Любимое праздничное блюдо мясо по-французски
Ролик про Вкуснотеево 👉 • Как делают сливочное м...
Реклама: ПАО Молочный комбинат «Воронежский» ОГРН 1023601608392
#Шефповар #ВасилийЕмельяненко #Приготовлювашенастроение
Мои соц. сети 👉 taplink.cc/vasiliyemelyanenko
Мой интернет-магазин: gadgetchef.ru
Я готовлю на серии МРАМОР ТМ Традиция! 👍🥘
👉 Заказать посуду на WB: www.wildberries.ru/seller/108...
Литая антипригарная посуда ТМ ТРАДИЦИЯ Готовить с любовью!
Донаты 👉 www.donationalerts.com/r/chef...
Ты можешь стать моим Спонсором 👉 / @chefemel
Рецепты в письменном виде читайте здесь 👉 zen.yandex.ru/gadget_chef?cli...
Всем привет!!! Меня зовут Василий и я повар. Везде должна быть уместная еда, в ресторане ресторанная, дома домашняя, на мастер классах интересная. Мне приятно размышлять о еде как таковой, о желаемых вкусах в текущий промежуток времени, лето, зима, осень, все имеет свой характер и вкус. Но учитывайте то, что уже существующее блюдо упрощать не стоит, нельзя пренебрегать вниманием к еде. При этом еда должна быть разнообразной и вкусной. Такими постулатами я руководствуюсь при создании любого блюда, только я их делаю на свой вкус, а вам остаётся их всего лишь изменить на свое усмотрение. С радостью для вас. Василий Емельяненко
Следите за моими рецептами в соц.сетях:
Facebook: / chefemelyanenko
ВКонтакте: vk.com/chefvasiliyemelyanenko
Однокласники :ok.ru/chefemelyanenko
Rutube: rutube.ru/video/person/1269596
Instagram: @vasilytv
Twitter: @vasemel
"Шеф-повар Василий Емельяненко"
Начал готовить и остановился на начальной стадии обжарки мяса на сковороде, дальше дело не пошло, как сказал Вовочка из мультфильма: И так сойдёт 😂
Но сырку то можно было добавить - Вовочке бы понравилось 🤣 и одобрил
@@user-fh1tt4ks8g 👍
Совершенно согласна. Мясо хорошо и без остального французского.много лука.
@@user-un8pd5zv4c Не будет говядина нормальной, после недолгой обжарки на сковороде. А будет жёстким, как подошва, если не тушить минимум минут 40. Лук и специи можете добавлять по своему вкусу - никто же не заставляет класть именно столько.
@@user-vl1im8wy6z вы правы .Никогда не обжариваю так как вкусные соки убегут
Я настолько давно подписан, что помню времена, когда Василий заявлял, что "мясо по французски это моветон и зашквар в среде шефов, поэтому на этом канале рецепта не будет!". С тех пор это уже 3й рецепт мяса по французски))))
Кст, в те времена он еще говорил "Я понимаю, что принято пробовать то, что получилось, но я не буду, мне это кажется неправильным")))) Интернет всё помнит))
😂
Точно-точно! Помню этот ролик!!! 😆
Ну с майонезом кажись первый. Я конечно в шоке😄
Ещё ролик был где Вася несколько рецептов этого блюда готовит и выносит свой вердикт-какое вкуснее
Блюдо шикарное! Я много раз так готовила свинину и... вставлю свои 5 копеек. Грибы с луком обжариваю отдельно, так вкуснее и меньше жидкости в готовом блюде (сок помидоры дадут) и верхний слой сыр и майонез смешиваю, получается более нежная корочка.
Вам что не понятно вкуснотеево платит за рекламу поэтому и отдельно и двадцать раз за ролик сказано
@@user-dh4lu5ep3m если б ВАМ заплатили,вы б всем соседям рассказали ,что это супер фирма!))) 😁😁😁😉😉😉😙😙😙
ютуб русским нынче не платит за просмотры, куда деваться блоггерам-миллионникам?
