Пармиджана из баклажанов. Запеканка из баклажанов. PARMIGIANA di MELANZANE. Готовит итальянец!
Пармиджана - вкуснейшая итальянская запеканка из баклажанов, с тертым пармезаном и моцареллой! Вы её полюбите! Она родилась в... Неаполе, в Парме или Палермо, каждый из этих городов считает её своим "фирменным блюдом". Пармиджана легко превратится в ваш любимый рецепт, готовить её - проще простого! Одевайте фартуки и отправляйтесь на кухню к Альберто, ему уже не терпится поделиться с вами своими кулинарными секретами!
ИНГРЕДИЕНТЫ (их количество зависит от размера формы для запекания)
БАКЛАЖАНЫ - 4 шт
ПАРМЕЗАН - 100 гр
МОЦАРЕЛЛА - 400 гр
ТОМАТНОЕ ПЮРЕ (passata di pomodoro) - 700 мл
БАЗИЛИК - по вкусу
ЛУКОВИЦА (для томатного соуса) - 1 шт
ОЛИВКОВОЕ МАСЛО - 50 мл
ПЕРЕЦ - по вкусу
СОЛЬ - по вкусу
Процесс приготовления показан в видео. Понравился рецепт - ставьте "пальчик вверх"! Подписывайтесь на наш канал! АЛЬБЕРТО БЛАГОДАРИТ ВАС ЗА ЛЮБОВЬ К ИТАЛЬЯНСКОЙ КУХНЕ!!! ALBERTO RINGRAZIA TUTTI PER L' AMORE DELLA CUCINA ITALIANA! С П А С И Б О за вашу поддержку, за лайки, за полные просмотры и комментарии!!! Вы - вдохновители и мотиваторы Альберто! Перенимайте позитив и опыт итальянского кондитера "старой закалки", радуйте родных новыми блюдами и... ГОТОВЬТЕ С АЛЬБЕРТО!
#пармиджана #запеканкаизбаклажанов #баклажаны #пармижанаизбаклажанов #блюдаизбаклажанов #итальянскаякухня #итальянскиерецепты #какготовитьпармижана #готовимсальберто #итальянскаяпармиджана #запеченныебаклажаны #вкуснаязапеканкаизбаклажанов
***************************************************
ПОДРУЖИТЕСЬ С НАМИ НА FACEBOOK: / Готовим-с-Альберто-247...
Супер! Лучшая программа!
Grazie!!!!!
Мое любимое блюдо!
СПАСИБО ВАМ!!!
Альберто ! BRAVISSIMO ! Очень вкусно и красиво! Лайк вам в копилочку за рецепт!😊
Спасибо Вам, Елена!
Спасибо за такой чудный рецепт лайк от друзей Успехов 👍👍👍🙌🙏👋
Grazie, Alla!
Очень аппетитно ) Люблю баклажаны ) Остались с вами от нас подписка и дружеский 👍
Grazie! Spasiba!
И в Греции тоже баклажаны - мелитзанес. Великолепная у вас получилась запеканка! Вы волшебник!😋😍👍🇬🇷😊
Спасибо, дорогая Анастасия! Да, Италия с Грецией близка не только в территориальном плане, но и в лингвистическом! От Альберто Вам большой SALUTO и GRAZIE DI CUORE (сердечное спасибо)!
Вот это вкуснятина!!! Такое легкое блюдо! Спасибо Альберто!!!
Grazie, cara Olga!
Спасибо за видео 👍 Лайк
Grazie, Hamid!
ААААААА... Класс!!!! С юмором у Альберто все в порядке!!!! Кто заказывал такси на.... ДУБРОВКУ)))) Спасибо за рецепт, спасибо за прекрасное, веселое, позитивное начало дня!!!!
Спасибо, Юлия! Да, чувство юмора у Альберто просто зашкаливает! Он очень любит фильм "Бриллиантовая рука", эпизод с "такси на Дубровку заказывали?" его любимый... Вот и получился каламбурчик: духовка - Дубровка! Смеялись до упаду...
Как аппетитно !!!!!Какая красота!!!!Представляю , какой чудесненький аромат парил на кухне......
Да... аромат на кухне парил аппетитнейший... Пармиджана получилась на славу! Непременно приготовьте!
Да, баклажаны сейчас в тренде. Готовим все, что только можно. Спасибо за рецепт. Воспользуемся.
Спасибо. Рады, что добавите нашу пармиджану в вашу копилочку рецептов!
Привет, отличный рецепт, побалую своих домашних вкуснятинкой! Спасибо за идею! Альберто как всегда позитив!!! 👍👍😀😀
Очень благодарны вам, дорогие киевляне!
замечательный рецепт. вам лайк и просмотр до конца. Альберт супер! Видео классное.
Спасибо, дорогие наши!
Баклажаны в вашем исполнении- это вкусно, изыскано и просто красиво! Браво маэстро!
От Альберто Вам огромное спасибо за высокую оценку его кулинарного творчества!
У вас отличный тандем! :) Чудесный рецепт! Я хорошо представляю вкус этого блюда! Это шедеврально!
От души Вас благодарим, Жанна! Чувствуем за тысячи верст родство и щедрость Вашей души!
Это очень, очень вкусно! Огоромное спасибо за такой чудесный реецепт! А уж ведущему - отдельное восхищение!
