ЧЕСТНЫЙ обзор ресторана Хабиба "Папаха" / Что едят в Дагестане? / ВЫСОКАЯ кухня гор в Махачкале
Подписывайтесь на соцсети "О'КЕЙ", чтобы первыми узнавать об актуальных акциях, скидках, конкурсах и новостях:
ВКонтакте: vk.com/okmarketru
Одноклассники: ok.ru/okmarket
Telegram: ttttt.me/okmarketofficial
Промокод МАКС на 1000 рублей на все подарочные сертификаты Cuva - bit.ly/3F5WvBF
Действует с 13 по 27 декабря.
LjN8Kagov
Оценки блюдам: t.me/foodblogger/2686
Подпишись на второй канал Обзоры ресторанов: / brandtigraet
Заказать худи "Десерт - Награда за еду": vk.com/market-184890023?w=pro...
Самые выгодные скидки: t.me/skidkomet
СМИ о гастрономии: t.me/nagradazaedu
Сборник лучших рецептов: t.me/topretsept
Подпишись, чтобы не потеряться:
Основной телеграм-канал: t.me/foodblogger
Основной ютуб-канал - / maxmakesvideo
Обзоры ресторанов: / brandtigraet
ВК: vk.com/max_brandt
Группа ВК: vk.com/maxbrandtpublic
Яндекс-дзен: zen.yandex.ru/max_brandt
Рутуб: rutube.ru/channel/23754112
Тик-ток - / max_brandt
Описание шкалы остроты в Никитах Петряевых: t.me/foodblogger/1750
Моя система оценки блюд: t.me/foodblogger/1525
Моя коллекция часов: t.me/foodblogger/1485
Как установить VPN: t.me/foodblogger/1718
По рекламе писать: maxwork@wildjam.ru
По личным вопросам: brandt@wildjam.ru
Тайм-коды:
00:00 - Вступление
01:43 - Приятное с полезным
03:23 - Махачкала, Папаха
03:58 - Первое впечатление и меню
04:59 - Заказ
08:40 - Полезное с приятным
09:54 - Аперитив
10:59 - Суп
12:56 - Основное блюдо
15:09 - Сытная горячая закуска
16:47 - Легкая горячая закуска
18:16 - Специалитет
21:01 - Король стола
24:35 - Горячее блюдо
25:50 - Шоу-подача
26:22 - Главное блюдо
28:01 - Десерт
30:05 - Счет и итоги
31:48 - Вы лучше всех, Макс Брандт, пока
#Фудблогер #МаксБрандт #ОбзорРесторана #ОбзорЕды #ЗдесьЕлМакс
Всем фуд-привет, меня зовут Макс Брандт и я фудблогер. На этом канале я выпускаю фуд-шоу, обзоры ресторанов и кафе.
Запасайтесь едой, приятного просмотра и аппетита.
Парень официант четкий. Приятно когда в сервисе такие люди.
Это же Дагестан, там все четкие
Саид гигант
Аварец сто пудова, за аварский хинкал газовал.
Это случайно не ты ?)
@@west1394 Не преувеличивай
Официанту пять баллов, молодец всё объяснил доходчиво
Саид Мухаммад красавчик, были в гостях не давно, топовый официант и заведение!
Я в восторге от официанта! Как он аппетитно и четко все объяснял 🔥 Видно его интерес, он старался, чтобы гости были довольны, а не просто оставили там свои деньги.
Я из Казахстана, первый раз вижу культуру и еду традиционную Дагестана, аж слюнки потекли. Теперь у меня дикое желание посетить этот ресторан. Записал в список желании посетить Папаху )) мира вам братья 🇰🇿🤝
✊
Что бы там поесть надо быть богатым😅Говорю как жительница Махачкалы
Приезжайте рады будем.
Там одно блюда похожа на нашу наурыз коже и подается также в марте😅
-Как деликатно намекнуть,что блюдо тебе совсем не понравилось? -Этим нужно делиться.
Это было очень деликатно, так только Макс умеет).
