а мы готовим почти также, только толще раскатываем - собакен наш их любит до трясучки))) чвакает с апетитом ну и мы за ним еле-еле поспеваем😀

    @user-uo4rd5so9j@user-uo4rd5so9j5 ай бұрын

  • Спасибо,дорогая Азочка

    @user-hn3jv2uc2z@user-hn3jv2uc2z5 ай бұрын

  • Спасибо большое ❤❤❤ Красота, как на снегу 😅👍👍👍

    @user-yq7hr2bp8m@user-yq7hr2bp8m6 ай бұрын

  • Молодец.Умница.Удачи, любви,здоровья.

    @user-bw8pz2dq6y@user-bw8pz2dq6y4 ай бұрын

  • Спасибо дорогая за вкусняшку😊

    @user-lz1sv2ng7s@user-lz1sv2ng7s6 ай бұрын

  • Азочка-дорогая, приветствуем Вас💕💋👋у Вас как всегда все high top‼️‼️‼️Вы нас всегда вдохновляете 💕а компотик вишневый в сочетании с кребликами - мммммм😋😋😋😋 ну все вкуснооооо❤️❤️🎊спасибо за очередной классный рецептик🙏🙏❤️❤️❤️

    @lillyvanilly777@lillyvanilly7776 ай бұрын

    • 😘❤️❤️❤️

      @user-gj7kq5yh6e@user-gj7kq5yh6e6 ай бұрын

  • Ням ням! Молодчина

    @user-xm5zj1ki8t@user-xm5zj1ki8t6 ай бұрын

  • Спасибо огромное, сегодня обязательно сделаю.

    @user-nk9zl9tg1h@user-nk9zl9tg1h6 ай бұрын

    • Азочка, я ведь испекла (восьмерочки, так их называет мой сын), очень вкусно. Спасибо огромное. Всегда восхищаюсь вами и благодарю от души.

      @user-nk9zl9tg1h@user-nk9zl9tg1h6 ай бұрын

  • Приветствую,Азочка! Спасибо джан.Моя мама нам готовила,говорила bishi.

    @nairatonoyants9423@nairatonoyants94236 ай бұрын

    • А "биши" разве хрустящие были?

      @rimmaatanasova4755@rimmaatanasova47556 ай бұрын

    • ​@@rimmaatanasova4755 В России называется "хворост"

      @user-kt5eu1mo2v@user-kt5eu1mo2v6 ай бұрын

    • Кребл пышный и в нутри мягкий Летом немцы их с абузом едят .

      @elenagibert1347@elenagibert13476 ай бұрын

  • Посуды шикарные 👍. Обязательно сделаю по вашему рецепту уверенно они очень вкусные.

    @nigorababakhanova9567@nigorababakhanova95676 ай бұрын

  • Спасибо Аза джан,панравилась👍👍👍

    @SusannaMelikyan75@SusannaMelikyan756 ай бұрын

  • Спасибо за рецепт. Домашним очень понравилось. 👍

    @user-to6yo4lu1b@user-to6yo4lu1b5 ай бұрын

  • Очень приятно смотреть т

    @verachiwasha8197@verachiwasha81975 ай бұрын

  • Спасибо, Аза,💞 👍👍👍

    @Rita-zo7bw@Rita-zo7bw4 ай бұрын

  • Всё у Вас аппетитно и вкусно! Спасибо!

    @svetlanamironova2287@svetlanamironova22875 ай бұрын

  • У меня бабушка готовит мы их называем хрустики и пончики не знал что туда ещё кефир и сметана идёт спасибо за рецепт Аза Джан!🤝

    @theweekend31@theweekend315 ай бұрын

  • Аза джан как всегда, у красотки всё красиво🌹🌹🌹.Честно говоря я тоже люблю и каждый год закатываю и вишню и персики.Вай мама джан, вай чутохин.👍👍👍👍💐💐💐

    @asmiksimonyan2240@asmiksimonyan22406 ай бұрын

  • Дуже смачно . Дякую.

    @user-hp9ul6cu6k@user-hp9ul6cu6k5 ай бұрын

  • Инчпес мишт амех Аза джан 👍💋🤗❤️

    @user-xs7rs4vt2x@user-xs7rs4vt2x6 ай бұрын

  • Азочка ещё как вдохновляете а потом поправляемся спасибо за рецепт

    @user-it1ds4ct7p@user-it1ds4ct7p6 ай бұрын

  • 👍👍👍👍hamexutyun.....

    @sapetisraeljan1528@sapetisraeljan15286 ай бұрын

  • Спасибо Огромное Азочка❤ Очень красиво и вкусно, стряпаю такую вкусняшку ❤

    @user-td2vw8tx3w@user-td2vw8tx3w5 ай бұрын

  • Ув нас в Украине они называются вергуны! Спасибо за рецепт.

    @user-yz4pu5gf3g@user-yz4pu5gf3g6 ай бұрын

    • У нас на Кубани тоже вергуны.

      @user-qu4zm7yi6d@user-qu4zm7yi6d6 ай бұрын

    • ​@@user-qu4zm7yi6dСовпадение? Совпадение. 😂😂😂

      @Wera24834@Wera248346 ай бұрын

  • Спасибо большое очень красиво янемного по другому пеку хворост у нас это😋😊😊 вы мне напомнили надо спечь вкуснятина

    @user-cg1kv9qf8e@user-cg1kv9qf8e6 ай бұрын

  • Только что приготовила🎉😊это так вкусно!!! Спасибо за рецепт!❤

    @user-yh1fw2rf7p@user-yh1fw2rf7p6 ай бұрын

    • На здоровье ❤

      @user-gj7kq5yh6e@user-gj7kq5yh6e6 ай бұрын

  • Looks delicious and tempting, nice recipe 😊Thank you for sharing ❤❤

    @me.cooking@me.cooking6 ай бұрын

  • Хворост ❤

    @user-og7ti7os9n@user-og7ti7os9n6 ай бұрын

  • Спасибо , красивая женщина за рецепт . Очень вкусные получились ! ( правда порция на нашу семью , очень много )и половина тесто . Половино оставила , завтра пожарю свежие . ❤

    @user-pg6os9wj6e@user-pg6os9wj6e5 ай бұрын

  • Ещё вариант хвороста розочкой три разных диаметра стаканом вырезаем и по середине пальчиком становиться розочка.Да и удобнее в утятнице их жарить. Спасибо за воспоминания детства)

    @user-pn7fh3pp9z@user-pn7fh3pp9z6 ай бұрын

  • Доброе утро! Спасибо Азочка за рецепт, у нас они были хворостом, в моем детстве и я их до сих пор обожаю! Тоже сегодня приготовлю! 🎉❤

    @user-fg5jw6sd6e@user-fg5jw6sd6e6 ай бұрын

    • Мне кажется хворост это друго 😊

      @user-ye4lj2zz4p@user-ye4lj2zz4p6 ай бұрын

  • Добрый вечер, у нас в семье называем их ушки 😊

    @user-xx1ow6up6k@user-xx1ow6up6k6 ай бұрын

  • Спасибо Азочка за ваши рецепты, у вас золотые руки! Не могли бы вы приготовить плов из красного риса и блинный торт

    @user-sk2mc3kd5g@user-sk2mc3kd5g5 ай бұрын

  • *Просто сказать что Аза умеет готовить, это ничего не сказать* *Аза профессионал на кухне*

    @user-cl8tw3xk5c@user-cl8tw3xk5c6 ай бұрын

  • А мы называли хрустиками😊

    @user-zd9lj4lo2k@user-zd9lj4lo2k6 ай бұрын
KZhead