SECRETS OF MY KITCHEN
Сегодня у меня не совсем обычный выпуск. Я решила поделиться своими кухонными секретами. Можно назвать это как угодно: секреты, полезные советы, лайфхаки, но как по мне, правильней сказать, что это образ жизни, который помогает экономить время, делает повседневную кухонную рутину менее обременяемой, а готовку - удобной. Некоторые из сегодняшних "откровений" не знает никто. Точнее я ни с кем не делилась этими секретами, например, это касается заварного крема и крупы.
ЭПИЗОДЫ:
00:00 Всем привет!
00:30 Сухой заварной крем
02:51 Сладкие панировочные сухари
04:49 Как помочь созреть бананам
05:16 Что я делаю с крупами
06:45 Загуститель для соусов
07:41 Микрозелень
08:29 Как ровно почистить яйца
09:15 Лимонный сахар
10:18 Другие способы хранение лимонов
12:17 "Укропный" лед
12:54 Печеный чеснок в масле
Добрый день! Присоединяюсь к просьбе подписчиков о съëмке сюжета про ваш способ выращивания микрозелени. Очень актуально! Заранее БлагоДарю
Все до безобразия просто. Берёте семена . Высыпаете их одним слоем в плоский лоток заливаете теплой водой , накрываете пленко и ставите на подоконник. Начните с маша. Он буквально на следующий день уже прорастает. Воду подливает по мере надобности.
Будет интересно. Спасибо за видео ❤
❤️❤️❤️
@Elena ♏ а семена какие нужно брать? В магазине для садоводов?
@@svipk часто так и подписаны "микрозелень". руккола, монгольд, кресс салат, мизуна. лоток от мяса промываю, на дно семена, поливаю водой и под пленку или в пакет фасовочный. периодически увлажнять. есть нужно сразу. первые листочки появились и давай хомячить. можно выращивать на ватных дисках. на дно лотка ватные диски, смачиваем водой, а потом семена и снова смачиваем. под пленку.
Ритулечка, доброго времени суток! Как говорится, учиться никогда не поздно! И я, в свои, увы не 18 лет, начала учиться заново!))) А ещё говорят, что "яйца курицу не учат"!))) Ещё как учат! 🤗 С начала нашей с тобой дружбы, с подписки на канал, (а это уже более 2х лет), очень многое переняла у тебя! Заменила столовую посуду, значительно пополнила всевозможные маленькие контейнера, баночки под специи (теперь их у меня аж 30 штук!!!), специями, которых даже и не знала, стала с удовольствием пользоваться... И главное, что теперь у меня совершенно свободные вечера для любимого руководителя, для чтения или просто просмотра фильмов. Всевозможные бульоны, замороженные полуфабрикаты, загустители... позволяют готовить завтраки, обеды и ужины-за 15-20 минут. Блинчики с клубничным маслом или сырники-на завтрак, супы из готового бульона, котлеты, зразы, фрикадельки... - на обед или ужин, даже поездка на пикник или на дачу не требует каких-то особых сборов. Достал из морозилки готовые, маринованные крылышки или бедра, свиные или говяжьи стейки, куриные или свиные колбаски (или купаты)... и пошёл!!!))) Да, без сомнения, на вкус и цвет - товарищей нет. Кое-что не зашло в моей семье (мы так и не поняли вкус булгура-не наше), я не часто пеку торты (хотя многие из них умею), но бОльшую часть твоих рецептов, советов, в миллионы раз улучшили мою жизнь. Спасибо тебе огромное, милое наше солнышко, за твой канал, за твою интеллигентность, за грамотность, за то, что делишься с нами своими знаниями! На Дзене я уже с тобой. Уверена, буду и дальше познавать для себя много нового! Всех благ твоей семье! Храни Господь!!! 🤗😘💐💐💐
Дорогая Наталья, спасибо Вам большое! Я вижу все Ваши комментарии, знаю Вас, как подписчика, мне очень и очень важно, что мои советы помогают, с этим я и начинала, хоть и очень боялась, вести свой канал.