Я бы не рискнула это пробовать, в детстве пробовала типа такую колбасу бабуля делала, из печени с рисом, когда режут барашка или бычка делают. Но то еще было ничего. Но все остальное 🤮. Еще меня бесится когда делают из требухи и говорят с мясом меня так пытались обмануть но эту вонь не перепутаешь ни с чем. Я из дома убегала когда тетя варила живот это просто адская вонь 🤢. Но раньше Горские народы все ели. Когда решали барана то голову и конечнострочный обдавали горелкой и потом варили, и помню ели все и язык и даже глаза и мозги. Бррррр
Значит плохо промывали! У сибирских народов тоже барана всего едят, я обожала в детстве потроха, и сейчас бы навернула!
@@amina_N1588 Да,я тоже из субпродуктов ем только куриные желудки и язык(правда уже давно ела). Все остальное не мое. Печень,сердце совершенно не мой вкус. Легкие,не дай Бог мозги,вообще не могу попробовать-сразу тошнота подступает. Требуху один раз варила бабушка и я на всю жизнь запомнила этот запах🤌 Но, многие говорят,что это очень вкусно. Я даже холодец ем только свой,потому что варю его и разделываю так,чтобы ни жиринки,ни шкуринки не попались. А бабушка всегда варила из головы.Я как подумаю,что там мозги и сразу🤢
@@AnnBobrova да скорее всего. У нас 2 раза водой с солью промывают, потом 3 раз Кока-колой, чтобы запах отбило.
В очередной раз убеждаюсь в том, что самый главный в ресторане - это ОФИЦИАНТ!!!!! Молодец парень так держать!!!!!
Эта интонация и акценты, с которыми гость нашего города, описывал столь знакомые мне с детства вкусы, что я пересмотрел своё отношение ко всем блюдам, будто взглянул на них по-новому)!👍 Спасибо огромное, за такое "слюно-извергательное" описание вкусов👍
Как же я мечтаю побывать в Дагестане. Увы, очень далеко добираться. Когда жил в Москве и было поближе, то такого желания почему-то не было. Всем дагестанцам Ассаламу Аллейкум и с праздником Рамадан! Надеюсь, я наконец доберусь до вашей Родины)
Ваалейкум ассалам, будем вам рады.
Ваалейкум ассалам , ждём!
А где живёшь?
Ваалайкум ассалам!! Приезжайте ждём Вас!!!!
Если будешь в Сочи Посети Кафе Баракат, Ульянова 68, Дагестанское Кафе)
Огромное удовольствие от общения с официантом, речь чёткая и аккуратная. Доброжелательность и отзывчивость ребят с Кавказа просто невероятная. Жаль, что нам часто показывают ложное впечатление о дагестанцах. Хочу побывать у вас в гостях.
Приезжайте 😊
о нас такое впечатление из-за оффников и абушек
В точку Обязательно приезжайте!
Нет плохой нации, есть плохие люди, приежайте к нам в гости я сама с дагестана, с самой столице Махачкала. ❤️❤️❤️🤗🤗🤗
@@harambe3404 даааа, вся наша республика покрыта стереотипами ((
Официант-мастер своего дела.Коротко,но очень доходчиво разъясняет подробности блюд.
Уникальность Дагестана в том, что там огромное количество разных народцев, и все они дагестанцы, но каждый отдельно привносит свое неповторимое в культуру и кухню страны. Привет Дагестану из Казахстана 🇰🇿❤️🙋Не так давно Мариф, кстати, был в Казахстане и тоже по кухням ходил😅
Я с Дагестана и моё мнение, не реклама))) честно. Шикарное заведение, очень вкусное и чисто приготовленное. И да, за это придётся заплатить (за чистоту блюда, за интерьер, за качество продуктов), и цены соответственно высокие за всё это на 15-30%. В гостях у горцев тоже можно получить, но у каждого своеобразно будет, так что в ресторане думаю золотая середина будет. 