НЬОККИ. GNOCCHI. Итальянские картофельные клецки. Готовит итальянец!
Любители картошечки, это блюдо для вас! Альберто научит вас готовить НЬОККИ - знаменитые картофельные клёцки. В Италии это горячее блюдо, оно подается с соусом из помидоров, из сыра рикотта, с песто из базилика, с приправой из сливочного масла и шалфея, с соусом из мяса или морепродуктов. Готовится оно очень быстро, из простых и доступных ингредиентов, они у вас всегда под рукой.
ИНГРЕДИЕНТЫ для ТЕСТА:
КАРТОФЕЛЬ - 500 гр
МУКА - 150 гр
ЯЙЦО - 1 шт
Картофель нужно брать старый, с прошлого урожая. Из молодого картофеля ньокки не получатся, в них содержится слишком много жидкости.
СОУС ИЗ ПОМИДОРОВ ДЛЯ НЬОККИ:
ПОМИДОРЫ - 2 шт.
ЧЕСНОК - 2 зубчика
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - 2 ст.л.
БАЗИЛИК - по вкусу
СОЛЬ, ПЕРЕЦ - по вкусу
ТЁРТЫЙ СЫР "ПАРМЕЗАН" или "ГРАНА ПАДАНО" - для присыпки блюда.
Подробный процесс приготовления показан в ролике. Если вам понравился рецепт, сделайте Альберто приятное - оставьте под видео ЛАЙК (пальчик вверх)! СЕРДЕЧНОЕ СПАСИБО за добрые отзывы, они очень вдохновляют и мотивируют вашего харизматичного повара!!! Перенимайте позитив и опыт итальянского кондитера "старой закалки", радуйте родных новыми блюдами и... ГОТОВЬТЕ С АЛЬБЕРТО!
#ньокки #картофельныеклецки #клёцкиизкартофеля #картофельныеньокки #блюдаизкартофеля #итальянскаякухня #итальянскиерецепты #какготовитьньокки #готовимсальберто #итальянскиеньокки #картофельныеклёцки #ньоккивтоматномсоусе
***************************************************
ПОДРУЖИТЕСЬ С НАМИ НА FACEBOOK: / Готовим-с-Альберто-247...
Очень позитивный мужчина. И объясняют все очень доходчиво
100 процентов удовольствия от видео урока! 100 процентов полезности и восхищения!!!
Приятно слышать профессионала, спасибо!
Спасибо за мастер -класс! 👏👏👏👌❤
Спасибо Вам, Анна!
Смотрела вас с удовольствием 💯😎 Вы такие креативные 👌 Я вам пожелаю счастья здоровья и удачи 💯👍😇🙏
Спасибо, Анечка! Италия теперь тоже готовит с Вами!
Так приятно слушать вас. Супер
Спасибо Вам огромное!💐 GRAZIE MILLE!💞
Добрый день!!!! Белиссимо👌👍прекрасное блюдо, сегодня же приготовлю, спасибо 🤗
Спасибо, Елена! Желаем, чтобы Ваши ньокки получились такими же аппетитными!!
Какой замечательный человек ! Сколько доброты в его лучистых глазах ! Благодарим за прекрасный мастер-класс. Обязательно приготовим и вспомним Вас добрым словом. Желаем здоровья, счастья, новых больших возможностей, а каналу динамичного развития и процветания. С уважением.
💞От души благодарим Вас за такой прекрасный комментарий. Дай Вам Бог здоровья, добра и любви! Спасибо, что Вы с нами!!!💞
Bravo, Alberto! 👍👍👍
Как же вкусно у вас! Спасибо за ньокки!
Спасибо Вам, Жанна!
Альберто! Как у вас ловко получается! Рецепт чудесный! Спасибо 👍👍👍
Grazie, Larissa! Spasiba!
Прекрасно,спасибо!
БЛАГОДАРИМ ВАС, НАДЕНЬКА!!!💖
Спасибо огромное обязательно приготовлю!Респект!
Огромное спасибо Вам, дорогая Алла!💐 Рады, что рецепт понравился. Готовьте на здоровье!💞
Какой вы хороший😊
Вкусненько! Спасибо, с вами готовить легко и приятно!
СПАСИБО!!! GRAZIE!!!
Bravo, Alberto, grazie!
GRAZIE DI CUORE!💞
Коротко, но подробно и понятно, спасибо!
