Basturma from pork loin! You will forget about store-bought bacon forever!
Do you often spoil your family with meat delicacies? If not, try making pork loin basturma. I already have a recipe for Basturma on the Canal, but I cooked it from chicken. Everyone will like this delicacy. The main thing is to be patient.
Words are not enough to describe such a delicious dish. Better try, fear nothing. Give it a try, you will definitely find success. Delicacy at home. All you need is meat and spices.
You can tie it with clips, it gets even better. It is possible to give a boring shape and tighten as the meat dries.
Ingredients:
Pork loin - 1.5 kg
Salt - 1 kg
Dry garlic, black and red peppers, paprika
Dry adjika, ground coriander - to taste
✨My friends, if you liked this video, you can help the channel develop: rate the video! I will be very happy and it will help the development of the channel
YOU CAN ACTIVATE SUBTITLES by clicking [cc] in the upper right corner, and TRANSLATION by clicking the three dots in the upper right corner of the video.
My friends, if you liked this video you can help with the development of the channel:
📢 Share the recipe with your friends and leave comments. I'm gonna be happy! Thank you very much.
Subscribe to my KZhead channel so you don't miss a new video
/ @guterezepte
Already subscribed?! 🔔Turn the bell on to be notified of new videos.
#good_recipes #recipe
Maravilha de receita!
Именно так иделаю. Отлично, спасибо.
Lomo curado! Sencillamente delicioso. Gracias por la receta!
Thank you very much. I'm very pleased. A new video has been released on the channel. I'll be glad if you like it.
Бастурма и бекон это совершенно разное мясо.За рецепт СПАСИБО❤❤❤
Где вы здесь бекон увидели? Бекон -грудинка, а это корейка. Немного из разных мест свиньи.
@@sergeyka9809 это не корейка.Бастурма и бекон разное мясо это больше карбонат.А я благодарила за рецепт.
@@user-uu7nf2eh1w Корейка и карбонат одно и тоже Только одно на кости а другое нет
Корейка это карбонат на кости, а так собственно одно и то же, но точно не грудинка из которой делают бекон
Спасибо - рецепт заслуживает внимания ...
Рецепт очень понравился, обязательно попробую! Спасибо!
Звучит убедительно😀, обязательно попробую! 😍
Год прошёл...! Ну как , попробовал!?!?😅
@@user-nx6vn7gy5z 🥰
Ficou bonito 👍
Sehr launisch! Ich werde Anfang des Jahres eine machen! Danke, dass Sie uns beigebracht haben. Lerne viel von dir Julia! Viel Gesundheit, Frieden und ein langes Leben für Sie und Ihre Familie. Stadt: Sorocaba; Bundesstaat: São Paulo, Brasilien .👏👏👏👏🇧🇷
Barcelona
Belo Horizonte, Minas Gerais, Brasil 🇧🇷 Parabéns!
Buenísimo lo voy a intentar, te felicito .
Большое вам спасибо за такую бастурму!!!!!! Я приготовила и мне очень понравилось❤
Это очень жестское мясо получается?
Это не бастурма а просто вяленое мясо...
Наверное вкусно, спасибо большое🙏💕
@@user-mt4gc8ss7l На тот кусок мяса нужно обязательно добавить 30 гр нитритной соли для дезинфекции, а вообще то в соляной рапе и хорошо просоленном мясе ничего живого не остается. И обязательно после промывки обработать мясо уксусным 3-5% раствором мясо. Перед обработкой специями. Проверенно годами.
Lindo trabalho... Parabéns!!! Florianópolis - SC - Brasil 🇧🇷🇧🇷🇧🇷
Я и мои друзья в восторге от ваших рецептов. Готовлю с удовольствием. Спасибо ❤❤❤ Грузия г.Кутаиси
Excelente. Sempre uma aula de alto nível.🙏 Ivam Braz - Rio de Janeiro .
Oh my god! I can't wait try it. Looks so tantalizing! 😜. Toledo, Ohio. USA.