@@user-dh4lu5ep3mот
под мясо выложите слайсы картошки.а под нее немного кольцами лук.это придаст дополнение к блюду.Все соки уйдут в низ и впитается в прослойку.
Тоже так делаю☀️
«Я взял какую-то жопу». Вася, красавчег! Не смотря на все «словечки» любой выпуск смотрится по доброму, по домашнему что-ли. Это признак образованности и воспитания. Василий, ты просто шикарен.
Супруге Вашей отдельное спасибо за её прекрасную посуду,которая украшает ваши замечательные блюда
Как я готовил без него раньше... все что готовит Василий хочется сьесть вместе сним !!! 😂😂😂
Это уже третий вариант мяса по Ф. на этом канале. Предыдущие делал, сделаю и этот. Только а) лук все-таки обжарю, в сливочном масле, и б) вместо мазика замешу бешамель, а то шеф Вивьен ругаться будет)
У меня мама всегда это "французское" блюдо делала из говядины. Отбивали как следует, на противень выкладывали лук, на лук выкладывали мясо, сверху опять лук, потом сверху намазывали майонез ( не кусками клали, а именно тонким слоем намазывали) и в духовку. Можно было под мясо или сверху на мясо положить картошку тонкими ломтиками. Когда все готово - сверху тертый сыр и еще минут на несколько, чтобы лук не просто расплавился, а сверху корочкой поджаренной покрылся. Приятного аппетита.
Мне тоже так больше нравится, спасибо.
Спасибо за рецепт, как раз искал к новогоднему столу.
О спасибо вам огромное Василий ! Я вот реально раньше себе только макароны варил с пельменями , а как начал вас смотреть так даже спаржу стал готовить и прованские травы полюбил ! Стал заниматься спортом , нашел девушку , борода стала гуще расти , да и в целом настроение улучшилось ) Жду всегда ваши видео теперь )
И, видимо, не только борода😁
Хороша борода видать 😁
@@user-ki1zj1kk4k фотки прислать?)
👍👍👍💪💪💪💪
Вкуснотеево молодцы, люблю их продукцию! Спасибо технологам и всем сотрудникам!
Спасибо за рецепт,Василий!
Как же вкусно и на вид и на вкус ;) Спасибо! С наступающим ;)
Не устаю повторять- спасибо ! Обязательно , обязательно упрошу жену сделать !
Василий, спасибо за утку с яблоками. Приготовила по вашему рецепту, так ела горячую и холодную -мясо во рту тает. И яблоки сделала, как вы сказали, отдельно. Прекрасно получилось.
Василий,душа моя! Помнится, Вы избегали этого блюда! А чего? Здорово же! Вкуснотеево тоже предпочитаю! С наступающим!
Василий!!!Добрый день. Спасибо за рецепт, обязательно сделаю на новый год. Но главное,спасибо большое за рекомендацию посуды Традиция. Мы купили,сковородки и казан,все супер,очень понравилось. И готовить удовольствие!!!
Всегда с таким аппетитом смотрю ваши рецепты, пробую повторить или делаю под себя с небольшими изменениями. Получается вкусно, сочно. Я и мои домашние в восторге. Повышаю свой кулинарный навык, смотря вас. Огромное спасибо за ваши рецепты, подачу и с нетерпением жду новых интересных блюд)
зачем я посмотрел это на ночь.!😊
Большое спасибо! обожаю такие простые и вкусные рецепты)))
У вас, Василий, итак, наверное, все соседи слюной захлебываются😁😁😁
Благодарю Вас, Василий, за рецепт с говядиной!👍🙏
Очень вкусно, спасибо за рецепт, попробую приготовить на праздник
Здравствуйте! Вкуснотеево, самая вкусная продукция, сама только ее покупаю! 👍👍👍
Василий,спасибо большое за рецепт,обязательно буду применять ваш рецепт.
Спасибо большое Василий! С наступающим новым годом Вас!
Благодарю Василий) очень вкусно приготовил)
Блюдо потрясающее! Сегодня приготовила из говядины - божественная, мягкая, сочная! Спасибо большое за рецепт 🌹
СУПЕР!!! Спасибо Вася!...🥰😍😘
Спасибо! ❤🧡💛💚💙💜💖
Очень приятная подача. Спасибо.