Добрый вечер, Оксана! От Альберто Вам - ОГРОМНОЕ СПАСИБО за похвалу и большой привет из Италии!!!🇮🇹 Рады новым гостям канала!!! Заходите к нам почаще! Добра Вам, любви, удачи и ещё раз... СПАСИБО!!!💐
@@gotovim-s-alberto я готовила ньокки по Вашему рецепту, получилось очень вкусно)
*Спасибо за рецептик! На Вашем канале всегда можно найти что нибудь интересное! Обязательно попробую приготовить такую вкуснятину!*
Спасибо Вам! Рады дружбе, мы тоже учимся и узнаем много нового на вашем прекрасном канале!
Спасибо, спасибо, спасибо,так интересно посмотреть, лайчочек поставила
Спасибо Вам, Марина!
Супер будем так делать,спасибо дорогой Альберто
БОЛЬШОЕ СПАСИБО, дорогая Ирина!💐Рады, что советы Альберто Вам пригодились!
Здравствуйте Альберто и Валентина!!Такую вкуснятину обязательно нужно попробовать!!!Спасибо за рецептик!!
Спасибо, дорогой Кирилл!
Кухар чудовий, рецепти дууууже легки! Дякую Альберто! Мега вподобайка Вам і каналу!👍👍👍💕
Как всегда класс!!! Формирование с помощью вилки , очень оригинально!!!
Спасибо! Очень рад, что Вы оценили наше итальянское "ноу хау" с вилкой!
Я спешила и картофель сварила уже почищенным. Но это единственное упущение, рецепт лёгкий, очень вкусный, а повар - море обаяния. Спасибо большое 🥰
Желаю вам больше подписчиков !!!❤
Оригинальные ньокки.👍Смотрела за руками маэстро, как зачарованая! Альберто настоящий повар! Не нужно никаких особых приспособлений. Вилка и умелые руки Альберто! СПАСИБО❤🧡❤🧡❤
Спасибо Вам! Альберто говорит, что это делать ньокки очень просто, попробуйте, у Вас обязательно получится!
@@gotovim-s-alberto сегодня у нас ньокки по Вашему рецепту и с томатным соусом! Очень вкусный и пряный вкус получился... и нежные ньокки! Спасибо за рецепт! Мне у нравится готовить с Вами!
Спасибо за чудесный рецепт, Альберто 😘 У Вас всё так вкусно, просто и красиво 💐
GRAZIE DI CUORE! Un abbraccio forte-forte! Сердечно благодарю и крепко-крепко обнимаю!
Очень вкусно Ньокки 🥰🥰🥰обязательно приготовлю такую вкусняшку ! Спасибо мои хорошие 🌺всех вам благ и процветания 😘
Сердечно благодарим Вас, Леся! Пусть ФОРТУНА почаще улыбается Вам и Вашему каналу!
Привет замечательно 👍
Спасибо, Виталий!
Очень аппетитный рецепт! Спасибо! Взяла на заметку Вы прекрасны!!!!!!
Спасибо!!! Наша с вами симпатия взаимна!!!
*Замечательное блюдо для вкусного семейного ужина!*
Спасибо Вам, Елена!
бонасера.. и вкусно и мы с вами
Buona sera, земляки, Италия тоже с Вами!
*Здравствуйте,Альберто и Валентина.Вкусные клецки.А еще ,если можно,я тоже так буду придавать форму с помощью вилки.Все гениально просто!!!Спасибо!*
Добрый вечер, Олеся! Спасибо!!! Альберто очень рад, что Вам понравился его рецепт и что Вы теперь тоже будете делать клёцки рельефными, с помощью вилки!!! Удачи Вам!
спасибо
Альберто,вы как всегда на высоте!😊 Очердной очень вкусный и простой шедевр! Лайк вам👍 и огромное спасибо,что балуете нас вкусняшками из Италии!😋😋😋
Спасибо Вам, дорогая Елена!
Моя дочь очень любит такие клёцки. И, стыдно признаваться, но мы нередко покупали их готовые... Если бы я знала, что всё так просто... Теперь абсолютный байкот покупным! И отдельная благодарность за соус! (Если бы можно было поставить два отдельных лайка - я бы так и сделала)))
От души Вас благодарим!!! Признаемся, что в нашей жизни был такой период, когда на домашнюю готовку оставалось совсем мало времени, и мы тоже покупали готовые ньокки в супермаркете... Но однажды Альберто предложил домашний вариант... в его клецки я сразу влюбилась, и теперь мы их всегда делаем сами, они наааамного вкуснее и нежнее магазинных! Альберто Вам подсказывает: если налепите много ньокки, можете смело их замораживать (как пельмени), они прекрасно хранятся в морозилке до 3-х месяцев! Захотите приготовить - не размораживайте их, а прямо в замороженном виде бросайте в кипящую воду.
@@gotovim-s-alberto Спасибо за отличный совет с заморозкой. Воспользуемся обязательно!