Бастурма и бекон это абсолютно разные мясные продукты!!!
Любопытный факт, о котором не многие знают: жиры в пищеварительной системе вначале расщепляются на жирные кислоты, но потом, если им предстоит быть отложенными в теле «про запас», то те жирные кислоты вновь объединяются в структуры жиров, идентичные первоначальным. А такие структуры - видоспецифичны. Так например, если некто обожает свиной жир, то именно из свиной плоти состоят жировые отложения в его собственном теле. Иначе говоря, его тело в значительной мере становится свиным. Собственные же - человеческие по химическому составу - жиры образуются в наших телах из углеводов. Углеводы - это и сахара, и крахмалы. Достаточное их количество мы получаем из семян злаков, из овощей, фруктов и т.д. Для похудения. Используйте короткие голодания, только голодать надо с водой и не больше трех дней, при слабости пить подслащенную воду, т.к. при наличии сахаров распад жира происходит быстрее. Если же есть желание поголодать дольше - то это можно делать только под контролем специалиста по лечебному голоданию. Выход из голодания должен быть плавным. Первые приёмы пищи лучше делать из соков и фруктов. На несколько дней следует полностью исключить поваренную соль - иначе возможен отёк тканей тела. Белки, жиры и углеводы содержатся одновременно практически в каждом естественном продукте: молоке, любом зерне, любом овоще и т.д. - но в разных соотношениях. Питание наше должно быть сбалансированным, в молоке и яйцах есть все необходимые человеку так называемые «незаменимые» аминокислоты - важнейшие составные компоненты белков. Микроэлементами очень богата морская капуста. Отмечу ещё, что люди, которые, удовлетворяя своё чревоугодие, питаются телами убитых животных, должны быть готовы к тому, чтобы потом не обижаться за собственную боль. Да, так нас Бог учит Любви. Причина рака, например (на ряду: с курением, алкоголем, агрессивными эмоциями) - и от чревоугодного питания: как мясом, так рыбой и моллюсками... Человек, по своей биологической природе, - не хищник. Но многие люди - по своей воле или из подражания другим - делают себя хищниками. Многие люди совсем не задумываются, как получаются, например, колбаса, сосиски… Они гладят кошечек и собачек, умиляются птенчикам или пушистым зверькам. А потом они же хвастаются сделанными из них дорогими шубками… Всё это - как в «параллельных мирах» для них существует… Большинство людей, например, не готово представить своих любимых питомцев - вкусной едой…
@@Vitaliy_Utkin от видео не будут ночью маленькие, кровавые свинки приходить?
@@Vitaliy_Utkin Вы наверное кушаете одну лишь травку и листики с деревьев 😱?! Поэтому Вы и становитесь похожи на известных персонажей детских песенок 😊😁😁!!!!
@@Vitaliy_Utkin А если человек ест креветок, то его тело становится креветочным!
@@Vitaliy_Utkin бред полный, курю пью, ем любое мясо, и буду есть, и в 40 и в 50 умирают, и не от еды а просто так. Живите в свое удовольствие! Пока живы. А зожники и Вега ты завидуйте! ])))))))))) да, еще и трахаюсь)))
just love this recipes, I think is so tasty thank you so much for the inspiration! Wish you all the best!😍💝🍴🍴🍴
Parabéns vou fazer a carne já tenho amo charcutaria.❤
Deu água na boca. Parabéns 👏👏👏
Repent to Jesus Christ! “When they saw the star, they were overjoyed. On coming to the house, they saw the child with his mother Mary, and they bowed down and worshiped him. Then they opened their treasures and presented him with gifts of gold, frankincense and myrrh.” Matthew 2:10-11 NIV K
Izhevsk waching!!!
Edmonton, Alberta, Canada…Going to try it for sure. If you haven’t tried making Canadian back bacon give it a try. Great alternative to side bacon as well. :)
Thank you much , i like to do different stuff in my kitchen and i did this , for the first time i believe it came out really good. One question , do you always dried it the same amount of time? Also i need to improve my wrapping abilities. I live in miami !! Any tips that you could give me??