1. Коктейль вкусный и очень сытный, после этого всё остальное 5-6 блюд не попробуешь. Можно с собой забрать наверное, или там на месте разделить на 2-3 порции. Но не как Макс сразу выпить половину. Пробу взять пару глотков, разогреть аппетит и всё такое можно. Но оставьте место для основных блюд. 2. Суп "мут" очень своеобразный (на любителя), нажористый, сытный и вкусный, мне нравится чутка кислый чтоб был, дольку лимона как в чечевичный суп самый раз будет. Крупы сваренные, мясо сушеное (при сушки теряется конечно влага и вкус самого мяса становится более насыщенный, вес мяса конечно становится на 40-60% меньше, и при этом конечно не переборщить с солью, а то можно вкус мяса совсем перебить, а недосоленное и испортится при сушки). Суп за свою цену себя оправдает. С пару кусочками хлеба можно вполне наесться. 2. Шах-плов, не особо дагестанское национальное, но разнообразное блюдо и всё сразу попробовать на вкус можно. 3. Ботищал обязательно рекомендую, главное горячими покушать, остынет вообще теряет вкус на 70-80%. И с солью порядок должен быть, перебор или недобор, полное разочарование будет. 4. Чуду да, закуска, ну чтоб наесться нужно на 1 человека заказать 2-3 порции. Тонкие и с начинкой. Главное чтоб гармонировало тесто и начинка, много теста мало начинки получится не то, будете чисто тесто жевать, мало тесто много начинки, приедает. 50/50 или тесто 60 с начинкой 40, но не больше. Лично нравится 60/40. И наесться можно и насладиться. 5. Хан шашлыки, эт специальное для гурманов. И которое обязательно надо горячим кушать, иначе масло остынет и будет прилипать во рту, чутка неприятно, которое потом придётся горячим напитком "убирать"))). А так самому очень нравится, берём порцию и по одному кусочку на человека, главное чтоб не остыло сразу первым кушать, как и ботищал. Кушать горячим, ОБЯЗАТЕЛЬНО. 6. Король стола да, хинкалы. Правда Макс делает подобие сендвича😄 так не кушают. Вилкой порцию хинкала, четвертинку отрезаем, нанизываем на вилку, окунаем в соус-аджику и в рот. Руками сушеное мясо порцию сразу же вслед в рот, чтоб пожевать))) можно ножом и вилкой, но запаришься и блюдо остынет😄😄 потому надо зубами мясо. Можно запивать, можно и не запивать бульоном, но в конце пару глотков горячего бульона обязательно, в котором можно положить ложку другую соуса, чтоб остринка была чуть чуть. 7. Курзе с мясом все знают что и как, главное чтоб вкусное было и начинка с тестом. Остальные варианты на любителя. Можно купить на большую компанию все варианты и по одной курзешке попробовать, с мясом закажите 2-3 порции, а то не хватит. Варианты с яйцами мне не особо, я лучше с мясом порцию скушаю))) 8. Мясо-стейк как мясо, тут ничего национального особо нет, главное качество мяса, специи или маринад и правильная прожарка конечно. 9. Десерт надо бы попробовать, сам не пробовал😄😄
Вот это Вы расписали, что аж кушать захотелось ))
Надо ещё Курзе и хинкал кушать со сметаной и томатом. Самое любимое сочетание, особенно тонкий хинкал + томат и сметана
@@Temur.bulgur смешивать 2 разных соуса?))) Нууууу не знаю
Вы наверное гурман 😀
Там шеф-повар Азербайджанец и больше половины еда Азербайджанская как и хан кебаб шах плов и т.д.
Был этим летом в Дагестане. Частная экскурсия. Были в семьях , которые живут в горах и уже сотни лет передают свои рецепты. Кухня просто волшебная. Даже многие рестораны не сравнятся с этими блюдами
и в бедности еще живут
@@sergeyvalidola5701 да ладно? нормально многие живут
Что больше всего впечатлило гастрономически?
@@sergeyvalidola5701мы о еде говорим☕️
@@scarlxrd9614 бред пишешь
Шеф-повар порадовал высшим классом, да и обслуживающий персонал всё чётко о каждом бдюде рассказал 👍 Как деньги появятся надо будет съездить 😁
@@davidcopperfield5831 ещё одна ошибка вылезла залазь обратно не позорься
@@davidcopperfield5831 ты считаешь , что в России все бомжи? Денег вполне хватает
Обязательно приезжайте! Всегда рады!
