ЭКЛЕРЫ ПРОФИТРОЛИ Получатся у всех Заварное тесто
2023 ж. 5 Мам.
1 020 014 Рет қаралды
ПО ВОПРОСАМ РЕКЛАМЫ: samvel_ad@yahoo.com
Эклеры
Рецепт
125 мл молока
125 мл воды
100 гр сливочного масла
150 гр муки
Щепотка соли
Щепотка сахара
4-5 яиц
Крем любой
Молодой человек ( я давняя пенсионерка и считаю, что могу себе позволить такое обращение, да ????) , Вы так хорошо, по-родному, по-свойски рассказываете , что хочется слушать и слушать !!!! СПАСИБО БОЛЬШОЕ И УСПЕХОВ !!👍👍👌👌🖖🖖
Сняли с языка😂
Не слушать , а приготовить по его подсказкаааам !!!!! ОН может вдохновлять на ,, подвиги,, Сама пенсионерка и готовлю по его советам , за что ему Большое Спасибо!🍾🥂👍🤗
❤❤❤❤❤
Только что готовила эклеры с пятилетним сыном . Ждём пока остынет крем , думаю будет вкусно . Спасибо за рецепт
Спасибо большое.
Это не просто рецепт, а самый настоящий мастеркласс от шефа, с ценными подсказками. Браво маэстро! 👍🥰
За 40 лет жизни у меня впервые вышли эклеры!до вашего видео ну никак не получалось ничего! Спасибо вам от души, Самвел!!!
Чем мне нравится смотреть Самвэла, это потому что он как и все мы простые смертные, использует те продукты, которые продают в ближайшем АТБ 😁😁 а не там, хвост дракона, слезу единорога )) все просто, доступно, просто свой чувак, браво!
@@MirvovsemMire68 😁😁😁😁😁
Какой вы молодец!Находка для нас. Спасибо.
😂😂😂 посмеялась от души от комента, браво автору😂😂😂
И ещё - перо из попы совы (у Васи Емельяненко) 😂
Как правильно вы написали, я такие рецепты с хвостами дракона сразу выключаю.😊
Если хотите, попробуйте крем сливочный сделать. Всё то же самое, только без крахмала и муки. 2 яйца, стакан сахара, стакан молока. Соль, ванильный сахар. Все хорошо смешать, варить так же, как и ваш. Хорошо остудить. Прямо до холодного. 400г.масла сливочного размягчить до комнатной температуры. Постепенно вливая в масло заварной крем взбить до однородной массы. Крем, как в моем детстве. А мне 68 лет. Дороговато, но поверьте, оно того стоит!) А руки у Вас золотые! И вообще Вы большой молодец!
Попробуйье добавить в эту пропорцию 3 ст.ложки какао.Это просто вкуснятина.
Мало того, что дорого, ещё и безумно жирно! 400 г масла.... Мама дорогая ...
Правильно вы написали, именно такой крем был в наше время. Я любила заварные со сливочным кремом. Насчёт того,что жирно,не обязательно есть килограммами.
Рискнула . Сделала. Получилось, даже не ожидала такого результата, всем советую, ДЕЛАЙТЕ, очень вкусно и не трудно. Получится обязательно.
❤
Какой же Самвел лёгкий на подъем,не устаю восхищаться. Всё в его руках спорится,как будто само собой делается. Добрый,щедрый на подачу! Дай тебе,боженька,в жизни ,всего самого доброго. Ну,просто хозяюшка какая то! Здоровья тебе, Самвел,радуй нас своим творчеством!
Самвел, ты супер!
И на фиг ему жена со своими хотелками.
А жена ему может подсказать, например, такое: "Никогда, слышишь, Самвел, НИКОГДА не покупай кондитерские мешочки из "долларового" магазина! Они же рвутся уже С ПЕРВОГО РАЗА!" @@user-wz2di6io2g
Нравятся ваши съемки крупным планом, пошагово и со своими особенностями приготовления. Тесто заварное - это и правда вкусно. А начинки - фантазия без границ!! Спасибо Вам за рецепт!
