Очень вкусное блюдо из тыквы I Тыквенный суп и тартин с творожным сыром
Для тыквенного супа вам потребуется (на 2 порции):
✔️ 2 маленькие тыквы
✔️ 1 морковь
✔️ 1/2 луковицы
✔️ 800 мл куриного бульона или воды
✔️ мускатный орех
Для тартина:
✔️ 150 г мягкого сыра типа крем-чиз или козий сыр
✔️ 1 луковица
✔️ головка чеснока
✔️ зелень: тархун, петрушка, шнитт-лук
✔️ 60 г грудинки / хамона / вяленого мяса
✔️ по желанию: маринованные белые грибы, фундук
✔️ оливковое масло
✔️ соль, перец
Футболки и фартуки Шеф Вивьен 👇👇👇
chefvivien.vsemaykishop.ru/
⏳ ТАЙМ-КОДЫ:
0:00 вступление к рецепту
2:05 вырезаем мякоть из тыквы и запекаем с чесноком и луком
7:03 тыквенный суп
10:22 ингредиенты для тартина
12:45 запекаем бекон или вяленое мясо и тыквенные семечки
14:44 тыква готова
16:25 взбиваем суп
17:16 тост
17:56 подача
🙂 Подписывайтесь на мой канал, комментируйте видео и делитесь видео рецептом с друзьями и знакомыми! Задавайте свои вопросы в комментариях.
Если вы уже подписались - нажимайте на колокольчик 🔔 и вы будете оповещены о выходе нового видео.
#ШефВивьен #ОсеннийРецепт #ИзТыквы
Чудо!!!😊 Никакой художественный фильм не доставит такого удовольствия как ролики шефа Вивьена! Посмотрела, настроение поднялось, улыбка до ушей и готова на подвиги😂 Спасибо!❤
Дорогой шеф Вивьен, спасибо огромное за рецепт. Сегодня приготовила. Просто не передать словами как это вкусно. Даже мой супруг, который скептически относится к тыкве, съел все до последней ложки. Запеченый лук тоже очень вкусный, и хрустящий хамон, и запеченый чеснок. Просто непередаваемое сочетание вкусов, правда фундук я заменила миндалем. Особенно порадовали простота приготовления и вкус настоящей французской кухни. Спасибо, что делитесь 😊
Вивьен, вы один из немногих кулинарных каналов которые я смотрю и по вашим рецептам готовлю! Благодарю за то что делитесь такой «Дорогой»информацией. Очень сложно найти профессиональные рецепты! Вы мой кулинарный Бог🙏
Да, бог кулинарии
Огромная благодарность Вивьену, за то , что он делится секретами французской кухни. Как же это красиво и одновременно просто!
Нет, я не могу успокоиться, какая же потрясающая подача!!!! Вы делитесь секретами высокой кухни. Это - роскошь! Из обычных продуктов получился истинный шедевр. Мадам, спасибо за съемку и монтаж❤
Как же это вкусно! А ещё мне очень нравится как вы произносите слово "ТИКВА" с ударением на А. Знаете как это слово переводится с иврита? НАДЕЖДА! Она нам так нужна сегодня! Спасибо за супец!!!
Ам Исраэль хай💖
Кулинария - психотерапия! Шеф дарит радость и удовольствия гастрономии. Спасибо. Восторг!
Просто , доступно без всяких « технических « заморочек ( реклам кух. комбайнов, спец. кастрюль и сковород! Абсолютно всё понятно с вашим чудесным французским акцентом. Огромная Вам , Вивьен ,БЛАГОДАРНОСТЬ ! Вы лучший из всего интернет контент. Bravo Maestro !
Круто. Запеченый лук с начинкой первый раз в жизни видел, что так можно делать. Нереально просто. Спасибо дорогой шеф❤
Рецепт и подача 🎉🎉🎉 Сколько эстетического удовольствия и какой восторг !!! 💖♥️💖 Не сомневаюсь - невероятно вкусно !!! 😋🔥💝🍁🍂🍁
Обожаю тыквенный суп-пюре и часто делаю его острую вариацию с бÓльшим количеством моркови, чесноком, имбирём, чили перцем, пастой для Том Яма и сухариками. Но рецепт и подача шефа Вивьена - это что-то потрясающее!!!❤️🔥 Эстетическое наслаждение для глаз, изумительная гармония цвета и восхитительная палитра вкусов, истинный кулинарный шедевр!👍👍👍👏👏👏 БРАВО, ШЕФ!❤❤❤❤❤❤❤Мы Вас обожаем, продолжайте и дальше творить своё искусство и радовать нас изысками великолепной французской кухни!!!🎉🎉🎉 Merci beaucoup, chef Vivien! 🙏🥰
Смотрела не отрываясь! Очнулась лишь после слов: «Ставьте лайк, пишите комментарий». Как аппетитно всё выглядит! Пошла на ночь глядя готовить такой же суп. Пусть у нас будет очень поздний ужин 😊❤. Спасибо, уважаемый шеф Вивьен! Мадам, мои комплименты вашему операторскому искусству!