Hallo ich freue mich über diese guten Rezepte, danke für diese schönen Tipps ❤❤❤ 😊
It looks delicious . I would like to known the ideal temperature when you hang it. Greetings from México.
10-15градусов средняя...зимой на балконе а в остальное время в холодильнике...
Bardzo dobry przepis. Na pewno pychotka.
Ich verwette meinen Arsch, daß es sich bei dem Fleisch nicht um Lende handelt sondern um Rücken mit Kette. Ein paar Grundkenntnisse wären schon nicht schlecht, bevor man hier den Sternekoch gibt.
Sou de Cabo Fri, Rio de Janeiro, Brasil. Com certeza vou fazer! 😊
бастурму, так уже готовил , получилось очень вкусно.кусочки мяса были прозрачными.правда не с этого видео готовил,но принцип тот же ,и с марлей сам догадался. пригласил друзей на пробу,мясо слопали за раз.всем советую этот рецепт, очень вкусно получается,и аппетитно выглядит . Барселона
Как приятно! Благодарю за ваши добрые слова. 🤗 Всего вам самого доброго. Буду рада видеть вас на своем канале. На канале вышел новый ролик. Буду рада, если он вам понравится.
Канцерогены формируются в результате высокотемпературной химической реакции между некоторыми компонентами мышечной ткани. (Отсутствие таких компонентов в растениях объясняет, почему даже жареные вегетарианские бургеры не содержат ГЦА‹‹55››.)
From Tokyo Japan. I will try to make this bacon 🥓. Danke Schoen. Arigato~
Очень люблю разные мясные домашние вкусняшки !! С меня лайк и подписка 👍!!!
I made it, and it was great and sooooo delicious! I love it, polecam wszystkim! Всем рекомендую рецепт!
Sou do Brasil , Cabo Frio RJ Parabéns pela técnica e te-la divido pata nós. Vou fazer !!😊
This looks fantastic! At some point in making this is it possible to cold smoke to get a more smokey flavor?
yes...yes...I always smoke it in January, 3-4 cold smoke , oak! hickory ! cherry, apple is not as good, but little bit fruity taste . Good luck!
I would smoke it between the salt (moisture removed, more receptive to absorbing smoke) and the spice. The salt would have killed anything on the surface, as does the smoke, you just want to keep the temp down. 48hrs min with apple would be great, then do the spice/wrap. I also make "pea meal bacon" which is purely a Canadian thing. In a container large enough to hold the loin (3gal food safe buckets are great) add just enough Pickling salt to the water to just barely float an egg off the bottom of the container, add some brown sugar for a little flavor (maybe a cup) and put in your loin and keep under 42°f for 7-10 days, depending upon size of loin used. I do two half loins for 10 days. Remove and rinsed, then roll in coarsely ground, yellow cornmeal until well and evenly covered. This is for color and texture for presentation and "eat ability." In years past, ground yellow peas were used, hence the term "pea meal" but, it's pretty much unavailable so corn was substituted. Slice it about 3/16" and fry with eggs for breakfast (roll slices in additional meal for better texture and flavor). Slice very thinly and use on pizza, makes whatever they call "Canadian bacon" (ham) look weak. Slice about 3/4", fry and use as burger substitute, just top it like you would your favorite burger. Was a top seller at my family drive in/burger place for 60yrs! (opened in '55, closed in 2015). It's easy and awesome, just don't cook it to death. lol
Receita simples e deliciosa! Parabéns! Sou da cidade de Porto Alegre, Brasil.
Essa receita parece delicioso. Estou assistindo de Salvador-BA no Brasil.
I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗 A new video was released on the channel. I would be glad if you like it.
Спасибо, попробую обязательно! Смотрю из Феодосии.