Ух ты! а я думала, что наоборот, надо больше времени на такую разнообразную готовку! спасибо за комментарий, мне он тоже был полезен, буду чаще смотреть этот канал и учиться)
Спасибо, что делитесь такими секретиками. Просто " взрыв мозга", как много человек знает и умеет и щедро делится секретиками. Уверена, что многие маститые кулинарки не знают и не умеют того чем поделились с нами Вы. Всегда с нетерпением жду Ваших выпусков, старые пересматриваю, что то приспосабливаю под себя. Но сегодня подкупила Ваша широта души, доброта, внимание к подписчикам и гостям канала.
Присединяюсь очень оригинальные способы приготовления и хранение разных заготовок всё всегда красиво и с любовью спасибо
Тоже присоединяюсь к этим комментариям. Я хоть и не так давно подписалась на этот ЧУДЕСНЫЙ канал, но для себя переняла очень и очень много советов. Ритуля, огромное Вам спасибо за то, что Вы делитесь с нами полезными советами. Здоровья вам и всех благ.
Я - за цикл видео о микрозелени!🙏🙏🙏
И ещё спасибо отдельное за то,что вы всё подаете без жемансва перед камерой,без этих жутких крашеных когтей .Все просто и очень понятно ,короткои доступно.
Буквально вчера зашла на канал и "залипла"! Я у "мартена"почти 40 лет,но восхищена Вами! Отрадно,что есть такие хозяюшки! Благодаря Вам другие молодые хозяйки возьмут на заметку Ваши советы,поймут,как важно кормить свою семью домашней едой.Рассказала о вашем канале своей невестке.Присоединяюсь к мнению подписчицы Натальи Алексеевой ,что "яйца курицу учат"! Понравилась и Ваша манера рассказа:четко, грамотно,кратко,по сути. Успехов Вам и каналу!
Спасибо, Татьяна ))
Я тоже рекомендовала невестке Ваш канал!Это какой_новый уровень готовки!Хоть это и необходимая повседневность,забирает очень много нашего времени.У меня ещё два сына😎мечтаю о такой невестке,как Вы🤩А Вы умничка!!!♥️😍
Добрый день. Каждый раз при просмотре Ваших видео, не устаю восхищаться, Вы уникальная хозяйка. Про выращивание микрозелени было бы очень интересно узнать побольше, тоже голосую за видео.
1 из способов хранения зелени: Укроп и петрушку режу ножом, стебли перебиваю блендером вместе с чесноком Смешиваю со слив.маслом, чуть солю, снова перебиваю блендером а резанную зелень добавляю в конце - храню и в холодильнике, и в морозилке. Добавляю везде, даже на бутерброды отлично идет, и при жаре яиц... Очень удобно
Записала себе
Спасибо за рецепт
Напомнило анекдот: Знаю я один простенький салатик с ветчиной. А тут, как раз, ветчина осталась - никто не ест. Дай, думаю, сделаю для разнообразия. В салатик идут ананасы. Открыла банку, вынула фрукт - остался сок. Пить не хочется, выливать жалко. Знаю я один кексик, в него сок по рецепту кладут - ананасовый или апельсиновый. Закрутила кексик, в него почему-то из яиц только желтки. Белки остались. Выбросить жалко, хранить - всё равно в конце концов выброшу. Подумала - можно безе сделать. Ничего сложного. В безе лимонную кожуру натерла. Остался лысый лимон. Если его тут же не употребить, засохнет! Ну, лимон это просто. Соус отличный получается для салата. В салат нарезала пол-луковицы. Только большие луковицы в доме! Оставшуюся половину - что с ней делать? Решила томатный соус для спагетти пожарить, больше жарить с луком было нечего. Открыла банку томатной пасты, употребила половину. А вторую половину куда? Забуду ведь в холодильнике, а она без консервантов пропадёт. Решила сварить борщ. Для борща не нашлось капусты. Пришлось поехать в магазин. В магазине купила капусту, морковку, селёдку, сосиски, колбасу, салфетки, стиральный порошок, скатерть (по скидке), тапочки (тоже по скидке) и прокладок три пачки на всякий случай. По дороге из магазина заехала в банк - вложила чек, потом рядом в фотоателье забрала фотографии, забрала брюки из починки, купила в булочной булочки мужу на завтрак. Еле дотащила всё это от машины до лифта. Сварила борщ, уже не заметила, осталось ли что-то. Села на диван, включила телевизор. Д..а! Надо было вылить на на ф..г этот сок!
