Мой самый любимый китайский салат и как приготовить вкусный рубец
Фильтры Аквафор: ya.cc/BBDEJ
Друзья, многие просили ресторанных рецептов и вот вам мой любимый китайский салат. Если его нет в меню китайского ресторана, то я сразу же оттуда ухожу.
#Салат #Рубец #Ресторан #Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Ингредиенты ТУТ 👉 zen.yandex.ru/media/id/5c8b61...
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Поддержи мой канал: www.donationalerts.com/r/chef...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их все го лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Дорогой земляк! Мало того, что Вы прекрасно готовите, замечательно рассказываете и показываете процесс. Вы ещё и ОЧЕНЬ АППЕТИТНО всё это вкушаете!!!!!! На это можно смотреть бесконечно!!!!😄 Обожаю, когда люди вкусно едят!!!! Вам здоровья и процветания!!!!
Что просили, то и получили :) Напросились, то есть :)) А мне понравилось! Спасибо! Вот сегодня после обеда требуху и кинзу прикуплю, и попробую... никогда её сам не готовил. Помню, у нас в Казахстане вымя продавалось. Мама продавец. Люди спрашивают, как готовить, она руками разводила. В очереди стоял один пожилой азербайджанец, так он выдал: "Его сначала варЮт, патом жарЮт, а пааатом вибрасывают!" Народ упал в осадок!
Никогда не доверяй тощему повару. Василий просто умеет втягивать живот😂
Он живот в фартук заворачивает, потом упаривает, увязывает и прячет.
Под фартуком пояс тяжелоатлета.
Васенька,Вы божественны...Спасибо!
Василий, готовьте,готовьте и говорите,говорите. Вас можно слушать и смотреть бесконечно. Готовишь оливье, а кажется, что это китайский салат. Это потрясающе! Полнейшее вам спасибо,
Василий добрый вечер! Вы для меня пинсионерки самый добрый и куленарию обясняете доступно.Я не когда не была в ристоране но блюда обалденные и вы объяснеяте доступно и просто.Спасибо Вам и Вашим родителям поклон за сына.
Никогда не знала что едят желудок говядины, вчера купила и спасибо за рецепт сегодня буду готовить. И я так рада что именно у Вас оказался этот рецепт.
Всегда доверяй современному повару 😊 Спасибо за рецепт 👍
УВАЖАЕМЫЙ ВАСИЛИЙ! ИСКРЕННЕ БЛАГОДАРЮ ВАС ЗА ПРЕКРАСНЫЙ САЛАТ!!! УДДАЧИ ВАМ ВСЕМ!!!
Спасибо, что напомнили о таком желудке. В детстве бабушка, да и мама готовили из него потрясающе вкусное блюдо. Варили- долго, запашок будь здоров стоял, но на выходе- это было нечто. Обжаривали с луком- его много было, макали хлебом и наяривали за обе щеки. Принимаю как вариант ваш рецепт- шедевральный. Спасибо о напоминании из детства
Спасибо Василий! Видно салатик очень вкусный надо попробовать 😁😀😄😆🤗🤗🤗🤗🤗
Мы тоже лопали с горчицей бабушка горчицу готовила сама
Да требуха в скотоводческих районах это культовая еда, деликатес можно сказать, требуха видимо содержит ферменты способствующие пищеварению, поэтому считается лучшим горячим блюдом при похмелье ( хаш например - основной ингредиент рубец КРС или мрс)
Даааа, воспоминания моего отца про детство - это именно блюдо Вашего детства)))) Всегда готовила требуху по корейски(сейчас по-китайски попробую ... - Благодарю, Василий!!!!), а отцу отдельно - тупо обжаренный с луком, и чтобы его много было)))))) Лайк!+
@@user-bz9um1bs9g да! Требуха это класс! И не дураки предки были , требуху не выкидывали , знали что делают! Были бы дураки , сдохли бы...
Спасибо за рецепт. Оказывается с ним не только пирожки можно жарить. Вкус детства. Бабушка готовила.
Спасибо Вам за чудесный рецепт!!!!
С детства помню вкус трибухи, очень любила,но салат это новое для меня,спасибо.