Приезжайте, всегда всем рады. Простые гостеприимные, просто наглецов не любим. Предложим что есть, кому понравится кому не понравится, на вкус и цвет каждому своё)))) Ассаламу аллейкум - Мир Вашему дому. 🤝🤝🤝
@@GamzatSultanov попала тут на несколько сообщений от Вас - побольше бы таких доброжелательных людей! А то многие, смотрю, и под видео про еду умудряются на политические темы переходить
Официант профессионал, как человек поработавший в сфере ресторанного бизнеса могу сказать что отработал очень четко. Вот таким людям всегда хочется оставить хорошие чаевые, особенно если кухня отработала на таком же уровне
В Дагестане кухня очень хорошая , разнообразная и вкусная Молодцы соседи
Две недели назад в новостной ленте мне попался ролик Макса... И все меня потеряли....смотрю с упоением все ролики подряд.Человек профессионал на своем месте. Даже чувствуешь вкус еды.Особенно лимонадов.Макс в это не простое время тебе особенная благодарность за обзоры
Полностью разделяю ваши чувства. Но слушать ролики Макса во время према пищи стало для меня таким обычаем, что большинство его роликов я засмотрела до дыр. Эх, это прекрасно
Да, особенно, если плохое настроение или апатия, помогает, отвлекаешься👌. Ну и просто, тоже смотрю😉
Еще беру на заметку какие нибудь блюда из ресторанов, интересные, можно потом попробывать приготовить👍
Тот случай, когда найти недостаток в еде и обслуживании опасно для жизни 😀😀
Ты прав, тоже об этом подумала и сразу твой комент 😅😅😅😅😅
👆Смотри ник 🤗Ищешь В телеге👁🗨 💙Наслаждаешься приваточками🤗☺
😂😂😂😂
👆Смотри ник 🤗Ищешь В телеге👁🗨 💙Наслаждаешься приваточками
Точно😁 🥊💥
Отдыхал в конце мая в Дагестане и Северной Осетии. Это лучшие в мире люди, шикарная кухня и прекрасная природа. Посетите эти регионы нашей необъятной страны. Вы не пожалеете! Таких эмоций я не получал нигде. Позабудьте на пару лет всякие Турции, Кипры и Египты. Я открыл для себя Россию по-новому.
Во Владикавказе продавца ушлые люди всегда, всегда хотят объебать очень стыдно за них, будет внимательны, а в целом все хорошо, да же хозяйка квартиры которую мы снимали, принесла на угощение осетинские пироги навязала их попробовать а потом просила заплатить за них
Большое вам спасибо😅💪🏼приезжайте в Дагестан 😀❤️
Россия прекрасна! Меня укачивает😢 я боюсь серпантина, гор, и всего того что выводит из равновесия. Поэтому не летаю на самолётах, не езжу в горные местности. А так хочется побывать на Кавказе
Как посмотрел этот видос, аж кушать сильно захотелось. Сделано очень красиво. Махачкалинцы, вы молодцы. Кухня у вас одна из лучших.👍👍
как неожиданно видеть,что вы в Дагестане,как человек который тут проживает я очень рада,что вы тут,как увидела ваше видео очень удивилась🥹🤍
Советую найти друзей из Дагестана и идти в гости к ним все это будете есть бесплатно ещё и в больших порциях 😂
Лучше не советуй
@@user-xi4ko4kj9p ахаххахаха красава
А можно не надо?
Ищу друга из Дагестана,кушать хочу
Подправлю: в *ОГРОМНЫХ* порциях.
Макс , спасибо большое ,что посетили наш маленький край и очень высокого оценили национальную кухню.
Когда нибудь и я к вам приеду в дагестан, саламалейкум вам с Казахстана братья!
Добро пожаловать 🤗
Ой, Макс, это не именно в Папахе вкусно, а вообще в Дагестане очень вкусно готовят.
Потому что с именем Аллагьа готовят,а ещё вкуснее кто с омовением готовит.Так что будешь знать.
@@user-on8kq7dj1b Вы так пишите будто я что-то плохое написала. Спасибо за информацию конечно. Но не вам меня учить. Я живу в Дагестане и я знаю что да как. Так что будете знать.
@@proapple1776 не обращай внимание на дурачков😌
Да 💯💯💯💯и намного дешевле
Там шеф-повар Азербайджанец и больше половины еда Азербайджанская как и хан кебаб шах плов и т.д.
Этим летом были в Дагестане, не знали про такой ресторан. Потрясающая республика, везде где были (даже в самых простых столовках) очень вкусно и не дорого. А как красиво!!!! Семь дней провели, столько всего объехали. Вернёмся ещё, когда дети чуть подрастут♥️
👆Смотри ник 🤗Ищешь В телеге👁🗨 💙Наслаждаешься приваточками🤗☺
👆Смотри ник 🤗Ищешь В телеге👁🗨 💙Наслаждаешься приваточками
Приятно слышать. Приезжайте
Анна, подскажите, как организовывали путевку?