Шеф, как вовремя. Только что полезла в интернет искать рецепт супа из тыквы! А тут такой приятный сюрприз! Срочно иду готовить!)
Это просто вау! Спасибо большое! Даже просто смотреть как это готовиться, это отдельный вид эстетического удовольствия!
Спасибо,что балуете нас вкусными рецептами и учите любить себя красивой подачей.❤
Волшебник! Художник! Юморист! Улыбка в подарок всем!
Шикарный рецепт, спасибо! Одно небольшое уточнение, "мясо" В овощах и фруктах называется в русском "мякоть".
Как-же приятно вас смотреть, вы очень вдохновляете! Спасибо вам большое ❤
Невероятно красивая подача!!! И ведь сразу хочется не только приготовить и съесть, а именно сделать такую подачу! Просто браво 👏 👏 👏 ШЕФ❤
Тыквенный суп - восторг, с козьим сыром, печеным луком и чесноком, с петрушкой и тархуном! Столько вкусов! Спасибо огромное !
То что нужно, когда за окном дождь!
Пью кофе с тыквенным печеньем и смотрю ваше видео про тыквенный суп! Идеально ❤
Что тут идеального? Я думаю что печенье и суп это разные вещи
@@user-pf3fs4lg7u печенье можно в суп накрошить.... и кофе в суп налить
@@user-cg1kb9et4mобычно в тыквенный суп ссут)
@@user-pf3fs4lg7u Мне бы вашу уверенность в этом вопросе. 😉
Браво шеф! Это вкусно даже смотреть. Презентация великолепна. Все из простых продуктов, но как высокая кухня. ❤
Чуть не захлебнулась слюной! Вас опасно смотреть!❤😂
Смотреть на вас сплошное удовольствие и радость! Спасибо!
Если бы спросили у Юлия, счастлив ли он был или несчастлив за эти годы своей жизни, он бы не мог ответить: он был так занят! От одного дела и удовольствия он переходил к другому делу или другому удовольствию, но ни одно дело не было такое, при котором он бы был вполне доволен, которое бы он желал продолжать. Всякое дело было такое, что чем скорее он мог освободиться от него, тем было для него лучше, и ни одно удовольствие не было таково, которое бы не было чем-нибудь отравлено, к которому бы не примешивалась скука пресыщения.
Очень люблю тыкву ! Спасибо за отличное блюдо !
Какое чудо из обычной тыквы - восторг. Спасибо за рецепт.
Вивьен, Вы на этом рецепте просто завелись. Видно, что Вам самому это нравится. Спасибо.
Огромное спасибо! Один рецепт и бессчетное количество кулинарных идей! Одна полезнее другой!
Шеф Вивьен, спасибо за видео в котором столько идей, лайфхаков и красоты! Кажется, что слышу аромат, глядя на экран! Все эти продукты очень люблю, но сегодня я приобрела от вас много новшеств!
Уважаемый и дорогой Шеф-Вивьен! Это праздник вкусов!😊❤
Выглядит аппетитно! А рецепт грибов можно? 😊 Очень любопытно было бы сравнить, как маринуют у нас, и как это делает шеф 🌸
Недавно приготовила своим способом, но похоже на ваш рецепт суп-пюре тыквенный-дети сказали:"БОЖЕСТВЕННО!!!" наверное из тыквы всегда божественный с вкус получается! Обязательно попробую сделать вашим способом!!! Спасибо за вариант приготовления
🎉❤просто божественно!!!! Огромная благодарность за ваш труд и прекрасное настроение!!!
Спасибо, шеф!!!! Шикарный рецепт!!!❤❤❤
Шеф Вивьен так вкусно рассказывает! ❤
Вивьен,Вы не повар,Вы ВОЛШЕБНИК!!!
Сохранила, конечно! Спасибо! Ооочень красиво!
В самом деле превосходно, Высокая Кухня! Любая национальная кухня прекрасна по своему и грузинская, и турецкая, и итальянская, и русская, но самая изящная, изысканная конечно же французская! Браво Шеф!