Очень хороший наверно вкусный. Но бастурма не так делают .спасибо 💖
Ну так то не удивительно.Она думает что бастурма это бекон,но причем в данном случае бекон тоже не понятно
@@siberianconscience5084 это для вас так переводит ютуб название ролика
Когда-то тоже так начинал, но потом почитав и посмотрев технологов все пошло по-другому. И вкус и внешний вид изменился. А тут ошибки, которые и я совершал: засол без нитритки, да ещё и три дня. За три дня кусок до центра не просолится. Толстенный закал, в центре видно, что мясо не просолено и не провялено.
Так расскажите, как правильно, исходя из личного опыта. Не конструктивно высказываетесь ).
@@andrewr8287 Фраер - это ты. Не тебя спрашивали вообще-то. Не нравится - не смотри. Клоун
Тоже не понял, свинина и нет нитритки, ладно телятина но свинина,три дня.
@@andrewr8287 Вы, видимо, авторитетный вор, раз куда не просят, не по рангу влезаете и ерепенитесь, пытаясь помурчать. Мужик, при любом раскладе, не надо быковать, поясняя про фраеров и лоховские варианты. С Укриаины, что-ли, всё рамсы попутавшие, берега потерявшие ? За наводку, конечно, рахмет, братишка ), но тон остального сообщения попортил впечатление, показав, кто есть кто.
@@andrewr8287 гопник ты
Assistindo de Goiânia Goiás brasil!com água na boca,amo esse tipos de receitas!
...ich Schaue aus Slowakei,ich wûrde es bestimmt ausprobieren.!!!.. schon jetzt bin ich gespannt,wie es später schmeckt!!!Trotzdem danke für Rezept!!!
Ich danke Ihnen für das Schreiben. Sehr schön. Alles Gute für dich. Ich freue mich, Sie auf meinem Kanal zu sehen. 🤗. Auf dem Kanal wurde ein neues Video veröffentlicht. Ich würde mich freuen, wenn es dir gefällt.
Thank you for this recipe. I am watching from Greytown, New Zealand. I am keen to try this as I am a big fan of bacon in the morning for breakfast. I think it would be a treat for the family if it was homemade bacon.
Repent to Jesus Christ! “When they saw the star, they were overjoyed. On coming to the house, they saw the child with his mother Mary, and they bowed down and worshiped him. Then they opened their treasures and presented him with gifts of gold, frankincense and myrrh.” Matthew 2:10-11 NIV
@@jesusislord6545 Wow that's quite the waffle. I just wondered where greytown was in NZ. Thought it might be greymouth. Nothing says Xmas like an unwanted religious rant huh. Meri Kirihimete
Ahhhh, why did it hurt when you called it bacon/compare it to bacon 😩 Both are great, but so different in taste and texture
What he did here would taste more like ham than bacon. If you want something resembling homemade bacon you need to use a cut from the belly, not a loin.
@@Rowgue51 thank you. I am still yet to try it out, i will be talking to my local butcher later in the week
Looks amazing! How many do u use of each herb and what is Adjika?
Waw ellerinize sağlık 😍
Vou fazer aqui em casa e tomar umas cervejas. Rio de Janeiro, Brasil 🇧🇷
Лучше водки под такую закуску)
По личному опыту делал так. Брал балыковую часть, в контейнере полный солью солил 5 дней, потом вымачивал 2 часа. Затем обсушивал, натирал специями и в холодильник в марле с жгутом для формы на 30 дней, но по факту через 3 неделе готово. Та и с говядиной делал, но со временем, почитав форумы скажу что, свинину желательно с нитриткой делать. Хотя все зависит от свежести мяса, какой конкретко кусок и сколько времени просаливать! Всем здоровья и с наступающим!
A me mi sembra un casino pdr fare un pezzo di carne secca non avevano niente da fare
Вот-вот. Не опасно свинину из- за паразитов и гельминтов? Она ж сырая остаётся? 😱
И когда такое огромное количество соли, + 5 дней солить, не получается потом дико пересолено?
Спасибо за информацию, с Новым годом!