Смотришь на процесс и кажется, что всё настолько просто.Вот что значит мастер.
Процесс съёмки выпекания эклеров в духовке шикарен ! 👍
Ага хорошо засняли.👍
👏👏👏👍Дело мастера боится.☝🤣♥️
Какой ты молодец Самвел , прекрасно готовишь , очень хороший человек, за мамой смотришь , везде возишь её, спасибо тебе за рецепты , хранит тебя Господь Бог на долгие годы, МИРА всем вам, здоровья, счастья, благополучия ...❤❤❤❤❤
Огромное спасибо за рецепт! Всё получилось 🎉
Приготовила сегодня..Действительно очень легко всё получилось!!!Первый раз эклеры делала и даже не ожидала такого отличного результата!Спасибо за рецепт Самвел!)😘👍
Здравствуйте, подскажите пожалуйста, тоже хочу испечь, Вам крем понравится? Или Вы другой крем делали?
Спасибо! Умничка! Обязательно сделаю по Вашему рецепту.👍❤️👌
Спасибо. Большое пойду пробовать Ваш рецепт напишу потом отзыв.
Эклеры получились здорови, як пацюки. Слов нет, это вкуснятина, все понятно и самое главное , как в Одессе говорят, по системе быкицер, т е. быстро. Короче, супер- пупер! Конечно Лайк!. Привет из Израиля!
😢😢, думайте в Израиле, когда сравниваете , фу
охренеть.. если ты жрешь крыс то не стоит об этом тут орать.мерзость.
Умничка . Золотые руки 👍👏
Приготовила точно по вашему рецепту, шикарные эклеры, советую всем сохранить рецепт. Спасибо
Ой какие клевые....как же замечательно получились. В копилку! СПАСИБО❤
Отдыхаю , заряжаюсь положительными искрами , исходящими от удивительного человека !!! Спасибо !
Ну молодец,быстро и доходчиво всё показал, рассказал 🎉
Большое спасибо за рецепт! С утра встала, увидел а ваш ролик и приготовила. Всё получили, ь душевно 🎉🎉🎉🎉
вы объясняете так, как ни одна женщина в своих блогах. Ведь самое главное процесс выпечки
Игнорировала ваш канал, просто пролистывала и всё. Но этот ролик , это объяснение так доступно- просто подкупили меня. Подписываюсь, буду ваши рецепты применять у себя на кухне. Спасибо огромное, просто завораживает, когда вы готовите. Здоровья вам, Храни вас Господь.! 👍🙏
Самвел, спасибо тебе за рецепт! Здоровья тебе и мирного неба!
Захожу посмотреть артиста и когда мне хорошо и когда плохо. Что мне в нем есть такого, что хочется смотреть и смотреть. Наверное, просто людское
Да, он старается и у него все получается.😊❤
Крутой чувак♥️♥️♥️
Согласна с вами ,я получаю удовольствие ,он реально классный и вкусно рассказывает.❤❤❤
Все понятно и просто , спасибо! На самом деле это тесто считается сложное в приготовлении ! 🎉🎉🎉
Томас - это отдельный профитроль) божественное создание)
Помню Ваши профитроли на мастер шефе 4, особенно с начинкой как у пиццы👍Эктор был в шоке (Он из него весь Ваш сезон не выходил и в качестве компенсации рецепт груши спионэрил)
Самвел- волшебник! Ум светлый, руки золотые, сердце доброе, душа щедрая. Я восхищаюсь Вами, Самвел! Таких, как Вы - единицы.
😆😆😆,сколько кур наивных😉
@@gilbret1 а вы если не кур😂то,что здес то🙄
@@sabrina95enaw35 мимо"проходила"😉
Если Вы всë это увидели, значит и у Вас доброе сердце! 💖👍👍👍 Многие имеют глаза, но не видят. Уши, но не слышат! Да, Самвел классный и руки золотые и Душа! ❤
@@user-es3bp8hd5f сколько лести,он вам проплачивает😉😆
Спасибо за рецепт получилось,сейчас готовлю вторую партию
Молодец!!! Не каждой женщине удастся приготовить такое . Самвел ты молодец.
