Эклеры с заварным кремом от Юлии Высоцкой
Рецепт самых вкусных эклеров с заварным кремом от Юлии Высоцкой. Юля поделится секретами приготовления эклеров, чтобы они были нежными и воздушными.
✅ ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ НА КАНАЛ, ЧТОБЫ УЗНАВАТЬ БОЛЬШЕ НОВОГО: bit.ly/1JPIFxc
В приготовлении эклеров есть несколько секретов - вода должна быть холодной и ее нужно хорошо посолить. Яйца должны быть вмешаны, но не заварены, поэтому проверяйте пальцем температуру теста. Из этого количества теста получается примерно пятнадцать пирожных среднего размера, но самом деле эклеры можно сделать и крошечными, и огромными, выбирайте, что вам больше по душе. Начинка и глазурь тоже могут быть абсолютно любыми, дайте волю своей фантазии!
Ингредиенты:
Для теста
• мука - 150 г
• яйца куриные - 3 шт.
• сливочное масло жирностью 82,5% - 100 г
• сахар - 2 ч. л.
• ванильный экстракт - 1 ч. л.
• соль морская - ½ ч. л.
Для начинки и украшения
• крем заварной - 250 г
• сахарная пудра - 1 ч. л.
🥗 «ЕДИМ ДОМА» В СОЦИАЛЬНЫХ СЕТЯХ:
FACEBOOK: / edimdoma
VK: vk.com/edimdoma_ru
INSTAGRAM: / edimdoma.ru
ОФИЦИАЛЬНЫЙ САЙТ: www.edimdoma.ru/
ОФИЦИАЛЬНЫЙ МАГАЗИН: shop.edimdoma.ru/
#ЮлияВысоцкая #Рецепты #Эклеры #JuliaVysotskaya #ЭклерыРецепт #ЭклерыТесто #Профитроли #ПрофитролиРецепт #Десерты
Юля, Вы молодец! Без комплексов: по- домашнему, без макияжа и понтов, это - очаровательно!
а зачем ей макияж? за ее мужем смерть уже лет как пять ходит !! 😆😂
скотт младший Ну зачем Вы так? Нехорошо
Ну кухня -то не простая и весьма понтовая .
Почему вы решили, что без макияжа-это хорошо?
Можно было чуть-чуть и подкраситься.
Как всегда позитивно. Обожаю эклеры с любой начинкой.
Просто и Шедеврально !!! ))) Спасибо большое Юленька !!!
Уже вечность наслаждаюсь этим рецептом )))
Юлия, БЛАГОДАРЮ Вас. Всё понятно, четко.. Храни Вас ГОСПОДЬ.
Талантливый человек во всем талантлив, спасибо вам за рецепт.
Спасибо за рецепт, Сегодня к Новому году по старому стилю обязательно приготовлю. Вам - удачи и процветания!
Спасибо за рецепт, счастья вам и вашим близким.
Добрый вечер это так просто. Спасибо за такое простое и лёгкое приготовления.👍👍👍
Юлечка, как я люблю всегда смотреть как вы готовите. Это просто песня👍💕
Очень давно делали 1 раз рецепт утерян! Всё боялась! Теперь благодаря вам точно сделаю! В результате уверенна!благодарю!❤❤❤
Юлечка!Спасибо вам!Быстро,просто,вкусно,красиво!
Юлечка вы настоящая счастья вам и здоровья
Очень все понятно Юля объяснила, сделала это с душой, огромное спасибо. Чувствуется позитив и доброта человека, а что еще нужно в этой жизни.
Благодарю за прекрасные эклеры! Заварное пирожное очень вкусные,нежные,воздушные и аппетитные!Спасибо за тонкие подробности,секреты и проверенный рецепт!👍♥️🙏
Юля спасибо большое за этот рецепт, давно искала этот рецепт
Огромное спасибо! У меня получились эклеры! Вас так приятно слушать!❤
Юлечка, вы большая умница! Никак не решаюсь сделать эклеры. Ваш рецепт удивителен. Завтра попробую! Спасибо.
Юля, огроменное СПАСИБО! Пошла мастерить эклеры!
Благодарю вы заряжаете Юлия энергией и это самое важное
Спасибо. Обязательно сохраню это видео 😊⚘
Юлечка, спасибо за вкусняшки, Вы просто очаровательны и очень талантливы во всем, будьте здоровы! 😍♥️🤗🌹🌹🌹🍇🍇🍇
Точно Юля, я всю жизнь боюсь печь эклеры и очень их обожаю....спасибо.
Спасибо за подробный рецепт!
Спасибо, Юленька. Очень подробно всё объяснили. Таких тонкостей я не знала.