Спасибо за приятные комплименты!!! Альберто от них расцвел и помолодел!
Уже не лето, а так хочется тепла и такой вкуснотищи! Замечательный рецепт, сейчас не приготовлю, уже не сезон.... но в сундучок Ваш рецептик спрячу! Пусть ждет своего часа. СПАСИБО💖
Сердечное спасибо!!! Grazie di cuore!!!
Приготовила! Ооооочень вкусно!👍 Спасибо за рецепт! Люблю Ваш канал!❤
Альберто очень обаятельный! Приятно смотреть! Спасибо большое вам за пармеджано! Будем готовить!
Спасибо, дорогая! У Вас тоже всегда есть чему поучиться!
Очень вкусно. Ждём вас к столу на пармаджану и лазанью
Спасибо! Выезжаем... поставьте на стол ещё две тарелки!
Как это вкусно! Спасибо за рецептик!)))
Grazie, Larisa!
*Необыкновенно вкусный и простой рецепт завтрака!*
Grazie, Elena!
Братский привет и соц лагеря села Розсошенцы
Привет Полтаве из дружеского "лагеря" итальянской кухни!
Спасибо. Рецепт великолепный
Вам СПАСИБО, Элла!
Здравствуйте, Альберто и Валентина 🌞. Представляю как это вкусно 😋. Все легко и просто, а вкуснятина... спасибо за рецепт и уроки итальянского😉
Спасибо, дорогая Светлана! Альберто всегда рад поделиться своими секретиками - и кулинарными, и лингвистическими!
Добрый день Альберто! Сегодня обязательно приготовлю пармежано из баклажанов, обожаю это итальянское блюдо! Спасибо большое за рецепт! Выглядит восхитительно! Приглашаю вас в гости, чтобы оценить мой итальянский десерт Тирамису! Буду очень рада вас увидеть!☕🍰😊
Спасибо Вам, дорогая! Вы тоже bravissima, Ваш тирамису получил зачетный лайк!
Дорогие мои друзья 😘приветствую вас 👋👋👋видео чудесное ,пока Альфредо готовил ,я прям чувствовала ароматы 😁а про Дубровку-это шедевр 👍🤣🤣🤣 буду рада воплотить ваш рецепт в жизнь 🥰 Спасибо мои дорогие 🥰😘
Милая Леся, спасибо Вам! Да... Альберто очень весёлый, во время съемок у нас такие "смехо-паузы" бывают часто! Я их собираю, и к Новому году выдадим в эфир ролик с "видео-ляпами"!
@@gotovim-s-alberto буду с нетерпением ждать 😁👍
Добрий день, Альберто! Дякую за такий смачний рецепт!!! Ви чудо!!! Дружній лайк ;)
Grazie di cuore, Julia! Сердечно дякуємо, Юлія!
Здорово! И полезно, и забавно! Сохраню рецептик
Спасибо Вам, Наталья!
Very nice video 👍 40
Grazie!!!!!!!!!!!
Супер
Альберто Вас приветствует и от души благодарит!!!💐
Супер рецепт👍🏻👍🏻😋😋обязательно попробую приготовить🌹❤️
Да, пармиджана - вкуснейшее блюдо, непременно приготовьте, Вам понравится!
Красота и вкуснота 👍 💐 У меня это блюдо будет значиться под кодовым названием "дубровская запеканка" 😂 Спасибо, шеф, Вы лучший 😘
Спасибо, Юлия, за Ваши отличные комментарии и за искрометный юмор! Даешь "дубровскую запеканку!"
Bravoooooòoooooo
вы супер необыкновенно вкусно
Grazie, Larisa!
ЛАЙК!!!!!!!!!!!!😉👍 ПОДПИСКА!
Grazie!
👍👍🌹🌹
Thank you!
Великолепный рецепт. Потрясающее блюдо. И вы оцените моё видео. Лайк. Спасибо.
Спасибо Вам!
Здравствуйте, а как баклажаны готовить?
Это блюдо называется так, не потому что там сыр пармиджано.... а потому что на Сицилии слово пармиджано означает ( решётка).... и все ингредиенты выкладываются , как решётка........ поэтому и пошло название..... баклажаны пармиджано.
Спасибо Вам, Ольга, за "сицилийскую" версию названия этого блюда!👍🏻На самом деле, версий... ЧЕТЫРЕ! 😜 1️⃣Это блюдо родилось в Парме - потому и "пармиджана". 2️⃣Там много сыра пармезана - "пармиджана". 3️⃣Сицилийская версия: на острове Сицилии есть слово parmiciana (это жалюзи, в которых деревянные дощечки смонтированы внахлест), именно так укладываются и баклажаны в этом блюде. 4️⃣ Арабская версия - у арабов тоже есть подобное блюдо😋Жители Юга поддерживают "сицилийскую" версию, а жители Севера - "пармскую". Вот так и живём...😂НО, КАК БЫ НЕ ПРОИЗОШЛО НАЗВАНИЕ ПАРМИДЖАНЫ, ОНА ЯВЛЯЕТСЯ ОДНИМ ИЗ САМЫХ ВКУСНЫХ ИТАЛЬЯНСКИХ БЛЮД! Согласны?
@@gotovim-s-alberto точно👍👍👍👌