@@funnypupseg7933 Я бы сказал что и нитритная соль не убивает всех паразитов и т.д., главное чтобы мясо было свежее, со всеми проверками ветеринаров, ну а сырое мясо дело такое, добустим на кавказе никто в говядину при приготовлении бастурмы не добавляем нитрит, а только соль. Даже термообработка не убивает всё, так что залог хорошего вяленого мяса, только свежее проверенное мясо!
Всё руки не доходят но к новому году сделаю, спасибо за рецепт. Привет из Рубцовска.
Looks good will try to make alternative Danish Bacon this way 😋
🤤🤤🤤🤤 i tried it and it is sooooo good!!!! I let mine dry to about 2/3 his weight a bit more than that and it tastes amazing! Already preparing another one :) in fact i think i will do one a month from now on!!! 😅 thank you for the video 🎉❤
Is this then used as bacon...do I have to cook it
@@veronicamoorman2645 i did not cook mine and it tastes amazing, i guess if you cook such a lowfat meat, it will become super salty and hard as a rock
@@BrunoAmendoeirA I mean once you slice it do you eat it raw or do you cook it in a pan like bacon?
@@veronicamoorman2645 i didnt cook mine... but you can cook yours if you prefer...
@@BrunoAmendoeirA I am asking because I never heard about this until the video. So I am not familiar with how you eat this or what you do with it. That's why I asked do I fry it or warm it at all? What do you eat this with or suggestions please. I do appreciate you responding back to me. Thank you
USA, it looks delicious! After watching your video, my only regret is that I didn't watch it 2 - 3 weeks ago, I'd be eating some now!! ;-)
Из России, город Тверь, хороший рецепт, спасибо за видео!!
Zdrazstwuj drug🇵🇱🇷🇺✌️
Толком не понятно по срокам но приготовить захотелось
@@Scherlok Каждые 12 часов обваливать в соли на протяжении трёх дней, на 3-5 часов утопить в водичке, меняя воду каждые полчаса, затем сушить 2.5 недели. Выглядит неплохо, но для сушки надо бы спец.холодильник или проветриваемое холодное помещение.
Я из Сибири, Томск ❤ спасибо за рецепт ❤
Αύριο θα βγάλω το κρέας απ'το αλάτι,θέλω να το στεγνώσω στο ψυγείο για σιγουριά,ελπίζω να μην έχω κάποιο πρόβλημα και να πετύχει. Ανυπομονώ πραγματικά...😋
Beirut, Lebanon. Those slices look so appealing. The basterma I get from Armenian butchers near me are often not salty enough for my taste and still hold moisture which I dislike. Some of them get it just right though and the best way to have basterma is with thin flat arabian bread and pickles/gerkins. Yum Thanks for the upload
This is pork. You are sure?
@@user-mg9oq6bp6w I asked my butcher, he says the basterma I purchase is actually beef. I never really bothered finding out what it is, I've been eating it at least once a month since I was a child.
@@bos7522 I wrote about the meat that is on the video.
@@user-mg9oq6bp6w Yes it's pork
You should buy from Turkish stores if there is any in Lebanon. They will be salty cause they are prepared just like in the video but we dry it outside. It is called Pastırma or Basturma in Turkish which means pressing.
Bom dia! Não entendi a parte que você diz, pendure pra secar de 2-4 semanas, depois você diz geladeira a seco e que pendura na cozinha arejada. Deu um nó na minha cabeça. Gostei muito de sua receita, a peça ficou linda, quero fazer mas primeiro preciso entender essa parte que não ficou claro pra mim.
В холодильнике очень сухо. Нужна определенная влажность. Поэтому она сушит на кухне с открытым окном.
Boa tarde! Eu também fiquei confuso com essa parte (a resposta veio em grafada em cirílico, não sei se que idioma), além de não fazer a menor ideia do que é ADJIKA.
@@joaoclaudios.freire2132 Ela disse qua a geladeira tá muito seca e o bacon tá precisando de uma certa umidade do ar, por isso deixa secar na cozinha com a janela aberta. (Na russia deve funcionar isso, no Brasil já nao sei.)