Обожаю блюда из тыквы!Первый раз попробовала тыквенный суп в Южной Корее!И с тех пор это мой любимый суп!Надо будет приготовить тыквенный суп по-французски!Когда я смотрю как готовит шеф Вивьен,у меня такое впечатление,что я учусь в школе Le Cordon Bleu на русском языке!😍👌👌Столько узнаю интересного о продуктах и способах приготовления!Спасибо!Кстати,смотрю ваше видео сейчас и готовлю тыквенную кашу на молоке!❤
Приготовив суп, сделайте из некоторой его части пюре в блендере и влейте обратно в кастрюлю. У густого супа вкус более насыщенный.
Можно даже не готовить, лишь бы слушать, как говорит Шеф Вивьен!!! Божественно!
Потряссющий великооепный творческий шеф. Это настоящая психотерапевтическая медитация. Благодарю искренне за такое эстетическое наслаждение. У меня в ушах сейчас звучит аккордеон ,,под небом Парижа'' и я ,,гуляю'' по осеннему Монмартру. Будьте здоровы, Вивьен. Счастья Вашей семье. ❤
Просто великолепно. Возможно кто то и скажет что ничего особенного, но мне очень понравилась подача блюда и обьяснение как его приготовить. Вивьен браво. 🎉
Какая красота, пойду к соседу за козьим сыром! Остальные компоненты есть в наличии, даже тыквы такие вырастил в этом году, незнал что с ними делать!
Браво, ШЕФ ВИВЬЕН!!!
Рецепт и подача огонь! Завтра попробую приготовить. P.S.: сделайте футболку "Чуть-чуть по чуть-чуть"
Потрясающе.Спасибо.
Спасибо, столько новой информации, и про тыквы, и как с ними лук и козий сыр подавать. И любимый осенний суп из тыквы. Приятного аппетита всем! ❤
Мама дорогая! Как же это вкусно! Спасибочки огроменное. ❤😀
Красота 😍 идея с запечённым чесноком 👍👍👍
Недавно попала на Ваш чудесный канал! Вивьен - Вы супер-шеф! Показала ваш канал знакомым, все подсели))) Когда смотрю Ваши рецепты, есть чувство что я в школе и всегда хочется сказать - да, шеф. Обожаю Вас и благодарю мадам за видео подачу. Процветания вашему каналу и миллионов подписчиков!❤❤
А ведь у меня, как раз, есть такие тыквы. Спасибо шеф!
💥рецепт 💣спасибо за то что вы любите свою профессию а мы любим ваши произведения💫❤💯
Супер шикарно!!! Спасибо!!!!
Спасибо, в восторге!
Превосходно!
Смотрю и слюни глотаю… обожаю божественный сок из тыквы!
Не сомневаюсь во вкусности рецепта, но тыкву терпеть не могу... Поэтому лайк и комментарий в поддержку шефа, не смотря ни на что.....
Суп из тыквы это настолько вкусно, что трудно представить. И 100%, что если не знать из чего, то никогда не догадаетесь.
@@user-cr4kd7gk1kВсе же тыква это вещь сильно на любителя. В одном недешево ресторане пробовал тыквенный суп. Он был чудовищно сладкий. Как тыквы не любил, так и не люблю ни в каком виде.
@@user-cr4kd7gk1k давно и с удовольствием готовлю, но даже малейший запах тыквы вызывает однозначную реакцию 🤮 проверено годами
Вы знаете,я и мои домочадцы тоже не любили тыкву,пока не попробовали рецепт из блога Кухня наизнанку. Там поджаривали тыкву кубиками,добавляла паприку и кориандр,а потом чеснок и сметану. Вот такое они ели и попросили добавку. Ещё едят суп: пассеровать много лука на сливочном(!) масле,после тыкву кубиками и немножко воды,если тыква крахмальная,как у Вивьена. Потом вы это разбавляете сливками(молоко можно,но не так вкусно.Я балансирую вкус и жирность,мы не любим жирного). И это очень вкусно,нейтрально и без привкуса тыквы. А у Вивьена действительно вкуснейшая тыква: она ничего общего с тыквой не имеет - ощущение,что ешь пюре из каштанов,если вы их пробовали.
@@kottat6626 да я ж не спорю, что у Шефа вкусная тыква....
Вохитительно! Тартин божественный. Надо сделать! ❤❤❤
Шеф Вивьен как всегда на высоте. Красивее рецепта я не видел. Прям почувствовал замечательный вкус пока смотрел.
Талант в подаче инфи, талант шефа, восторг, спасибо.
Это бомба! 🔥💥
Как же я всё это люблю. Козий сыр, пастрами, грибы, тыквенный суп...оооооо
Шеф Вивьен, благодарю! Вы художник от кулинарии!
Поорясающе!