Так же интересно, что целый час хохотала, спасибо🙏💕
Самый прикольный комент. И действительно, от всей этой экономии и лайфхаков одни бесконечные заботы.☝️🤔
Как мило!! 🤗 Старый, добрый анекдот! Спасибо, что Вы, своим чувством, поднимаете нам настроение. Которое, увы, в последнее время, утрачено! А сок?! Нет, сок не "на фиг"!))))) Сок с водочкой, да "под курочку"...!!!!!))))))))) Да в хорошей компании.. Ну это-ли не праздник?!? 😀 Праздников НАМ И всем... Побольше!!! Побольше радости, МИРА, БЛАГОПОЛУЧИЯ!!! Давайте ВМЕСТЕ готовить, вязать, вышивать, строить, мастерить..... Да!!! Мастерить, СТРОИТЬ....
Роскошно описано, настроение улучшилось!
грустно, что смысл жизни автора видео - возиться на кухне и совершать все больше и больше ненужных действий с продуктами. прокаливание круп в духовке просто убило, она же не просто их засовывает в духовку, она еще два часа не отходит от нее и постоянно помешивает. при этом все блюда максимально нездоровые. она не читает, не ходит на выставки, в новые рестораны. жизнь кухонного комбайна.
Интересно было бы увидеть вашу кухню. Как у вас всё стоит, какая рабочая поверхность. Короче, хочу экскурсию
Доброго времени суток, большое спасибо за такую проделанную огромную работу. Вы уникальная хозяйка. Божьих благословений вам. А вот вашу кухню, мне тоже очень интересно посмотреть.
Этот канал самый лучший на мой взгляд из всех кулинарных на ютубе. Мы, подписчики, прям чувствуем запах с вашей кухни...запах заботы, доброты нежности)))
Добрый день. Благодарю за ваши видео. Почерпнула много нового для себя. Из моих идеек могу рассказать - чеснок нарезаю тонко как чипсы и сушу в сушилке, часть перемалываю а часть оставляю "чипсами" отлично спасает если свежий чеснок закончился и весной; цедру засыпаю сахаром 50/50 и оставляю в баночке в холодильнике, получается свежая цедра в сиропе; и взбитые сливки, отсаживаю "розочки", замораживаю и складываю в контейнер, можно использовать в кофе, есть как мороженое, украсить торт и т.д.
Да Вы- гений кулинарии! Вам нет равных на ютубе! Отметить бы Вас какой-то премией, званием!
Благодарю за видео. Пожалуйста, снимите видео про микро-зелень. Очень хочу научиться
Да, про микрозелень заинтересовали ! ))))
@@user-gn6yw6hb5b Я пробовала проростки вырастить и не получилось. Живу в жаркой стране.
Беру сразу несколько пачек слоёного теста. Размораживаю. Готовлю разную начинку(сыр,творог,фарш, грибы).Нарезаю квадратов,выкладываю посередине и формирую треугольник. Затем замораживаю. Утром не размораживая,ставлю в духовку. Очень сытно! Нам по одной хватает.
🎉❤супер
Чудесная подсказка!
Добрый день, Риточка, видео очень понравилось! Микрозелень это супер! Ждем! И еще бы подборку не дорогих ужинов. А то зачастую происходит взрыв головы пока придумаешь! Удачи вам!
Я в восхищении. Такую хозяйку ещё поискать. Спасибо,что делитесь
Что мне ещё нравится у вас Риточка, так это интересные советы ваших подписчиков! Есть чему и у них поучиться, всем подписчикам БОЛЬШОГО ЗДОРОВЬЯ !
