ганаш на молочном шоколаде / Shiny ganache for fillings and decorations

2024 ж. 22 Ақп.

325 Рет қаралды

#cakemaker175
#sweet
#ganash
#cake
#moussecake
#chocolate
300г молочный шоколад
25г инвертный сироп
280г сливки
120г сливочное масло

Пікірлер

Благодарю за рецепт.
@user-fn1hz4nz5h2 ай бұрын
- 🤗❤️
  @cakemaker1752 ай бұрын
Спасибо 😊
@user-pc9hw5pe4x2 ай бұрын
- 🤗❤️
  @cakemaker1752 ай бұрын
Скажите пожалуйста, какая роль инертного сиропа?
@user-xq8of2kt3g2 ай бұрын
- Инвертный сироп в любых рецептах даёт изделию дольше хранится, крем не завёртывается, а если добавить глюкозный сироп то более стабильный поучиться . Можно конечно в этом рецепте не добавлять если нету.
  @cakemaker1752 ай бұрын
- Можете кукурузный , кленовый сироп или мед добавить вместо инвертного.
  @Justice2173Ай бұрын