Simple à faire. Merci.
Очень вкусно выглядит! Спасибо за рецепт!
Thank You I didn’t know you can make basturma out of pork. This is amazing Thank You
is it safe to eat like that or do you have to cook it? either way great video and thanks for making
So delicious! We are from Santo André, in Brazil...
Desde Bilbao.Trataré de hacerlo exactamente igual.Tiene un aspecto excelente.
That looks awesome - thanks a lot for the recipe!! 🙏🏻
Budapest
Perfeito 😃
Hola!! Te escribo desde Córdoba, Argentina. Muy buena tu receta🙏👏👏👏🥂
This is Amazing ! 🤩
Basturma - Pastirma means pressing in Turkish Ottoman beef dish, very similar to Byzantine cured beef. Best version is at Kayseri.
Simplesmente maravilhoso, com certeza delicioso, Parabéns querida por compartilhar essa delícia 😋 👏 🥰
Да я сам в шоке)
@@borntobefree3946 🥰🤗
Looks amazing and super delicious ! Greetings from Aarhus, Denmark
Looks very nice. Thank you for this recipe from Clovis, New Mexico (USA)
Thank you for this. I always wondered how to dry meat without the need for smoking it. Love from Belgrade, Serbia 🇷🇸
salt draws out the moisture
This looks delicious! We're going to have to try this out. Thank you for posting this. Oh, and we're in Arizona, USA.
As always an excellent video, many thanks from here in México
Nossa que der!!! Vou tentar fazer aqui , saúde São Paulo, SP Brasil, que delícia! 🙌🏼 🙏🏼parabéns e gratidão
Isso deve ser uma maravilha, viu.
Boa tarde. Vc conseguiu fazer.. Gostaria de saber a quantidade de cada temperos.. Obrigado.
Sou da saúde de sampa tbm e eu to fazendo, so os temperos que fiz ao meu gosto.... to esperando curtir, coloquei hoje pra maturar
Serdecznie dziękuję za przepis. Lubię zaskakiwać rodzinę wspaniałymi przysmakami mięsnymi. Jestem z miejscowości Góra w Polsce. Pozdrawiam i życzę dużo zdrówka bo będzie potrzebne.
😊9
Hello ja jest Pablo z Mexico ja kocham polska kobiety
Главная специя это пажитник. Если его нет,то это не бастурма. И специи надо растворить в свекольном соке или красном вине-а потом этим намазывать мясо.
This is amazing I can’t wait to try the recipe! Thanks from Roswell, Georgia.
Have you figured out how to hang it in your window in Georgia without it spoiling? lol I'm in Louisiana, south problems.
From America. Kentucky. I enjoyed your video very much!!!. Thank you. It is also a great gift idea. Made me hungry and will have to try this out.
Muy buena receta.La haré próximamente.Desde Madrid,España
On the old homeplace we had a large saltbox where we buried our hams and pork bellies in salt. One day cure per inch.
Doğru bilinen yanlışlardan biri en iyi pastırmanın Kayseri de yapılıyor zannedilmesidir,gerçekte en iyi pastırma Kastamonu da yapılır
I have a dumb question - can you eat it like that or do you need to cook it?
@@keny5639after it comes out of the salt you hang it up for up to a year somewhere inside. Later wash off salt, slice and fry.
Looks delicious and beautiful! Thanks for sharing!
Eu só não entendi no final do vídeo que vc diz que coloca pra secar, e depois vc fala na geladeira. Como é ? Seca no vento e depois na geladeira. ? Sou do Brasil.
Looks awesome, thank you. To be clear this can be eaten without cooking? It is cured after all.
I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗 A new video has been released on the channel. I'll be glad if you like it.
Bom dia ótima receita deixo pendurado em qualquer local ou tem que ser dentro da geladeira como algumas receitas feitas com carne
ХорошиеРецепты - указали бы сколько специй в граммах израсходовали именно на ваш кусок. По вкусу если делать в первый раз определить очень тяжело!
