НОВИНКА! Этого ТОРТА НЕТ на Ютубе! Лучший ТОРТ На Новый Год 2024 Идеальный Баланс Во Вкусе!
Проверяем рецепт новогоднего торта "Клюква на снегу". Узнаем, каким он получается на вкус)
Ссылка на канал Лореты - / @lordishfood
Ссылка на Новогоднее Меню Лореты - • 🎄 Рецепты на Новый год...
Ингредиенты (торт d-23 см, высотой 10,5 см и весом 2,1 кг) :
Бисквит (разъемное кольцо 22см):
6 яиц
Щепотка соли
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
180 г сахара (7 ст.л с горкой)
180 г (6 ст.л с горкой) муки или 150 г муки (2 ст.л с горкой) + 40 г (2 ст.л) крахмала (кукур. или картоф.)
По желанию - 0,5 ч.л разрыхлителя
Сливочный крем:
180 г сливочного масла
1б (380 г) варёной сгущёнки
250 г творожного сыра
1 ч.л ван. сахара или щепотка ванилина
40-50 г сахарная пудра (если любите насыщенно сладкие торты, можно не добавлять)
Клюквенная начинка:
300 г клюквы
100 мл воды
100-150 г сахара ( как любите слаще или с кислинкой )
1 ст.л (20 г) кукурузного крахмала
Пропитка:
120 мл воды
щепотка ванилина или 1 ч.л ван. сахара
2 ст.л сах. (30 г) пудры
Белково-заварной крем:
100 г белка (3 белка от яиц С1 или С0)
250 г сахара
75 мл воды
0,5 ч.л лим. кислоты
*Выпекаем бисквит при 170 *С ~40 мин. до сухой зубочистки.
Инстаграм - / olicooky
Tik Tok - / olicooky
Телеграм - t.me/olicooky
Дзен - dzen.ru/olicooky
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Ссылка на рецепт источник - instagram.com/p/CzN9FRPAp...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Самые удачные рецепты - • ИДЕАЛЬНОЕ ТВОРОЖНОЕ ПЕ...
Самые неудачные рецепты - • РАЗОБЛАЧЕНИЕ. ВЗЯЛА МА...
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
✉ По вопросам рекламы и сотрудничества: olgamirlive@gmail.com
▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬▬
Рада видеть вас на своём канале. Я очень люблю готовить и хочу делать это вместе с вами. Если вам понравилось, поддержите меня лайком и подпиской.
Подпишись, чтобы не пропустить!
Спасибо, Ольга. Попробую обязательно. Мира всем нам!
Шикарный и красивый тортик.Новогодний и в праздник.Спасибо Оля.😊❤❤❤
Шикарный рецепт, обязательно сделаю такой торт. Спасибо🙏💕 за ваш труд😍
Спасибо за рецепт. Буду делать к новому году. Очень нежно и нарядно.
Оличка всегда смотрим Ваших рецепти спасибо Ви умничка всегда причтно слугать и смотреть Вас ,С Новим годом здоровьяВам и родним ,спасибо за Тортик Мира Мира нам всем❤❤❤❤
Очень красивый торт, попробую готовить .
Оооочень красиво и вкусно смотрится ❤❤❤
Выглядит очень красиво.бисквит ровненький.клюкву собирала и заморозила.надо попробовать приготовить такой тортик
Спасибо за рецепт. Обязательно испеку.
Обязательно испеку. Хороший рецепт. Спасибо большое!
Спасибо за видеорецепт.Я сделала.Завтра будем пробовать🎉🎉🎉
Оля, спасибо за ваш труд. Торт смотрится шикарно. Я думаю,что этот торт стоит приготовить. 💛💙
Спасибо Олечка ❤
Спасибо за рецепт.Очень понравился, думала, какой торт испечь Ваш 100%
Огромное спасибо вам за такое подробное описание, очень хочется поиготовить
Делала этот торт на Рождество и вот завтра на День рождения,юбилей, буду делать этот торт. Очень вкусный, все мои гости заказали этот торт повторно. Изюминка в креме и вареной сгущенки. Советую всем не пожалеете!!!
Очень красиво и наверняка вкусно!
Спасибо. Доходчиво. Главное не занудливо. И голос очень приятный. Успехов вам🎉
Crema e foarte gustoasa si torta e cu adevarat de sarbatoare.Bravo!
Доброе утро, очень вкусно и аппетитно смотрится. Спасибо большое за ваш канал.
Спасибо за рецепт❤❤❤❤❤
Какой красивый бисквит 👍
Шикарный торт !!!!! 👍👍👍
Оля-труженница пчёлка! Пусть все твои проверки рецептов будут удачны. Нам очень нужна твоя работа!
Так красиво объяснили спасибо вам буду попробовать
Первый раз на вашем канале,понравился рецепт и его подача,с наступающим новым годом
Ммм.... как вкусно. Спасибо
Яка краса 🤩👍
👍👍👍 ШЕДЕВР ❤️❤️❤️👏👏👏
Спасибо, Олечка.
Ох Вы и молодец,я такого никогда не делала.Сейчас запишу,и попробую может и у меня получится. Удачи Вам миленькая.