Мне всегда казалось, что делать эклеры трудно, и у меня точно не получится, но посмотрев внимательно, думаю стоит попробовать, надеюсь получится.
Спасибо за вкусняшки. Готовлю после твоего видео не первый раз и каждый раз успех. Многие рецепты прижились на моей кухне. С меня репост.
Спасибо, что комментируете в процессе граммовку продуктов и весь процесс 👍
Спасибо большое очень вкусно получилось. Ждем новых рецептов. Желаю Вам здоровья, а Вашему каналу много подписчиков.
Абажаю эклеры. Сама пеку часто. Но тесто на воде. Попробую с молоком. Крем сначала с желтками, белки оставить. Когда масса загустеет поставить остывать. В остывшую массу добавить масло и взбитые в пену белки. Крем бомбезный.
АЙ НЕ МОГУ!КАКОЙ ШИКАРНЫЙ ТОМАСИК В КОНЦЕ ВИДЕО.ДА ЕЩЁ И ПАЛЬЧИКИ ОБЛИЗЫВАЕТ.ВЫ МОИ ЛЮБИМЫЕ РЫЖИКИ!!!ЗДОРОВЬЯ ВСЕМ И МИРА!!!
Сегодня приготовила эклеры по вашему рецепту,это просто бомба😊👍👍 очень вкусно,а аромат дома стоит просто восхитительный👍😍
Я делала вареники по рецепту Самвела.Очень получилось вкусно, вкусное тесто.Что не осилили,ночью с холодильника,прямо холодными,видимо,домовой доел 😂
Спасибо, Самвел, за такой чудесный рецепт. Я всегда восхищаюсь тобой, как ты быстро все делаешь. Это не каждому дано. Ты, уникальный человек! Успехов тебе в дальнейшем😺😺😺😺😺😸😺😺
Всегда хотела научиться готовить эклеры, спасибо Самвел все четко и понятно
Да ничего сложного
@@Alesya50 не всегда получается.Тут надо температурный режим и время выпечки выдержать.
@@user-fv2ki4ww3p всю жизнь реку,никогда не заморивалась этим
@@Alesya50 молодец вы,а у меня не всегда получались.Вот пироги и торты ,салаты шикарные и красивые получаются,а вот заварушки нет.
@@Alesya50 осмелюсь спросить, надо ставить в уже разогретую духовку или в холодную? Спасибо
спасибо за рецепт ❤
Аж слюньки текут, вкусно та и красота, браво🎉😍❤💫💥👍
Красивые,вкусные пироженки.Самвельчик, спасибо Вам огромное.
так легко приготовил,как будто яичницу пожарил😂❤
Мастер своего дела, обожаю его😂
Спасибо за маленькие секретики !!!❤❤❤❤
Крем: В сотейник 2 яйца, щепотка соли, 100 гр сахара, можно ванильный сахар или экстракт апельсина, столовая ложка кукурузного крахмала и столовая ложка муки. Молоко (часть из 500 мл) вливается по чуть-чуть и венчиком вбивается, включаем огонь и добавляем оставшееся молоко, взбивая венчиком, крем становится густой постепенно. В слегка остывший крем добавляем 100гр сливочного масла и вмешиввем в крем. Остывать отправляем на балкон
Самвел , какой вы умничка, я вам желаю здоровья , процветания,и счастья.
Когда-то прочитала, что где-то на средиземноморском побережье то ли Франции, то ли - увы, не помню, где, - подают эксклюзивные профитроли с начинкой из цветов апельсинового дерева. У Вас сегодня крем с апельсиновым ароматом - почти что средиземноморье. Красиво! Браво!
Спасибо большое вам 🎉
Лайк не забуду,репост и оставлю комментарий ,моя благодарность замечательному каналу 👍👍👍
Все рецепты которые я пробовала повторить, получались. И они просто супер вкусные. Спасибо большое за рецепты.
Так все легко происходит у Самвела! Молодец, браво!🎉
Вот умничка, Самвел, не каждая женщина может это сделать! За что не возьмётся, все получается!!!