Добрый день Юля. Благодарю за видео.
Юлечка!Мало того, что умница и красавица, так ещё и море обаяния!Спасибо Юлечка за рецепт , за видио.Все шикарно получилось-- кто бы сомневался!
Доброго времени!!! Благодарю!!! Рецепт как всегда у Юлии простой и главное рабочий!!!Всем советую!!!
Благодарю, Юлия за прекрасный рецепт и видео без воды, но всё по делу
Юличка Спасибо за ваши секретки.👍💓🎉
Умница! Добавить больше нечего! Счастья и пусть вам будет радость в новом году! Она будет!
Спасибо, с таким воодушевлением рассказали, что я загорелась попробовать испечь, надеюсь получится.
Спасибо, Юленька😘всегда смотрю ваши передачи про еду👍🤗очень интересно и вкусно всё рассказываете и готовите 👍успехов вам во всём 🙏😘
Юлечка, молодчинка Доходчиво и быстро И вкусно ❤❤❤
Юлечка спасибо за рецепт,все доступно и понятно. Буду пробовать.
Юля,как же просто и быстро вы всё рассказали и показали,искала рецепт эклеров-Ваш точно возьму на заметку!Спасибо.
Юля такая зажигалка! Лучистая, тёплая - просто душа! Спасибо за рецепт 🔥🔥🔥
И что же она вам зажгла?
Юлия, спасибо, за Ваши секретики, в отношении эклеров 💞🌍💌
Спасибо за простоту и удачи👍
Какая у Вас шикарная кухня, веет теплом и уютом Здоровья Вам и вашей семье
Это студия
Спасибо за секретики!❤️👍❤️
Спасибо Юлечка за ваши рецепты ❤
Получилось с первого раза🤩. Спасибо за рецепт
Очень кухня красивая, смотрю любуюсь в том числе и поэтому.
У меня не получаются никогда,делаю вроде правильно!
Юлечка! Спасибо огромное! Эклеры - это моя слабость! Бегу на кухню поскорее их делать. Уверена, они будут прекрасны! Как все ваши рецепты. Прекрасного Вам и Вашей семье дня!!!❤
Благодарю за труд.
Спасибо, Юлечка.Как всегда - высший пилотаж.А без рекламы, дорогие в ю-тубе никак,это нормально.
Благодарю за рецепт! Вы готовите от души.. это очень чувствуется!
Эклеры - это чудесно! Я в заварной крем ещё добавляю грецкие орехи,слегка поджаренные. А Юлечка большое спасибо за рецепт!
Люди, вы же не злые. Неужели надо добавить дёгтя своего злого. Ну не нравится, не смотри. Я вижу что человек выглядит простывшим, но старается вам показать то что умеет! Здоровья и терпения вам Юлия!
Ти Негр
Некоторые люди живут по принципу :,,Сделал гадость -сердцу радость! "
Не переживайте, всю критику, она удаляет.,кроме дифирамбов..😏🤷🏼♀️
Надя Семенова серьёзно?! Я вот там мааааленькую каку наложил, (объективности ради), интересно - удалит или перетерпит?!
@@retiredcop5322 примите средство от поноса, иногда помогает :)
Спасибо за рецепт и такие важные нюансы в приготовлении! Как всегда, Юлия заряжает позитивом и вдохновением
Замечательный ролик)
Умничка!!! Хозяюшка замечательная!!! 👍👍👍
И если начинить сыром с чесночком- тоже закусон! Только сделать их желательно небольшими.
Юлечка Вы просто умнечка.Я всегда смотрю Ваш канал,готовлю и для моей семьи это шедевр просто очень вкусно
Спасибо вам Юлия! У меня всегда получались эклеры приготовленные исключительно по вашему рецепту. Давно смотрела ваше видео и сегодня наткнулась на новое! Спасибо за рецепт! Обязательно сегодня попробую испечь. Буду ждать с нетерпением ваше очередное видео. А они все у вас просто замечательные!
Приготовила по Вашему рецепту. И о чудо. Получились эклеры! Благодарю Вас! Раньше не получались. То внутри сырые, то жесткие были. Сняла кастрюльку сразу после закипания и немного подождав, всыпала всю муку и отлично всё получилось. Крем : взбитые сливки с Маскарпоне и сахарной пудрой. Очень вкусно! Спасибо! 🌹🌹🌹. И как раз уловила хитрость есть одна при выпечке первые 10-13 минут идёт как таковой подъем эклеров, затем следующие 10-15 мин идёт подрумянивание и "сушка". От печки зависит,но испробовав множество вариантов мне подошел именно этот способ. Итак первая фаза 180' - 13 мин, вторая фаза 160'- 15 мин.