Я тоже очень люблю читать и пользоваться советами из комментариев. У меня уже очень много таких скриншотов в телефоне.
Я второй день на канале, но уже это заметила!
Добрый день, Риточка. Спасибо за советы. Удивил крем, теперь обязательно так приготовлю. И конечно, ждём видео про микрозелень ❤
Классные советы! Мне особенно актуальны про бананы, заварной крем, загуститель, и …вообще все нужные и необычные! Обязательно попробую, спасибо вам🙏
Не удержалась. Пишу. Браво!!!! Золотые ручки!!! И при них мудрая рачительная хозяичка!!! Я рада что сюда зашла!!! Будь Благословенна милая щедрая на то чтобы делиться с другими!!! ❤❤❤❤❤❤❤
Мой мир никогда не будет прежним!!! Столько дельных и нестандартных советов!! Восторг! Класс! Спасибо
Спасибо большое за полезный, практичный ролик, ооочень ждём выпуск про Микрозелень!
Пыталась выращивать зелень, но ничего не вышло, так что поддерживаю тему о микрозелени!
И у нас не вышло, ждём советов 🙈🌿
@NordOst СПАСИБО!
Как всегда, прекрасное видео. Аккуратно, изящно, грамотно и по существу. Спасибо Вам! Из того, чего не видела на канале, у меня в морозилке всегда есть: Зажарка для борща, солянки и отдельно просто пассерованные лук с морковкой. Делаю всегда сразу много, потом отрезаю нужные куски и очень сильно экономлю время. Нарезанное разным способом мясо в порционных пакетах - для жаркого по-домашнему, азу, бефстроганова. В урожайные годы храню варёные грибы и кубики сильно концентрированного грибного бульона. Мелко порубленная зелень для супов. Занимает гораздо меньше места, чем в формате льда. Ёмкости по 30-50 мл с концентрированнным мясным бульоном для добавления в соусы и т.п. Пакет, куда складываю мелко нарезанные остатки мясных деликатесов, запеченого мяса или птицы, колбас и т.п.. Когда набирается достаточное количество, варю шикарную солянку из кучи видов мяса. Порционные суповые наборы для разных бульонов. Иногда - ёмкости с бульоном, если излишки появились при варке супов. Хочу попробовать перейти на более экономный вариант с сильно концентрированнным бульоном из Ваших рецептов, но не хватает идей использования в дальнейшем. Ну, с фрикадельками можно, куриную лапшу. А ещё что? Может, запишете видео про супы, которые Вы варите на основе концентрата куриного? Ну, и плюсую к видео про микрозелень:)
У вас по делу всё, а в видео уже лишняя работа. Может, мы такое не используем? Лёд с лимоном для чая понравился.
Какой потрясающий канал! Очень рада, что нашла Вас. 🤗 Прям все, как я люблю: по делу, без лишних слов, и рецепты без заморочек. Вы удивительная хозяйка! 🔥🔥🔥
Прямо с утра такое классное видео! Благодарю вас, что делитесь ❤️
С утра зависла на вашем канале!!! Вам надо открыть школу Молодых Хозяек!!!! Мне 60,неплохая хозяйка,но вы Гуру на кухне, слушать вас- одно удовольствие!!!❤❤❤
Спасибо,Риточка!!!Вы,прямо,кладезь классных и полезных советов! Обязательно возьму на вооружение.👍👏
Добрый день всем ! Я в качестве загустителя для соусов ,гуляша и тд вместо пшеничной муки использую рисовую муку .Она прекрасно загущает и практически не комкуется .Использую ее также при приготовлении сырников .Они получаются более нежные и воздушные !
Да на счёт сырников правда) я тоже последнее время только с рисовой мукой их делаю)
Марина, спасибо за совет, никогда не использовала рисовую муку! Обязательно воспользуюсь!!!
Какой хороший совет,обязательно попробую
@@user-ow4nz7nf2u кстати, когда нет под рукой муки, промытый и хорошо просушенный рис можно измельчить в муку в кофемолке) единственное, нельзя надолго включать кофемолку. То есть на секунд 10-15 включили, перемешали, чуть остудили и опять включили. И так до нужной кондиции.
