КЛОПСЫ - ТЕФТЕЛИ В СЛИВОЧНОМ СОУСЕ с секретом! Вкусно и нежно! Быстрый РЕЦЕПТ от Ильи Лазерсона
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Спасибо за подписку, лайк и комментарий!
А если не хочешь пропустить новое видео - жми на колокольчик!
_______________________
В этом видео я вам покажу как приготовить кёнигсбергские клопсы Это мясное блюдо восточнопрусской кухни, которое после Второй мировой войны и депортации немцев обрело статус типичного в немецкой бюргерской кухне. В классическом рецепте кёнигсбергские клопсы представляют собой отварные тефтели из телятины с добавлением рубленого филе сардин, политые сливочным соусом с каперсами.
Приятного аппетита.
_______________________
Клопсы:
-Репчатый лук
-Растительное масло
-Молоко
-Белый хлеб
-Свинина
-Говядина
-Сардины
-Черный молотый перец
-Куриное яйцо
-Соль
-Вода
-Сливки
-Мука
-Сливочное масло
-Лимонный сок
-Маринованные каперсы
-Петрушка
_______________________
Сотрудничество : Lazerson.pr@mail.ru
Подписывайтесь на мой Инстаграм : / i_lazerson
Мастер-классы Ильи Лазерсона: lazerson.ru
#КлопсыВСоусе #Рецепт #Лазерсон
Благодарю за рецепт, надо попробовать. Мы вас очень любим за вашу теплоту, я знаю вы читаете наши комментарии и стараетесь приготовить то что мы просим. Вы отличный повар, здоровья вам и успехов во всём🤩
Илья Исакович, хотел бы добавить, что для Кенигсбергских клопсов надо брать сардины только изготовленные в регионе Калининградской области, там самые лучшие сардины изготавливают. Рецепт проверен, сам иногда делаю клопсы. Первый раз их попробовал в Светлогорске в Кафе "Ветерок'. Но домашние конечно лучшие. Спасибо Вам, что Вы есть! Всегда ориентируюсь на ваши принципы приготовления вкусной Еды. Дай бог Вам здоровья!
Вы в слепой дегустации определите в каких клопсах какие сардины? Готов вызвать вас на батл по этому поводу в рамках нового проекта на канале
@@zonalazersonov Наверное не отличу в слепой дегустации. Не в этом дело. Главное что бы сардины были Кенигсбергские, тогда и клопсы тоже будут Кенигсбергские)) Вы согласны? (Шутка юмора)
Лазерсон - самый лучший ! Лучшей подачи просто нет! (Для меня и. думаю, для большей части аудитории).
Кормилец!!! Супер рецепт, спасибо.
Каперсы от Вас почерпнул!И теперь использую,везде,где уместно!Солянку не представляю без них.Спасибо!
Спасибо Илья Исакиевич! Я давно хотела узнать,что такое клопсы и как их готовить. Огромного вам здоровья!
Илья Исаакович! А уж мы то как Вас любим!!!!!! Спасибо за рецепт!
Обожаю Вас! Улыбайтесь чаще, Вам это очень идет.
Спасибо огромное мастер, ваша подача приготовления блюд завораживает, хочется непосредственно приготовить и попробовать.
Шеф- аплодисменты стоя за рецепт из Калининграда!
Спасибо за рецепт с моей родины Калининграда! Приятно удивили!)
Интересное блюдо, о котором многие и не знали раньше. Нужно обязательно попробовать приготовить! Спасибо Вам большое!
Спасибо за суперские рецепты, уют и тепло! Вы лучший!👍👍👍❤️❤️❤️
Исаакыч,лежу,в голове хорошее такое похмелье,смотрю на клопсы,представляю вкус и почему то похмелье становится ещё сильнее...
Шутки за триста. Еее.
Так рассольчику надо тяпнуть!
@@user-ok1qs8kv6t так и тяпнул уже...
@@iammilaiammila9832 а то...
Классно, спасибо большое Вам за ваш труд и рецепты!!! Всё вкусно!
Доброго времени суток Вам! Огромное спасибо Вам за то что Вы есть и всегда на блюде приходите на помощь. Огромный респект и конечно же 👍👍👍👍👍👍.