Добрый, позитивный! С удовольствием смотрю и на канале Еда!
Василий, огромное спасибо за ролик! Всегда особенно приятно увидеть специалиста высокой кухни в работе над такими с детства знакомыми блюдами! Отдельный респект за то, что сыр засыпали в конце!
С детства знакомыми блюдами? Должно быть рос в семье высокопоставленного чиновника, когда были на столе запеченные рябчики, тетерева, ананасы в шампанском.
@@767485a ты про свинью с майонезом так красиво расписал? =)
Как всегда вкусно и просто! Зачёт!
Василий, благодарим вас всей семьёй! Приготовил по просьбе жены мясо по-французски по вашему рецепту. Как всегда с вашими рецептами, очень вкусно! Поздравляем вас с Новым Годом! Желаем вам и вашей семье мира, любви и добра! (Я тоже из Красноярска, мы познакомились с вами в аэропорту Горно-Алтайска в 2021)
Ой, рецепт моей юности. Подзабыла. Спасибо, что напомнили👌
Рецепт в копилку обязательно. Спасибо Василий ,для меня открыли Америку, сколько себя помню и где только не ела мясо по - французски ВСЕГДА КАРТОШКА и не было помидор🤔 Завтра же приготовлю Вашу,на вид просто ФАНТАСТИКА, особенно как Вы аппетитно дигустируете 👍🤤Это самый любимый момент в каждом ролике.
Спасибо, очень вкусно
А мне нравится рецепт мяса по по-французски из куриной грудки и с копчёным сыром, и верхний слой не сыр,а именно майонез, очень вкусно 😉
Василий, поделитесь пожалуйста рецептом утки или гуся с яблоками, может еще и с сухофруктами, но только чтобы эта птичка была приготовлена кусочками и в казане или в кастрюле.
вкусно! Приятного аппетита, всем!👍
Класс! Спасибо за рецепт, подписалась на ваш канал, будем готовить!
Надо будет тоже с говядиной попробовать, сегодня у меня бефстроганов))) Но сыр надо под помидоры и сразу! А за наводку на сериал Chef's Table спасиииибо))) 3-ий сезон уже смотрю)))
Тарелки просто шикарные.
Василий, я с вами уже долгое время, смотрю ваши выпуски, весьма полезно и вкусно. Сегодня, как всегда на уровне, классика жанра! Согласен четырьмя лапами для французского мяса нужен отличный сыр!
Готовил по такому же рецепту примерно 1,5 кг. мяса. Получилось так вкусно, что в момент пробования слетел стопор и я съел в одно лицо почти килограмм. Чуть не помер потом). Не делайте так, держите себя в руках.
Новенькие точно "попались" 😀, а мы то уж давно подсели)))
Отлично!!!!... 👍 👍 👍 Спасибо!!!. 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹 🌹
Очень хороший Человек, помню и к нам на завод приезжал. Только положительные эмоции остались, от общения с ним! А мясо сделаю обязательно по этому рецепту. Василий можете сделать запись, как готовить мороженое которое узнали в Европе, не помню страну, где яйца коптили и сливки в буковой щепе заваривали?
Сегодня делала мясо ро Французски , только с фаршем, но без грибов, невидя Василия видио. Обязательно сделаю, хочу на новый год поставить на стол. Василий вы крутой 😎!!!
Василий, спасибо за видео. Готовила всегда свинину, надо попробовать жопную част коровы. Прочитала коменты, почему то все топят за картошку. Мясо по французски вкусно с рисом, приготовленным по рецепту плова. 👍
Спасибо за говядину. Обычно жопная часть говядины у меня только на фарш. Ну да, отбить и обжарить - вариант.. Вкуснотеево - это бомба, да! И ролик про ферму и завод видела. Очень интересно. Рекомендую
Василий - кулинарный Бог. Аж захотелось на новый год вместо нашей семейной традиционной утки приготовить. Которая тоже по Васиному рецепту.