Ещё можно использовать детскую кашу рисовую. Это та же самая мука, но она чаще встречается в магазине, чем рисовая мука
Интересный выпуск, спасибо! Хочу добавить про замороженный укроп. Я просто режу его мелко и замораживаю в ЗИП пакетах, когда надо, отламываю кусочек и опять в морозилку. И также заготавливаю тёртую морковь на зиму в пакетах, очень удобно
Я также морожу зелень, только закатываю в пищевую пленку в виде колбаски, потом отрезаю сколько надо, а срез убираю в пакет.
Замораживать, как тёртую морковь можно и свеклу. Очень удобно.
Это лучший способ, запомнила, сейчас эта пора заготовки зелени, никаких колбасок, ни комков
Спасибо большое за видео, очень полезные советы! Снимите, пожалуйста, видео про вашу кухню: какие преправы, продукты всегда покупайте , как их храните и сколько место у вас все это занимает. Спасибо 😊
Тоже поддерживаю эту просьбу. Хотелось бы взглянуть на Вашу кухню.
Выпуск просто замечательный! Очень многое узнала. Спасибо огромное!
Благодарю за такой полезный выпуск! Смотреть Вас одно удовольствие! Даже грустно что выпуск закончился, хочется продолжение. Балдею с Вашего голоса, такой спокойный, уютный💕
Рита! Замечательное полезное для многих видео! Вы большая молодец! Делитесь ещё своими секретами.они действительно очень важные и нужные для хороших хозяек
Благодарю вас ,у вас всегда все по-делу с умом и с пользой.Умничка
Рита! Мне интересно все, что вы делаете! Мне 62, обожаю готовить, но некоторые ваши подсказки и для меня приятные открытия! Обязательно найду вас на ДЗЕНЕ!
Выпуск отличный!!! Спасибо большое!!!Микрозелень очень даже интересует!
Маргарита вы УМНИЧКА!!! Очень полезные советы!!! 🙏🙏🙏❤
Вы для меня открытие! Восхищение! Восторг! Спасибо! Учусь у вас!
Это просто высший пилотаж! Обязательно воспользуюсь вашими подсказками... спасибо
Рита, здравствуйте! Благодарю вас. Я собираю семечки от болгарского перца и сушу,потом перемалываю. Делаю пастилу из семечек дыни и дынного сока. Делаю чесночную заправку с зеленью: укроп,петрушку по пучку,вместе со стебельками порезать ,чеснок 2-3 зубчика,соль по вкусу и растительное масло 3-6 ст.ложек,складываю,заливаю в блендер ,пробиваю до зеленой пасты,раскладываю по формочкам для льда,баночки от соусов для суши,в конфетные каретки(затягиваю пищевой пленкой) и храню в морозилке. Тоже удобно для супов,борщей и в соусы добавлять. Каретки из под конфет использую для льда,томатной пасты.Очень удобно. Картофельный бульон,после отваривания для пюре всегда оставляю замараживаю,а потом готовлю суп на нем
Какая умница! Благодарю! И еще я в постоянном восхищении от вашей манеры говорить!
Здравствуйте,Рита! Благодарю вас за ваши видео. Всегда интересно, актуально и вкусно.
Риточка, спасибо за такой совет и рецепт. Буду пробовать готовить.👍💯💞💐😘
Благодарю за полезные советы. Век живи, век учись! ❤
Видела новый способ приготовления сухарей. Сначала перемолоть хлеб в блендере, а затем крошку засушить в духовке. Пробовала. Работает отлично!
Хороший способ без духовки и блендера: батон заморозить, натереть на крупной тёрке, рассыпать на любое блюдо или противень . Сушить при комнатной температуре, периодически помешивая.