Большое спасибо, Илья Исаакович! Очень очень ждала этот рецепт от Вас!
Илья Исаакиевич! Огромное спасибо. Под одним из видео я оставлял комментарий, с просьбой сделать это блюдо. Не знаю, читали вы его или нет, в любом случае спасибо!
Илья Исаакович же сказал, что читает все комментарии!
Привет из Калининграда! Знаем и любим это блюдо!
Огромное человеческое СПАСИБО!!!!!!!
Спасибо Илья, обязательно приготовлю с сардинами, необычный рецепт 👍👍👍
Ну вот, дошло и до нашего блюда, спасибо шефу👍😄
Илья, а почему вы не укусили вашего Клопса прилюдно? Самое ценное в видеоролике - это лицо, пробующее вкуснятину!
самое ценное - это рецепт и то, как его преподносят...а чавкающие и хлюпающие звуки, которые издают авторы роликов, пробующие напоказ свои блюда - это отвратительно...правильно все делает Илья...приятно на него смотреть
Поддерживаю!
Милые люди у Ильи Исаакиевича сахарный диабет и не все ему можно кушать так что увы!
@Ирина Устянская видимо вы зато едите не ртом, а другим местом) и слюны там видимо тоже нет) проще нужно быть. смешно читать такое просто
@Ирина Устянская Да, дегустация дегустации рознь. До сих пор с дрожью вспоминаю, как Лазерсон пробовал так называемый обед для школьника. Это было действительно мерзко.
Приболел, готовить не могу, но это не повод не посмотреть ролик мастера! 🤓
Спасибо за интересный рецепт ! Надо будет обязательно приготовить !
Сардины в мясном фарше как-то не привычно... 🤔, Но Лазерсону верю безоговорочно, так что приготовлю обязательно 😏
Ооочень вкусно получилось! Гармонию создают каперсы и лимон
Спасибо за рецепт! Гастрономически путешествуем с Вами по миру
Как и всегда - ещё один прекрасный рецепт от Ильи Исаковича.
...для меня вы, Илья , Шеф в кубе...потому что нравитесь мне как Человек , как Мужчина , ну и конечно же как Повар .Обожаю Лазерсона и его Зону !!!Здоровья вам во все органы !!! А я пошла класть в свою копилочку ваши ништячки 😋😋😋
Рад вас приветствовать дорогой наш шеф! Спасибо вам за урок! Как всегда весьма и весьма вкусно!
@@fara8803 человек ,знающий толк в блюдах,глядя на рецепт понимает вкусно это или нет
@@fara8803 я смотрю вы вообще не разбираетесь,а людям делаете замечания
@@fara8803 много в чем,и много чего знаю,откуда столько негатива??
@@fara8803 не обязательно иметь диплом,главное призвание и любить готовить
@@fara8803 ячмень и пшеница разные злаки,тундра
Маэстро, браво!
Спасибо вам за очередной интересный рецепт.
Спасибо Вам. Как всегда здорово и вкусно.
Очень вкусно! Большое спасибо! 👍😋💯
Шеф, здоровья вам и долголетия!!! Благодарю за ваши чудесные видеоуроки❤️🙏
Огромное спасибо за рецепт!
Интересный рецепт, спасибо.
Красота! Спасибо!
Волшебство!!!
Спасибо , очень интересный рецепт , буду пробовать
Благодарю!!!Класс!!!
Отличное блюдо, спасибо 👍
Супер,как и все блюда!!!!
Тоже ставлю не глядя,потому что все супер!!!!
Спасибо что поделились. Завтра приготовлю дома. Думаю всей семье моей понравится.
Очень приятно что Вы приготовили блюдо из моего города, спасибо
И моего города тоже🥰
Спасибо за видео. Интересный рецепт. Обязательно попробуем. )))
Забавное название, очень интересный "секретный" ингредиент. Хочется попробовать. Спасибо вам огромное!
Интересно! Надо попробовать!!