@@belkovskaya приезжай толпой снимаете квартиру нанимаете машину и он вам отвезёт куда вы хотите
Я ещё ни разу не видела человека, которому не понравится хинкал😄Очень приятно видеть обзор из родного города ❤️
В Дагестане вообще легко найти вкусное заведение будь это национальные блюда или те же роллы и пицца)
Моя подружка из Махачкалы. Я обажаю ее еду! Говорю ей всегда открыто, что я к ней еще и поесть приезжаю 😂 Если бы меня спросили, кто вкуснее всех готовит, я бы сказала, что моя Зуля! А самое вкусное блюдо - это слоёный хинкал! При случае, возьмите его обязательно!
Не пиздИ
так интересно наблюдать как пробуют то, что мы едим каждый день😍
Дагестан. Махачкала. Хинкал, Ботиш. Сушёная колбаса. Урбеч. Как я соскучилась🥰❤❤❤ лучшая кухня. Органик продукты. И добрые люди. 👌🔥🔥🔥🔥
Я плачу, потому что очень сильно хотела, и просила под каждым роликом, что бы ты попробовал дагестанскую кухню ❤
Когда то давно я думал приедешь ли ты когда нибудь в Дагестан, ну вот дождался) Когда ты ел хинкал чувствовал его вкус на своём языке🤤
Я сам с махачкалы аварец , очень интересно слушать как вы названия произносите , очень приятно видеть свой город на крупных каналах
В Дагестане много достойных заведений, ребята реально умеют готовить,очень вежливые толковые официанты ,на отдыхе и в Дербенте и в Махачкале очень приятно удивились ,реально не жаль оставить чаевые
Самые вкусные чуду это у какой-нибудь бабушки в маленьком заведение. С мясом, с картошкой, с зеленью, с тыквой. Боже, это же идеально❤
Проблема заключается не в избыточном весе, а в переедании.
Да и намного дешевле, не все могут ходить на такие не дешовые рестораны.
А ещё супервкусны они на местах, прямо в самих сёлах . Самый вкусный ботищал на его родине в ауле Чох.
Самый вкусный чуду сделаный материнскими руками с творогом на дровах )))
Казахи не обижаются. Только почтение и уважение братскому народу. Не прощаем только предательства, но и в этом мы похожи. ) Десерт великолепен.
Алга Казахстан родной я уважением их дагестана брат мой
Мы тоже любим казахов❤ очень добрые и отзывчивый народ ❤
О каком предательстве идет речь ? Ну ка уточни
Сам с Дагестана но никогда бы не подумал что Дотракийцы одни из народов Дагестана 😂👍
А я верю, что все вкусно!!!! На Кавказе гостей хорошо угощают! Блага вам друзья!!!
Я, родом из Дагестана!!! Все ждала, когда Макс закажет мое любимое КУРЗЕ!!
Очень интересна кухня Дагестана, официанту отдельное уважение!)
Люблю изучать Дагестан смотря видео туристов при этом живя в Дагестане
Ботишал - моя ❤. В Дагестане обязательно стоит попробовать курзе с яйцом и зелёным луком - волшебство
Спасибо что посетили Папаху, когда вы ели ханский шашлык который вам не понравился я чуть слюной не подавился! Моё любимое блюдо конечно человеку не привыкшему тяжело по началу но поверьте попробовав несколько раз вы будете в восторге)
Хотел спросить когда он ел -- чуть кислилка есть ? -- отец сам любил делать нам .
Ханский шашлык вкусней когда помельче размером , как сардельки. И копаться с ножом внутри не придется
@@user-yr5es1nl6f точно,и ещё когда субпродукты не измельчены до фарша
Ему надо чистый Овечкин сыр дать попробовать, навсегда запомнит.
Я думаю что мне бы зашло, чуть слюной не подавился. А это городские, им не понять...
Обязательно приеду в Дагестан ! Много смотрел, уверен нужно просто раз съездить !! :)) Братья Дагестанцы - вам огромный привет ! :)
Приезжайте, всегда рады!