@@user-en5zz9vx8z это точно. У меня никогда такие красивые не получались. То не полые внутри, то осядут
@@alexamell6799 ну не все же по этому именно рецепту Самвела готовили всю жизнь..Я РАНЬШЕ готовила, не получались такие как должны быть, перешла на торт, коржи сеткой рисую на бумаге, выпекаю, и кремом для эклер перемазываю.. Коржи получаются всегда, потому что тонкие..а вкус тот же-эклер..
Спасибо! Все пошагово, все понятно! Успехов Вам во всем!
Спасибо!!! Внучки запросили эклеры: и, как в сказке, Ваш рецепт👏да еще сразу и с рецептом заварного крема! От души- спасибо!❤❤❤
Спасибо за показ, печем сами тоже! Но редкий мужчина сможет как вы!!!! Лайк в поддержку канала! Всем мира и добра!!!
Шикарные эклеры получились, ещё бы шоколадную глазурь сверху и в кафе продавать. 👍
А там ещё проще, сахар, масло, какао и чуточку молока 😊❤
Сделала двойную порцию сразу, отличные получились эклеры не смотря на то, что я полностью заменила сливочное масло рафинированным подсолнечным. Все получилось! Спасибо за рецепт.
Видно, что очень хороший человек, так все просто и доступно, что хочется сделать себе. Спасибо за Вашу доброту и вкусняшки, дай Вам Бог здоровья!
Всегда бы так,неторопясь, спокойно! И у нас все хорошо усваивается в мозгах и в желудке!
Духовку закрыли и даже не дышать 😂. Спасибо вам огромное, готовлю сейчас по вашему рецепту. Надеюсь всё получится 🙏
Вот теперь стоит попробовать приготовить самой 😋 Спасибо за доходчивый рецепт в действии! ❤
Спасибо огромное. Такие тонкости не знала . а пирожные для меня самые вкусные. Обязательно сделаю.Всем приятного аппетита и хорошего настроения.
Рецепт подан вполне профессионально, грамотно, понятно даже чайнику. Приятно было смотреть👍👏🫖
Дякую, ви найкращий майстер шеф, я ваш сезон найбільш дивилась, переживала за вас
Какой умничка, настолько подробно, любой научится. Я давно хотела попробовать, но боялась, теперь обязательно сделаю ❤
Спасибо большое! Впервые приготовила эклеры. Получилось очень вкусно! 🎉🎉🎉
Я делая только на воде и без сахара в тесте,всегда получается, главное с яйцами не береборщить!😊
Спасибо так доступно, ничего лишнего. По тесту советы, какой констистенции должно быть и за ньансы при выпечке особая благодарность. Потому, что был однажды плачевный результат.
Спасибо за рецепт.Все понятно и красиво.
Самвел,я вами восторгаюсь!Вы и кондитер и прям повар профессионар!У меня есть этот рецепт в записях,старинныйМы с девочками на работе на праздники на дни рождения собирались и каждая приносила свои фирменные блюда,пробовали и что очень нравилось переписывали к себе в тетрадки и таким образом у меня собралось очень много вкусных замечательных рецептов,закруток,тортиков пирогов,всего.Замечательная была традиция.Не было еще ни мобильников,ни интернета никакого,но мы все знали,все умели.
всю жизнь так готовлю эклеры, треугольничек теста .наз. ,,птичий клюв".Браво,Самвел!
Здравствуйте. Спасибо за мастер класс. Как здорово Вы готовите. Все чётко, ясно. Продукты доступные.
Все получилось! Вкусно, красиво. Самое главное - так все грамотно дано, что у меня ровно хватило крема на все эклеры. Сами эклеры пропеклись, стали пышными, благодаря четким указаниям. Спасибо Вам большое! Вы - умница!
Три часа назад попалось это видео и .. сразу приготовила. Получилось все. Первые были побольше, выпекала дольше, вторые уже посимпатичней )). Делела на домашних яйцах: жёлтые, красивые, вкусные и сытные. Впервые все обьелись и осталось на завтра. Благодарю за рецепт ❤
О боже какая вкуснятина, как тут похудееш, я никогда такое не делала, уже хочу сделать, слюни рекой. Спасибо за рецепт 💐
Спасибо, только вчера искала рецепты чего то легкого, летнего.И тут вы предложили эти вкусности.Буду готовить.