согласен, у меня всегда перебор по специям, а хочеться ощутить вкус мяска...
Obrigado pela receita! Sou de Belém, no Brasil.
Muito bom goste! Roberto - Brasil - cidade São Paulo.
Another great video and just added that to my “ To Do List” Thanks from Wallingford, CT USA 🇺🇸
I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗 A new video has been released on the channel. I'll be glad if you like it.
Estou aprendendo muito com as suas receitas, já me inscrevi no seu canal
Перед тем, как намазывать специями, "умойте" обычным уксусом. Поверьте, вкус лучше и хранится дольше.
@@Scorpeon27 9%
muy buen video, lo estoy viendo desde Gran Canaria, saludos
I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗 A new video was released on the channel. I would be glad if you like it.
Looks excellent. Thank you from NY
Olá, estou começando na charcutaria e vou tentar essa receita, que parece excelente. Recife, Brasil. Danke.
From Tagaytay City, Philippines. This is exactly the piece I buy from the local market. However, I usually brine in the ref for 4 days, dry one day and smoke for 4 hrs with mango wood. Then finish off in the turbo broiler till inside is 160+F. I'll put this one on my to try list. It looks awesome.
Patikim naman lods
Mango wood! That sounds amazing. I usually use apple, cherry, or a badgering hardwood mix. Mango would be awesome!
Германия, Вупперталь. Приготовлю по рецепту, но добавлю побольше красного перца, мясо возьму без жира и сделаю тонким, чтоб было твёрже и более пропитано приправой. Спасибо за рецепт
Я благодарю вас, что написали. Очень приятно. Всего вам самого хорошего. Буду рада видеть вас на своем канале. 🤗 На канале вышел новый ролик. Буду рада, если он вам понравится.
Вот и тоже думаю, что бастурма это из говядины или баранины. А из свиной корейки - это просто сыровяленая корейка
Это не бастурма это просто хорошо вяленое мясо со спицами 😮
Вы имели ввиду вязальные СПИЦЫ?
Que receita legal! Tá anotado aqui já no meu carderninho de receitas.
Cum se păstrează până se termina?
Dziękuję za wspaniały przepis 🤪
To nie jest polski kanał bystrzaku
To nije lungić..,
Ich bin aus Berlin - Deutschland...Leckeres Rezept so einfach "erklärt" Vielen Dank
awesome. Is it true that instead of soaking the meat in water you can rub the excess of salt with Vodka? Please reply. It really looks great!!! Great job, I would love to try!!!
Parabéns Receita maravilhosa, vale a pena ser inscrito no seu canal. Saudações do Rio de Janeiro - Brasil
kzhead.info/sun/n5WGZ86eiXagaqM/bejne.html
Прикольно! Сам делаю из грудки индейки почти по такой же технологии, только подольше вымачиваю, специи немного отличаются и не сушу сразу, а выдерживаю в специях в контейнере в холодильнике неделю-другую и убираю в морозилку. Перед употреблением размораживаю, нарезаю и подвяливаю на решётке. Если будут есть женщины и дети, то специи с поверхности смываю, аромат всё равно остаётся. Степень жёсткости регулируется толщиной нарезки и степенью засушивания. Привет из Подмосковья!
только это не бастурма, а сыровяленное мясо.
А ЕСЛИ ПРЯМО ПОДРОБНО
@@user-wx1yo7yr6u Как вам будет угодно! Мне так удобнее, селяви...
@@user-nh3he9ds4e подробно что? Рецепт бастурмы? В этом же утурбе их несколько, но только смотрите от армян.
Thanks for sharing. Greetings from Cadereyta Jiménez, México.
I thank you for writing. Very nice. All the best to you. I will be glad to see you on my channel. 🤗 A new video was released on the channel. I would be glad if you like it.
Saluti da Italia. Bologna. Grazie per la ricetta, sembra semplice da fare e dovrebbe essere buonissima.👍💐🤗