Что мне ещё нравится у вас Риточка, так это интересные советы ваших подписчиков! Есть чему и у них поучиться, всем подписчикам БОЛЬШОГО ЗДОРОВЬЯ
Но так как показано , - контейнер - хранилище и прямо в него макать сырники, - делать не надо. Немного крошки надо отсыпать в блюдце и там обвалять. Иначе эта крошка отсыреет и храниться будет плохо. Есть ещё нюанс , что сыпучие продукты - любые , крупу , муку , панировку - и сухое молоко особенно - открывать и брать , высыпать в жидкость , особенно кипящую , надо не вблизи ёмкости из которой идёт интенсивное испарение. ...то же касается макарон. Отбираете нужное количество сыпучих веществ в сухом месте кухни. Закрываете ёмкость - хранилище. И только потом вводите взятый продукт в то что вы готовите.
Благодарю от всей души, это действительно полезные советы. 🌷
Здравствуйте, смотрю Вас давно и очень много для себя почерпнула из Ваших видео. Иногда смотрю когда лень что то делать, но надо и получается такая мотивашка для меня. Благодарю за труд, за душевные ролики, за беззлобность и за то, что делитесь своими знаниями. Так не много каналов где всё чётко и ясно, без лишней воды, один из этих не многих каналов Ваш. Согласна, некоторым надо чтобы подольше и побольше говорили, что то вроде того включишь видео и вроде дома не одна. Но здесь Вы экономите наше время, которого, так часто не хватает, причём не только при просмотре, но и в нашей "жизни "на кухне. Обнимаю и желаю в всего доброго Вам и близким, и всем кто смотрит ваш канал!
Спасибо за ваш труд и умение немногословно, но очень понятно рассказать о полезных для многих вещах.
Огромное спасибо! Смотрю каждый ваш выпуск и всегда есть что-то очень нужное . Я обожаю облегчить себе работу на кухне,заморозки и закрутки это всё прям для меня. Хотела посоветовать с лимоном кое что от себя.... Если лимон остался,я режу его на кусочки (как для чая) и выкладываю в ёмкость с крышкой. Сверху посыпаю сахаром. Если несколько рядов,то каждый посыпаю сахаром тоненьким слоем,только припудрить. Так как мои родные любят чай с сахаром, нам это подходит идеально. Хранить в холодильнике, можно месяцами.Главное иногда сверху досыпать сахар.Со временем образуется вкусный лимонный сироп ,моя доча его с удовольствием добавляет в детские коктейли и мороженое. Всего хорошего вашей семье, ещё раз большое спасибо. Анна
Спасибо за советы!Рита,Вы,такая УМНИЧКА,СПАСИБО.❤❤❤
Бесподобные рецепты заготовок, я впервые вижу такое 🤗👌 Спасибо Вам большое за труд и за то, что делитесь с нами! 🙏😍🌹
Очень интересный и познавательный ролик! Век живи, век учись! Спасибо вам огромное, за ваши кухонные секреты)))
Как все интересно и очень полезно!Спасибо большое!Буду пробовать!
Отличный выпуск !!! Большое спасибо! Восхищаюсь Вашей любовью к приготовлению пищи...
Спасибо!! У Вас не только рецепты классные, но и советы - СУПЕР!! 😘😘😘
Спасибо, Рита! Микрозелень, конечно, очень актуальна!
Доброе утро, "Это Вкусно"! Спасибо за Ваши замечательные секретики!Они прям какие-то необычные, нестандартные,не такие как у ВСЕХ. КЛАССНЫЕ,одним словом!!!!Вы большая Умница!!!Каждый Ваш выпуск жду с нетерпением.🤗🤗🤗 Хочу внести предложение, продолжить рубрику "Секреты моей кухни".Я думаю меня многие поддержат.🙏🙏🙏 И ещё такой вопрос по поводу загустителя,можно использовать вместо растительного,например,топлёное масло? Заранее благодарю за ответ. И жду с нетерпением следующих Ваших выпусков.🤗🤗🤗
Спасибо ) конечно, можно использовать и топленое, и обычное сливочное. Я использую растительное по своим предпочтениям. На мой взгляд, оно более универсально. Но зачастую наряду с таким загустителем у меня в морозилке лежит загуститель на основе сливочного масла.