Впервые наткнулся на Ваш канал! Но очень понравились,как вы делаете контент и кулинарно творите! Спасибо большое
Раньше варили желудок и называется требуха, очень вкусно, до сих пор вкус во рту стоит , спасибо за фильмы.
Требуха по-китайски это бомба! Я так делаю ещё говяжье лёгкое, куриные пупки и сердечки индейки. Хочу сделать говяжьи почки. Больше блюд китайской, корейской и вьетнамской (Василий, обязательно вьетнамскую!) кухонь! Большущий лайк.
Thanks you for theses cooking videos. I'm learning so much cooking recipes.
Сделаю этот салат обязательно. Живу в Казахстане и требуху иногда готовлю. Как бабушка моя делала - да, несколько раз закипит, а потом варишь долго. Затем жарю с луком. Иногда заливаю сметаной! Ну, очень вкусно! Теперь приготовлю и Ваш рецепт - люблю китайскую, корейскую кухню! Спасибо!
Никогда не доверяй тощему повару-перевод этой фразы.Вот и я доверяю свое здоровье только вашим рецептам.Спасибо за ваш труд.И кухня и видео безупречны. Тысяча лайков.
Ну наконец-то хоть что-то интересное на канале! Вот это обязательно приготовлю.
Василий обожаю вас смотреть ,вы доступно все рассказываете.
Спасибо за рецепт! Василий, ждём рецепт салата из ушей, спасибо всегда с вами!
.. и навернулась слеза, ком в горле встал.. Опять захотелось вернуться в Китай.. Люблю этот салат ! Спасибо !
Божественно , Василий !;)) Смотрела с радостью ! 😀👍
Пока смотрела Ваш рецепт, думала с ума сойду,есть хочу...
Классное видео побольше ресторанных блюд! Пожалуйста!
🙂😋🤗Спасибо за новый салатик
Василий, спасибо за рецептик. Очень люблю желудок, вкусно приготовленный !
Спасибо за рецепт!😊
У нас это называется брюховица.с умом если приготовить то за уши не оттянешь.салат норм, лайкосик по любому
Наконец-то, ешкин кот!!! Очень мало рецептов с рубцом!
Отличный салат Как всегда быстро и вкусно
Ма ша АЛЛАГЬ
Василий, уважаемый)) Крутые идеи, смотреть приятно! Жму руку.
Спасибо вам большое за советы и рецепт.
Ох и спасибо))думаю,что очень вкусно)
Отлично. Очень хочется чего-то интересного. Ждём ещё ресторанных рецептов и всяких ресторанных мелочевочек вроде зелёного масла.
Да... салат действительно хорош!!! Обязательно сделаю.... . Но надо купить где то вот такую заправку китайскую, у меня нет такой!!!👍спасибо за рецепт!!!💖
Василий,вы просто пытаете своими блюдами,слюнки текут)))
Благодарю 🙏 никогда не доверяй тощему повару. А рецепт просто отличный.
ПРОСТО ГЕНИАЛЬНО, НЕТ СЛОВ
Вася. искреннее спасибо тебе за рецепт. Еще когда ты был на Алтае, обещал рецептик со свиными ушками. Мы всей семьей очень ждём
Очень понравился салат! Круто!)))
Василий -лучший!!!!❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️❤️
Василий спасибо. Вы классный наконец узнала как приготовить говяжий желудок. Мы все его любим. 👍💟
Готовить конечно я не буду, мне лень..)) но мне было интересно, как готовиться этот салат. Лайк!
Василий, я так понимаю ты большой фанат азиатской кухни, приготовь пожалуйста Фо-Бо! Для меня этот суп, после посещения Вьетнама, стал можно сказать эталоном супов. Борщ конечно как был так и остался для меня королем первых блюд, но Фо, да ещё с твоей подачей, очень хотелось бы увидеть
Шикарный рецепт.
Про тощего повара это факт😂 Василий отдельное спасибо за ресторанные рецепты! Дождались! Особенно за китайскую кухню - Уважаем, любим, постоянно готовим!