В Шамилькалу приезжай, посети
Братьям Дагестанцам, Чеченцам и Ингушам приветы не кидают а Салям дают
@@BruceLeeJaa шамилькала яма
Все очень аппетитно выглядит! А десерт это прям произведение искусства, не иначе😍
Молодцы братья с Кавказа, кухня у вас шикарная, удивлен, не раз не встречал и не пробовал Дагестанскую кухню. Салам алейкум с Германии
Лайк за дотракийцев! Ме нем неса Смотрим Макса всем Кхаласаром
Искала именно этот комментарий))
Тоже запомнился этот момент)))))))
Суровые Дагестанские официанты,обычно выбирают сами, что будут кушать гости💪😎☝️
У нас официанты только для того, что бы сообщить клиенту что его еда готова и он может идти на кухню и забрать её))).
@@ktotoktotoev4280 упустил момент точняк))))
@@ktotoktotoev4280 😅☝️👌
@@ktotoktotoev4280 вообще официант лишь показывает дорогу до кухню, чтоб посетитель мог приготовить свою блюдо, но да ладно)
Официант лучший, объяснил просто идиально, часто когда заходишь новое завидение не знаешь что попробовать 😎👍
Очень приятно такие отзывы и видео про нашу кухню и ресторан. Приезжайте ещё будем вам ради.
Ну ДОТРАКИЙЦЫ в Дагестане-это сильно!😂
Спасибо, я искала этот комментарий 😂
Да тоже заценил :))
Я думала, послышалось)
Из кочевников в Дагестане только Ногайцы))) не плохое сравнение как по мне)
В Махачкале вас точно не ожидали 😂 но очень рады. Надеюсь вам понравится здесь.
То есть блогера, который регулярно летает по разным городам и пробует региональные блюда вы не ожидали?
@@user-eh7iz5jf7l Скорее всего имеется в виду,что блогеры крайне редко посещают Кавказ
Надеюсь никому не понравится здесь, и они все уедут
@@GOogini. А мне понравилось, я уже 35 лет живу на Кавказе.
@@GOogini согласен. флаги свои тоже пускай с собой забирают
Как работник ресторанной сферы У Хабиба крутой ресторан,прям реально.обязательно хочется там теперь побывать. Спасибо за видео)
Хочется официанту сказать:" Вах, какой молодец!"😊
Уважение Дагестанскому народу 🤝 Макс процветания каналу 💞 Саламалейкум из Казахстана 🇰🇿
👆Смотри ник 🤗Ищешь В телеге👁🗨 💙Наслаждаешься приваточками🤗☺
👆Смотри ник 🤗Ищешь В телеге👁🗨 💙Наслаждаешься приваточками
Ваалейкум ассалам
Ваалейкум асалам
Дагестанцы самый лучший народ Кавказа , мы жили в детстве , к нам приехали семьи с Дагестана в середине 90х мы им помогали они потом нам так и выросли , у меня друзья Сакит , Вадим , Оскар , Руслан , мы никогда не делали различий между нами , росли мальчишками и выросли друзьями хорошие люди даже очень
Наконец вы в Дагестане 😻 у нас очень много мест и разнообразная вкусная кухня🙏 надеюсь вам все понравится
Я тоже в шоке!!! Не ожидал Макса у нас в городе увидеть.
Главное не писать на обочине, могут зарезать. Нужно в штаны ходить
@@GalKomarik- а чтото не устраивает?Нефиг свою "культуру" сюда совать
@@GalKomarik-да мы такие 😊😊
@@GalKomarik- как говорят, со своими законами в чужой монастырь не стоит идти. Вы попробуйте в Дубае так себя повести, вас сразу повяжут и посадят на несколько лет, как это и делают в большинстве странах. Вы свободный человек только в своей квартире, можете там гулять со своей голой жопой...