Хочу сказать Вам, что Вы огромная умничка!!! Что ни выпуск, то шедевр кулинарии!!! Спасибо огромное!!! Все очень ценно!!! Смотрю Вас очень давно и очень рада что познакомилась с Вашим творчеством!!! Другими словами не могу это назвать!!!
Рита, здравствуйте! Спасибо за видео! Учусь у вас с радостью. Пожалуйста, снимите обзор своей посуды для готовки. Интересны ваши рекомендации 🌺
Великолепные рецепты! Спасибо, что поделились.😊
Спасибо за ваши советы, очень интересно. Понравилось, что затронули яичный порошок. Не могли бы показать как ещё можно его использовать. Про микрозелень тоже очень интересно...ждём! Всех благ всем!
Я им смазываю выпечку перед духовкой. Чайную ложку порошка развожу немного молоком. Потому что смазывать желтком - потом белок надо куда-то девать, да и остаётся у меня в этом случае всегда желток. Только так и использую.
@@user-kv1oq7ys9o Спасибо за совет! Классно придумали!
@@user-kv1oq7ys9oСпасибо, что поделились
Спасибо за полезные советы, обязательно что-нибудь попробую. Очень бы хотелось видео про микро зелень. Давно хочу попробовать ее выращивать, но почему-то побаиваюсь что не получится.
Спасибо что делитесь бесценной информацией. Было бы интересно узнать больше о зелени на окне
Утро доброе! Наткнулась на ваши видео, очень интересно! Я тоже годами замараживаю все что возможно и невозможно! Немного резало в глазах, как много место занимает укроп со льдом. Я его нарезаю и кладу по пакетикам ~200мл, он остается рассыпчатым (если мокрым не нарезать) и мало места занимает. Так же и с петрушкой, базиликом, тимианом итд. А еще хотела сказать про мясо. Раньше я тоже заготовки свежего мяса делала, сейчас мало. Стараюсь замараживать приготовленное мясо. Жренные котоетки, отбивнушки, подливы итд. Свежее мясо после замарозки теряет 20-30% свойств и витаминов... А приготовленное вообще ничего не теряет!! Пробовали отбить мясо позле замарозки? Ну вот и разница. Я когда готовлю, я сразу готовлю больше, и остаток раскладываю по зип пакетикам и в морозилку. Дети могут самостоятельно погреть, если я на работе, если у меня нету сил после ночной тож... У меня подруги когда приходят в гости, спрашивают - шашлык есть? Конечно есть!! И все порционно по небольшим зип пакетикам!!
Благодарю за видео!!! Хочу видео про выращивание микрозелени пожалуйста!!!💐
Вы необыкновенная умница и хозяюшка ! Спасибо за видео, очень интересно ))
Здравствуйте Видео супер, очень хочется про микрозелень видео! Сейчас как раз сезон сажать!
Спасибо большое за видео. Про микрозелень очень интересно, будем ждать!
Супер! Спасибо за полезные секреты, взяла в копилочку)))))
Здравствуйте Рита!Большое вам спасибо за секреты!Всё очень интересно.Возьму себе на заметку!👍👍👍
Какая Вы умница!!! Спасибо за прекрасные рецепты и советы!!!
Вы просто малахитовая шкатулка,которая полна всего интересного и очень вкусного! Жду с нетерпением ваших новых видео
Благодарю за видео! Чудесные лайфхаки! Восхищаюсь вашим трудолюбием и внимательностью к деталям! Хотелось бы увидеть видео о ваших «помощниках» на кухне. Бытовая техника, какие-то приспособления, особенно удобная посуда и т.д. Про то, что помогает так легко и шикарно вести быт.
Шикарный и полезный выпуск! Спасибо!
Спасибо за советы.а микрозелень очень даже интересует буду ждать .
Снимите отдельное видео о зелени!!!!! Спасибо, Рита!
Хозяюшка на все 100! Здоровья и семейного счастья!