Laut einer Umfrage des Forsa-Instituts in Deutschland aus dem Jahr 2009 haben Königsberger Klopse mit 93 Prozent den größten Bekanntheitsgrad unter den regionalen Gerichten! Согласно опросу, проведенному институтом Forsa в Германии в 2009 году, Königsberger Klopse является самым популярным из региональных блюд с показателем 93%.
❤
Выглядит интересно, надо пробовать.
Спасибо за рецепт очень интересный
Даёшь миллион к Новому году!
Думаю, что раньше будет...
Пламенный привет от всего Калининграда, Шеф!)
Илья Исаакович! Гречку по купечески, приготовьте пожалуйста! Толькового рецепта не могу найти. Хотелось-бы от Маэстро!
Готовьте зирвак как в плове,но вместо риса - гречу
Недавно вернулась из Кёнига и пробовала там эту вкуснятину. Вы мои мысли прочитали, потому, что как раз хотела просить Вас показать приготовление этих замечательных клопсов)
немедленно вернитесь к нам!!!! 😊
@@dimapo8712 в каком ресторане?
@@dimapo8712 я бы с радостью! До встречи следующим летом)
Обалдеть!!! Завтра же попробую! 😁👍
Ну как?
Мужчина красавчик!!! Отлично готовите, смотрим вас давно с женой и с удовольствием!!!
Буду готовить, спасибо большое
Интересный рецепт. Спасибо
Добрый вечер маэстро, как приятно смотреть видео когда Вы готовите дома, студиийный зал в котором иногда снимаете не заходит, отдаёт холодом как из морга,нет там души в той студии.
Вы замерзли ?
Илья Исаакович, с Новым Годом Вас и Ваших близких! С большим удовольствием смотрю Ваши видео! Спасибо, что делитесь с нами своими рецептами! Любим Вас! Для Новогоднего стола по Вашему рецепту приготовила заготовку куриной грудки с овощами. Ох и намучалась же я всё это многоэтажие заворачивать сначала в кулинарную бумагу а потом в фольгу🤭 У меня не так красиво и аккуратно получилось, как это делали Вы🤗 Но блюдо получилось замечательное Спасибо что Вы есть!
Браво маэстро!
Илья Исаакиевич! Спасибо отличный рецепт !)))
Очень приятно от главного Шефа страны услышать про Калининград. Спасибо от души!
Спасибо, Илья! Непременно приготовлю завтра клопсы. Тем более, что сын с детства интересуется всем немецким почему-то: историей, культурой, литературой. Даже язык сам выучил, хоть в школе английский учил. Думаю, он рад будет этому блюду. 😁😉
Ой, не давно вернулись из Калининграда. Спасибо за рецепт!
А я бы этим соусом залила клопсы и запекла в духовке)
Супер. Очень понравилось.
Обязательно сделаю спасибо
В Германии и сейчас вполне популярное блюдо, готовят и в кафе и дома. Я долгое время, зная рецептуру, избегал, но как-то раз попробовал и мне дико понравилось (а жене ещё больше). Теперь частенько готовим по весьма похожему рецепту, шикарная штука. Кстати, из немецкой "жести" еще очень рекомендую лабскаус, заодно и хейтеров позлить, тем более рецепт безумно вкусный и из самых доступных продуктов (рольмопс в самой Германии очень часто заменяют на филе селедки типа матьес, так даже вкуснее).
Лайк, не глядя, опытнейшему Шефу❤️❤️❤️
Круто, спасибо. Уже как пару недель хочу сделать, вот правда для общей картины, все-же хотелось увидеть от вас с гарниром. Удачи )
Это просто нечто! Супер! Пошел готовить😐
Отлично и аппетитно. А у нас тефтели на второе "е" ударение делают 😁
Вы сделали открытие для меня, Калининградки) Никогда не знала , что клопсы калининградские ..., хотя была фактически во всех ресторанах своего небольшого города. Клопсы подают в ресторане "У Гашека" - это ресторан чешской кухни. И в ресторане баварской кухни. И больше я их нигде и не встречала в меню) Но за рецепт спасибо, по крайней мере я теперь точно знаю, что для семьи я клопсы готовить не буду)
Спасибо большое!
Разрыв шаблонов, надо пробовать. Спасибо, шеф!
Неожиданно! Попробую!