как же вкусно ❤ если праздник у вас то можно и в Папаху 😊 пошла чуду готовить. Кушать захотелось
Смотрится все невероятно аппетитно, представляю, как вкусно, не была в Дагестане, надо бы)
Под роликом про Казахстан я написал, что беш визуально похож на хинкал ну и, возможно, по вкусу практически одинаковые блюда...казахи сказали, что ничего подобного и беш вкуснее...я им ответил, что может быть и так, ибо беш я не ел Вот теперь и Макс туда же... 😅
Когда для него это так круто, а ты дома ешь это каждый день, и это для тебя обычная еда 😂
Да, я сейчас с армии смотрю видос, скучаю уже 😹
Вот вот особенно Ботыщал
👍👍👍
У меня так же было с казахской кухней 😅
"Чуду, это по сути кутап", ага,ага, я все понял))))
Вкуснее еды чем в Дагестане не ела нигде , хотя много где ела , мясо сочное бывает и вкусное , все мучное 🥰👍🏻наберете конечно килограммы вы 😂
Москвичи и Петербуржцы, если у Вас появилось желание отведать блюда Дагестанской кухни, то советую заказать еду или посетить фудкорт "Дагестанская Лавка". В Москве 8 точек, в Питере 2 точки. Я к этому заведению имею отношение только как постоянный клиент. Почитав комментарии желающих отведать кухню, решил посоветовать. Доставка есть у них на одноимённом сайте, и в Яндекс - еда. Очень вкусно, всегда горячая, отлично упакована, цены доступные (ниже в 2-2,5 раза, чем в ресторане из видео). Единственный минус, это когда голодный наберёшь блюд, а осилить только одно сможешь. Сытно.
Ваааай, я сама из Махачкалы и смотря обзоры всегда думала «вот бы Макс приехал обозревать Папаху» 💔
Он еще наши местные азбары искандеры и чинары не видел😂
@@Hdjmrd Что такое чинар?)
@@zalmandonetsk3501 я имел ввиду заведение, а так есть такое село
@@zalmandonetsk3501 дерево - платан
Еще бы моя бабушка готовила наши Чохские Ботыщал для иностранцев еще в 80е . 😋
МашаАллах, братья соседи вкусно готовят
Я работала поваром в дагестанском ресторане и у нас хан кебаб или ханский шашлык по другому ещё называют готовили только из рубленой печени обернутой в жировую плёнку, это было очень вкусна ,сама люблю его очень
Я прям расстроилась, что этот ресторан не в моём городе. Честно. Такая атмосфера и вкусные блюда дают человеку расслабиться и отдохнуть, это же настоящее излечение души. Я б прям не пожалела денег и поела бы от души 🤤❤️☕️🥟
Вах
Я русская, родилась и живу в Махачкале, не ем блюда с курдюком, но ханский шашлык это самое вкусное блюдо, всегда и везде его заказываю, и в нём нет ни лёгкого ни субпродуктов, он готовится из печени. Нигде у нас не ела его из субпродуктов, очень странно что в одном из дорогих ресторанов города его готовили так.
Может он просто не разобрался из чего точно сделано, в таком ресторане не могли ошибиться
Печень и есть субпродукт 🤗
@@user-ye3bo5vr1p печень это субпродукт.
@@user-gu3cs1df7b я это знаю
😅Ханский шашлык делается из бараньих яичек
официант - конфетка!!! Хабиб обязан ему к зарплате добавить)))
Прекрасно место) все 6 дней завтракали там; когда были в гостях. Очень вкусно
То чувство, когда мы(дагестанцы) едим большинство блюд в повседневной жизни, практически каждый день))
Вот это профессионализм! ))) Макс даже, когда ему не вкусно, делает это вкусно))))
Это на самом деле очень вкусно
ато прилетит пацанов из райнааа))
Тот случай , когда официант занимается любимым делом 🎉👏💪🏻💪🏻💪🏻
Добро пожаловать солнечный горный гостеприимный Дагестан 💚💙❤️🏔🏔друзья , тут и вкусно и красиво , процветай моя Легендарная Земля 💪 спасибо большое тебе отдельно Макс , приезжай ещё мы очень рады
Очень классное видео, спасибо! Мне захотелось вернуться в Дагестан спустя большой промежуток времени... ❤️
Не давно в рекомендациях наткнулась на канал и не могу оторваться. Тот случай когда приятно смотреть и хочется сразу все пробовать... И так хотела в Дагестан в отпуск, теперь вариантов не остаётся.
Мугь-суп из бобовых. Готовят на день Ашура. Об истории его происхождения есть история. Ботишал -ударение обычно ставим на первый слог. А использование урбеча в кофе и коктейле для меня открытие 😄. Спасибо вам за видео!
Родом с Дагестана, когда приезжаю, часто бывает не до ресторанов, но все эти блюда ем дома, у друзей, родственников) . Советую всем, кто приезжает в Дагестан, не скупится и ходить по таким заведениям, в столовку можно и где-нибудь в Адлере или в Сочи сходить, к стати по такой же цене))
Я из Дагестана и захотел заново тут родится
Ай красавчик жи есть ☝️😎
Макс , тебе оценку ставлю 10 из 10 , за такой обзор Дагестанской кухне 😄
Спасибо за ваш обзор. Очень помог сделать предзаказ)))
У дагестанцев за столом нет выбора делиться или не делиться трапезой. Они всегда делятся.