Рита, вы - удивительная хозяйка! Восхищаюсь вами! Спасибо за выпуск. Очень зашло про замораживание зелени и цитрусовых с водой. Поняла, что нужно вторую морозилку докупать😂 Секретов при приготовлении у меня наверное особых нет. Есть одна фишка, которую я использую при приготовлении тортов. Очень люблю торты с ягодным конфи. А готовить его не люблю))) Поэтому делаю сразу побольше, часть отправляю в заморозку. Т. к. в нашей семье бесконечный поток дней рождений (А торты на ДР своих детей я делаю сама), то очень выручает такая маленькая фишечка. В итоге тортики ни чем не хуже "Северянки", и в составе всё натуральное. Здесь, конечно, нужно учитывать, что я живу в северных краях. Мы всегда запасаемся летом большим количеством ягод: клюквы, брусники, черники и, если повезёт, морошки. Ещё раз спасибо за ваши полезные видео. Делюсь со своими подругами со всей страны ссылкой на канал. Для них - это тоже находка😉
Спасибо за добрые советы и ваш талант! И, конечно, жду видео про микрозелень.
Какой потрясающий канал! Очень рада, что нашла Вас. 🤗 Прям все, как я люблю: по делу, без лишних слов, и рецепты без заморочек. Вы удивительная хозяйка
Потрясающе! СПАСИБО!❤
Ваш канал просто находка, грамотная речь, качественный звук, музыка на фоне не мешает, а рецепты и идеи восхитительны! ❤
А я загущаю отваром из-под макарон, не выливаю отвар. Прекрасно загущает, и суп с добавлением его становится вкуснее почему-то) Всегда этот отвар стоит в холодильнике. Кстати, отвар от картошки тоже выливаю в суп. Я её варю тем более с добавлением стеблей разной зелени, их не выбрасываю.
Помню смотрела Джейми Оливера, он пасту делал и советовал в соус при приготовлении добавить один половник воды, в которой варятся спагетти для загущения соуса. Мне было 17 и я была нехило удивлена 😆
Тоже так делаю. Никогда не выбрасываю отвары картофеля и макарон. А также маринады от домашней консервации использую для соусов, супов и борща, вкуснее получаются, проверено!
@@user-gy5yr8jb9d Я в огуречном рассоле варю мою любимую скумбрию ("рассольная рыба"), это монастырский рецепт. А также в оставшихся маринадах делаю заготовку для борща (запекаю свёклу, нарезаю и кладу в банку с маринадом), очень удобно.
Спасииибо! Очень понравилась такая тема 💥
Только сегодня открыла ваш канал. Вы умничка❤. Спасибо за прекрасные советы🎉😊
Ну какая же умница,Риточка,живу 65чень много,чего узнала благодаря вам.спас
Спасибо за советы, очень понравились, все рационально! Очень жду новых!
Рита, большое спасибо за советы! Заварной крем супер! Побежала заказала порошок на Озоне, буду пробовать😄😄😄👍👍👍Спасибо!!! Вашим загустителем для соуса уже пользуюсь давно, всегда есть в морозилке. Лимонный сахар ещё надо попробовать!
Спасибо вам большое за ваши старания, все ваши видео очень-очень полезны, и интересные! Многими советами уже пользуюсь. 😘👍👏
Прекрасно переносит заморозку песочное тесто. Готовлю сразу побольше. И медовое тесто тоже
Какая вы умница, дай Бог вам и вашей Семье здоровья. И чтобы Вы нас радовали своими секретами, спасибо!
Как же здорово что я нашла ваш канал, прям залипла😍❤️
Круто, сколько всего полезного узнала, спасибо!!!! ❤🎉❤
Здравствуйте! Спасибо, что поделились с нами своими секретами! Успехов вам!
Неординарно и полезно! Спасибо! Микрозелень тоже выращиваю, но не откажусь посмотреть, вдруг что-то новое узнаю 🌱 🙂
Крутой выпуск, спасибо большое. Хочется все попробовать.
Спасибо Вам за интересные, полезные советы! 🌷🌷🌷 Спасибо!