Быстро и вкусно!👍😋как ленивые вареники.с таким соусом особенно вкусно!😊🇬🇷
Спасибо Вам! Да, ньокки в Италии очень популярное блюдо, по традиции, его едят по четвергам (забыла об этом в видео сказать!).
Сегодня приготовила.... объедение!👍
Добрый вечер! Как здорово Вы рассказали! Все понятно и доходчиво! Спасибо за подробный рецепт! Вы супер!
Спасибо Вам, Елена! Наши симпатии взаимны! До новых встреч...
Приветики . Альберто, ты уже стал хорошо говорить по русски ))) Молодец! Картошечку я люблю. Такие клецки я ни когда не видела даже. Очень интересно. Надо попробовать, рецепт не сложный. Спасибо Вам большое!
Спасибо Вам! Альберто благодарен за комплименты по поводу русского языка, и рад, что Вам понравились его ньокки!
Вкусно и полезно и сытно! Еще один рецептик в коллекцию! Спасибо
Grazie, mio caro Vladimir!
Здравствуйте, дорогие Валентина и Альберто 🥰. С Вами как- будто новый день в Италии. Такое блюдо , похожее, я готовлю, только называется картофельные клёцки, а Ваше ньокки, как красиво 😍, ну и конечно ньокки получились изящнее👍🏻. Спасибо огромное за рецепт 😉
Спасибо, Светлана! Да, ньокки у нас в почёте! Это фирменное блюдо, которое итальянцы готовят по четвергам. Рады, что мы Вас радуем и учим чему-то новому, а Вы - нас!
👍👍👍😋😋😋😋
Спасибо Вам, Сельминаз! Мы очень рады новой гостье канала! 😊
вкуснятина сегодня стало жалко пюрешку добавил муки (немного больше потомучто картофель молодой) в муке обвалял и в морозилку часть )) очень вкусно спасибо за хорошее видео и соус из помидор ))
Привет друзья . А я пробовала ньокки Итальянские . т. приезжала из Италии и готовила нам ооочень вкусно ! Лайк вам за видео , мой + 46. Заходите в гости на вкусный десерт !
Спасибо Вам, Антонина! Смакуем Вашим лавашиком...
Понравилось у Вас.Информативно, без лишней воды, с описанием рецепта. С удовольствием остаюсь с Вами. Все нужные кнопки пронажимала. Жду и вас в гости, у меня тоже вкусно.
Спасибо Вам, Татьяна! Италия с Вами!
*И снова здравствуйте.Хочу вам написать слова благодарности за вкусный рецепт.Приготовила и понравилось,только возникла проблема с вилкой.Что-то у меня не так мастерски получилось как у Вас!*
Спасибо Вам, Олеся! С вилкой нужно попрактиковаться: прислонять к ней тесто, легонько прижимать и сразу убирать палец. Есть еще один секретик (забыли его в видео показать)... Клёцки можно декорировать, прислоняя к тёрке, не к крупной, а к той что с дырочками-иголочками, тогда ньокки получаются очень красивой формы. Еще раз спасибо!
👍
Спасибо! Рады, что ньокки Вам понравились!!! Очень рады новым гостям канала!
@@gotovim-s-alberto , и Вам спасибо,что делитесь рецептами. 😊
Брависимо ,ну очень мне понравился рецептик, на Украине клецки немного другие ,теперь попробуем Итальянские....
Спасибо Вам, Людмила Евгеньевна! Альберто уверен, что Вы влюбитесь в ньокки и будете их готовить часто. В Италии каждый четверг хозяйки готовят ньокки. Кстати, если налепите их много, можете их заморозить (как пельмени) и хранить в морозилке до 3-х месяцев. А когда захочется приготовить, не размораживайте, а прямо с морозилки бросайте в кипящую воду!
📌📌📌 Аппетитно. 😊👍🤝🥇🇷🇺
Обожаю их. У вас хорошо получатся! Лайк от меня!. Заходите на новинку.
Спасибо, Виктория! Идем к Вам на дегустацию!
кому повезло и есть пресс для картофеля, разрезайте горячий картофель на пополам и прям с кожурой пропускайте, очень быстро и удобно
Спасибо Вам! Очень интересный лайфхак!👍🏻
Спасибо за рецепт. Скажите, а ньокки можно замораживать?
Добрый день! Да, конечно. Сырые ньокки можно хранить в морозильной камере, но желательно не более одного месяца, так они сохранят все вкусовые качества. Спасибо за вопрос и за то, чтоготовите с нами!
Цікаво! Рекомендую!
Супер рецепт беру на заметку!Лайк и подписка, давайте дружить каналами. Заходите в гости🌷🌷🌷
Спасибо Вам, Алена!