А как же освежить рецепторы перед десертом?! Пересмотрела почти все выпуски, что этот момент сразу попал во внимание 😂
А ещё счёт не наказание, а расплата 😁
Ураааа, я так рада что Вы поехали туда спасибо 🫶🫶🫶🫶🫶🫶🫶 Дагестан ❤
Прожил 8 месяцев в Дагестане, супер вкусная кухня и очень приятный менталитет и отношение! Спасибо за гостеприимство P.S баранина не воняет и главное для меня не обволакивает жиром, элистинская баранина такая же
Мне понравилось как работает Официант браво Маэстро 👍🏻я сам работал официантом и много чего уже научил для себя спасибо
Очень зря не взял чуду с тыквой! Лучшее изобретение местной кухни однозначно!!!❤ в меру сладенькая тыква и тесто в масле😍
... Макс, спасибо. Был поезд в советские поездатые времена, Махачкала-Москва. И это был просто поезд между городами, а не регионами. И приезжали и были рады приехавшим и не было негатива....
Вкуснятина какая , поварам и всей кухне огромные👏👏👏👏👍
Как приятно видеть вас в Дагестане,в каждом ресторане или кафе очень вкусно.
Лично для меня - Хан-кебаб - это любимейшее блюдо! Очень обидно, что Максу оно "не зашло", но тут чистая вкусовщина. Если человек не любит субпродукты, то даже на пробу брать не стоит, а вот если вы их любите... То съедается это блюдо вместе с тарелкой! (И я не преувеличиваю про тарелку, национальная подача этого блюда на лепешке и тесто пропитанное соками... это просто восторг!)
Я обожаю субпродукты) Прям захотелось попробовать 🤗
Я сам люблю этот кебаб.А ещё рекомендую всем попробовать жар-баур! Это печень в бараньей сетке на мангале. Тоже пушка!)
Да, так и есть, кто то обожает, а кто то нет, для меня лично это фу, а для родителей и в общем для взрослых дядек это деликатес.
Он не любит печень)
@@jhonjhon4341 С вами абсолютно согласен. Всем моим знакомым это блюда топ , но вот для меня это "фу". Блюда на любителей субпродуктов . И думаю Макс знал , но решил взять и испытать судьбу... Как-то еще в одном ролике он говорил что не любит субпродукты, но видать надеялся на чудо в ресторане Хабиба))
Такого блаженного от каждого блюда Макса не видел никто за все выпуски 😄😃😃😃😃🎉
Ой , не скажите))) в Минске его нельзя было оторвать от дранников и мочанки))) посмотрите выпуски из Беларуси...слюной можно изойти🤩🤩🤩
Ну Макс мы всегда рады гостям,надеюсь ещё не раз приедите. Всем удачи береги те себя и родных
Хинкал это сила ♥️. Люблю все виды Дагестанских хинкал.Главное фишка в хинкале это хорошее мясо.Можно сказать что это первое блюда,в древности сварили хорошее мясо и сделали из муки хинкал,потом думаю появились и другие блюда .
Напротяжении всего выпуска сидел обтекал слюной 😅 Захотелось посетить ресторан и Махачкалу в частности 👍🏻
Приезжайте! Будем рады
Аварский хинкал - это самое лучшее,что я пробовала. Полюбила это блюдо с первого укуса. Макс,надо было тесто в бульон макнуть. А соус,как мне кажется, лучше всего кисломолочный(сметанный или мацони)
Абсолютно правильно)) а если смешать эти соуса вообще будет вкуснота 😍😍😍
@@user-sn1qu9cu1o если в бульон смешать ,то только томатный, а с хинкалом лучше сочетается сметанно чесночный
След раз как будете есть , обязательно соус чуток в бульон надо добавить !!!!!!!
@@ZVO202 я макаю в бульон и в соус и бульоном запиваю. Нет ничего вкуснее этого)
Как вы мило произносили ботищал)) А вообще после просмотрела захотелось к родственникам в Даг 🥲 покушать чудушки и борчах чорпа из сушенного мяса ..
Молодец, спасибо за видео!😊