Вот точно! Такие же мысли)))
не-не в Новый год-утка от Василия Емельяненко!🍽
@@klyonasnezhok9979 Возможна только по рецепту Василия Емельяненко. 🤗Сама готовлю. Получить утку от Василия Емельяненко не имею возможности. 🤷♀️
Спасибо, отличный рецепт.
Отправила мужа как на праздник на работу, с мясом по французски)) очень вкусно, спасибо
👍👌 Василий! Не мясо мягкое, а НОЖ очень острый!!!! Шучу! Класс!!!!!
Сегодня готовила это блюдо, правда из свинины, очень вкусно, сочно, большая благодарность вам Василий за ваш труд!!!!
Я смотрела ролик про вкуснотеево. До сих пор под впечатлением. Очень крутой документальный фильм получился. Теперь всегда масло беру только этой марки
Василек, нет слов. ПРОСТО СКАЖУ-СПАСИБО))))
Это очень вкусно. Сделал. Гости в восторге.
Ушла на пенсию,теперь время есть у Василия поучится готовить.Ну и что что дети выросли и сами себе готовят,побалую наконец то себя любимую.🤗
Приятного Вам аппетита и здоровья!
Вась, а сделай к НГ рулет итальянский из свинины, с прошутто, фисташками и.т.п. Есть у Рэмси вроде рецепт. Хотелось бы в твоем исполнении, а то в переводе не то.
Спасибо!
Всё равно это блюдо из детства ❤️
Счастливая! Как в детстве тебя деликатесами кормили!
@@767485a по праздникам. И как правило без шампиньонов и помидор - не сезон. Мясо, лук, майонез и сыр. И, кстати, с предварительной обжаркой мяса никто не заморачивался - клали сырое. В духовке дойдёт) З.ы. хотя может у неё детство 5-10 лет назад было. Тогда можно было уже и с помидорами и шампиньонами 🤣
Супер гуд, Василилий!
Здорово !!
Сколько раз делал мясо по французски, а вот помидоры никогда не ложил, надо будет попробовать.
Новая духовка! Только щас заметила) поздравляю!
Василий, добрый вечер. Спасибо большое за такой простой и очень вкусный рецепт. Приготовил и даже самому понравилось. "Плеснул", по рекомендации, жидкого дыма, лучше чем копчёная паприка. Ещё раз, большое спасибо!
А сколько жидкого дыма добавляли?) Прямо на каждый кусочек мяса или достаточно просто "по центру"?
@@user-ut9pg7cf4e добавил в общей сложности 1 колпачок (с самой бутылки) на 2 кг мяса
Василий, Вот именно в этом блюде Я бы посоветовал после готовки сверху присыпать молотым пажитником ( молотым , я его перемалываю до состояния чёрного перца который можно присыпать) . В таких пропорциях как обычно вы бы поперчили перцем и Дали бы постоять 5 минут а потом уже подавать к столу. Кстати я не заметил на вашем канале чтобы вы использовали как-то пажитник.
Bravo!
Мне понравилось...традиционно русское блюдо, мясо по французски.
✨ Спасибо ВАМ за рецепт это мясо для настоящего Мужчины ‼️🔥🔥🔥❤️❤️❤️✨
Очень люблю сливочное масло "Вкуснотеево". Благодарю за рецепт. 🔥🔥🔥
Изумительно ❤
смотрю каждый ролик, а ещё жду книжку к новому году))
Красивая "жопка", даже в сыром виде аппетитно выглядит)
Вася, привет! Стараюсь смотреть все ролики )))
Василий спасибо за выпуск, прям бальзам на душу))) Хоть единственный блогер не засыпал мясо сыром сразу и не держал его 1 час в духовке до дубовой сырной чипсины, что потом сложно даже разрезать. А сделал красивую и вкусную сырную шапку!
Люблю вас сердечно
Жидкий дым, вареный лук, Пол поддона жижи, да еще и всё под мазиком - годнота!!! Уже прям бегу готовить
как говориться, наныли)) Ему уже как пару лет всё просят рецепты "попроще", вот и приходится)
Что не так с мазиком?