Fantastic pastry reciepes😋
Спасибо. ❤❤❤
Как аппетитно выглядит, спасибо за рецепт ❤
Оле ка, вы волшебница!
Хочу к новому году этот торт. Но ягоды не буду через сито. Пусть будут ягодки. Спасибо!!!❤
❤Спасибо, Оленька 🥰
Пожалуйста!
Торт получился шикарный
У меня и духовки нет😃я слушаю Ваш голос! Шедеврально!!!
Вы умница! Огромное спасибо за подробности технологии при использовании разных приборов для готовки! Вам важен Ваш зритель! Это приятно! Уважаю продуманное отношение к труду и к тем, кому он обращен! Еще раз благодарю!) С наступающим Новым годом! Пусть будут все условия для трудов праведных!
In my opinion, крем из заврной сгушенки не очеь подходит к этому торту если вы также кладете клюквенную начинку. Это очень различное по вкусу ингридиенты. Я бы убрал крем из гущенки, замените на яблочный или крем из жирных сливок. Так, на мой взгляд. 😊
Огромное Вам спасибо за рецепт, обязательно попробуем❤
Красивый торт, выглядит как волшебная и снежная зима❤
Здравствуйте , я приготовила торт по вашему рецепту, всем очень понравился , хвалили, очень вкусно .
Спасибо за рецепт я тоже всегда делаю такой бисквит и всегда получается
Какая, вы умничка, как же все красиво, аккуратно!!!👍👍❤️🙋💯
Спасибо большое 😊
Отлично готовите!! Лайк и подписка!!
Спасибо ОЛЕНЬКА ЗА ВАШ ТРУД ТОРТИК ВОСХИТИТЕЛЬНО ВЫГЛЯДИТ ОБЬЯЗАТЕЛЬНО ПРИГОТОВЛЮ ВСЕХ ВАМ БЛАГ
Класс!!! 😋👍🔥
Ням-ням!!! 😍😍😍
Очень заинтересовал 😊
Мне всего 11 лет но я как увидела этот рецепт сразу же скажу приготовлю❤
Очень красивый и аппетитный тортик👍Молодец Олечка😊
Большое спасибо)
А можно 24 диаметр кольца
Выглядит красиво!
Спасибо большое)
Оля мне очень понравился подробный коментарии при приготовлении.В ютубе пересмотрела много рецептов приготовления бисквитов и крема,но ваше видео бесподобно.Очень приятный голос.Обязательно приготовлю такой тортик.Лайк и подписка с меня.❤
Большое спасибо) мне приятно) Надеюсь тортик вам понравится😉
Spasibo! 😊
Оличка какая красота..сколько труда вашего вложено..всегда любуюсь на ваши шедевры..спасибо вам за ваш труд и старание❤❤❤❤
😊
Спасибо, Оля, очень классный торт.)))
Ольга, хочу поблагодарить вас за рецепт. За такое подробное и понятное объяснение каждого шага! Благодаря вам, я, настоящий чайник в кондитерке, смогла повторить этот тортик. Все получилось превосходно! Следовала четко всем инструкциям, особенно в белково-заварном креме, который я делала впервые. С новым годом вас! Счастья, здоровья, благодарю вас за ваш труд! Жаль, что нельзя вставить фотоотчет с тортиком))
Я очень рада, что все получилось! Спасибо за доверие 😉
Спасибо большое за рецепт тортика ,думаю, очень вкусно 😊
Look delicious
Super tortik
Super 👍
Спасибо за рецепт ❤ , обязательно попробую 😊, а для тех , кто любит по влажнее и менее сладко , предлагаю пропитывать молоком , коржи ведь и так сладкие😊
Спасибо за совет. Действительно будет не так сладко. А ещё я коржи пропитываю стропами от консервированных компотов, ананасовый очень вкусно, тогда крем делаю с меньшим количеством сахара.❤
Очень вкусная пропитка вода+сгущённое молоко!
УМНИЦА, очаровательно всё -и тортик и подача материала👍 Клюква и белковый крем-ЭТО ТАК ПО РУССКИ! ТО,ЧТО НАДО ЗИМОЙ 💫💫💫
👍👍👍 Безупречно поданный рецепт на отличный торт!!! Удачи Вам!
Теперь этот торт есть на ютубе😊
Спасибо большое за рецепт, очень красиво и нарядно, конечно же, очень вкусно!!!!
Оо Олечка , торт сложноватый, но шикарный, спасибо👍
Какой белоснежный красивый торт " Настоящая Русская зима" очень красивый,аппетитный и вкусный торт не без этого!Просто супер работа !С Наступающим Вас Новым годом ! Всех благ успехов и удачи во всем!👍♥️🎄☃️❄️🙏
Спасибо вам большое! Очень, ну очень аппетитный у вас получился тортик 🍰 ❤
Спасибо! Ваше меню также очень аппетитное)))
@@edabeztruda Большое Вам спасибо, Оленька!❤❤❤
@@edabeztrudaА если клюкву не измельчать блендером,а оставить ягодки целыми,мне кажется будет интереснее
Оля! Спасибо! Красивый новогодний тортик! ❤
Спасибо,Оля!Уверена,что тортик вкусный и нежный.