Салатик интересный. Надо заморочится, но, наверное, это того стоит. Даже с куриными желудками не все связываются, а зря. Василий, у нас в магазинах появилось подъязычное мясо(свинина). В азиатской кухне всё утилизируется.Может быть Вы знаете какой-нибудь рецепт с таким мясом?
Василий, сделайте пожалуйста обзор китайских приправ и соусов
Вы так вкусно едите!) Хочется к вам на кухню со своей вилочкой присоединиться рядом)
Мы все не поместимся там.
Василий,здравствуйте!Спасибо за рецепт,купила 5 кг говяжьего желудка и хотелось чегой то вкусного,не похожего на фляки или жареный рубеж,а тут вы,как будто читаете мои мысли.И ещё,купила кунжутное масло белое,холодного отжима,дорогое,а вкуса и запаха нет.Теперь буду знать какое покупать.
Какая вкусность! 😆👍🏻
Привет!!! Супер класс,спасибо!!!
Рецепт супер 👍 тоже люблю Китайскую кухню! Я в Одессе часто заказываю жареный желудок с Чили перцем тоже огонь 🔥
Супер, спасибо❤
Спасибо за рецепт.привет из Молдавии.
Спасибо за рецепт Я обожаю этот салат и всегда его заказываю в китайском кофе
У меня отец периодически готовил это блюдо дома. Из домашних ели только мы с ним. Мама и братья желудок не любили)) Тысячу лайков, господин Емельяненко за великолепный рецепт и теплые воспоминания из детства и юности!
Желудок, да еще и так приготовленный не пробовал, но наверное, как всегда вкусно, Василий раз уж о таких продуктах речь зашла, то может приготовишь легкое? (помню бабушка легкое варила долго, потом с картошечкой тушила... было очень вкусно)
Побольшеб таких видосов- на азиатскую(аутентичную) тематику. Крутяк.
Прекрасно 👍👍
Василий ! У Вас голос реально успокаивает и инеогетика какая то особенная. С теми поварами которыми я знакома в Петербурге, ни у кого такой энергетики нет. Даже у моего гуру Ильи Исаковича Лазерсона. А конце ролика Вы всегда так вкусно едите, что хочется приготовить это блюдо не медленно.
Живу в Хабаровске, чертовски не люблю гов желудок, (в азиатских кафешках), из-за его вкуса 🤮. НО очень захотелось приготовить самому. Надо пробовать, однако. Спасибо, Василий!!! 👍👏🤝✊
D Kar я в Хабаровске ни одного приличного заведения с китайской кухней не встречал!
Большое спасибо за рецепт. Всегда хотела приготовить рулет из говяжьего желудка, но пугал запах. Спасибо))))
Обожаю! Какая вкусняха
Рецепт, ИМХО, такой, что вместо желудка коровы, можно положить что угодно и всё-равно вкусно будет.
Вкуснятина!!! 👍
Сделал! только умножил все ингредиенты на 2, так как народу было много на новый год. единственное отступление- подсолил соус, но получилось реально вкусно. Если еще буду делать, то рубец поварю чуть больше 3х часов, будет чуть мягче . Спасибо за рецепт !
Давно собирался попробовать рубец. Попробую обязательно. Заморочься с почками жареными .
Это очень вкусное блюдо, но какая вонь при варке, это нечто, больше не буду заморачиваться так с рубцом, в моем случае варил 7 раз и потом 4 часа)
Из-за вони при варки не связываюсь с рубцом.
Здрассьь! Есть мысля! Может замутите видосик, обзорный, по специям которыми Василий пользуется на постоянной основе как дома так и в рестике! Что это, где брали, с чем используется, в каких пропорциях и т.д.????? Думаю зритель одобрит! Можете выставить на голосование!
Рецепт классный 👍 Василий, если ты любишь говяжий желудок, то в румынской (ciorbe de burta) и болгарской (шкембе чорба) кухнях кислые супы. Попробуй, я думаю что тебе понравится. Я очень люблю эти супы.
Польские флячки
И я обожаю такой салат! Кто еще не пробовал, не пожалеете 👍 👍 👍
Рубец,потроха,ливер,требуха! Вкусняшки😂👍
Обожаю этот салат,но в китае ела заправка была тёплым чесночным маслом... надо попробовать повторить:)спасибо!