Мясо отдельно в своем соку, майонезом не пропитано. Сыр сверху отдельным пластом живет своей жизнью. Продукты не создали единое целое, не связались друг с другом в одно блюдо.
Василий, за Вкуснотеево отдельное спасибо! Я не знала этой марки. В Уфе её с трудом можно найти. Оооооооочень вкусно, и масло, и творог 🤤
Приветствую!)))) Тоже поклонница Василия, и тоже из г.Уфа😉в каком магазине нашли? Я не видела.
@@Flyuza сыр и масло в Ашане в Меге. Творог в магните бывает. Внимательно смотреть 😉. У них красивая упаковка
@@user-cw2rj9kl8i спасибо большое)) да, действительно берём привычное и не замечаем😊
Менеджер вкуснотеево харе рекламить
Блюдо шикарное!
Мой брат великолепно готовит мясо по-французски. Его коронное блюдо) Пробовали уже и говядину, и баранину, и оленину, и индейку, и даже лосятину) Когда у родителей по праздникам собираемся - обычно, все готовлю я. Кроме двух вещей. Соответственно - по-французски всегда готовит брат, а окорочка всегда запекает отец))
Лайк каналу. Смотрим всегда. Нравиться.. Спасибо..
Параллельно можно запекать картошку, нарезанную кружками. Будет отличное сочетание.
О! Супер рецепт! Тёща часто готовит из курицы, а я фабричную курицу не очень, а вот с говядиной должно быть самое оно!)) Кстати, не знаю как сыр, но масло покупаем только 82,5 Вкуснотеево:запах, вкус, цвет, консистенция, цена, всё супер!
Вкуснотища! 👍💯🥩
Доброго времени суток! В прошлый раз с жареным луком, понравилось больше😉
Я грибы предварительно обжариваю ,меньше влаги
Очень 👍👍👍я бы добавила в протфинь рюмку красного сухого ВАШЕГО ВИНА!!! 😊
Неплохо, но мне кажется что грибы с луком тоже было бы здорово спассировать предварительно в сковороде 😉 А помидоры очистить от кожуры
На, блюде грибы выглядят зажаренными, кстати
@@user-vl9ih2wo9w кстати да
@@user-vl9ih2wo9w потому что шампиньоны не белые, а коричневые
Сырые шампиньоны при термообработке выделяют много сока, в котором и тушится "жопная" (жёсткая) говядина - без сока она запечется в сухую подошву. На скоростные по приготовлению сорта мяса можно и зажарить шампиньоны. Но с сырыми мясо гораздо более сочное.
Насчет помидоров соглашусь
Про Вкуснотеево. У нас это не единственный молочный Агрохолдинг. Но именно эта марка самая вкусная для меня
День добрый, Василий! Второй ролик попадается, где вы говорите об экскурсии на завод,, Вкуснаьеево,, и я не нашла в плейлистах об этом. Где же посмотреть? Вы заинтриговали. Обожаю ваш канал, смотрю давно и часто пользуюсь вашими рецептами. Вам в Новом году добра, здоровья и мира!
ролик называется "Как делают сливочное масло и вкусный сыр"
Не смотрел, но сразу лайк
Василий Привет! Давно смотрим твои ролики,по некоторым создаём твои блюда. Так вот в этом ролике ты сказал на счёт жидкого дыма. Хотелось бы узнать по точней, сколько, когда, и в каком виде добавлять. Надеюсь получить ответ. СПАСИБО!
Василий, доброго здравия. Будет ли рецепт индейки на день Благодарения?
Хороший рецепт
Как человек который работал скажем там где он расхваливал марку, я вам абсолютно не рекомендую покупать данную шляпу. Почти всё делается из порошка! За частую масло горькое от этого. Да и вообще там много ужасов...с возвратами у них беда и в некоторых магазинах до сих пор стирают даты... Ешь те нормальную продукцию. Не вся реклама полезная 😉 И как всегда , я всё выдумал и вообще речь про шляпы...