Mr. Лазерсон, Вы Великий !!!!!!!!!!
Соус можно процедить в сите, чтобы отделить лук и он получился однородным. Обязательно надо в соус добавить каперсы и капелькой маринада можно отрегулировать соль и кислоту. В Германии продаётся специальная паста из сардин, которую добавляют в клопсы. Это блюдо подаётся с вареной картошкой и маринованным огурцом или маринованной свёклой. Очень вкусно и необычно.
зачем ты это написал? человек только что приготовил блюдо.
Эбессолнвая диета
Спасибо за информацию, действительно клопсы с картофельным пюре и с маринованными огурцами будут 👍🏻
Отличный рецептик, я ещё бы добавил в них пару чилийских стручечков, что бы они там побулькали👍😊
Благодарю за рецепт. Знал только клопсы которые готовила знакомая в Дундаге.
НАДО ИЛИ НУЖНО ПРИГОТОВИТЬ. оЧЕНЬ ИНТЕРЕСНО...
Впервые я встретил слово "шнель-клопсы" у Саши Чёрного!Я тогда и не подумал, что это блюдо))А,вот,встретился таки рецепт!
Даже и в мыслях не могло у меня возникнуть добавить рыбу в мясной фарш!!! Прочитала комменты... пишут, что вкусно. Попробую сделать эксперимент на малом количестве продукта. Наверное, удивлюсь! Спасибо за рецепт и респект за вызванное удивление!!!
Годный видос профессионала)
Ух, молодчина! Никогда не ела клопсы. Даже не представляю, не перебьет ли вкус мяса сардины? Спасибо за рецепт. Боюсь поиготовить из-вкусовых ощущений. Вдруг домашние кушать не станут?😋😋😋😘👍🏾👍🏾👋
Тетя Маша ), моя , повар из Калининграда! Привет Калининграду ! Наутилусу )))), что была столовкой ), тетя работала 44 года тому назад и молоды мы были ), как Лазерсон 😝
В предварительной обработке продукта заложена половина поварского успеха. Вы заставляете людей страдать избытком веса.)). ВСЕ очень вкусно..спасибо!
Просто стоит знать Шутку, что Иногда пишут на футболках, Не всем же быть стройными, кому-то стоит быть Красивым. )
Я прям представил как в пюрешке на тарелке, делаешь углубление, наливаешь туда соуса, и в этот кратер-озеро аккуратно укладываешь метеорит-клопс. А потом ещё и сверху соусом и зеленушкой. Вообще фантастика. Даже стало интересно как рыба чувствуется в мясной компании.
Надо чаще двигаться и заниматься спортом)
@@Slavakrylov Надо. Вот я сегодня на работе не на машине поехал, а пешком пошёл. Туда-обратно, 16 тысяч шагов!!! :) Это как раз калорий на дла клопса! :)
Красавчик 🙌🏻
Спасибо!👍🙂✌
Что-то я ещё не привыкну , чтобы в мясной фарш добавляется рыбная консерва , но надо обязательно попробовать . Спасибо за рецепт .
В рыбный фарш добавить сало, и пальцы откусить можно. Котлеты огненные получаются
@@user-py9dx4os3b То что салко в рыбный фарш добавить надо знаю , вкусно . А вот в мясной фарш , не пробовала . Надо хоть под старость лет испробовать . Собралась рыбку купить , вот тогда я оторвумсь . Спасибо за ответ . Натали .
@@user-sr4bp1ey4t что-то с вами не так, Виктор. Речь о глаголах женского рода
Пишет его жена , мой телефон глючит
@@br-br-deng телефоном пользуется его жена , мой глючит .
На моменте открывания сардины - сразу лайк!!
спасибо за позитив теперь готовить не боюсь
Класс 👌👍🙏🙏🙏спасибо очень интересно что получится надо будит сделать 💜💚💙💛❤️🧡
Супер!!!
Идеально!!!!
От технической части ролика аж пищу. Считаю Вам надо присвоить Звание Доктора Кулинарных Наук (если Вы таковым не обладаете). Рецепт - бомба, насколько же он прост и в тоже время вкусен даже по одному описанию.
Сложнее и необычнее, чем просто тефтели :)