Сплошное умиление и прелесть!))) Вивьен, Вы мастер от Бога и очень приятный человек! Спасибо за прекрасные рецепты и чудесное настроение))
Вау. Как обычно просто идеально!!! ❤. Я думала что умею сделать красиво и вкусно тыквенный суп. Но тут просто шедевр. И столько идей для подачи. Спасибо большое. 🙏🤗
О боже! Это произведение искусства!❤❤❤я сварила как раз до этого тыквенный суп.... но это же... не сравнить с вашим! Подача, искусство, даже запах передаете!
Эстетика зашкаливает!!! Спасибо за рецепт, Шеф!!! 🎉🎉🎉🎉
О, боже, это самый роскошный тыквенный суп, который я когда-либо видела! А какая впечатляющая, аппетитная, стильная подача! Браво, маэстро!
У Вивьена ещё всегда такие удобные приспособы типа этой маленькой острой ложечки, которой он всю мякоть вынул! 😊❤
Это супер, это просто новогодний стол, такое количество разнообразия, составляющие этого блюда как разные блюда. Просто фантастика. Шеф супер, наилучший
Я такую тыкву на даче выращиваю, потом делаю из неё фаршированную тыкву с курицей, тоже очень вкусно. Попробую теперь суп сделать.
Замечательно, а вкусно как! 🎉🎉🎉🎉
Вивьен,спасибо за рецепт,как всегда,было-супер! А не могли бы Вы сделать серию..скажем,низкокалорийных блюд,так как сейчас многие худеют. Вы,с Вашим профессиональным кулинарным IQ, точно сможете придумать,как сделать вкусно и как можно менее питательно. Думаю,такое было бы популярно. Спасибо!
Надо просто кушать по маленькой тарелочке , но такие вкусные блюда как у шефа!!! Посмотрите на Шефа и Мадам и на девочек они не полные, а кушают все вкусное.
@@user-wc5qg2ln1n гениально!!!
Всё "как мона менее питательное" на вкус дрянь.
Это будет уже не французская кухня!
@@user-er7ve4dj7x французская кухня-это прекрасно,но но красота и здоровье важнее.вся жизнь из французской кухни не состоит.
На прострах интернета не первый год. Научился и научил готовить, но ,Вивьен, Вы лучший!
Спасибо. Шеф, Вас можно смотреть бесконечно! ))
Это просто божественно!!! 🤤🤤🤤 красота и вкуснота!!! ❤
Шеф, вы опять удивили и сподвигли меня на подвиг приготовить и главное попробовать блюдо из тыквы (никогда не ел) . Спасибо
Bonjour monsieur, merci beaucoup pour votre nouveau recette, j'en voudrais preparer pour ma femme. Je crois tout sera bien😉. Encore une fois merci beaucoup et bon courage pour vous et votre chaîne...
Потрясающий рецепт, обязательно приготовлю, мне даже перед экраном было вкусно! Спасибо, Вивьен!
Обожаю французскую кухню! По Вашим рецептам готовлю. Суп из тыквы - объеденье! Спасибо! Жду с нетерпением новых кулинарных открытий!
Спасибо большое,это не просто блюдо а это просто праздник осень!🍂🍁🦔
Спасибо, шеф. Вы гений и волшебник
Браво! Великолепно!
Давно искал этот рецепт! Merci!
Вивьен , вы шеф- художник, очень вкусно !!!
Спасибо, шеф Вивьен. Просто и доступно . Обязательно попробую сделать. Так вкусно рассказываете
Интересный рецепт. Сезонный! Спасибо шеф.
Первый раз вижу в таком исполнении суп из тыквы, слюни текут до колен, супер
На праздник сделал мильфей, как Вы рассказывали. Надеюсь, что будет вкусно. Поздравляю всю вашу семью.
Все есть! Завтра приготовлю такую же вкуснятину!! Тыквы нынче уродились отменные!! Спасибо за рецептик!!
Спасибо! Шеф Вивьен. Очень вкусный супчик получился. Съели всё, включая "тыквенную миску" и семечки.
Как всегда великолепно))!, мне кажется наш любимый шеф чуть подбухнул ))))💖
😊😊😊 Приготовили! Это божественно вкусно!!! 😇😇😇 Спасибо, шеф Вивьен!!! 🙏🙏🙏
Высокая кухня! Браво, Вивьен! ❤
Отлично, как раз тыкву купили :)
Суперскиййййй рецепт, попробую сделать😊
Отличное видео, спасибо. Очень красивая подача.
Сегодня приготовила 🎃 суп-пюре наполовину по вашему рецепту, только добавила в суп креветочный бульон, креветки, сливки, при подаче сухарики и свежую кинзу. Получилось нереально вкусно😋 И часть запечёной тыквы ещё осталось на дополнительную порцию и в кашу добавить. Спасибо большое за такой классный рецепт❤