Замечательный рецепт.... Всё получилось очень вкусно с первого раза.Спасибо большое
Самвел,ты настоящий МАСТЕР ШЕФ.все подробно и доступно обьяснил.БРАВО!!!удачи и продвижения твоему каналу.😊😊
Класс! 😊Самвэл ,спасибо за секреты приготовления любимых пирожных.Сделала репост ! Думаю и моим друзьям твоё видео тоже понравится,и будут печь такие пироженки и они.А профитроли можно начинять и креветочным маслом! Будет очень вкусная закуска !!😊 Благодарю,Самвэл !! ❤😊
Отличный рецепт. Приготовила. Спасибо большое! Какая красивая плита! Моя мечта ❤
Спасибо большое! Приятно слушать и смотреть.
Первый раз в жизни решила приготовить эклеры Самвелка ну не могу пройти мимо такой вкусняшки по твоему рецепту 😊❤
Вот молодец....не каждая женщина приготовит.Вкус детства👌👌👌👍
Спасибо за МК.Прекрасное объяснение просто супер.👍💐💐💐
САМВЕЛЬЧИК ПРИВЕТ ДОРОГОЙ ❤вау здорово 👍 завтра опять порадую подружек твоим шедевром.👍Рецепты твои бомба 💋
Значит если печь просто при ста восьмидесяти, то они не поднимутся как надо? Красивые какие получились👍 И с начинкой! Появилось желание огромное повторить 👍
При 200 градусах они поднимутся быстрее и выше. Я пеку вообще при 220
@@user-dd1jr1fi6h скажите пож-та, а духовка должна быть разогретой или в холодную?
@@user-ps8cv9gp7cВ разогретую 200-220,и не открывая, выпекать 20мин.,затем снизить до 170 -и ещё 10 мин..
Спасибо от души, я так счастлива, что научилась печь эклеры 😊 спасибо , что делитесь тонкостями . 😊
Очень быстро, понятно и вкусно!!!!👍👍👍👍
Когда говорят, золотые руки, я всегда отвечаю, дело не в руках, а в голове. Самвелу респект!👍👍👍
"Золотые руку" - означает:- Умение, способность очень хорошо делать что-либо! И так понятно, что не без участия мозгов! 😜💖✌
Спасибо вам,и привет замечательному Томасику!!!
Какая вкуснятина!!! Спасибо огромное!!! Обязательно сделаю ❤❤❤❤❤
Хороший очень рецепт 😍 Наконец-то у меня получились эклеры и крем очень вкусный 💕только я добавила на 20 грамм меньше сахара,не люблю сильно сладкий.Спасибо!
Недаром Самвел старался,мастер-класс с тонкостями приготовления прошел на "ура!" ❤️💙💛
И мне понравилось!!! Всё в точку ❤
Если мастер Шеф сказал, у вас все получится,значит будем делать без страха .
💙💓❤️
Самвелка какой ты милый ,душка . Приятно на тебя смотреть как ты готовишь . Молодец .
Спасибо за рецепт, очень аппетитно готовите и так просто рассказываете. Хочется слушать и слушать. Кухня красивая и чистая. Кафель блестит и вообще интересно на кухне. Не много и не мало. С наступающим новым годом вас всех.
Спасибо огромное за рецепт,здоровья и добра Вам,
Пеку очень часто разнообразную выпечку , но никогда не делала заварное тесто , боялась что не получится , но теперь наверное рискну .😀
Обожаю наблюдать как Самвел готовит!👨🍳🔥
@@eleonoraaleksandrova8702а зачем какой-то фильм ? Вы вот тоже Самвела смотрите!!!
@@eleonoraaleksandrova8702
Получились идеально! Спасибо за рецепт, домашние в восторге ❤
Как всё легко и быстро, оказывается.Молодец,объяснил без воды 👍🙏