Свекровь готовит рулет из желудка: варит целиком, натирает солью и чесноком и туго закручивает в рулет, перевязать нитками и в холодильник. Вкусно!!!!!!!!
А мама ещё сало брюшное тонкое копчёное при скрутке добавляла. В часть рулетов ещё зиру (не всем по вкусу!).
Когда есть кинза и кунжутное масло, это уже "ВАУ!", и никакого глютамата к ним не надо 😝
0:33 Китайские уши... :) Салат из желудка. Это лайк! Моя фантазия разыгралась. 😂😂😂
Имеются ввиду свиные уши. Китайцы вообще всеядны. Они готовят и едят практически все и обязательно с перцем чили. Куриные лапки, свиные шкурки... я даже где-то видела как китаянка ела ананасы с перцем! хд
@@marysangria Я видел в Гуанджоу собачьи и кошачьи головы на витрине в уличной забегаловке. Пока не видел всегда покупал в этом месте какие то потроха в остром соусе и кучу лапши и салата какого то. на 100 рублей можно было обожраться. Потом случайно увидел что у них там на витрине и больше там не кушал.
лет до 35 мне от кинзы просто воротило)но спустя 10 лет я ее ем просто с наслаждением))всетаки вкусы меняються с возрастом)...так же недавно открыл для себя и своеи семьи кунжутное масло!!))ааабааалдеть...реально настоящая таиная китайскаяя кухня))
Люблю эту требуху я добавляю много красного перца для цвета и соли иногда и лук жареный
Добрый день! Невозможно смотреть ваши видео-рецепты , т.к сразу начинается обильные слюнотечение ( извините), рецепты ВСЕ класс. Большое спасибо
Спасибо вашего рецепта я лично сама приготовлю Приветь вамь я из. Нукуса
А у меня 3 декабря день варенья🤗
Здравствуйте Василий! Мне очень нравится ваш сайт, ваша кухня! Сейчас все родные подключаются к вашей вкусной оригинальной современной кухне! Вы шеф повар, с которым очень интересно готовить - со своими уникальными рецептами! И вот мой перевод «Никогда не доверяй обезжиренной готовке или приготовлению»😂 А можно ещё сказать «обезжиренной еде!» По английски синоним «Fat free!»
Лайк фартучку!Василий, сколько их у вас?сколько видио смотрю-и все разные!
Заключил договор на рекламу фартуков!
Никогда не верь , тощему ( худому повару) привет с Тенерифе Василий красавец .. от души 👍🏻👍🏻
На табличке написано,Самый КЛАСНЫЙ повар это Василий.😁😁😁😁👅Аквофор.
Василий Добрый день ты любишь китайские уши правильно их много а ушей в два раза больше😂😅😊
Кипнуть😂😂 я запомню) пусть пельмени кипнут😂😂ей дядя Вася!)
оффффигительный цай дао!!!! аж руки затряслись, как увидел! сколько ж стоит такое чудо?
Спасибо беру в копилку
Мяса не ем, но канал поддержу.
В Польше готовят замечательный острый густой суп из рубцов. Это что-то!!!! Сама иногда готовлю тушеные рубцы по рецепту мамы. Василий, спасибо Вам большое за рецепт салата, я тоже очень люблю китайскую кухню.
Да, суп супер!
В Польше блюдо называется фляки.
Очень красивый фартук!!! Жёлтый слишком яркий был
Доброй ночи Василий!!! Пожалуйста,приготовьте тартар из говядины. Столько рецептов......... Но хотелось бы с изюминкой!
Доброй ночи! хотел спросить 3 часа от какого периода вы начинаете считать от первого заливания воды, и все 4 закипания, или последнее закипания и потом 3 часа ? думаю что после 4 раза 3 часа так как нужно его долго проварить чтоб он стал мягким
С такой заправкой делают очень много салатов , т.е.соус один а мясо везде разное(язык, ушки, требуха и т.п.) а еще используют сухой куриный бульон. А для того чтоб мясо было темнее они используют специально приготовленный краситель на основе сахара(во всяком случае мы так делаем в кафе)
Кувшин класс,я влюбилась