Торт вышел намного красивее чем в источнике рецепта! Спасибо! 🌹
Олечка, благодарю за изумительный тортик и все тонкости его приготовления!!! Благополучия во всем!
Интересненько ) крем-чиз на сливочном масле... Да это ж просто клад! Обязательно попробую
Мне кажется, что это будет намного жирнее, чем со сливками. И даже дороже, если брать хорошее сливочное масло
@@AnnyMay1713 ну, тут каждому свое ) у нас в семье не любят сливки
Оленька, тебе и просить не надо. Кто полюбил тебя и так поддержат. Эх, если бы можно было не один лайк поставить. Спасибо большое, умничка! 🤗❤️
Какой красивый торт! Оформление супер!
Спасибо) Я рада, что вам понравилось)))
Кудесница.Такой красивый,аппетитный тортик получился.
Красота неописуемая!!! А главное аппетитно! Съедобно выглядит!
Очень шикарный торт я бы его приготовила
Попробуйте! Получается очень вкусно)
Прелесть какая😃По настоящему 🎄Новогодний торт🎉Бисквит шикарный, крем самый вкусный и БЗК крем идеальный 😍 получился 👍🏼Этот торт моя любовь 😍 Именно такие торты 🍰 я обожаю 🥰 Вся технология соблюдена на высоте👍🏼Это шикарно 👍🏼👏🏻😃Украшение такое милое ☺️ и очень зимнее❄️, новогоднее. Благодарю 🙏🏼 за красоту и вкусноту , и эстетику 💙
Олечка это шедевр , испеку бисквит и начинаю голову ломать :как же его покрасивее оформить)вот и решение
Super mega ❤
Отлично! Сделаю пп-версию, классная идея с прослойками желе 😋
не желе,а кисель:)) ведь крахмал к соку идёт
Торт явно будет вкусный, но мароки с ним достаточно! Спасибо за рецепт!!!
Спасибо,что написали рецепт и в ложках.Весы сломались,магазин закрыт.Вы выручили меня!!!! С новым годом!!!!!
А где написали? Не могу найти(
@@maybe_masyanya Сейчас снова посмотрела рецепт,то рецепт бисквита посмотрите. Там есть! Рада была подсказать!
Обов'язково приготую,така краса!Але начинку зроблю з вишнями,в мене своя заморожена.Дуже дякую вам за рецепт!!! Вітання із Києва!
Мастер класс🎉🎉🎉
Спасибо Оленька, за очередной вкусный шедевр. Впереди праздников много, будем готовить. И Вас с наступающим праздниками. Мира и добра. Оленька, подскажите пожалуйста, форма диам. 22см. А высота какая у вас. Заранее благодарю. 🙏🙏🙏
Спасибо) Высота 10см
Обязательно приготовлю на Новый год ! Обычно я пеку не меньше 4 х ,а теперь будет 5 ,у меня 4 внуков и 5 правнуков.
❤❤❤
а мне не нравится сочетание варенки и клюквы, но очень классно такой торт делать с классическим кремчизом на сливках внутри и лимонной меренгой сверху. лимон и клюква -- топ)
Да, кажется, что с карамельным вкусом привычнее орехи, шоколад и тому подобное 🤔 хотя возможно с клюквой тоже интересное свежее сочетание будет!
Согласна с вами на все 100%.Крем здесь вообще неуместен из сгущенного молока.
Вы правы ,user, я тоже так думаю. К примеру, французские кондитеры 8:14 очень осторожны в отношении сочетания кремов.
Оленька, спасибо огромное за подробное видео! Это просто шедевр! Обязательно попробую сделать. Оленька, может у вас есть пропорции бисквита на 30 см,очень нужно ,на юбилей ,напишите пожалуйста 🙏.Заранее спасибо.
В интернете найдите формулу пересчёта ингредиентов
Новогодняя сказка 🏰📖
Красота какая))) Никогда не пробовала клюкву в выпечке. Обязательно испеку. Спасибо, Оленька.
В советское время был торт «Полянка» с клюквой, мой любимый.😊
Попробуйте, получается очень вкусно)
Привет из Крыма! Чудесный рецепт!
Это же как нужно любить торты, чтобы пройти все эти процессы приготовления. Даже не сомневаюсь, что он невероятно вкусный. Спасибо за ваш труд, смотрела с удовольствием и восхищалась.
А какие процессы? В данном рецепте ничего такого сверхтрудоёмкого нет.
Тортик если быстро готовить готовится часа 1,5-2.Он дольше остывает и пропитывается.Пока пекутся коржи делается крем.Остыли пропитал, промазал и усе.Ну украсить если на праздник,а если не на праздник и так можно съесть.
По опыту поняла, что бисквиту надо дать отдохнуть несколько часов
Чи можна замість клюкви використовувати полуничне варення?
Варёные ягоды лучше вначале пооцедить и только потом доварить с крахмалом. Так легче.
Рекомендую прописывать торт или сливками 10% или молоком с ложкой сгущёнки. Лучше чем водица точно. Главное немного!)