Очень хорошо получились и вкусно!!! спасибо
Юлия! Вы прекрасны просто потому что вы есть!!! Не все могут понять но красота она настолько естественна обворожительная ❤
🤗Юлия, огромное вам спасибо! Приготовила, всё получилось!🤗
Спасибо большое за рецепт!
Юлечка, Вы - талантище ❤❤❤Обаятельная , доброжелательная , очень аккуратная и просто супер хозяюшка !!! Спасибо Вам за вдохновение 🥰😘🙏🙏🙏👍👍👍🌷🌷🌷🌷🌷🌷🌷
Юля просто супер рецепт,всё доступно и просто
Юличка вы супер. Спасибо вам за рецепт эклеров. 😘
Ога
Добрый вечер Юля, чудесных и вкусных эклерс С Рождеством и Новым годом👍🌹🎄🎅
С утра к вам за позитивом! ☺, хоть, и , воздерживаемся от выпечки, но, иногда, это нужно, чисто психологически.....
Отличное видео, замечательный рецепт
Спасибо, что делитесь своим рецептом, своим опытом, обязательно попробую завтра 👍🥰
Как все четко- и граммы, и все хитрости. Спасибо!
Спасибо вам большое Юлечка, всё очень доступно, понятно, за малым дело. Я вас от всего сердца поздравляю с Новым годом, наступающим, всего доброго, сил вам, счастья, Успехов в работе ☺😌😍😘💕💯😌☺✌✌⚽⚽⚽⚽⚽
Сделала эклерчики по вашему рецепту 😁 Ну оооченнь вкусно получилось! Спасибо! ❤
А как Вы делаете заварной крем? Можете написать! У неё почему-то нет в видео. 😮
Спаибо большое за рецепт. Эклеры получились👍
Юлечка благодарю Вас🙏👍❤️
Ваувв. Супер красивый и вкусный👍👍🤝🤝🔔✍😍😍Спасибо за рецепт👍👍🤝🤝✍🔔😍😍
Юленька спасибо большое за рецепт.
Юленька, спасибо за рецепт и за вашу естественную искренность!!!!В наше время это большая редкость!!! епт
Очень понятно! Здорово! Благодарю Вас)))❤❤❤❤
Первый раз в жизни не получились эклеры! Я выпекала их при темп.200 градусов. Они сразу начинали подниматься. Были высокие и большие Сейчас попробовала 180 и 150 градусов. Не поднялись. А тесто делала как всегда. Правда, духовка газовая. Вывод: если хорошо получается, менять не надо. Как будто не я пекла. Как-то так.
Юленька, спасибо за все именно тонкости и секреты! Мои любимые, необыкновенно вкусные пирожные!
Я делаю по рецепту Юлии, все получается отлично! Спасибо
Юле, кроме как хорошей хозяйке, ставлю жирный+ за скорость!👍😍
Обязательно попробую.
Выпекать нужно минут 30-35 при температуре 180. Попробовала как было в рецепте, не пропеклись
Спасибо за рецепт!
Спасибо за рецепт
Спасибо было очень приятно ☺️
Только что испекла по Вашему рецепту. Получились роскошные эклеры. Большое спасибо, Юлия!
Юля молодец, очень хорошо прибрана!
Спасибо! Всё по делу и понятно.)
Класс 👍🏻 завтра попрошу приготовить 👍🏻👍🏻👍🏻
Юля, браво!!! Спасибо.
Г-жа Юлия! Спасибо за идеальный рецепт.Удачи!
Замечательный рецепт! Любимые пирожные! Спасибо Вам, дорогая Юленька!
Очень просто и доступно изложила Юленька!!!☕ Молодец!!!🍃
Спасибо. Мне очень понравились!!!
Умница и волшебница...спасибо за рецепт!!!💖
Всё, что готовит Юлия, я бы с удовольствием ела. Некоторые готовят так, что есть не хочется их выпечку.
Никогда у меня не получались эклеры, но вот по вашему рецепту испекла и очень даже прекрасно испеклись.Спасибо вам за рецепт.
Нужна мука с хорошим подьемом, на плохой муке ничего не получится...
Юлечка, спасибо большое за все секреты приготовления этой вкуснятина!
Спасибо, попробую обязательно.♥️
Юля, одно удовольствие смотреть и слушать...и очень хочется попробовать... эклеры это мой конек...в России пекла часто... Вдохновился и на выходные испеклу....
Умничка Юля,как всегда.
Юля, умница! Спасибо, что учите нас готовить!
Юлечка Спасиба за рецепт 🤗👍🔥
Спасибо за советы и секреты!!!
Спасибо большое за рецепт